Innehållsförteckning för Vecka 44, 2019 från Allas

Fram med alla ljus och lampor du kan hitta! Till helgen slutar sommartiden och mörkret sänker sig en timme tidigare. Själv tycker jag att vi kunde skippa det här med att ställa om klockorna och ha så kallad sommartid året om. Jag är den morgontrötta typen så om det skulle vara mörkt längre då kvittar för mig. Jag vet att jag är bortskämd som skåning! Här går solen ner cirka 15.30 när det är som värst innan jul. Men jag tycker att det är så dystert när det är nattsvart både när man åker till jobbet och när man åker hem. Hade solen gått ner 16.30 hade jag kanske åtminstone sett en strimma av ljus längs horisonten på bussfärden hem. Nej, nu ska jag inte gnälla mer. Jag vet att…

Det är en tidig höstdag och löven håller på att skifta färg i gula och röda toner, och i villakvarterets trädgårdar dignar träden av mogen frukt. Men inget av det här kan Anna Wahnström, 35, se och njuta av. För tre år sedan mötte hon kärleken Simon och livet lekte. Men bara två veckor senare blev hon blind. – Det gick jättefort. På bara ett dygn förlorade jag hela min syn. Vi träffas hemma hos Anna i Visby på Gotland och när vi har slagit oss ner i vardagsrummet, tillsammans med hennes mamma Helene och livspartnern Simon, börjar hon berätta sin historia från början. Hon jobbade som mäklare i Visby. Under en visning av en liten lya dök det upp en spekulant som fick Annas hjärta att slå ett par…

Niklas Larsson, narkosläkare och medicinsk chef vid intensivvårdsavdelningen på Norrlands universitetssjukhus har tyvärr mött många barn som inte bevakats nära vatten, både utomhus och inomhus. Här är hans bästa råd till föräldrar 1 Lägg bort mobil och surfplatta när ditt barn badar. 2 Lämna aldrig barn ensamma i närheten av vatten. 3 Lämna aldrig ansvaret till ett annat barn. 4 Barn som är yngre än tre år ska vara inom gripavstånd. (Källa: Region Västerbotten)…

Kycklingrullar med fetaost 4 portioner 550 g minutfilé av kyckling 100 g fetaost 1 dl riven parmesanost 2 msk färsk oregano salt och peppar 8 skivor bacon 1+1 msk smör 2 äpplen 1/2 purjolök 2 dl vispgrädde 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk maizenaredning 1 msk dijonsenap Garnering: färsk persilja färsk oregano Till servering: rostade rotfrukter, se recept 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Lägg ut filéerna, strö på smulad fetaost, parmesanost och oregano. Salta och peppra. Rulla ihop filéerna. Linda två baconskivor runt och fäst ev med tandpetare. 3. Bryn kycklingen i 1 msk smör. Först med skarven neråt sedan runt om. Tillaga därefter i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca 15 min. 4. Klyfta äpplena. Skiva purjolöken. Fräs äpple och purjo ett par min i en stekpanna…

Snabba äppelkakan  ca 10 bitar 30 minuter 125 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 msk vaniljsocker 1 tunt skivat äpple pärlsocker eller strösocker ev kanel 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smält smöret, rör ner ägg, socker, mjöl och vaniljsocker. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Stick ner tunna äppelskivor. Strö över pärlsocker eller socker samt ev kanel. 3. Grädda kakan i 25 minuter. Ta ut den och servera den ljummen eller avsvalnad ev med en klick vispad grädde. Tips! Du kan ersätta äpplet med 2 dl bär av valfri sort. Servera gärna med vispad grädde.…

Isa hade krupit upp i favorithörnet på soffan. Framför henne på bordet stod en kopp kaffe, en Budapestbakelse och pappersnäsdukar. Hennes fina ragdollkatt Rebus hade precis gjort henne sällskap i soffan. Isa kliade honom i nacken, blinkade bort tårarna och föreställde sig Tim tillsammans med den där nya kvinnan. Hon hade ingen aning om hur hon såg ut, men antagligen var hon slank och långbent, förmodligen blond också. De hade träffats på gymmet, hade Tim sagt efter att hon fått honom att erkänna att han dejtade någon annan. Det var precis där, på samma gym, som hon och Tim också hade träffats, under ett spinningpass. Hon hade mött hans blick och fått svindel. Nästan så att hon ramlat av cykeln. Hon minns att hon tänkt att den där mannen måste…

