Innehållsförteckning för Vecka 25, 2019 från Allers

I din hand håller du en extra tjock och välmatad Allers. Vi är stolta över vårt dubbelnummer som vi fyllt med allt som hör sommaren till. Vi hyllar Sommar i P1 som fyller 60 år och bjuder på minnen från åren som gått. Du får tips på hur du gör fina sommarbuketter och bästa sättet att binda en vacker midsommarkrans. Men vi inspirerar också till dukning, tipsar om fina sommarklänningar och hur du kan få balkongen att grönska. Mat hör ju midsommar till och TV-kocken Maud Onnermark bjuder på sin läckraste buffé till helgens fester. Dessutom har vår matredaktör Sandra Palmqvist gjort nya lätta och läckra recept på sommarluncher som är oemotståndliga. Missa inte heller vårt stora test av roséviner! Ett kallt glas rosé är aldrig fel på en solig…

Fredrik: "Det är en känsla och kärlek i bilen. De här bilarna har en själ och jag kan ägna timmar åt att titta på dem." – Kör en Buick Super från 1947, äger också en Chevrolet Apache pickup från 1959. Katarina: ”Det är så roligt med hästkrafter och motorer. Jag tillbringar många timmar med att polera lacken. Bilen är som en tidsmaskin, man slungas tillbaka till 50-talet när man kör iväg med Elvis i högtalarna.” – Kör en Buick Super från 1957. Susanna: ”V8-mullret. Den känslan är speciell! Det är också kul att bilen väcker uppmärksamhet när man cruisar runt på stan. Många blir överraskade när de ser att en ung tjej sitter bakom ratten.” – Kör en Mustang GT från 2006. Ebba: ”Känslan! Det är en helt annan känsla…

Dubbelt firande Jag har firat midsommar både på jobb, i sjuksängen, under ytan i våtdräkt och dansandes runt en midsommarstång på landet. I år tänkte jag vara hemma och fira lite extra. Min födelsedag infaller med jämna mellanrum på just midsommarafton, som i år. Oavsett vad jag gör och var jag är måste jag ha jordgubbstårta! Om du vill prova några nya recept bjuder min kollega Maud på en ljuvlig midsommarbuffé på sidorna 54–60. Glad midsommar! PS. Kika gärna in på Instagram @sandrapalmqvist eller på bloggen sandra.allas.se för mer bilder och recept.…

Lättbakat korgbröd Prova att låta degen jäsa i en jäskorg när du bakar ut den, då får brödet ett vackert mönster när det gräddas. • 1 stort bröd DAG 1 25 g jäst 1 ½ dl vatten, rumstempererat 1 ½ dl rågmjöl DAG 2 3 dl vatten, rumstempererat 2 msk olja 1 msk honung 9–10 dl vetemjöl special 2 tsk salt 1. Dag 1: Smula ner jästen i en skål. Tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig. Arbeta sedan in mjölet. Låt stå övertäckt i rumstemperatur till nästa dag. 2. Dag 2: Tillsätt vatten, olja, honung och mjöl till fördegen. Arbeta till en smidig deg. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt jäsa övertäckt ca 1 timme. 3. Mjöla en jäskorg med mycket rågmjöl. Arbeta degen lätt…

Placera det gröna  Tänk på att sätta dina plantor där de trivs bäst, och helst inte i blåsigt läge. Förankra! Armeringsjärn, hyllor och annat som riskerar att falla eller blåsa omkull, måste först förankras väl. Ta kontakt med din hyresvärd innan du sätter igång! Jord & gödning Köp jord av god kvalité och tillsätt gärna långtidsverkande gödning när du planterar. Rustika krukor Det tar tid för krukor att få den rätta patinan. De går att köpa färdiga men du kan också fuska genom att pensla filmjök fläckvis på, så gror mossa fort. Hemgjorda hängvaser Håll utkik efter gamla glas eller vägglampkupor på loppis. Fläta jutesnören eller läderband och knyt om till upphäng. VÄLKOMMEN UT! Utnyttja väggen! Med ett armeringsnät på väggen kan du snabbt göra en grön plantvägg. Väl ett…

