Innehållsförteckning för Nr 32, 2022 från Allers

Augusti är en skön månad att gå in i, tycker jag. Nu kan vi det här med sommaren och surfar glatt på vågen hur vädret än ter sig. Det kan bli sköna dagar på stranden men har man redan mycket av den varan i kroppen slappnar man lugnt av i roliga utflykter istället. Dessutom finns det kräftor i affären, nyskördade grönsaker på torget och än finns bär kvar att njuta av. Kanske är det nu sommaren är som bäst? Men det kan finnas en baksida också, så här i slutet av semesterperioden. Har du tillbringat mycket tid med nära och kära? Har ni trängts i köket, stångats med olika viljor och tillbringat för många dagar i kompromissandets tecken? Risken finns att det uppstår en viss irritation som kan kulminera i…

MFL KÖPSTÄLLEN SIDAN 129 Tips! En plastbalja att samla disken i är bra att ha, liksom soppåsar till kräftskalen. Ljuslykta Material: Färgat papp och en häftapparat. Du behöver även en ljushållare av glas. GÖR SÅ HÄR 1. Mät din ljushållare. Klipp till papp som är ca 5 cm högre och ca 4 cm längre än din ljuskopp. Vik pappen dubbelt, nederdel mot ovandel. Klipp små hack över vikningen, ju mindre lykta desto tätare klipp. 2. Veckla ut papplyktan och häfta ihop till en rund form. 3. Trä lyktan över din ljuskopp.…

Västerbottenspaj med karamelliserad lök och spenat Pajen är lika god ljummen eller varm som den är kall. • 12 bit • 1 tim 30 min PAJDEG 4 dl vetemjöl1 tsk salt150 g rumstempererat smör1 msk kallt vatten FYLLNING 2 rödlökar1 msk smör till stekning1 tsk strösocker200 g färsk spenat OSTKRÄM 200 g riven västerbottensost200 g naturell färskost2 ägg½ tsk salt½ tsk peppar 1. Pajdeg: Blanda ihop mjöl, salt och smör för hand eller med elvispens degkrokar. Arbeta ihop till en smulig deg. Tillsätt vattnet. Knåda ihop det sista för hand till en jämn deg. Platta ut degen och lägg i kylen i 30 minuter. 2. Sätt ugnen på 200°. 3. Fyllning: Skala och skiva löken. Stek den mjuk i smör och socker, ca 15 minuter, löken ska bli glansig och lite…

Kakuro är upplagt som ett korsord, men med tal som du ska utgå från i stället för frågor. Svaren består av siffror som summerade bildar de tryckta talen. Kakuro består av svarta, vita och grå rutor. Talen i de svarta rutorna är summan av de siffror som ska skrivas in i de vita och grå rutorna (vita = jämna, grå = udda). Siffrorna korsar varandra vågrätt och lodrätt. Du ska endast använda siffrorna 1 till 9. Varje siffra får användas endast en gång inom respektive talgrupp Varje rad, kolumn eller låda ska innehålla bokstäverna ADE JLR SUV. Ingen bokstav får förekomma mer än en gång i varje rad, kolumn eller låda. Bokstäverna i de färgade rutorna bildar ett ord. Varje rad, kolumn eller låda ska innehålla bokstäverna BCG IKL NOÖ.…

Galette med tomater och fetaost En läcker rätt som pryder sin plats på festbordet. Servera gärna med charkuterier och en fräsch sallad! • 6 port • 1 tim PAJDEG 3½ dl vetemjöl100 g smör1 tsk salt1 ägg½ dl sesamfrön1 msk vatten FYLLNING 70 g riven ost, 31 %200 g fetaost40 körsbärstomater, gula och rödaägg till pensling salt, peppar1 tsk torkad oregano 1. Pajdeg: Blanda mjöl, smör, salt, ägg och sesamfrön till en smulig deg, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in degen och låt vila i kylen, 20 minuter. 2. Sätt ugnen på 175°. 3. Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den tunt utan att den spricker. Lägg över degen på plåt med bakplåtspapper. 4. Fyllning: Strö över riven ost…

antikt@allers.se Tips! Sätt gärna blommor i dina porslinskannor. Men använd ett glas eller en plastmugg till vattnet så skyddar du kannorna. Lysande stilbärare Begagnade lampor kostar inte mycket, och passar ibland bättre in än nya. Men var noga med att sladdar och stickpropp inte är för gamla bara – då måste de bytas ut. FÄRGER TON I TON Bestäm dig för en viss färgnyans – och leta sedan efter kuddar, överkast, mattor och andra textilier som passar ihop. Att blanda olika mönster går alldeles utmärkt, särskilt om färgerna är ton i ton. Romantiskt gästrum Med en gammal trästol och ett litet turkosmålat bord skapas en romantisk känsla i sovrummet. Leta efter små möbler med en funktion – de är alltid lättplacerade. Självklart ska det finnas blommor på sängbordet – stora…

