Innehållsförteckning för Nr 51, 2025 från Året Runt

JULBORD FÖR FINSMAKARE – visst låter det lyxigt? Men egentligen är det väl ganska förnuftigt. För vem är betjänt av att laga massor av olika rätter som ingen orkar äta upp? Alldeles för mycket tid vid spisen och alldeles för mycket mat i soporna – även om jag och många med mig blivit bättre på att ta vara på rester numera. Bättre att koncentrera sig på det godaste – på sid 41 hittar du alla recept. Denna jul har jag en ny liten familjemedlem att introducera till julens fröjder – min tio månader gamla dotterdotter. Det ska bli spännande att se vad hon gillar, men tack och lov äter hon i princip allt. Endast den som haft att göra med en envis liten matvägrare inser vilken välsignelse det är! Det…

När julstjärnan strålar med sina praktfulla blad, då infinner sig den rätta adventsstämningen. För det är ju bladen som gör det. De egentliga blommorna hos julstjärnan är det lilla gula, ganska oansenliga blomsterknippe som sitter precis innanför de stora, färgade högbladen. Rött är den klassiska färgen på högbladen, men julstjärnan kommer numera i allt från rosa, aprikos och vitt till flerfärgade, fläckiga och spräckliga kulörer. Bladen kan också vara krusade eller toppiga som en liten hatt och hela plantan en miniatyr av den julkruka vi är vana att ta hem. Vill gosa i värmen Julstjärnan är väldigt känslig för kyla. Packa därför in den ordentligt i affären så den håller värmen hela vägen hem. Väl hemma vill växten gärna stå ljust och soligt och hela tiden ha det fuktigt i…

Vårt immunförsvar skapar en inflammation för att ta hand om exempelvis främmande föremål eller ämnen, som en sticka i fingret eller ett virus. Vi kan också drabbas av en konstant, så kallad låggradig inflammation i kroppen. Orsaken är inte helt klarlagd, men till exempel övervikt, stillasittande, rökning och ensidig kost kan påverka. Nu har forskare undersökt om deprimerade personer som även har låggradig inflammation kan bli hjälpta av omega-3-tillskott. Jesper Lindahl är en av forskarna bakom studien. – Ett samband mellan depressioner och inflammation finns, men hur det ser ut är vi inte helt säkra på. Kan man bli deprimerad för att man har en kronisk inflammation, eller tvärtom? säger Jesper Lindahl, ST-läkare i psykiatri vid vuxenpsykiatriska kliniken i Lund och doktorand vid Institutionen för kliniska vetenskaper på Lunds universitet.…

Ut ur min rabatt! Eva svängde med snöskyffeln mot den lekfulla valpen. Pojken som höll i kopplet ryggade förskräckt tillbaka och drog hunden med sig ut på gatan. Inte kunde han veta att snötäcket dolde en sovande bädd av rosor, som Eva höll kär. Blommorna var viktiga för henne, inte bara för att de var vackra att se på under sommaren, utan för att rabatten anlagts av Mats, hennes bortgångne man. Mats hade vårdat sina rosor med ömsinta händer. Men för ett år sedan hade hjärtinfarkten tagit honom från den här världen, lämnat Eva ensam i huset, och i rosenträdgården. En ensam Eva i sin lustgård, tänkte Eva bittert medan hennes blick följde pojken och valpen där de sprang nerför gatan. Det snöade ymnigt den här vintern. Eva skottade tills…

