Innehållsförteckning för Nr 28, 2024 från Allas

”Att leva som nunna var ett oundvikligt kall. Jag ville inget hellre än det!” Orden är Victorias, eller Chimeys. Det blev hennes namn under åren som buddistisk nunna. Att leva strikt och spartanskt skrämde henne inte, berättar hon i intervjun på sidan 68. Tvärtom beskriver hon hur livet blev rikare av att stänga ute alla yttre stimuli. Det är något att ta med sig under sommaren, tänker jag. Låta semester bli verklig avkoppling utan att försöka klämma in så mycket som möjligt. Läs mer om att låta hjärnan vila på sidan 74. Annars är vi varken strikta eller spartanska i veckans nummer av Allas. Sidorna formligen svämmar över av läckra nagellack, sommarplagg i blått och vitt, burgare och annan grillmat med något gott att dricka till och inte minst en…

Vitt 1. L Chardonnay, Frankrike Tillgänglig och publikfriande chardonnay med fräschör och ren frukt som bjuder på toner av gula och gröna äpplen, citrus och vit persika. Ett allroundvin som siktar brett och passar perfekt till enklare rätter på buffén. Varunr: 5649. Pris: 279 kr/3 liter. 2. Chateau Ste Michelle Washington State Chardonnay 2021, USA En box med gott om solmogen gul frukt som mango, ananas och gula äpplen med inslag av smör, nötter, honung och apelsin. Gör sig fint till exempelvis grillad karré med mangosalsa. Varunr: 5409. Pris: 319 kr/3 liter. 3. Ramos Elegant White 2022, Portugal Vinmakaren João Portugal Ramos använder sig främst av portugisiska inhemska druvor. Det här vinet har lätt blommiga drag och är friskt med toner av gröna äpplen, stjärnfrukt, citrus, grapefrukt och örter. Utmärkt…

RIMBOBULLAR MED RABARBERKOMPOTT Drömgoda rimbobullar fyllda med kardemummadoftande rabarberkompott. Bullarna ska bara jäsa en gång tillsammans med själva fyllningen. 25 stycken60 minuter + tid för jäsning FYLLNING 200 g rabarber200 g syltsocker med pektin1 tsk nymalen kardemumma VETEDEG 25 g jäst2 dl mjölk, kall½ dl strösocker6 ½ dl vetemjöl½ tsk salt200 g smör, rumsvarmt PENSLING OCH GARNERING äggflorsocker 1. Fyllning: Skölj och skiva rabarbern i cirka 1 cm breda skivor. 2. Blanda rabarber, syltsocker och kardemumma i en kastrull. Låt koka upp och sjuda tills rabarbern är mjuk. Häll upp i en skål och låt svalna. 3. Degen: Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen löst upp sig. 4. Tillsätt socker och nästan allt mjöl. Arbeta samman och tillsätt salt och det rumsvarma smöret.…

Hur gör jag likör på blåbär? Jag ska testa att göra likör på smultron och blåbär. Vilken alkoholhalt ska spriten ha? Någon påstod att man ska ta vanligt socker i stället för florsocker som mina föräldrar använde förr. Varför? Liam Det är viktigt att inte använda för stark alkohol till likör. En alkoholhalt runt 30 procent är lagom, typ Brännvin special. Dagens florsocker innehåller stärkelse, vilket gör likören grumlig. Stärkelsen förekom inte förr i florsockret så därför gäller det att se upp med gamla recept där florsocker anges i ingrediensförteckningen. För en klar likör rekommenderar jag i stället vit sirap. Då får man en fin dryck med en perfekt och lagom simmig konsistens. Beräkna 2 dl vit sirap till ca 3 dl alkohol och ca ½ liter blåbär eller smultron.…

