Innehållsförteckning för No.216 från Côté Sud

Combien d'objets mis au rebut parce qu'imparfaits? Combien de choses jugées laides parce que ne répondant pas aux canons contemporains? Accepter la patine du temps, revenir à plus de simplicité, c'est tout l'enjeu du wabisabi, ce concept esthétique qui valorise l'imperfection et l'impermanence, inhérentes à la vie. Cet attrait pour les objets ayant vécu, pour ceux qui portent en eux la trace de la main, voire un léger déséquilibre, Thierry Grundman le revendique haut et fort. Antiquaire globe-trotter, chineur dans l'âme, le fondateur d'Atmosphère d'Ailleurs et créateur du « Wabi Sabi Lab »* nous a ouvert les portes de son refuge en Toscane. La meilleure manière de comprendre ce qui l'anime: la quête d'une beauté sans grandiloquence mais qui parle à l'âme. Dans le splendide livre-carnet de voyage qu'il vient…

Ceux qui suivent son travail le savent: Massimo Listri est certes un grand photographe, mais c'est surtout un esthète qui se plaît à partager ses émerveillements. Depuis ses débuts à 17 ans, il ouvre notre regard aux beautés de l'art. Fondateur avec l'éditeur Franco Maria Ricci et Vittorio Sgarbi de la revue FMR, une merveille pour qui aimait la photo, les œuvres d'art et l'architecture, il a parcouru le monde et nous l'a offert au travers de ses clichés. Cette fois, il nous donne à contempler les palais italiens. Du nord au sud de la péninsule, il semble les avoir tous fréquentés et les avoir un à un apprivoisés au travers de son objectif. Ainsi allons-nous du palais Terzi de Bergame, connu pour son jardin en terrasses surplombant les plaines…

instant N°1 Toulouse Inclassable, le couturier Jean-Charles de Castelbajac a fait du vêtement une œuvre en soi, à la croisée de l'art et de la mode. Détournements et expérimentations sont au cœur de sa pratique qui explore l'histoire, le sacré, l'enfance et la pop culture. L'exposition rassemble vêtements, accessoires, objets, peintures et dessins. Elle évoque les riches collaborations du couturier avec des artistes tels que Jean-Michel Basquiat, Vivienne Westwood ou Lady Gaga. «Jean-Charles de Castelbajac, l'imagination au pouvoir», du 12 décembre au 23 août. Les Abattoirs, 76, all. Charles-de-Fitte. lesabattoirs.org instant N°2 Vallauris L'exposition révèle la continuité qui traverse le travail de Pierre Boncompain. Dans un va-et-vient fécond entre peinture, céramique et tapisserie, l'artiste décline ses thématiques préférées: la figure, la nature morte, les scènes méditerranéennes. L'accent est mis sur…

La brume matinale se dissipe sur l'étang de Thau, dévoilant la bosse du mont Saint-Clair: 175 mètres seulement, mais la pente est abrupte pour les marcheurs et cyclistes. Les Phéniciens ne pouvaient manquer ce repère sur un littoral des plus plats. Ils l'auraient appelé Settim ou Chettim, ce qui signifie élévation. Les pêcheurs l'identifient depuis toujours au dos allongé d'une baleine, « cetus » en latin. L'origine du nom de la ville, son blason et son orthographe exacte oscillèrent au gré de ces deux hypothèses. Et Cette ne devint définitivement Sète que par un décret ministériel de 1928. Tout semble si calme sur la lagune, prisée des flamants roses et des aigrettes garzettes. Qui se douterait que sur les quais du port une flotte de petits métiers (des embarcations de…

DANS UN ÉCRIN NATUREL « J'ai commencé à 14 ans sur la péniche-restaurant de mes parents. Je l'ai gardée et fait évoluer jusqu'en 2021. Et puis j'ai voulu tourner la page. Je ne savais pas quoi faire, mais je ne voulais surtout pas reprendre un restaurant. » Le seul endroit capable de faire changer d'avis Corinne Larrey, c'était cet emplacement sur un promontoire du mont Saint-Clair, les pins et la mer pour horizon. Le coup de chance s'est produit. « On a récupéré cette concession en mars 2023. En trois mois, il a fallu tout défricher et recréer, à part les murs en pierre. » Forte de son expérience, Corinne a aménagé un espace ouvert et lumineux, y mêlant jeu de matières naturelles, bois brut et toile de jute. À…

