Innehållsförteckning för Nr 05, 2022 från Allers

Så här års är det lätt att drömma sig bort mot vår, sommar, ljus och värme. Men det finns anledningar att njuta av februari också: Sportlov för alla skolbarn – gläds med dem när de åker kälke eller spelar dataspel långt in på nätterna. De upplever en känsla av frihet, och sånt smittar av sig. Aldrig är din ekonomi bättre än med februarilönen. Tiden mellan utbetalningarna i februari och mars är den kortaste på året. Alla hjärtans dag, lite extra kärlek är aldrig fel, slösa den på precis vem eller vad du vill. Semlor! Mandelmassa och grädde förgyller vilken tid på året som helst, men nu är det legitimt att unna sig. Snöstorm eller snöslask – februarivädret kan bjuda på dagslånga överraskningar, och då gäller det att passa på. Kura…

• Planera Alla älskar bra berättelser och grunden för en bra story stavas planering. Skriv ett synopsis med nyckelscener. Vi använde en svart storyboard och postit-lappar. • Finslipa karaktärerna Låt karaktärerna komma nära och ge dem flera lager. Ingen människa är rakt igenom god och heller ingen karaktär. Ge dem brister och sträva efter att skapa igenkänning hos läsaren. För att visualisera karaktärerna klippte vi ut ansikten ur veckotidningar. • Paketera Vi kommer från världar där man tänker kommunikation och kreativitet från start. Det gäller att sticka ut från mängden. Vad har du som är unikt? På vilket sätt sticker din historia ut? Vill du satsa internationellt? Tänk redan från start på namn som funkar utomlands. • Strid för dina karaktärer Måla på dina karaktärer och lär känna dem ordentligt.…

• Bris.se erbjuder samtal och stöd till barn och unga. Bris har även en föräldratelefon där du som vuxen kan få råd och stöd. • Brottsofferjouren.se erbjuder stöd till den som utsatts för brott. • Jagvillveta.se är en sajt där du som är ung kan läsa mer om vad som är brottsligt, hur man kan känna om man varit med om brott och var man kan få hjälp. • Jourhavande-medmanniska.se, en ideell organisation som erbjuder samtalsstöd via chatt och telefon. * Killfrågor.se har stöd för killar mellan 10 och 18 år via chatt. • Kom till oss, polisens informationssida om brott i nära relationer. polisen.se/utsatt-for-brott/olika-typer-av-brott/brott-i-nara-relation/ • Kvinnofridslinjen.se erbjuder samtalsstöd via telefon dygnet runt. De kan även hjälpa dig med kontaktuppgifter till socialtjänst, socialjour eller kvinnojour. Telefonsamtalet är gratis och syns…

Tips att plocka rätt 1. Plocka enbart underifrån, aldrig från ovansidan. 2. Backa från spegeln emellanåt när du plockar, så du får en bättre överblick och inte plockar för hårt. 3. Skugga den rätta formen innan du plockar för att enkelt se vilka strån du kan dra.…

Baconlindad kycklingfilé i cidersås • 4 port • 1 tim 600 g kycklingbröstfilé, 4 filéersalt, peppar½ äpple140 g bacon, 8 skivorsmör till stekning CIDERSÅS ½ äpple1–2 schalottenlökar1 msk smör1½ dl vatten och steksky1 msk konc kycklingfond1½ dl torr äppelcider2 dl vispgrädde1½ msk majsstärkelseströsocker½ tsk torkad rosmarin SERVERING klyftpotatissallad 1. Dela filéerna på längden, det ska bli 8 bitar. Salta och peppra runtom. Kärna ur och skär äppelhalvan i tunna skivor. Lägg ett par skivor på en filé och linda en baconskiva runt. Fäst ev med tandpetare. Upprepa med samtliga filéer. 2. Bryn filéerna runtom i smör. Lägg åt sidan. Häll lite vatten i stekpannan. Sila ner skyn i en måttkanna. Spara till såsen. 3. Cidersås: Kärna ur äppelhalvan och skala löken. Skär smått. Fräs i smöret i en kastrull. Tillsätt…

