Innehållsförteckning för Nr 36, 2021 från Allers

Där jag bor, bär många helgdagsdräkt. Inte kråsskjorta och figursydd klänning, men väl mjuka överdragsbyxor och blixtlåströjor. På lördagar och söndagar är det ett myller av barn och föräldrar klädda i svart, vitt och rött utanför affären. Alla kommer direkt från idrottsplatsen och ska köpa något gott – man kan ju unna sig när man tränat. Rosiga kinder, rufsiga hår. Strumporna neddragna, benskydden lättade på. Jag blir lika glad när jag ser det nu som för tio-femton år sedan, när det var mina barn, deras pappa, barnens kompisar och deras föräldrar som bar klubbdräkten. Mitt bollsinne är inget att skryta med, så jag fick följa med till stallet några år istället, guld värt det också. Att dela hobby med sina barn är något alldeles särskilt. Och en bra fungerande idrottsförening…

BLOMMA I LEGENDER • Krysantemum har förekommit i målerier och texter sedan långt tillbaka i tiden. Den har rosats som en glädjens blomma som visar tecken på välfärd. • Att krysantemum ger ett långt liv lär komma från en kinesisk legend där en kulle vid en liten by var fylld med vilt blommande krysantemum. Blombladen virvlade ner med vinden i den intilliggande floden, vilket gav vattnet en underbar arom som byborna gärna drack av. Många av byborna levde i över hundra år och krysantemum fick rykte om sig att göra både livet och glädjen långlivad TIPS! En vattenspegel på bordet blir ett spännande blickfång. 1. Använd ett stort fat, en grund skål eller som här ett fågelbad i metall som basen. Placera det där du vill ha det. 2. Fyll…

Under 16 år har programmet Postkodmiljonären förgyllt våra helger. Spänningen när deltagaren grillas av programledaren Rickard Sjöberg i heta stolen är fängslande och man ställer sig frågan, har den tävlande det som krävs för att bli miljonär? I oktober förra året lyckades 29-åriga psykologistudenten Erik Forsyth kamma hem en miljon kronor i programmet! Nu kan du också försöka – hur mycket pengar hade du vunnit? Testa här! 1. NIVÅ 1 000 KRONOR Vad ägnar sig en optiker åt på jobbet? A Kläder B Glasögon C Blommor D Livsmedel 2. NIVÅ 2 000 KR Vad heter den egyptiska badorten som är belägen vid Röda havet? A Närghada B Varghada C Hurghada D Varförghada 3. NIVÅ 3 000 KR Vad heter statsepidemiologen som synts mycket i media senaste året? A Esaias Tegnér…

Kycklinggryta med aubergine • 4 port • 45 min 1 gul lök2 vitlöksklyftor1 liten squash, 250 g1 liten aubergine, 250 g400 g kycklinglårfiléolivolja till stekning2 burkar cocktailtomater à 400 g1 tsk torkad basilika1 hönsbuljongtärning1 dl vattensalt ÄRTPESTO ¾ dl solroskärnor2 dl frysta tinade gröna ärter1 dl olivolja eller rapsolja1 ½ dl lagrad riven ost1–2 tsk pressad citronsaftsalt TILLBEHÖR kokt matvetesallad 1. Skala och hacka löken. Skala och riv eller pressa vitlöken. 2. Skölj och skär squashen i stavar och auberginen i tärningar. 3. Dela kycklinglårfiléerna en gång. 4. Fräs lök och vitlök glansigt i en stekpanna med olja. Lägg över löken i en stekgryta. 5. Stek squash och aubergine i stekpannan. Grönsakerna ska bli mjuka och få färg. Stek i omgångar och lägg över det i stekgrytan efter hand. 6.…

Lösningar hittar du på sid 118. 1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Härngympa med Allers - varje vecka! Fler sudoken hittar du längre bak i tidningen REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT…

Risotto med gorgonzola & parmaskinka Härligt krämig blir risotton när man klickar i gorgonzolaost i den på slutet. Garnera med knapriga skinkchips. • 4 port • 1 tim 2 schalottenlökar2 + 2 msk smör4 dl avorio-eller arborioris2 dl vitt vin8 dl grönsaksbuljong (av 2 tärningar)300 g champinjoner2 msk hackad rosmarin150 g gorgonzola, skuren i bitar8 skivor parmaskinka 1. Skala och hacka schalottenlökarna. Låt dem mjukna i 2 msk smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt riset, rör om och låt det fräsa med en liten stund. Tillsätt vinet. Koka upp buljongen. 2. När vinet kokat in, späd med lite buljong i taget. Rör om ofta i risotton. Koka riset tills det är knappt mjukt. 3. Skölj och skiva champinjonerna, stek i 2 msk smör. 4. Ta risotton från spisen, rör i…