1. SJÄLVMEDVETENHET När du är i en situation och får ett påslag av en stark känsla, till exempel en person som gör dig arg. Tänk: Nu triggade den här personen mig jättemycket. På så sätt har du ett val på hur du ska reagera. 2. STÄLL OM DITT FOKUS I stridens hetta, ta ett mentalt steg tillbaka. Tänk: Låt oss fokusera hur vi ska separera på bästa sätt. 3. KÄNSLOREGLERING Hjärnan kan hämma impulser, till exempel framför en godishylla kan du hämma impulsen att köpa en chokladkaka. Du kan hämma en impuls i vilken situation som helst. Du kan välja att inte reagera på en impuls. För att styra impulser kan du träna den här typen av tankar i olika vardagssituationer. 4. TRÄNA, GOD SÖMN OCH BRA KOST Det är…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmän medicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Är inget sex ett problem? Jag och min man har aldrig sex numera. Vi slutade med…

VÄLJ MILT Det gäller att tvätta rent utan att störa hudens skyddsbarriär av egna oljor och fuktbindare. Vanlig tvål kan vara för uttorkande. Välj istället en mild rengöring speciellt anpassad till ansiktet. UTGÅ FRÅN HUDTYP Har du en torr hud mår den bra av lite fetare produkter i crème-, lotion- eller mjölkform. En rengöringsolja kan också vara ett bra alternativ. Rengöringsprodukter som passar en blandhy och en fet hud hittar du ofta bland skum och geléer. VILKA BEHOV HAR DU? När du använder mycket makeup kan den så kallade dubbelrengöringen vara ett alternativ. Det innebär att du först tar bort makeupen med en oljebaserad produkt, sedan tvättar med en vattenbaserad, som skum, gelé eller ansiktstvål. OCH SÅ DE SNABBA MICELLÄRVATTNEN, FÖRSTÅS. Det är rengöringsvatten med så kallade miceller som är…

Ställer du mycket höga krav på dig själv? Öva dig då på att se dig själv med mildare ögon. Du kan säga till dig själv att du är bra nog, även om du begår fel. Är det svårt att göra det på egen hand, kan du vända dig till en psykoterapeut eller psykolog för hjälp. Fundera på vad det handlar om, när du känner skuldkänsla – har du inte efterlevt dina egna värderingar, som är viktiga för dig, eller handlar det om att du är slav under kulturella normer? Prata med andra om det som ger dig skuldkänsla, så kan du stämma av om det finns verklig grund till att känna skuld, eller om det är du själv som ställer för höga krav.…

Mamma hade problem med lungorna under stora delar av min uppväxt. Hon hade andningsproblem, var väldig tröttt och fick senare sova med syrgasmask. Min barndom präglades av rädsla. Jag minns hur släktingar pratade om mamma och sa att det ”bara kunde sluta illa”. Min rädsla galopperade. Att förlora sin mamma är ju bland det värsta som kan hända ett barn. Rädslan gav mig mardrömmar. Jag vet inte hur många nätter jag vaknade kallsvettig och smög till mina föräldrars sovrum för att kontrollera att mamma levde. Situationen var påfrestande för pappa också och han reagerade med att jobba så mycket han kunde. Det förstärkte min otrygghet. Det var svårt att känna tillit till vuxenvärlden. På ett sätt var det en lättnad att lämna barndomen bakom sig. Nu var jag inte längre…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Kaffets betydelse Bakade en banankaka och provsmakade den till en kopp kaffe. Då kom jag att tänka på betydelsen av kaffedrickande. När dricker vi kaffe? Vad betyder en kopp kaffe för dig och mig? Vissa dricker aldrig kaffe ensamma. Kaffetåren ger gemenskap, trevlig samvaro och en anledning att träffas. Numera bjuder man in till kaffe, förr träffades man mer spontant. Jag vill helst dricka kaffe i lugn och ro, så nymodigheten take away-kaffe är inget för mig. Bäst…

