Innehållsförteckning för No. 134 från Côté Ouest

Oser, expérimenter, partager, explorer de nouveaux territoires: comment Lille Métropole s’est réinventée grâce au design Après Turin, Helsinki, Le Cap ou Mexico cette année, Lille Métropole deviendra, en 2020, capitale mondiale du design. Une grande première en France. Le WDO (World Design Organization) a préféré la Française à une rivale de taille, Sydney, récompensant ainsi l’ambition globale, articulée autour du design, de ce territoire qui a toujours favorisé l’entreprenariat et l’innovation. Une réflexion partagée par tous, citoyens, designers, entrepreneurs, acteurs de la scène politique et culturelle qui œuvrent de concert, depuis plusieurs décennies, à sa métamorphose. C’est par le prisme du design que l’on a cherché à améliorer le quotidien, en favorisant une rénovation urbaine intelligente, en renforçant l’économie locale, le partage et le tissu social. Ou encore en transformant…

Quand la maison de famille est une légende nommée Château Margaux et qu’on lui consacre déjà une grande partie de sa vie, on peut avoir quelque velléité d’indépendance pour réaliser un projet personnel. Alexandra Petit-Mentzelopoulos, future cohéritière de ce mythique premier grand cru classé, a réalisé son rêve, et c’est un wine bar. Il en existe des centaines dans la capitale britannique, mais le sien est unique. « Servir des vins fins ou des pépites confidentielles, en bouteille et au verre, dans une ambiance raffinée mais pas snob, et proposer une carte courte qui n’exige pas de rester des heures à table, j’en avais envie depuis longtemps », confie Alexandra. Avec son associée Natsuko Perromat du Marais, qui a ouvert les restaurants d’Alain Ducasse à New York, Tokyo, Paris et…

Beau, bon, un peu bohème, voici le nouveau marché couvert de Bacalan. Les Halles ont été inaugurées en novembre dernier. Elles sont déjà l’un des symboles de la renaissance de ce quartier en bord de Garonne. Hier déshérité, aujourd’hui tendance, grâce, notamment, à la Cité du Vin voisine, ce lieu est devenu l’un des phares du tourisme bordelais. Le quartier adjacent des Bassins à flot change lui aussi radicalement: des milliers de nouveaux logements, bientôt un musée de la Mer et de la Marine, deux hôtels... Bref, dans le prolongement des Chartrons aux façades XVIIIe , tout converge en une jolie promenade à vélo ou en tramway le long des quais vers les Halles, le nouveau rendez-vous des amateurs de produits de qualité, la plupart aquitains. Abrité sous une structure…

Au cœur des activités portuaires, dans le vent d’une revitalisation urbanistique et touristique, le musée des Pêcheries bat enfin pavillon à Fécamp, depuis le 8 décembre. Qu’on rejette à la mer les atermoiements et aléas de ce long chantier ! Une façade éclatante, en camaïeu de la Côte d’Albâtre ; un belvédère design, mettant dans le vent le toit vernaculaire en tuiles ; une structure poteau-poutre, qui bétonne aussi l’allure intérieure : réhabilitée par le cabinet Basalt-Architecture, l’ancienne sécherie de morue augure d’une valorisation patrimoniale bien pensée. « Premier objet de la collection, le bâtiment a été mis à profit jusque dans le cheminement proposé aux visiteurs », explique Marie-Hélène Desjardins, conservatrice en chef. C’est par un ascenseur panoramique que l’on se met dans l’ambiance, au septième et dernier niveau.…

C’est dans l’un des hauts lieux des arts et de la culture à Bordeaux, l’institut Bernard Magrez, installé dans le Château Labottière, que l’on peut admirer cet hiver le remarquable travail de la photographe Valérie Belin, qui a remporté en 2015 le prestigieux prix Pictet. Son travail est actuellement l’objet d’une grande exposition itinérante en Chine après avoir donné lieu à plusieurs expositions monographiques d’envergure au Centre Pompidou, à la Maison européenne de la photographie et au Musée d’Orsay. L’institut a choisi une vaste sélection d’œuvres issues des séries les plus emblématiques de l’artiste. Par le traitement de la lumière, des contrastes et les proportions des tirages, Valérie Belin joue de l’incertitude. Devant ses images, il est souvent difficile de dire si ce que l’on regarde est doué de vie…

