Innehållsförteckning för Aout - Septembre 2015 från Côté Ouest

En vacances, je fais toujours le même rêve. Je ne rentre pas vivre à Paris, je reste vivre sur la côte. Sûrement pas assez rassasiée d’Océan, de runnings matinaux en front de mer, de virées en catamaran, de pique-niques sur la plage avec les enfants, d’apéros sur le sable avec les amis, de pêche à marée basse, de baignade à marée haute, je rêve que je reste ici. Et j’imagine ce que serait ma vie à l’année sur la côte. M’endormir avec le ressac. Me réveiller avec le cliquetis du vent dans les haubans. Aller choisir mon poisson tôt le matin à la criée. M’arrêter prendre un café sur la corniche. Scruter l’horizon. Compter les voiles au large. Avoir la plage à moi toute seule. Marcher le long du chemin…

Comment cette aventure commune est-elle née ? Anna : Comme concurrents ! JB avait réalisé son premier sac en voile recyclée à partir du Farr familial, un 727. Erwann s’occupait du développement. Et j’avais moi aussi ma petite entreprise. On s’est rencontrés par hasard. Ensuite, c’est allé très vite. Erwann : Anna bossait entre un 60 pieds et trois Figaro, c’était magique ! Avec des voiles qui avaient gagné le dernier Vendée Globe, qu’elle s’appliquait à découper, laver à la main puis faire sécher sur la rampe de l’escalier. Je suis tombé sous le charme d’Anna, du lieu et de toutes ces voiles au palmarès incroyable. Elles étaient entreposées là, usées, fatiguées, attendant leur nouvelle vie. Comment vous est venue l’idée d’utiliser des voiles recyclées ? JB : Tout navigateur…

Il y a dix ans, Virginie et Marie-Noëlle quittaient Paris pour une longère près de Saint-Mard-de-Réno. Sur les branches de leurs deux chênes bicentenaires, elles firent poser une cabane en douglas (pin d’Oregon très robuste) et mélèze non traité avec murs en bardage non déligné et toit en tuiles de bois. Dans la chambre (un grand lit plus deux lits superposés), l’ambiance est tout confort : plancher, lambris, mobilier en chêne et bois de pommier d’un artisan local, matelas de latex naturel, couettes en laine, coin salon, douche avec eau chaude et sèche-serviettes, toilettes sèches. Le petit-déjeuner à base de produits fermiers (œufs, fromages, yaourts, jus de pommes) est servi en terrasse ou à l’intérieur. On peut même commander son panier-repas fait maison. Et pourquoi pas une bonne raclette à…

Rotterdam est un must pour les amoureux de la marine à voile comme pour ceux que passionnent la vie des ports et les aventures maritimes en tout genre. Situé à l’embouchure du Rhin, le port donne sur la mer du Nord. Du bateau taxi au méga-porte-conteneur en passant par le bateau de croisière géant, le spectacle est total. Avec 450 000 visiteurs en 2014, les World Port Days éclairent l’une des villes les plus dynamiques des Pays-Bas. La plus moderne aussi puisque, lourdement bombardée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle fut obligée de se réinventer et d’innover sans cesse en matière d’architecture. Démonstrations sur l’eau, jeux et ateliers pour les enfants, visites de bateaux impressionnants et de lieux d’ordinaire inaccessibles, manifestations culturelles..., les World Port Days s’adressent à tous les…

Terre de vent, cette île du bout du monde fascine autant qu’elle dynamise. La route maîtresse, empruntée de la pointe de Pern à l’ouest jusqu’au phare du Stiff à l’est, déroule son chemin étroit, avalé par de fantasmagoriques rochers, de vastes étendues recouvertes d’ajoncs dorés et de ronces blanches, d’armérie maritime rosée, de tapis de bruyères callunes violines, de murets en pierre enveloppés de chèvrefeuilles pourpres. Dépourvue d’arbres, la végétation sauvage n’en demeure pas moins luxuriante. Avec une large diversité de pollens sauvages, la flore insulaire est devenue le sanctuaire de l’abeille Apis mellifera mellifera. Noire par sa pigmentation qui capte la chaleur des rayons du soleil et par son épais duvet de poils qui la protège des vents, l’espèce a développé des spécificités génétiques uniques. Ses ailes aux muscles…