Minne är många saker. Vi människor har inte ett sorts minne utan flera. Till exempel långtidsminne och korttidsminne, men också episodiskt, semantiskt, procedurellt och perceptuellt minne. Det episodiska är specifika, personliga minnen som är knutna till ett visst sammanhang, plats eller tidpunkt, som att till exempel minnas ett besked du tagit emot. Det hjälper oss att komma ihåg när vi sist rastade hunden eller vad vi såg på tv kvällen innan. Det semantiska minnet har att göra med våra kunskaper och omfattar ditt ordförråd, så det använder du till exempel för att lösa korsord. Det rymmer vårt vetande om världen, såsom att Berlin ligger i Tyskland. Procedurminnet använder du när du utför praktiska, dagliga rutinhandlingar, som att laga mat eller cykla. Det perceptuella minnet syftar på vår förmåga att snabbt…

1. Väck händerna! Börja med att väcka handlederna. Knyt näven långsamt, veckla ut fingrarna på nytt och böj dem bakåt. Passa på att vrida runt händerna lite och upprepa övningen 10 gånger innan du byter hand. 2. Mjuka upp fingrarna För ihop pekfinger och tumme så att fingrarna bildar bokstaven o. Gå vidare med tummen, så att den möter långfingret, vandra vidare till ringfingret och avsluta med att tummen möter lillfingrets rot. Om det är för svårt möter du istället lillfingrets fingertopp. Upprepa övningen 10 gånger med varje hand. 3. Greppstyrka Ta ett litet garnnystan, eller en liten mjuk boll, i handen och nyp ihop den med handen. Håll i fem sekunder. Kläm på bollen tio gånger, och byt hand. Den här övningen kan du med fördel göra fler gånger…

Axlings linne 070-608 00 06 Axlings.se Birkenstock 08-25 55 55 Chamois 070-580 01 71 Din sko Feetfirst.se/dinsko Eva Solo Evasolo.com House doctor (Danmark) +45-97-25 27 14 Ikea 0775-70 05 00 Klingel 0774-44 44 00 Kockums 020-103141 Kockumsjernverk.se Legero 070-432 31 31 Madam Stoltz (Danmark) +45-38-79 33 41 Minna Heino 0705-13 06 75 Nicolas Vahé Nicolasvahe.com Nordstjerne (Danmark) +45-72-11 91 16 Rusta 0771-28 10 10 Tamaris 08-18 00 11 Think 070-388 60 76 Vagabond/Nilson Shoes…

Du behöver: • en vattendränkt krans av stickmassa • stora blad, som murgröna, oxel, ek eller annat du kan plocka ute nu • 2 stjälkar av en mörkröd kvistkrysantemum • 2–3 stjälkar kärleksört • 3 germini (= minigerbera med en diameter på mindre än 8 cm) • småkvistar med bär och chili • 1–2 rankor småbladigt vildvin Gör så här: 1. Se till att stickmassan legat minst en kvart och sugit vatten. Sätt i bladen ovanpå och på utsidan av kransen. Jämnt fördelat, men än behöver stickmassan inte täckas helt. Se till att ge varje stjälk ett snett snitt innan du sticker in den i stickmassan. 2. Klipp cirka 5 cm långa stjälkar på två stora krysantemum. Här är det extra viktigt att det är sneda snitt. Stick försiktigt ner…

Grönsaksfräs med lättstekt kassler Snabb lunch eller kvällsrätt. Gott som det är men passar också med en kall sås till. • 4 port • ca 25 min 500–600 g skivad kassler GRÖNSAKSFRÄS ca 500 g blandad kål, t ex savoj-, spetsochsvartkål1 squash1 purjolök1 stor röd paprikaolja till stekningsalt, peppar½–¾ dl hot sweetchili-sås TILLBEHÖR ev valfri smaksatt crème fraiche eller kall sås 1. Skär kålen i grova bitar. Skär squashen i kvartar, skiva purjolöken och skär paprikan i mindre bitar. 2. Stek alla grönsaker i olja i en större stekpanna eller wok. Krydda med salt och peppar. Grönsakerna ska har kvar sitt tuggmotstånd. 3. Ringla över hot sweet chili-sås och blanda. Stek kasslerskivorna lätt och servera genast med grönsaksfräs och eventuellt en valfri kall sås som tillbehör. Kycklinggratäng med blomkål Härligt…