Pasta pesto & ugnsrostade tomater • 4 port • 45 min 300 g pasta penne ½ dl skalad mandel, till servering PESTO 1 stor kruka basilika1–2 vitlöksklyftor1½ dl grovrivenparmesanost1½ dl mild olivolja½ dl skalade mandlarsalt och svartpeppar ROSTADE TOMATER 400 g små tomater påkvist5–6 salladslökar el3 gula eller röda lökar2 msk olivoljasalt och svartpeppar 1. Rostade tomater: Sätt ugnen på 200°. Lägg tomaterna med sin kvist i en ugnsform. Ställ formen på en plåt med bakplåtspapper. Skala och dela lökarna. Lägg lökhalvorna på bakplåtspapper på plåten bredvid formen med tomaterna. Ringla olja över tomater och lökar. Salta och peppra och baka i ugn ca 20 minuter. Ta ut tomaterna och höj värmen till 225°. Rosta lökarna ca 10 minuter till. 2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Rosta mandeln (både…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien Digi-smart delar hon med sig av sina bästa tips inom tio vanliga områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Utbud och efterfrågan är grundläggande för att företagande ska fungera, men med digitaliseringen har detta breddats ytterligare. Att anlita städhjälp eller en flyttfirma är i sig inget nytt, men i dag finns det en rad tjänster som utöver detta kan se till att du får hjälp med mindre tjänster som att bära hem dina tunga kassar från affären eller röja på ditt stökiga vindsförråd. Ur detta har den så kallade…

Deckarna har länge varit starka i tv-tablån. Vanligtvis egensinniga män som bröt mot regler och satte dit skurkar med samma glada humör. Ofta med en egenhet som gjorde att de stack ut. Fryntlige Cannon gillade mat och dryck, Baretta hade sin papegoja och cowboysnuten McCloud jagade skurkar till häst. De kvinnliga utredarna var lite mer Agatha Christie, som Angela Lansbury i Mord och inga visor. En dam som löste brott utan att jaga skurkarna med pickadollen i högsta hugg. Värdigt och ganska snällt. Men även där har karaktärer som kriminalkommissarie Jane Tennison, Scott & Bailey och inte minst kantiga Saga Norén visat att även kvinnor kan gå sin egen väg och lösa brott på en och samma gång. Men var jobbar Saga Norén och vad heter egentligen ”han den andre”…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Ulla-Britt satt och läste tidningen när hon hörde ett hjärtskärande skrik utifrån. Utanför såg hon en lastbil – och under den låg en person. 16-årige Fredrik hade blivit påkörd och släpats med 40 meter … Fredrik Häll kan inte släppa tanken på vad som kunde ha hänt när han släpades 40 meter under lastbilen. – Om den hade backat några meter till hade jag inte levt idag, säger Fredrik, 16, eftertänksamt. Men nu står han lyckligtvis här jämte Ulla-Britt Gustavsson, 76. Hon tog hand om honom när lastbilen hade stannat och Fredrik till sin glädje upptäckte att han fortfarande levde. Nu ger han henne Allers guldhjärta. – Jag var chockad och stödet från dig var oerhört värdefullt, säger Fredrik. – Det jag gjorde var väl inte så märkvärdigt, jag försökte…

FEM GENERATIONER X TRE! Denna bild är tagen 1976. Stående är min gammel gammelmormor Hildur och gammelmormor Lisa. Sittande med mig i knät är min mamma Gunilla och min mormor Eivor. Camilla Henriksson i Uppsala Denna bild är tagen 1997. Stående längst bak är jag Camilla, 21 år. Sittande på kanterna är min mormor Eivor, 59 år och min mamma Gunilla, 42 år. Sittande med lilla Ida i knät är min gammelmormor gammelmormor Lisa, 77 år. Den här bilden är tagen 2021 och på bilden uppe ifrån vänster på bilden är jag Camilla Henriksson, 45 år som nu blivit mormor, min dotter Ida Henriksson, 24 år och min mamma Gunilla Blomberg, 67 år. Sittande med lilla Mio 3 veckor är min mormor Eivor Blomberg, 83 år. FINN FEM FEL! I…

Tröja med mosaikmönster Storlek: 36 (38/40) 42 (44/46). Plaggets övervidd: 100 (106) 112 (118) cm. Plaggets längd: 60 (61) 62 (63) cm. Garnåtgång: 9 (10) 11 (12) nystan Mörkgrå/anthrazit (nr 02), 1 (2) 2 (2) nystan natur (nr 01), 1 (2) 2 (2) nystan sand (nr 03), 1 (2) 2 (2) nystan camel (nr 05), 1 (2) 2 (2) nystan gulgrön/schilf (nr 07) och 1 (2) 2 (2) nystan skogsgrön/tanne (nr 08) av Cornwall Linen (85% ull, 15% lin) á 50 g/ca 100 m från Austermann/Västgöta Broderi, tel 033-26 00 39. Stickor: Stickor nr 4½ och 5, kort rundsticka nr 4½ Grundmönster 1 = slätstickning. Stickfasthet: 18 m och 26 varv med stickor nr 5 = 10x10 cm, Grundmönster 2 = mosaikstickning enl diagram: Stickfasthet: 18 m och 32 varv…