För de allra flesta är getingstick ingen större fara. Men för cirka en procent av Sveriges befolkning kan sticket vara livshotande. Känsligheten ökar med åldern, många som drabbas är över 50. – Många kan ha blivit stuckna 15–20 gånger tidigare, men får plötsligt en svår reaktion av ett getingstick. Varför vet man inte men man tror att det beror på en ökad känslighet med stigande ålder, många som drabbas är över 50 år, säger Theo Gülen, läkare på Lung- och allergikliniken vid Karolinska universitetssjukhuset i Huddinge. De lindrigaste symtomen är nässelutslag, stickningar kring mun och klåda eller svullnad runt ögon och mun. Då kan det räcka med en antihistamintablett för att dämpa symtomen. Är man däremot starkt getingallergisk kan man reagera kraftigare. Läppar och ögon kan svullna, man kan bli…

I SNÖVITT SÄLLSKAP Vit syren, cerise aster och ljusrosa sommarflox får sällskap av en kvist brudslöja från en köpebukett. Om syrenerna är förbi kan de ersättas med snöbollsbuske eller vit hortensia. DOFTANDE ÄRTA! Det är lätt att bli förälskad i en luktärtsbukett! Som små lätta fjärilar fladdrar blommorna och sprider sin milda parfym. I det enkla bor det vackra, en glasvas låter blommorna tala. FLUFFIGT FLOR Pionen är drottningen med sitt generösa flor. Här har vi hämtat prärieklocka från krukan och stuckit in små, men doftbombade, rankor av ginst. PÅ BLOMSTERJAKT I DET VILDA Ta gärna med en spann med ett par centimeter vatten när du strosar på ängen, i skogen eller längs dikeskanten. En del växter behöver vatten direkt för att inte sloka. SKÖN BLANDNING På promenaden plockade vi…

KNALLFALL Klänning att bli glad av, polyester, stl 34–52, 399 kr, Ellos. LÄTTBUREN Lika söt på sommarfesten som på stranden, 60% återanvänd polyester, 40% polyester, stl 34–44, 599 kr, MQ. FIN PÅ FOTEN Rosettprydd mockasandal, stl 35–42, 399 kr, H&M. FINT FALL Klänning med smyckesstenar och plisserad kjol, polyester, stl 32–44, 1 199 kr, Esprit. Finns även i ljusrosa. SOLIGA RÄNDER Lättburen modell, viskos och polyester, stl XS–XXL, 599 kr, Soyaconcept. DÄMPADE TONER Ingen sommar utan en blommig klänning, denna är i viskos, XS–XXL, 899 kr, Culture. FIGURSYDD Feminint skuren klänning med blommönster i blått och orange, polyester och elastan, stl 36–52, från 579 kr, Klingel. PRICKEN ÖVER I Hatten ger bums en feminin festkänsla, av papper, 199 kr, KappAhl. PIGGA UPP MIG-PLAGG Härligt solgul klänning, viskos, nylon och flax…

Sagolik Jag är så glad för min ros som blommar så här fint varje år. Astrid Lindgren heter den. Margaretha, Helsingborg Uti vår hage... Sommarminne från förra årets underbara soliga semester i Småland. Ella Sommarvind Vinden sjunger att sommaren är här. Den kom just precis som i fjol. Den sjunger om längtan till blomningen kär. Brunbrända ben i rödklockad kjol. Vinden den sjunger om värme, liv och hopp. Hjärtan som frysnat sommaren tinar. Toner som möts i klanger allt växer opp. Och hela vårt jag, den förfinar. Vindarnas sång hörs över berg och dalar. Det är sommaren som oss kallar. Till grönskande salar. Hör du bäckars brus. När dom till oss, så trallar. Louise Avelin-Arnåsen, Västerås Säker – Svara nu ärligt lille Pelle – ber du en bön innan du…