LÅNGNOVELL Om det inte inträffade ett mirakel skulle Arvidssons anrika skoaffär snart gå i graven. Innehavaren till den nästan hundra år gamla butiken läste igenom den senaste försäljningsrapporten. Av hans bekymrade min att döma var det en dyster läsning. Simon hade egentligen aldrig velat ta över skobutiken, men han hade inte vågat gå emot sin fars önskan om att den skulle leva vidare i familjens ägo. Han slutade dock aldrig hoppas att hans liv en dag skulle bli betydligt äventyrligare än att stå och sälja skor dagarna i ända. Han drömde om romantik och spänning, exotiska platser och heta tropiska nätter. Klockan närmade sig tolv när Simons mage sa ifrån att det var lunchdags. Några kulinariska måltider brukade han inte äta i det lilla lunchrummet, men köttbullarna som han hade…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Mitt livsval Chimey ställer ner sin cappuccino, blundar och stryker bort lite havreskum från läpparna, som matchar färgen på de välmanikyrerade rosa naglarna. Kvinnan som sitter där vid ett kafébord i Stockholm, klädd i jeans och gympadojor, har mycket av den världsliga njutningen att ta igen efter många år som buddistisk nunna i Asien och Nordamerika. Hon har börjat återanpassa sig i sin forna hemstad, men känner absolut inte att hon missat något under sitt kringflackande, spartanska liv. – Jag är jättetacksam för de åren. Att leva som nunna var ett oundvikligt kall. Jag ville inget hellre än det, säger hon och stryker tillbaka håret, som vuxit sig långt sedan hon för tre år sedan lämnade klosterlivet. Flera kulturkrockar Att få håret rakat är en initieringsceremoni för buddistiska nunnor och…

Etiketter av lera Material: Självtorkande lera i vitt och blått, bakplåtspapper, en vattenfast tuschpenna, något att stansa hål med och snöre att knyta fast etiketterna med. GÖR SÅ HÄR 1 Kavla ut leran tunt på bakplåtspappret. Lägg små klickar blå lera jämnt fördelat på leran, vik ihop och kavla igen. Upprepa tills du tycker att du har fått en fin marmorering. 2 Tryck ut rundlar med hjälp av till exempel ett lock och tryck ut upphängningshål med hjälp av ett sugrör. Låt torka enligt anvisningarna till leran. Båtar av drivved Material: Drivved, självtorkande lera i vitt och blått, stämplar, hobbyfärg, ett sugrör, natursnöre och bakplåtspapper. Du behöver också ha en kniv. GÖR SÅ HÄR 1 Kavla ut leran tunt på bakplåtspappret. 2 Tryck mönster med hjälp av stämplar. Skär ut…

STJÄRNKRYSSET Karin Nordlinder, Domsjö. Majvor Sandgren, Nacka. Eva Geller, Arlöv. NATURPLOCKET Evy Lööw, Kumla. Berit Wiklund, Arboga. Lena Melin, Ed. LILLA LÄTTA Åsa Smedelind, Ljung. Anette Mårtensson, Borås. Britt Hedqvist, Virserum. NYBÖRJARKRYSSET Marie-Louise Karlsson, Täby. Anita Wall Nylund, Skövde. Anne Färnstrand, Ockelbo. KRYSSTRAPPAN Anita Barin, Landvetter. Susanne Eklund, Sollentuna. Tomas Höglund, Sollentuna. LOPPISKRYSSET Anette Bingström, Vällingby. Kristina Enström, Äppelbo. Annica Thunberg, Örebro. KULTURHALVAN Tuula Rydell, KUNGSBACKA. Ulla Törnkvist, Kristianstad. Marja-Liisa Saario, Jönköping. FINN FEM FEL Elaine Flodin, Lycksele. Monica Svärd, ALVESTA. Lennart Frenell, Upplands Väsby. MACKMIXEN Cathy Norström, Siljansnäs. Eva Jansson, Tenhult. Maria Ahlgren, Solna. HELT ENKELT Inger Nygren, Aspås. Karl-Erik Johansson, Säffle. Conny Rockhagen, Växjö. STORA FAMILJEKRYSSET Gunbritt Hassel, Uddeholm. Lars-Åke Abrahamsson, Hagfors. Per-Ivar Möllberg, Arboga. KÄNDISKRYSSET Gerd Malmesjö, Norrköping. Mona-Lisa Danielsson, Krokom. Inger Goode Persson, Stöde. SIFFERKRYSSET Lillemor…

