Innehållsförteckning för Nr 36, 2025 från Allers

Stickar du? Då gör du som de gamla egypterna. De tidigaste bevarade stickade plaggen kommer nämligen från Egypten. Där har man bland annat hittat en strumpa, tillverkad i ett avancerat blåvitt mönster som antas vara från 1100-talet. Eftersom de plagg som har hittats varit så utsökta kan man dock anta att vi har börjat stickat långt tidigare än så. En del historiker menar att vi satt med stickor och garn redan på 500 e kr. När stickningen sedan spreds till Europa så var det, precis som med allt annat hantverk, männen som stod för de räta och aviga maskorna. De stickande männen var organiserade i gillen, en typ av fackföreningar som säkerställde kvaliteten på arbetet. Det var först när den engelska prästen William Lee uppfann stickmaskinen i slutet av 1500-talet…

LAGER PÅ LAGER Rundstickad ulltröja med nordiskt mönster, XS–XL, 2295 kr, Sätila. Lyxig kofta med vackert mönster, alpacka/nylon/spandex, XS–XL, 3399 kr, Project AJ117. Plommonfärgad kjol skinnimitation, XS–XL, 599 kr, Indiska. Stickade torgvantar i ull/nylon, 425 kr, Rutvik. Congacfärgad väska, polyester, 999 kr, Ceannis. Mockaboots i gortex, stl 36–43, 1 749 kr, Legero. Tidlös design som aldrig går ur tiden Lusekoftans magiska mönster kombinerar gamla traditioner med modern design Mönster vackra som konstverk Stickat med finess Klassiska rutor och vackra blommor Möt hösten i stickade plagg som passar både vardag och fest Fina toner från bordeaux och duvblått till stålgrått LYXIG LOOK Rutig cardigan i mjuka toner i alpackablandning, XS–L, 899 kr, MQ. Hundtandsmönstrade kostymbyxor, stl 34–54, 599 kr, Lindex. Bomullsblus med spets, stl 34–43, 1399 kr, Sofie Schnoor. Halsband med…

Tröja med mönstrat ok Storlek: S (M) L (XL) (2XL) 3XL. Passar övervidd: 80–90 (90–96) 96–103 (103–112) 112–118 (118–126) cm. Plaggets övervidd: 94 (100) 107 (116) 122 (130) cm. Plaggets ärmlängd: 43 (43) 44 (44) 42 (42) cm. Plaggets hel längd (mätt mitt bak från under halskanten): 56 (57) 61 (65) 66 (67) cm. Garnåtgång: Anina (100% merinoull superwash) à 50 g/210 m och Tilia (70% kidmohair, 30% silke) à 25 g/210 m från Filcolana. Bottenfärg: 4 (4) 4 (5) 5 (6) nystan Dark Chocolate (nr 975) av Anina och 4 (4) 4 (5) 5 (6) nystan Arctic Blue (nr 342) av Tilia. Mönsterfärger: 1 (1) 1 (1) 2 (2) nystan Marzipan (nr 977) av Anina och följande av Tilia: Färg A: 1 nystan Natural White (nr 101). Färg B: 1…

FESTKYCKLING MED KANTARELLSÅS Kycklingsteak, urbenad kycklingklubba, blir väldigt saftig när man steker den. Servera med kantarellsås och äppelchutney. 4 portioner, 50 minuter 4 kycklingsteakarsalt, peppar1 msk olivolja TILLBEHÖR 6 morötter700 g potatis2 msk olivoljasalt, peppar persilja1 citron KANTARELLSÅS 150 g kantareller1 schalottenlök1 msk smör1 msk vetemjöl2 dl vatten2 dl vispgrädde1 msk kycklingfond, konc1 msk kinesisk soja ÄPPELCHUTNEY 4 äpplen1 gul lök1 färsk röd chilifrukt1 vitlöksklyfta½ dl äppelcidervinäger2 dl syltsocker 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Tillbehör: Skala och dela morötterna på längden. Skala och dela potatisen i bitar. Blanda morötter och potatis med olja och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar och rosta mitt i ugnen i 30 minuter. 3. Sänk ugnsvärmen till 175°. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den med skinnet ner…

