Innehållsförteckning för No. 377 från Avantages

OUF, LES FÊTES SONT PASSÉES. ON VA POUVOIR ATTAQUER LA NOUVELLE ANNÉE. OH LÀ, TOUT DOUX, BIJOU ! ATTAQUER OU ABORDER SEREINEMENT ? LES DEUX, MON CAPITAINE. TOUT EST AFFAIRE DE (SUBTIL) DOSAGE. CÔTÉ PEPS, PAS QUESTION DE PASSER UN HIVER MALADE OU RAPLAPLA. IL FAUT AGIR. SEMER DE LA BONNE HUMEUR PARTOUT DANS LA MAISON AVEC UNE DÉCO TONIQUE (P. 124), JOUER LA PARTITION ACIDULÉE DU CITRON POUR RÉVEILLER LES PLATS DU QUOTIDIEN (P. 101), DÉGAINER NOTRE BATTERIE DE VITAMINES ET NOTRE BOUCLIER ANTIVIRUS (P. 70 ), SE RÉJOUIR DES NOUVEAUTÉS ET PETITS PLAISIRS QUI VONT ÉMAILLER 2020 (P. 46), ET, BIEN SÛR, S’OFFRIR UNE DÉLICIEUSE SOUPE BLINDÉE DE BONS LÉGUMES ET MINÉRAUX (P. 82 ET 88). CÔTÉ COCOONING ? MÊME IDÉE, MAIS EN VERSION SOFT. À NOUS LES…

Coolitude. Ses origines militaires et utilitaristes n’ont séduit les fanas de la mode que dans les années 90. Bingo ! Sur les podiums aujourd’hui, c’est la décennie qui ne cesse de faire parler d’elle. Comme d’autres icônes de l’époque, sac banane et dad shoes en tête, le bob ressort des placards, lavé de toute ringardise. Pas cloche. Ok, il est pratique : sa forme seau (faible hauteur et bords larges) laisse peu d’emprise au vent et protège des intempéries. Mais pour ne pas ressembler à Papi un après-midi de pêche, mieux vaut soigner son look. On ne se contente pas d’un mix jean + baskets + bob. On mise plutôt sur une veste en tweed assortie aux couleurs du bob ou un trench chic et un bob en vinyle noir……

Exposé aux agressions multiples, le corps s’emballe : l’élimination des cellules mortes tourne au ralenti, provoquant une accumulation de cellules sèches en surface. Le sébum protecteur « grignoté » par le froid voit aussi sa production tomber en flèche, voire même se stopper en dessous de 8 °C. Le vent participe à l’évaporation de l’eau, signe de déshydratation. Le sang, plus visqueux, circule moins bien et limite les apports en nutriments et en eau. Au final, une vraie cata pour la peau, qui devient rugueuse et sèche.…

A COMME ANTI-CONTAGION A Si tous les virus ne sont pas contagieux, les quelque 200 espèces qui sont à l’origine des infections respiratoires hivernales voyagent facilement d’une personne à l’autre. Par voie aérienne (gouttelettes inhalées) quand un malade parle, tousse, éternue, ou par le toucher (on met sa main sur une surface contaminée avant de la porter à sa bouche). C’est d’ailleurs de cette manière que le virus se répand le plus rapidement : selon une étude américaine, il faut moins de 4 h au microbe pour se retrouver sur la moitié des surfaces d’un lieu de travail. Et, sans surprise, c’est autour de la machine à café que le nuisible se concentre. Pour se protéger, on se lave les mains régulièrement à l’eau et au savon (au moins 15…

Laisser entrer la couleur dans nos assiettes : c’est le principe de ce livre gai et raffiné, bienvenu au cœur de l’hiver. Car les plats polychromes sont beaux à regarder et, surtout, le plus souvent bons et sains. Nous avons choisi 5 soupes complètes dans cet esprit, mais le livre recèle aussi de bonnes idées de salades, de bowls, de plats du quotidien… Toutes à nos palettes pour composer les plus belles assiettes ! « Beau & bon », de Cyrielle Boutaud, photos Edouard Sicot, 144 p., éd. 750g, 19 €.…

J’AI UN RHUME OU UNE GRIPPE. On mise sur une soupe avec de l’ail et des champignons shiitake, deux immunostimulants qui aident à lutter contre le virus. On fait cuire dans l’eau 1 blanc de poireau, 1 petit navet violet, 4 gousses d’ail et 1 oignon jaune avec une branche de romarin, pendant 15 min. Avant de mixer, on ajoute 2 shiitake en lamelles revenus dans de l’huile d’olive et du persil, et on en garde quelques-uns à déposer dans l’assiette au moment de servir. J’AI EU TRÈS FROID. Pour se réchauffer et reprendre des forces, rien de tel qu’un velouté de butternut et lentilles corail bien épicé. On fait revenir 1 oignon et 1 grosse gousse d’ail avec de l’huile d’olive, des graines de cumin, de la cannelle et…

