Innehållsförteckning för 10-2017 från Alt om haven

Da jeg første gang så billederne til den store guide til orkidéer i dette nummer af Alt om haven (s. 44), var der et af dem, som vakte en særlig gensynsglæde. Næsten som hvis man pludselig stødte på et billede af et familiemedlem i en bunke af fremmede ansigter. Det var jo ”vores” orkidé! Orkidéen med de grønne og auberginefarvede blomster har været i min (og med tiden familiens) eje i mange år. Navneskiltet er for længst blevet væk, men min Epidendrum, som jeg nu ved, den hedder, er en sand ”Gamle Trofast” blandt orkidéer: Den er nem at passe, og hvert år, når man mindst venter det, dukker der en stilk med elegante blomster op, som holder i flere måneder. Med tiden har den flere gange nået en størrelse,…

Er der noget mere forunderligt end en blomst, der kigger op igennem et tæppe af sne eller lyser op imellem vinternøgne grene? På intet andet tidspunkt sætter man vel så meget pris på lidt farve og kulør i haven, og de seneste års milde vintre har givet haveejerne flere muligheder for at få blomstring i haven også om vinteren. Lader frosten vente på sig, kan flere af de blomstrende buske som vinterjasmin, kejserbusk og troldnød begynde at springe ud allerede i slutningen af november. Kommer der frost, svides blomsterne, men når tøvejret igen tager over, kommer endnu en blomstring, der kan strække sig helt frem til marts-april. Juleroser og alpevioler er nogle af de tidligste stauder, der dukker op i vinterhaven. Julerosen skyder sin nakke op gennem jorden før jul…

Inspirationen til næste sommers blomsterflor er hentet i vinkælderen. Blomster og blade i dybe røde, brune og lilla nuancer går igen i frøkatalogerne, og der findes masser af både løgplanter, sommerblomster, træer og buske inden for den røde, violette og brune farveskala. Enkelte er endda næsten sorte. De mørkerøde og -brune nuancer giver en flot effekt overalt i haven. De er raffinerede uden at være påtrængende og virker stærkt, netop fordi de er diskrete. Samtidig er de gode til at fremhæve havens og bedenes design, fordi de indgår harmonisk i helheden i modsætning til planter i prangende farver, som skriger på opmærksomhed. Mens du er i gang med næste års blomstervalg, kan du overveje, om du vil bruge ledige pletter i staudebedet eller i udkanten af køkkenhaven til planter øremærket…

Læs også om ... VINTERHYGGE MED BÅL ● Tænd et lille hyggeligt bål, og giv dine gæster en forrygende velkomst i den kolde tid. Side 36. GENBRUG JULETRÆET ● Behold juletræet i haven, eller udfold din indre kunstner, og brug det på bedste kreative vis. Side 40. NEMME LYS PÅ STATIV ● Sæt lys på dine staude- og rosenstativer i haven, og skab lidt ekstra hygge i de vintermørke måneder. Side 42. KOM MED UDENFOR Velkommen til denne udgave af Haveguiden, hvor det er blevet mørketid. Det er nu, vi ser tilbage på, hvad der gik godt i løbet af året, og hvad der måske skal ændres i den kommende sæson. Jeg er Alt om havens kreative havemand, som i hvert nummer guider dig igennem: ● Alt det praktiske, der…

Det er blevet den mørke tid på året. Bladene på træerne er væk, og staudebedet har tabt sin farvepragt. Duften af vinter ligger i luften og skubber lidt til os, så vi må ud og foretage os noget i haven. Med relativt få midler kan du skabe en hyggelig vinterbelysning i haven, på terrassen eller altanen. Lyskæder i forskellige udformninger er nemme og billige at få fat i. De skal naturligvis være godkendt til udendørs brug. Selvom de fleste lyskæder i dag er af typen LED, der ikke bruger så meget energi, kan det alligevel være en god idé at sætte en timer på, som sørger for, at lyset tænder og slukker automatisk. På den måde kan du have lyset tændt om aftenen og morgenen og slukket midt på dagen,…