MAGDALENA GRAAF  Ålder: 44 år. Familj: Sambon Filip Larsson, sönerna Isak (som nu finns i himlen), Lance, Tristan, Charlie och Louie. Bor: I Stockholm. Yrke: Medie-profil. aktuell med: ”Systrarna Graaf” på TV3 samt Viaplay. HANNAH GRAAF  Ålder: 41 år. Familj: Barnen, William, Mio, Liv och Vida. Bor: I Sigtuna. Yrke: Medie-profil. Aktuell med: ”Systrarna Graaf”, TV3 samt Viaplay. Det är pressvisning av ”Systrarna Graaf” på Grand Hotel Royal i Stockholm och i en paus träffar vi Magdalena och Hannah själva. Båda är lättade och smått skärrade efter all uppståndelse. – Jamen fy, vad nervöst det där var. Att bara gå ut där inför alla mediemänniskor. Var inte publiken lite stiff? frågar de varandra. Båda är vana vid att bli bedömda och kritiserade, men detta var något nytt, menar de när…

Sikta högt Ordna ett stort stilleben vid fasaden och ljussätt hela härligheten med en rejäl ljusslinga. Vi använde en gammal stege, en rostig stol och formklippta växter. Fint i litet format Ett enkelt blomsterarrangemang bakom glas drar blickarna till sig när en liten ljusslinga blinkar till. Snyggt på balkongen eller vid entrén. Lysande stämning Supermysigt under parasollet! Piffa uteplatsen med filtar och kuddar, en ljusslinga maxar stämningen, 20 LED-lampor, 8,8 m slinga, kan användas ute som inne, 499 kr, Ellos Home. Glasklart Att stoppa ljusslingor i olika former av glas blir skimrande vackert. Funkar lika fint på balkong och uteplats som i ett mörkt hörn av trädgården. Gör lyktor av konservburkar Du behöver: Konservburk, hammare, syl eller skruvmejsel samt någon form av stadig fyllning att stoppa i burken medan du…

Spindelkakor med choklad 10 stycken 25 minuter 10 ljusa cookies 100 g mörk choklad, hackad el knappar 10 punschpraliner och 10 polly skumgodis lakritssnöre, el valfritt godis till pupiller Kristyr: ca 2 dl florsocker ca 2 msk äggvita 1. Lägg kakorna på en bak-pappersklädd plåt. Smält chokladen och låt svalna något. Häll den i en liten sprits-påse av plast 2. Klipp ett litet hål och spritsa smala spindelben, fyra på varje sida. Lägg en liten klick choklad i mitten för att fästa punschpralinerna som kropp och polly-godis som huvud. Lägg på godiset lite efter hand så det inte hinner stelna helt. 3. Vispa florsocker med äggvitan till en tjock fluffig massa. Häll den i en liten spritspåse av plast. Klipp ett litet hål och spritsa ögon på spindlarna. Sätt i…

Varför var pizzasalladen mörk? När jag köpte pizza fick jag en mörkfärgad pizzasallad till. Normalt är jag mycket förtjust i den sortens vitkålssallad, men den såg väldigt oaptitlig ut. Vad kan vara som gjort den missfärgad? Jag har aldrig varit med om detta fenomen när jag tillagar den själv. Enligt recept är hållbarheten upp till en vecka, men med paprika i 3–4 dagar. Varför gör paprikan den mindre hållbar? Med vänliga hälsningar Marie Det är svårt att säja varför pizzerians sallad var mörkfärgad, men förmodligen har den stått i rumstemperatur för länge och oxiderats, det vill säga mörkfärgats. Naturligtvis handlar det även om hygien vid tillagningen och förvaringen. Kanske har den inte varit den bästa. Rekommendationen är att den här typen av vitkålssallad med olja- och vinägerdressing kan förvaras i…