ALLMÄNBILDAREN Ulla Roos, Lomma Inger Liljeholm, Orsa Inga Larsson, Eskilstuna Berit Larsson, Borgstena Kickan Nyberg, Ängelholm ANTIKKRYSSET 1 Margaretha Karlsson, Harestad Per Åke Bölander, Rossön ANTIKKRYSSET 2 Gunnel Molén, Bollstabruk Ewa Hedenberg, Tranås ANTIKKRYSSET 3 Åsa Broman, Trångsund Bror Larsson Plåt, Svärdsjö ANTIKKRYSSET 4 Britt-Marie Johansson, Lidköping Gunvor Kihlander, Grästorp BLOMSTERKRYSSET Ebba Persson, Sjöbo Arne Sjölander, Skövde Carina Berglund, Ljusne Elisabeth Hardeland, Trelleborg Lilian Svensson, Lidköping HULLER OM BULLER Lena Öberg, Kalix Margareta Hansson, Vällingby Annika Rönnqvist, Kalix KLURIGA KRYSSET Kerstin Wennberg, Älvdalen Kerstin Svanberg, Höviksnäs Bo Östlund, Älvkarleby KÄRA BESVÄRET Birgitta Andersson, Älvdalen Janet Dahlberg, Varberg Iréne Hedin, Obbola Michelle Sundgren Eriksson, Skellefteå Charlie Ansätt, Kälarne LILLA LÅNGEN Elna Vesterlund, Docksta Anja Öberg, Domsjö Erna Modin, Långsele LÄTT TILL SVÅRT 1 Lars Göran Sundqvist, Knivsta Birgitta Thimgren, Uppsala LÄTT…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 18 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 136 kr/månad Kvartal 509 kr Halvår 919 kr Helår 1 629 kr (49 nr) Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Aller…

När Charlotte Backryd öppnar dörren till studion på Kungsholmen breder hon ut armarna och välkomnar med en kram och ett smittande leende. Redan här går det att ana drivet och pondusen som verkar finnas inbyggda i hela hennes väsen. – Jag var i valet och kvalet om jag skulle ha någon egen design, men jag var rädd att ni skulle tro att jag var tokig, skrattar Charlotte och pekar ner mot den svarta omlottblusen som matchar de stora glasögonbågarna. Trots att hon själv trivs bäst i svart märks det inte i resten av ateljén där färgerna finns i både de egna skapelserna och konsten på väggarna. Det är just här i lugnet, ensam i sin bubbla, som Charlotte trivs bäst. – Jag kallar det jag skapar för modern couture, för…

Julen närmar sig med stormsteg med bara några dagar kvar till julafton. Veckan handlar mycket om sista minuten-ärenden: mat ska inhandlas, granen pyntas (om det inte redan är gjort) och de sista julklapparna fixas. För att undvika att det blir för mycket att rodda med all mat själv är det smart att ha knytis. Bestäm i förväg vem som tar med vad så får alla sitt ansvarsområde. Någon tar med sill, en annan köper skinka och någon kokar lite extra knäck. Det är roligt och samtidigt blir det så mycket mindre stress för värden eller värdinnan. Tips till ett helt magiskt julbord hittar du på nästa uppslag. Nu önskar jag er alla en riktigt GOD jul! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

5 Minnenas television Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 1 Sverige-lott var! Frågor: aretruntkryss@aller.com 6 Kära besväret Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 7 Världen runt Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 8 Huller om buller Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 2 Sverigelotter var i varje inslag! Temat denna vecka är MOTORSPORT Här döljer sig ord huller om buller. De står lodrätt, vågrätt, framlänges, baklänges eller diagonalt, och en del hakar i varandra. När du hittat alla ord som finns i ordlistan återstår ett antal bokstäver som inte använts. Lästa uppifrån och ner, från vänster till höger, bildar de ditt tävlingssvar. ORDLISTA BAKERST BILMODELL DAKAR DISTANSLOPP DRAGSTER ENDURO FAVORIT FERRARI FRAMHJUL FÖRSTEFÖRARE GAS GOKART GREPP GULDMEDALJ KAPPLÖPNING KARTLÄSARE KNUTSTORP KONSTRUKTÖR LOTUS MOTORSEGLARE PETERSON PREMIE PRIS PUNKTERING RALLY RATT REGELVERK SEGER SKOG…