Hans Christiansen har dyrket orkidéer i mere end 50 år. Her er hans tip til at løse en række hyppige orkidéproblemer. Orkidéen vil ikke blomstre Genblomstrer orkidéen ikke, er det oftest, fordi den mangler rødder. Står planten i bark, formulder barken efter ca. 2 år og klasker sammen om rødderne, så de ikke får ilt og rådner. Omplant orkidéen i GreenMix. Knopperne drysser af Når blomsterknopperne går i stå og falder af, kan det skyldes, at planten får enten for lidt eller for meget vand. Men oftest er det, fordi den står for mørkt i vinterhalvåret. Stil potten lyst i et øst- eller vestvendt vindue. Bladene visner Brune og visne blade kan skyldes manglende vanding, eller at orkidéen bliver solskoldet. Undgå sol mellem kl. 9 og 18, og sæt planten…

Det er altid en stor fornøjelse at hente friske grøntsager i haven, men især i vintermånederne føles det som den rene luksus. Det ser ganske vist ud, som om køkkenhaven ligger i dvale, men den har flere lækre grøntsager at byde på. En af dem, man kan få glæde af hele vinteren, er rosenkål. Rosenkålene er nemme at høste, selv i frostvejr, og smagen bliver kun bedre af lidt frost. De små kålhoveder, man høster og spiser, er faktisk små sideknopper, der dannes over hvert blad op langs kålstokken. De grønne rosenkål er de klassiske, men det er bestemt også værd at supplere med de røde sorter, som er særligt flotte såvel i haven som på middagsbordet. De røde sorter er dog ikke helt så robuste som de grønne, og…

GOD LATIN Man behøver ikke at kunne alle planters latinske navne, men lidt plantelatin kan være godt at kende. Navnet giver ofte et hint om plantens egenskaber, vækstforhold eller udseende. Denne gang kigger vi nærmere på officinalis. OFFICINALIS Ordet officinalis kommer af ”officin”, som i gamle dage blev brugt om det område i et apotek, hvor lægemidlerne blev udleveret. Hvis officinalis indgår i navnet, har planten på et tidspunkt i historien været brugt som lægemiddel. Det betyder dog ikke, at man selv skal forsøge sig – mange af planterne er giftige. Althaea officinalis – lægestokrose. Calendula officinalis – havemorgenfrue. Hyssopus officinalis – ægte isop. Melissa officinalis – citronmelisse, også kaldet hjertensfryd. Rosa gallica var. officinalis – apotekerrose. Salvia officinalis – lægesalvie.…

Den almindelige kristtorn med det botaniske navn Ilex aquifolium er en pragtfuld grøn plante, som især er populær i England og USA, hvor den er et must i julens dekorationer. Herhjemme er den mindre udbredt, og det er egentlig en skam, for i vintermånederne er kristtornen særligt iøjnefaldende på grund af de skinnende røde frugter. De ligner små, runde bær, men botanisk set er der tale om stenfrugter. De er kun til pynt, for de er ganske giftige, så pas på, at små børn ikke begynder at spise af dem. Fuglene kan sagtens tåle dem og er dermed med til at sprede frøene. Det betyder, at der kan dukke planter op de mest uventede steder i din eller naboens have. Nem at forme Bladene på kristtorn er karakteristiske med den…

SKAL JULENS GRØNNE MIDTPUNKT VÆRE BÆREDYGTIGT? Ved du, hvor dit juletræ kommer fra, og hvordan det er produceret? Konventionel juletræsproduktion indebærer masser af kunstgødning og sprøjtemidler imod skadedyr, sygdomme og ukrudt. Gør julen grønnere ved at skifte det ud med et bæredygtigt træ. Juletræer fra Fair Trees stammer fra Georgien og produceres af de økologiske godkendte juletræsfrø Fair Seed. Fair Trees tager størst muligt hensyn til miljø og mennesker og er bl.a. med til at forbedre forholdene for de georgiske kogleplukkere. Samtidig er juletræerne ligesom andre grønne planter gode til at binde CO2 fra atmosfæren. Juletræerne forhandles over hele landet. Hyg om dine stueplanter Bregnen Asplenium difforme er en holdbar bregne, der ikke drysser. Den vil stå godt i hjemmet med sine elegante blade, der er lidt mere stive og…

