Innehållsförteckning för Nr 27, 2023 från Allers

Det fanns en tid för väldigt länge sedan då jag bakade. Var och varannan dag efter skolan gick jag och mina kompisar hem till mig eller dem och så satte vi i gång. Vi gjorde dajmkola i långpanna, sockerkaka, havreflarn, drömmar, chokladbollar och till och med rulltårta. Min favorit var just rulltårta. Med smörkräm i. Åh så gott. Och så smeten sen. Ljuvlig. Vi stökade ner våra föräldrars kök, men fick snabbt lära oss att diska och torka rent innan de kom hem från jobbet. Annars skulle de minsann sätta stopp på vårt lilla tidsfördriv. Vi var väl runt tolv år och bakningen var vårt sätt att umgås, slippa tanken på glosor och bara vara. Småpratet runt spisen, hemligheterna vi delade och samarbetet – sakta kom vi varandra nära. Om…

Vit virkad sjal Storlek: Ca 140x59 cm. Material: 6 nystan Råhvid (nr 880226) av Berta by Permin (55% ull, 45% bomull) à 50 g/ca 175 m, från Permin, www.permin.dk, tel 033-12 77 10. Virknål: Nr 3½. Virkfasthet: Ca 5½ rapporter = 10 cm. BESKRIVNING Lägg upp 284 lm. Varv 1: Börja i 3:e lm från nålen, 2 st, hoppa över 1 lm, 1 fm, *3 st i lm, hoppa över 1 lm, 1 fm*, upprepa *–* varvet ut, avsluta med 3 st i lm. Varv 2: Sm till mitten av st-gruppen, *1 fm i mitten av st-gruppen, 3 lm*, upprepa *–* varvet ut, avsluta med 1 fm i mitten av st-gruppen. Varv 3: 3 st om lmb, 1 fm i fm, upprepa *–* varvet ut, 1 sm om sista lmb.…

Lätt att sticka Randig kofta och byxa Storlek: (0/3) 6 (12) 24 mån. Passar bröstvidd: (44) 47 (50) 54 cm. Tröjans övervidd: (49) 52 (54) 58 cm. Tröjans längd: (27) 29 (32) 35 cm. Midja i byxorna: (44) 48 (51) 55 cm. Byxornas längd: (33) 40 (47) 54 cm. Garnåtgång: (1) 1 (1) 1 nystan Deligreen (nr 883552) och (2) 2 (2) 3 nystan Babyblå (nr 883553) av Ellen by Permin (55% ull, 45% bomull) à 50 g/ca 350 m, från Permin, www.permin.se, tel 033-12 77 10. Tillbehör: Elastisk resår à 2½ cm (50–60 cm) och (6) 7 (7) 8 st knappar. Stickor: Rundsticka nr 2 och nr 2½ (40 cm) och strumpstickor nr 2 och nr 2½. Stickfasthet: 30 m x 44 v slätstickning med stickor nr 2½ =…

Vad blir du arg över? – När någon blir dåligt eller orättvist behandlad eller mobbas utan att någon gör något. Agera. Alltid. Vad brinner du för? – Mångfald, integration, humor och politik. Vilka personliga egenskaper är du stolt över? – Jag är omtänksam, optimistisk. Nu känns det som att jag skryter om mig själv. Har du någon förebild? – Charlie Chaplin, för att han lyckades vända en svårighet till något bra. Hans gångstil som gjorde honom känd kom från fotsmärta … Framtidsdrömmar? – Familj och barn. Vad gillar du att göra på fritiden? – Då kan jag hinna med roliga vardagssaker som bio, böcker och att träna. Och att arbeta. Är du introvert eller extrovert? – I dag lever min introverta sida i symbios med den extroverta. Vad gör dig…

