Innehållsförteckning för No.167 från Côté Ouest

Rive gauche, rive droite. La Seine n'est pas seule à dessiner les frontières: dans le vignoble bordelais, ce sont la Garonne et la Dordogne qui découpent l'immense verger de vignes ponctué de quelque 6000 châteaux, sites archéologiques, cités médiévales et églises romanes. La rive gauche, au sud de la Garonne, appartient au Médoc, au Sauternais et aux Graves. Côté rive droite – celle de la Garonne mais aussi de la Dordogne –, le soleil fait briller le Blayais, le Bourgeais et le Libournais. Cerné par les deux fleuves s'étend le «monde à part» de l'Entre-deux-Mers. Cent douze mille hectares du bon vivre dont les premiers châteaux sont accessibles depuis Bordeaux en 20 minutes… en transport en commun. À moins d'une heure du cœur historique, Saint-Émilion et les huit villages de…

REGARDS CROISÉS On l'utilise pour les charpentes, les bateaux, le mobilier de montagne…, le mélèze ou larix decidua est le plus solide des conifères. Originaire des régions tempérées de l'hémisphère nord, à croissance lente et non menacé d'extinction, au bois dense, ce champion végétal résiste aux champignons, aux insectes, ne craint pas l'humidité, sans oublier son exceptionnelle durée dans le temps. Autant de qualités, proches de celles du teck finalement, idéales pour des meubles d'extérieur. L'arbre a inspiré le créateur Martin Szekely et son sens inné de l'épure ainsi que Jean-Yves Grandfils, Meilleur Ouvrier de France, chef d'atelier Tectona, et sa parfaite rigueur manuelle. De leur partition à quatre mains sont nés un fauteuil, un banc, un repose-pieds soit une collection unique « conçue pour le plaisir des sens et…

L'OUVERTURE Bordeaux Le design doit servir à vivre bien, pas juste à vivre beau, telle est la devise qui accompagne l'entreprise créée en 1990 par Paul et Fabienne Silvera. Aujourd'hui, cette distributrice des meilleures créations de designers, experte en aménagements de bureaux, espaces tertiaires ou habitat, regroupe plus de 500 marques internationales dont certaines en exclusivité, un centre logistique de 6 000 m2 situé en banlieue parisienne, 200 collaborateurs, dont 40 en région, et a ouvert quinze showrooms en France, dont dix à Paris, ainsi qu'un à Londres. Dernier régional en date après Lyon et Marseille, Bordeaux et son univers domestique d'exception. « Nous souhaitons faire de Silvera une entreprise ouverte sur les villes et leurs habitants, contribuer ainsi à développer des bassins d'emploi local », explique Paul Silvera, le fondateur.…

S'imprégner de l'histoire du lieu, y apporter un art de vivre, un dialogue entre savoir-faire et création, dans l'esprit du mouvement Arts&Crafts, c'est ainsi que Joséphine Fossey, directrice artistique du bureau de création qu'elle fonda en 2021, appréhende chacun de ses projets. L'architecte d'intérieur s'attache à respecter le juste équilibre entre héritage unique et design d'aujourd'hui. «J'aime les matériaux nobles, bois brut, pierre de taille, les matières naturelles, lin, vannerie, les ambiances épurées et simples qui apportent bien-être et douce intimité», explique cette Suédoise par sa mère, au goût inné pour le design scandinave. C'est à elle que fit appel Rémy Graillot, propriétaire depuis 2012 du superbe domaine arboré du Château de L'Estang qu'il rénova entièrement, pour redonner une esthétique xxi e siècle à l'ancienne orangerie devenue chai. L'histoire du…

COLLECTION Nantes En venant habiter Nantes, où son mari dirigeait un chantier naval, cette Parisienne, qui étudia l'histoire de l'Art à l'École du Louvre, s'émerveilla de ses nombreuses découvertes dans la région. Elle en fit part à Christie's Paris qui donna son aval pour être représentée en Bretagne, Normandie et Pays de la Loire. « L'Ouest est une région de traditions, on y trouve des trésors que la Révolution dispersa. Les repérer dans des endroits inattendus est une véritable aventure!» confie Virginie Greggory. Ainsi ces tableaux du peintre italien du XVIIe «il Sassoferrato», une Vierge et une Annonciation, dormant dans la grange d'un agriculteur et provenant de la collection de Joséphine de Beauharnais. «Peut-être un cadeau, selon la coutume, d'une famille où l'un des siens avait servi…» Il y a une…