I mørket er der ikke noget hyggeligere at se på end en oplyst have. Ofte bruger vi dog mere tid på den indendørs belysning end den udendørs, selv om havebelysningen fortjener lige så stor opmærksomhed. Belysningen definerer havens rum, lader os nyde haven i de mørke timer og byder vores gæster velkommen. Havebelysning er derfor helt essentiel her i efterårs- og vintermånederne, hvor det er mørkt en stor del af døgnet. De mange lyskrævende timer betyder, at man hurtigt kan få brændt en masse strøm af. Heldigvis er der flere måder, hvorpå du kan tænke miljøet ind i din udendørsbelysning. Helt oplagt er det at vælge lamper med bevægelsessensorer, så lyset tænder og slukker af sig selv, eller hvad med en solcelledrevet lampe eller lanterne til hyggebelysningen? Desuden er det…

Begrebet bæredygtighed kan dække over mange ting, men i sin mest grundlæggende fortolkning handler det helt enkelt om, hvordan vi kan passe bedre på vores jord, så den ikke tager skade af den måde, vi lever på. Som haveejere er der faktisk rigtig meget, vi kan bidrage med, og lige nu er det perfekte tidspunkt at gøre sig lidt tanker om det kommende haveår. Et godt første skridt mod større bæredygtighed er simpelthen at bruge sin sunde fornuft, og her gælder det, at jo mindre forbrug, forarbejdning og transport, jo bedre. Vælg den korte og nemme vej. Dyrk ting, som trives godt i haven. Tag afsæt i lokale materialer eller ting, der i forvejen er i haven. Slæk lidt på det høje plejeniveau. Der er masser af hurtige, nemme smutveje…

Orkidéer har fascineret mennesker i århundreder med deres fortryllende blomster i alverdens former og farver. Engang var de forbeholdt samlere og specialister, men sådan er det ikke længere. Udbuddet af forskellige planter til at dyrke hjemme i vindueskarmen er efterhånden vokset markant, og orkidéerne er blevet udbredt som stueplanter i mange hjem. Orkidéfamilien er den største i planteriget med over 30.000 arter. Langt de fleste blomstrer en gang om året fra fire uger og op til et par måneder, alt efter arten. Der er dog undtagelser, fx den populære orkidé Phalaenopsis, der blomstrer i lang tid, ofte flere gange om året, med en overdådighed af smukke, farverige blomster. Der er findes dog mange andre arter på markedet, som er nemme og blomsterrige. Langt de fleste orkidéer kan leve og blomstre…

Ude i naturen vokser træer og buske frit uden nogen form for styring eller kontrol. I en have er det anderledes. Her kan beskæring i mere eller mindre omfattende grad være gavnligt i mange forskellige situationer. Af pladshensyn kan vi være nødt til at holde planternes vækst under kontrol, så de ikke bliver for store, eller vi kan ønske at give planterne en bestemt form og styre, hvor tætte eller luftige de er. Beskæring kan også være en metode til at hjælpe planterne lidt på vej, til at sikre sund vækst og få det bedst mulige udbytte, så vi kan nyde synet af de smukke blomster og høste masser af frugter hvert år. Før du går i gang med sav og saks, er det dog vigtigt at have styr på…

Alt om havens ekspertpanel står klar til at svare, når læserne undrer sig over en underlig plante, mangler et godt råd om haveanlæg, vil vide, hvordan de får en plante til at trives, eller alle de andre mysterier, man som havedyrker kan støde ind i. Dorte K. Rhode Nissen, Planteforædler Dorte er uddannet biolog og arbejder med at udvikle nye sorter af grøntsager og prydplanter. Hun har desuden skrevet flere bøger om planter. Kenn Römer-Bruhn Handymand Kenn er en erfaren have-og handymand, der er ekspert i at finde kreative løsninger på praktiske problemer. Han giver dig råd om store som små gør det selv-projekter i haven. Nanna Louise Teckemeier Haveredaktør Nanna er haveredaktør på Alt om haven og har bred haveviden, som især er centreret omkring krukke-dyrkning, frøformering og stueplanter.…