Flätad calzone • 1 st • 45 min + 12 tim jäsning 10 g jäst2 dl vatten1 tsk saltca 4 dl vetemjöl1 msk olivolja1 ägg till pensling FYLLNING 150 g körsbärstomater140 g tomatpuré125 g kokt skinkai skivor125 g små mozzarellabollar2 msk grön pesto50 g finriven parmesanost 1. Rör ut jästen i ljummet vatten i en bunke. Tillsätt salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen väl i maskin eller med händerna, tills den är elastisk och blank. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Vänd degen i olja och lägg den i en bunke. Täck bunken med plastfolie. Låt degen jäsa i kylskåp i minst 12 timmar, gärna till nästa dag. 2. Kavla ut degen på ett mjölat bord till en oval pizzabotten. Lägg över den på ett bakplåtspapper. Sätt ugnen på…

Kladdkaka med mockasmörkräm En ljuvlig smörkräm med smak av kaffe tar kladdkakan till nya höjder! • 10 bitar • 50 min + tid att stelna KLADDKAKA 3 ägg3 dl strösocker1 msk vaniljsocker100 g smör1 dl neutral olja6 msk kakao1 tsk bakpulver4 dl vetemjöl1 krm salt MOCKASMÖRKRÄM 100 g mörk choklad3 msk snabbkaffepulver3 msk kokande vatten150 g smör, rumsvarmt3 dl florsocker DEKORATION 2 msk kakaonibsätbara blommor, torkadeeller oxalis 1. Sätt ugnen på 150°. Klä botten av en springform, med diametern 24 cm, med bakplåtspapper. 2. Kladdkaka: Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt med elvisp. 3. Smält smöret och tillsätt oljan. 4. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret med oljan och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och…

Designad skål Skålen är 28 cm i omkrets. Hur gammal kan den vara och finns det något värde? Anita Det här är en skål i stengods av Gunnar Nylund, mest känd som formgivare och konstnärlig ledare för Rörstrand där han bland annat skapade en stor mängd djurfigurer och andra dekorativa föremål. Din skål är formgiven under hans verksamhetstid i Nymölle i Danmark 1959–63. Jag skulle föreslå ett auktionsvärde kring 500–800 kr. Camilla Behrer CHARMIGA LJUSSTAKAR Ljusstakarna är ca 14 cm höga och av metall och glas. De har varit mormors. Har de något värde? Rosmarie Väldigt charmiga små godsaker. Det kan antas att de är tillverkade någonstans i Mellaneuropa kring 1910/20. Ett rimligt utropspris på auktion bedöms uppgå till 500–800 kr. Petri Heinonen FARFARS FINA TAVLA Jag har ärvt tavlan,…

Under pandemin har många av oss blivit tvungna, eller själva valt, att skjuta upp undersökningen hos tandläkaren eller tandhygienisten. – Det är framför allt våra äldre patienter som av förståeliga skäl inte vågat komma, säger Maria Lindvall, som är tandhygienist vid kliniken Tandborsten i Luleå. Kanske känner du en viss oro för att det gått långt tid mellan besöken, men Maria sänder ett par lugnande ord: – Om du har en god munhälsa, och rengör dina tänder ordentligt, så är det inte så att du utvecklar en tandlossningssjukdom bara för att du skjuter upp tandläkarbesöket under ett eller två år. Tittar på risker Något som är vanligare än tandlossning är tandköttsinflammation, så kallad gingivit. Och om en tandköttsinflammation inte behandlas kan den med tiden övergå till tandlossning. När Maria undersöker…

Extra många! 58 KRYSS & SUDOKUN Läsare berättar Min man gjorde mig till sin slav…

William Hedendahl, 25, bor i Malmö tillsammans med sin mamma Charlotte. Det brandgula lägenhetshuset skapar tillsammans med grannhusen bilden av en solig himmel efter en regnskur. Vyn över området med de klara kulörerna speglar inte bara familjen Hedendahls lägenhet men också deras kreativa intresse. William har cerebral pares (CP), epilepsi, hörselskada och sitter i rullstol. Från att han går upp på morgonen till han går och lägger sig behöver William assistans. Det har han haft sedan var 9 år och hans mamma är en utav hans personliga assistenter. ”Nu backar vi bandet – det är för mig ett totalt misslyckande” Ända sedan William var liten har Charlotte fått höra att han inte skulle klara av så mycket för att han är sjuk. Men hon var fast besluten om att det…