MINERAL CÔTES DE BLAYE Après une dizaine d'années passées en Asie, acquérir cette maison de maître girondine était un retour aux sources riche de sens pour Guillaume Raboutet et PierreLouis Guillon. Domaine viticole familial depuis le xixe siècle, la propriété était inhabitée lorsqu'ils l'achètent à un oncle de Guillaume. L'exploitation renaît grâce à l'énergie du couple et à la volonté de la sœur du jeune homme, Aurélie, qui pend en charge le vignoble. Si la gestion des plans tecniques et de la maîtrise d'œuvre a été confiée à lagence Zaruba Architectes, à Blaye, la rénovation, des premières ébauches à la décoration, reflète l'esrit de Pierre-Louis et de Guillaume. La structure mrcelée des trois cent cinquante mètres carrés est reve afin d'améliorer la circulation et d'agrandir les espces de vie. La cuisine,…

étape No1 CAPITALE ÉPICURIENNE « C'est la destination touristique gastronomique par excellence pour ceux qui recherchent une cuisine inventive – plusieurs étoiles en cinq ans! – et de bons vins », explique le chef Fabien Beaufour, du Cent33, où ses mets sont braisés au robatayaki. Au restaurant Ressources, fraîchement élu par le guide Michelin, on succombe aux saveurs subtiles du chef Tanguy Laviale, hommage aux petits producteurs et au sauvage. Adresse 100% bio, installée dans la cour d'une ancienne église, les Récoltants mêle cantine à tendance végétale et épicerie, alimentée par une ferme locale. À la pâtisserie Mots Doux – où la décoration signée du cabinet Le Dépôt file la métaphore sucrée des murs vert pistache aux néons guimauve –, on déguste les grands classiques revisités. Et au restaurant Gaùta, la cuisine…

INSPIRATION…

L'INSTANT «Corentin est un autodidacte pur, qui travaillait auparavant dans le domaine agricole. C'est en essayant de reproduire avec un “papé” périgourdin le panier “bouyricou”, un modèle typique de Bergerac, qu'il a trouvé sa passion. Moi j'ai fait les Beaux-Arts de Cergy, mais c'était beaucoup trop abstrait, on ne touchait ni la matière ni la fabrication. J'ai fait un stage chez un vannier irlandais très réputé et j'ai découvert l'odeur de l'osier, le potentiel immense de quelques branches… Je me suis formée à l'École nationale d'osiériculture et de vannerie de Fayl-Billot, puis je me suis installée en Seine-et-Marne comme artisan », raconte Karen Gossart. Avec Corentin Laval, ils ont racheté l'Oseraie de l'île, en Gironde, une ferme qui cultivait l'osier depuis toujours pour attacher les pieds de vigne. Un lieu qui…

TALENT La Roche-sur-Yon « Ce sont mes vacances sur l'île aux Moines, dans le golfe du Morbihan, qui m'ont donné le goût de la nature, de la voile et du monde marin. Mon grand-père m'a appris le bricolage, il m'en est resté quelque chose, comme vous voyez… », sourit notre artiste. Lorsque Stéphane Dugied a décidé de changer de vie pour se consacrer à sa passion, l'île est devenue naturellement son port d'attache. Après une enfance passée en Amérique du Nord, il entame des études d'aquaculture qui le mène à Quimper et au lac d'Annecy, puis il découvre la taxidermie et, enfin, travaille des années comme prothésiste dentaire. Mais, pendant le confinement, ce touche-à-tout s'autorise à rêver d'art. « Je dessinais depuis toujours. Un voisin sculpteur m'a appris à souder, j'ai remplacé…