PÅ BUFFÉN Snabbinlagd sill Äppelsill med curry Kaviarströmming Senapsgravad strömming Silltårta med dillpicklad lök Örtkryddad inkokt lax Ägghalvor Färskpotatis Västerbottenspaj med kumminbotten Blandad sallad och tomater Knäckebröd och lagrad ost Pavlova med citronkräm och jordgubbar Äppelsill med curry Curry och äpple är en fin kombination till sill. • 10 bufféport • 15 min + 6 tim 1 ½ ask 5-minuterssill i hela filéer à 420 g 1 dl majonnäs 2 dl turkisk yoghurt 1 msk curry 2 krm salt lite nymalen vitpeppar ½ äpple 1 dl finskuren gräslök GARNERING finskuren gräslök ½ äpple, tärnat 1. Låt filéerna rinna av väl och skär dem i bitar. 2. Blanda majonnäs, y o g h u r t , curry, salt och peppar. Lägg ner sillbitarna i blandningen. Låt stå minst 6 timmar.…

BBQ-kyckling med tomat- och avokadosallad Kycklingen är även god kall, men låt den bli lite rumstempererad innan servering. • 4 port • 1 tim 600 g lårkycklingfilé salt och peppar 2 dl bbq-sås AVOKADOSALLAD 2 mogna avokador 1 mogen mango eller 125 g fryst och tinad 10 små tomater 2 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger 1 kruka färsk koriander 1. Sätt ugnen på 160°. Lägg lårfiléerna i en ugnsfast form, låt dem vara hoprullade. Salta och peppra. 2. Pensla på bbq-såsen och tillaga i mitten av ugnen i 1 timme. Vill du att kycklingen ska få en grillyta kan du mot slutet höja värmen eller sätta på grillfunktionen. Akta så det inte bränns vid. 3. Sallad: Kärna ur och gröp ur avokadon, tärna i mindre bitar. Skala mangon och skär…

Hon halkar på väg ner i ruffen på segelbåten, får tag i listen på luckan. Svetten bryter ut och rinner på bröstet och gör att den vita T-shirten klibbar fast på kroppen. Känslan av att svimma hänger kvar även efter att hon kommit ner. Hon sätter sig på britsen, lutar armbågarna mot teakbordet och lägger huvudet i händerna. Den lilla händelsen att halka i trappan kunde ha slutat illa, så visst fanns det anledning att reagera. Men hon vet att det finns en annan orsak till att hon lätt blir stressad nu. Den här sommaren har blivit en helt annan än hon tänkt sig. Det hade börjat med att hon lagt upp sin profil på en dejtingsajt, hon hade undvikit de här platserna, men det hade gått så många år…

Som flerfaldig SM-medaljör i mountainbike var Katarina Mølgaard-Ibsen van vid att ha en stark och funktionell kropp. Men en tidig höstmorgon på väg på cykel till jobbet fick hon en insekt i ögat. När det stack till i ögonlocket upptäckte hon att det var en geting. Sedan gick det snabbt. Inom loppet av fem minuter svullnade ögat igen och handflatorna började klia. Sedan spred sig klådan över hela kroppen och snart var hela hårbotten täckt av nässelutslag, stora som bulor. – Det kliade något fruktansvärt. Mina kollegor insåg att det var bråttom och ringde en taxi, säger Katarina. På akutmottagningen på Universitetssjukhuset i Malmö fick hon snabbt hjälp. En adrenalinspruta sattes i armen och hon fick flera kortisonoch antihistamintabletter som dämpade den allergiska reaktionen och klådan. – Läkaren sa att…

