Innehållsförteckning för No. 389 från Avantages

Plus riche à la fin du mois? Et pourquoi pas! Les Français, en cette période de pandémie, sont devenus les champions de l’épargne toutes catégories: 100 milliards glissés dans nos bas de laine l’an passé, de quoi chanter la sérénade plusieurs étés. Il va cependant falloir dépenser intelligemment cet argent mis de côté. Exit la conso débridée, l’époque est à l’achat raisonné. Celui qui a du sens, qui privilégie les circuits courts et limite les dégâts sur la planète. Ça tombe bien, dans ce domaine, nous sommes à Avantages) rompus à l’exercice. À nous la grande débrouille! Celle qui fait la part belle aux achats de seconde main (même les grandes enseignes s’y mettent): lire notre enquête pour en tirer le meilleur sans se faire arnaquer (p. 48). Celle aussi qui donne…

lesfoliesdagnes-bijoux.com Envie d’un look « urban chic »? On file découvrir les modèles façonnés à la main de cette jeune marque. Colliers surfeurs en pierres naturelles, à partir de 85 € l’un (1). B.o. « Joya » en plaqué or et cabochons, 80 € (8). saunier-bijoux.com Des créations éthiques (recyclage des métaux et des bijoux invendus…), qui mettent en valeur le savoir-faire français. Bague en plaqué or gravé, 45 € (2). Jonc en plaqué or, 59 € (7). gauhart.com Solène s’inspire de la nature pour inventer un univers « bohème chic ». Créoles « Jaora », en perles et laiton doré, 65 € (3). Collier « Inta », en tourmaline et laiton doré, 65 € (4). leosedim.com Dans leur atelier parisien, Catherine et sa fille Éléonore créent des bijoux originaux,…

Une tradition japonaise millénaire. C’est le plus populaire des en-cas nippons, qui se déguste à toute heure, chaud ou froid, du bout des doigts. Ce petit triangle qui nous veut du bien est un emblème de la soul food japonaise, qui remplit d’énergie et le corps et l’esprit. Le resto Gili-Gili, à Paris, connaît un grand succès avec cette spécialité. À quoi ressemble-t-elle? C’est un combo entre le maki (pour sa composition: riz + garniture + algue nori), la boulette (pour le façonnage manuel) et le samosa (pour sa forme triangulaire). Un fourre-tout extra. La recette de base, et la plus commune aujourd’hui, c’est le thon-mayo (avec une pointe de sauce soja). Mais toutes les déclinaisons sont possibles… marines (bar-yuzu, saint-jacques-miso, bonite-wasabi, oeufs de saumon…), à la viande ou veggie…

Tous zinzins? Notre société va-t-elle si mal que nous aurions besoin de l’envoyer chez le psy? À entendre les souffrances, les errements, les doutes qui bousculent les 6 patients de En thérapie, la série d’Olivier Nakache et Éric Toledano*, on se dit que ce serait une solution. Car, après tout, se lancer en tant qu’individu, c’est déjà pas mal. On dévore les séances qui se déroulent dans le cabinet de Philippe Dayan, psychanalyste en proie lui-même à ses tourments. On vibre avec ce casting cinq étoiles: Céleste Brunnquell, Clémence Poésy, Reda Kateb, Mélanie Thierry, Pio Marmaï, Carole Bouquet, Frédéric Pierrot… En thérapie, saison 1, 35 épisodes, à voir sur Arte à partir du 4 février, et en DVD et Blu-ray à partir du 19 février. * Réalisateurs d’Intouchables, Le sens de…

Au coeur des entrailles Comment imaginer, en se baladant sur ces causses, ces combes et ces vallées, qu’à quelques mètres sous terre une incroyable vie souterraine existe? Une vie d’ombres et de lumières, de creux et de pleins, de lignes brisées et de courbes infinies… Les rivières ont sculpté des cathédrales et creusé des gouffres, façonné des grottes. Travaillés par les vallées de la Dordogne, du Lot et du Célé, les plateaux calcaires de la région ont laissé l’eau s’immiscer au plus profond de leurs entrailles. La roche tailladée par les mouvements des rivières souterraines s’est ouverte et polie pour offrir aujourd’hui des chambres aux formes arrondies, aux déliés féeriques de couleurs ocre ou blanche, semées de concrétions. Le Lot cache une multitude de gouffres et de grottes. Leurs noms?…

Go, papa, go! Si la charge mentale reste encore majoritairement l’apanage des femmes1, les lignes bougent. Alors que le congé paternité passera à 28 jours cet été – au lieu de 14 –, les nouveaux papas relèvent leurs manches et parlent avec sincérité de leur rôle. Comme dans Je ne m’attendais pas à ça!, le livre d’Alexandre Marcel (éd. Larousse). Pas de conseils avisés ni d’anecdotes truculentes, mais une plongée dans les émotions d’un jeune père engagé2. Après tout, c’est peut-être en changeant les couches qu’ils font un peu changer le monde. 1 Selon l’Observatoire français des conjonctures économiques, elles effectuent 65 % du travail familial. 2 Auteur de la Lettre d’un papa aux gens qui font les lois, adressée au gouvernement pour l’allongement du congé paternité. papaplume.com…