Ce n’est pas parce que le rayon sucres de nos magasins (bio notamment) a pris de l’embonpoint que nous sommes condamnés au même sort ! Bien au contraire : en explorant ces nouvelles variétés (rapadura, muscovado, sucre de coco, mélasses, sirops, etc.), nous goûtons des sucres aux valeurs nutritives intéressantes et qui ont davantage de parfums. Faisons confiance à Trish Deseine, cette auteure gourmande et complice, qui partage le fruit de ses découvertes dans ce livre dont sont extraites nos recettes. Goûté et approuvé : vivement l’heure du thé ! « Un soupçon de sucre », de Trish Deseine, photos Virginie Garnier, 224 p., 24,90 €, éd. de La Martinière.…

DES MINI-TOURS APÉRITIVES On coupe le pain d’épice en tranches fines, que l’on peut faire toaster si elles sont trop ramollos. On concocte une crème en mixant 60 g de fromage frais (par exemple, Société à tartiner), 30 g de beurre pommade et 1/2 poire épluchée. On tartine le pain d’épice avec ce mélange, on empile 3 tranches garnies et on en ajoute une 4e , vierge. On filme bien serré et on place au frais au moins 2 h. On découpe en cubes juste avant de servir et on fixe un dé de poire sur le dessus avec une pique.…

VÉGÉTARIEN QUINOA AUX LÉGUMES RÔTIS, ENDIVES ET FRUITS SECS • 5 endives • 1 belle patate douce (250 g env.) • 2 carottes • 2 gousses d’ail • 6 cuil. à s. d’huile d’olive • 1 cuil. à s. de miel • 200 g de quinoa • 30 g de raisins secs • 4 figues séchées • 1 orange • 1 citron • 2 cuil. à c. de graines de cumin PLAT ORIGINAL BUTTERNUT FARCIE À L’ESPAGNOLE • 2 petites courges butternut • 200 g de champignons de Paris • 50 g de farine • 50 g de beurre • 50 g de manchego (fromage espagnol de brebis) • 4 tranches de jambon serrano • 6 cuil. à s. d’huile d’olive • 4 brins de thym Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les courges en 2 dans la longueur, ôtez les graines, salez, poivrez, arrosez-les de 4 cuil. à…

Sous l’équateur exactement Pour la faire apparaître sur Google Maps, il faut zoomer plusieurs fois. En forme de goutte légèrement inclinée, la voici, pépite nichée dans l’océan, le golfe de Guinée, sous l’aisselle de l’Afrique de l’Ouest. Lisbonne, puis Accra (au Ghana) : les deux escales qui ont précédé l’atterrissage nous ont mis dans l’ambiance, mi-portugaise mi-africaine. La brise chaude et moite, la lumière déclinante dès 17 h s’ajoutent aux sonorités lusophones et créoles pour nous envelopper dès l’arrivée : bienvenue dans l’archipel de Sao Tomé ! Sao Tomé-et-Principe, pour être exact, puisque ce micro-État africain (1000 km2 , le plus petit après les Seychelles) compte deux îles, ainsi qu’une poignée d’îlots. On débarque ici, intrigués par sa position unique sur le globe : latitude et longitude proches de zéro,…

Nos pages sont semées d’attentions. Tentez votre chance du 03/01/2020 au 05/02/2020 en envoyant un SMS au 74400 pour gagner l’un de ces lots. • 6 RÉVEILS SIMULATEURS D’AUBE, Lumie Bodyclock Luxe 700 FM, p. 9 • 1 VESTE CROISÉE EN TWEED, Alice Tweed, p. 12 • 10 ABONNEMENTS À UNE ÉPICERIE BIO, Kazidomi, p. 18 • 1 COFFRET IRRÉSISTIBLES VOYAGES, brittaniesferries.fr, p. 25 • 10 LOTS DE NOS 10 ROMANS COUPS DE COEUR de la rentrée, p. 30 • 1 CURE BIEN-ÊTRE POUR 2 PERS., Côté Thalasso, à Banyuls-sur-Mer, p. 69 0,75 €/envoi + prix d’un SMS x 4  Extrait de règlement dans Adresses en fin de magazine…