Plant et minitræ En bonsai af laurbærfigen, Ficus microcarpa, er et lille, langsomtvoksende træ, der med sit karakteristiske udseende er velegnet som omdrejningspunkt i et terrarium med tropiske planter. I et terrarium med kaktusser og sukkulenter kan et paradistræ, Crassula ovata, være et flot udgangspunkt. Hvis det kribler i de grønne fingre her i vintertiden, hvorfor så ikke lave et planteterrarium? En dekorativ indendørs minihave bestående af et plantearrangement i en glasbeholder, som er nem at lave og kræver meget lidt vedligeholdelse. Du kan bruge alverdens beholdere, fra et syltetøjsglas til en glasvase, så længe den er gennemsigtig. Men når du vælger beholder, er det vigtigt at overveje, om du vil lave et åbent, lukket eller delvist lukket terrarium. Idéen med det lukkede terrarium er, at det fungerer som et…

Bakker bakker.com 74 67 42 22 Bloomingville bloomingville.com 96 26 46 45 Broste brostecopenhagen.com 36 39 03 00 Casa shopping casashopping.dk Designlite designlite.dk 97 42 04 76 Ellos ellos.dk 70 10 02 00 Eva solo evasolo.com 36 73 20 60 Flos flos.com Fuglebjerggaard fuglebjerggaard.dk 48 39 39 43 Gardena gardena.dk Grama Design gramadesign.dk 40 13 11 07 Greentools greentools.dk Ikea ikea.com 70 15 09 09 Kartell kartell.com 33 32 12 05 Lampefeber lampefeber.com 86 36 17 22 Lampemesteren lampemesteren.dk Lampeshop lampeshop.dk 86 98 76 22 Land & Fritid landogfritid.dk 33 68 60 00 Le Klint leklint.dk 33 11 66 63 Louis Poulsen louispoulsen.com 70 33 14 14 Luksus lamper luksuslamper.dk 44 44 62 44 Lumiere lumiere.dk Madam Stoltz madamstoltz.dk 38 79 33 14 Markslöjd markslojd.se Menu menu.as Nordlux nordlux 98 18 16 11 Outdoor Cooking outdoorcooking.dk 29…

1 EN BOLLE MED FRØ Kartebolle, Dipsacus, er en af vinterhavens stjerner: En vild plante, der uden problem kan måle sig med staudebedets forædlede eksemplarer. De to mest udbredte arter, gærdekartebolle, Dipsacus fullonum, og ægte kartebolle, Dipsacus sativus, ligner hinanden meget. Begge er toårige planter med en cylindrisk blomsterstand, der om sommeren får kranse af små, lyslilla blomster. De flotte frøstande står smukt i efterårslys eller med sne på toppen og tiltrækker ovenikøbet frøelskende fugle som stillidser til haven. 2 BÅLFEST I SNEEN Inspireret af vores havemand Kenns bålfestivitas på side 36 er jeg fast besluttet på, at vintertid skal være båltid i år. Kenn byder på snobrød, men det er bestemt ikke den eneste slags lækkerier, der kan laves omkring et bål, hvis man har isenkrammet i orden –…

”Mangler der struktur i haven, er hække en fin måde at lave opdelinger af rum på.” – Birgit Helbo. Når sneen lægger sig blidt, er det hækkene, der spiller hovedrollen i Birgit Helbo og Ulf Jeppesens 4.000 m2 store have. I det bakkede fynske landskab omgivet på alle sider af Egeskov Slots marker lyser de snorlige haverum op. Stedsegrønne takshække og høje bøgehække med gyldne blade og rimfrost skaber eventyrstemning vinteren igennem og leder tankerne mod historier som Snedronningen og tv-serien Game of Thrones. Birgit er da også inspireret af sange, historier og vers, der helt bogstaveligt kommer til udtryk i haven fx i form af græsser og visne staudetoppe, der med deres iltre udtryk er som taget ud af Sneflokke kommer vrimlende. En skøn måde at bruge sin inspiration…

