Innehållsförteckning för No. 173 från Côté Sud

On dirait le Sud. Caravane… Derrière cette invitation nomade se niche un imaginaire de formes subtiles, de matières enveloppantes, de couleurs originales. Depuis 1995, ce concept intemporel et cosmopolite traverse les horizons de la décoration avec un engagement créatif qui valorise l’artisanat et le travail à la main. Conversation avec Véronique Piedeleu, l’âme et l’esprit de Caravane. Qu’est-ce qui inspire Caravane? Un désir d’ailleurs inscrit dans l’air du temps, établir des passerelles entre des gens, des lieux, des pays, des artisans qui seront valorisés dans un univers citadin. Et puis l’Inde, où l’artisanat reste une source d’inspiration quotidienne, mais aussi chiner des savoir-faire en France et en Europe, notamment pour la qualité des lins lavés. Pourquoi Nice pour cette nouvelle boutique? Caravane a toujours regardé vers le Sud. Une invitation…

L’objectif des cinq jeunes fondateurs de Casper était de créer un matelas de luxe à un prix abordable. Il semble que le défi a bien été relevé, car le confort des produits Casper a déjà séduit près de deux millions de dormeurs dans le monde. Fière de son succès, la marque a rapidement étendu sa gamme de produits axés sur le confort, qui inclut une parure de draps, des oreillers et même un matelas pour chien ! Rien n’est laissé au hasard dans la conception des produits Casper. La marque se permet même le luxe de posséder son propre laboratoire de recherche à San Francisco, qui accueille une équipe d’une quarantaine d’ingénieurs et de designers sur près de 500 mètres carrés dotés d’ateliers, de salles de travail, d’appareils de mesure…

Entre Arles et la culture, il y a comme une histoire de phéromones: une irrésistible réaction chimique, produite par le mélange de personnalités hors pair et d’une ambiance inspirante. La petite ville affiche une remarquable fédération de lieux et d’événements: Actes Sud, Harmonia Mundi, Fondation Vincent van Gogh, Cargo de Nuit, Rencontres de la Photographie, festival Les Suds… Bientôt la Fondation Luma, imaginée par Maja Hoffmann sur le parc des Ateliers SNCF, offrira une plateforme interdisciplinaire réunissant des espaces d’exposition, de création, d’archives, des résidences d’artistes, un restaurant… Un écosystème à faire pâlir bien des métropoles ! À quelques minutes de cette ruche culturelle s’étend cependant un autre royaume, libre, fier et fragile. Plages infinies, cohortes de flamants, marais et roselières: aux portes de la ville, la Camargue éternelle déploie…

Depuis son studio d’architecture sur les toits de Naples, Giuliano Andrea dell’Uva contemple la mer. Elle est son monde, son miroir. Dans ce bleu si dense, le projet de rénovation de l’hôtel Miramare à Ischia appelle son trait radical, sa vision nette et limpide. Sur l’isthme de Sant’Angelo, barques bleues, terrasses saturées de lumière, arcs et voûtes évoquent la vie paisible d’un village de pêcheurs. Le temps prend la couleur des vacances sur cette terre de sources chaudes aux vertus curatives. Lorsque l’architecte analyse le dessin des volumes du village, il imagine prolonger ce vocabulaire insulaire à l’intérieur de l’hôtel. Contemporain, graphique et fonctionnel, ainsi naît l’escalier central. Fragment magistral d’architecture, il est la clef de voûte du projet et exprime une pensée autant qu’un axe structurel. Sa rampe déclenche…

La Dodekanisos Seaways, dont les bateaux orange et bleu assurent la navette entre les îles propose un rythme sinon quotidien, du moins régulier. Sur les catamarans Express et Pride, s’offrir un beignet pomme-cannelle à la buvette et s’installer à l’étage. Sur le ferry Panagia Skiadeni, choisir entre le salon, où les Grecs sirotent au frais un café frappé, et le pont supérieur, où les touristes attrapent leurs premiers coups de soleil. Dans les deux cas, ces traversées constituent un sas de décompression salutaire, prélude à la vie insulaire. Passer d’île en île peut toutefois s’avérer un peu technique, entre rotations des avions, des bateaux, locations de voiture ou transferts vers les hôtels pas nécessairement proches des ports. Voyageurs du Monde propose des billets livrés à l’hôtel, appli dédiée, guide de…