Nous avons mis en scène tellement d’histoires et d’univers pour nos clients – à travers des films, des hôtels, des restaurants et des résidences particulières – que développer un magasin, pour nous comme pour les autres, nous a toujours semblé le prochain pas à franchir », commentent Robin Standefer et Stephen Alesh, fondateurs du studio de décoration Roman and Williams Buildings and Interiors. À l’affiche de cette Guild of the Senses, qui bat leur pavillon créatif depuis décembre sur 650 mètres carrés ? « Le meilleur de ce que nous avons fait et de ce que nous aimons », dont une « Collection Fondatrice », à l’œuvre dans leurs projets et à l’image de leur loft-laboratoire. Depuis Howard Street, il faut franchir Houston Street pour découvrir cette antichambre intime, de…

À bord de l’express côtier. Le parcours Bergen-Kirkenes se fait en 7 jours (aller simple) ou 12 jours (aller-retour). Optez pour les cabines « Arctic Supérieures », à la déco plus agréable et situées sur les ponts supérieurs. À bord du MS Nordkapp, le grand lounge panoramique et le café du pont 7, plus folk et fréquenté par les Norvégiens, étaient très agréables. Nous avons organisé nos visites de ville en amont avec les offices de tourisme cités, mais Hurtigruten propose aussi aux escales une foule de mini-safaris Nature, parfois avec accompagnateur francophone, qui restent soumis à la météo. Les aurores boréales, plus fréquentes de décembre à mi-janvier, ne sont pas garanties, mais Hurtigruten offre un parcours Bergen-Kirkenes si aucune activité n’a été enregistrée sur le parcours Bergen-Kirkenes-Bergen. Voyage dès…

« Le projet de La Condition publique, à Roubaix, c’est de croiser art, design et développement durable, explique Jean-Christophe Levassor, son directeur. Nous sommes le lieu idéal des gros événements, en particulier de la Braderie de l’Art, où des designers créent non-stop pendant tout un week-end. Et nous sommes également un lieu de travail pour les designers que nous hébergeons et notre FabLab. Mais notre défi permanent, c’est d’intéresser et d’intégrer les habitants de notre quartier à notre démarche, en montant des projets d’innovation sociale comme le Jardin du Bonheur. Notre verrière, imaginée par Patrick Bouchain, est idéale pour accueillir réunions et débats. Nous travaillons beaucoup avec les collectifs de designers Faubourg 132, Yes We Camp, qui va imaginer un camping sur les toits de la fabrique en…

1. Gombos farcis à la noix de coco Pour 4 personnes. Préparation : 25 min. Cuisson: 30 min 500 g de gombos, 1 cuil. à soupe de graines de sésame, 1 cuil. à soupe d’huile de coco, 240 g de copeaux de noix de coco hachés, 2 cuil. à soupe de cacahuètes nature, 1 cuil. à café de curcuma moulu, 1 cuil. à café de coriandre moulue, 1 cuil. à café de cumin moulu, 1 cuil. à café de poivre de Jamaïque moulu. 1 cuil. à café de sel, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, plus un peu si nécessaire, 8 feuilles de curry, 1 piment vert épépiné et haché. 1 cuil. à café de graines de moutarde. 1 cuil. à café d’Asa foetida, 2 cuil. à soupe de jus…

«Nous sommes dans l’usine Cavrois-Mahieu, qui fête ses 130 ans, une filature de laine et tissage qui employait 1 200 personnes dans les années 50. C’étaient les femmes et filles de mineurs qui venaient travailler ici. Nous avons tout gardé : les bidons dans lesquels on stockait la laine, les bobines, les gamelles. Tout est mis en scène, valorisé à travers des expositions d’art contemporain. Nous aimons aussi réveiller les sites en friches et les cheminées d’industrie, comme des totems, avec notre manifestation Les Beffrois du travail. Ces nouveaux rituels ravivent la mémoire collective, car notre patrimoine industriel, dans les Hauts-de-France, est encore une blessure pour certains, mais aussi un gage de cette histoire commune. Les enfants d’immigrés ne connaissent pas leur histoire, pourquoi leurs grands-parents sont venus.…

