Innehållsförteckning för Nr 13, 2022 från Allas

Just nu råder akut pappersbrist i hela Europa, på grund av en strejk hos en av de större producenterna av papper.Vi prioriterar självklart att du som läsare ska få din tidning, vilket innebär att vi under en period kan behöva trycka några av våra upplagor på ett annat papper än vanligt. Beskeden om byte av papper kommer tyvärr sent, vilket gör att vi ibland inte hinner informera i våra tidningar i förväg. Så om du får en tidning som känns eller ser ut lite annorlunda mot normalt hoppas vi att du har förståelse för situationen. Snart hoppas vi kunna trycka som vanligt igen.…

• Vi på Aller media strävar ständigt efter att ge Sveriges kvinnor ett rikare liv. Varje år dedikerar vi Lauramånaden mars åt att stötta en organisation som förbättrar kvinnors – våra medsystrars – liv. En månad där vi med vår organisations resurser, våra medarbetares kraft och våra läsares passion går samman för att göra skillnad. I år stöttar vi organisationen Storasyster, en organisation som erbjuder stöd till de som blivit utsatta för våldtäkt eller andra sexuella övergrepp.…

1 När du köper foundation, testa nyansen i ansiktet, inte på handen. Den blir ofta mörkare efter en stund. Använd en borste eller svamp och lägg ett tunt lager. 2 Concealer gör att man ser piggare ut. Lägg som små prickar och ”dutta” ut dem med fingertoppen för att dölja till exempel mörka partier under ögonen. 3 Avsluta gärna med ett transparent set-ting-puder som ”låser in” makeupen för ett snyggt och hållbart resultat.Använd en stor och mjukare borste. HÅR • Annas hår består av många tunna, fina hårstrån. Utmaningen är att frisyren snabbt kan falla ihop och håret lägger sig platt. Men ett bra klipp och färg i håret råder bot på detta. • Anna har fått folieslingor i olika nyanser som gör att håret ser fylligare ut. Genom att…

Smördegsvåfflor med räkor och rom 15 bitar 20 minuter 1 smördegsrulle, 250 g TOPPING 4 hårdkokta, grovhackade ägg 3 msk finhackad gräslök ½ dl majonnäs 1 dl crème fraiche 75 g stenbitsrom 1 krm salt ½ krm peppar GARNERING 250 g räkor med skal hackad gräslök 1. Skala räkorna. Skär ut smördegen så att den passar i våffeljärnet. 2. Skala äggen, skär dem i grova bitar. Blanda med gräslök, majonnäs, crème fraiche, rom, kryddor. Spara lite rom till garneringen. 3. Grädda smördegen i hett våffeljärn ca 2 minuter till fin färg. 4. Dela våfflorna i hjärtan och lägg en klick röra på varje. Fördela över räkorna, toppa med lite rom, strö över gräslök. Servera genast. Ärtvåfflor med pesto och fetaost 8 stycken 35 minuter VÅFFLOR 75 g smör 4 dl…

Marängbakelser med lakritston  ca 8 bakelser MARÄNG 2 äggvitor 1 nypa salt 1¼ dl strösocker ½ msk maizena majsstärkelse 1½ tsk vaniljsocker ½ tsk vitvinsvinäger 6–8 turkisk pepparkarameller, krossade FYLLNING 3 dl vispgrädde valfria bär, t ex jordgubbar, hallon och blåbär 1. Sätt ugnen på 125°. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning. Vispa tills smeten är fast och toppig. 2. Tillsätt majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger och vispa ytterligare en stund. 3. Vänd försiktigt ner krossade lakritskarameller i smeten, lite i taget. Spara ev lite av krosset att strö över som garnering vid servering. 4. Smörj 8 aluminiumformar och fördela i marängsmeten. Gör en liten fördjupning med sked i mitten av marängen. Grädda formarna ca 1 timme. Låt svalna. 5. Vispa grädden…

Ibland kan det kännas som att vintern aldrig tar slut, då kan vi hjälpa våren på traven och plantera penséer för att smygstarta utesäsongen. De är både färgglada och pigga, redo att sprida glädje. Köldtåliga och levnadsglada klarar de några frostnätter, till och med några minusgrader. Då kan de sloka något, men sträcker på sig igen när temperaturen stiger. Du hittar ett stort sortiment av penséer, Viola x wittrockiana, och minipenséer/brokvioler, Viola Tricolor-Gruppen, i butikerna – allt ifrån de minsta, småblommiga där blomman mäter endast några centimeter, till de största som kan få en blomstorlek på 8–10 cm. Dessutom kan du välja på massor av färger, satsa på en färgboost som piggar upp, eller välj mer diskreta och blygsamma nyanser. Det finns krusiga i serien Frizzle Sizzle, och rankande blommor…