LE OFF EN SCÈNE En choisissant de présenter leurs nouvelles collections en off du Salon, les marques internationales et la génération émergente en quête de visibilité investissaient en nombre sur l’adhésion d’un public éclectique et motivé. La brillante démonstration de la marque danoise Hay se déployait dans les salons en enfilade du palais Clerici. Accueillie dans les espaces de Plus Design, l’exposition U-Joints créait l’événement autour d’une leçon de design partant du dispositif de conception. Dimore Studio poursuivait sa narration émotionnelle, convoquant la démesure entre mémoire et création. La marque Moooi déployait une nouvelle fois dans le quartier Tortona sa rituelle exubérance. Au musée de La Permanente, Hermès Maison exposait sa nouvelle ligne au cœur de sept maisons en couleur recouvertes de carreaux de zelliges, dans un décor magistral sténographié…

LE FLEURON FERRARI En conviant l’architecte Michele De Lucchi pour la réhabilitation de cette ancienne station-service Agip et le chef Carlo Cracco, Lapo Elkann réunit trois passions italiennes, l’automobile, le design et la gastronomie. «Ouvrir ce garage était pour moi un défi personnel et un challenge d’entrepreneur. J’ai voulu créer un espace qui réunisse le meilleur de notre pays», souligne Lapo Elkann. Cette plateforme créative est une expérience à vivre sur 1700 mètres carrés et deux étages. Dès l’entrée, le bar coiffé d’un nuage de 1100 modèles de voitures miniatures invite le public à une restauration rapide. Dans un aménagement réalisé par Cassina-Contract, les sièges signés Le Corbusier portent les couleurs rouge et bleu. C’est au centre du bâtiment que bat le cœur Ferrari. Espace d’accueil et de performances, le…

Pour commander d’anciens numéros : https://boutique.cotemaison.fr Maisons Côté Sud, ISSN 1148-3326, is published bimonthly (6 times per year, February, April, June, August, October, December) by Côté maison SAS c/o Express Mag, 12 Nepco Way, Plattsburgh, NY, 12903. Periodicals Postage paid at Plattsburgh, NY Postmaster: send adress changes to Harper’s Bazaar c/o Express Mag, P.O. Box 2769, Plattsburgh, NY 12901-0239. Abonnements États-Unis-Canada. Pour vous abonner aux États-Unis ou au Canada, contactez Maisons Côté Paris c/o Express Mag, P.O. box 2769, Plattsburgh, NY 12901-0239. Canada : 3339 rue Griffith, Saint-Laurent, Québec (CANADA) H4T 1W5. Tél. 1 800 363-1310 ou (514) 355-3333 ; fax : (514) 355-3332. Abonnement annuel (6 numéros) : pour les États-Unis, 69 $ US; pour le Canada: 78 $ CAD+taxes…

Parfois l’homme prend la mer, parfois il fait la plage. Depuis douze ans, Jean-Michel Mandement, alias Biquet, est à l’origine du succès de sa paillote. En Occitanie, la plage de Leucate, protégée de la tramontane par sa falaise et réputée pour son sable fin et ses couchers de soleil, a vu grandir Biquet, maître nageur de père en fils au Club Mickey. Des sports nautiques à la chine, Biquet devient brocanteur et fripier aux États-Unis. Une autorisation de concession de la plage plus tard, il y pose une architecture démontable inspirée des maisons tropicales africaines de Jean Prouvé, qu’il s’amuse à décorer de ses trouvailles. Des décors singuliers qui varient avec le temps. Tables et chaises chinées, œuvres d’art et photos noir et blanc XXL dans une ambiance vintage adoucie…