TORSKFILÉ I MUSTIG TOMATSÅS Mjäll torskfilé serveras här i en härlig tomatsås med oliver, timjan och oregano. Råris är gott att servera till och mättar bra! 4 portioner, 30 minuter 1 purjolök2 vitlöksklyftor5 soltorkade tomater i olja150 g körsbärstomater½ tsk torkad timjan½ tsk torkad oregano1 msk olivolja100 g svarta oliver, kärnfria1 dl vatten1 msk grönsaksfond1 citron, rivet skal och pressad saft salt, peppar600 g torskfilé GARNERING citronskal, det yttersta gula färsk oregano TILLBEHÖR råris 1. Skölj och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera körsbärstomaterna. 2. Fräs purjolök, vitlök, timjan och oregano i en gryta med olja. Tillsätt soltorkade tomater, körsbärstomater och oliver, och låt det fräsa ett par minuter. 3. Tillsätt vatten, fond och citronsaft (spara skalet till garnering) och låt det koka ihop i…

Varje vecka samlades Bitte, Lena, Kicki och Håkan på kafferep. De turades om att vara hemma hos varandra och det var en tradition som hållit i sig ända sedan Håkan tog steget ur den välbekanta garderoben femton år tidigare. Nu var han gift med kollegan Anders. Den här torsdagen skyndade Lena, Kicki och Håkan hem till Bitte. Höstvädret lockade inte till att vara ute någon längre stund, men desto mer lockade Bittes chokladtårta. Hon var en mästare på att baka. Håkan var först framme vid ytterdörren och tryckte på ringklockan. Tålmodigt väntade de på att Bitte, eller möjligtvis hennes make Sture, skulle öppna. Men ingenting hände. Till slut tryckte Lena bestämt ner handtaget och dörren gled ljudlöst upp. Huset var ovanligt tyst. Här brukade tvättmaskinen brumma högt som om den…

Innan slyngplastiken började användas i slutet av 1990-talet, gjordes öppna bukoperationer som bland annat krävde fler vårddagar. I dag anser de flesta läkare och gynekologer att slyngoperation är den bästa metoden för att bota urininkontinens. De flesta som genomgår operationen blir nöjda och kan leva ett aktivt liv igen. Men det finns ett förhållandevis stort antal kvinnor som det talas tyst om. Kvinnorna som i stället för ökad livskvalitet får leva med livslång smärta på grund av operationen. – Vissa länder har förbjudit metoden. Min uppfattning är att det är en väldigt bra metod om man gör det på rätt person. Många tusentals kvinnor har fått hjälp att få tillbaka ett aktivt liv och en mycket bättre livskvalitet. Jag är rädd för att det ska bli ett ramaskri och att…

Mattnät till lock Nätet som man lägger under mattor kan också användas för att öppna flaskor och burkar. Klipp en bit och lägg i kökslådan samt större bitar till glasskålar med lock för att ställa dem stadigt på varandra i kylskåpet. Birgitta Koka med blad Koka de färska majskolvarna tillsammans med de spröda gröna täckbladen. Då smakar majsen ännu bättre. Kocken Dammsockor Släng inte trasiga sockor. De är perfekta till dammtorkning av knepiga ställen. Elisabeth. O Tesil för hängen När jag gör rent mina örhängen så lägger jag dom i en tesilsboll. Jag kan både vispa runt i ett glas med diskmedel samt skölja under rinnande vatten. Anna-Pia Skakat kaffe För att få godare snabbkaffe på termos, så häll i snabbkaffet och därefter varmt vatten och skaka om. Gott och…

Personligt Namn: Håkan Hultberg och Kristine Persson. Ålder: 57 respektive 49 år. Familj: Kristines mor och syster, Håkans tre barn: Ella-My, Saga-Lie och Ida-Mo, den adopterade boxerhunden Boston, katterna Katja och Lillis. Bor: I lägenhet i Helsingborg. Gör: Musiker respektive distriktsköterska. Håkan Hultberg är sångare och låtskrivare med hundratals konserter bakom sig. När han för några år sedan uppträdde på en scen i Helsingborg blev han upp över öronen förälskad. Mitt framför näsan på honom i publiken satt en tjej vars blick han drunknade i. I dag är Kristine och Håkan ett par – förälskade och fyllda av spännande framtidsplaner. De sitter tätt ihop och hjälps åt att berätta den fantastiska historien om hur de möttes en magisk kväll för runt sju år sedan. Det var fredagen den trettonde en…