DREUX Le graveur taille-doucier Alain Controu a réalisé nombre d’estampes et de livres de bibliophilie pour artistes ou galeries et pour l’Imprimerie nationale avant de s’adonner à ses propres créations dans son atelier percheron. Passionné par les techniques d’impression numérique et la digigraphie, il les aborde à sa façon, fantasmagorique. Insectes, végétaux, créatures, qui saurait le dire ? Légères, mystérieuses, gracieuses, ses étranges « Chimères » ont quelque chose de fascinant. Jeux de transparences, ombres et lumières, plis et replis nous emportent dans un ballet surnaturel. Un songe d’été à s’offrir au très bel Espace d’art contemporain situé dans le centre historique de Dreux, l’Ar[T]senal. Jusqu’au 6 septembre, « Chimères », place Mésirard, 28100 Dreux, tous les jours sauf lundi de 14 h 30 à 18 h 30, tél. 02…

Bohèmes, colorés, un brin sexy et décalés... Tels sont les adjectifs qui viennent immédiatement à l’esprit pour définir les maillots de bain créés par Anémone Anthon et sa sœur sous la marque Albertine. Depuis 2008, leurs bandeaux, coupes rétro, volants, rayures seersucker et fleuris impressionnistes éclatent sur le sable chaud. C’est de leurs photos imprimées sur des bustiers que se sont ensuite entichés les fashionistas, la presse et les boutiques de mode. Ces collections comptent aujourd’hui des revendeurs partout en France, mais aussi en Espagne, au Japon, aux États-Unis, en Italie, en Belgique, à Saint-Barthélemy... À Tarnos, l’intérieur de la maison d’Anémone est chargé de tout cet éclat créatif avec un joli mix and match dans sa déco ! « Mon mari Nicolas est breton, je suis du Sud-Est, mais…

L’environnement est spectaculaire. Au milieu des champs, surplombant une forêt de frênes, cette propriété de vingt-cinq hectares paraît isolée et loin de tout. Pour Laura et Niels Aben, ce côté sauvage et silencieux était un atout essentiel. Ce jeune couple de Hollandais, qui vit en France depuis longtemps, est en quête perpétuelle de nouveaux projets... Après deux ans de voyages en France et en Europe, il a déniché, grâce à une simple annonce immobilière, ce lieu préservé dans la campagne de Saint-Étienne-de-Villeréal. Les corps de bâtiment de cette ancienne ferme du XVIIe siècle (porcherie, granges, étable, pigeonnier) étaient délabrés mais laissaient présager une belle réhabilitation, avec un projet limpide : transformer les lieux en gîtes familiaux spacieux (qu’ils préfèrent nommer « Barn chic » !). Bien sûr, en amoureux des…

1 Toutes voiles dehors. Abritée par la pointe de Beg-Meil, la plage du Cap-Coz, bordée de pins, est un merveilleux endroit pour faire de la planche à voile. Le sentier côtier qui longe la côte ouest de la baie offre une superbe vue de Concarneau à Trévignon tandis que le Cap-Coz protège La Forêt-Fouesnant et son port de plaisance. 2 Transpositions. Les motifs marins de la céramiste concarnoise Valérie Le Roux ont changé de support le temps d’une marée pour agrémenter des coussins en drap de laine brodés par la maison Le Minor de Pont-l’Abbé. Valérie Le Roux, 5, rue Duquesne, 29900 Concarneau, tél. 02 98 50 82 13, valerieleroux.com Le Minor, 5, quai Saint-Laurent, 29120 Pontl’Abbé, tél. 02 98 87 07 22, leminor.com 3 et 7. Le bistrot et l’Hôtel…

À Quéven, non loin de Lorient, Véronique Sparfel a troqué sa pharmacie nantaise pour se lancer avec enthousiasme dans l’aventure des chambres d’hôtes. L’ancien domaine, racheté en 2000, offre aujourd’hui 350 m2 habitables. « J’ai toujours eu ce projet en tête ! » avoue timidement Véronique. Bien que le décor – chaleureux – ne ressemble en rien à celui des Oiseaux de Hitchcock, la propriété doit son nom à celui de ses propriétaires, Sparfel, qui signifie « Éperviers » en breton. Un écho aux Éperviers, bateaux de famille, et à leurs classes comme Requin, Dragon, Optimist, Soling ou Melges 24, noms donnés aux trois chambres et deux suites. Pierres apparentes, bois brut récupéré de l’ancienne grange, panneaux solaires sur le toit de la piscine... Autant d’égards pour l’environnement qui riment…

