Innehållsförteckning för Nr 02, 2024 från Allers

I mitt liv har det funnits fler kvinnor än män. Det är kvinnorna som har tagit hand om mig och tröstat mig när jag har varit ledsen. Det är kvinnorna som har kommit ihåg födelsedagar, bakat tårta, varit barnvakt, uppfostrat mig, läst för mig och dansat med mig. Som har ställt upp i vått och torrt. Jag vet inte vad jag hade gjort utan alla dessa kvinnor. Vem hade jag blivit utan deras visdom, kärlek, stöd och uppmuntran? Jag pratar inte bara om när jag var liten utan även om nu som vuxen. Mina väninnor är som min ryggrad: Nära och en livsviktig del av den jag är. Det är dem jag på riktigt kan vara mig själv med, som inte dömmer men som ändå kan säga till mig när…

När andra världskriget började var Inger Josephson elva år. Hennes familj, välbärgad och med rika kulturella intressen, tog emot den tysk-judiska flickan Lonny. När kriget var slut 1945 for flickan till USA och Inger skriver i sin dagbok att ett kapitel i hennes liv är avslutat. Men i februari i år fick den i dag 95-åriga Inger Josephson ett brev hon inte hade väntat sig. Det var från Lonnys dotter. Öppenhjärtig berättar Inger om vad som stod i brevet – och hur det kommit att förändra hennes bild av flickan och av henne själv. Enda dottern Hemmet i norra Stockholm pryds av tavlor, en stor samling gamla foton och blockflöjter. På bordet står en kanna citronsaft och utanför den öppna balkongdörren hörs fågelkvitter. Nästan omedelbart från det att vi kliver…

Virkad pläd Du virkar pläden fram och tillbaka med sicksackmönster och muscher.​ Plädens bredd: 96 (96) cm. Plaggets längd: 126 (144) cm. Garnåtgång: 1200 (1350) g salviagrön (nr 18) av Drops Wish (50% alpacka, 33% bomull, 17% ull) à 50 g/ca 70 m, från Garnstudio, www.garnstudio.com. Eller använd: 2400 (2700) g i önskad färg av Drops Polaris (100% ull) à 100 g/ca 36 m, från Garnstudio. Du virkar i 2 trådar Wish eller 1 tråd Polaris. Virknål: Nr 10. Virkfasthet: 7½ st och 4 varv med 2 trådar Wish eller 1 tråd Polaris = 10x10 cm. Obs! Kom ihåg att nålnumret endast är rekommenderat. Får du för många m på 10 cm, byt till tjockare virknål. Får du för få m på 10 cm, byt till tunnare virknål. Stickförklaringar: Mönster:…

Det var juli 1915. Det var en stekhet eftermiddag på Rågeshave och godsägaren och hans fru hade gått ut till den skuggiga delen av trädgården med sina gäster. Med ett stadigt grepp om vart och ett av brickans handtag bar Selma den stora kristallskålen med punsch och de tillhörande glasen över gräset. Hon njöt av doften av de gulblommande rosorna som den lätta vinden förde mot henne när hon undrade om Ditlev satt med sina föräldrar och deras gäster. Nu kunde hon se det lilla sällskapet sitta i de vita trädgårdsmöblerna under den stora lindens lummiga baldakin, och Ditlev var inte där. – Tack gode gud, fröken Selma kommer till vår undsättning, utbrast godsägaren vänligt vid åsynen av henne. Alla sex i sällskapet vände blicken mot henne, och Selma kunde…

Kryddig tranbärsjuice med apelsin Låt tranbärsjuice dra över natten med kanelstänger, kryddnejlika och apelsin • 4 glas • 10 min + tid i kyl 2 kanelstänger1 pressad apelsin6 kryddnejlikor1 liter tranbärsjuice½ dl strösocker GARNERING apelsinskivor 1. Blanda allt och låt stå över natten. Sila av och värm. 2. Servera det varmt och garnera med apelsinskivor. Äppeldryck med ingefära och citron Värm äppeljuice med riven ingefära. Låt påsar med chai-te dra en stund. • 4 glas • 15 min 1 liter äppeljuice elleräppelmust1 msk riven färsk ingefära2 påsar chai-te eller earl grey1 citron GARNERING citronskivor 1. Värm äppeljuice med riven ingefära. 2. Tillsätt tepåsarna och låt dem dra en stund. Pressa i citronsaften. 3. Servera genast. Hasselnötschoklad med gräddtopp Himmelskt gott! Blanda samman hasselnötskräm – Nutella – med kakao och socker.…