Kokheta detaljer…

UGNSBAKADE PLOMMON MED GETOSTKRÄM En ljuvlig dessert med smak av sensommar. 4 portioner, 35 minuter 12 plommon20 g smör2 msk rårörsocker½ tsk malen kanel20 g mandelspån1½ dl vispgrädde50 g bredbar getost (t ex Rondelé)½ dl florsocker4 kvistar färsk mynta 1. Sätt ugnen på 200 °C. Skölj plommonen, dela dem och ta ur kärnorna. Lägg dem med snittytan uppåt i en ugnsfast form. 2. Lägg en tunn skiva smör på varje plommonhalva. Strö över rårörsocker och kanel. Baka i ugnen i ca 20 minuter tills plommonen är mjuka och doftar ljuvligt. 3. Rosta mandelspånen gyllenbruna i en torr stekpanna på medelvärme. Håll ett öga på dem – det går snabbt! 4. Vispa grädde, getost och florsocker med elvisp tills det blir en fluffig kräm. 5. Lägg upp de varma plommonen på…

SMÖRREBRÖD MED ROSTBIFF Pepparrotskrämen ger smörgåsarna lagom sting! 12 stycken, 10 minuter 6 skivor danskt rågbröd smör24 späda salladsblad12 skivor rostbiff1 spetspaprika100 g färskost med pepparrotssmak el pepparrotsgrädde på tub bladpersilja 1. Dela brödskivorna mitt itu. Bred på smör och fördela salladsblad på bröden. 2. Forma rosor av rostbiffsskivorna och placera på bröden. Garnera med paprika skuren i ringar. 3. Lägg färskosten i en spritspåse. Spritsa ca en halv matsked stor klick i varje paprikaring. Garnera med persilja. Festfirande i Gustavsberg … med utställningen Dukat till fest! Porslinsriket 200 år uppmärksammar Gustavsbergs Porslinsmuseum att porslinsfabriken försett svenska hem med porslin i två århundraden. För att fira lite extra är det halva priset på entrébiljetten till museet under resten av året. Matfett utan mjölk För dig som föredrar växtbaserat fett. Eleplant görs…

Lorenzen Wright föddes 1975 och växte upp i Oxford, Mississippi. Pappa Herb hade varit en framgångsrik spelare i sina dagar och sonen följde i hans spår. Men medan Herb bara hade fått sniffa på den yppersta eliten skulle Lorenzen nå hela vägen. Lorenzen var stjärna i skollagen, på college och University of Memphis. Där fick NBAlagen upp ögonen för honom och lyfte upp ynglingen i eliten. På vägen mot stjärnorna stod vackra flickvännen och sedermera hustrun Sherra vid hans sida. Hon var den fem år äldre dottern till en av Lorenzens ungdomstränare och paret fick sju barn tillsammans. – Jag skulle säga att barnen var det som betydde mest för honom i världen. De kom alltid först, berättar vännen Michael Gipson. Lorenzen och Sherra var förkrossade när deras sjunde barn,…

ÄNTLIGEN SÄSONG FÖR SKOGENS GULD Älskade kantarell! Hembakt med vackra mönster Jasmin blev felaktigt satt i särskola Stämpeln verkar aldrig försvinna Trädgård Magi med marktäckare Hälsa Sara forskar om Parkinson – är själv drabbad Tove Jansson – mer än bara sagor Jag började nästan hata Mumintrollet Eva nålfiltar rockstjärnor i ull Människor blir glada av att se dem…

1. BESKÄR RÄTT TID Förr var det tradition att beskära äppelträd på vintern. Då hade bonden tid, och det är lättare att arbeta med grenar utan löv. Beskär du däremot i juli och augusti får trädet bättre möjlighet att stänga såren, och de snittade ytorna torkar fortare när vädret är varmt och torrt. Det förebygger svampangrepp. Beskär på vintern för att kontrollera trädets form och storlek och på sensommaren för att forma de nya skotten. 2. VÄNTA MED UNGA Ett nyplanterat äppelträd behöver få bilda rötter på platsen i lugn och ro innan det beskärs. Vänta en säsong eller två innan du tar fram såg och sekatör. 3. HÅLL TRÄDET FRISKT Förebygg sjukdomar genom att göra trädet motståndskraftigt. Välj en robust sort och se till att jorden är näringsrik. Håll…

Textiltryck med tallrikar Material: Glas eller porslin med mönster, textilfärg, skumgummiroller, något att hälla upp färgen på. Vlisofix om du trycker på ett separat tyg. Tips! Du kan klä in en vanlig tallrik med plastfolie, hälla på färg. När du är klar tar du helt enkelt bort plastfolien och kastar i återvinningen. GÖR SÅ HÄR Börja med att diska glas/porslin så att ytan blir fri från smuts, torka ordentligt. Häll upp färgen, de flesta textilfärgen är blandningsbara med varandra. 1. Dra den lilla rollern i färgen så att du får färg runt hela rollern, inte för lite och inte för mycket färg. Rolla på färgen på tallrikens/skålens/glasets undersida. Se till så att hela mönstret blir täckt. 2. Placera tyget ovanpå färgen och stryk med handen över hela mönsterytan. 3. Dra…