1. DON QUIJOTE AV MIGUEL DE CERVANTES Lanserades: År 1612 Sålda böcker: 500 miljoner Den mest populära romanen någonsin är Don Quijote, som också visar att en riktigt bra berättelse inte har något utgångsdatum då den släpptes redan 1612. 2. TVÅ STÄDER AV CHARLES DICKENS Lanserades: 1859 Sålda böcker: 200 miljoner Två städer av Charles Dickens är en klassiker som också ofta ingår i utbildningar. 3. SAGAN OM RINGEN AV J.R.R. TOLKIEN Lanserades: 1954 Sålda böcker: 150 miljoner Fantasyserien Sagan om ringen har bara vuxit explosionsartat i popularitet ända sedan den släpptes 1954, och är minst lika populär i bok-som i filmform. 4. LILLE PRINSEN AV ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY Lanserades: 1943 Sålda böcker: 150 miljoner Lille prinsen, skriven av Antoine de Saint-Exupéry, har översatts till mer än 300 språk. 5.…

blommor@allers.se Pilkrans med tulpaner Fungerar både ute och inne. Grundkransen är mycket hållbar och kan sparas från år till år. DU BEHÖVER pilkvistarspoltrådmossarankor av porslinsblommamagnoliagrenar1 bunt tulpaner GÖR SÅ HÄR 1. Forma pilkvistarna till en rund krans. Surra ihop ändarna med spoltråd. 2. Tryck in mossa i lufthålen mellan grenarna. 3. Fläta in rankorna av porslinsblomma i kransen. 4. Dekorera kransen med magnoliagrenarna för att bryta strukturen och göra formen mer levande. Stick in eller fäst med spoltråd. 5. Stick in tulpanerna i kransen, hela vägen runtom. Klassiskt med hortensia och eukalyptus Kransen kan sparas länge eftersom eukalyptusen är fin både färsk och i torkat skick. DU BEHÖVER 1 halmkranseukalyptuskvistar, gärna olikasorter, tex ’Baby Blue’ och’Exotica’spoltrådmurgröna med fröställningartorkad hortensia i gröna och lilanyanser GÖR SÅ HÄR 1. Klä kransen med…

Cowboyhölster och en knallpulverpistol. Dag Lidén, 60, minns exakt vad han fick i julklapp år 1968. Han var sju år gammal, bodde i hyreslägenhet i Umeå med mamma, hennes nye man och småsyskonen som var två år respektive fyra månader. Dags mamma var 24 år och hemmafru. Hon var kärleksfull, omtänksam och varm men Dags styvfar var elak och ibland våldsam. Han misshandlade både mamman och Dag. Dag minns att alla kvarterets ungar lekte tillsammans ute på gården tills mammorna ropade in dem för att äta. Men han minns också en turbulent hemmiljö, han minns sin styvfars spritflaskor och pillerburkar. Han minns övergrepp mot både mamman och honom själv och hur hans moster ibland hämtade honom till sin familj. – Ibland kom mina morbröder hem till oss och talade allvar…

TIPS FRÅN EXPERTEN Enligt en sifoundersökning på uppdrag från Elfa har 8 av 10 svenskar har svårt att göra sig av med personliga saker, trots att de flesta känner lättnad efter att ha rensat. Inredaren och feng shuikonsulten Jannice Wistrand tipsar om hur du ska tänka för att inte samla på dig onödigt mycket prylar. • Sortera ut godbitar ur trenderna. Inred med prylar som ditt hjärta slår ett extra slag för, så hemmet fungerar i längden också. • Investera bara i saker du älskar. Slopa slit och släng-kulturen och satsa istället på inredning som du verkligen behöver och som har bra kvalitet. • Rensa och behåll bara saker du verkligen gillar. Under åren samlar vi på oss massvis, se till att sälja eller ge bort saker regelbundet och omge…