HÔTEL-JARDIN Cognac Le séquoia centenaire du parc est devenu l'emblème de La Nauve. Où que l'on se trouve dans l'hôtel, impossible d'échapper à sa silhouette majestueuse. Stylisée, celle-ci apparaît dans les marqueteries précieuses de chêne clair façonnées par l'ébéniste artisan d'art cognaçais Christian Thierry Drevelle (prisé par les maisons de luxe, il signe ici son premier projet hôtelier) qui incluent des cabochons taillés dans la souche d'un congénère arraché par une tempête. L'obsession du détail, de la matière noble et de la facture parfaite est ainsi omniprésente à La Nauve, et se manifeste dès la réception: la pierre blanche d'Avy, locale, qui pare la maison, a été choisie pour le spectaculaire escalier central (les garde-corps sobrissimes sont signés du ferronier d'art Bruno Hyvernaud) et le sol est pavé de pierre de…

INSTANTS D'ART instant. N°1 Le Mans Avec l'industrialisation de la ville, au XXe siècle, son périmètre s'est étendu. Habitat ouvrier, équipements de sports, loisirs, culture puis reconstruction d'après-guerre dessinée par Pierre Vago, élève d'Auguste Perret. Un inventaire exemplaire de la Région Pays de Loire. « Mécanique d'une ville. Les faubourgs du Mans », du 21 octobre 2023 au 5 mai 2024, musée Jean-Claude-Boulard-Carré Plantagenêt, 2, rue Claude Blondeau, 72100 Le Mans, lemans.fr LdC instant. N°2 Caen Quand le moine astronome Nicolas Copernic (14731543), et son système héliocentrique, découvrit que la Terre tournait autour du Soleil et non l'inverse, l'art de prévoir le destin par les astres et l'influence des étoiles devinrent omniprésents. Par sa facilité de diffusion, l'estampe relaya l'engouement, que le musée normand illustre par son fonds d'œuvres gravées des maîtres…

GALERIE BRUXELLES Conçu en1922 par l'architecte belge Jean-Baptiste Dewin pour l'ingénieur Jean Danckaert, l'Hôtel Danckaert et sa roseraie, désormais classée, fascinent depuis longtemps la curiosité des puristes. Son style Art déco, ses trois façades, son ouverture sur le jardin captivent le regard. À l'intérieur, l'ameublement et la décoration ont été réalisés par les Ateliers d'art De Coene. «Notre galerie Maniera existe depuis 2014. Notre singularité est de proposer à des architectes et à des artistes de concevoir des meubles et des objets d'usage courant que nous produisons en série limitée, de 3 à 24, certaines pièces éditées plus largement. Plus que de simples meubles, les objets produits par Maniera sont une recherche délibérée de confrontations entre l'architecture, le design et l'art, dont nous venons tous les deux, résument les fondateurs. Nous…

AVEC GOÛT Noir, blanc, au lait, ruby, gianduja, épicé, en tablettes, le chocolat, or brun de tous nos instants, est l'aliment irrésistiblement universel par excellence! Délice du quotidien en tartes, biscuits, cakes, mousses, crèmes glacées, confiseries, vedette spectaculaire des grandes occasions en desserts sophistiqués telles des sculptures, la «nourriture des dieux» nous réjouit à travers tous les continents. Bonne nouvelle, la bible de la cuisine transalpine authentique, publiée pour la première fois en 1950 par le magazine d'architecture et de design Domus, traduite en de multiples langues, sans cesse mise à jour, La cuillère d'argent, consacre son nouvel opus à ce tant aimé. C'est dire la qualité de ses 100 recettes et la précision de ses conseils tant pour débutants que pour pâtissiers aguerris. L'ouvrage nous rappelle la saga des…