Nonagénaires fringants. C’est en 1930 qu’une Américaine, originaire de la région de Boston, eut l’idée de truffer ses biscuits de morceaux de chocolat éparpillés… Les Chocolate Chips Cookies ont vite conquis l’Amérique, puis le reste du monde (21 millions de #cookies sur Instagram). En France, ils se sont démocratisés au début des années 2000 et campent parmi les champions du goûter. Leurs atouts ? Des ingrédients et une réalisation simples (c’est la recette d’apprentissage par excellence), un format généreux et un haut degré de gourmandise décomplexée ! Moelleux ou croustillants ? Éternel débat. L’idéal, c’est un bon mix des deux, qui s’obtient grâce à plusieurs astuces : utiliser du beurre mou mais pas fondu, panacher plusieurs sucres, ne pas trop travailler la pâte, la laisser reposer au frais si on…

Comparer nos 5 sens. On voit peut-être moins bien que l’araignée sauteuse, on n’a pas l’ouïe aussi fine que celle d’un renard à oreilles de chauve-souris… mais on ne s’en sort pas si mal. La preuve dans ce livre bourré d’infos. « Même pas bêtes ! », de F. Kesri et M. Cymes, éd. Glénat Jeunesse, 15 €. Laisser pousser. Apprendre à jardiner en s’amusant : c’est l’objectif de Botaki. Kit de graines à semer avec un cahier d’activités et une appli de jeux et d’infos autour de la botanique. Dès 22,95 € sur botaki.fr Mener l’enquête. Rendez-vous au pays des minuscules pour résoudre ce nouveau jeu d’énigmes interactif de la Boîte en cavale (que l’enfant reçoit par courrier). L’occasion de se faufiler dans le monde fascinant des insectes. Dès…

Mais qui a inventé la doudoune ? Chaque pays tire le duvet à lui… Aux États-Unis, la légende raconte que c’est Eddie Bauer, baroudeur et amateur de pêche en rivière, qui lui aurait donné corps : en 1940, il fait breveter le Skyliner, un blouson rembourré de plumes, qu’il a créé après avoir failli mourir d’hypothermie lors d’une excursion. Mais on dit aussi qu’il s’agit peut-être de Klaus Obermeyer – ingénieur allemand et prof de ski à ses heures perdues – qui pourrait en être à l’origine : il aurait eu l’idée de découper dans son propre couvre-lit un prototype de manteau matelassé qui connut un véritable succès. De ce côté-ci de l’Atlantique, l’histoire de la doudoune prend racine dans un petit village des Landes. Pendant la Seconde Guerre mondiale,…

DISCUTER AVEC SON BANQUIER 57 % des Français dépassent leur autorisation de découvert au moins une fois par an et 21 % tous les mois, d’après une étude de Panorabanques. Résultat : des frais de 20 à 30 € par an qui peuvent même grimper jusqu’à 80 € à cause des commissions d’intervention. Il faut demander à son banquier d’adapter notre découvert à nos besoins. À noter : mieux vaut piocher dans son épargne (livret A, assurance vie…) pour se renflouer. C’est toujours plus économique que de subir un découvert taxé de 7 à 15 % sur son compte courant. L’astuce. On fait également attention aux frais de retrait. Retirer de l’argent dans un distributeur d’un autre réseau bancaire que le sien, c’est payant : 1 €, voire 1,20 €,…

8,50 € RÉSISTANT SUPER STAY ANTICERNES HAUTE COUVRANCE, MAYBELLINE Sa spécificité ? Estomper les cernes les plus foncés grâce à sa texture opaque et sa haute concentration en pigments. ✚ Avec lui, on peut faire la fête toute la nuit et garder l’œil frais. Sa formule aérée et sans transfert résiste aux coups de chaud. – En réalité, sa tenue reste irréprochable pendant 8 h, et non 24 h comme indiqué. 13,99 € LÉGER ANTICERNES HAUTE COUVRANCE, FINI NATUREL, SEPHORA Ce 2-en-1, riche en pigments purs, floute les imperfections, et son gel combleur promet de lisser le contour de l’œil. ✚ Avec ses 26 teintes, on trouve celle qui colle à sa carnation, et son duo d’huiles avocat-onagre laisse la peau toute douce. – Son fini naturel lui…