Tortellinigratäng med fetaost Här du kan du välja din egen smak på tortelliniknytena. • 4 port • 35 min 250 g färsk broccoli500 g färsk tortellini, valfri sort250 g blandade cocktailtomater150 g fetaost PARMESANSÅS 2½ dl vispgrädde2 dl crème fraiche2 dl riven parmesanost2 vitlöksklyftor½ kruka basilika1 tsk salt1 krm svartpeppar TOPPING 1½ dl riven parmesanost cocktailtomater, se ovan och punkt 4 GARNERING färsk basilikaparmesanost TILLBEHÖR salladbrödost 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Ansa och skölj broccolin och dela den i mindre buketter. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När 1 minut återstår, tillsätt broccolin och låt den koka med pastan den sista minuten. Sila av vattnet och låt rinna av. 3. Halvera tomaterna. Spara några hela tomater till garnering. Blanda tomater, tortellini och broccoli i en smord ugnsform. Dela fetaosten…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjarngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokum hittar du langre bak i tidningen REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT 7 SVÅRT…

Vallmobullar Smakar ljuvligt med smör och ost. •16 st • 45 min 50 g jäst2½ dl kolsyrat vatten½ dl olja2 msk socker1 tsk salt3 ägg5 dl vetemjöl½ dl vallmofrö 1. Smula ner jästen och lös den upp i kolsyrat vatten. Tillsätt olja, socker, salt och 2 ägg. Vispa ihop och rör i mjöl i tills degen går ihop. 2. Låt degen jäsa i 1 timme. 3. Arbeta degen och forma den till bollar. Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 45 minuter. 4. Sätt ugnen på 200°. 5. Pensla bullarna med 1 uppvispat ägg och strö över vallmofrön. Grädda bullarna i ugnen i 10 minunter. 6. Låt dem svalna på galler. Laxrullar med sparris Perfekt som förrätt eller på buffébordet. • 16 rullar…

Johan Kinde är för de flesta känd som frontfigur i det legendariska bandet Lustans Lakejer. Bandet bröt ny mark, både när det gällde musik och stil. Johan Kinde skrattar när det kommer på tal. Han minns den vita kockskjortan som han då tyckte var högsta mode, den röda skinnjackan som han bar på sin första tv-intervju och de högklackade svartvita läderskorna. Den långa blekta luggen inspirerade andra, blev ett begrepp och kallades under en period för ”Kinde-luggen”. – Vi hade noll pengar i klädbudget och rotade i föräldrars garderober och på second hand. Men vi ville ge publiken något extraordinärt, en helhet. I en intervju minns jag att vi sa att ”kläderna är viktigare än musiken” och det citatet har förföljt mig, på gott och ont, sedan dess. I dag…

Den bruna bananen. Särskilt om den är ekologisk och obesprutad, för då kan du dessutom använda skalet lite mer obekymrat. Väldigt mycket näring finns i bananskalet. Det finns recept där hela bananen mixas ner som smoothie, men det kan också vara lite väl fiberrikt för vissa magar. Ett alternativ är att till exempel koka te på skalen istället! Den övermogna bananen kan också frysas och mixas med en skvätt mjölk och bli en god glass. Klicken med hummus. Den är helig och får absolut inte slängas. God att bre på mackan, men du kan också blanda ner den i en pastasås, som då får en väldigt krämig och fin smak. Även överbliven tapenade kan du slänga ner i pastasåsen, eller blanda med färskost – och voilà, så har du tillverkat…

• Gör en soppa på spadet från skalade räkor på burk, tillsammans med lök, vitlök, grädde, mjölk och kryddor – och kanske några räkor som garnering. • Skär torra kanelbullar i skivor och torka i ytterligare ett par dagar. Mal sedan ner dem till ett kanelmjöl, som kan ersätta en del av vetemjölet vid nästa bullbak. • Kikärtsspad kan vispas till hårt vitt skum som sedan blandas med socker, vaniljsocker och lite citronsaft, klickas på plåt och gräddas i ugnen som maränger. • Kaffesump kan användas på väldigt många vis. Exempelvis som växtnäring, smaksättare (1 matsked) i fröknäcke och för att skrubba händerna efter att ha hackat lök eller hanterat fisk. Sumpen tar bort doften och gör huden mjuk. Källa: Kokbok för snåljåpar, av Daniel Oddhammar, som finns som gratis…