Des chaussures, des pulls… dans les rayons seconde main Kiabi et Gémo On y va pour emplir l’armoire des enfants qui grandissent trop vite ou trouver une paire de baskets à moins de 20 €. Les + Kiabi a créé dans certaines boutiques de son réseau des corners dédiés avec des produits multimarques de 40 à 80 % moins chers que les prix d’origine. Pratique pour voir, toucher et se rendre compte des tailles « en vrai ». On peut se débarrasser des vêtements qui ne nous servent plus en remplissant un « Kiabi Bag » (à retirer sur place). On l’enregistre en ligne sur bag.kiabi.com et on empoche 5 € de bons d’achat. On peut aussi acheter et revendre directement en ligne ses vêtements sur secondemain. kiabi.com et profiter…

Adresses en fin de journal…

Je préviens. En massant matin et soir l’ensemble du visage par gestes circulaires, de bas en haut, et de l’intérieur vers l’extérieur. L’intérêt? Relancer la circulation sanguine, souvent malmenée à force de changements de température. J’apaise. Pour calmer le feu, on s’offre un démaquillage au lait ou à l’huile plutôt qu’au gel moussant (l’eau du robinet, calcaire, est souvent desséchante), avec une ondée d’eau thermale en touche finale. Côté soins, on vise ceux qui tonifient les vaisseaux, protègent leur paroi et dopent la circulation cutanée pour éviter que le sang ne stagne (top: le Soin Riche Apaisant Anti-rougeurs Eau Thermale Jonzac, Léa Nature). Je camoufle. Attention aux correcteurs verts, dont l’application est souvent fastidieuse. La bonne option: les CC crèmes ou ces soins spécifiques teintés pour peaux réactives, dont le…

Haro sur le pamplemousse Riche en vitamine C antifatigue, on serait tenté de s’en régaler tout l’hiver. Mauvaise idée si l’on suit un traitement, car cet agrume (comme l’orange amère) peut réduire l’absorption de certains principes actifs au niveau de l’intestin grêle. À l’inverse, il peut aussi bloquer les enzymes chargées d’éliminer les médicaments présents dans le sang. On risque alors le surdosage. Le pamplemousse est ainsi contre-indiqué avec près d’une centaine de médocs dont des anticholestérol (simvastatine, atorvastatine…), des immunosuppresseurs (ciclosporine…), des anticancéreux (docétaxel…), des médicaments pour le coeur (ivabradine, dronédarone…) ou des antidépresseurs (sertraline…). En plus de bannir le fruit et son jus, il faut également faire une croix sur l’extrait de pépins de pamplemousse*, complément alimentaire destiné à lutter contre les infections hivernales. * 60 Millions de…

1 Inutile d’attendre trop longtemps. La cataracte correspond à une opacification progressive du cristallin (sorte de lentille située derrière la pupille). Souvent due à l’âge, elle se traduit par une vision un peu « délavée », des difficultés à voir la nuit et en contre-jour. L’acuité visuelle baisse lentement, mais en continu, et seul le remplacement du cristallin par un implant peut inverser le processus. Pas besoin d’attendre de ne plus y voir clair pour se faire opérer: l’intervention est conseillée (et efficace) dès que la vue commence à s’altérer. À l’heure actuelle, les ophtalmos opèrent ainsi plutôt des patients de 60 à 70 ans que ceux de 80 ans. A contrario, l’intervention n’est pas urgente: la maladie progresse lentement, ce qui laisse des mois pour trouver la date et…

JE LEUR CONCOCTE UN NID Quoi de plus douillet? Pour cela, je mélange 400 g de patate douce râpée (ou autre légume), 1 oeuf entier battu, 1 cuil. à soupe de farine et 4 cuil. à soupe d’huile d’olive + sel et poivre. Je forme 4 nids bien creux sur une plaque et les enfourne 15 min à 180 °C. Je casse un oeuf au centre et repasse au four 5 à 8 min, le temps que le blanc se fige. JE LEUR OFFRE UNE COULEUR Leur blanc immaculé est bien beau, mais il est tentant de le colorer. Le plus glamour: un rose vif et attrayant. Il suffit de faire tremper des oeufs mollets (cuits 7 min) écalés dans une casserole d’eau froide infusée avec de la betterave –…

LA FONDUE APÉRO Ce format insolite nous donne presque l’impression de jouer à la dînette. Mais il offre l’occasion de déguster une fondue savoyarde sans matériel spécifique et sans culpabilité car la portion est réduite. La recette classique (gruyère, emmental, comté, vin blanc) est fournie avec ses mouillettes pour faire trempette… Trop chouette! 5,95 € le lot de 2 (180 g), Picard Surgelés. ON MANGE LA TASSE! Tu viens boire un café? La pause prend un tour sérieusement gourmand avec cette tasse biscuitée et chocolatée, qui se déguste jusqu’à la dernière miette. Ni déchets ni vaisselle: une idée de cadeau sympa! 19,90 € les 2 coffrets de 6 tasses, Tassiopée, chez Nature & Découvertes et sur tassiopee.com…