Elle s’arrête (relativement) vite, en 3-4 jours au plus. Si on peut, on avale des bouillons de légumes avec du sel pour se reminéraliser, et quand l’appétit revient, on adopte pendant encore 1-2 jours un régime pauvre en fibres : viandes maigres, poissons blancs, œufs, féculents raffinés, légumes cuits peu fibreux (carotte, betterave, courgette, blanc de poireau, haricots verts…), yaourts nature. Dans tous les cas, on boit au moins 2 l d’eau/jour. Certaines huiles essentielles (contre-indiquées chez les femmes enceintes et allaitantes, les personnes épileptiques, hypertendues) adoucissent les symptômes : gingembre anti-nausée, cannelle anti-infectieuse, menthe poivrée protectrice du foie et laurier noble antiseptique. 1 goutte de chacune (toujours les 4 ensemble), dans 1 cuil. à s. d’huile végétale alimentaire, 3 fois par jour. n…

SALADE COMPOSÉE AUX NOIX Pour 4 pers. Faites cuire 160 g de riz selon les instructions ; égouttez et laissez refroidir. Rincez 1 grosse poire bio sans la peler, coupez-la en lamelles fines. Épluchez 1 grosse betterave cuite et coupez-la en tranches fines. Rincez et essorez 100 g de pousses d’épinards. Si vous le souhaitez, faites légèrement griller 90 g de cerneaux de noix (Seeberger) à sec dans une poêle. Égrappez 120 g de raisin blanc italien, émiettez 120 g de feta ; réservez. Préparez une vinaigrette avec 1 cuil. à c. de moutarde, 1 cuil. à c. de sirop d’érable, 3 cuil. à s. d’huile d’olive, 1 cuil. à s. de vinaigre balsamique et 3 cuil. à s. de jus d’orange ; salez, poivrez. Mélangez la moitié de la…

Pour se réchauffer les jours d’hiver, nos ancêtres du Néolithique sirotaient déjà un bouillon d’herbes, de céréales et de racines au coin du feu. Plat populaire de l’Hexagone façon poule au pot ou star des restos étoilés dans sa version veloutée à la truffe, on retrouve la soupe dans toutes les régions du monde : miso, thaï, harira… Un temps jugée démodée, elle fait son come-back depuis quelques années grâce aux bars à soupes et autres restos healthy. Une bonne nouvelle pour notre santé ! Je tire le max de mes légumes Je mixe légumes bio et non bio. Mieux vaut opter pour des céleris branche et rave, carottes, poireaux, choux-fleurs et autres choux labellisés AB car ces légumes renferment généralement de grandes concentrations de pesticides. Pour les autres, «…

Comme la plupart des vitamines et minéraux filent dans l’eau de cuisson, on a tout intérêt à garder le bouillon non utilisé dans une boîte hermétique en verre (pendant 24 h max sinon les nutriments un peu fragiles se seront fait la malle). On l’utilise ensuite pour faire cuire du riz, des pâtes, du quinoa, ou faire gonfler une semoule : ça donne du peps et du goût ! Autre solution : s’en servir pour refaire une soupe, en cuisant les légumes à la vapeur. On gagne du temps et des nutriments car la chaleur est bien plus douce.…

POUR 4 PERSON NES Pour la pâte • 330 g (+ 1 cuil. à s. pour le plan de travail) de farine T65 • 10 g de levure de boulanger fraîche • 1 cuil. à s. d’huile d’olive (+ pour la dorure) • 4 g de sel • 4 g de fleur de sel + 1 pincée • 1 branche de romarin Pour la garniture • 2 bottes de blettes • 2 oignons botte • 100 g de pousses d’épinard • 200 g de mozzarella fumée (scamorza) • 150 g de mascarpone • 2 gousses d’ail • 1/2 bouquet de basilic • 3 cuil. à s. d’huile d’olive Pour l’accompagnement • 4 poignées de mesclun • 1 pomelo bio • 6 cuil. à s. d’huile de noisette • 2 cives • 1 branche de verveine (ou de coriandre) 1 Préparez la pâte : émiettez la levure dans 3 cl…

1. Je fais mijoter les épluchures de patates. Après les avoir nettoyées, je place les pelures de pomme de terre dans une cocotte avec de l’eau et une généreuse garniture aromatique (au choix, laurier, oignon, carotte, thym, ail, céleri, poireau, gingembre, grains de poivre ou autres épices). Je laisse mijoter à couvert 2 h à feu doux, les parfums et la saveur terreuse se mélangent : ce consommé est excellent avec une julienne de légumes croquants ou des dés de poisson fumé. 2. Je concocte une « limonade » avec celles de betteraves. J’épluche des crapaudines crues (longues et plus sucrées) et place les pelures 3 jours dans un bocal fermé avec de l’eau, des rondelles de citron, des feuilles de menthe, un peu de gingembre et de miel. J’obtiens…

