Innehållsförteckning för No. 81 från Côté Est

Quand la montagne résonne de toutes les forces créatrices qui se nourrissent de ses vibrations. Une période de croissance économique glorieuse, une culture des loisirs en pleine expansion et un optimisme radieux : les années 1960 furent l’arrière-plan décomplexé du fameux « plan neige », chargé de redynamiser les Alpes, en voie de désertification rapide. Urbanistes et architectes œuvrent de concert pour imaginer une nouvelle montagne, « un concept de stations d’altitude très fonctionnelles, au service du ski, fondées sur un urbanisme vertical ». On ne cherche plus à s’intégrer au site naturel, par une architecture imposante, mais à répondre à la grandeur des paysages. Inspirées du style urbain, les infrastructures sont repensées pour faciliter le séjour du touriste-skieur. Au cours de ces années folles, la famille des stations de…

instant. N° 1 Grenoble On connaissait ses « Châssis » et ses « Échelles », des quadrillages souples posés le long du mur. On redécouvre l’apport fondamental d’un des acteurs du groupe Supports/Surfaces, à travers des dessins évoquant une nature «agricole» et des objets qui ressemblent à des armes ou s’approprient certains modes de création liés à l’univers des jardins et des forêts. Jusqu’au 28 janvier 2018. « Daniel Dezeuze, une rétrospective ». Musée de Grenoble, 5, place Lavalette, 38000. museedegrenoble.fr 1. Daniel Dezeuze, Persistance du taoïsme, 2005, Courtesy Galerie Daniel Templon, Paris-Bruxelles. 2. Kacper Kowalski, Depth Of Winter #32 et Side Effects. 3. Karl Blossfeldt, Dryopteris filix, Wurmfarn (fougère mâle), 1928. 4. Georges Michel, Étude d’arbre, graphite et aquarelle, Paris, collection Chantal Kiener. instant. N°3…

Tout est né d’un rêve, celui d’une skieuse de Serre-Chevalier dont le grand-père fut une figure de Monêtier-les-Bains, désireuse de bâtir son propre chalet. Puis d’une rencontre entre un architecte aux racines montagnardes, Dominique Léon, et une entreprise franco-suisse de compagnons experts dans la construction de chalets, créée en 1890 par Ferdinand Bayrou. « La cliente savait très bien ce qu’elle voulait », explique Anne Bayrou, cogérante des Chalets Bayrou, dont les gouttières en mélèze de pays chevillées à la main fascinaient la propriétaire depuis toujours. Une fois le terrain choisi, proche de Crans-Montana mais sauvage, face aux plus beaux sommets des Alpes, comment allait-on pouvoir intégrer la pente tout en respectant l’environnement ? Sur un soubassement en béton, la structure est constituée de poteaux en mélèze de pays,…

L’invention du remonte-pente (1933), ce bouquet de perches suspendu à un câble, a bien révolutionné la montagne. Et l’arrivée des congés payés a permis au ski de devenir un sport d’hiver pour tous. Après guerre, Courchevel 1850 matérialise le rêve d’habiter plus près des grands champs de neige d’altitude. Et à Flaine, dès 1959, Sylvie et Éric Boissonnas, géophysicien, posent les bases de la station intégrée de la troisième génération. Ce dernier, après un long séjour aux États-Unis, rêve d’un projet d’urbanisme et d’architecture résolument moderne, signé par un grand nom. Marcel Breuer, auteur du siège de l’UNESCO à Paris, sera l’architecte de la situation. Il aligne sur les courbes de niveaux ses belles boîtes de béton Bauhaus, minimales, orthogonales, dont les panneaux à pointes de diamant (pour accrocher…