Lämpligt straff – Vad händer om man stjäl en almanacka? – Man får tolv månader. Stenbocken Mörk framtid? På bröllopsfesten höll brudens mor ett tal till brudparet. Hon avslutade så här: – Och må solen lysa på ert äktenskap som den har gjort på Odds och mitt. Odd: – Då blir ni banne mig inte solbrända. Göran Ingen hemma! – Varför tror norrmännen att det bor folk på månen? – Därför att det lyser där. Charlotte Va sa? – Tänk, fru Nilsson är snart hundra år. – Bor hon i Stockholm? – Ja, men hon hör till Huddinge. – Det var inte illa att vara så gammal och höra så bra! Ulf Vasst svar – Nå Bosse, vad heter tallrik i pluralis? – Skärvor. Rune SKRIV TILL OSS! Skicka dina…

FRÅGA: För många år sedan var jag med om en olycka i skidbacken. Jag vred till mitt högra knä när jag åkte slalom och fick väldigt ont. Samma dag gjordes en läkarundersökning och en röntgen som såg normal ut. Jag hade ont i flera veckor, men blev med tiden återställd. Sista halvåret har jag börjat få känningar i samma knä igen och är orolig över om det är en gammal skada som ger sig till känna. Jag får ont i knät av att gå i trappor eller nedförsbackar och ibland molvärker det på nätterna. Vad kan det onda bero på? Finns något att göra? Eva, 56 år. SVAR: Besvären du beskriver med ditt knä skulle kunna vara orsakade av knäledsartros. En tidigare skada ökar risken för artrosutveckling på sikt. Artros…

Allt har sin tid, så även detta mörker, skrev Pär Lagerqvist. Så sant som det är skaldat. Men vi vägrar finna oss. Mörket ska bekämpas med ljus och lykta. Jag promenerar gärna i decemberkvällen och ser hur det lyser i alla fönster. Folk verkar ha det varmt och mysigt därinne. Men jag noterar också att belysningsglädjen, som så mycket annat i min livstid, den har exploderat. När jag var liten satte vi högtidligt fram vår enda elektriska adventsljusstake. På den tiden hade man en, i det ”bästa” fönstret. Jag brukade också bygga en snöbollslykta, för detta var när det snöade i Skåne. Från köksfönstret kunde vi sedan plira ut i beckmörkret på det lilla darrande ljusskenet därute. Det känns som väldigt länge sedan. Idag har vi adventsstakar och-stjärnor i alla…

Tryckt i mängder Jag undrar om denna familjebibel i gott skick har något av värde och om den trycktes i stora upplagor. Pia Karlsson Din familjebibel är verkligen något extra med sin ovanligt dekorativa inbindning och illustrationer, varav några i färg. Den här typen av biblar är nästan alltid illustrerade av den franske tecknaren Gustave Doré (1832–83) och det är även denna. Hans bilder av den bibliska historien är oerhört detaljerade och bitvis nästan otäcka att beskåda när det gäller Bibelns mer våldsamma händelser. Ditt exemplar tryckt på svenska i USA 1889 är trots sin skönhet endast värt ca 600 kr vilket beror på liten efterfrågan och stor upplaga. Ingen dussinvara Jag hoppas du kan avgöra ursprung och värde på min silverskål med måtten 7 cm i diam och 4…

SILL MED DILL OCH VÄSTERBOTTENSOST Krämig och smakrik sill med dill och läcker ost. 6 bufféportioner, 15 minuter + tid i kyl 1 förp 5-minuterssill à 420 g40 g dill2 dl crème fraiche½ dl majonnäs50 g Västerbottensost2 krm salt3 krm svartpeppar, nymald 1. Låt sillen rinna av ordentligt och skär den sedan i mindre bitar. 2. Ansa och hacka dillen grovt. Mixa med 1 dl av crème fraichen med stavmixer tills den är grön. Blanda med resten av crème fraichen och majonnäsen. 3. Riv osten fint och vänd ihop med dillsåsen, salt, peppar och sillbitarna. Låt gärna stå och dra i kylen i 8 timmar innan servering. JULSILL MED CITRUS OCH KRYDDNEJLIKA Koka en ny lag till sillen med apelsin, nejlika och grapefrukt. 6 bufféportioner, 15 minuter + tid i…