Comment cuire en croûte de sel? Une technique qui sublime la chair des poissons. 1. Je mélange à la main dans un saladier 3,2 kg de gros sel gris et 150 g de blancs d’oeuf (env. 5 oeufs) – proportion pour un poisson de 1,4 kg –, pas trop longtemps pour ne pas liquéfier le sel. Je peux y ajouter des herbes, des graines de fenouil, des algues si je veux. 2. J’étale cette préparation en un lit ovale un peu plus grand que la taille du poisson en travers d’une plaque de cuisson. J’y dépose le poisson (bar, saumon, turbot…), vidé par le poissonnier (si possible par les ouïes et non par le ventre), mais non écaillé (les écailles forment une protection). 3. Je couvre le poisson avec un…

1. Je retiens la recette du cake au citron parfait (et pas allégé en sucre!). Je mélange rapido (sans faire blanchir) 120 g de beurre fondu, 200 g de sucre et le zeste de 1 citron. J’ajoute 3 oeufs, 50 g de farine, 1/2 cuil. à c. de levure chimique et 8 cl de jus de citron. J’enfourne 30-40 min à 170 °C. Je l’enveloppe de film à la sortie du four. Refroidi, je le couvre d’un glaçage (130 g de sucre glace + 2,5 cl de jus de citron) et le repasse au four 15 min à 70 °C. 2. Je succombe aux magic bars. Ces tueries ultra-caloriques venues des US sont irrésistibles: une base de biscuits écrasés et de beurre (celle du cheesecake) et une garniture faite de pépites…

Panorama sur l’art À défaut d’arpenter les allées des musées et de voyager à notre guise, on revoit notre déco en grand. Les panoramiques, ces papiers peints XXL aux motifs inspirants, métamorphosent une pièce en un clin d’oeil. Et pourquoi ne pas en profiter pour inviter dans notre intérieur notre patrimoine culturel: l’éditeur Étoffe et la Réunion des Musées nationaux éditent pour la première fois une collection de 27 estampes issues des archives et inventaires des musées Guimet et d’Orsay. Impressionnant! Ici, panneau Point du jour, 69 € le m2 sur etoffe.com…

LE GLAMOUR À PRIX SAGE Transformer sa cuisine sans gros travaux ni folles dépenses? C’est possible. L’astuce: changer uniquement les façades et les poignées, mais en conservant les caissons. Pour trouver des dimensions compatibles, tournez-vous vers la même marque que votre ancienne cuisine. C’est une « Faktum » d’Ikea, plus commercialisée depuis 2014? Pas de panique, on trouvera de quoi la personnaliser sur superfront.com ou oskab.com (onglet « Rénovation »). Et pour habiller les caissons « Metod » du géant suédois avec des façades design et originales, rendez-vous sur plum-kitchen.com ou bocklip.com. Ici, panneaux laqués « Kallarp », ikea.fr UN COUP DE PINCEAU, ET ÇA REPART! Pour une cuisine pimpante, on dit oui à la peinture satinée, facile à nettoyer. À appliquer aux murs, mais pas seulement: meubles, crédence et…

UN TERRARIUM EN BONNE SANTÉ, C’EST… ⃗ Une bonne place: un coin lumineux, sans soleil direct, loin des courants d’air et des sources de chaleur. ⃗ Une condensation bien gérée: s’il y a trop d’humidité (on voit mal l’intérieur), on le laisse ouvert entre 24 et 48 h. ⃗ Une taille régulière: on retire les feuilles qui noircissent ou moisissent. ⃗ Un arrosage très mesuré: seulement 2 ou 3 fois par an. Il faut • Des mini-plantes: ficus microcarpa ginseng, lierre hedera helix panaché, fittonia • 1 terrarium en verre • De la pouzzolane • Du terreau • Divers sables décoratifs • De la mousse • Gravier, cailloux, brindilles • 1 humidificateur pour plantes en verre • 1 pinceau • 1 bâton pour tasser la terre (ici, aiguille à tricoter…

Du 2 février au 11 avril 2021 inclus, le magazine Avantages organise les Grands Prix Avantages de la Beauté 2021. Jeu gratuit et sans obligation d’achat ouvert à toute personne majeure, à l’exclusion des employés du Groupe Marie Claire. Il ne sera admis qu’un seul bulletin par foyer (même nom et/ou même adresse). Comment jouer? Se rendre sur le site magazine-avantages.fr pour avoir accès au formulaire d’inscription, y saisir son adresse mail, puis procéder à l’élection de son produit préféré parmi les catégories listées. Participation possible du 2 février au 11 avril 2021 minuit inclus Comment gagner? Un tirage au sort, effectué au plus tard le 30 août 2021, permettra de gagner… 1er prix: une nuit au Shangri-La Hotel pour 2 pers., avec un soin Vitality Booster au Spa, un dîner au Shang Palace…