étape No2 L'ART DANS LES CÉPAGES Savez-vous que les premiers châteaux sont accessibles dès la métropole bordelaise, en transport en commun? Avec 65 appellations d'origine contrôlée, plus de 5000 viticulteurs et près de 110000 hectares de vignes, le Bordelais est le plus vaste vignoble de vins fins du monde. De nombreux vignerons ouvrent leurs portes aux visiteurs et innovent dans l'œnotourisme. Finies les simples dégustations, place à l'art, à l'histoire et à l'art de vivre le plus chic. Au domaine Chasse-Spleen, Grand Cru classé depuis 1855, on aime l'art contemporain depuis toujours avec une anamorphose de l'artiste Felice Varini peinte à même les chais, des chambres d'hôtes et salons décorés d'œuvres d'art de la collection familiale et un véritable centre d'art, qui présentait, cet été, une exposition de Michel Verjux. Le…

INSPIRATION…

1. Whoopies à la crème au beurre au chocolat blanc Marché pour 8 personnes Préparation 25min Cuisson 10min Pour la crème pâtissière. 250 g de farine T45 ou de farine tous usages, 1 c. à café bombée de bicarbonate de soude, 70 g de cacao en poudre non sucré, 1 gousse de vanille, 110 g de beurre doux à température ambiante, 150 g de sucre en poudre, 1 œuf, 1 pincée de sel, 15 cl de lait entier, jus de citron. Pour la crème au beurre. 80 g de chocolat blanc, 110 g de beurre doux, 250 g de sucre glace. Préchauffer le four à 180 °C/160 °C (chaleur tournante)/th. 6. Chemiser la plaque de cuisson de papier cuisson. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre dans un…

Deux cavaliers sur leurs montures, à l'arrêt, comme figés par le spectacle d'un nuage qui va peut-être les engloutir. Une image surgie d'un passé que l'on sait imaginaire, dans une Toscane médiévale inventée. L'aspect ancien de la tapisserie ajoute à l'illusion, mais il s'agit bien d'une œuvre contemporaine, réalisée à la Manufacture Robert Four, à Aubusson, et présentée par la galerie Perrotin durant la foire Paris+ par Art Basel. De la création du carton par le peintre cartonnier Alain Billon au choix des fils de laine, soie, coton et lin, de l'élaboration des couleurs à la réflexion menée sur les techniques de tissage, deux ans auront été nécessaires à la conception de Studies into the Past, de Laurent Grasso. Les lissières Sarah Chassain et Mélanie Lajoie, authentiques interprètes de l'intention…

Rebecca Louise Law est inspirée par les artistes de l'âge d'or de la peinture néerlandaise, mais également par le travail de Mark Rothko ou les écrits d'Émile Zola. Sans doute aussi par six générations de jardiniers dans sa lignée paternelle. Elle a quitté Londres pour vivre dans un village au cœur d'un parc naturel, au Pays de Galles, et son jardin est envahi de fleurs. « Elles sont ma peinture, et l'espace est ma toile », explique Rebecca Louise Law. « Être réconfortée, entourée par la nature a inspiré mes œuvres d'art depuis mes 13 ans. M'allonger dans un champ de marguerites a déclenché une réaction émotionnelle qui m'a poussée à rechercher activement la nature pour le reste de ma vie. J'ai souhaité retrouver ce que j'ai ressenti ce jour-là…

LE LIVRE « Le plus pur des plaisirs humains », ainsi le chancelier Francis Bacon évoquait-il le jardinage en 1625 dans son essai Des jardins. On trouve trace d'un jardin d'agrément dans le Sussex, Fishbourne Palace, datant de 75 après J.-C.! Trésors du patrimoine national, les jardins expriment toute la ferveur de l'âme horticole anglaise depuis plus d'un millénaire. «Ils font appel à l'imaginaire, aux fantasmes mais aussi au pragmatisme, à la précision, ils sont notre lien vital avec la nature, un havre d'où contempler les saisons», souligne Tania Compton, autrice de The Private Gardens of England et Dream Gardens, qui étudia à The English Garden School et signe l'avant-propos du livre, tandis que l'historien de jardins Toby Musgrave nous en conte la longue saga. Monastiques ou royaux, d'eau, de…