FRUITÉ RICOTTA & FRUITS ROUGES Les crêpes ultralégères • g • pinc e de sel • 30 cl de lait • 17 cl de bière blanche • 2 œufs • 4 cuil. à s. d’huile neutre • 15 g de sucre roux La garniture • 200 g de fruits rouges surgelés • 200 g de ricotta • 2 cuil. à s. de sucre • 2 cuil. à s. de miel liquide • 1 sachet de sucre vanillé • 15 cl de crème liquide entière • Sucre glace Versez les fruits rouges dans une casserole avec 2 cuil. à s. de sucre. Faites chauffer doucement 15 min. Placez la crème liquide dans un saladier et les fouets du batteur au frais. Les crêpes : tamisez la farine dans un saladier et ajoutez le sel. Versez petit à petit le lait en fouettant, puis la bière.…

Y ALLER Avec Air Portugal TAP, escales à Lisbonne et à Accra (Ghana), à partir de 630 € A/R. Pour Principe, plusieurs vols quotidiens depuis Sao Tomé (durée : 35 min) sur Africa STP, 230 € A/R. SUR PLACE Des taxis jaunes, comme à New York, mais collectifs, donc bon marché. Et location de voiture (4x4 fortement conseillé), à partir de 35 €/jour. www.saoferias.st ARGENT Venir avec du cash (euros), à changer en dobras sur place. SE LOGER Dans la capitale : Hôtel Omali, 30 ch. tout confort, avec clim, wifi et grande piscine d’eau non chlorée, à partir de 185 € la ch. dble, Praia Lagarto. omalilodge.com Au cœur d’une plantation : ch. d’hôtes Diogo Vaz, lumineuses et vastes, dans le bâtiment principal, à partir de 45 € la ch.…

Entrée en matière Une corbeille pour y ranger ses petites affaires. Il faut • 2 carrés de laine bouillie grenat chiné de 30 x 30 cm (toto.fr) • Ciseaux • Marqueur • Aiguille et fil Étape 1. Tracer 4 lignes de 10 cm en diagonale en partant de chaque coin et les couper. Étape 2. Assembler deux par deux les coins opposés, en les faisant se chevaucher sur 3 ou 4 cm. Coudre en faisant un point en croix. Galets géants C’est la plage à la maison. Il faut • Laine bouillie jaune uni 150 x 150 cm • Laine bouillie curry chiné 120 x 150 cm (Les deux sur toto.fr) • Laine bouillie pointillée grise double face 200 x 150 cm (les-coupons-de-saint-pierre.fr) • 2 kg de ouate de rembourrage…

Mikado XXL Qui s’y frotte s’y pique. Il faut • 41 tuteurs en bois naturel ø 0,5 x h. 60 cm (decoflorale.com) • Ruban de masquage • Peinture acrylique 100 ml bleu azur, vert clair, jaune, rouge, rose (buttinette.com) • Pinceau • Masking tape MT turquoise, orange, rose et vert fluo (maskingtape.fr) • 1 tube d’expédition en carton L. 61 cm (bureau-vallee.fr) • Chutes de papier peint • Adhésif double-face • Cutter Étape 1. Diviser les tuteurs en 5 tas correspondant à la couleur prévue : 1 rouge, 5 verts, 5 jaunes, 15 roses, 15 bleus. Créer des démarcations à l’aide du ruban de masquage. Peindre les tuteurs par couleur. Une fois la peinture sèche, ôter le ruban. Enrouler du masking tape au niveau des démarcations pour décorer les tuteurs.…

Origines Le site Origines, spécialisé dans le shopping beauté à petits prix, propose en exclusivité de personnaliser son flacon iconique Flowerbomb Viktor&Rolf avec 5 accessoires au choix (fleur rose ou noire, tulle, cœurs, nœud rose). Bergamote, thé, rose et jasmin sambac, une combinaison explosive qui se déploie dans une authenticité des plus pures grâce au patchouli et au musc blanc. 78 € env. (100 ml) sur origines-parfums.com Jonzac Les peaux sensibles n’ont plus à rougir de leur sensibilité ! Le Soin Riche Apaisant Anti-rougeurs Eau Thermale Jonzac contient des pigments verts minéraux qui réduisent l’apparence des rougeurs. Haute tolérance et non parfumé, ce soin nourrit, prévient et diminue les rougeurs passagères des peaux normales à sèches. 17 € env. Disponible en magasins bio, parapharmacies et pharmacies. eauthermalejonzac.com Laboratoires Garancia Pour…