Envoyez le code du lot pour lequel vous souhaitez participer par SMS au 74400 0,75 € par SMS + prix d’un SMS x 4 maximum. 10 BOUQUETS DE FLEURS* PAROLE DE FLEURS Des fleurs pour la Saint-Valentin! Le 14 février est le jour où il ne faut pas oublier d’offrir des fleurs… mais la fête des amoureux peut se célébrer tous les jours! En février, les fleurs se déclinent dans de jolies nuances de rouge pour porter le message de l’amour et de la passion. Plus le bouquet sera somptueux et plus il fera son effet! www.facebook.com/paroledefleursactioncollective (Valeur: 60 €.) Code: AVAFLEUR * Les bouquets seront livrés en février 2021. Une action de l’Interprofession VAL’HOR 1 VALISE CARGO COLLECTION UPPSALA JUMP® La collection Uppsala symbolise à la perfection l’ADN de…

Votre cadeau LA MONTRE BELLEVILLE Nouvelle collection Saint Honoré, cette montre élégante et discrète, fabriquée en France, allie style, matière de qualité et design fonctionnel. Boîte acier 34 mm, verre minéral, mouvement quartz, étanchéité 30 m, bracelet en cuir lisse ou façon croco. Montre Belleville, Saint Honoré, 245 €. sainthonore.com 5 montres Belleville seront offertes, par Instants Gagnants, aux lectrices d’Avantages qui enverront le code AVTBELLEVILLE par SMS au 74400 0,75 €/envoi + prix d’un SMS x 4. Extrait de règlement dans Adresses en fin de journal. Adresses en fin de journal…

Oui et non. A priori, les oiseaux n’ont pas besoin de nous pour trouver de quoi se nourrir. Mais si l’environnement est pauvre en baies ou en insectes, ou qu’il fait très froid (grosso modo de mi-novembre à fin mars), alors ok pour un bonus. Bonnes graines. On zappe les boules de graisse en filets plastique qui peuvent les blesser au profit de petites mangeoires. On en dispose plusieurs dans le jardin afin d’éviter la prolifération des maladies. Et en hauteur pour ne pas attirer chats et rongeurs. Dedans? On met des petits fruits, des graines de tournesol nature, du millet, de l’avoine… Et pourquoi pas un tout petit peu d’huile de colza. À bannir: le riz, la semoule, les restes de fromage (le lait peut être mortel) et de…

Soleil, plages paradisiaques, parfums envoûtants… Les clichés ne manquent pas quand on évoque l’« île aux fleurs ». Mais en s’éloignant un peu des sentiers battus, on découvre une autre facette de la Martinique, authentique, sensible et attachante. Le long de la côte nord caraïbe, en s’enfonçant légèrement dans les terres, au pied de la majestueuse Pelée, on prend une grande bouffée d’oxygène et on fait des rencontres magiques. Saint-Pierre En traversant la ville par la rue principale, on ne pourrait remarquer que quelques façades décrépites et une circulation pour le moins… dense. Mais ça serait passer trop vite à côté des richesses architecturales de cette cité qui comptaient autrefois quelque 28 000 habitants et où mouillaient de nombreux navires battant pavillons de toutes origines. On résume souvent l’histoire de…

On choisit le matériau ad hoc. Sur le podium de la durabilité, l’Inox 18/10 est n° 1. Certes, ça accroche un peu à la cuisson, mais c’est parfait pour saisir une viande par exemple. N° 2: l’alu, idéal pour les cuissons plus douces. Ok, il n’aime pas les coups mais, même avec quelques rayures, ses qualités de chauffe ne changent pas. N° 3: l’antiadhérent (Téflon), à condition qu’il y ait au moins deux couches de revêtement (c’est noté sur l’étiquette en principe, sinon on zappe). L’acier tire aussi son épingle du jeu, mais il faut culotter la poêle avant usage. On la chouchoute. On ne la laisse pas chauffer à vide plus de 1 min (elle risque de se déformer), on l’utilise avec une spatule en bois ou en Nylon, et…

Un vent d’impertinence Matières fluides et couleurs audacieuses sont les maîtres mots de la collection Printemps-Été 2021 Nina Ricci, signée par le duo néerlandais Lisi Herrebrugh et Rushemy Botter. On adore l’alliance de cette jupe poids plume et de cette chemise aérienne façon queue-de-pie, inspirées du parfum iconique L’Air du Temps, qui semblent vouloir danser au moindre souffle de vent. Une silhouette légère et romantique, bousculée par des couleurs qui claquent, et l’accessoire fétiche du défilé… un chapeau melon XXL, histoire de casser les codes et de n’en faire qu’à sa tête!…

ET RECEVEZ LA TROUSSE DE VOYAGE GOLDEN ROSE 12 numéros Versions numériques incluses La trousse de voyage Golden Rose est une magnifique trousse qui s’inspire des dernières tendances qui contient vos indispensables beauté: - Source Micellaire Enchantée (30 ml) est une eau micellaire démaquillante au parfum de Fleur d’Oranger. - Diabolique Tomate (6 ml) est un soin de beauté gorgé d’actifs ultra hydratant, anti-âge et bonne mine. - Mystérieuses Mille et Une Nuits (5 ml) est une crème de nuit anti-âge multi actions. - Bal Masqué des Sorciers (10 ml) est un masque High-Tech 3 en 1 (nourrissant, apaisant, préventif) - Formule Ensorcelante Anti Peau de Croco (15 ml) est une crème corps 3 en 1, qui nourrit et hydrate durant 24 heures. Elle gomme et lisse, sans grain, et…

