Innehållsförteckning för Nr 7, 2018 från Allers

Det är något speciellt med OS. Att få uppleva ett OS på plats måste vara fantastiskt. I många år arbetade jag i kvällstidningsbranschen och OS bevakades självfallet alltid minutiöst. Jag har fått höra oräkneliga OS-historier från fotografer och reportrar. Det hårda slitet för att hinna leverera till deadline, strapatsrika resor mellan arenor och andlösa historier om rafflande medaljstrider. Och sedan självfallet allt om de maffiga och extravaganta invignings- och avslutningsceremonierna. 1994 hölls vinter-OS i norska Lillehammer. Jag kommer aldrig att glömma invigningen. Det var genuin vinterkänsla i Lysgårdsbacken med hundratals dansare i folkdräkter, telemarksskidåkare, fyrverkerier, spelemän, slädar dragna av norska hästar, den olympiska elden som tändes av kronprins Haakon iklädd lusekofta och Sissel Kyrkjebø som sjöng den olympiska hymnen … Och den vita snön som gnistrade i 15–20 graders kyla.…

Energidrycker, kaffekoppar, godispåsar, tyger, trådrullar, mönsterark och symaskiner samsas om plats på borden, och stämningen är på topp.Tjugotalet sömnadsintresserade kvinnor i alla åldrar har samlats för att köra sin egen variant av ungarnas ”LAN-fester”. Det vill säga partyn där de kopplar ihop sina datorer för att spela hela natten tillsammans. Men här ska inte spelas. Här ska symaskinerna köras för allt vad tygen håller! – Jag skär ut plaggen i förväg så att jag bara kan ägna mig åt att sy när jag är på plats. Jag syr mest kläder. Jag har tre barn och det började med att jag tyckte att utbudet av barnkläder i butikerna var så tråkigt och väldigt könsstereotypt, säger Marianna Lamén, 41. Efter helgen ska hon åka hem till Vendelsö utanför Stockholm med både klänning,…

GOTT OCH BLANDAT Vilda färgmatchningar och mixade material – var inte rädd för att blanda. Se ditt hem som en stor godispåse med bara dina favoriter! Kviltat, sammet och siden. Kuddar i fuskmocka, 50x50 cm, 499 kr, sammetskuddar, 50x50 cm, 399 kr, kviltade kuddar, 50x50 cm, 399 kr, sidenkuddar, 50x90 cm, 1 199 kr, och kviltad pläd i polyester, 130x170 cm, Ceannis. Alla kuddpriser är exkl innerkuddar. ETT HEM MED FÄRG Ett kul och enkelt sätt att få in färg i hemmet på är att måla plywoodskivor i matchande kulörer och luta mot väggen. Måla bara när du vill ha en snabb förändring. Soffmodul, 2 499 kr inkl två ryggkuddar, på väggen kork på metervara, 139 kr/m på 135 cm bredd, Jotex, puderrosa eller svart mockakudde, 45x45 cm, 1 199…

PORTABELLOBURGARE MED POTATIS • 4 pers • 35 min 4 portabellosvampar 4 msk olivolja salt och peppar RÖDKÅLSSLAW 200 g tunt skuren rödkål 1 krm salt 1 tsk dijonsenap 2 msk olivolja 2 msk crème fraiche SERVERING 4 små ciabattor 4 msk crème fraiche 1 dl rostade sötmandlar 1 dl hackad persilja aioli 1. Sätt ugnen på 175°. Skär bort stammen och fjällen på undersidan av svamparna. Pensla insidan rikligt med olivolja och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen 15–20 minuter. 2. Blanda rödkålen med salt, senap och olivolja. Blanda ner crème fraichen precis före servering. 3. Dela och rosta bröden. Bred crème fraiche på underdelarna. Lägg lite valfri sallad ovanpå och sedan svampen. Toppa med mer sallad, mandlar och persilja. Ringla aiolin över och servera med…

Vetesnurror med vaniljsmörkräm • 40 st 1 sats grunddeg vetedeg, se nedan VANILJSMÖRKRÄM 200 g rumsvarmt smör 2 dl strösocker 4 msk vaniljsocker 1 tsk äkta vaniljpulver GARNERING 1 ägg till pensling, 15 g finhackad mandel 1. Gör degen enligt grundreceptet till vetedeg, se nedan. 2. Vaniljsmörkräm: Rör ihop smör, strösocker, vaniljsocker och vaniljpulver i en skål. 3. Sätt ugnen på 225°. Dela degen i två lika stora bitar. Kavla ut varje bit till ca 30x40 cm. Fördela vaniljsmörkrämen på degplattorna. Vik därefter över degen på längden så att vaniljkrämen döljs. Skär sedan varje degplatta i ca 20 remsor. Tvinna varje remsa och sno ihop till en knut. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk i 20 minuter. 4. Pensla sedan de färdigjästa bullarna med ägg och strö…