Le règlement est disponible dans son intégralité sur magazine-avantages.fr rubrique Jeux-Concours ou sur simple demande écrite à GMC Offre Lecteurs, 10, bd des Frères-Voisin, 92130 Issy-les-Moulineaux Cedex 09, en précisant nom du jeu + nom + numéro du magazine. Jeu ouvert du 03/01/2020 au 05/02/2020. SMS+ 0,75 € par envoi + prix d’un SMS x 4. Gagnants désignés par Instants Gagnants. Un seul gagnant par foyer (même nom + adresse). Les informations demandées sont indispensables au traitement des participations au jeu proposé par AVANTAGES SAS/MAGIC MAMAN SAS et sont transmises aux prestataires logistiques ainsi qu’aux marques partenaires du Jeu. À défaut, ladite participation ne pourra être prise en compte. Le participant dispose des droits d’accès et de rectification.…

APRÈS Ski VOTRE CADEAU Le réveil simulateur d’aube Il restitue les couleurs du lever de soleil pour un réveil tout en douceur et énergie, et aussi celles du coucher pour vous endormir plus facilement. Il est possible de régler la durée de l’aube et du crépuscule, la luminosité, avec une option spectre faible en bleu le sommeil. Radio-réveil, Bluetooth… Lumie Bodyclock Luxe 700FM, 255 €. • 6 Lumie Bodyclock Luxe 700FM seront offerts par Instants Gagnants aux lectrices d’Avantages qui enverront le code AVTLUMIE par SMS au 74400 0,75 € par envoi + prix d’un SMS x 4. Extrait de règlement dans Adresses, en fin de journal.…

1er réflexe : suivre la saison. Depuis peu, fleuristes et jardineries voient éclore un bien étrange courant : le slow flower. Son but : nous sensibiliser à l’impact environnemental de nos achats de fleurs et nous aider à faire des choix éco-responsables. Exit les roses en hiver (elles viennent de Colombie, du Kenya ou de serres chauffées très énergivores). Mieux vaut des renoncules ou des camélias labellisés « Fleurs de France », ou vendus par un fleuriste engagé (liste sur collectifdelafleurfrançaise.com). Des bouquets sans toxiques. Pour être cultivées, transportées et rester pimpantes, les fleurs importées sont souvent arrosées de pesticides. Avec les fleurs locales, on a moins besoin de produits chimiques et notre bouquet dure plus longtemps. Côté prix, c’est parfois un brin plus cher, mais pas toujours, car il y…

CD TOP 3 Envie de jazz  Compositeur notamment pour les films de son père, Clint, le contrebassiste Kyle Eastwood revisite avec Cinematic les B.O. mythiques, en quintet et avec le sens du groove. Au programme : Bullitt, Charade… Très classe. Jazz Village, 16 €. Envie d’opéra  La voix de mezzo-soprano de Cecilia Bartoli s’élève pour explorer l’œuvre du castra Farinelli (1705-1782), auquel elle rend un hommage barbu sur la pochette. Dans l’écrin de ces opéras baroques, ses prouesses vocales font date. Decca Classics, 18 €. Envie de slam Pour son 2e album, Qu’en restera-t-il ?, Tim Dup (Timothée Duperray), 25 ans, raconte mi-chant mi-slam une jeunesse partagée entre joie de vivre et de s’enivrer, fuite du temps, fonte des glaciers et libertés en danger. Sincère et poétique. Sony, 15 €.…

ET BOUM ! C’est le condiment du moment : la mélasse de grenade explose en bouche. Venue d’Orient, cette réduction remplace le vinaigre balsamique pour déglacer une viande ou apporter une touche acidulée à nos assaisonnements (sur des légumes rôtis ou dans nos salades, miam !). À dénicher en épiceries exotiques ou à concocter soi-même en faisant réduire du jus de grenade. LA NUIT DES SUPER HÉROS Spiderman, Captain America… qui ne voudrait pas passer la nuit avec ces super héros ? Les stars Marvel squattent désormais le nouvel hôtel 4* de Disneyland Paris… et nous promettent de beaux rêves. Ouverture prévue en juin. Les résas sont déjà ouvertes. Disney’s Hotel New York – The Art of Marvel. disneylandparis.com UN ANGE PASSE… On a connu l’œil de biche, l’œil de…

1 Changer de pot À chaque saison, on adapte son rituel beauté ! En été, des fluides frais pour hydrater en légèreté. En hiver, face aux attaques du froid et du vent, des soins riches et moelleux pour renforcer l’effet barrière et limiter l’évaporation de l’eau. Pour bien faire, on monte son niveau d’hydratation d’un cran par rapport à son soin habituel. Peau normale ? On ne bascule pas directement vers un baume super riche, mais on passe à une crème plus douillette pour les peaux normales à sèches. Peaux grasses ? Un soin pour peaux normales suffit. Parmi les actifs clés de ces soins, on mise sur les karité, glycérine, céramides et acides gras glissés dans des textures cocooning. Shopping. Aqualia Thermale Riche, Vichy, 19 € ; Baume Hydratant,…