Festfin kolaglasstårta Härliga karamelltoner har den hemgjorda glassen som görs av fyra ingredienser. Garnera med apelsin, kolasås och valnötter. • 8 port• 30 min + 6 tim i frys 100 g mörk choklad1 burk kondenserad mjölk, 397 g1 burk dulce de leche,397 g5 dl vispgrädde KARAMELLISERADE NÖTTER ½ dl strösocker1 dl valnötter½ tsk flingsalt SERVERING kolasås, färdigköpt1 apelsin ev chokladdekoration, hemgjordel färdigköpt 1. Hacka och smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna till rumstemperatur. Blanda samman kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk. 2. Vispa grädden och vänd ner i smeten. Häll upp i en brödform som rymmer 1½ l. 3. Häll den smälta chokladen över smeten i formen och dra med en gaffel så smeten blir marmorerad. Frys i 6 timmar. 4. Karamelliserade nötter: Smält sockret i en stekpanna. Lägg i…

Svetten kittlade Matilda i nacken men hon kunde inte koncentrera sig på det nu. Erik kramade hennes hand extra hårt, det var dags. Försiktigt öppnade Matilda ögonen och kisade ner mot den lilla dosan i handen. Hjärtat hoppade nästan ur bröstet så gärna ville hon se två streck. Det var inte ett coronatest som skulle visa om det kunde åka på semester. Det var det tolfte graviditetstestet på sex månader. Matilda hade känt sig så säker den här gången och i takt med att hon öppnade ögonen gjorde hon sig beredd att tjuta av lycka, men skriket fastande i halsen. Sorgen vällde upp genom kroppen och varma tårar föll utmed kinderna. Erik drog henne intill sig och höll henne hårt mot sitt bröst medan en tår föll även utför hans…

Ring 042-444 30 11 www.prenumerera.se Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Julrosen är numera starkt kopplad till julen eftersom den blivit en så populär inomhusväxt vid den tiden. Har du plantor som blommat över, ställ dem svalt fram till våren då de kan planteras ut. Längre fram mot mars, april kommer de verkliga eleganterna i församlingen, hybridjulrosorna, som kan blomma i stora ruggar fram till mitten av maj. De kan vara så varierande i utseende att man ibland inte tror det är samma art. Men så är de förädlade för att få fram så vackra egenskaper som möjligt. Därför kan vi hitta julrosor som är ljusgula, rosa, nästan svarta, dubbla, enkla, fräkniga … Det är lätt att förlora sig och vilja ha dem alla! ”Det är lätt att förlora sig och vilja ha dem alla!” Julrosor är främst ett europeiskt släkte.…

När Sofia Löfgren blev erbjuden 70 000 kronor för att skriva tio böcker på tre år fick hon nog. Nu har hon och partnern Lukas Adamsson startat ett eget bokförlag. – Vi brinner för att göra bokbranschen till en bättre plats! Mitt uppe i en destruktiv relation, med tre små barn och ett jobb hon avskydde. Det var tungt att andas. Sofia Löfgren i Kalmar behövde en ventil, något som bara var hennes. – Det blev skrivandet och jag sökte mig till andra skrivande människor, säger Sofia. På ett författarforum på Facebook fann hon Lukas Adamsson och de kom varandra närmre och närmre. – Jag kände att om det var någon jag skulle kunna skriva en bok ihop med var det Lukas. ”En person med författardrömmar är lätt att utnyttja”…