1. Arvid Böhlmarks lampfabrik var Sveriges största 1920–1950 med kända formgivare som skulptören Alice Nordin, Alf Wallander och Gunnar Asplund. Lamporna från 1940-talet är populära idag, speciellt de med strikta mässingsskärmar. 2. Fagerhults Belysning startades av Bertil Svensson som producerade Fabian, Sveriges första lampa i plast, 1969. Den gjordes i olika färger och har sålts i drygt fyra miljoner exemplar. 3. Hans-Agne Jakobsson AB i Markaryd grundades av Hans-Agne Jakobsson på 1950-talet. En firma vars lampor blivit internationellt eftertraktade och samlarobjekt. Lamporna med fransar i olika modeller för golv, tak och bord, går för höga priser. 4. Ateljé Lyktan grundades av Hans Bergström 1934. För Ateljé Lyktan skapade Gunnar Asplund taklampan Pendeln från 1922. Anders Pehrson skapade, förutom Bumling, storsäljarna Knubbling och Tuben på 1970-talet. På 1980-talet formgav Anna Ehrner…

VÄDUREN 21/3–20/4 Det händer viktiga saker för tecknet under starka stjärnor. Modet och handlingkraften utmanas och du svarar med att visa din egen styrka. Satsa på: Sätt gränser. OXEN 21/4–21/5 Månen får känslorna att svänga snabbt, en kort stubin kan visa sig men ibland också stor inlevelse och generositet. Håll balansen! Satsa på: Positiv input. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Planeterna berättar att du inte riktigt räcker till på alla håll den här veckan. De manar dig att sänka kraven och tänka på vad du själv behöver. Satsa på: Varva ner. KRÄFTAN 22/6–22/7 Med veckans tursamma stjärnor står njutningar och fina upplevelser i kö hos det här tecknet. Ta för dig av allt du känner för och hinner! Satsa på: Kom-ihåg-lappar. LEJONET 23/7–23/8 Jupiters influens får dig att ta till stora ord och…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 115 kr/månad Kvartal 419 kr Halvår 769 kr Helår 1359 kr (52 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Författaren Christoffer Holsts hjältinna i den nya bokserien är Louise, drygt 70. – Jag är definitivt en tant i en ung mans kropp. Christoffer Holst har gjort succé med sina feelgoodromaner, med över 200 000 sålda ex i bagaget. Nu kommer En dyrbar fångst, första delen i en serie av mysdeckare. Begreppet feelgood är kontroversiellt – även om genren blivit enormt populär de senaste åren undviker många författare den beteckningen. Inte Christoffer. – Jag är stolt över att skriva i den genren. Varför ska man inte vara det? Jag har extremt svårt för litterärt snobberi. För mig är feelgood lika med flow. Jag vill skriva om vanliga människor som får en nystart i livet på olika sätt. Slutet behöver inte vara helt lyckligt, men däremot hoppfullt, menar han. ”Jag har…

”Det är snyggt att blanda sommarblommor och växter med vackert bladverk” Så snart risken för nattfrost är över, vilket brukar vara någon gång i början av juni, kan man fylla blomlådor, krukor och urnor med blomsterprakt. Det finns mängder av sorter att välja bland för vackra arrangemang. Fördelen med sommarblommor är att du kan njuta av blomningen ända fram till frosten på höstkanten Kombinera gärna växter som har stora, distinkta blommor med sådana som blommar med skyar av små blommor. Genom att variera blomformen framhäver de olika blommorna varandra istället för att konkurrera om uppmärksamheten. Maffigt med många av samma Det är snyggt att blanda sommarblommor med växter som har ett vackert bladverk. Det kan vara prydnadsgräs eller växter med en fin bladfärg eller ett elegant, draperande växtsätt som blir…

RANDIG JUMPER Tröjan stickas uppifrån och ner med randmönster och hela tröjan stickas med 1 tråd av var kvalitet – i en härlig blandning av merinoull, mohair och silke. Storlek: (XS) S (M–XL) XXL–XXXL. Plaggets övervidd: (135) 145 (150) 156 cm. Plaggets längd: (57) 58 (59) 60 cm. Ärmlängd: 36½ cm, eller önskad längd. Garnåtgång: (4) 5 (5) 6 nystan Mörk gråblå (nr 6581) och (2) 2 (2) 2 nystan Marsipan (nr 2321) av Sunday (100% merinoull) à 50 g/ca 212 m och (5) 5 (6) 6 nystan Svart (nr 1099) och 2) 2 (2) 3 nystan Kitt (nr 1015) à 25 g/ca 212 m av Tynn silk mohair (57 % mohair, 28 % silke, 15 % ull), från Sandnes, Sandnes-garn.se. Stickor: Rundstickor nr 3 och 3½ och strumpstickor nr…