27 RECEPT & MATTIPS Vardagsgott Fokus vardag, gott och enkelt ligger helt rätt nu när hösten snart är här. Så denna vecka bjuder vi på småkakor du fixar lätt till fikastunden. Och såklart ger vi dig också godsaker du kan göra om du har ynnesten att äga ett plommonträd. Vill du äta gott och samtidigt nyttigt föreslår jag att du tittar lite extra noga på sidorna 76–78 där du hittar läckra recept på god Medelhavsmat. Och som om det inte vore nog så får alla kycklingälskare sitt lystmäte den här veckan också. Ett antal superhärliga recept på kyckling som passar både vardag och fest hittar du på kommande sidor. Heja vardagen! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 STJÄRNKLART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! VÅGRÄTT A 1-4 Kan bagaren deg och sina problem A 6-8 Kärnfull matkritik A 10-12 Korttid B 1-3 Örnars byte B 5-12 De drar nät C 1-5 Vid Bamba C 7-9 Anger riktning C 11-12 Spelas på bräda D 2-4 Musik-Chris E 3-8 Romarmynt E 10-12 Är välhängd biff F 1-7 Kroppsprydnad F 9-12 Samma G 1-2 Mamma som klättrat i träd G 4-5 Ligger längre i norr G 7-10 Störst av alla oxdjur H 1-3 Milne-figur H 5-8 Är dåligt synkat i H 10-12 Får sena? I 8-9 Griper sig den som vill veta J 3-7 En av tre ödesgudinnor J 9-12 Går få vid andefattigdom K…

HALLONMARÄNGER Luftiga och lätta som moln är de här marängerna som fått smak och färg av hallon. 18–20 stycken, 140 minuter 1 tsk hallonpuré (av 1 dl hallon)5 äggvitor1 krm pressad citronsaft3 dl strösocker½ tsk majsstärkelse GARNERING strösselUGN 100°, GÄRNA VARMLUFT 1. Hallonpuré: Pressa hallonen genom en sil. Använd det silade, 1 tsk, i marängerna. 2. Vispa äggvitorna tillsammans med citronsaft till ett fast skum. 3. Blanda socker och majsstärkelse. Tillsätt det lite i taget under fortsatt vispande. Vispa tills marängen blivit styv och blank. 4. Droppa purén ovanpå marängsmeten. Klicka ut marängerna på plåtar med bakplåtspapper med hjälp av två dessertskedar. Strö på strössel. 5. Grädda i ca 2 timmar. Låt gärna svalna i ugnen på eftervärmen. WIENERSNITT Fina småkakor som passar på vilket kaffekalas som helst. ca 44…

Personligt Namn: Marita Juhlin. Ålder: 65 år. Familj: Sambon Sten, och tre vuxna barn. Bor: Utanför Sandviken. Gör: Undersköterska, har fått sluta med avgångsvederlag. Marita Juhlin, 65, led av stora besvär av sin inkontinens. I november 2018 sattes ett TVT-O-band in. En operation mot urininkontinens kan göras enligt tre metoder, TVT, TVT-O och TOT, där bandet löper och fästs på olika sätt i bäckenet. – Jag vet att många som har gjort de här operationerna inte har haft så stora problem med inkontinens. Så var det inte för mig. Jag kissade på mig rejält bara jag skrattade. Att bli opererad var drömmen för mig. Äntligen skulle jag kunna vara aktiv utan att kissa på mig. Min läkare sa att jag eventuellt kunde få urinvägsinfektioner direkt efter operationen – det var…

VÄDUREN 21/3–20/4 Jupiters positiva kraft styr och även du som har det tufft kan se ljuset bakom molnen. Att kunna se framåt är den här stjärnans gåva till dig. Satsa på: Miljöombyten. OXEN 21/4–21/5 En händelserik vecka och du bör delta aktivt i den, planeten Merkurius hjälper dig nämligen med bra idéer och det gör dig till en klippa för alla inblandade! Satsa på: Gemenskapen. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus påverkan är spännande och nu kan du få nya roliga erfarenheter. Samtidigt är du impulsiv och snabb i dina beslut och kan också bli fattigare! Satsa på: Sunt förnuft. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du kan ha svårt för att komma igång med något alls under Saturnus tröga påverkan. Men – när du väl sätter fart jobbar du hårdare än de flesta! Satsa på: Självförtroende.…