Innehållsförteckning för ENERO 2026 från Cocina Fácil

Un cambio que empieza contigo Enero es ideal para comenzar sin presión. Adoptar mejores hábitos alimenticios y de movimiento no es una carrera, sino un estilo de vida que se construye día a día. Este 2026, regálate tiempo, paciencia y cuidados. Tu cuerpo y tu mente te lo van a agradecer… y tu familia también. 1 Ordena tu alimentación antes de pensar en "dieta" Más que contar calorías, el primer paso es organizar mejor tus comidas del día. Comer a deshoras o saltarse tiempos solo provoca antojos y cansancio. • Respeta desayuno, comida y cena. • Incluye colaciones sencillas (fruta, yogurt natural, semillas). 2 Aprende a llenar tu plato de forma inteligente Tu plato debe tener: • Verduras (la mitad del plato). • Proteína (pollo, pescado, huevo, leguminosas). • Carbohidratos…

UN INGREDIENTE QUE TRANSFORMA TU FORMA DE COCINAR La quinoa es fácil de preparar, combina con casi todo y aporta nutrientes esenciales que tu cuerpo agradecerá. Ya sea para desayunos, comidas completas, ensaladas o postres, tiene la versatilidad que toda cocina práctica necesita este 2026. ESTE AÑO, HAZ DE LA QUINOA UN IMPRESCINDIBLE EN TU DESPENSA Y DISFRUTA DE UNA ALIMENTACIÓN MÁS BALANCEADA, SABROSA Y LLENA DE ENERGÍA. ¿LISTA PARA INCORPORARLA A TU MENÚ SEMANAL?…

El meal prep se ha convertido en una herramienta clave para mantener la alimentación bajo control aun con una agenda llena. Preparar ciertos alimentos desde el fin de semana permite evitar prisas, improvisaciones y elecciones poco saludables. Aquí te dejamos algunas opciones para tu semana ligera. BENEFICIOS PRINCIPALES: Ahorra tiempo durante los días más ocupados. Evita recurrir a comida rápida o ultraprocesada. Facilita mantener un menú más equilibrado y variado. Reduce el desperdicio de comida. Ayuda a optimizar el gasto en el supermercado. CÓMO EMPEZAR A PREPARAR TUS COMIDAS No necesitas horas en la cocina: con un poco de organización puedes avanzar mucho y dejar listas bases que te servirán toda la semana. IDEAS PARA PREPARAR EN 1-2 HORAS: Lavar, picar y porcionar verduras. Cocinar una base de carbohidratos: arroz,…

Si uno de tus propósitos para este 2026 es volver a tomar agua en cantidades ideales, no estás sola: entre la rutina, las prisas, los niños y la casa, es fácil olvidarlo. Pero la buena noticia es que hoy existen formas mucho más prácticas, modernas y hasta divertidas para mantenerte hidratada sin sentirlo como un esfuerzo extra. Aquí te contamos cómo retomarlo, pasito a pasito. ¿CUÁNTA AGUA NECESITAS AL DÍA? La recomendación general es entre 1.5 y 2 litros diarios, pero puede variar según tu actividad, clima y alimentación. Lo importante es mantenerte atenta a tu cuerpo: si tienes sed, ya vas tarde. TRUCOS QUE SÍ FUNCIONAN 1 BOTELLAS INTELIGENTES Y APLICACIONES ✻ Usa una botella inteligente que te recuerde cuándo beber. ✻ Descarga apps con alarmas suaves que te avisan…

Iniciar un nuevo año suele motivarnos a adoptar rutinas más equilibradas, y la alimentación es un pilar fundamental. Sin embargo, entre reuniones, clases, pendientes y traslados, muchas veces terminamos comiendo lo primero que encontramos, lo cual no siempre es lo mejor para nuestra salud. Por eso, preparar snacks ligeros y prácticos para llevar al trabajo o a la escuela puede marcar una gran diferencia en nuestro bienestar diario. ¿POR QUÉ PREPARAR TUS PROPIOS SNACKS? 1 TE AYUDA A EVITAR ANTOJOS POCO SALUDABLES Cuando tenemos hambre y no hay opciones a la mano, es muy fácil caer en alimentos ultraprocesados, ricos en azúcar o grasas saturadas. Llevar snacks preparados reduce ese riesgo y te permite elegir mejor. 2 AUMENTA TU ENERGÍA Y CONCENTRACIÓN Un bocadillo bien equilibrado con fibra, proteínas y grasas saludables,…