Ordet eljest betyder kort och gott annorlunda, och det är långt ifrån någon slump att Lisa Miskovsky valde att kalla sin senaste (och hittills enda) ep för just det. För den är annorlunda – på flera sätt. Framför allt för att Lisa för första gången valt att sjunga på svenska, men också för att både melodier och texter har en annan klangbotten än tidigare. Den melodiösa upptempo-pop/rocken som Lisa vanligtvis levererar har här delvis ersatts med ett lågmält och avskalat komp och utlämnande texter. Att Annika Norlin (Säkert!, Hello Saferide) både medverkat och inspirerat till produktionen hörs tydligt. – Jag har länge haft två mål: att skriva musik på svenska och släppa hårdrockslåtar och nu har jag förverkligat en av dem. Under pandemin kom jag i kontakt med Annika Norlin,…

Går grillen varm även hos dig i sommar? För egen del så finns det inget ljuvligare än doften av sommargrill – och jag lägger gärna allt från förrätt till dessert på gallret. På nästa uppslag delar vår härliga receptskapare Eva med sig av en glödhet meny, för god för att inte testa i sommar. Visst vattnas det i munnen när man tänker på grillade persikor med en kula riktigt bra vaniljglass? Om du vill ha något gott vin i glaset till grillen, buffén eller sommarkalaset, så tipsar jag om ett gäng boxar på sidan 29. Varje månad provar jag hundratals viner, och här har jag valt ut några lådor som håller måttet – och mer därtill. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

KALL TOMATSOPPA På sommaren är det gott och svalkande med kall soppa. Lite yoghurt och krutonger till gör den här soppan extra mättande. 2 portioner25 minuter 600 g tomater1 liten gul lök1 vitlöksklyfta2 msk olivolja2 msk tomatpuré½ dl vitt vin1 dl vatten1 kruka färsk basilikasalt och pepparev grekisk yoghurtev brödkrutonger 1. Skölj tomaterna och skär ett kryss i skinnet på botten av varje tomat. Doppa tomaterna i kokande vatten i 1 minut, helst en åt gången. Skala tomaterna, skär dem i kvartar och ta bort kärnorna. 2. Grovhacka lök och vitlök. Stek hacket i 1 msk olivolja i en kastrull. Tillsätt tomater, tomatpuré, vitt vin och vatten. Lägg på ett lock och låt soppan sjuda i 15 minuter. 3. Tillsätt blad från 2 stjälkar basilika och mixa soppan. Smaka av…

HALLON OCH BLÅBÄR MÜSLIBOWL 2 portioner10 minuter 150 g hallon, ev frysta100 g blåbär, ev frysta1 banan, ca 125 g125 g grekisk yoghurt, 6 % TOPPING 50 g färska bär, t ex blåbäroch hallon50 g granola 1. Mixa hallon, blåbär, banan och yoghurt tills frukten är finfördelad och konsistensen är krämig. 2. Fördela genast i två skålar och toppa med färska bär och granola. Servera omedelbart. Tänk på att Frysta importerade bär, främst hallon men även jordgubbar och andra sorters bär kan vara förorenade med livsmedelsburna virus. Koka dem gärna innan användning.…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var VÅGRÄTT A 1-5IndiskyoghurtdryckA 7-10 ÖverdrivetkorrektA 12-13 Fyller vi regelbundetB 3-7 Inte bifallaB 9-13 Har viss motorC 1-5 HånatC 7-10 VågsvallC 12-13 Betungande uppgiftD 4-7 Se bild 1D 9-11 AvknappE 1-3 SpottordE 5-8 Är ärlighet enE 10-13 VågspelF 2-4 BaljväxtF 8-13 Bro i VenedigG 1-5 Under en trädstamG 7-9 Tas i sjöG 11-12 Gör bra bättreH 1-7 GloddeH 9-13 HarhjärtadI 5-8 PustI 10-13 Se bild 2J 1-4 Busken med bärenJ 6-11 SkånestadK 1-2 Teater för japanK 4-5 Bryggd brygdK 7-10 Snurrar på LisebergK 12-13 Kort skrattL 2-7 Se bild 3L 9-13…

DOKTORN Hur skyddar jag mig mot badklåda? Min väninna säger att man kan få sjukdomen badklåda om man badar i sjöar. Det låter inte särskilt roligt. Vad är badklåda och hur skyddar jag mig? Yvonne ”Larverna kan bädda in sig i huden och ge klåda” Små parasiter Badklådan kommer av att små parasiter, larver, som finns i vattnet tar sig in i huden. Larven är en parasit som förekommer i olika stadier i snäckor och hos fåglar och därmed i vattnet där de vistas. Larverna, eller cerkarierna som de också kallas, kan bädda in sig i huden och då ge klåda och utslag ett par dagar efter att man badat. Parasiterna finns företrädesvis i söt- och bräckt vatten. Det blir aldrig farligt i och med att larven i princip bara…