BYXA Ultimata sommarbyxan som både är sval och luftig men samtidigt ger ett klätt intryck Har midjeresår och isydda fickor. Finns i svart och blått. Strl: S/M och L/XL Material: 100% viskos S/M midjemått: 80-110 cm , längd: 102 cm L/XL midjemått: 88-119 cm, längd:106 cm Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 229 kr BLUS Luftig blus med slits framtill. Passar lika bra på stranden som till ett par jeans. Finns i tre olika mönster. Strl: Onesize Mått: 80x71 cm Material: 100% polychiffon Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 249 kr KIMONO Strl: Onesize Material: 100% bomull Prenumerantpris: 299 kr Ordinarie pris: 399 kr KIMONOBYXA Strl: S/M och L/XL Material: 100% bomull S/M längd: 102 cm, midjemått: 80-110 cm L/XL längd:106 cm, midjemått 88-119 cm Prenumerantpris: 249 kr Ordinarie pris: 299 kr…

SVT1 torsdag 20.00 "Djurvärldens dynastier" Vi följer djurarter under en längre tid och resultatet blir äkta dramatik. TV4 fredag 20.00 "Tomas Ledin – skarpt läge" Tomas Ledin, bjuder på en sprakande föreställning med hit efter hit. TV4 måndag 20.00 "Lotta på Liseberg" Det blir sommar, sol och sång med vår allsångsdrottning Lotta Engberg. SVT1 tisdag 20.00 "Nästan unplugged: Sanna Nielsen" Personligt liveporträtt av Sanna Nielsen. SVT1 torsdag 21.00 "Babylon Berlin" I den dyraste europeiska serien som hittills gjorts följer vi den unge kommissarien Gereon Rath. SVT1 fredag 21.00 "Den bästa sommaren" Två fosterbarn ska tillbringa sommaren hos begravningsentreprenören Yngve. SVT1 tisdag 20.00 "Allsång på Skansen" Det blir traditionellt, somrigt och underhållande med Sanna Nielsen. SVT1 tisdag 21.00 "Grantchester" Kyrkoherden lämnar Grantchester vilket kommissarie Keating ogillar.…

Ett livshotande tillstånd som kräver omedelbart omhändertagande. Septisk chock uppstår vid utebliven behandling av sepsis, som förr kallades blodförgiftning. Sepsis innebär att en infektion sprider sig till hela kroppen och påverkar vitala organ som hjärtat, lungorna, hjärnan och njurarna. Den vanligaste orsaken till sepsis är lunginflammation. Urinvägsinfektion, en infektion i magen eller sårinfektioner är andra orsaker till sepsis. Källa: 1177 Vårdguiden, Socialstyrelsen, Sepsisfonden.se…

• Ge alltid dina växter ett färskt, diagonalt snitt. Ju längre snitt, desto större sugyta. Ge hårda stjälkar ett längre snitt än de mjuka. • Använd helst kniv i stället för sax, som pressar ihop stjälken och gör det svårt för växten att dra vatten. • Ta bort blad som kommer att hamna under vattenytan, annars ruttnar de. • Mjuka stjälkar vill ha kallt vatten, hårda stjälkar, t ex rosor, vill ha varmt vatten. Ge blandade buketter ljummet vatten. • Förläng bukettens hållbarhet genom att ställa den svalt över natten och byta vatten. • När du binder en bukett, börja med att lägga två stjälkar i kors i vänster hand, den översta ska peka åt vänster. Nästa stjälk läggs till vänster om den föregående. Fyll på med stjälkar samtidigt som…

Sommartröja i ett stycke Storlek: S/M (L/XL). Plaggets övervidd:112 (124) cm. Plaggets längd: 55 (59) cm. Garnåtgång:3 (5) nystan vitt (nr 0001), 1 (2) nystan ljusgrått (nr 0023) och 1 (2) nystan beige (nr 0024) av Sunshine (100% merc bomull) á 50 g/ca 95 m från Wooladdicts/Lang yarns, www. langyarns.com. Stickor: Nr 8 och 9. Virknål: Nr 6. Stickfasthet: 12–13 m och 10 varv avigvänd slätstickning på stickor nr 9 = 10x10 cm. Mönster: Hela arbetet stickas i avigvänd slätstickning. Randning = 10 (12) varv ljusgrått, 14 (16) varv beige, 58 (60) varv vitt (= framstycket och halva ärmen, sticka ryggen och halva ärmen motsatt). Kantmaska:Sticka yttersta m rät alla varv. BESKRIVNING Tröjan stickas i ett stycke, pilen på skissen visar stickriktningen. Lägg upp 72 (80) m med ljusgrått garn…