Dès sa façade, le Palazzo Bonadi invite à basculer le regard. Comme tombées du ciel, des fenêtres multicolores et lumineuses sèment le désordre parmi les meneaux médiévaux; en contraste avec les vieilles pierres in situ et alentour, cette nuée de guingois appose son éclat à toute heure. Puis, avec sa ferronnerie noir mate, c'est l'huisserie d'entrée qui donne le ton de ce nouveau lieu culturel, inauguré en mai auprès des habitants d'Altamura, avant d'ouvrir ses portes au public courant décembre. Son ambition? Devenir une référence pour l'art contemporain sous toutes ses formes. « Impossible à décrire tant il convoque le rêve, cet endroit est là pour ceux qui aiment perdre leurs repères, qui sont prêts à se laisser surprendre, qui savent que l'art est fait de détours et d'ouvertures inattendues…

Au cœur du quartier de La Soukra, dans un atelier baigné de lumière, le geste est précis, lent, habité. Ici, le design se murmure à l'oreille de la terre, du bois, du jonc et du métal. C'est dans cette vibration entre passé et présent que Yasmine Sfar et Mehdi Kebaier tracent leur voie. Ensemble dans la vie comme dans la création, le duo donne naissance à des objets qui racontent une autre manière d'habiter le monde. Un monde plus attentif, plus enraciné, plus conscient. Leur rencontre n'a rien d'un hasard: Yasmine, architecte d'intérieur formée à l'Ensad à Paris; Mehdi, ingénieur diplômé en génie civil… deux regards, deux sensibilités, une même envie de créer du sens. « Le design n'a pas été un choix, mais une évidence. Une façon de donner…

Les foyers fermés permettent de chauffer l'ensemble du séjour ainsi que les pièces alentour. Leur rendement (part de chaleur restituée) dépasse souvent les 80 %, contre 15 % pour les cheminées ouvertes. Ils sont aussi de véritables pôles d'attraction par le spectacle qu'ils procurent. Certains sont dotés de faces latérales vitrées pour un surprenant jeu de transparence. D'autres offrent une vision des flammes à l'horizontale, façon panoramique. Il existe également des vitrages verticaux ou carrés. Selon le format, la façon dont on dispose les bûches change. Quand un large poêle peut être chargé en bûches de 50 cm, un petit poêle à vision verticale contient, lui, des bûches de 33 cm disposées debout. Quant aux poêles à granulés, ils forment des flammes aussi hautes que celles des appareils à bois,…

Passeurs de mémoire Page 14 Musée d'Histoire de Marseille. Port Antique, rue Henri-Barbusse, 13001 Marseille Belles matières Page 23 Æquo. aequo.design AM.PM. laredoute.fr Anut. anutcairo.com Art d'Égypte. culturvator.com Ateliers Lison de Caunes. lisondecaunes.com Artemest. artemest.com Axel Chay. axelchay.com Bang & Olufsen. bang-olufsen.com Baobab Collection. baobabcollection.com Birdie Fortescue. birdiefortescue.co.uk Caravane. caravane.com Carl Hansen & Søn. carlhansen.com Chahan. chahan.com CFOC. cfoc.fr Diacasan Édition. diacasan-edition.com Duvivier Canapés. duviviercanapes.com Cartier. cartier.com Élitis. elitis.fr Empreintes. empreintes-paris.com Ferreira de Sá. ferreiradesa.com Fratelli Boffi. frattelliboffi.it Galerie Scène ouverte. galerie-sceneouverte.com Galerie Yves Gastou. galerieyvesgastou.com Giobagnara. giobagnara.com Giopato & Coombes. giopatocoombes.com Hermès. hermes.com Jurie & Jarre. jurie-jarre.com Kave Home. kavehome.com Librairieboutique du Louvre. boutique.louvre.fr Louis Barthélemy. louisbarthelemy.com Louis Vuitton. fr.louisvuitton.com Maison parisienne. maisonparisienne.fr Margaux Keller Collections. margauxkellercollections.com Mutina. mutina.it Nilufar. nilufar.com Pietrachiara. pietrachiara.it Printemps. printemps.com Reda Amalou Design. redaamalou.com Serax. serax.com Studio CoPain. studiocopain.com The Invisible Collection. theinvisiblecollection.com Panorama littéraire Page 36 Actes Sud. actes-sud.fr Citadelles & Mazenod. citadelles-mazenod.com Éditions du Chêne. editionsduchene.fr Éditions Hazan. editions-hazan.fr Grasset. grasset.fr Terroir en liberté Page 40 Melba. Ouvert du lundi au samedi de 19 h à 21 h 30. 6,…