Plötsligt vimlar det av fjärilar i trädgården. Samtidigt kommer en svårplacerad fläkt av vår. Vänta nu … syrenens tid är ju sedan länge förbi. Då slår det mig: Javisst ja, buddleja! Och där står den ju i början av sin djuplila prakt, den allra första gamlingen av fjärilsbuskar jag planterade. Lite längre bort mognar också blomklasarna hos den mer rödlila sorten. Den lilla rosa är ännu inte i blom och den spretiga vita mot skogskanten toppas av mjölkfärgade spjutspetsar. Ja, syrenbuddleja är lätt att samla på sig av. Den klarar karga lägen, skys av rådjur och är verkligen en fjärilsmagnet. När mycket av trädgårdens dofter har klingat av och buddlejan sveper in som en överraskande aromatisk efterrätt, då infinner sig lugnet. Sommaren är här. Läge för att bara lapa sol,…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: mörkblått ★ Bästa dag: fredag ★ Lyckotal: 5 ★ Tur i: fynd VÄDUREN 21/3 – 19/4 Din vanliga energi är inte på plats just nu och även om du försöker skärpa dig blir det halvfart ändå. Passa på att slappna av och njuta av livet! Kärlek: Nu hittar du lite överraskande romantiska glimtar som lyser upp mitt i vardagen. Gör det bästa av dem. Utmaning: Ha tålamod. Satsa på: Vardagslyxen. OXEN 20/4–21/5 Planeten Mars påverkan gör den här veckan hektisk men spännande. Du inser att ett bra samarbete är nödvändigt och investerar i mycket humor och skratt! Kärlek: Kärleken kan hända när och var som helst under de här dagarna, bara du tar dig hemifrån ibland ... Utmaning: Ta kontroll. Satsa på: Positiv…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 119 kr/månadKvartal 439 krHalvår 799 krHelår (49 utgåvor) 1429 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

Kortbent Ni män och killar som klipper av era jeans för det ska bli shorts!Varför klipper ni benen så korta?Lena L VARMA TECKEN Nu är det sommar! • Robotgräsklipparna går för fullt.• Grillarna är igång.• Massor med blommor överallt.• Vi njuter av kaffe i solen.• Barnen äter glass i stora lass. Lilla jag Mitt barnbarn & jag Han är född 19.45 på kvällen.Han är söndagsbarn.Jag är född 1945. Jag är söndagsbarn.Birka FÖRR I TIDEN Nu har påsken varit för länge sedan, men jag sitter ändå här och minns hur det var på påskafton i Koppom på 1940-talet. Min syster och jag ritade påskbrev och vek ihop dem fint. När vi kastade in dem hade vi en liten hopskrynklad boll i handen som small när vi kastade dem och påskbrevet. Vi…

Diana fick sepsis – tvingades amputera armar och ben Att gå ner för gatan, åka iväg till jobbet som elektriker, klättra uppför stegen till loftet i sitt lilla älskade Attefallshus, dansa, träna och umgås med vänner på stan. Allt detta var Diana Melins liv. Den kommande sommaren 2022 hade hon festivalbiljetter till allt – det skulle bli fantastiskt. Sedan blev hon sjuk. – Det var en kväll i mars 2022. Jag hade precis kommit hem från jobbet och kände mig dålig – hade riktigt hög feber och värk i hela kroppen, berättar Diana. Hon ringde sin bästa vän och även 1177. Vännen tyckte att hon skulle åka till jourmottagningen. – Jag hade trott jag skulle bli undersökt och att de skulle ta blodprov, men de avfärdade mig. Sa till mig…