Följ med på en smakrik och lustfylld resa till Sicilien. Solens, smakens och sinnenas ö som bjuder på en charmig blandning av vulkanlandskap, välskötta vinodlingar och pittoreska byar. 8–12 OKTOBER 500 KR RABATT FÖR PRENUMERANTER på denna unika kulinariska resa fokuserar vi lite extra på oliver och viner samt lär oss om mattraditioner som gått i arv i generationer. Sicilien är en mångfacetterad ö, där årtusenden av främmande kulturers inflytande gör sig gällande än i dag. Greker, romare, morer och spanjorer har nyttjat den bördiga, solsmekta jorden för vinframställning. Det sicilianska köket är vida omtalat och olivoljan är världsberömd. Vi reser i oktober just när det är skördetid för oliverna. Vi får vara med och plocka och följa oliverna hela vägen till olja. Vi lovar att det blir en oförglömlig…

Bubbel! Perfect day Italien nr 74841 Druva: Sangiovese. Som en frisk sommaräng! För tankarna till studentfester. Bra som aperitif med fina små bubblor. Bärig doft av solmogna smultron och smak av röda bär och grapefrukt. Ganska hög sockerhalt. Alkoholhalt: 11%. Sockerhalt: 13 g/l. Pris: 89 kr BETYG 4- Ekologiskt Via del Campo 2017, Spanien, nr 2900 Druva: 50 % tempranillo 50 % bobal. Kraftig doft av jordgubbar och med en fyllig bouquet med smak av geléhjärtan och jordgubbar. Ett prisvärt sällskapsvin som passar bäst till lätt sommarmat. Alkoholhalt: 13 %.Sockerhalt: 3 g/l. Pris: 79 kr. BETYG 3- Nyhet Perdeberg Rosé 2018, Sydafrika, nr 50001 Druva: 90 % chenin blanc, 10 % shiraz. En fruktig doft av melon och persika. Testpanelen gillade inte vinet som aperitif, men med mat steg betyget.…

Mandelbågar med choklad • 30–35 st 75 g sötmandel 3 bittermandlar 200 g kallt smör 4–4 ½ dl vetemjöl 1 dl strösocker GARNERING 1 uppvispad äggvita ca 50 g mandelspån ca 100 g mörk choklad 1. Mal mandeln och bittermandeln till mjöl, helst i mandelkvarn. Sätt ugnen på 175°. 2. Skär smöret i mindre bitar och lägg alla ingredienser i en matberedare. Kör snabbt samman till en deg som precis går ihop. 3. Rulla degen till lillfingertjocka längder. Skär i 6–8 cm långa bitar och lägg på bakpappersklädd plåt. Böj dem lätt till bågar. Pensla med uppvispad äggvita och strö över mandelspån. 4. Grädda kakorna i 15–20 minuter tills de har fått lite färg. Låt svalna. Doppa ändarna i smält choklad och låt stelna. Chokladrutor med kaffesmak • 20 bitar…

1. Ta bort getingbon i närheten av hemmet. 2. Undvik färggranna kläder. Getingar lockas av klara färger. 3. Gå inte barfota. 4. Undvik parfym och andra starka dofter, som hårsprej, som getingar gillar. 5. Se upp vid måltider utomhus. Getingar dras till matlukt och söta drycker. Ha lock på drickor eller lägg en servett över glaset. Locka gärna bort getingarna från bordet en stund innan ni sätter er genom att lägga något sött, till exempel sylt, på ett fat längre bort.…