28 RECEPT & MATTIPS New year, new hair, new me! 2024 vill jag lära mig nya saker och utvecklas ännu mer. Att ge ett löfte om något man inte ska göra på ett år är bara dumheter. Däremot att lova sig själv att ta hand om sig själv mer – kanske gå en kurs, lära sig ett nytt språk eller laga nya recept – är bättre löften. År 2023 slutade jag färga håret och lägger nu de pengarna på upplevelser, bland annat en pralinkurs. I veckans Allers finns massor av gott. Vad sägs om: röd currygryta med kyckling, hasselnötschoklad, cheesecakebakelser och apelsinsallad med fänkål? Det finns något för alla. God fortsättning önskar jag dig! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 PÅ VITA DUKEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 SPORTEXTRA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 VYKORTET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 9 FIKASTUND Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 10 VÄLDOFTANDE Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 11 LIGGER I Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ARTISTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 14 HALVKOMBI Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 15 REBUSKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 16…

Apelsinkaka med choklad • 10 bitar • 80 minuter 50 g smör210 g socker1 tsk vaniljsocker3 ägg240 g vetemjöl1 tsk bakpulver½ dl mandel75 g mörk choklad1 apelsin1 dl apelsinjuice GLASYR 150 g strösocker1 msk kakaovatten 1. Sätt på ugnen på 175°. 2. Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner äggen ett i taget och vispa smeten fluffig. Sikta ner mjöl och bakpulver i smeten och blanda. 3. Hacka mandel och choklad. Riv apelsinskalet och blanda ner apelsinskal, apelsinjuice, mandel och choklad i smeten. 4. Smörj en kakform med lite smör och häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca. 1 timme. Använd en tandpetare för att kontrollera om kakan är färdig. 5. Låt kakan svalna lite och stjälp upp den och låt den svalna…

KLURIGT TV-QUIZ! 1. Jeopardy började sändas i USA 1964, men när började programmet sändas i Sverige? A. 1989 B.1991 C. 1994 2 Ingvar Oldsberg, som gick bort 2022, ledde På spåret mellan 1987–2009. Björn Hellberg var domare under flera av dessa säsonger men inte 2004, vem ersatte honom då? A. Lennart ”Hoa-Hoa” Dahlgren B. Fredrik Lindström C. Carl Jan Granqvist 3 Prat i kvadrat var ett tävlingsprogram som började sändas på 80-talet, med Fredrik Belfrage som programledare. Vad hette den amerikanska förlagan? A. Specially square B. Hollywood squares C. Famous squares 4 Ett deltagarpar kämpar för att svara rätt på så många frågor som möjligt – och klättra i en pyramid fylld med vinster. Vad heter programmet? A. Pyramiden B. Drömpyramiden C. Postkodpyramiden 5 I frågesportprogrammet 1 mot Sverige med Babben Larsson kunde…

Salt, eller natriumklorid, NaCl, är ett livsnödvändigt grundämne. Det behövs för att reglera kroppens syra-basbalans, för nervernas funktion och för att ta upp glukos och vissa aminosyror. Salt behövs också för att vi ska ha ett normalt blodtryck. – Trots alla dessa viktiga funktioner behöver vi inte medvetet stoppa i oss salt. Risken att vi får i oss för lite är i princip obefintlig, eftersom det finns i så många olika livsmedel. Problemet är snarare det motsatta, säger Karin Magnusson, legitimerad dietist. ”Risken att vi får i oss för lite är i princip obefintlig” För mycket salt, eller rättare sagt natrium, kan orsaka högt blodtryck. Det bidrar i sin tur till att öka risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador. Det starka sambandet mellan högt saltintag och högt blodtryck har…

KORG MED FRANSAR Material: En flätad korg, lovikkagarn eller annat grovt garn, en tunn markörpenna och en grov ullnål. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp bitar av ullgarnet, drygt dubbelt så långa som den längd du vill ha på fransarna. Våra fransar är ca 10 cm långa. 2. Trä en bit garn på nålen och stick in nålen från baksidan, ca 1½ cm ner från ovankanten. Stick tillbaka nålen från framsidan, ca 1½ cm sidledes bort från det förra sticket. Ta bort nålen och justera/dra i tråden så att det bildas en liten ögla på framsidan och två lika långa bitar garn på korgens insida. 3. Trä garntamparna från baksidan, över korgkanten och igenom öglan. Dra ihop öglan runt tamparna. Fortsätt likadant runt hela korgen. 4. Dela på respektive knuts fransar,…