Une passion familiale qu’ils veulent voir déborder, partager. Le château La Verrerie ouvre toujours plus largement ses portes à ses nouveaux épicuriens. Jean-Louis Descours, fondateur du chausseur André puis acquéreur de Weston, s’éprend, en 1981, de ce domaine de quelques vignes, alors non reconnu par les AOC (appellation d’origine contrôlée). Christopher, son petit-fils, le relaie aujourd’hui et se souvient: «La présence des quelques vignes disséminées au milieu des oliviers, des cades et des yeuses, ivres des cymbales dorées des cigales, appelait un grand dessein : faire un très grand vin rouge. » Quelques décennies plus tard, 54 hectares de vignes, de belles syrahs, de bruns grenaches, du cinsault et du carignan, mais aussi du bourboulenc, de la roussanne, de la clairette et du viognier, s’épanouissent dans le sens du mistral…

instant. N°1 Nice Né en 1933 à Modène, le photographe Franco Fontana a révolutionné notre représentation des paysages naturels et urbains. Compositions en équilibre sur la ligne d’horizon, à-plats de couleur cadencés: Fontana, à la manière d’un Nicolas de Staël, joue des contrastes en virtuose. Sa partition épurée dénude la trame de la réalité, ordonne le chaos, révèle l’essence du monde. « Franco Fontana – Horizons », jusqu’au 30 septembre. Musée de la Photographie Charles Nègre, 1, place Pierre-Gautier. museephotographie.nice.fr instant. N°2 Ibiza Artiste de la plénitude, Linde Bialas ne peint que des corps de femmes puissamment sensuels. Elle expose cet été vingt ans de son travail, réunis aussi dans un livre: nus fastueux et énigmatiques, paupières closes sur leur mystère intérieur… Une incursion troublante dans l’éternel féminin…

C’est une cabane de copains, une plage de bout du monde. Destination Ibiza, Mykonos ou Tulum, le dépaysement est là. Des matières naturelles, du bois flotté et du châtaignier cévenole pour filtrer la lumière sous la tonnelle, des balancelles en osier dentelé et des hamacs en corde pour bercer, des suspensions en rotin, tapis de jutes, rideaux en macramé, textiles ethniques sur des canapés qui regardent la mer, de la vaisselle orientale pour des saveurs métissées, des cactus et des palmes dès l’entrée. Pensée pour sublimer le site qui l’entoure, Bonaventure, du nom de l’homme engagé qui autrefois racheta l’île voisine de Maguelone pour l’embellir et la relier à la terre ferme, est l’aventure sur fond de partage d’un couple connecté. Jean-René et Sylvie Privat, propriétaires du Café Joseph à…

ANCIENNE BOUCHERIE Selon Frédéric Mistral, Gaudina signifie se régaler à table. Une juste définition pour qui a pénétré dans cette ancienne boucherie arlésienne du XIXe siècle, crochets saillants, carreaux de marbre et billot d’antan, et a goûté la cuisine carnée de la chef Jeanne, asperge sauce hollandaise et copeaux de taureau séché, rognons de veau poêlés, cocottes du jour et vins par Dimitri, propriétaire. LA GAUDINA Ouvert du mardi au samedi, midis et soirs. RESTO-GALERIE Atypique, créé par le photographe et cuisinier Antonin Borgeaud, fondateur du Yakushima Photography Festival sur l’île japonaise du même nom, on se rue chez Monstre, resto-galerie d’art et boutique, pour ses expos photos, ses concerts de musique dans la rue, son BBQ de bonite grillée au feu de paille à même la chaussée, ses habitués…

Pour les céramiques napolitaines aux tonalités de l’île, réalisées en exclusivité pour le Miramare, Galleria Elena Superfici. Pour les créations des tissus peints à la main aux couleurs de la Méditerranée des têtes de lit, Livio De Simone. Pour le dessin des lits et du mobilier des salles de bains en métal et pierre des Pouilles, Giuliano Andrea dell’Uva Architetti. Pour l’élégance du mobilier en hêtre cintré, cannage de paille et velours, incarnation contemporaine de la légendaire entreprise Thonet, Gebrüder Thonet Vienna.…