12,90 € RAFRAÎCHISSANT Soin Contour des Yeux Désaltérant, Sensibiafine Un gel-crème gorgé d’acide hyaluronique et de glycérine pour hydrater en douceur les peaux les plus sensibles. + Sa texture fraîche et fondante est un vrai bonheur d’application. Le confort est immédiat. - C’est un champion de l’hydratation, mais cela n’est pas suffisant pour lisser visiblement les ridules. 13,50 € RELAXANT Mon Contour des Yeux, Laboratoire Giphar Un cocktail « coup de frais » riche en karité nourrissant, glycérine végétale hydratante et protéines de riz lissantes. + Grâce à son embout bille glacé, qui active la microcirculation et décongestionne, nos cernes sont vite allégés. - Son action est moins visible. Mais il relaxe si bien le regard qu’on l’utilise à tout moment de la journée. 29 € VEGAN Soin Yeux Énergisant…

1er PRIX 1 nuit au Shangri-La Hotel pour 2 pers. Séjourner une nuit au Shangri-La Hotel, c’est découvrir depuis votre chambre la vue imprenable sur la Tour Eiffel, la Ville lumière s’offre à vous. Lors du dîner, savourez la cuisine cantonaise du Shang Palace. Et l’expérience palace se prolongera lors d’un massage au Chi, pour profiter pleinement de ce moment hors du temps. Avec un soin Vitality Booster, un dîner au Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilé, et le petit déjeuner pour 2 pers. Valeur: 2 482 €. 2e PRIX 1 semaine de location Pierre & Vacances pour 4 pers. Découvrez l’une des 165 destinations Pierre & Vacances. Posez vos valises dans un appartement tout équipé d’un des villages ou des résidences classiques ou premium sur des sites d’exception.…

En fin de journée, après un repas copieux, un coup de stress… 20 à 40 % d’entre nous éprouvent la gêne (et la douleur) liée aux ballonnements, sans toujours pouvoir identifier les raisons de cette subite gonflette. « Avoir des gaz, c’est normal, et bénéfique, puisque le microbiote se nourrit d’aliments qu’il fait fermenter, rassure le Dr Martine Cotinat, gastroentérologue et nutritionniste*. Le problème survient quand on en produit en excès. » Un dérèglement qui peut avoir de multiples explications. On se pose les bonnes questions pour identifier les coupables et trouver des solutions. * Auteure de Maigrir de plaisir en charmant ses bactéries, éd. Thierry Souccar La gonflette, c’est dans la tête? Oui et non. La manifestation physique est bien là (ventre tendu) mais notre tête a sa part…

La tentation du baiser Pour célébrer la fête des amoureux, de tous les amoureux, avec des profils d’homme et de femme à assembler au choix, cette jolie création « Toi + moi » vient combler nos longues frustrations d’embrassades. Croustillant et chocolaté, crémeux et délicatement citronné, relevé par une huile de thym, ce baiser est tout simplement délicieux. On le doit à la cheffe Nina Métayer, qui vient de lancer sa pâtisserie digitale. (commandes sur delicatisserie.com).…

… LA FRITEUSE SANS HUILE NINJA Avec son nom évoquant la tradition japonaise et ses maxi-formats adaptés aux cuisines américaines, cette nouvelle marque débarque en France pour proposer une série d’appareils multifonctions robustes et bien carrossés (robot autocuiseur, blender, gril d’intérieur…). Nous avons testé la friteuse sans huile, dotée d’une combinaison ingénieuse de 2 tiroirs permettant des cuissons dissociées mais synchronisées. La « friture » sans bain d’huile s’effectue avec de l’air chaud et s’avère parfaite (fonction Max Crisp) pour rendre croustillants des aliments surgelés. La machine permet aussi de déshydrater, réchauffer et faire cuire pain, gâteaux, viandes marinées, etc., exactement comme un mini-four à double compartiment et plus rapide. Le seul inconvénient est son encombrement (38 x 30 x 32 cm, comme un petit poste TV): petites cuisines s’abstenir!…

ENSOLEILLÉES. Lentilles jaunes Vivien Paille. Dans la famille lentilles, je voudrais… les jaunes (des vertes dénudées en réalité). Cultivées en France, elles sont cuites en un temps record (3 min, top en salade) ou un peu plus si on les destine à un potage ou une purée. 2,30 € le sachet de 500 g, en GMS. LÉGÈRES. Crêpes gourmandes WeightWatchers. Moelleuses, sans additifs et peu grasses, elles ont, grâce au blé complet, une saveur intéressante et un surcroît de croustillant. Leur petit format, pratique, se réchauffe à la poêle ou au toasteur (plus ramollo au microondes). 2,10 € les 6 (210 g), en GMS. INTENSES. Préparations de fruits D’arbo. 80 % de fruits dans ce pot qui ne correspond pas à l’appellation confiture, mais on s’en fiche tant c’est bon.…