LINGONKAKA MED VINTERGLASYR Saftig kaka med klassiska pepparkakskryddor. 8 bitar, 30 minuter + tid i ugn 100 g smör2 ägg2 dl strösocker2 tsk mald kanel1 tsk hela kardemummakärnor, stötta1 tsk mald ingefära3 ½ dl vetemjöl (210 g)2 tsk bakpulver1 dl naturell yoghurt½ dl ljus sirap1 dl lingonsylt GLASYR 2 msk vatten200 g florsocker (3,3 dl) GARNERING minimaränger strösselätbara guldkulor/strössel minimarshmallows pepparkakor 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. 2. Vispa ägg och socker luftigt i en skål med elvisp. Rör ner smöret. 3. Blanda kanel, kardemumma och ingefära med mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen samt yoghurt, sirap och lingonsylt i smeten. 4. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll i smeten. Grädda kakan långt ner i ugnen…

Vad blir det till middag? Ugnsbakad lax med grillade grönsaker eller kanske entrecôte med pommes och bea? Om du vill få i dig fleromättade fetter bör du satsa på laxen. Ringlar du dessutom lite god rapsolja över de grillade grönsakerna så gör du alla rätt i jakten på omega-3. – Omega-3 är väldigt viktigt för oss av flera anledningar. Moderfettsyran i omega-3, alfa linolensyra, är essentiell. Kroppen kan alltså inte själv producera den, utan vi måste få i oss omega-3 via maten, säger Helena Bjermo, expert inom nutrition på Livsmedelsverket. – De fleromättade fettsyrorna är även viktiga i regleringen av flera funktioner i kroppen som blodtryck, immunförsvaret och hur njurarna fungerar. De är också nödvändiga för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler. Lägre sjukdomsrisk Omega-3 har också visat…

Det var märkligt. Hon var klok och förståndig och medelålders, men ändå gick den där avundsjukan inte över. Som barn hade hon tyckt att alla andra hade födelsedag precis när man borde ha den, när solen sken och våren blommade. Alla utom hon. Hon lät blicken glida över trädgården där hon stod vid fönstret. Kala, frusna grenar som inte ens hade rimfrost på sig, eller några förlåtande små snödrivor. – Du Lena, jag försvinner ett tag. Bort till Björn. Hon vände sig om. Han stod i dörren. – Jag trodde att vi skulle åka och handla? Till min födelsedagsmiddag nästa helg. – Det kan vi göra i morgon. Och så försvann han. Till gode vännens garagetak. Det som måste repareras innan vintern kom. Det som Björn kunde laga själv eftersom…

VÄDUREN 21/3–19/4 Varje gång du tänker slappna av händer det något som kräver en akut insats. Du tar mycket ansvar och klarar alla utmaningar på ett bra sätt, men det tar ändå på krafterna. Kanske är det dags att delegera vissa uppgifter till andra? OXEN 20/4–20/5 Du hamnar i många intressanta diskussioner. Ofta handlar det om etik, moral, politik och livsåskådning. Ganska hetsigt blir det också, och du måste verkligen vässa dina argument. Undvik maktlystna och kontrollerande personer! TVILLINGARNA 21/5–21/6 Du är effektiv i korta ryck, men det är viktigt att du vilar mellan varven. Jämför dig inte med andra, utan följ din egen rytm. Du behöver inte alltid vara först och bäst. Ett besök av en släkting blir veckans glada höjdpunkt. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du har många järn i elden…

Novell: Mordmysteriet Roman: Silverklockorna Läsare: Ett tecken om framtiden Din HÄLSA Leva med artros – så fick vi lindring Fatigue – vad är det egentligen? Det händer i kroppen när du slappnar av…