Fodral till sittdyna Virktekniken resulterar i en tät struktur, nästan som vävt tyg. Tillsammans med randningen ger den kuddfodralet en nostalgisk touch av gamla svenska bolstertyger. Storlek: Passar för dyna med måtten 35x35x2 cm. Garnåtgång: 4 nystan Nature Beige (Nr 8856) och 3 nystan Jeans Blue (Nr 8862) av Soft Cotton (100 % bomull), à ca 50g/80 m från Järbo Garn, www.jarbo.se. Garnet kan bytas ut mot Järbo 8/4 (100 % bomull), à 50 g/170 m (dubbel tråd). Virknål: Nr 4 och nr 3½. Virkfasthet: Ca 22 m x 22 v i mossvirkning med virknål 3½ = 10 x 10 cm. Tillbehör: 2 runda knappar 18–20 mm i diameter, eller duffelknappar ca 30 mm långa. Virkförklaringar: Först virkar du två likadana kvadrater i mossvirkning. Sedan virkar du 2 fm runt…

Krämigt med yoghurt och nötter Blanda med citron och servera med grekiskt yoghurt. Toppa med nötter och honung. • 4 port • 10 min 400 g vattenmelon½ dl honung1 tsk finrivet citronskal1 tsk pressad citronsaft1 dl valnötter5 dl grekisk yoghurt10 % 1. Skär vattenmelonen i skalfria bitar. Blanda honung med citronskal och saft. 2. Rosta valnötterna i torr stekpanna tills de börjar få färg. Krossa dem sedan lätt i handen. 3. Lägg yoghurten i fyra tallrikar eller i glas och toppa med melon. Ringla över honung, strö över valnötter. Dessertfluff med blåbär Servera yoghurtfluffet i glas. Toppa med melonkulor och blåbär. •6 port • 15 min 750 g mixad vatten-melon, 4 dl2 dl grekisk yoghurt10 %1 tsk vaniljsocker4 äggvitor250 g vattenmelon125 g blåbär 1. Mixa melonen och blanda med yoghurt…

SANGRE DE TORO GARNACHA TINTA SYRAH 2021, SPANIEN Alkoholfritt rött med mjuk framtoning, stråk av hallon, björnbär och viol. Lätt sötma mot slutet. Servera det gärna lite svalt till exempelvis grillade revben med chilihetta i glazen. Vinets lätta sötma möter hettan på ett gott sätt. • Nr: 1905 • Pris: 40 kr (37, 5 cl) CHATEAU STE MICHELLE WASHINGTON STATE CHARDONNAY 2021, USA Vitt vin på box i smakrik och fyllig stil. Här finns toner av tropisk frukt, lätt kryddighet och ett smörigt och nötigt drag i eftersmaken. Fint till grillad fisk och går även bra till grillat fläskkött med örtsmör. Vinet kommer från Washington State. • Nr: 5409 • Pris: 299 kr (3 liter) COLLE REALE CERASUOLO ROSÉ 2022, ITALIEN Ekologiskt rosévin med drag av vinbär, körsbär och en frisk…

3 TRICK FÖR BÄTTRE HÅLLBARHET PÅ LÄPPFÄRGEN 1 Se till att ha bra underlag. Läppstift sitter inte snyggt på torra läppar. Skrubba och lägg på läppmask innan läggdags. 2 Få läppfärg att sitta bättre och nötas jämnt genom att måla med läppenna över hela läpparna. Avsluta med läppstift. 3 Stoppa läppstift från att blöda med transparent läppenna utanför konturen. Sträck huden när du målar för att få ner pennan även i linjerna.…

Det är viktigt att snabbt kyla ner til?- lagad överbliven mat och ställa in i kylskåp eller frys. Det finns livsmedel som inte är bra för kroppen om de inte hanterats korrekt. Här är några exempel: • Kokt ris, pasta, potatis och nudlar som stått framme i rumstemperatur en längre tid. Bakterien Bacillus cereus bildar ett gift som orsakar bland annat magont, illamående och kräkningar. • Tillagade skaldjur håller ett par dagar i kylen. Har de stått framme en längre tid i rumstemperatur, eller tinats från fryst, kan de ätas dagen därpå men måste sedan slängas då man kan bli väldigt sjuk. • Grytor och soppor som stått framme i rumstemperatur en längre tid. Bakterien Clostridium perfringens trivs i syrefattig miljö, som när man kokar mat, och kan ge kraftiga…