MIKKELLER DRINK´IN THE SUN, BELGIEN • Nr 11994, 19:90 kr/33 cl Lättsamt och humlearomatiskt veteöl med toner av färsk citrus, örter och en finstämd beska. Firman Mikkeller startades av två danskar och ölen bryggs på olika bryggerier runt om i Europa. Drink´in the Sun är bryggt hos De Proef Brouwereij i Belgien. GALIPETTE CIDRE BRUT, FRANKRIKE • Nr 89288, 19:90 kr/33 cl Tydligt fruktig cider från franska Bretagne. Lätt inslag av torkad frukt, nötter och viss sötma. Bra fräschör. Tillverkad av särskilda cideräpplen med lite tjockare skal och bittrare smak än vanliga ätäpplen. Gott till kräftor och även till en mogen camembert. VICAR´S CHOICE SAUVIGNON BLANC 2021, NYA ZEELAND • Nr 12000, 99 kr/75 cl Friskt, aromatiskt vitt vin med drag av vinbärsblad, krusbär och nässlor. Druvan sauvignon blanc har…

Fler sudoum hittar du längre bak i tidningen REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Lösningar hittar du på sid 124.…

FÖRBERED Cheesecake är perfekt att göra i förväg och förvara i frysen fram till servering. Fryst cheesecake med bärtopp • 4 port • 45 min + minst 4 tim i frys 100 g smör200 g digestivekex FYLLNING 2 gelatinblad200 g hallon4 dl vispgrädde100 g vit choklad4 ägg1 dl strösocker1 msk vaniljsocker200 g färskost GARNERING blandade färska bär 1. Smält smöret. Krossa kexen fint, gärna i matberedare. Blanda smör och kexsmulor. 2. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Tryck ut smulorna i formen. Tryck ut dem någon centimeter upp på kanten. 3. Fyllning: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, 5 minuter. Koka upp hallonen och mixa dem. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i de varma hallonen. Låt svalna. 4. Koka…

ann-sofie.lindell@aller.com Plötslig bubblar den upp, som en svart våg sköljer den över hela ditt väsen: Ilskan. – Ilska är en oerhört stark kraft, som vi behöver för att navigera i tillvaron. Det säger psykolog Elin Börestam, som arbetar på den digitala psykologmottagningenMindler. Elin har mött många patienter med problematik kring att hantera sin ilska. Men själva ilskan är aldrig problemet, menar hon: – Forskningen går bitvis isär, men många studier tyder ändå på att ilska är en grundaffekt som vi föds med. Den är i grunden sund och ger oss kraft att agera om vi behöver det. Det kan rentav vara nyttigt att känna ilska, för vi ska inte acceptera allt som sker omkring oss och gentemot oss. Sätt ner foten Ilskan kan välla upp i alla möjliga situationer: Nya…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien DigiSmart delar hon med sig av sina bästa tips inom områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Nästan hälften av oss, 50 procent svenskarna, använder en smarttelefon av märket iPhone. Med det har majoriteten också tillgång till den inbyggda röstassistenten Siri. I den smarta telefonen är Siri dock inte ett namn utan en förkortning som står för Speech Interpretation and Recognition Interface som lite enkelt uttryckt är ett program som gör att telefonen kan tolka och känna igen talat språk. För oss som användare innebär det att vi kan…

VÄDUREN 21/3 –20/4 Du hoppas på samarbeten och goda relationer, men måste bjuda till extra om de ska bli av. Visa vad du känner, inte vad du vill ha! Satsa på: Kramar. KRÄFTAN 22/6–22/7 En passionerad trend råder hela veckan! Du engagerar dig i allt möjligt och har roligt för det mesta, men slantarna ryker. Satsa på: Kloka val. VÅGEN 23/9–23/10 Nu är det motvind och även om siktet är inställt på full fart framåt, hamnar du inför en mental bromskloss. Att vara i nuet helar! Satsa på: Vila ut. STENBOCKEN 22/12–20/1 Du har sinne för det vackra just nu och frestas att öppna plånboken mer än en gång. Resultaten gör dig dock nöjd. Satsa på: Framtiden. OXEN 21/4–21/5 Nu kommer utmaningar för den konservativa Oxen. Nya människor och aktiviteter…

Louise Hoffsten Ålder: 57. Bor: Stockholm. Familj: Dan Bratt, Adrian Hoffsten-Bratt, Cornelia Bratt. Aktuell: Turné, albumet Crossing the border. Medverkar även på hyllningsalbumet till Magnus Lindberg Dom som aldrig ger upp. PÅ TURNÉ Louise Hoffsten är uppvuxen i musikfamilj i Linköping där hon började spela i en rad band. Turnerade med Sky High innan hon satsade på solokarriären. Genom åren har hon gett ut skivor som Stygg och Rhythm and blonde, varit med i krogshower och 2018 i Så mycket bättre. Nu är hon ute på turné. 1. Plats i Sverige värd en omväg med turnébussen? – Mmmm … Söderköping. Det är en väldigt vacker plats som man i vanliga fall bara åker förbi på väg söderut. Men Söderköping är absolut värt att besöka. 2. Landets vackraste väg? – Förbi…