SE RESSOURCER HOTEL KULTAHOVI ET RESTAURANT AANAAR 29 chambres au confort moderne « pop », 16 autres avec sauna individuel côté rivière, une cheminée pour siroter des jus de baies et une carte qui confirme ce bon goût : chasse ou pêche locales, spécialités au lichen ou options végétariennes, la cuisine Sami est revisitée avec une créativité raffinée. Saarikoskentie 2, 99870 Inari. Tél. +358 16 511 7100 et hotelkultahovi.fi ARTIC RESORT KAKSLAUTTANEN Chalets en rondins pour tous les goûts, igloos de verre pour embrasser les aurores boréales au chaud, maison du Père Noël et caverne des fêtes à la Tolkien, salle et chapelle de mariage... On peut adorer ou, au contraire, détester ce complexe touristique et sa logistique multisite! Kiilopääntie 9, 99830 Saariselkä. Tél. +358 16 667100 et…

SENS DU DÉCOR Poêle miniature en fonte dans une ancienne ferme du XVIIIe des Aravis. Poterie contemporaine zébrée, Intérieur Altitude, posée sur une table en basalte noire du Zimbabwe.…

L’OR NESPRESSO L’or en quête de l’extraORdinaire Toujours inspiré par l’excellence, L’OR a imaginé une nouvelle génération de capsules en aluminium disponible en supermarché. Des arômes mieux préservés, des cafés plus intenses, une mousse plus épaisse*… Les capsules L’OR ESPRESSO offrent une qualité en tasse extraORdinaire. Chaque capsule est sublimée par une couleur unique qui s’accorde selon la variété et l’intensité. Présentée dans un écrin aux lignes parfaites noir et or, cette gamme englobe 16 variétés d’espressos et lungos, d’intensité 5 à 12. lor.fr LES MEUBLES DE METIERS Ouverture du nouveau showroom à Mulhouse Depuis octobre, Les Meubles de Métiers se sont installés à Mulhouse. Originaires de Marseille, Vincent et Antoine Tasselli sont spécialisés dans les cuisines sur mesure, meubles de métiers et mobilier industriel. L’alchimie est parfaite mélangeant l’expérience…

STATIONS DE LA 3 E  GÉNÉRATION (carnet de route suite de la page 91) SE CULTIVER FLAINE Visite auprès du Centre d’Art du musée en plein air, sa chapelle œcuménique et le refuge Tonneau de Charlotte Perriand. Il propose aussi « L’Aire du Bonheur», expo de Fanny Guérineau, jusqu’en février, et des livres sur la naissance de la station, dont celui d’Éric Boissonnas. Tél. 04 50 90 41 73. flaine.com LA PLAGNE Visites sur la-plagne.com LES ARCS Visites du patrimoine architectural sur lesarcs.com AVORIAZ/LES MENUIRES LES KARELLIS Pour ses 50 ans, la station a conçu avec l’INA ce génial musée digital de ses jeunes années. sites.ina. fr/avoriaz. L’architecte Florine Burger (florine-burger.fr) accompagnera finement tout projet à Avoriaz. Côté archi, également Simon Cloutier et l’Atelier d’Architecture d’Avoriaz. Tél. 04 50 74…

Figure artistique incontournable à l’aube du XXe siècle, le peintre virtuose Anders Zorn (1860-1920) a abordé avec le même bonheur nombre de disciplines. À l’huile, à l’aquarelle ou à la gouache, l’artiste a sublimé avec un même talent portraits mondains, paysages, voyages, scènes bucoliques ou folkloriques de son pays mais s’est illustré aussi avec ses gravures ou même en photographie. À l’instar de l’Espagnol Joaquín Sorolla, de l’Italien Giovanni Boldini ou du Français Albert Besnard, le maître suédois a apporté à son art une modernité nouvelle et a raconté son époque avec une ardeur inédite dans le trait, une hardiesse dans les éclairages et les cadrages qui préfiguraient déjà les mouvements du XXe siècle. Le succès et la notoriété de l’artiste scandinave dépassaient les frontières de son pays natal, et…