1 Presser les pouces aux coins internes des yeux. Progresser par pressions (5 env.) vers les tempes. Masser en rond 2 à 3 s chaque point. 2 Tendre la paupière inférieure avec un doigt posé de chaque côté. Fixer du regard un point devant soi, puis baisser légèrement le regard. Plisser les yeux, les doigts font résistance : la paupière « remonte » naturellement. Merci à Mari Lakspere, créatrice de la méthode ÖKO Face Fitness.…

Lassiette fitness POUR NE PLUS SE RUER SUR LE PAIN ET LE FROMAGE APRÈS LA GYM, ON S’OFFRE UN PLAT SEAZON ATHLETICS. FRAIS, SANS CONSERVATEUR ET VALIDÉS PAR DES NUTRITIONNISTES, ILS COMPTENT MOINS DE 500 KCAL POUR 400 G ET SONT VRAIMENT BONS. À PARTIR DE 6,64 €, LIVRÉ DANS TOUTE LA FRANCE. ABONNEMENT SANS ENGAGEMENT SUR SEAZON.FR/ATHLETICS VOTRE CADEAU Une cure bien-être On prend soin de soi le temps d’une échappée belle à Banyuls-sur-Mer, grâce à cette cure de 20 soins répartis sur 5 jours pour une action thalasso renforcée. 15 soins thalasso (3 modelages sous pluie marine, 2 hydrojets, 2 douches à jet, 5 enveloppements d’algues reminéralisantes, 3 bains hydromassants aux cristaux marins), 5 soins dynamiques marins collectifs (gymnastique marine et jets sous-marins) et l’accès illimité à l’Espace…

Reconnue pour traiter les dépressions saisonnières (celles qui surviennent tous les ans entre octobre et mars, à cause notamment du manque de lumière), la luminothérapie serait également très efficace sur les dépressions non-saisonnières modérées à sévères en complément des médicaments. Une excellente nouvelle puisque cette méthode ne présente aucun effet secondaire et peut se pratiquer facilement à la maison à raison d’une demi-heure d’exposition chaque matin à une lampe adaptée.…

Chou-fleur aux noisettes et jambon cru • 4 grandes tranches de jambon cru (Aoste) • 2 cubes ou sachets de bouillon de légumes • 1 gros chou-fleur • 2 feuilles de laurier • 50 g de noisettes • 20 cl de lait • 15 cl de crème épaisse (facultatif) • Noix de muscade • 2 tiges de ciboulette Préchauffez le four à 230 °C. Étalez le jambon cru sur une plaque garnie de papier sulfurisé, couvrez d’une autre plaque ; enfournez 10 min, puis laissez refroidir et réservez. Baissez le four à 180 °C, étalez les noisettes sur une plaque et enfournez 15 min, en mélangeant toutes les 5 min ; concassez-les, réservez. Pendant ce temps, découpez le chou-fleur en bouquets, placez-les dans une grande casserole d’eau froide avec le…

Mini-madeleines au miel • 3 œufs • 100 g de sucre • 150 g de farine • 1/2 sachet de levure chimique • 2 cuil. à s. de miel liquide • 1 gousse de vanille (ou 1 cuil. à c. d’extrait de vanille) • 100 g de beurre pommade + pour les moules Matériel • 1 plaque à mini-madeleines Fouettez les œufs avec le sucre au batteur ou au mixeur jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et double de volume. Ajoutez la farine, la levure, le miel, les graines de la gousse de vanille (ou l’extrait), le beurre, et battez encore afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez le bol et laissez la pâte reposer pendant 3 h au frais. Préchauffez le four à 250 °C. Beurrez généreusement…

LES PÂTES AU CARRÉ Avec leur section triangulaire ou carrée, voici de drôles de pâtes qui ne tournent pas rond ! La géométrie s’invite dans l’assiette, et le bon goût aussi, puisque ces spaghetti et penne aux contours anguleux viennent d’une fabrique italienne centenaire de grande qualité (on apprécie aussi leurs pâtes intégrales). Une excellente tenue et une bonne adhérence à la sauce : viva la pasta ! Cubetto, Trighetto et Quadrotto, La Molisana, 1,79 € les 500 g, en GMS. PAVLOVA SANS TRACAS Un dessert extra en 5 min ? C’est possible avec cette meringue moelleuse toute prête mais nue, dans son étui cartonné. Il suffit ensuite de la garnir de crème chantilly et de fruits de saison, en laissant libre cours à l’inspiration. Super bluffante mais sans prise…