Det första brevet kom en torsdag. Birgitta hade just klivit ut ur duschen och stod framför hallspegeln med badlakanet om midjan. Hon drog borsten genom det våta håret då det slamrade till i brevinkastet. Ett stort brunt kuvert damp ner på hallgolvet. ”Gittan!” stod det utanpå. Hon visste med en gång. Hon hade väntat på dagen då allt skulle avslöjas. Med en klump i magen gick hon ut i köket, hämtade en kniv och sprättade upp kuvertet. ”Jag vet vad du håller på med!” Så stod det. Bara det! I mer än 20 år hade hon arbetat på banken och det var för några år sedan som hon hade fått sin idé. Idén som skulle hjälpa henne ur den ekonomiska knipan. Problemen som hade börjat med skilsmässan, då Rolf flyttade…

Så fort Maria vinkade in mig på sitt kontor förstod jag att något var fel igen. Som vanligt, tänkte jag dystert, och jag blev inte förvånad när hon sa att det gällde kvittona från min senaste jobbresa. Det saknades kvitton för över tusen kronor, förklarade hon, kunde jag vara så vänlig och lämna in dessa så snart som möjligt? Jag förstod ingenting. Jag hade alltid varit noga med ekonomin, och jag slarvade aldrig med kvitton – särskilt inte med kvitton som rörde arbetet. Till och med där hemma hade jag en pärm där jag förvarade alla kvitton, så att det jämt och ständigt blev fel på jobbet kändes mycket märkligt. Ja, inte bara märkligt, utan allra mest pinsamt och genant. Efter ett år med ständiga problem visste jag att många…

Hjärtsvikt: Hjärtats pumpkraft är så nedsatt att blodet inte kan pumpas runt i kroppen på ett effektivt sätt. Orsaken bakom är ofta kranskärlssjukdom eller högt blodtryck. Cirka två procent av befolkningen, och tio procent av alla personer över 80 år drabbas av hjärtsvikt. Symtom: Andfåddhet, nedsatt prestationsförmåga, svullna anklar och trötthet. Behandling: Läkemedel, vid svår hjärtsvikt kan man operera in en pacemaker. Förmaksflimmer: Innebär att hjärtat slår oregelbundet och ofta även snabbare. Det gör att hjärtat inte kan pumpa runt blodet i kroppen så effektivt som det ska. Risken för att få en stroke ökar. Ju äldre man är, desto större risk att drabbas. Tio procent av alla över 80 år har förmaksflimmer. Symtom: Hjärtat slår fler slag än vanligt och pulsen blir snabb och oregelbunden. Man kan också få…

”Smärtan när jag såg min livlöse pojke går knappt att beskriva” Kvällsmörkret har lagt sig runt knuten, men hemma hos familjen Andersson i Rosvik utanför Piteå lyser både lampor och barnlek upp tillvaron. Tre små bröder busar glatt och energiskt runt i huset och det är svårt att föreställa sig att en av dem nyligen svävade mellan liv och död. Det var två dagar kvar till julafton och barnen hade jullov. Deras faster, farbror och kusin från södra Sverige hade kommit till dem för att fira jul. Mamma Lina, 37, som är undersköterska, jobbade men pappa Robert, 40, hade tagit ledigt för att hinna ha roligt med barnen och gästerna. – Vi skulle besöka äventyrsbadet här i Piteå. Det är ett populärt bad med många rutschkanor, bassänger och bubbelpool, berättar…

Så här driver du kvistar Gör ett långt snitt längst ner på varje kvist. Ställ ner i en vas med var mt vatten. Räkna med att det tar 1–2 veckor innan de slår ut. DAGS ATT FÖRSÅ! Smygstarta säsongen med att förså chili, paprika och de sommarblommor som behöver lång tid på sig för att utvecklas. Sommarens bästa utflyktsdag! Den 1 juli öppnar massor av svenska privatträdgårdar grindarna för besökare. Sätt ett kryss i almanackan redan nu, arrangemanget Tusen Trädgårdar vill du inte missa. Och vill du visa upp din egen trädgård registrerar du dig snarast möjligt på www.tradgardsriket.se. Gunnel Carlson är en av arrangörerna och hon kommer även att öppna sin trädgård för besökare. Återvinn grönsakerna Nästa gång du lagar soppa, spara rotbiten på purjolöken. Fäst den på ställningen…