Lui, chef de 24 ans passé par le Ritz, est habité par la tradition française qu'il se plaît à réinventer avec beaucoup de malice et d'originalité. Elle, sommelière revenue dans sa région natale après avoir travaillé en Australie, mène la salle d'une douce main de maître. Elouan et Léa Tréhin, qui se sont rencontrés en faisant les saisons à Megève, portent un regard à la fois complice et admiratif l'un envers l'autre. C'est ensemble qu'ils ont trouvé le bon tempo pour leur première affaire, Melba, adossée au Piémont Cévenol. Leurs assiettes racontent le territoire. Un terroir riche. « À 60 kilomètres à la ronde, on est entourés de producteurs, éleveurs et maraîchers (dont le frère de Léa), qui nous fournissent tout ce dont on a besoin », nous confie Elouan.…

Elle a l'air faite d'un rien, d'une feuille de métal tout juste découpée et légèrement courbée pour tenir debout. Cette main totem à six doigts compte parmi les «objets beaux et impossibles, faits pour les envolées de l'imagination – une invitation à vivre et à jouir de la beauté», explique Salvatore Licitra, petit-fils de Gio Ponti et conservateur de ses archives. Pour le designer, il ne s'agissait pas de proposer une pièce fonctionnelle, mais seulement – et c'est beaucoup – une part de rêve, de nourrir notre imagination. Cette sculpture (comment la qualifier autrement) appartient à une série de huit pièces sélectionnées par Molteni dans les archives du maître en vue de leur réédition. Certaines sont bien connues, car ressorties en argent il y a quelques années par Christofle, d'autres…

CONTEUR D'HISTOIRES « À Sète, soit vous êtes casanier, soit vous partez loin. J'ai grandi près du port de commerce. Les cargos et les pinardiers venaient de Jakarta ou de Djibouti. Je me suis promis d'en prendre un, je l'ai fait pour Tanger. » D'abord hésitant, André Cervera s'anime en retraçant ses débuts, l'influence de ses aînés de la figuration libre et de son frère disparu, le poète Michel Zoom. « Comme les autres, j'étais un punk mais gentil. Je dansais, j'essayais de peindre à la façon d'un musicien, de faire des per formances live. » Sa figuration se teinte d'expressionnisme, de rencontres multiculturelles, de symboles, de rituels chamaniques. Pour les BAM, l'artiste a conçu à Poussan un parcours en sept étapes, intitulé Que la fête commence, autour du cochon…

LA VOIX DES COQUILLES Avec vingt médailles au Concours général agricole, dont dix en or, le mas conchylicole de Laurent Arcella est le plus titré de l'étang de Thau. L'homme, très engagé dans sa profession, synthétise les vicissitudes de la production d'huîtres et de moules. Plutôt tourné vers l'agronomie, il a fini par rejoindre l'exploitation familiale et la racheter en 2004. « Les virus sont apparus en 20082009, 90 % des naissains ont été tués. Depuis quinze ans, la mortalité s'est stabilisée à 50 %. Pas le choix, il fallait monter une dégustation, comme à Arcachon, ou bien crever. » Ce qui fut fait il y a dix ans, « avec les moyens du bord pour la décoration ». L'ombre guide vers la lumière, de l'entrepôt-atelier dans son jus de…

RECETTES 1. Filet de volaille et broccolinis crispy Marché pour 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 15 min 4 filets de volaille fermière, 1 botte de broccolinis, 1 gousse d'ail, 5 cl de jus de volaille maison réchauffé, 1 petit bouquet d'Affilla Cress (ou autre jeune pousse croquante), pickles de jalapeños, huile d'olive, beurre, sel, poivre. Salez et poivrez les filets. Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre avec un filet d'huile à feu moyen. Déposez les filets de poulet et faites-les colorer 4 à 5 min par face, selon l'épaisseur. En fin de cuisson, arrosez-les du gras de cuisson à l'aide d'une cuillère pour bien les nourrir et qu'ils restent moelleux. Réservez au chaud. Lavez et séchez les broccolinis. Snackezles à feu vif dans un filet…