étape N°1 Symi VISITER LA ROUTE DES MONASTÈRES Pour la beauté de ses fresques, de sa chaire polychrome et de sa cour à choklakia, le monastère Michaïl Roukouniotis est notre préféré. S’en faire ouvrir les portes peut s’avérer compliqué, mais le personnel de Back Street Bikes peut vous y aider. Attention: à pied, prévoir 3 km de montée depuis le port. Le monastère de Panormitis, lui, se trouve à l’extrémité sud de l’île, soit environ 15 km par la route (mais il est aussi accessible en bateau-taxi). Son rayonnement fait qu’il est beaucoup plus fréquenté, et on peut même dormir et manger sur place. DÉJEUNER/DÎNER GEORGIO & MARIA Une grande terrasse en balcon, au sol couvert de choklakia, qui ouvre sur Chorio, l’ambiance et les mezze d’une taverne…

UNE NOUVELLE AMPLEUR POUR LE SHOWROOM CASSINA Via Durini, le showroom Cassina a créé l’événement. Dans une ferveur enthousiaste, Patricia Urquiola, tour à tour directrice artistique de la maison et designer, explique la métamorphose du bâtiment. La création d’un oculus au-dessus de l’escalier central redessiné par la designer, invite dans un mouvement circulaire à découvrir une terrasse paysagée ainsi que les nouveaux aménagements à l’étage: des bureaux dédiés aux prescripteurs, un espace café et un restaurant. «On doit bouger, évoluer ! Cassina est un monument en Italie, avec une grande culture technique, et une très belle philosophie appliquée à l’objet. La marque est comme une vieille vigne sur un sol merveilleux dont on doit récolter les saveurs. Il faut faire des choses à la hauteur de leur mise en œuvre…

GIORGETTI 120 ans d’histoire Pour cet anniversaire, Giorgetti regarde vers le futur et partage des expériences mémorables qui ont défini le design made in Italy. La marque fête ses 120 ans autour d’un projet culturel qui commence par la présentation d’un nouveau logo et continue avec la publication d’un livre et d’un film. Ce voyage parmi l’ultime et sophistiquée expérience du design entremêle le présent, le passé et le futur à travers une narration poétique que Chi Wing Lo a interprétée dans l’œuvre The Cabinet of Memories . Cette librairie très détaillée représente l’histoire de Giorgetti avec 120 compartiments représentant chacun une période de l’histoire de la marque. Un éloge de la combinaison de l’artisanat et de la technologie innovante, qui a toujours fait de Giorgetti une marque unique. giorgetti.eu…

«Des sons, des images, des souvenirs apparaissent… Les Eaux de Chanel, Paris-Deauville, Paris-Biarritz et Paris-Venise, ne se contentent pas d’incarner des voyages immobiles. Elles sont empreintes de liberté», explique le parfumeur de la maison, Olivier Polge. «Attention, rien est littéral. C’est plutôt, à chaque fois, l’idée que les citadins peuvent faire de ces destinations, à chacun son imaginaire.» Lui, est parti des lieux iconiques, étapes structurantes dans la vie de Gabrielle Chanel. Deauville où Mademoiselle ouvre sa première boutique de mode à 29 ans en 1913 et révolutionne les codes de la mode, la fin des corsets, des maillots une pièce, les débuts du jersey, d’une certaine androgynie. Puis ce sera Biarritz, la vie balnéaire, et Venise, cité de la renaissance après la mort tragique de son amant…

Disparu à 34 ans, pour celui qui affirmait être artistiquement « arrivé dans la zone de l’immatériel », célébrer aujourd’hui les 90 ans de sa naissance serait une abstraction plutôt réjouissante. Né à Nice en 1928, la courte séquence de la vie d’Yves Klein a su embrasser le vide, l’infini, le geste, le futur, le ciel et le dépassement de toutes les problématiques de l’art. L’artiste visionnaire s’affranchit cet été du format muséal, le temps d’une exposition inédite. Le centre commercial Nicétoile accueille une exposition numérique innovante qui place cette figure incontournable de l’art au cœur de l’invention. Intitulée « LEXPO Augmentée Yves Klein… La vibration de la couleur», elle est, à l’initiative de l’Agence Artcurial Culture, la première d’une rétrospective numérique destinée à voyager durant dix ans. Immersion visuelle…