VACKER SOM EN TAVLA Hej, här är min katt Busan när hon satte sig så perfekt på kanten av fåtöljen. Det ser ut som om hon är inne i tavlan. Mitt i prick, liksom. Kerstin W #lycka #bästafamiljen ”Hur har julen varit?” ”Jo tack, nästan lika bra som på Instagram!” Ellinore Mustigt skämt ”Blev äppelmusten klar?” ”Ja, sent om cider.” Eva Baka tunnbröd med vänner Vi är ett gäng som brukar samlas och ha olika aktiviteter för oss. Här på bilden har vi hyrt en stuga där vi bakade tunnbröd. Kolla vad många tunnbrödkakor det blev. Smaskens! Vi gjorde degen och kavlade och våra gubbar gräddade brödet och sedan drack de whisky. Vi Vi på fotot är jag Birgitta, Laila, Eva och Inga-Britt Titta, mormor! ”Titta vilken fin pepparkaka jag…

Mark Levengood och jag dyker upp samtidigt på hans kontor i Gamla stan i Stockholm där vi bestämt träff. Väl inne bjuder han på kaffe och visar en antik gammal byrå som han just inhandlat på aktion. – Visst är den fin! utbrister han och undrar samtidigt var den ska få plats. Hela rummet är belamrat med möbler, ljuskronor och modelldockor. ”Män blir tristare än kvinnor” Väggarna pryds av gamla fotografier av olika kungligheter, signerade av dem själva. Nyligen fick Mark bo här på kontoret några nätter. Det handlade om en råtta. En råtta lika stor som en katt. Ingående beskriver Mark när han i sin nya lägenhet, inte långt från kontoret, inser att han delar hemmet med denna råtta. – Manligt ställde jag mig vettskrämd upp på en stol…

Är det ok att använda produkter där dofterna är naturliga om man är känslig mot parfym? Eteriska oljor som används för att doftsätta naturliga produkter kan ibland vara mer allergiframkallande än syntetiska dofter så det är inte att rekommendera. Över 80 eteriska oljor har visat sig kunna ge kontaktallergi. Hur vet jag att en produkt är helt fri från parfym? För att vara helt säker bör du läsa ingredienslistan. Håll utkik efter ordet ”parfum” där. Bara för att en produkt inte doftar betyder det inte att den alltid är fri från parfymämnen. Det är vanligt att lukt från ingredienser maskeras med neutraliserande eller trevliga dofter.…

Fläskfilégryta med champinjoner och äpple Fläskfilégryta med champinjoner och äpple serverad med ugnsbakad sötpotatis och pumpa. • 4 port • 40 min inkl ugnsbakad sötpotatis och pumpa 600 g fläskfilé salt1 msk grönpepparkorn smör till stekning3 schalottenlökar150 g champinjoner2 dl vatten2 dl vispgrädde2 msk kalvfond1 msk dijonsenap1 msk maizena ljus redning1 rött äpple GARNERING ½ dl lingonpersilja, gärna bladpersilja TILLBEHÖR ugnsbakad sötpotatisoch pumpa, se recept 1. Börja med den ugnsbakade sötpotatisen och pumpan, se recept nedan. 2. Putsa och skiva fläskfilén. Krydda köttet med salt och krossad grönpeppar. Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg över i en gryta. 3. Skala och klyfta löken. Ansa och dela stora svampar. Fräs lök och svamp i stekpannan i smör. Lägg över i grytan. Tillsätt vattnet till stekpannan och…

Lösningar hittar du på sid 118. 1. Lätt 2. Lätt 3. Lätt 4. Medel 5. Medel 1. Svårt 1. Svårt Hjärngympa med Allers - Varje Vechka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT…