Quelque 18000 produits, fabriqués par plus de 2 000 artisans dénichés dans la France entière, auront été dégustés à l’aveugle par les testeurs du Printemps Haussmann en vue de leur événement gourmand, soit l’ouverture d’une épicerie fine géante aux deux derniers étages du Printemps Homme ! Parmi les 2 500 références sélectionnées, l’atelier de conserverie et de vinaigrerie Fleuriet figure en bonne place. Sous ce nom reconnu comme l’un des meilleurs du genre par le Collège culinaire de France, se cache Françoise Fleuriet, cuisinière et jardinière hors pair qui cultive elle-même ses fruits et légumes et ne se fournit que chez de petits producteurs locaux pour élaborer ses recettes uniques. C’est au cœur de la région du cognac, dans une ancienne demeure charentaise, que Françoise mitonne ses vinaigres, confits, glacis,…

Elle a travaillé ses premiers objets en porcelaine d’un coup de pinceau bleuté, comme un tissu qui vole au vent, une promesse d’été ; trouvé l’inspiration dans un jardin des Flandres, d’une feuille de figuier, qui est venue orner de jolis petits vases ; hérissé des bols, au contour irrégulier, de picots, comme des mollusques de porcelaine, des carapaces d’oursins revisitées. « Je suis née à Reims, et j’ai découvert Lille il y a dix-sept ans, pour mes études de stylisme de mode. C’est en 2015 que j’ai ressenti un appel pour une autre forme de création. Je me suis initiée à la bijouterie et j’ai approfondi mes connaissances dans la céramique. » Cherchant un atelier, elle s’installe à Roubaix, lieu emblématique du textile et de la céramique, aujourd’hui en…

« Lieu du combat », selon l’étymologie, le domaine de Kerguéhennec ne fléchit pas, trente ans après sa labellisation comme centre culturel de rencontre. « Au-delà de la reconnaissance de la qualité du travail effectué, il s’agissait de réaffirmer la singularité d’un projet (…), en premier lieu contre tous ceux qui, de part et d’autre, ont la fâcheuse tendance de cloisonner et d’enfermer dans des catégories », rappelle son directeur actuel, Olivier Delavallade. « Ce combat se poursuit, peut-être davantage encore, au moment où les identités de toutes parts se crispent, se figent, revendiquent, au nom d’une histoire fantasmée, une supposée origine, pure, forcément pure. Cette année de programmation sera donc placée sous le signe de l’impur. » D’où, traduira-t-on plus candidement, une mixité de pratiques artistiques, soufflant plus d’interrogations…

Avec ses produits standardisés et dénués de tout souci esthétique, l’envahissante révolution industrielle inquiéta nombre d’artistes en Angleterre ou ailleurs. Allait-on, dans cet utilitarisme à tous crins, perdre le goût du travail bien fait, de la ligne juste, de l’harmonie des proportions, de tout ce qui façonnait depuis toujours « la belle ouvrage » ? Ainsi s’est formé, dès 1860, avec pour figures de proue le poète John Ruskin ou l’éditeur de mobilier d’art William Morris, le mouvement Arts & Crafts, en français « arts et artisanat », ce dernier s’entendant dans son sens le plus noble. Initiateur du modern style, le groupe résistant osa rapprocher beaux-arts et arts appliqués, fonda des écoles de techniques artisanales traditionnelles et posa les bases de la création des années 30, de l’Art nouveau…

étape N°1 Bergen S'INSPIRER VISIT BERGEN On peut y changer ses euros en couronnes norvégiennes. Notre guide : Diane, étudiante Erasmus arrivée de Nancy il y a quinze ans, et plus jamais repartie ! KODE Près du restaurant Lysverket, un musée à voir pour ses collections d’Edvard Munch, Nicolai Astrup, Picasso, et un Centre d’Art contemporain. DÉJEUNER/DÎNER FISKTORGET Bien que daté du XIIIe siècle, le marché aux poissons occupe désormais un long bâtiment contemporain de bois et de verre, signé Eder Biesel Arkitekter. Il ouvre sur le port et propose tous les poissons et crustacés des fjords à déguster sur place. RESTAURANT 1877 Murs de briques et lambris couleurs pastel, petits tableaux, vaisselle rétro, peaux de moutons jetées sur les chaises : une adresse cosy et raffinée pour…