Kyckling på fredag … … kommer ni ihåg den reklamen? Jag äter kyckling 2–3 gånger i veckan. Allt från helstekt, gryta och köttbullar till pålägget på min frukostmacka. Och från kycklingar som mår bra. Nu kan man kanske inte köpa lokalt och småskaligt alltid, men när jag kan så köper jag från min lokala Reko-ring. Härliga recept med just kyckling, och inriktning fest, finner du på sidorna 44–47. Vet du vad en calzonefläta är? Det visste inte jag heller, kunde kanske räkna ut, och tänker nu istället, varför har jag inte gjort detta innan? Du hittar mig och mina recept på Instagram @sandrasskafferi. Puss! Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hitter fler av Allers recept på nya sajten :…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE Lätt Ganska lätt Medel Ganska svårt svårt SNÅLT MED SKÅNE-SNÖ I veckans Kvartetten är det snöigt värre. En tapper kvinna på cykel kämpar sig fram i snön och lyckas matcha en mötande sopmaskins (eller vad den kan tänkas kallas) färg med sin bjärt gula poncho. Den typen av syn ser vi skåningar sällan. Så snart det faller några flingor här, kastar sig barnen ut för att hinna med vinterlek under den kvart snön ligger kvar. Resultatet blir oftast leriga overaller och snögubbar som den här – sju centimeter hög, gjord av vad som kunnat skrapas ihop i kvarteret och bortsmält morgonen efter. Lotta Bengnér Korsordsredaktör 2 LILLA LÄTTA Vinn! 3 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN…

Frasigt brytbröd med frön • 20 st • 35 min + jäsnings- och gräddningstid 25 g jäst5 dl kall mjölk1½ msk olja1 påse surdeg råg,150 g3 dl grovt rågmjölca 8 dl vetemjölspecial2 tsk salt GARNERING äggvita till penslingblå och vita vallmofrönrågflingor 1. Smula ner jästen i en degbunke, använd helst maskin. Lös upp jästen med den kalla mjölken. Tillsätt olja, surdeg och grovt rågmjöl. 2. Blanda och tillsätt vetemjöl special, lite efter hand, tillsammans med saltet tills det blir en lös, smidig men inte kladdig, deg. Knåda med maskin i 8–10 minuter. 3. Lägg degen i en stor oljad bunke, strö över mjöl och täck med plastfolie. Låt jäsa i ca 1 timme. 4. Sätt ugnen på 250°. Ta upp degen och knåda lätt. Forma två längder, skär i bitar…

Hon förstod det själv. Kompensation kallades det. Hennes nästan maniska shoppande. Alltid i de dyraste butikerna. Aldrig fråga om priset. Bara handla. Aldrig så glad som när någon frågade vad något kostat. Skratta nonchalant och berätta om det hutlösa priset på någon armatur eller klänning. – Ja, du har ju råd, fnös hennes väninnor. Dem hon fortfarande hade kvar. De hade minskat i antal. – Avundsjuka, tänkte Evelyn. De gillade mig bättre när jag var som dom och fick vända på slantarna. Det hela hade accelererat efter Görans död. Han hade bromsat hennes värsta excesser men alltid varit generös med pengar. Hon njöt när hon såg sig om i den stora villan med panoramafönster mot Västerhavet, såg lika nöjt på sin egen spegelbild. Ingen kunde tro att hon snart skulle…

Hon var helt obesvärad. ”Le, titta på mig, snurra!”, hörde hon sin pappa säga. Hon poserade, ständigt med blicken rakt in i linsen. Hon älskade det, varje gång lösgjorde sig någonting i henne. Precis som när hon läste berättelserna om den hjältemodiga Jeanne d'Arc, bondflickan som blev franskt nationalhelgon. Så skulle hon minsann också göra: Gå ut i världen och slå dem med häpnad! – Jag är den blygaste människan som någonsin uppfunnits. Men jag hade ett lejon inom mig som vägrade hålla tyst! sa Ingrid Bergman många år senare. Då hade hon just fått den andra av sina tre Oscars. Det var 1957 och inom amerikansk film kom hon tids nog att utses till den fjärde största kvinnliga stjärnan genom alla tider. I huvudrollen mot Spencer Tracy i Dr…

Jag är lite bekymrad över min dotterdotter, som nu fyllt 18 år. Som liten låg hon alltid över sin tillväxtkurva och vi tänkte alla att hon skulle bli minst lika lång som mamma och pappa (hon är 175, han 185). Men hon slutade i stort sett växa innan 16-års ålder, vid drygt 160 cm. Hennes lillasyster som är tre år yngre har nu växt om henne. De flesta i vår släkt är långa, endast hennes farmor är kort, ca 155 cm. Är det möjligt att hon fortsätter växa längre fram, eller kan det bero på någon sjukdom att hon avstannat? Jag tycker hon är ganska blek, och även tunnhårig. Hon har ingen stor aptit heller (men just det har familjen fått utrett och hjälp med hos dietist). Det togs även blodprov…