Fourme d’Ambert & myrtille EN SUCETTES Selles-sur-cher & crème EN CRÈMES BRÛLÉES Raclette & pommes de terre EN GALETTE Mimolette & chocolat EN COOKIES Raclette & pommes de terre EN GALETTE • 2 pâtes feuilletées• 170 g de fromage à raclette• 400 g de pommes de terre• 400 g de potimarron• 1 oignon• 1 cuil. à s de moutarde• 3 cuil. à s. de crème fraîche épaisse• 1 jaune d’oeuf 4 30 min 35 min Pelez et détaillez les pommes de terre en tranches fines. Coupez le potimarron en lamelles. Pelez et émincez l’oignon. Coupez le fromage en tranches. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez 1 pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-la de moutarde en laissant 3 cm vierges sur le pourtour. Répartissez les pommes de…

Des fleurs à tous les étages Des arbres, des arbustes, des vivaces, des bulbes, des fleurs saisonnières… tous sont au rendez-vous pour le réveil du jardin! On gagne en modernité en osant les mariages mixtes de ces incontournables du printemps. Les magnolias, avec leurs immenses fleurs en forme de coupe, font écho aux premières tulipes. Les amandiers et cerisiers d’ornement (Prunus) surplombent des vagues blondes de graminées. Les groseilliers à fleurs, forsythias, mahonias, spirées et cognassiers reviennent en force après des années d’oubli. Ces arbustes supportent la taille (ne sont donc jamais encombrants) et laissent cueillir leurs fleurs pour composer des bouquets printaniers d’intérieur. À leurs pieds, on installe les vivaces: corbeilles d’or, corbeilles d’argent et saxifrages, un trio incontournable dans les rocailles, dont on gomme le côté désuet en…

Vite, des nouvelles façades Facile, avec du papier peint vinyle! Il faut • 1 rouleau de papier peint vinyle lessivable « Oophoric », coll. capsule Jungle Garden (Castorama) • Boutons de meuble en bois jaunes, 40 x 40 x 30 mm (Leroy Merlin) • Ruban double-face large • Raclette à maroufler • Ruban toile satinée jaune étanche (Tesa) • Ciseaux, cutter Avant Un garde-manger bien pensé Stocker ses fruits et légumes dans une tour de cagettes, ça en jette. Il faut • 3 cagettes « Knagglig », 46 x 31 x 25 cm (ikea.com) • 2 tasseaux rabotés 15 x 15 mm x L. 2,40 m • 1 panneau de contreplaqué sapin 10 mm ou chutes de planches en sapin • Lot de 4 pieds coniques à visser « Spaceo Kub » en…

Il faut • 1 pel. Hoooked Zpagetti Blanc • 1 pel. jersey Hoooked RibbonXL 801/48 Earth Taupe • 1 pel. jersey Hoooked Zpagetti 800 Orange • Crochet n° 10 (Le tout chez Cultura) • 3 montures électriques blanc textile « Sunneby », 1,8 m (Ikea) Points employés Anneau magique Maille serrée: ms. Maille coulée: mc. Maille en l’air: ml Le principe Crocheter un anneau magique de 8 ms et augmenter ce cercle en crochetant des ms en spirale afin d’élargir son diamètre progressivement. Puis monter un bord sur 3 niveaux (tours) et enfin diminuer le volume de ms pour resserrer l’ouvrage et lui donner cette forme de « béret ». Étape 1 L’anneau magique permet de crocheter un ouvrage en rond. On crochète ensuite en tours concentriques à partir et autour de…

20 février - 20 mars Cette année, vous serez une femme sous influence. Et pas n’importe laquelle, celle de Jupiter soi-même, qui vous engage à exprimer votre créativité (et vous n’en manquez pas) dans tous les domaines. Ingénieuses, innovantes, audacieuses, vous n’hésiterez pas à faire bouger les lignes sans renverser la table. Pragmatiques et inspirées, vous saurez éviter les ruptures brutales et préférerez les transitions douces. Votre désir de concilier tradition et modernité sera la clef de votre succès. Bref, une année épatante! Ce mois, vous allez suivre une petite cure. De réalisme. Vous verrez, c’est sympa aussi. Plutôt que de dépenser toute votre énergie à cavaler derrière des chimères, vous allez vous orienter vers des opportunités bien réelles et tout aussi réjouissantes. Vous vous adapterez au monde et il…

Un rituel venu d’Asie. Fini les soins trop riches, qui donnaient l’impression de mettre la peau sous cloche. La tendance est aux textures fraîches et poids plume, inspirées des Sleeping Packs* coréens et japonais. Là-bas, convaincues des bienfaits du sommeil sur la peau et du Golden Time – entre 23 h et 2 h du matin, où le renouvellement cutané est à son apogée et l’épiderme plus réceptif –, les femmes utilisent religieusement ces masques pour réhydrater leur peau en profondeur. Un incroyable effet défroissant. Parfaitement adaptées, ces textures gélifiées innovantes ont l’avantage de propulser leurs actifs en continu au sein des cellules et d’irriguer la peau en goutte à goutte. Une hydratation XXL qui compense la perte en eau pendant la nuit et assure cet effet peau de bébé…