BAKPLÅTSDUK, 3-PACK Denna återanvändningsbara och livsmedelsgodkända bakplåtsduk i silikon är ett utmärkt alternativ till vanligt bakplåtspapper, 45x33 cm. Kampanjpris: 79 kr Ordinarie pris: 159 kr Erbjudandet gäller 1/9-8/9 på allasshop.se KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. FRI FRAKT ÖVER 499 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER…

Knäck nöten! Visst kan man knäcka nötter med svamp! Hos Ekenbergs klubbades dessa fyra nötknäckare av trä för 300 kr. Ett kul fynd! SIDENSVAMPAR Lyxiga och välbevarade sidenscarfen kommer från modehuset Hermés. För några år sedan såldes den 90x90 cm stora scarfen hos Auktionshuset Gomér & Andersson för 1 200 kr inklusive det ursprungliga pappersfodralet. OFARLIG FLUGSVAMP Monica Backström är känd för sina charmiga svampar av glas som finns både som skulpturer och bordslampor. Denna skulptur, ca 19 cm hög, föreställer såklart en flugsvamp! Såldes för fyndpriset 300 kr hos Ekenbergs, förmodligen på grund av en nagg på foten. Dekorativt från Danmark Sex härliga tallrikar, 15 cm i diameter, från danska porslinsfabriken Bing & Gröndahl. Fina både på väggen och som förrättstallrikar. Klubbade för 535 kr hos Auktionshuset Kolonn. Söt…

Vissa saker blir vi bättre på med åldern. Som att laga mat, eller lägga mindre vikt vid vad andra tycker och tänker och göra vad vi har lust med. Men det finns en sak som vi inte kan komma runt. Minnesförmågan. Den går det utför med. Redan medan vi är unga, faktiskt. Minnet når sin topp när vi är i 20-årsåldern. Därefter får vi lite färre nervceller och lite färre synapser hela tiden, påpekar hjärnforskaren Troels W Kjær, som är överläkare vid den neurofysiologiska avdelningen på Sjællands Universitetshospital, professor vid Köpenhamns universitet och författare till boken Klæbehjerne, om vårt minne. Hjärnan har omkring 100 miljarder hjärnceller, som hänger samman med 10 000 kemiska förbindelser, kallade synapser. När vi med åldern får lite färre hjärnceller och lite färre synapser – ja,…

Hur viktig är träningen för att stärka handleden? – Träning är viktig och ger allra bäst effekt i ett tidigt skede av handleds-och tumbasartros. Då kan träningen motverka nedbrytningen av brosket och även öka rörligheten och styrkan i handen. Svullnad, smärta, stelhet och minskad rörlighet är vanliga symtom på artros och dessa symtom kan påverkas positivt med träning. Vid tumbasartros har tummen en tendens att falla in mot handen och patienterna kan ha svårt med greppstyrkan. Det kan exempelvis vara svårt att hålla i en kaffekopp. När artrosen gått långt är den mesta brosken borta och den kan inte återbildas. Även då är träningen viktig för att bibehålla rörligheten och funktionen, men det finns också annan hjälp att få mot smärta och svullnad. Vad gör man när inte träningen längre…

VINNARE LILLSIFFER 28 2 trisslotter: Börje Landberg, Göteborg; Maj-Britt A Gustafsson, Värnamo; Birgitta Lundin, Mockfjärd. VINNARE NYA A-KORSORDET 28 2 trisslotter: Rose-Marie Sammalisto, Domsjö; Marie-Louise Bergsten, Hultsfred; Lillemor Eriksson, Boden; Ingela Rosander, Landvetter; Annika Olsson, Helsingborg; Britta Nyström, Åmål; Lisbeth Gunnarsson, Laholm; Birgit Karlsson & Anders Perstrand, Umeå; Haide Stenmark, Matfors; Åke Borgström, Umeå. VINNARE TRAMPSPORT 28 2 trisslotter: Norma Andersson, Asperö; Eva Ålund, Norrtälje; Milo Dalsbo, Åmål; Kerstin Bengtsson, Tyringe. VINNARE RIVSTART 28 4 nr av Allers: Elisabeth Heide, Stora Höga; Birgitta Hermansson, Trollhättan. VINNARE VÅGAT LÄGE 28 2 trisslotter: Ros-Marie Rosvall, Slite; Inger Åhlin, Storvreta; Margareta Tjernström, Krokom; Anita Nordin, Lärbro. VINNARE KRYPTO-X 28 2 trisslotter: Elisabeth Dobbing, Holmsund; Rose-Marie Wallberg, Gävle; Majvor Rosén, Mariestad. VINNARE KVARTETTEN (1) 28 4 nr av Allers: Birgitta Lögdberg, Strömsund; Thomas Dahlborg,…