Det är lätt att förstå varför dahlior blivit så populära! Man måste beundra växtkraften i den oansenliga knöl som på en säsong kan utveckla en så praktfull grönska och fantastiska skapelser som dahliorna är. Med lite kärlek och omsorg, sol och vatten visar den prov på sin växtkraft och förtrollar sin omgivning – en förvandling från ful ankunge till förtjusande svan. Dessutom finns dahliorna i så många varianter att man lätt kan säga att det finns en favorit för alla. Tänk på! Ha koll så att inte vatten står kvar i grytan. Vi har valt att plantera i en stor plastkruka med hål och använder grytan som ytterkruka. Oändligt antal sorter Dahlian tillhör gruppen korgblommiga växter, Asteraceae. Ursprunget är 35 olika vilda arter och vår trädgårdsdahlia, Dahlia x hortensis, är…

Du hittar fler av Allers recept på nya saiten: Recept.se Bästa högtiden? Ja, så här glad blir jag när det vankas kräftskiva. Det är kanske inte min favorithögtid och är det egentligen en högtid? För mig är det nog det. Dessutom är jag en såsmänniska. Kalla såser, röror och dipp. Och vilken mat har man just så mycket sås och röror till? Preeeeecis, kräftskivan! Kräftor äter jag givetvis, både insjö och från havet, men såserna, brödet, osten… ja, alla dessa tillbehör är favoriter. Eftersom min semester nu är slut så får jag liva upp mig själv med extra fin gofika. Kolla in Kerstins drottningkaka på sidan 90 – så ståtlig och vacker och väl värd sitt namn. Puss! Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. 43 härliga recept och…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Lätt Ganskalätt Medel Ganskasvåt Svåt LÄRANDETS LYCKA Välkommen till ett riktigt fullmatat nummer! Hela 32 sidor med ordklurigheter, krypton och knepiga sifferutmaningar. Hoppas att du ska få många timmars underhållning och kanske lära dig något spännande och nytt under tiden. Eftersom vi på kryssredaktionen provlöser alla kryss för att minimera risken för felaktigheter, så lär vi oss nya saker varje dag. Vilken ynnest det är att få ta del av våra begåvade, bevandrade kryssmakares kunskaps-källor! Mina favoriter den här veckan återfinns i Nya A-korsordet: namnet på de stridande fiskhannarna, och att ett smart pungdjur kan spela död för att undkomma fiender. I VECKANS KRYSSBILAGA … hyllar vi Ingvar Olds-berg, som avled i februari i år, med ett eget kryss. 2…

SÅ HÄR TESTADE VI Testet utfördes blint och enda tillbehöret var vatten. Betyg 1 FISKERIET SIGNALKRÄFTOR SVERIGE (FRYSTA) Till utseendet fina kräftor med stora klor, men tyvärr små stjärtar. Dessutom ganska svårskalade. Bra sälta och smak på spadet, men med tanke på att det var bland de dyraste kräftorna i testet blev det mycket jobb och pengar för lite njutning. CA 498 KR/KG (VIA PICARD) BETYG: 1 SMÅLANDSKRÄFTA KOKTA SVENSKA SIGNALKRÄFTOR (FÄRSKA) Ingen favorit trots bra storlek – kräftorna upplevs som alldeles för salta. Någon kände metallisk eftersmak. Plus i kanten fick dessa kräftor för att de hade mycket rom. Testpanelen var enig om att kräftan var svår att skala och tyckte att undersidan såg svart och smutsig ut. CA 358 KR/KG BETYG: 2 Betyg 2 Betyg 3 PANDALUS KRÄFTOR…

T-shirt med sprund och ränder Storlek: 50/56 (62/68) 74/80 (86/92). Plaggets övervidd: Ca 50 (54) 58 (62) cm. Plaggets längd: Ca 21½ (24½) 27½ (30½) cm. Garnåtgång: 1 (2) 2 (2) nystan créme (nr 11), 1 nystan (alla stl) vardera av mint (nr 24), ljusrosa (nr 22), gulgrön (nr 6), gul (nr 7) och orange (nr 1) av Cotton Love (100 % ekologisk bomull) à 50 g/ca 170 m från Lana Grossa, www.lana-grossa.de. Stickor: Nr 3 och 3½, rundsticka nr 3 (40 cm). Stickfasthet: 24 m och 30 varv slätstickning på stickor nr 3½ =10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Randning: 22 (28) 32 (40) varv med créme, 8 (9) 10 (10) varv med mint, 8 (9) 10 (10) varv med ljusrosa, 8 (9) 10 (10) varv med gulgrön, 8 (9)…

Förstklassiga nyheter till skolstarten Sveriges bästa! 49 KRYSS & SUDOKUN Din hälsa ENKEL MORGONGYMPA – BÄSTA VANAN!…