Tre speciella delar i hjärnan som är extra viktiga och påverkar vårt beteende: ● Amygdala är vår primitiva känslostruktur som triggas av okända, obehagliga eller obekanta situationer och som ställer oss inför att fly eller fäkta. ● Striatum är vårt belöningscentrum som ger oss belöningar av sådant vi tycker är roligt och som uppmuntrar oss att fortsätta med det beteendet. ● Prefrontala cortex, frontalloben, är den smartaste delen av hjärnan och kan reglera impulserna och ta kontrollen över den mer primitiva och känslomässiga hjärnan, amygdala och striatum. Där finns logik, beteendehantering, resonemang och färdigheter.…

Rosett är inget måste – en lös knut ger en cool stil.…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Väduren 21/3 – 19/4 Nu flammar din inre eld hetare än vanligt och det kan ge dig en fartfylld tid, men också gräl och förhastade beslut. Undvik att stressa fram något. Kärlek: Din sexiga utstrålning kan göra vem som helst avundsjuk just nu. Du behöver inte sakna tillfällen! Utmaning: Ta kontroll. Satsa på: Lagom spänning. Oxen 20/4 –21/5 Jupiters utåtriktade energi hjälper dig att varva plikterna med sociala aktiviteter. Det är ett måste för dig att träffa folk och helst ska det vara nya kontakter! Kärlek: Kärleken utmanar dig att tänka till och ta initiativ. Det är kanske dags för en förändring. Utmaning: Förnya dig. Satsa på: Relationerna. Tvillingarna 22/5–21/6 Du ligger inte på latsidan när det gäller nöjen, utflykter och intresseområden, men på jobbsidan känns det svårare att engagera…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

’Missa inte! Sanna blogga på allas.se’ Jag åker bil. Och tänker inte på det. Jag susar fram i min lilla grå vessla till Volvo V40. Hit och dit. Fotbollscuper, träningar, matcher, poddinspelningar mitt i city, trafikstockning genom Stockholm i rusningstid. Fickparkeringar och möten med galna cyklister som skiter i rödljusen. Upp och ner i trånga garage, kör om gigantiska långtradare på motorvägen, ner i de låååånga tunnlarna under stan, upp på femfilig E4 norrut. Timmerbilar och cementblandare. Kör på bara och njuter hejdlöst. Den här obrydda känslan, frihetskänslan i att kunna åka var jag vill när jag vill, är berusande. Kanske ännu mer fantastisk för oss som kommit över en obeskrivlig rädsla. Bilfobi. Vet inte om det är en fobi som ens finns beskriven i psykiatrilitteraturen, men för mig var…

Varje år sker farliga incidenter på grund av mobiler och andra skärmar. Därför infördes förbud vid bilkörning, och av samma anledning väljer fler och fler simhallar att införa skärmförbud för sina gäster. Inte för att de måste, utan för att de tröttnat på att se barn som lämnas utan uppsikt. Det har blivit en arbetsmiljöfråga där badvakter vill slippa ta diskussionen med föräldrar som hellre surfar på mobilen än övervakar sina barn. I de flesta simhallar har skärmförbuden välkomnats, på andra håll har gäster (framförallt vuxna) protesterat kraftigt mot att behöva lämna mobilen ifrån sig under sin tid vid bassängen. Tillbud sker varje dag i olika simhallar, men de når aldrig media. Men här är några händel ser som uppmärk sammats: - - 2016. På badanläggningen Paradiset i Örnsköldsvik sjönk…

Bus eller godis? Godis förstås! Halloween är ett mysigt sätt att starta allhelgonahelgen. Och vår redaktör Marianne vet precis hur man ska göra! Men glimten i ögat förvandlar hon småkakor till de mumsigaste spindlar. Muffins blir underbara spöken och tårtan på bilden ovan är imponerande. Så snygg! Under det pumpaformade locket finns bottnar fyllda med bär och grädde. Rena glädjefikan! Bjudgoda rätter med bacon är en favorit. Sältan och den fina rökta smaken sätter fin piff med såväl biff och filé som fisk. På sidorna 28–29 hittar du tre lättlagade recept klara på max 45 minuter. Välkommen till bords!…