Avsnitt 6 av 6 Detta har hänt: Gitte har förlorat broschen hon ärvt efter sin mor, samt hela arvet efter modern. Hon har dessutom förlorat sitt jobb och hennes så vanligtvis trofasta man Lars har varit otrogen med hennes bästa väninna Lotta. Olyckorna har kommit slag i slag för Gitte – men är de slut nu? Även om Gitte misstänkt att Lars skulle erkänna att det var Lotta som hade satt läppstiftsavtryck på hans krage, så blev hon ändå väldigt chockad. Det var stor skillnad på att ha en aning och att veta med säkerhet. – Gitte, jag är helt förkrossad över detta och jag är beredd att göra vad som helst för att det ska bli bra…

Torsk med chorizo- och rödkålssallad • 2 pers • 30 min 2 bitar torskrygg à 125 g matfett till stekning salt peppar 1/4 litet kålhuvud 1 äpple 1 chorizo 1. Bryn torsken snabbt i en het panna, salta och peppra. Lägg över den i en ugnsfast form och tillaga klart i mitten av varm ugn på 125° i ca 20 minuter beroende på tjockleken på fisken. Innertemperaturen ska vara 50–52°. 2. Under tiden fisken är i ugnen, strimla kålen fint. Skölj äpplet och skiva tunt. Skiva och stek chorizon. Vänd ner kålen och äpplet mot slutet. Salta och peppra. 3. Servera fisken med den varma rödkålssalladen. Att dricka till Det vita vinet Folklore Albariño, nr 6263, 99 kr, från Rías Baixas i Spanien är lätt och fruktigt med frisk syra…

Ett hundliv kan betyda väldigt olika saker. En hund blir en upphöjd filmstjärna, en annan lämnar jorden i en rymdraket. Även för kungliga hundar varierar livsbetingelserna. Gissningsvis behöver Carl XVI Gustafs hund utstå betydligt mindre rök och damm än de fyra jyckar Karl XII hade med sig när han drog i fält. Om kända hundar handlar krysset på sidan 53 här intill. Koreahalvön är målet för veckans På vift-kryss. Följ med dit! Har du koll på kvinnliga pirater i 1700-talets Västindien? Då får du antagligen en flygande start när det blir dags för A-korsordet på mittuppslaget. Lycka till! Praktbostad Lilla kungliga i nummer 4 handlade om Danmarks kronprins- par, som bor på Amalienborg i Köpenhamn. Slottet består av fyra separata rokokopalats, uppförda vid 1700-talets mitt. Det har sitt namn efter…

Grundrecept glutenfri deg 5 dl mjölk 50 g jäst 2 msk fiberhusk 150 g rumsvarmt smör 1 dl vit sirap ½ dl strösocker ½ tsk salt 2 tsk kanel 1 ägg 11–12 dl glutenfri mjölmix (700–720 g), finns bl a från Finax 1. Värm mjölken till 37°. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. 2. Rör ner fiberhusken och låt svälla i ca 10 minuter. Tillsätt smör, sirap, strösocker, salt, kanel, ägg och glutenfri mjölmix. Blanda väl till en jämn deg, ca 7 minuter. Degen ska vara lite kladdig, det är bättre att sedan ev tillsätta lite mer mjöl på bakbordet. Låt degen jäsa i bunken, ca 45 minuter. Glutenfria kanelbullar med kardemummasmör • 20 st 1 sats glutenfri deg, se…

Klänning med runt ok Storlek: 6 (9) 12 mån (2) 3 (4) år. Plaggets övervidd: 52 (55) 58 (61) 64 (67) cm. Plaggets vidd nertill: 78 (82) 87 (91) 96 (100) cm. Plaggets längd: Ca 35 (37) 40 (44) 47 (50) cm. Garnåtgång: 4 (5) 5 (5) 6 (6) nystan kitt (nr 1015) av Babyull Lanett (100 % merinoull) à 50 g/ ca 175 m från Sandnes Garn, tel 031-797 12 12. Tillbehör: 1 liten knapp. Stickor: Rundsticka och strumpstickor nr 3. Stickfasthet: 27 m mönsterstickning på stickor nr 3 = 10 cm. 1 rilla, rundstickning: Sticka 1 rätt varv + 1 avigt varv. Patentm: Sticka rätt i underliggande m. Patentmönster: Varv 1: Sticka *1 am, 1 rm*, upprepa *–* varvet runt. Varv 2: Sticka *1 am, 1 patentm*, upprepa…