Att journalisten Sofia Nybloms farfar Peder och hans bror Staffan tillbringade många år i österrikisk klosterskola under första världskriget har alltid varit väl känt i släkten. Men vad som egentligen hände i klostret Kremsmünster under de där sex åren under 1910-talet har varit en välbevarad hemlighet och inget som farfar Peder någonsin pratade om. Däremot så lämnade han vissa ledtrådar till lilla Sofia när hon var barn, i form av spännande berättelser som hon i efterhand kunde se passade in i historien hon hittade. Arbetet med boken började när Sofia åkte till Österrike 2018 för att göra ett reportage för Svenska Dagbladet kultur om klostret Kremsmünster där en övergreppsskandal avslöjats år 2010. Autentiskt skriven Flera av klostrets munkar och den förre chefen för internatskolan anklagades för såväl sexuella övergrepp som…

blommor@allers.se Krysantemum står för kärlek, harmoni, glädje och välstånd enligt inredningsstilen feng shui. Den passar in i ett välbalanserat hem och sägs även ge livet energi och lång livslängd. Snittblomman i sig är också långlivad och klarar sig fint i 3–4 veckor, särskilt om du ser till att byta vatten ofta. Efter bara någon dag blir vattnet missfärgat och kan dessutom börja lukta, så ta för vana att byta det åtminstone varannan dag. Från att ha varit en traditionell höstblomma finns den nu året runt och uppskattas i alla typer av dekorationer. Välj ståtliga sorter som ’Deco’ med en stor blomma eller ’Santini’ med många, mindre blommor på samma stjälk. Kombinera i en vas eller gör en hållbar dekoration. Det blir vackert att titta på samtidigt som krysantemum har en…

Gunillas Tholander tar fram ett foto på sin dotter, hon tittar på bilden och tårarna rinner ner för kinderna. – Varje morgon när jag vaknar tänker jag på Jennie och varje kväll när jag somnar tänker jag på henne. Det är väldigt jobbigt att inte få veta sanningen, säger Gunilla. Det var den 8 oktober 2019 som livet för Gunilla och hennes familj tog en vändning. Hon var på sitt arbete på handelsträdgården i Västervik och höll på att klippa och rensa växter inför vinterförvaringen. Hon blev avbruten i arbetet av att tre poliser kommer gåendes mot hennes. Första tanken Gunilla fick var att hennes man hade blivit sjuk eller råkat ut för en olycka, men de kom med ett annat besked. ”Din dotter Jennie är död, hon har blivit…

SÄSONGENS TRENDER! Nu shoppar vi höstskor och de går i varma toner som tobak, vinrött och ockra, men även härligt crèmefärgat. Vi väljer Chelsea boots med resår på sidorna, loafers och brogueskor med det klassiska hålmönstret. På de flesta modeller är sulan är lite grövre än tidigare. Även om höstens modebild präglas av lägre skor och klossklackar, syns även den riktigt höga stöveln och stilettklacken. Outdoor-trenden, som växt sig stark under pandemin, har fått fäste och med den kommer även passande skor som sneakers och kängor med greppvänliga sulor. Vi gillar att klä oss bekvämt, så sköna slippers, gärna varmfodrade, får hänga med såväl inne som ute. Flera klassiska modeller, som jodhpurs, är prydda med fina detaljer som metallspännen, en liten tofs eller en materialmix som gör skon mer spännande.…

Ljuva toscaminnen Min första tosca som jag åt var antagligen på ett kalas hos mormor eller farmor. Det är ett klassiskt bakverk som funnits länge. Den första toscakakan jag själv bakade var på hemkunskapen i skolan. Det var kärlek direkt. Att något så enkelt kunde vara så gott! Idag finns det oändligt många olika varianter på toscakakor. Klassisk, med kokos, salta jordnötter och jag har även bakat en tosca med sesamfrön. På sidorna 76–79 hittar du ytterligare några varianter. Hoppas du gillar! Puss 36 härliga recept och bra tips…