ABARROTES Aceite vegetal para freír Aceite de oliva 1 frasco de alubias cocidas Arroz integral 3 litros de caldode verduras ½ litro de caldo de pollo 250 g de crema para batir (necesitas 3 cdas.) ½ kg de frijol bayo ½ kg de frijol negro ½ kg de friijol vaquita Pasta de tomate Pesto (o albahaca, piñones y queso parmesano para prepararlo) 1 empaque de quinoa Vinagre balsámico Sal CONDIMENTOS 100 g de almendras fileteadas 100 g de nueces pecanas Comino Hojas de laurel LÁCTEOS 1 barra de mantequilla 90 g de queso crema (barra) 140 g de queso de cabra (1 barra) 100 g de queso doble crema 1 queso panela 100 g de queso parmesano (rallado) FRUTAS, VERDURAS Y FRESCOS 1 manojo de acelgas 2 aguacates 1 cabeza…

Aunque se te antoje por la mañana ese panecillo cubierto con mantequilla, ten en cuenta que tiene mucha grasa saturada. Cámbiala por una grasa buena que puedes encontrar en el aguacate. El aderezo ranch o mil islas no es nada bueno; alagregarlos, conviertes tu ensalada en una bomba de calorías equivalente a una hamburguesa. Sustitúyelos por vinagre balsámico, vinagretas o limón. Chocolate negro sin azúcar añadido… ok, está bien, cómetelo. Pero tú y yo sabemos que vas a querer ir por el chocolate con leche y caramelo. Cámbialo por una bolsita de pasas o un puñadito de almendras. Todos los tipos de azúcar pasan por un proceso industrializado que puede no ser tan saludable para tu organismo… un sustituto natural para endulzar tus alimentoses la miel de abeja, pruébala. Los…

En 2026 queremos ayudarte a comenzar con hábitos sencillos pero transformadores, y los jugos y smoothies saludables son el punto de partida perfecto. Estas mezclas frescas funcionan como pequeñas dosis de “energía líquida”: hidratan, desintoxican de manera natural y te llenan de vitaminas para activar tu cuerpo sin complicaciones. ¿POR QUÉ INTEGRARLOS A TU RUTINA? 1 Son rápidos de preparar y perfectos para mañanas agitadas. 2 Aprovechan lasfrutas y verduras de temporada con máximo sabor. 3 Ayudan a mantener un sistema digestivo ligero y en equilibrio. 4 Te brindan una sensación inmediata de bienestar y vitalidad. A continuación, descubre nuestras recetas favoritas para que este año renueves tu cuerpo, tu mente y tu cocina. JUGO DE MANDARINA 10 MIN. 4 4 mandarinas 2 naranjas 1 toronja 1. Pela las frutas. 2. Licua…

PASO A PASO ¿CÓMO CONSERVAR HIERBAS? Si no tienes espacio en el refrigerador, la mejor forma de conservarlas es colocarlas en un vaso con un poco de agua, es importante cambiarla una vez al día y agregarle un par de hielos. Esto se puede utilizar también para conservar espárragos o zanahorias. PASO 1 SI VAS A GUARDAR LAS HIERAS EN EL REFRIGERADOR, la mejor manera de mantenerlas frescas es primero sumergirlas en agua con hielo durante 5 minutos. PASO 2 DESPUÉS DÉJALAS ESCURRIR sobre una rejilla una coladera. PASO 3 POSTERIORMENTE ENVUÉLVELAS EN UN PEDAZO DE SERVITOALLA O PAPEL, y por último colócalas en una bolsa de plástico. PASO 4 DE ESTA MANERA LAS HIERBAS DURARÁN MÁS DEL DOBLE que simplemente en una bolsa o en un cajón.…