Få glansigt och rakt hår på bara någon minut med plattborsten som både skapar volym och borstar håret platt. Tack vare de keramiska borsten och värmeregulatorn är borsten mycket skonsam mot håret. Används på torrt hår. Går snabbt att värma upp och har automatisk avstängning efter 60 minuter. Pris för prenumeranter: 199 kr. Pris övriga läsare: 249 kr. BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige.…

Bra glid Har du dammsugarmunstycket Twinner kan du i stället för att byta ut glidskenorna under munstycket sätta på hårsnoddar, då glider det lättare och repar ändå inte golven. Lena Vill du skicka in ett tips? Mejl: redaktionen@allers.se Adress: Läsarnas bästa tips, Allers, Box 50451, 202 14 Malmö. Din medverkan, med ett eller flera tips, belönas med en trisslott. Tyvärr kan vi inte ansvara för publicerade tips. SKÖLJMEDEL till datorn En mjuk trasa fuktad med sköljmedel minskar statisk elektricitet när du dammar tv:n och datorn. Kerstin Yoghurt mot finnar Finnar kan bekämpas genom att man låter tjock yoghurt, typ grekisk, torka in på huden. Det har en renande effekt och probiotikan verkar mot bakterier. Ellinor Rena kragar Smutsränder på skjortkragar är inte lätt att få bort. Gnid in med flytande…

Kanal 5 fredag 12.00 "OS 2018: Invigning" Jonas Karlsson, Magdalena Forsberg och Per Elofsson är några av experterna under OS. SVT1 lördag 20.00 "Melodifestivalen 2018: Deltävling 2" I andra deltävlingen tävlar bl a Jonas Gardell och Samir & Viktor. TV4 lördag 21.30 "QX Gaygalan" Shima Niavarani leder QX Gaygala. Humor blandas med sång och dans. SVT1 lördag 21.30 "Shetland" Kommissarie Perez löser nya mordfall på den skotska ön Shetland.…

PRAKTISK OCH SNYGG Bäddsoffan som faktiskt ser ut som en riktig soffa och dessutom till ett överkomligt pris. Dras enkelt ut till en 140 cm-säng, 8 000 kr, Sweef.se. FÄRGEN SOM GÄLLER Grönt är en av de tongivande färgerna i år – på väggen, på överkastet eller kanske rentav på badkaret. Gröna väggar och grön front på badkaret ger ett lugnt men spännande badrum. Kritfärg är en matt, heltäckande färg som ger en sammetslen känsla, här i kulören 97 Staal. Färgen är vattenbaserad och miljövänlig, 549 kr/liter,Inreda.com. Handdukar i linnefrotté i olika storlekar, från 195 kr, Axlings Linne, skärbräda, från 1 585 kr, Dutchdeluxes, blomprint, från 40 kr, Sköna Ting, plastmatta , från 1 585 kr, Brita Sweden. Övrig rekvisita privat. LÄTTPLACERAD Blomsterlåda i djupgrön metall. Perfekt i de moderna…

En bulle och ett glas mjök, tack! Vem kan motstå en nybakad vetebulle med ett glas iskall mjölk? Inte jag iallafall. På sidorna 78–82 hittar du vetebullar i alla dess former, även några utan gluten. Och givetvis ett recept på en ljuvlig semla inför kommande fettisdagen. Jag vill ha min semla med mandelmassa av riktigt god kvalitet, och gärna lite extra grädde. Gillar du klassisk semla eller föredrar du kanske en semmelwrap? PS. Du hittar mig även på instagram @sandrapalmqvist och på bloggen www.sandra.allers.se 32 läckra recept och bra mattips…

Torskgratäng med senap och purjolök • 6 pers • 1 tim 2 torskblock à 400 g, tinade 1 kg mjölig potatis 100 g smör 1/2 dl mjölk salt och peppar ev muskotnöt 1 purjolök 1 dl sötstark grovkornig senap 3 dl crème fraiche ay 1/2 dl riven ost GARNERING 20 handskalade räkor ev strimlad morot 1. Lägg de tinade torskblocken på hushållspapper för att få bort överflödig vätska. Ta ej isär blocken! 2. Skala potatisen och koka den mjuk. Värm smör och mjölk. Häll av potatisen och vispa snabbt ihop med den varma mjölkblandningen till ett mos. Salta och peppra. Smaksätt eventuellt med 3–4 finriv muskotnöt. 3. Ansa och skiva purjolöken, ca 1 cm. Ge den ett snabbt uppkok så den blir mjuk, låt rinna av ordentligt. Sätt ugnen på…