Mazariner med mandeltosca Garnera gärna med strimlade apelsinskal vid servering. • 12 st • 1 tim MÖRDEG 100 g rumsvarmt smör3 dl vetemjöl3 msk strösockerFYLLNING200 g mandelmassa75 g rumsvarmt smör½ dl vetemjöl1 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker3 äggTOSCA50 g smör¾ dl strösocker1 msk vetemjöl1 msk grädde2 dl mandelspånrivet skal av 1 apelsin 1. Sätt ugnen på 200° och ställ 12 smorda mazarinformar på en plåt. 2. Mördeg: Nyp ihop alla ingredienser, tillsätt ev lite kallt vatten så att degen går ihop. Tryck ut i formarna och låt stå i kylskåp i 30 minuter. 3. Fyllning: Riv mandelmassan och vispa sedan ihop med smör. Tillsätt mjöl, bakpulver och vanilj. Vispa ner ett ägg i taget tills smeten är jämn. 4. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i 12…

SKÄRP TILL SPEGELN Av två gamla skärp kan du göra en fin upphängning till din spegel. Knäpp ihop skärpen till en lång cirkel, limma fast med superlim runt spegeln och häng upp på väggen. HÄNG PÅ TRENDEN Skär tunna skinnremsor och linda hårt runt din galge samtidigt som du limmar fast med superlim. På fem minuter har du en snygg inredningsdetalj som gärna får smycka hallen. Ljusstake Material: Två runda träskivor, superlim, hobbyfärg, en läderremsa, en håltång och nitar. GÖR SÅ HÄR 1. Måla dina träskivor i färgerna du valt och låt torka, upprepa eventuellt så färger täcker. 2. Limma ihop skivorna på varandra och ljushållaren på toppen. 3. Skär till läderremsan så den passar ett stearinljus. Märk ut var hålen ska vara och tryck ut dem med hjälp av…

Karina körde allt långsammare och sökte med blicken i omgivningen. – Det måste vara här nånstans. Läs en gång till. Hennes syster Anita läste högt ur tidningsartikeln: – ”Åk mot Sköntorp och sväng höger in på Landsvägen. 50 meter efter skylten Söderby ligger vårt gula kafé”. Karina svängde in på vägkanten. – Det här är 50 meter efter skylten Söderby. Då måste det vara det där huset. Hon pekade bort mot ett övergivet hus som en gång varit gult. – Flickorna Bengtssons kafé alltså, sa Anita. Det ser ut som om glansdagarna är över. De klev ur bilen och gick upp mot huset. Grusgången var igenväxt av ogräs. På verandan stod några kafémöbler kvar och en gammal reklamskylt för Zingo var uppskjuten i ett hörn. – Bom igen, precis som…

Det var när Camilla Soini, 48, skulle cykla till jobbet som hennes ena hand och arm domnade bort. Hon klarade inte av att hålla i styret! Första gången tänkte hon inte så mycket på besvären, men problemet återkom gång efter annan och följdes av värk i handleden. Till slut gick Camilla till doktorn. – En röntgenundersökning visade att jag har artros i både handled och tumme, precis som min mamma. Det var ett tråkigt, men inte helt oväntat besked. Artrosen begränsade Camillas liv och har blivit värre med tiden. Hon, som tidigare stickat tröjor till barnen Isac, 24, och Smilla, 18, slutade handarbeta. Att virka och sticka blev för smärtsamt. Camilla har svårt att hålla i, och skriva längre texter, med en vanlig penna. Att skriva på datorn går bättre.…

LÄTTLAGAT OCH FANTASTISKT GOTT 49 KRYSS & SUDOKUN Hjältemod utöver det vanliga Amanda räddade Nedzads liv Lena blev mobbad på sin arbetsplats Det kunde bli helt tyst när jag kom in i ett rum Charlotte sadlade om till sjuksköterska Nu gör jag skillnad varje dag Alexandra och Roger följde Greta Thunberg världen över Hon har en unik analytisk förmåga Problem med torr hårbotten? Det finns hjälp att få En blyg och flitig ung man… Han blev en av terroristerna bakom World Trade Center-dådet…