Vogue l’horizon depuis le Cap Martin, en direction de la Baie de Menton et de l’Italie, pour vivre le privilège d’une Côte d’Azur bien orchestrée. Dans un paysage de roches découpées, de grands pins et de sentier littoral, l’architecture immaculée de La Cigale sculpte ses lignes d’ombre et ses hublots blancs. Sur la plage, ponton, paliers, matelas et parasols blancs dessinent une activité solaire. L’appel de la mer est bien là. Le bar et sa table d’été s’inscrivent sous les claies d’ombrage. Le soir, sur la terrasse suspendue, le restaurant gastronomique propose une mer d’envies. Lucie Pichon, la jeune chef d’origine bretonne, récompensée pour sa cuisine méticuleuse aux saveurs de la Méditerranée, travaille sa palette marine. Snack sur la plage, « Belle niçoise », une burrata onctueuse et son pistou…

RETOUR AUX SOURCES Ça sent la Camargue, la simplicité, les belles choses. Dans le concept store Moustique, Sylvie et Brigitte revisitent la culture et la tradition arlésienne et camarguaise. Ils ont ainsi fédéré amis et créateurs inspirés pour décliner l’imagerie locale en autant de céramiques sérigraphiées, lampes en sagne, broches bestioles, sacs canevas, plateaux illustrés en bouleau qui, tous, chantent les bienfaits de l’insecte redouté. MOUSTIQUE Ouvert tous les jours 10 h30-20 h. AMOUR PAPIER La belle histoire de cette libraire aux conseils contagieux, Émilie Pautus qui, apprenant la fermeture d’Harmonia Mundi à Arles, rentre au pays lui réinsuffler le goût de la lecture. En lieu et place d’une ancienne boucherie, voici Les Grandes Largeurs, en hommage à l’auteur Henri Calet. Une librairie indépendante et généraliste qui programme lectures, expos,…

étape N°1 Symi Rhodes est la porte d’entrée du Dodécanèse, et un joyeux binz architectural, latin, ottoman, italien, qui vaut mieux que sa réputation. C’est à Rhodes qu’atterrissent les vols internationaux et de là que partent la plupart des bateaux à destination des autres îles de l’archipel. Coincé entre ses célèbres voisines la Crète et les Cyclades, le Dodécanèse a de quoi plaire aux globetrotters de tout âge qui se moquent de perdre un peu en confort hôtelier ce qu’ils gagnent en charme, en patrimoine préservé et en sourires. C’est aussi le secret bien gardé d’une bourgeoisie grecque discrète, qui affectionne particulièrement Symi, et le port de Gialos. Arriver en bateau dans cet amphithéâtre de maisons néoclassiques, héritées de la période italienne, est un rêve en Technicolor. Comme débarquer au…

L’impact médiatique et économique du Salon international du meuble de Milan en avril invite dans la ville lombarde des installations et des expositions didactiques et spectaculaires. De brillants exercices qui débordent le seul propos du design. Les performances scénographiques transforment les showrooms, occupent les galeries, s’approprient les ors des palais et gagnent les friches industrielles. Un rendez-vous annuel aux allures de rituel qui revendique une transversalité des disciplines, des savoir-faire et des cultures entre design, art et architecture. La présence forte de la couleur, les références au classicisme, la recherche de la transparence, l’usage des matériaux innovants se jouent de l’habileté des makers et de la performance industrielle. Respectueux de l’héritage des maîtres, les Italiens réactualisent leur patrimoine, un prétexte pour les marques et les fondations de partager et de…

VISITE CHEZ MICHELE DE LUCCHI L’exposition « Earth Stations », dans les bureaux de la Via Varese, traduisait bien l’esprit maison : rébellion, ironie, vision. Des questions ouvertes sur le futur des villes, à partir de six scénarios. « Ma priorité aujourd’hui, c’est l’investigation. La ville de demain fonctionnera sur de nouvelles formes de connexion qui vont modifier les conditions humaines et environnementales. » Les maquettes en 3D de ces nouvelles architectures, présentées dans l’exposition, dessinaient des infrastructures proposant des interactions fructueuses et des expériences sensorielles nouvelles, autour du travail, du temps libre et de la mobilité. «Le rôle du design, c’est de travailler sur la culture générale du monde, c’est de pressentir l’époque », précise Michele De Lucchi. La définition même de « Earth Stations » est signifiante. Station,…