CROUSTILLANTS. GRANOLAS FAVRICHON. Ces mélanges de céréales complètes sont bio, savoureux et peu sucrés au sirop d’érable. On aime : Cranberry & pécan et Noix & graines. 4,90 € le sachet refermable de 375 g, en magasins bio. FRUITÉS. PÉTALES DE MANGUE SÉCHÉS SEEBERGER. Cette marque allemande nous séduit par ses snackings sains à base de graines et de fruits secs. Dans sa nouvelle gamme bio toute bleue, on craque pour morceaux de mangue, à grignoter au naturel ou à réhydrater pour intégrer un gâteau, une tarte… 3,25 € le sachet (100 g), en magasins bio. DÉTOX. CHAÏ TERRE EXOTIQUE. Ces 3 thés inspirés de la tradition ayurvédique indienne nous font du bien. Au-delà d’une base commune cannelle-gingembre, les recettes très parfumées varient (cardamome, fenouil, anis, réglisse…). À boire seul…

FONDANT MUFFINS AUX TOMATES SÉCHÉES ET À LA RACLETTE • 120 g de fromage à raclette • 210 g de farine • 3 jaunes d'œuf • 75 g de beurre salé • 8 cl d’huile d’olive • 90 g de tomates confites • 15 cl de lait • 3/4 de 1 sachet de levure • 1 branche de romarin • 1 branche de thym Mélangez dans un saladier les 3 jaunes d’œuf, le lait, l’huile d’olive et le beurre salé fondu. Ajoutez la farine et la levure. Détaillez les tomates confites en dés et hachez le romarin. Ajoutez-les à la préparation. Poivrez. Préchauffez le four à 180 °C. Montez les 3 blancs en neige, incorporez-les à la pâte à muffins. Détaillez le fromage à raclette en dés. Remplissez de pâte les moules à muffins graissés à moitié de leur hauteur.…

De la générosité et de l’exubérance avant tout C’est en mariant des plantes de tailles différentes qu’on recrée une ambiance « jungle » chez soi, avec plusieurs étages de végétation. Il y a celles, majestueuses, qui s’imposent par leur silhouette. On avait oublié le traditionnel ficus benjamina, qui revient en force avec ses cousins à larges feuilles : caoutchouc (Ficus elastica) et figuier lyre (Ficus lyrata). L’arbre pieuvre (Schefflera) déploie des feuilles en forme de mains. Il est parfois présenté avec un tronc tressé et existe en variétés panachées. Avec les palmiers d’intérieur (Rhapis excelsa et Chamaedorea elegans), c’est le dépaysement garanti ! On y ajoute des lianes, qu’on installe dans des suspensions pour profiter de l’effet cascade. Les vignes d’intérieur (Cissus), les pothos (Scindapsus) et les lierres adorent s’élancer…

Il faut • 1 planche de sapin traité L. 200 x l. 25 x ép. 2,7 cm (grand modèle) • 1 planche de sapin traité L. 200 x l. 20 x ép. 2,7 cm (petit modèle) • 2 tasseaux en sapin raboté section 27 x 27 mm L. 240 cm • 2 tasseaux en sapin raboté section 34 x 34 mm L. 240 cm • Colle à bois • Vis à bois inoxydable ø 4 x L. 40 mm • Clous à tête plate ø 3 x L. 40 mm • Serre-joints • 2 ornements de porte/escalier à visser (chiné) • Brou de noix • Pinceau • Scie ou scie sauteuse Étape 1. Préparation. Dans la planche de l. 20 cm (petite lanterne), scier : 2 carrés de 20 x…

Verseau 21 janvier - 19 février Cette année, vous passez à l’action. Et vous êtes fin prête. Justaucorps ajusté, jeu de jambes maîtrisé…, avec Mars en entraîneur, rien n’est laissé au hasard. Il vous donnera, clefs en main, l’énergie et la volonté d’aller de l’avant. Entreprendre, construire, ne vous fera pas peur, bien au contraire. La ténacité sera payante car il faudra tenir la distance sans faiblir. Les résultats ne se feront pas sentir tout de suite. Vous ne récolterez le fruit de vos efforts qu’à la fin de l’année. Mais quel fruit ! Ce mois, les muses vous taquinent… et vous voilà sur un nuage doré, une couronne de laurier sur le front. Vous êtes inspirée, et votre appétit artistique va en dérouter plus d’un. Vous devrez faire preuve…