1. Gör en plan för resterna redan när du planerar en måltid: ”Riset som blir över kan bli stekt ris till nästa middag”. 2. Kyl rester som du ska spara så snabbt som möjligt. Rumstemperaturen påverkar nämligen hållbarheten negativt. En gryta med överblivet ris svalnar exempelvis lättare om du breder ut riset i en större form. Datummärk det du fryser in. En överbliven spaghetti med köttfärssås, till exempel, håller i cirka tre månader i frysen. 3. Skaffa olika stora matlådor med lock, för att även kunna ta tillvara på små rester. Men kör inte locken i diskmaskinen, för då slår de sig ofta och kan vara svåra att få att passa ihop med burken igen. 4. Vissa livsmedel är extra känsliga, till exempel kyckling, fisk och skaldjur och i viss…

Armband med blommor Material: Elastisk tråd, rocaillespärlor, smyckelim och sax. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp till en cirka 35 cm lång elastisk tråd. 2. Gör en blomma så här. Trä på 4 pärlor till blomblad och 1 pärla i kontrastfärg till pistill. Trä sedan tråden tillbaka i den första pärlan och dra åt, nu är halva blomman klar. 3. Trä på ytterligare 2 blombladspärlor och slut blomman genom att trä tråden igenom det fjärde blombladet. 4. Forma till en blomma och dra åt. 5. Upprepa blomman tills du har ett lagom stort armband. Knyt ihop ändarna och förstärk knuten med en liten limklick. Tips! Trä på en kristall som ska ge bäraren styrka. Aventurin sägs vara lugnande och rosenkvarts lär ge en extra kärleksboost.…

Sy med tandtråd När jag syr fast stora knappar använder jag tandtråd. Den är mycket stark och hållbar och knappen lossnar inte lika lätt. Tipsaren SKYDDA HÄNDERNA I stället för grytlappar använder jag grillhandskar, vilka även skyddar en bit upp på armarna från värmen i ugnen. Ewa Lundqvist ISANDE DRUVDRINK Frysta vindruvor är gott i stället för isbitar i drycker som ska kylas. Marianne Åberg VATTNAR SIG SJÄLVA Om du lägger en bit oasis i ytterblomkrukan och vattnar innan du åker i väg på semester kan blomman klara sig i nästan två veckor utan vatten. Blomsterflickan SPARA SKALET! Släng inte skalet när du har ätit en apelsin, utan riv det på ett rivjärn och frys in. Det är perfekt att ta fram när du ska baka eller smaksätta en tårta.…

Det är en kall morgon och fuktig luft drar in från havet utanför Björkholmen i Karlskrona. Här, på gaveln i en tegelfastighet, ligger radioprofilen Lisa Syréns ateljé och keramikbutik. – Välkommen till en del av min värld, säger hon med sin välkända röst och doften av nybryggt kaffe slår emot oss. Det första vi möts av är ett självporträtt i lera som Lisa gjort i naturlig storlek. På hyllorna står hennes signum som keramiker – de morska kvinnorna och katterna i olika poser och situationer – på rad efter rad. ”Jag var lärare i en specialklass” – De morska kvinnorna är min fredsrörelse. Jag började göra dem när Putin invaderade Ukraina, berättar hon. Lisa Syrén är själv det man kan kalla en morsk kvinna. Genom åren har hon rest sig…

”Här förflyttar man sig till 1700-talet” Hej, vad kommer du hitta på i sommar? – Jag kommer vandra på de röda granitklipporna i Lysekil och bada i Västerhavet. Salt, svalt och underbart som det mesta i Bohuslän. Har du några smultronställen? – Ja, de består av öar i Bohuslän: Stora och Lilla Kornö utanför Lysekil där man lätt förflyttas till 1700-talet. Marstrand utom i juli när det är för mycket folk med vita byxor … Tjörn runt. Varenda klippa på Tjörn är ett äventyr. Varenda vik en plats för tankar. Uteserveringar du gärna hänger på? – I min hemstad Göteborg: Evas Paley på Avenyn mittemot Park. Belparc, Vita Bandet i Slottsskogen och Spegeldammen på Liseberg. Ditt starkaste sommarminne? – 1957 i Marstrand, när jag var 13 och Nisse Hinnerson var…