GRILLADE GRÖNSAKER MED ITALIENSKT PLOCK Börja grillfesten med gott och somrigt plock som fått sig en vända på grillen. Smarrig förrätt med medelhavskänsla! 4 portioner25 minuter 2 paprikor i olika färger1 zucchini250 g grön sparris eller250 g padronpaprikor (pimientos de padrón)½ dl olivolja1 vitlöksklyfta, pressad2 tsk flingsalt1 krm grovmald svartpeppar1 dl färsk basilika SERVERING 100 g parmaskinka70 g salamisurdegsbröd pesto eller tapenade brieost 1. Skär paprika och squash i bitar eller skivor, padrónpaprikan ska vara hel. Pensla grönsakerna med olja. 2. Grilla grönsakerna till fin färg ca 5 minuter. De ska behålla sin krispighet. 3. Lägg grönsakerna i en skål. Blanda resten av oljan, vitlök, salt och peppar och häll över. 4. Lägg upp chark, ost, bröd, pesto och grönsaker på ett fat och strö över basilikablad. Servera. KYCKLINGSTEAK MED…

KYCKLINGBURGARE En saftig smakbomb! 4 portioner60 minuter 600 g kycklingbröst1½ tsk salt1 tsk nymald svartpeppar2 msk neutral rapsolja TILLBEHÖR chilimajonnäsguacamole2 stora tomater1 gul lök eller pickladrödlök4 romansalladsblad4 hamburgerbröd, gärnabrioche 1. Gör chilimajo och guacamole samt eventuellt picklad rödlök (recept på nästa sida). Skiva tomaterna och löken tunt om du inte använder picklad rödlök. Skölj och torka salladsbladen väl. 2. Salta och peppra kycklingen på båda sidor. Bryn kycklingen på båda sidor i olja på hög värme. Sänk värmen och stek färdigt kycklingen på medelsvag värme tills den uppnått 70°. Låt kycklingen vila 10 minuter och skär sedan upp bröstet i skivor. 3. Dela hamburgerbröden och rosta dem lätt. Ringla chilimajo på båda brödskivorna. Lägg ett salladsblad på bottenskivan och lägg på kyckling. Lägg på en klick guacamole, skivad tomat och…

Under det senaste året har Camilla Hamid inte bara skrivit sin sjätte bok, spelat in en SVT-serie om sin bakresa till Marocko, medverkat i mängder av andra tv- och radioprogram, öppnat två kaféer (Sweets by Camilla) i Stockholm och blivit utnämnd till Årets Feminista 2024 i kategorin Årets inspiration av tidningen Femina. Hon har dessutom gått igenom en upprivande skilsmässa och är mamma till två barn. Hur har du klarat av allt? – Att jag fortfarande står upprätt, andas och lever har jag nog bakningen att tacka för! Den ger mig både ett lugn och sätter guldkant på livet när man mest behöver det. Varför skrev du boken Home sweet home? – Den blev en slags förlängning av SVT-serien Camilla Hamids bakresa: Marocko, som sändes i fem delar under våren.…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad heter Texas största stad? 2. Vad heter Israels sydligaste stad som är belägen vid Röda havet? 3. Vad kallas personer som yrkesmässigt vårdar eller fäller träd? 4. Vad är ett annat ord för spinnaker? 5. Vilken Mickey spelar rollen som Ding Bell i ”En ding, ding, ding, ding värld” från 1963? 6. Vilken hjälte spelas av Jeremy Renner i en lång rad Marvel-filmer? 7. Vem spelar astronauten John Glenn i filmen ”Rätta virket” från 1983? 8. Vad kallas avsmalnande stenpelare som toppas med pyramider? 9. Vilket land omges helt av Sydafrika? 10. Vilken kryddväxt med vitblå blommor har ett latinskt namn som betyder ”havets dagg”? 11. Katten Gustaf är oerhört förtjust i…

Lösningarna hittar du på sidan 107. Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

Det finns över hundra liljearter, de flesta kommer från den tempererade delen på norra halvklotet. Från dessa arter har det korsats fram tusentals liljehybrider och flera av dem odlar vi i våra trädgårdar. De finns i många vackra färger och fantastiska former. Madonnaliljan kom på 1300-talet En så färgstark och vacker blomma har självklart gett upphov till många historier och föreställningar. Liljan finns bland annat avbildad hos de gamla egyptierna som också tillverkade parfym av blomman. Enligt en grekisk myt skapades Vintergatan och liljan av gudinnan Heras bröstmjölk vid samma tillfälle. Hon var Zeus maka. En asiatisk myt berättar att tigerliljan hittade ut i världen för att en koreansk eremit förevigade sin vänskap med en tiger genom att förvara djurets kropp i en lilja. Eremiten drunknade och hans kropp sveptes…