LES DESIGNERS FAUBOURG 132 Chloé, Léa et Jason (en photo, page de gauche, à La Condition publique, où sont installés leurs bureaux) ont imaginé une ligne de meubles « zéro chute », des projets participatifs dans les quartiers défavorisés de Roubaix et des pièces Emmaüs réparées et rajeunies. PIKS DESIGN Les idées les plus novatrices du moment sortent de cette ruche très « Squeeze your brain ! », pour chercher de nouveaux usages et booster les créatifs des grandes entreprisesl. TIM DEFLEUR Ce jeune designer a imaginé une collection « Modèle déposé », libre de droits, une vaisselle joliment vacillante, « Glitch », et s’est livré, à la Braderie de l’Art, à une création non-stop pendant tout un week-end, soit 36 heures, à partir de rebuts. STUDIO DARROW Un jeune…

Un design supertexturé Une gamme tramée avec des chèvres angoras d’Afrique du Sud, le nec plus ultra en la matière... Un artisanat dans la tradition des maîtres lainiers, filant une fibre néozélandaise dans le Rajasthan… Non content de renouveler la palette de ses coussins « Soft » et « Boucle », le designer britannique Tom Dixon a étoffé sa collection en sollicitant sa compatriote Joséphine Ortega. Une de ses aquarelles urbaines est le canevas de la ligne « Abstract », soit un duo tapissier aux mains d’artisans d’Inde du Nord et gonflées aux plumes de canard danoises. L’artiste a aussi architecturé l’ensemble «Paint», avec impression numérique sur lin cette fois. «Géo»? Une broderie en est le fil conducteur et artistique. Tom Dixon. ALM Esprit des lieux cinq étoiles Comme le…

C’est une boutique de décoration et un repère de créateurs, un dépôt-vente qui a de l’allure et une broc très charme. Bref, c’est l’univers de Sabrina Dujardin qui, après avoir été brocanteuse et décoratrice scénographique pour des boutiques, voulait créer son propre lieu, empreint de toutes ses vies et de ses valeurs. Pourquoi un dépôt-vente ? « Pour redonner vie à des objets, sélectionnés pour leur beauté, comme avec la brocante que je chine à la braderie de Lille, à Bruxelles ou à Amiens, et que je customise, recycle et transforme. C’est mon côté développement durable, respect de l’environnement, auquel je suis très attachée. J’essaye par tous les moyens de réduire mon impact écologique ! » On retrouve sa philosophie dans les articles de décoration neufs qui sont, pour la…

Prendre le large sans quitter la terre ferme, telle est l’intention de La Grande Terrasse qui offre une vue imprenable, plein ciel et plein océan, sur l’un des plus beaux panoramas de Charente-Maritime. Niché au cœur d’un parc de trois hectares bordant la station balnéaire de Châtelaillon-Plage, tout près de La Rochelle, l’établissement 4 étoiles de 72 chambres et suites surplombe une terrasse naturelle qui descend lentement vers les vagues. En ligne de mire, les îles de Ré, d’Aix et d’Oléron, qu’il est difficile de perdre de vue, même à l’intérieur ! Après une rénovation intégrale de six mois orchestrée par Jocelyn Bouyssy et la construction d’un Spa marin, l’ancien hôtel Mercure Les 3 Îles prend des allures de maison de vacances avec ses objets de famille mêlés aux pièces…

instant. N°1 Orléans « Marcher dans le rêve d’un autre » à la première Biennale d’architecture d’Orléans où le FRAC Centre-Val de Loire a réuni quarante-huit architectes de toutes nationalités. Leur rôle dans notre monde en mutation ? La question est posée dans huit lieux de la ville et quatre de la région au fil d’expositions, conférences, travaux d’écoles... Jusqu’au 1er avril, FRAC Centre-Val de Loire, 88, rue du Colombier 45000, tél. 02 38 62 52 00, frac-centre.fr LdC instant. N°2 Lorient Cette galerie de photographie contemporaine niche dans l’aile d’un ancien bâtiment de la Compagnie des Indes qui abrita l’Amirauté avant d’être racheté par la ville. On y trouve une collection d’œuvres de Willy Ronis, Edouard Boubat, Ralph Gibson, Jan Saudek... Et un espace de plus de 1…

Rye est un petit village balnéaire situé sur la côte Sud anglaise, dans l’East Sussex. Sa plage de sable doré, parcourue d’un chapelet de petits cafés et de boutiques, s’étend sur plus de cinq kilomètres. Ce sont néanmoins les dunes la bordant qui lui ont assuré une belle renommée. C’est derrière cet écran de sable que se cache Loma Beach House, la maison de vacances d’un couple qui cherchait « sa » maison de bord de mer. Gigi est styliste de mode ; Matt dirige une agence numérique et une marque de vêtements. Tous deux avaient des idées bien précises sur les lignes de force de leur bulle d’oxygène. Elle devait tout d’abord entièrement fonctionner à l’énergie renouvelable, mais également éviter tous les clichés des maisons de bord de mer…