POUR SUBLIMER MES PHOTOS innocence-paris.com. Coup de coeur pour ce site qui imprime sur du papier très haute qualité et dans une finition mate (1 et 2). On adore les tirages grand format, pour des souvenirs XXL. Proposés avec ou sans bordures blanches, les cadres sont également en vente sur le site. À partir de 16 € les 4 photos (en 21 x 29,7 cm). POUR RACONTER UNE HISTOIRE My Story Box. Ce concept ultra-original consiste à « mettre en boîte » (3) un moment précieux, un événement… Réalisés à la main en France, ces tableaux design sont composés de sticks en bois colorés de différentes hauteurs. À partir de 120 €. mystoryboxparis.com POUR VOYAGER Kelepoq. On embarque pour une balade… dans le temps (4). Des centaines de photos (de…

ROGER&GALLET La fleur de magnolia, chère à la Maison Roger&Gallet, est mise à l’honneur avec le nouvel Extrait de Cologne Magnolia Chérie par Frédérique Terranova. Une réinterprétation de Magnolia Folie plus gourmande, grâce à son accord coloré et salivant de coulis de cassis, habillée d’une facette chyprée moderne. 59 € env. (100 ml). roger-gallet.com BIOSENS LABORATOIRE Donnez du tonus à votre organisme! Une ampoule Ginseng 500 à boire le matin au petit déjeuner, diluée dans un demi-verre d’eau ou de jus d’orange, stimulera vos performances physiques et intellectuelles. Ce complément alimentaire se compose d’un extrait de ginseng issu de l’agriculture biologique qui contribue au bien-être général (mental et physique). 8,50 € la boîte de 10 ampoules de 10 ml. biosens-leanature.fr OPTIC 2000 Gabin & Léonie est une collection labélisée Origine…

Lunch-box ❤❤❤ Solène, alors qu’elle attend son premier amour, s’impatiente de voir partir son mari et sa fille. Dans cette petite ville d’Amérique, elles sont quelques-unes à vivre la vie suspendue d’expatriées. Leurs enfants vont dans une école bilingue, ils ont des prénoms français, mais vivent à l’américaine, au rythme des ramassages scolaires, des spectacles de fin d’année dignes de Broadway, et des lunch-box qu’elles remplissent chaque matin. Mais un monde policé n’empêche pas les drames. L’auteure nous saisit par cet instantané d’une vie hors-sol, explorant dans un décor de série télévisée les culpabilités, les peines et les affres de l’âme humaine. Une fragilité poignante. F. F. Par Émilie de Turckheim, éd. Gallimard, 256 p., 19,50 €. Le colibri ❤❤❤ La vie plutôt millimétrée de Marco Carrera, ophtalmo à Rome,…

Adresses en fin de journal…

Mission corps de rêve COCOONING L’huile de douche est notre meilleure amie quand la peau crie à l’aide. Sans savon ni conservateurs, elle est truffée d’agents relipidants et hydratants, qui renforcent la barrière cutanée et laissent la peau douce. Conseil S’utilise comme un gel douche classique. Huile de douche Atoderm, Bioderma, 13 € (1 l). EFFET PLAGE Notre huile préférée fête ses 30 ans. Son association d’huiles précieuses aux notes de fleur d’oranger et de vanille veloute la peau et lui donne un parfum de vacances. Conseil Appliquer sur le corps, le visage et les cheveux sans modération. Huile Prodigieuse, Nuxe, 15,90 € (50 ml). RÉPARE-TOUT Avec sa formule minimaliste sans eau (7 ingrédients seulement), ce baume crée le milieu idéal à la cicatrisation et s’utilise aussi bien sur des…

1 Après avoir tapoté une touche de soin le long du cerne, poser les mains autour des yeux comme des jumelles. Les étirer ensuite doucement vers les tempes. 2 En gardant la même position, plisser, puis écarquiller les yeux non-stop 20-30 fois. 3 Mains posées sur le front, étirer les sourcils vers le haut. Fixer le sol, puis cligner les yeux lentement en effectuant une pression sur le haut des paupières avec la paume des mains (20-30 fois). Merci à Mari Lakspere, créatrice de la méthode ÖKO Face Fitness.…

Offre valable en France Métropolitaine, dans la limite des stocks disponibles. Photos non contractuelles. Pour l’étranger, veuillez nous consulter. Vous pouvez acheter séparément le magazine Avantages en grand format au prix de 2,90€ +2,50€ de frais de port. Vous recevrez votre abonnement dans un délai de 5 à 6 semaines à compter de la réception de votre règlement. Ces informations sont destinées à la société Marie Claire Album SAS. Elles sont collectées et utilisées à des fins de traitement de votre abonnement. Le cas échéant, votre adresse mail sera utilisée pour suivre votre abonnement et vous envoyer les communications dont vous bénéficiez en tant qu’abonné. En application de la réglementation en vigueur, vous disposez des droits d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, à la portabilité des données et à la limitation…