Vitt 1. Villa Wolf Grauburgunder, Tyskland Fräscht vin med stråk av päron, lime och en lätt kryddig ton. Passar bra till en mild kycklinggryta med ris. Grauburgunder är tyskarnas namn på druvan pinot gris och den kommer bäst till sin rätt i svala klimat. Varunr 2164, pris 79 kr 2. Simonsig Chardonnay 2018, Sydafrika Generöst och fruktigt vin med stråk av gula äpplen och vanilj. Längd i eftersmaken. Gott till stekta kalkonbröst med rostade rotfrukter och parmesancrème. Vinet har lagrats på ekfat cirka tio månader, vilket ger den lite vaniljliknande touchen. Varunr 2032, pris 92 kr Rött 3. Siquilia Nero d´Avola 2018, Italien Ekologiskt vin i smakrik, ganska mjuk stil. Smaken påminner om mogna hallon, björnbär och lite lakrits. Fint till en mustig pastarätt med kyckling, auberginer, tomat och basilika.…

Återvunnen hållbarhet Som ett skirt parasoll svävar skärmen på lampan Tropes från Globen Lighting. Skärmen är gjord av återvunnet papper, 60 cm diam, ca 1 495 kr. Lekfull form Taklampan från Mio blir en snygg inredningsdetalj med sin lekfulla form i metall och opalglas. Höjd 52 cm, 899 kr. Silar ljuset Mesh wall heter vägglampan i metall, h 30 cm, 595 kr, Markslöjd. Skärmsmart! Justerbar skärm och kromade detaljer, golvlampan i metall mäter 163 cm på höjden, 1 299 kr från Ellos Home. Klockformad Lampan Bell i sammet finns i tre storlekar, 22, 45 och 55 cm diam.Taklampan på bilden mäter 45 cm, ca 1 690 kr, PR Home. Som en veckad kjol Taklampan Donna är formgiven av Nina Jobs och Stina Sandwall i tunn aluminium, h 17 cm, 1…

Ansiktsrengöring för alla hudtyper FÖR TORRISAR För fet, känslig hy. Effaclar rengöringsgelé från La Roche-Posay, 165 kr. Med mandelolja och aloe vera. Silky soft cleansing milk från Estelle & Thild för torr, känslig hud, 199 kr. Mjuk och fyllig. Weledas Almond soothing cleansing lotion med mandelolja och plommonkärnolja. Tar hand om torr och känslig hud, 149 kr. VATTENTVÄTT Uppfriskande. Rengör och tar bort vattenfast makeup från ansikte, ögon och läppar. Nya 3-in-1 Micellar water från L´Occitane, 199 kr. För kombinerad hy. Den senaste versionen av Garniers micellärvatten, 69 kr. Praktiskt på resan. Rengöringsservetter som rengör ansiktet och tar bort ögonmakeup. Micellair cleansing wipes från Nivea, 52 kr/25 servetter. FÖR NORMAL TILL FET HY Luftig och lätt. Crème som blir till ett mjukt skum i kontakt med vatten. Cream to foam…

Det var en sådan där solig och vacker sensommardag, när man fortfarande kunde sitta utomhus utan ytterplagg, som jag såg honom. Först långt borta och då var han bara en av många förbipasserande som jag förstrött kollade från min plats på uteserveringen. Men det var något visst med mannen som gjorde att jag inte kunde släppa honom med blicken. När han var tiotalet meter från min plats insåg jag varför. Det var ju mig själv jag såg! Kanske en trettio år yngre och smalare upplaga, men väldigt mycket jag! I stora drag samma ansiktsdrag, samma skägg (dock inte grått), näsan prydd med rundade glasögon och så den kalnande hjässan. Tur att han inte såg mig! Kanske har även du någon gång råkat ut för det, att möta någon som liknar…