Depuis l’iconique collection “Ultima Thule” de Tapio Wirkkala, qui représente la fonte des glaces, jusqu’aux bouteilles de Markku Salo, dont le verre soufflé, lui, laisse se décanter le soleil de minuit ou la nuit polaire, la Laponie est une inépuisable source d’inspiration pour les designers finlandais. » Parole de collectionneurs avertis et amoureux de ces immensités sauvages : sur le bord du lac Inari, soit le troisième plus grand lac du pays, Pekka et Hanneli Sillfors ont trouvé le cadre d’une villégiature ressourçante, doublée d’une galerie pointue qui met en vitrine leurs coups de cœur. Depuis leur loft lapon, ils expliquent que les saisons, dans ce Grand Nord où les astres jouent à cache-cache avec la ligne d’horizon, redoublent de nuances. Ainsi en va-t-il de l’hiver, bien moins monolithique…

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AU PLUS PRÈS DES CIMES Dans la vallée de Chamonix, la remontée du Brévent, emmène les visiteurs au domaine skiable de Brévent-Flégère. Chamonix Le Refuge des Aiglons Le groupe Temnos, qui bouscule les codes de l’hôtellerie de montagne, vient de totalement repenser Le Refuge des Aiglons. On connaissait déjà leurs valeurs ; conception écologique et matériaux nobles, cuisine locale, service impeccable pour les enfants et «facilitateur» de ski. On redécouvre l’hôtel revisité par Oscar Ono, du cabinet d’architecture Maison Numéro 20. Les 107 chambres ont été rénovées en cocons douillets, avec des détails qui rappellent l’esprit refuge : coussins en formes de bûches et rondins de bois, ours sculptés en guise de tables de chevet, tête de cerf et mugs de bivouac accrochés au mur, dans des alcôves de bois…

Né à Berne, le fils d’ébéniste Ferdinand Hodler (1853-1918) vit ses parents et tous ses frères et sœurs emportés par la tuberculose. Il partit pour Genève et fut élève du peintre Barthélemy Menn. Hodler deviendra le chantre du symbolisme. En France, on compare sa force créatrice à celle de Rodin ou de Puvis de Chavannes. À l’instar de Vincent van Gogh ou d’Edvard Munch, ses contemporains, Ferdinand Hodler fut l’un des pionniers de l’expressionnisme et inspira le modernisme viennois. Au fil de ses paysages, abstractions, portraits ou autoportraits, cet inlassable dessinateur, qui utilisa la « vitre de Dürer » – plaque de verre sur laquelle il peignait les contours de son modèle avant de le restituer sur papier –, laissa quelque 9 000 dessins et 12 000 croquis dans ses…

Treize chambres chaleureuses, dont trois suites dites présidentielles, pour rendre hommage au précédent occupant, et quatre autres embrassant le ciel. Des lits sur mesure, assortis d’un peignoir, de pantoufles et d’articles de toilette. Deux saunas dans la plus pure tradition finlandaise, complétés d’une piscine intérieure. Une table gastronomique, accordant parfaitement cuisine nordique locale et vins d’ailleurs... Pour avoir jeté son dévolu sur le Jávri Lodge, Voyageurs du Monde confirme son « luxe sobre et douillet », qui privilégie tellement « l’intimité et la tranquillité des hôtes » qu’il est réservé aux adultes. À la clef : un « panorama de l’art de vivre lapon », depuis la boutique d’artisanat jusqu’au parc national voisin d’Urho Kekkonen. Tievapolku 9, 99830 Saariselkä. Tél. +358 40 502 0409 et javri.fi…

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1. Pavlova aux myrtilles cuites et crues Pour 4 à 6 personnes Préparation: 40 min Cuisson: 1h25 450 g de myrtilles, 50 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de pavot, sucre glace pour saupoudrer Pour la meringue : 4 blancs d’œufs, 250 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de Maïzena, 1 c. à café de jus de citron, le jus de 1 citron Pour la crème : 50 cl de crème liquide, 2 c. à soupe de mascarpone, 1 gousse de vanille fendue et grattée Préchauffez le four à 120 °C. Fouettez les blancs d’œufs doucement à l’aide d’un batteur électrique. Lorsque les blancs deviennent mousseux, augmentez la vitesse jusqu’à ce qu’ils…