Artichauts farcis àl’araignée de mer de Molène et tomates séchées PRÉPARATION : 30 MIN. CUISSON : 1 H 30. POUR 4 PERSONNES : • 6 artichauts de Bretagne • 2 belles araignées de mer de Molène • ½ bocal de tomates séchées à l’huile d’olive • le jus d’un demi-citron • 1 pincée de piment oiseau séché en paillettes • 3 branches d’aneth • 1 filet d’huile d’olive • fleur de sel, poivre Égouttez et hachez les tomates séchées, ciselez l’aneth. Tournez les artichauts en les plongeant aussitôt dans une casserole d’eau citronnée, portez à ébullition et faites cuire 50 minutes. • Pendant la cuisson des artichauts, faites cuire les araignées 40 minutes dans une grande cocotte d’eau bouillante salée. • Retirez les artichauts avec une écumoire (ils doivent être tendres mais sans se défaire). • Supprimez les…

Motifs géométriques imparfaits, carrés faussement droits, octogones en biais... C’est avec ces formes en pâte et émaux de verre toujours irrégulières que Delphine Priem façonne ses perspectives et les courbes de ses surfeuses. Le déclic pour l’art de la mosaïque, elle l’a eu en suivant les cours d’un atelier de quartier alors qu’elle vivait au Havre. « J’ai toujours aimé dessiner, la peinture était un refuge. J’étais aussi, s’amuse-t-elle, une petite “curiosité” de la famille, car, depuis mon enfance, je rentrais dans toutes les églises, fascinée par leurs vitraux et mosaïques ! » Une autre passion, qu’elle partage avec son époux, est née plus tard, lors d’un voyage à Hawaï : celle du surf ! C’est la raison pour laquelle le couple a quitté la Normandie pour Biarritz. Ici, les…

CABANE D’HORTENSE Après le restaurant Chez Hortense, véritable institution gastronomique locale, face à la dune du Pyla, c’est au tour de La Cabane d’Hortense d’inaugurer la saison 2015 au Ferret. Il ne s’agit pas, cette fois-ci, d’une ancienne cabane ostréicole restaurée, comme La Cabane d’Édouard dans le port du Claouey, mais d’un joli cabanon construit par les frères Bartherotte. À l’intérieur, ambiance bois et fauteuils club. L’été, les tables chapeautées de parasols sont installées dans le sable et la vue sur le Bassin et la dune du Pyla est juste incroyable ! Comme les autres cabanes du coin, l’ardoise ne change pas : huîtres, bulots, moules, crevettes et pâtés locaux toujours aussi délicieux servis avec un vin local frais. Une pause iodée idéale pour partir en mer juste après. •…

Ces îles suspendues entre ciel et mer révèlent une faune et une flore sauvages qui favorisent la pureté des produits locaux. Chaque escale est une irrésistible invitation à découvrir de nouvelles saveurs et un savoir-faire culinaire unique. À Ouessant, les femmes laissent confire le ragoût d’agneau aux légumes du potager en l’enfouissant sous des mottes de bruyères séchées. Un mode de cuisson indispensable sur une terre dépourvue d’arbres et battue par les vents. Cinq heures plus tard, une fois ouvert, le couvercle exhale un parfum de bruyère. Un arôme que l’on retrouve, à la belle saison, mêlé à celui de la ronce dans le miel des abeilles noires de l’île. Un miel délicat et unique qui caramélise les pommes d’un crumble de sarrasin. À Molène, c’est l’odeur de l’iode qui…

AGENDA PHOTOS Suite de la page 28 PATRICK MESNER , 30 x 40 cm, tirage argentique baryté en cinq exemplaires signés, numérotés. YANN WERDEFROY , 40 x 60 cm, tirage pigmentaire réalisé sur papier baryté, limité à 30 ex. STÉPHANE SCOTTO , 50 x 50 cm et 80 x 80 cm, tirage argentique contrecollé sur Dibond, avec ou sans plexicollage, limité à 30 ex. tous formats confondus. PHILIP PLISSON , 50 x 70 cm, poster (tirage illimité). CRISTIAN CORRADIN , 60 x 90 cm, photo collée sur Dibond avec caisse américaine chêne ou noir, limitée à 80 exemplaires. JÉRÔME HOUYVET , 60 x 80 cm, digigraphie sur papier Canson contrecollé sur Dibond, limitée à 30 exemplaires. L’ACTUALITÉ DES PHOTOGRAPHES CRISTIAN CORRADIN à la Galerie 6 feet and perfect, 6feetandperfect-gallery.com JÉRÔME…