Sviker minnet? Är du orolig att glömskan är mer än tillfällig, på grund av exempelvis stress? Vänd dig då till din vårdcentral. Här är några tecken att vara uppmärksam på: NORMALT: Glömma ord. VARNINGSTECKEN: Ha svårt att föra en hel konversation. NORMALT: Förlägga saker ibland. VARNINGSTECKEN: Förlägga saker ofta och inte hitta dem igen. NORMALT: Missa en räkning. VARNINGSTECKEN: Ha svårt att sköta sin ekonomi. NORMALT: Glömma vilken veckodag det är. VARNINGSTECKEN: Tappa kollen på datum och årstid. NORMALT: Att gå vilse i nya omgivningar. VARNINGSTECKEN: Att gå vilse i kända omgivningar. Källa: Psykolog Marie Eckerström.…

”Jag vill ha våfflor” deklarerade sonen glatt! Ingen särskilt konstig önskan egentligen. En liten pojke på fem år som beställer en lätt lunch på en hotellrestaurang i Sälen. Men om man visste att den lille pojken hade ätit samma sak till frukost, lunch och middag hela veckan lång – då kanske man hade börjat tycka att det var lite... ja, enformigt, kanske? Hotellpersonalen skrattade i alla fall gott åt det hela och började i slutet av veckan komma med våfflor till bordet direkt – utan att fråga först. Fem år senare har dieten lyckligtvis utökats med ytterligare några rätter – men kärleken till våfflor lever kvar i det Gavelinska hemmet. Kanske borde vi våga oss på en lite vuxnare variant i år lagom till våffeldagen? I detta nummer tipsar vi…

Storasyster grundades 2012 och är i dag, med sina 140 volontärer, Sveriges största stödorganisation för den som utsatts för sexuella övergrepp. De första två åren drevs organisationen helt på ideell basis, men i dag har man tio anställda på kansliet i Stockholm. Storasyster erbjuder stöd i form av: • Mejl- och chattjour – onlinesystrar och -bröder där den utsatta får en stödperson över chatt, mejl eller video • Juridisk rådgivning • Medföljning till polis, vård- eller behandlingsinstanser • Samtalsmottagning med stödsamtal, rådgivning och psykologisk behandling • Samtalsgrupper för både utsatta och anhöriga • Alla personer från 13 år, oavsett könsidentitet, kan vända sig till organisationen. Även anhöriga är välkomna att ta kontakt för stöd och hjälp. • Storasyster arbetar också för att öka medvetenheten om och minska förekomsten av sexuellt…

Niklas Malmkvist, 41, öppnar dörren till Södermalms-lägenheten på femte våningen. Sambon Vanja Wikström, 43, dyker upp i hallen, med samma pigga och fräscha uppsyn som många är vana vid från bilderna i hennes blogg och sociala kanaler. Vindsvåningen är trendigt inredd och det verkar finnas en tanke bakom varje möbel och pryl. Vackra blomsterarrangemang pryder fönsterbrädor och vardagsbord. – Jag har alltid levande blommor hemma, det är en vardagslyx jag unnar mig, säger Vanja, medan hon och Niklas poserar framför kameran. Efter några bilder säger Niklas att benen börjar skaka. Ansträngningen blir för stor och han går och vilar i 8-åriga sonen Iggys rum. – Det där har blivit hans dagrum sedan han blev sjuk, säger Vanja och förklarar att det är bra att ha ett annat rum än sitt…

Tröja i fin form Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL) Garnåtgång: 450 (450) 500 (550) 600 (700) g av färg nr 03 (sand) av Drops Bomull-Lin (53% bomull, 47% lin), 50 g = ca 85 m, från Garnstudio. Stickor: Strumpst och rundst (40 och 80 cm) nr 5,5 eller det nr du måste använda för att få 16 m x 20 v slätst på 10x10 cm. Strumpst och rundst (40 och 80 cm) nr 4,5, till rätst. Rätst (stickas runt): *1 v rätt och 1 v avigt*, upprepa *–*. Raglan: Det ökas till raglan på varje sida av de fyra markörerna på vartannat v. Obs! Det ökas olika antal m på fram-/bakst och ärmarna. Öka så här på fram- och bakst (= 2 m ökade): Efter markören: 1 rm,…