L’ÉPURE MAÎTRISÉE Les deux cultures ont le goût et le respect des savoir-faire comme terrain d’expériences et tremplin pour l’industrie. Les designers y voient une opportunité de pratiques nouvelles de l’artisanat sans nostalgie. Le Salon de Milan est bien entendu la scène par excellence qui rend visible ces croisements culturels. La brillante démonstration d’Oki Sato, fondateur de Nendo, dans l’exposition « Forms of Movement », à Superstudio Via Tortona, mettait en scène des objets usuels qui utilisent le mouvement comme un nouveau langage conceptuel. Une démonstration de petits mécanismes simples et ironiques qui induisaient de nouveaux gestes, appliqués aux objets du quotidien, le bouchon de carafe, la fermeture Éclair… Dans des registres plus tangibles, le jeune Omi Tahara a été invité par Roberto Gavazzi (directeur de Boffi et De Padova)…

Chacun cherche son Sud. «Le mien ressemble à une bergerie plantée au cœur du maquis corse. L’été est synonyme de retour au pays. Les promesses de l’île commencent au premier pas qui touche le sol. Premières sensations de chaleur brûlante, premières senteurs mêlant la terre à la mer… Il faut quitter ces paysages pour mesurer combien ils sont inscrits dans notre carte personnelle. Retrouver ce rocher qui surplombe une mer de pins parasols, renouer avec l’endroit de toujours, rallier son Sud. Le salon Côté Sud réactive ce lien. Réalité augmentée du magazine, cette bulle d’inspiration est aussi une invitation à s’immerger dans une créativité solaire. En vingt ans, on en a aimé, des choses, on en a croisé, des âmes voyageuses, on en a découvert, des talents d’ici et d’ailleurs,…

1. Filet de veau au bruccio Recette pour 6 personnes. Préparation et cuisson 1h environ 1 filet de veau, 1 cédrat confit, 1 cédrat frais, 1 brocciu passu, 1 brocciu frais, du lait, de la crème, du poivre, des graines de myrte, du beurre, un oignon, une courge butternut, du thym, du laurier, de la liqueur de myrte, du vin rouge, du wasabi. Parer le filet et le tailler dans la longueur afin de pouvoir le dérouler. Garnir le filet d’un mélange de brocciu passu, poivre, graines de myrte et lamelle de cédrat confit, et quelques zestes de cédrat frais. L’enrouler afin de lui rendre sa forme initiale et de pouvoir obtenir un filet « marbré ». Détailler les filets, les cuire à la poêle recto verso. Les mettre 3…

Guinguette de plage Page 8 Biquet plage. Chemin de Mouret, 11370 Leucate Plage. Tél. 0468330064, www.biquetplage.fr Rallumer un mythe Page 22 Club Med Cefalù. www.clubmed.fr Route de la joie Page 24 Caravane. 18, rue de la Liberté, 06000 Nice. Tél. 0422700010. www.caravane.fr Vins haute culture Page 26 Château La Verrerie. 1810 route du Luberon, 84630 Puget sur Durance, Tél. 04 90 08 97 97. chateau-la-verrerie.com Bleu anniversaire Page 28 Centre commercial Nicetoile. 30, av. Jean-Médecin, 06000 Nice. Venet Foundation. 53, chemin du Moulin-des-Serres, 83490 Le Muy. www.venetfoundation.org Musée d’art moderne et d’art contemporain de Nice (Mamac). Place Yves-Klein. Tél.0497134201.www.mamac-nice.org Cabane du monde Page 40 Plage Bonaventure. 1245, av. de l’Évêché de Maguelone, 34250 Palavas-les-Flots. Tél. 0467680157. www.plagebonaventure.fr Arles, entre nature et culture Page…