Un baume boosteur d’immunité Pour repousser les virus, en début de rhume ou pour prévenir la surinfection. Il me faut 1 cuil. à c. d’huile végétale de sésame, qui servira de base et permettra de bien diluer les huiles essentielles (HE), + 1 cuil. à c. de beurre de karité, afin d’obtenir une texture baume capable de bien pénétrer dans la peau, + 60 gouttes d’HE de ravintsara, aux vertus anti-infectieuses, + 25 gouttes d’HE de niaouli, également antivirale grâce à ses monoterpènes et qui peut, au passage, dégager le nez s’il est bouché, + 25 gouttes d’HE de citron, purifiante et antiseptique. Recette-mode d’emploi. Dans un bol, mélanger l’huile et le beurre de karité pour obtenir une texture bien homogène, puis ajouter les huiles essentielles. Mélanger. Transvaser dans un…

Prix 2,40 €/PERS. TIAN D’HIVER 4 30 min 1 h 10 • 1 grosse pomme de terre • 1 petite boule de céleri-rave • 1 patate douce moyenne • 2 betteraves crues moyennes • 3 pommes (du Limousin AOP, si possible) • 100 g de beurre fondu • 2 cuil. à s. de sirop d’érable • 6 gousses d’ail • 1 petit bouquet de thym Préchauffez le four à 180 °C. Rincez et frottez les légumes et les pommes. Épluchez le céleri et retirez le coeur des pommes. Émincez les légumes et les pommes en fines tranches (2 à 3 mm), idéalement à l’aide d’une mandoline. Alternez les rondelles de légumes et de pommes sur la tranche dans un plat à four, en les serrant bien pour les maintenir à…

POUR 6 PIÈCES 25 min 12 h 1 h 25 min • 500 g de pâte levée feuilletée (chez le boulanger) ou de pâte feuilletée en bloc (surgelée) Pour la crème pâtissière • 25 cl de lait • 50 g de sucre • 1 oeuf • 25 g de Maïzena • 1/2 gousse de vanille Pour la finition • 200 g de raisins secs Pour la dorure • 1 oeuf • 1/2 cuil. à c. de lait • 1 pincée de sel Pour le sirop • 25 g de sucre • 2 cuil. à s. d’eau Matériel • Film alimentaire • Rouleau à pâtisserie • Papier sulfurisé • Pinceau Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède quelques heures à l’avance ou, idéalement, la veille. Préparez la crème pâtissière:…

Pour renouveler leurs recettes préférées, on propose aux jeunes affamés un atelier pizza bianca (sans tomate) au contour de leur chat favori. On prépare une pâte à pizza maison (ou on en étale une toute prête) et on adjoint 2 triangles en haut de chaque disque de pâte pour former les oreilles. On étale du Kiri (fouetté en crème pour être plus maniable) sur la surface, puis on parsème de petits pois surgelés blanchis 5 min et égouttés. On sale et poivre, hop, on enfourne 12 min à 220 °C. À la sortie du four, on forme les yeux, le museau et les moustaches avec des olives noires découpées, et les oreilles avec des rondelles fines de radis croquants joliment disposées. Les plus gourmands ajouteront des dés de fromage frais,…

Rouge, et même bleu, on connaît bien pour une pièce de viande. Mais violet? C’est possible grâce une option veggie, puisque ledit steak est une tranche de chou rouge (en réalité violet), mariné 12 h avec jus et zeste de citron, huile d’olive, ail, sel, poivre. On le fait cuire 40 min à 180 °C. Pendant ce temps, on prépare une purée de pommes de terre violettes (les fameuses vitelottes). À la sortie du four, on garnit le steak de chou d’une épaisseur de purée mauve, on parsème de bon fromage râpé (l’Appenzeller suisse, doux et fruité). On repasse 5 min au four pour que le fromage fonde… et on se régale avec ce plat original en écoutant Purple Rain de Prince, forcément! Ça se tente! Dico gourmand BLONDIR À…

DES MINI-CHOUX GARNIS Un lendemain de potée ou de grand plat de lentilles, on ne sait que faire des reliefs de saucisses. Dommage de les gâcher, surtout s’il s’agit de Montbéliard ou Morteau, ces trésors fumés du terroir franc-comtois. On les détaille en petits dés et on les fait revenir 5 min dans une poêle. On laisse tiédir, puis on les mélange avec du fromage fouetté nature (Madame Loïk, par exemple), sel, poivre et ciboulette. On garnit des minichoux ou des gougères avec ce mélange, voire des petits toasts ou fonds de tartelettes… Ce petit goût fumé est extra!…

La gesse de printemps ou pois de senteur vivace (Lathyrus vernus) est facile à réussir. Elle fleurit de mars à juillet, sans développer de longues tiges comme son cousin le pois de senteur annuel, et n’excède pas 30 cm de haut. La doronic du Caucase (Doronicum orientale) est une vivace solide, qui forme un coussin de 30-40 cm de haut. Ses belles fleurs jaunes, en forme de marguerite, éclosent dès mars. Idéale en bordure de massif et en pot avec des bulbes. Le groseillier à fleurs (Ribes sanguineum) ne donnera pas de groseilles, mais de jolies grappes de fleurs roses, atteignant jusqu’à 10 cm de long, dès mars, avant les feuilles. C’est un buisson sans souci, qui supporte bien la taille. Le mahonia à feuilles de houx (Mahonia aquifolium) est…

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