Bakad potatis med skagenröra • 4 pers • 1 tim 8 medelstora bakpotatisar 700 g räkor med skal 2 kvistar dill 1/4 rödlök 2 msk fint skuren gräslök 1/2 dl fint tärnad slanggurka 2 msk majonnäs 2 msk crème fraiche 25 g laxrom salt och vitpeppar GARNERING dill och gräslök 1. Skala räkorna och hacka dem grovt. Finhacka dillen och löken blanda med gräslöken, slanggurkan, majonnäsen och crème fraichen. Smaka av med salt och mald vitpeppar. 2. Skär snitt i de bakade potatisarna och tryck ihop dem så att de öppnar sig. Lägg på fyllning och garnera med laxrom, finhackad dill och fint skuren gräslök. Kockens tips! 1. Välj inte de allra största bakpotatisarna utan ät hellre två mindre. 2. Tvätta potatisarna och torka av dem med en handduk. 3.…

Butterkaka med citron & mandelmassa • 2 st 1 sats grunddeg vetedeg, se sid 79 CITRON- OCH MANDELFYLLNING 2 citroner 250 g mandelmassa 125 g rumsvarmt smör GARNERING ägg till pensling, blå vallmofrön 1. Gör degen enligt grundreceptet till vetedeg på sid 79. 2. Citron- och mandelfyllning: Riv skalet från två citroner. Pressa saften från en citron. Grovriv mandelmassan. Rör ihop citronskal och -saft, smör och mandelmassa i en skål. 3. Dela degen i två lika stora bitar. Kavla ut varje degbit till 20x50 cm. Bred ut fyllning på degplattorna. Rulla ihop till rullar. Skär bort de ojämna ändarna. Skär varje längd i ca 12 lika stora bitar. 4. Sätt ugnen på 200° varmluftsugn. Lägg 12 bullar tillsammans i en ring med öppningarna uppåt på varje bakplåtspappersklädd form med löstagbar…

Söta äggkoppar Mina äggkoppar är 7 cm höga. De har säkert inget större värde, men allmogesaker är alltid trevliga! Vad kan man säga om dem? GSe Dina äggkoppar har som du mycket riktigt anger inget större värde. Måleriet för tankarna åt Ryssland till. Ålder är svårt att avgöra så här på bild, men jag tror inte att de är äldre än år 1900. PH 15–18 februari ... ... är det Antikmässan i Älvsjö. Utställare, föreläsningar samt fina föremål att beundra eller inhandla. Missa inte om du har vägarna förbi! Hur gammal är min skål? Jag undrar om det är något värde på denna skål. Undrar också över ålder och annat som kan vara intressant. Kristina Edström Denna typ av prydnadgods från 1900-talets mitt var väldigt vanligt…

“HÄR SITTER NI OCH TRYCKER I ER KALORIER!” Ett par rosa joggingskor och glänsande korpsvarta trikåer som tycktes vara en naturlig del av kroppen, ett vitt linne och bröst som två perfekta rundningar under det, strama och orörliga. Sitt askblonda hår hade Louise samlat i en knut i nacken. Nu satt det på plats med hjälp av en snodd som var precis lika neonskär som skorna. I ansiktet kunde man inte se en endaste liten medelåldersrynka eller skavank, inte ens kråksparkarna som Ann-Christin så ofta avundats henne för att hon tyckte de gav väninnans ansikte ett livsbejakande och friskt uttryck. I stället var hyn slät och blank som trikåerna – och solariebrun. Louise slängde igen dörren till sin röda Audi, tryckte nonchalant på nyckeln som genast fick bilen att trumpeta…

Det var samma sak hela helgen.Vi satt och pratade och plötsligt blev maken tyst.Jag såg hur han drömde sig bort. Sen återkom han till verkligheten och sa: – Det ska bli så skönt att komma tillbaka till jobbet nu när jag har gjort ”clean desk”, rent skrivbord. Jag ska inte ha något annat än datorn där. Han fick liksom inte nog, kunde inte låta bli att ideligen återkomma till det faktum att han hade rensat ut gamla grejer från sitt rum på jobbet. Han tyckte att det skulle bli en sådan befrielse att komma tillbaka från långledigheten till ett clean desk – det som verkar vara ett nytt modernt tankesätt för framtidens kontor. Bakgrunden är att han som ingenjör har haft en del både nya och gamla tekniska prylar på…