NYHETER• RECEPT• TIPS• IDÉER Världens ost! I oktober korades världens bästa ost i tävlingen World Cheese Awards. Vinnaren blev Nidelven blå från Gangstad gårdsysteri i Norge. Stort grattis! Så här äter vi 2024! Enligt Food & friends trendrapport kommer vi att köpa billigare livsmedel, men äta mer efterrätt. Dricka mindre alkohol, men unna oss mer champagne! Läs hela trendspaningen på foodfriends.se Lättfixat fredagsmys! Enkelt fredagsmys med färdiga tapasbrickor, mina favoriter blev nya jalapeñodippen och aiolin med de citronmarinerade oliverna! Komplettera gärna med mer bröd och kex. Ca 45 kr/tapasbricka, Ridderheims. Prisvärda viner! Till mat med både sötma och smörighet passar denna spanjor fint. Gärna till helstekt kyckling med gräddsås, rostad potatis och gelé eller pasta med tomatsås och mozzarella. Marqués de Cáceres Crianza, nr 2734, 99 kr. Ung reisling med…

Iittalas klassiska glasljusstakar Festivo med sin skrovliga yta ger en känsla av isig kristall. Den designades av Timo Sarpaneva (1926-2006) redan 1966 – och kom i produktion året därpå. Han var en mästare på både glas, porslin, textil och gjutjärn, och hans verk finns att beskåda över hela världen. Det är också han som designat det lilla i:et som är Iittalas logotype. Från glas till ljusstake Sarpanevas idé med den här modellen var från början att formge ett vinglas med detta karakteristiska utseendet åt sig själv. Och meningen var att ett glas skulle rymma en hel flaska vin. Foten bestod av den grova isliknande glasytan med de numera välkända ringarna – kupan skulle munblåsas separat. När Sarpaneva betraktade sitt vinglas utan kupa fick han snilleblixten att förvandla glaset till en…

1. VILKA ÄR DE STÖRSTA SALTBOVARNA? – Det är inte de saltkorn du strör på ditt ägg eller den nypa du har i pastavattnet som är det stora problemet när det gäller ett för högt saltintag. De riktigt stora saltbovarna är snabbmaten. En portion av kebab med pommes, pizza eller thaimat kan innehålla så mycket som 10 till 12 gram salt, alltså dubbla dagsbehovet. Andra livsmedel med högt saltinnehåll är till exempel chark, oliver, salta nötter, ost, bröd och färdigrätter. 2. BEHÖVER VI MER SALT NÄR DET ÄR VARMT UTE? – Det är vanligt att man vill äta extra salt när det är varmt ute och man börjar svettas, men i och med att de flesta av oss får i oss så pass stora mängder salt ändå är det…

Det finns människor som tycker om att skapa. Sedan finns de som behöver det lika mycket som att andas. Som Alicia Sivertsson. – Ibland känner jag mig hejdlöst lycklig när jag skapar, ibland är det det enda jag kan göra för att stå ut, säger hon. År 2019 fick Alicia diagnoserna utmattningssyndrom, depression och ångestsyndrom. Året därpå kom pandemin. I stället för att dras ned i mörkret bestämde Alicia sig för att göra motsatsen – hon tog tag i en livslång dröm. Alicia började bygga ett egenkomponerat Muminhus, och skapa figurerna som skulle bo där. I april år 2020 startade hon Instagramkontot Moominatures. Syftet var att använda kreativitet och lust i sin läkandeprocess. Samtidigt ville hon spara tillvägagångssätten och tipsen i en liten journal. ”Jag tog tag i en livslång…

VÄDUREN 21/3–20/4 Du har en tendens att ta på dig sysslor som du egentligen inte har varken tid och lust med. Säg stopp innan det kör ihop sig alldeles. Satsa på: Lugna samtal. OXEN 21/4–21/5 Månens påverkan gör dig skönt tillbakalutad och nu bryr du dig inte så mycket om vad som händer ute i världen. Satsa på: Gott humör. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Venus laddar upp med charm och dragningskraft. Dina relationer påverkas positivt, både privat och i jobbet! Du kan få ett erbjudande. Satsa på: Kommunikationen. KRÄFTAN 22/6–22/7 Merkurius bana gör dig uppmärksam på detaljerna. Du upptäcker kanske retfulla fel och brister, men se upp för att vara för kritisk. Satsa på: Breda perspektiv. LEJONET 23/7–23/8 Merkurius och Jupiter tar både det sociala livet och jobbet framåt för många i…

Gnugga geniknölarna 49 KRYSS & SUDOKUN Bästa budgetmaten…