Rødgran, Picea abies, er et træ, som forekommer naturligt i den nordøstlige del af Europa og de dele af Skandinavien, der har et relativt koldt og tørt vinterklima. Rødgran kan overleve skiftende klimatiske og biotopiske forhold, og i perioder tackle vintertemperaturer på helt ned under minus 50°. Det vokser vildt i det meste af Finland, i de østlige og centrale dele af Norge og i store dele af Sverige bortset fra Skåne. I Danmark er de fleste grantræer derimod plantet. Ældgamle rødder Rødgranens særlige evne til at tilpasse sig skiftende klima gør, at træerne kan blive meget gamle. Under meget gunstige forhold kan de faktisk blive helt op mod 600-700 år, mens rodsystemet kan være tusinder af år gammelt. I Fulufjällets Nationalpark i Dalarna i Sverige har man fundet en…

Efter at have brugt halve og hele timer på at udvælge det perfekte juletræ og derefter pynte det fint op har du forhåbentlig nydt det smukke træ i juledagene. Siden begynder det at tabe nålene, og så må det hele derfor pakkes ned igen. Juletræet skal ud af stuen og væk. Men hvorfor køre på genbrugsstationen og smide det væk, når haven i stedet kan få glæde af det? Her er nogle bud på, hvad du kan bruge dit juletræ til, når det er færdig med at pynte indendørs. Vinterdække En praktisk måde at genbruge juletræet på er at klippe grenene af og bruge dem som vinterbeskyttelse i bede med sarte planter, fx rundt om roserne. En omgang blade nederst vil lune omkring rodhalsen, og granrisene vil holde bladmaterialet på…

Orkidégrupperne har forskellige pasningskrav, men følger du disse enkle råd, vil de fleste trives godt. - Stil planten så lyst som muligt uden direkte sol, gerne i et øst-, vest- eller lyst nordvendt vindue. - Undgå den stærke sol om dagen mellem kl. 9 og ca. kl. 18 fra midten af marts til midt oktober. - Overbrus jævnligt blade og luftrødder med en vandforstøver. - Gød med måde med orkidégødning fra februar til november. - Vent med at omplante i større potte, til rødderne er helt ude ved pottevæggen. - Sørg for, at vækstmediet er luftigt, så rødderne kan ånde. - Vand gerne orkidéerne med regnvand, alternativt halvt postevand og halvt regnvand. - Vand lidt mindre i vinterperioden. Tjek, om potten er let og mangler vand. - Orkidéer plantet i…

1. RØDKÅL Både rødkål og hvidkål skal høstes i den tidlige vinter, inden det bliver alt for koldt. De er nemme at opbevare udendørs let tildækket, men hvis det bliver hård frost, og du vil være på den sikre side, bør du tage dem indenfor. 2. SAVOJKÅL Tidlige sorter kan høstes først på efteråret, sene sorter i løbet af vinteren. De mest hårdføre sorter tåler ned til -7° og kan derfor blive stående i bedet og høstes efter behov ganske langt hen på vinteren. 3. RØD GRØNKÅL Grønkål tåler temperaturer helt ned til -10° og kan derfor under normale, danske forhold opbevares på bed hele vinteren. Får du ikke spist al kålen i vinterens løb, kan du spise de unge blomsterskud om foråret som broccoli. 4. KÅLRABI Hos dette medlem…

VINTERENS SYSLER Haven dufter af frisk luft og fugtig jord, og lige nu er det perfekte tidspunkt til at rydde op, fjerne nedfaldne grene, tjekke havegrej, gøre status over året, der gik, og begynde at tænke på det nye, der kommer. Det sene efterår og vinteren er også en god tid, når der skal sættes hæk og plantes barrods- planter og ikke mindst roser. Planterne tager ikke skade af kulden, og så længe jorden er blød nok til at grave i, er det bare at plante løs. FLOTTE HELT TIL FORÅRET Mørkegrøn buksbom og lyng i dybe bærfarver sætter kulør på krukkehaven. Begge planter holder deres flotte form hele vinteren og ser forrygende ud også med iskrystaller i bladene eller med sne på toppen. Hedelyng, Calluna vulgaris, Garden Girls-serien, 50…