Kofta med flätor Du stickar koftan nedifrån och upp med 1 tråd i varje kvalitet. Framstyckena och bakstycket stickas först fram och tillbaka i delar upp till när sprundet är färdigt. Delarna sätts tillsammans till ett fram- och bakstycke och stickas sedan fram och tillbaka upp till ärmhålen. Fram- och bakstycket delas till framstycken och bakstycke och varje del stickas färdig fram och tillbaka, var för sig. Ärmarna stickas nedifrån och upp, runt på strumpstickor. Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL) Plaggets längd: 54 (56) 58 (60) 62 (64) Plaggets bredd: 50 (56) 56 (63) 69 (69) Garnåtgång: 5 (6) 6 (7) 7 (8) nystan Jeansblå (nr 16) av Drops Nord (45% alpacka, 30% polyamid, 25% ull) à 50 g/ca 170 m och 5 (6) 6 (7) 7 (8)…

När Goran Asaads föräldrar flydde kriget var hans mamma gravid och de bestämde sig för att göra abort, med den misslyckades. Några månader senare föddes Goran, eller Göran som det står i födelsebeviset, och livet tog en ny vändning för familjen. – Min pappa säger att ”alla positiva saker hände på grund av att du var kvar i magen”. När Goran Asaad var sju år gammal fick han veta något som skulle förändra hans liv. Han fick veta att han egentligen inte skulle finnas till, att han är resultatet av en misslyckad abort. – I den unga ålder visste jag inte riktigt vad det innebar att vara en levande abort, berättar Goran. Men under sin uppväxt var detta ändå något som skavde inombords. Han höll länge tyst över skammen att…

Läskande gott Njutningsfull matlagning Förra året köpte jag mig en hängmatta. En sån där som är på ställning. Perfekt att flytta runt om man så vill ligga i solen eller i skuggan. Det är även en underbar plats att njuta lite extra i medan maten tillagar ”sig själv” i ugnen, som veckans sommargratänger. Jag tar sikte på lax- och räkgratängen med bearnasietopping på sidan 45. Med lite förberedelser och att maten sköter sig själv i ugnen, så får jag mindre tid i köket och extra tid i min hängmatta. Där ska jag gunga i skuggan, med en spännande deckare och invänta både ljuvlig middag och nalkande juli. Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av Allers recept på nya sajten:…

Riv ut och lös! Medföljer Allers nr 27 2023 1 RIVSTART 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE SMAKFULL SOMMAR Så fint det är att kunna njuta av sommarens smaker. Den glädjande tanken slår mig när jag äter (ännu) en skål med jordgubbar och vaniljglass – kanske något av det godaste jag vet. Hos mina föräldrar plockar barnen solvarma smultron, inte dumt det heller – även om de brukar vara rätt mosiga av ovarsam hantering när de bjuds. Och grillat, som kanske i ärlighetens namn egentligen doftar betydligt bättre än det egentligen smakar, vilken sommarnjutning! Det känns vettigt att påminna sig om de där lukt- och smakmässiga lyckostunderna ibland. Som förmodligen är så där extra härliga för att vi kan njuta av dem under så kort…

Klassisk rulltårta fylld med hallongrädde Klassisk rulltårta som är fylld med grädde och hallon. Du kan också garnera rullen med grädde och hallon för en festlig "tårtlook" •12 bitar • 20 min RULLTÅRTA 3 ägg2 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 dl vetemjöl1½ tsk bakpulver1 nypa salt½ dl mjölk2 msk strösocker att strö över FYLLNING 3 dl vispgrädde1½ msk strösocker250 g hallon 1. Sätt ugnen på 250 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt med elvisp. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och salt, vänd försiktigt ihop. Tillsätt till sist mjölken och blanda till en jämn smet. Häll smeten på plåten och bred ut jämt. 3. Grädda i mitten av ugnen i cirka 7–8 minuter, håll koll kakan så att den inte bränns vid. 4. Ta ut…