Tacogratäng 4 portioner 50 minuter 500 g köttfärs 1 gul lök, finhackad smör till stekning 400 g finkrossade tomater 1 påse tacokrydda à 28 g 300 g färskost med chili- och paprikasmak 400 g kidneybönor 250 g majskorn 250 g cocktailtomater 2 grillade, strimlade röda paprikor 150 g lagrad ost, riven 1 cocktailtomatkvist GARNERING & TILLBEHÖR 150 g småpaprikor (pimientos de padrón) 2 msk olivolja gräddfil tortillachips limeklyftor 1. Fräs löken i smör, tillsätt färsen och fräs. Rör i krossade tomater och tacokrydda. Låt blandningen koka ett par minuter. 2. Bred ut färskosten i en smord ugnsform. Lägg på av-spolade bönor, majskorn, halverade tomater och färs-blandningen. 3. Fördela paprikorna över färsen. Strö över osten. Lägg på tomatkvisten. Gratinera strax under ugnens mitt i 225º i ca 15–20 minuter. 4. Stek…

MÅNDAG Stekt ris med omelettrulle 20 minuter 4 dl långkornigt ris 2 tärningar grönsaksbuljong + 8 dl vatten 300 g wokgrönsaker 3 msk soja 3 msk hackad persilja 2 ägg + 2 msk vatten olja till stekning 1. Koka riset i dubbla mängden grönsaksbuljong. 2. Woka grönsakerna i olja i en wokpanna. Tillsätt riset och blanda med soja och hackad persilja. 3. Rör ihop äggen med 2 msk vatten och stek omeletten i olja. Rulla ihop den och skär den i bitar. 4. Bjud omeletten med riset. TISDAG Fisk i kaviarsås 25 minuter 2 dl crème fraiche 2 dl mjölk 1 msk dinkelsikt (mjöl) 1 msk fiskfond 4 msk kaviar, från tub 1 msk riven gul lök 1 tsk salt 2 krm peppar 600 g vit fiskfilé, t ex torsk…

Hur vet jag om ägget är färskt? Jag undrar hur man enklast gör för att skilja ett gammalt ägg från ett färskt? HJ Allra lättast är att lägga ägget i ett en skål med kallt vatten. Ligger det ner mot bottnen är det färskt. Man brukar säga att färska ägg inte kan simma. I den trubbiga änden av ägget finns en luftblåsa. Vid lagring blir den större, vilket gör att ägget reser sig. Du kan även knäcka ägget på en tallrik. Är det färskt är gulan rund och fin medan vitan är tjockflytande, lite seg. Är det gammalt går gulan lätt sönder och vitan blir lös och rinnig. Förpackade ägg är märkta med bäst-före-datum, vilket innebär att du kan räkna 28 dagar bakåt, för att se när de var nya.…

✿ Massverkan – många tillsammans ser generöst ut. ✿ Konstraster – olika färger framhäver varandra. Orange eller gult tillsammans med lila ser elegant ut, rosa och ljusblått andas romantik, gult och blått är traditionellt klassiskt, vitt och blått blir en fräsch mix. ✿ Samplantera – pensé är en bra kompis i krukan med andra vårblommande som förgätmigej, ranunkel, alunrot, tusensköna, gyllenlack, murgröna och prydnadsgräs. ✿ Olika höjder – genom att sticka kvistar av sälg eller kornell i krukan får planteringen ett fint lyft på ett enkelt sätt.…

Psykologen Marie Eckerström arbetar vid minnesmottagningen på Sahlgrenska universitetssjukhuset och har skrivit en avhandling om patienter med självupplevda minnesproblem. Hon har noterat en ökning av hjälpsökande i åldrarna 50-60 år. Det är personer som upplever minnesproblem i vardagen och oroar sig för demenssjukdom. För ett par decennier sedan var många av de som sökte hjälp personer som redan hade utvecklat demens. Förändringen tror Marie beror på att vi i dag har större kunskap om demenssjukdom och söker hjälp tidigare. – Det ställs hårda krav på att vi ska fungera i arbetslivet och vi ska vara multikompetenta, kanske upplever man problem i jobbet. Kanske har man haft en förälder med demenssjukdom och oron blir extra stor. Stress och utmattning De som utreds utan att deras självupplevda minnesbesvär kan bekräftas är ofta…

Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Gunilla Hasselgren är specialist i allmänmedicin och arbetar som distriktsläkare på vårdcentral i Värmland. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN t Vad är bäst för barnen? Jag är en frånskild, varannan vecka-förälder och har…

Cameron Diaz Under 90- och 00-talet var Cameron Diaz en av de största stjärnorna i Hollywood, med filmer som ”Den där Mary”, ”Charlies änglar” och ”The Holiday”. Men efter att ha trappat ner antalet filmer gjorde hon sin sista roll 2014 i Annie. 2018 gick hon ut med att hon pensionerat sig från branschen, och sa att hon inte saknade att filma. Tillsammans med maken Benji Madden har hon också fått en dotter som hon fokuserar på. Rick Moranis Rick Moranis var en av de stora komedistjärnorna på 80-talet, och syntes i filmer som ”Ghostbusters”, ”Spaceballs”, ”The Flintstones” och ”Älskling jag krympte barnen”. Men när Ricks fru Ann dog i cancer 1991, bara 35 år gammal, blev Moranis plötsligt ensamstående förälder till deras två små barn. Han valde då att…

Jag och Johan blev ett par redan på gymnasiet. Efter studenten flyttade vi ihop i en liten tvåa, han fick jobb i en bygghandel och jag blev timanställd på ett dagis. Vi jobbade och på fritiden var vi med våra kompisar eller tränade på gymmet. Vi trivdes bra i lägenheten, men drömde om att köpa ett eget hus. Helst ville vi ha ett äldre renoveringsobjekt som vi kunde göra om så att det passade vår smak. Vi hade båda vuxit upp i villa och hade härliga minnen från det. Vi åkte runt och tittade på hus till salu och försökte spara så mycket pengar som vi kunde. Några år gick och en dag dök det upp en husannons som verkade intressant. Huset var från 1920-talet, gult med vita knutar och…

1 Normalisera situationen Det bästa en förälder kan göra är att normalisera situationen och säga något i stil med att ”jag förstår, så kan det vara” eller ”sådär hade jag det också när jag var i din ålder, det är jobbigt men det blir bättre”. Tonåringar har det ofta kämpigt och det är skönt att höra att man är normal och okej. 2 Förstå varifrån känslorna kommer Försök förstå vad känslorna handlar om. Hur har din tonåring det i skolan, hur är det med kompisarna och är det något som stressar? Eller är det något i vår relation som blir fel? 3 Prata när allt lugnat sig Att prata med någon som är mitt i en stark ilska är oftast inte en bra idé, budskapet når inte fram och personen…

De ryska spionerna lyckas nästla sig in i det amerikanska samhället utan att väcka misstankar. De bor mitt i småstadsidyllen, skjutsar barnen till fotbollsträningar och firar nationaldagen den fjärde juli precis som alla andra. Scenerna kommer från tv-serien The Americans och dramatiken är tillspetsad, men inget rent fantasifoster. Ramen för berättelsen har verklig bakgrund i den ryska spionring som amerikanska myndigheter avslöjade 2010. Sammanlagt tio spioner greps, så kallade ”sovande agenter”, som försetts med täckmantlar och bakgrundshistorier för att kunna smälta in och väckas till liv för uppdrag på fiendemark. Vid tillslaget hade FBI haft koll på spionerna under flera år under arbetsnamnet Operation Ghost stories. Spionringen var märklig på flera sätt. Kanske framför allt eftersom den inte levererade någonting av egentligt värde hem till Moskva. Men särskilt en av…

• Att bli utsatt för ett sexualbrott väcker ofta känslor av skam och skuld hos den utsatta. Det gör det mindre sannolikt att man vänder sig till polisen. • Andra orsaker till att man inte anmäler är bland annat rädsla för att inte bli trodd, rädsla för förövaren och det egna psykiska måendet. • Enligt samtyckeslagen går gränsen för vad som räknas som brottsligt vid om deltagandet i en sexuell handling är frivillig eller inte. En gärningsman kan därför fällas för exempelvis våldtäkt även om varken våld eller hot förekommit. • Enligt lagen har man när som helst rätt att säga nej till sex, även om man tidigare samtyckt till handlingen. • Under 2020 anmäldes cirka 25000 sexualbrott. Av dem rubricerades 9 580 som våldtäkt. Men i den Nationella trygghetsundersökningen…