L'ANNIVERSAIRE Bordeaux D'un centre d'arts plastiques contemporains mené par une association de passionnés, le musée d'art contemporain de Bordeaux (CAPC) s'est, au sens propre et figuré, muséifié, devenant en cinquante ans une institution d'envergure nationale. Il accède au statut de musée dès 1984 (labellisé Musée de France en 2002) puis de « centre d'art contemporain d'intérêt national » en 2021, acquérant ainsi sa double identité, unique en France. Son lancement en 1973 devance de quatre ans l'ouverture du Centre Pompidou à Paris. Ancien Entrepôt Lainé, bâti au xixe pour le stockage des denrées coloniales, le lieu en impose. Sur trois niveaux, en pierre de Bourg, briquette d'argile et pin d'Oregon, il s'organise autour d'une double nef centrale, articulant piliers et arcs en plein cintre. Sauvé de la démolition, acquis par la…

INSTANT D'ART Nantes Au tournant des xixe et xxe siècles, les femmes artistes peinent à être reconnues. C'est ce que découvrira Marie-Clémentine Valadon, née de père inconnu en Haute-Vienne, arrivée à l'âge de un an à Montmartre avec sa mère lingère. Toute jeune, elle dessine tout en exerçant de petits métiers. Une chute de trapèze interrompt ses débuts d'acrobate. À 15 ans, elle devient modèle sous le prénom de Maria pour ateliers d'artistes, dont celui d'Auguste Renoir. La jeune femme y écoute, observe. En 1883, elle met au monde son fils Maurice, le futur peintre, né de père inconnu, que reconnaîtra le critique catalan Miquel Utrillo. La première œuvre signée Suzanne Valadon, son prénom d'artiste, est un autoportrait au pastel. Amie de nombreux peintres, tels Henri de Toulouse-Lautrec ou Pierre Puvis…

L'ÉVASION…

Réputé pour son estuaire, ses forêts de pins et ses vignobles prestigieux, le Médoc l'est aussi par son patrimoine. Située à Moulis-en-Médoc, l'église Saint-Saturnin est un bel exemple d'art roman, le long du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Avec sa robe de plomb aux teintes gris perle, sa croix en fer forgé ciselée de motifs floraux et ses quatre larges œils-de-bœuf ouverts sur l'estuaire et le Médoc, le dôme du clocher de l'église Saint-Seurin de Lamarque fait la fierté du village. Sans oublier les églises Saint-Pierre à Avensan ou Saint-Martin à ListracMédoc, aux origines mérovingiennes. Pour améliorer la défense de Blaye, Vauban érigea un verrou sur l'Estuaire, le FortMédoc, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2008, avec sa majestueuse porte royale, dont le fronton s'orne du soleil, emblème…

INSPIRATION…

Parures végétales Page 10 L'Oseraie de l'île. 2, métairie de l'île, 33190 Barie, tél. 05 56 61 21 50, 06 71 79 99 74 et 06 85 03 71 55, oseraiede-lile.com. L'atelier est ouvert sur RDV, travaille sur commande et expédie partout en Europe. Galerie Maison Parisienne. maisonparisienne.fr Formes libres Page 17 Liss Ard Estate. relaischateaux.com Le Lit National. 2, place du Trocadéro 75116 Paris, litnational.com Roz Marine. 58, boulevard Thalassa, 22700 Perros-Guirec, roz-marine-tha-lasso.com Sketch. 9 Conduit Street, Mayfair, Londres W1S 2XG, sketch. london Capucine Guhur. 129, cours Lieutaud, 13006 Marseille, capucine-guhur.com Bosc. bosc-leslandes.fr Triode. triodedesign.com Dyptique. diptyqueparis.com Pinto. pinto.fr La Muse du Perche. facebook.com/La Muse du Perche Street Art Lorient. lorientbretagnesudtourisme.fr Empreintes. empreintes.com, ate-lier-sumbiosis.com L'heure de l'exploration Page 22 Breitling. breitling.com Bvlgari. bul-gari.com Cartier. cartier.com Galerie Étienne de Causans. Tél. 06 47 21 86 17 Grand Seiko. grand-seiko.com Omega. omegawatches.com Rolex. rolex.com Vacheron Constantin. vacheron-constantin.com…