sara.frisk@aller.com När till exempel potatis får tillbringa lite tid i kylen så händer det något intressant med vissa av molekylerna. De genomgår en kristallisering och går från stärkelse till så kallad resistent stärkelse, vilket har samma egenskaper som nyttiga fibrer. Detta ger bättre mättnad, glada tarmbakterier och ett lugnare blodsocker. På vissa sätt är alltså gammal potatis bättre än ny potatis. – Det här fenomenet kallas retrogradering, och det gäller inte bara potatis utan även vissa rissorter. Det betyder inte att man ska undvika att äta maten när den är nylagad, för det finns andra näringsfördelar med det. Men det kan absolut finnas näringsmässiga poänger med att ta tillvara på mycket av den mat som blir över, och göra något nytt av det, säger Maria Michael, näringsfysiolog och vd för…

Enligt kocken Daniel Oddhammar kan en väl uttömd förpackning göra skillnad för ekonomin. – Vi skulle ju aldrig slänga kronor i sophinken, men när det gäller matvaror så är det som att vi glömmer deras ekonomiska värde så fort vi lämnat affären, säger han. Daniel, som även är hållbarhetsinspiratör på Generationwaste.se och författare till Kokbok för snåljåpar, tar tillvara på rester. Något han inspirerats till av sin norska mormor. Hon lät inte någon mat gå till spillo, och brukade bland annat koka kaffe på sumpen tre gånger. – Jag har provat det, och det smakar bra, det blir bara lite svagare kaffe. Men mitt eget favoritsätt att ta hand om kaffeslattar är att använda dem ihop med kött och exempelvis byta ut en del av buljongen mot överblivet kaffe när…

Intresset för belysning har ökat på senare år. En lampa kan ge bra belysning, men också vara inredningsföremål eller rent av en skulptur. Antik- och andrahandsmarknaden erbjuder ett stort utbud av lampor i olika stilar och prisklasser – från några hundralappar upp till tiotusentals kronor. Hitta fynden Något som är eftersökt just nu är belysning i Swedish Modern, stilen som varade från slutet av 1930-talet till 1950-talet. Under denna period grundade bland annat Hans Bergström Ateljé Lyktan i Helsingborg och hans lampor väcker stort intresse än idag. – Allt av Hans Bergström är superhett och även eftertraktat internationellt, berättar Gustav Cedergren, specialist på modern design och armaturer på Crafoord Auktioner i Stockholm, och fortsätter: – Italiensk 1970-talsbelysning med stora glaskronor från Murano i Venedig är också omtyckta. – Men även…

Att det skulle vara så svårt att få en klänning att sitta snyggt på en skyltdocka. Med en suck nöp Marie lite i midjan på det blommiga tyget som hängde över dockans midja. Eftermiddagssolen värmde genom fönsterglaset och fick henne att bli både röd och svettig i ansiktet. Hennes tunna blus klibbade på ryggen och hon kunde bara hoppas att det inte skulle bli fula svettfläckar under ärmarna. Hur kunde hon ha varit så dum som låtit sig övertalas att jobba i väninnans butik även om det så bara var för en dag? tänkte Marie med en dyster min. Det där med kläder och mode var verkligen inte hennes grej. Alla de färgstarka och eleganta kläderna i Ann-Sofies butik fick henne att om möjligt känna sig ännu mer hopplöst grå…

Den 12 april 2012, efter 28 år på death row, avrättades David Alan Gore genom dödlig injektion på Floridas statsfängelse – Förlåt. Jag har dåligt samvete, jag är inte den man jag var då. Jag är inte rädd för döden, var några av hans sista ord. Gore hade sex kvinnors liv och flera sadistiska våldsbrott på sitt samvete, ja, om han nu hade tillstymmelsen till ett sådant. Gore var inte ensam om att begå sina fruktansvärda brott. Med på sin vålds- och mördarturné hade han kusinen Fred Waterfield, och tillsammans härjade de i Vero Beach i Florida mellan åren 1981 och 1983. Waterfield, skulle dömas till livstids fängelse i minst 50 år. I dag sitter han ännu fängslad i Hardee County, Floridas största och USA:s tredje största statliga fängelseanstalt. Blev…

DET SÄGER RÖSTEN OM DIN HÄLSA…