Fin du XIXe siècle : la Norvège a un problème. Pour relier Bergen à Kirkenes, sa dernière ville avant la frontière russe, c’est l’enfer ! Le parcours est à la fois long – 2400 km de côtes découpées au ciseau – et très dangereux, avec courants traîtres, tourbillons, écueils qu’aucun phare ne signale, et des naufrages à foison. Si bien que, quand le gouvernement lance un appel à candidature, les compagnies maritimes ne se bousculent pas au portillon. Sauf le courageux capitaine With, qui, en 1893, se lance dans l’aventure avec un bateau à vapeur, le DS Vesteraalen, et assez d’optimisme pour appeler la nouvelle liaison hebdomadaire Hurtigruten: « les routes rapides »! Un lien vital pour les populations coupées du monde en hiver à qui elles apportent courrier, médicaments,…

Cette distinction, c’est comme un élan, un processus qui commence et, pourtant, tout est déjà là, les grandes entreprises du Nord qui mettent le design au cœur de leur activité, nous, les designers, qui collaborons depuis toujours ensemble. Comme pour le titre de “Capitale européenne de la culture” en 2004, c’est toute la métropole qui s’est mobilisée pour cette candidature ! », explique Sylvain Taillard, de piKs design, qui a créé l’identité visuelle des vélos V’LiIle et apporte un « boost créatif » aux entreprises, de la haute joaillerie à Leroy Merlin. « Nous réfléchissons à notre apport pour 2020, qui sera le couronnement de l’aventure : une résidence pour des designers étrangers ? », s’interroge-t-il. À la Condition publique, un des lieux alternatifs phares de Roubaix, qui abrite de…

PEUGEOT Nouvelle PEUGEOT 308, offensive technologique PEUGEOT écrit le second tome d’un best-seller produit à plus de 760 000 exemplaires depuis son lancement. La PEUGEOT 308 s’inscrit dans une nouvelle saga avec comme leitmotiv, la quête permanente d’excellence. Tournée vers l’avenir, l’offre de connectivité s’enrichit grâce au Mirror Screen, qui permet de dupliquer l’écran de son smartphone sur l’écran tactile de son véhicule afin de profiter du meilleur des applications compatibles. Ce dernier modèle de la marque, propose une offre de groupes motopropulseurs inédite dans son segment. Avec ses motorisations efficientes, PEUGEOT anticipe l’introduction de la norme Euro 6.c avec de nouveaux systèmes de dépollution en essence comme en Diesel. peugeot.fr SAMSUNG Une collection d’art en un seul tableau Issu d’une nouvelle collaboration avec le designer Yves Behar, The Frame…

L’œil de l’Ouest Page 15 Atelier Fluïd, Vallon de Bordilla 56360 Belle-Ile-en-Mer, tél. 0297312901, fluid.coop Farrow & Ball, eu.farrow-ball.com Henri et Joseph, 4 rue Léo-Le-Bourgo, 56100 Lorient, tél. 0297847212, henrietjoseph.fr Hôtel Chais Monnet, chaismonnethotel.com Kartell, kartell.com Métropole Arena, 48-50, avenue Jean-Alfonséa, 33270 Floirac, bordeauxmetropolearena.com Mont-Blanc, montblanc.com Morgane Rospars, morganerospars.com Roche Bobois, roche-bobois.com The Rug Company, therugcompany.com Tiffany & Co, Tiffany.com Tom Dixon, tomdixon.net Millésimes à Marylebone Page 20 Clarette, 44, Blandford Street, Marylebone, Londres, clarettelondon.com Le goût du local Page 21 Conserverie Françoise Fleuriet, 293, rue d’Angoulême, 16170 Rouillac, tél. 0545217275, françoisefleuriet.com Scènes de genre Page 22 La Mendigote, 2, avenue de Verdun, 59700 Marcq-en-Baroeul, tél. 0320726301, lamendigote.com Textiles de porcelaine Page 24 Ovo Ceramics, 720 Bergen…