• ME står för myalgisk encefalomyelit. Myalgi betyder muskelsmärta och encefalomyelit är en inflammation i hjärna och ryggmärg. CFS står för kroniskt trötthetssyndrom. • ME/CFS är en neurologisk sjukdom som gör en mycket trött och utmattad. Det går inte att vila bort. Man kan känna sig sjuk och ha värk i kroppen. Det finns ingen behandling som helt tar bort symtomen. • Både barn och vuxna kan få ME/CFS. Många har fått det efter att först ha haft en eller flera vanliga virusinfektioner eller bakterieinfektioner. VANLIGA BESVÄR: • Svårt att sova nattetid och inte vara utvilad efter sömn. • Svaga muskler och sämre uthållighet än tidigare. • Svårt att koncentrera sig och sämre minne. • Känslig för stress, överkänslig för ljus, ljud och doft. • Smärta i leder, huvudvärk och…

Vad passar väl bättre just nu än en liten vårbuffé av spännande våfflor! Vår redaktör Eva skippade grädde och sylt och satsade i stället på helt andra toppingar. Inspirerande med fetaost och pesto, avokado och lax och fraicheröra med räkor. Den sista ligger dessutom på färdigköpt smördeg som gräddats i våffeljärnet. Så himla fiffigt, överraskande och kul! Vi älskar det! När påsken är i antågande brukar jag börja tänka på lammstek. Vi fyller den traditionsenligt med vitlök och rosmarin men överraskar med grönsaksflan som tillbehör. Receptet hittar du på sid 36–37. Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på…

Bilen svängde in genom grindhålet på utsatt tid, så Lisa hade inte behövt vanka av och an i torpköket och oroat sig för att han inte skulle komma. Fastighetsmäklare kom väl alltid. De tjänade ju bra på sitt jobb. Fast en del jobbade visst på bara provision, så de kanske inte hade bättre ekonomi än hon och Mats. – Ett trivsamt litet torp, log han när hon öppnade för honom och hon tyckte inte riktigt om att han liksom betonade ”litet”. Han såg energisk och effektiv ut. Det hela skulle nog gå bra. Det var ju så här års folk ville köpa sommarställen. Det var snabbt gjort att visa honom torpet. Han frågade om kakelugnen och skorstenen och vitvaror och så många andra frågor att hon nästan blev yr i…

Enligt Miia Kivipelto, professor och världsledande forskare på kopplingen mellan demens och livsstil, är det aldrig för sent (eller för tidigt) att förebygga demens och minnesproblem. Tillsammans med professor Mai-Lis Hellenius är hon aktuell med boken Hjärnhälsa på dina fem fingrar (Tukan förlag), som bygger på FINGER-modellen, en studie om hjärnhälsa. Enligt denna är det framför allt dessa fem faktorer som skyddar hjärnan mot demenssjukdom: • Hälsosam, varierad kost. • Fysisk aktivitet. • Hjärngymnastik. • Sociala aktiviteter. • Att hålla koll på blodtryck, kolesterol, övervikt och blodsocker.…

Evelina lägger ner fiolen i knäet efter att ha spelat de sista tonerna i det välkända klassiska stycket. Hon kan det nästan utantill vid det här laget. Men instrumentet låter inte som hon vill. Hennes tankar är på helt annat håll när hon spelar Vivaldis vackra verk Sommaren. Dirigenten i orkesterföreningen har sett frågande på henne flera gånger under repetitionerna den senaste tiden. Hon vet att hon spelat fel inte bara en gång. Och då i orkesterstämman för första violin. Hon tänker på sin gamla mormor som precis flyttat in på ett äldreboende men som vantrivs så pass att hon varje dag ringer och säger att hon vill flytta. Att hon dessutom har det struligt med Peter gör inte saken bättre. Peter, som hon varit så förälskad i sedan i…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: grönt ★ Bästa dag: tisdag ★ Lyckotal: 4 ★ Tur i: romantik Väduren 21/3 – 19/4 Du märker att nya dörrar öppnas bara du knackar på lite försiktigt, var därför försiktig med vad du ger dig in i! Kärlek: Månens influenser drar dig till det som är gulligt och romantiskt. Nu vill du ge extra mycket ömhet och värme till dina relationer. Utmaning: Det förhastade. Satsa på: Kloka beslut. Oxen 20/4 –21/5 Tuffa dagar sporrar dig att ta krafttag. Nu visar du ditt stora kunnande och inte minst din envishet, du ger dig inte innan du har löst alla problem. Kärlek: Någon nära tycks bjuda till ordentligt och är du singel faller du för det! Generositet är din svaghet. Utmaning: Jobbet. Satsa på:…