VENDANGES, PRESSURAGE ET FERMENTATION: DE LA VIGNE AU VIN Consécration d'une année de travail au vignoble, les vendanges marquent le début de la longue marche du raisin pour devenir champagne. L'exercice est délicat, car produire des vins blancs à partir de tout ou partie de cépages noirs suppose que les grappes soient cueillies avec soin et acheminées le plus vite possible vers les centres de pressurage. Objectif: éviter un contact prolongé entre les jus et les peaux, qui leur apporterait une coloration. Au pressoir, les raisins sont traités par lots de 4000 kilos. Les 20 premiers hecto litres forment l'essentiel d'une cuvée. Une fois le moût décanté, les jus partent en fermentation dans des cuves, qu'on appelle ici « belons », où les levures transforment les sucres en alcool, le…

C'est ce qu'on appelle une exposition évènement. En marge du centenaire de l'Art déco, style souvent associé aux salons parisiens et à l'Exposition internationale de 1925, le musée de Valence dévoile une autre facette de ce mouvement qui a révolutionné toute la société: celle qui a fleuri loin de la capitale. Plus de 300 objets ont été réunis afin d'illustrer comment, dans l'entre-deux-guerres, les artisans et créateurs des régions ont inventé leur propre modernité. Pièces de porcelaine de Limoges, rubans de Saint-Étienne, faïences de Quimper, meubles basques, affiches, maquettes et photographies: tous témoignent de la richesse créative d'un style audacieux qui, sans se copier d'une région à l'autre, s'est adapté aux savoir-faire et aux matériaux locaux. Le parcours de visite, conçu comme un voyage à travers la France des années…

Fondée à Athènes à la fin du XIXe siècle par Efthymios Zolotas, la maison s'impose rapidement comme un emblème du luxe, puisant son inspiration dans les grandes épopées de la mythologie grecque. À travers des collections sculptées dans l'or – du lion de Némée aux lignes doriques, en passant par les symboles byzantins et mycéniens –, elle redonne vie à un imaginaire ancestral, magnifié par un savoir-faire d'exception. Chaque bijou devient le fragment d'une légende, un chant d'or à la gloire de l'âme hellène. Sous l'impulsion de Xénophon Zolotas dans les années 1960, l'enseigne se réinvente et rayonne à l'international. Économiste et homme d'État, passionné d'art joaillier, il crée la « Chrysotechnie Zolotas », une signature stylistique qui marie techniques modernes et art antique. Collaborations artistiques de renom – Paloma…

BOMBES ET STREET ART Depuis 2008, le festival K-LIVE est le rendezvous sétois de l'art urbain et des musiques actuelles. Les participants ont carte blanche, qu'il s'agisse d'un concert ou de recouvrir un mur aveugle. Chaque emplacement est soigneusement sélectionné et attribué à un invité. « Le mur appelle l'artiste. 90 % des œuvres font sens avec le lieu. Soixante à soixante-dix œuvres ont été créées, il en reste une quarantaine », explique Crystel Labasor directrice du festival. Le MaCO (musée artistique à ciel ouvert) recense et promeut ces réalisations de grands noms du street art, à travers un parcours en cœur de ville et en périphérie. La dernière réalisation est aussi la plus grande: Nelio a recouvert le côté d'un immeuble, quai Pasteur, d'une fresque monumentale tout en perspectives…

Clémentine et Manuel vivaient à Paris lorsqu'ils ont senti le besoin de changer de vie. Artistes tous les deux – lui est peintre, elle photographe –, ils cherchaient un lieu à la fois de création, de vie et d'accueil. Une maison de caractère « dans son jus », loin de l'agitation urbaine, à façonner de leurs mains. C'est à Belvézet, un petit village à quelques kilomètres d'Uzès, qu'ils ont trouvé l'accord parfait. Le coup de cœur a été immédiat. Le mas, resté intact, n'avait subi aucune restauration récente: un vrai trésor pour ce couple qui voulait tout repenser sans avoir à défaire. L'environnement, lui aussi, a pesé dans la décision. À Belvézet, le calme est absolu, la nature omniprésente, et la proximité avec Uzès, joyau vivant du Sud, renforce encore…

Après huit années dans l'effervescence londonienne, Riccardo Monte ressent le besoin vital de se reconnecter à ses origines. En 2016, il s'installe seul dans un refuge de montagne, au-dessus de son village natal d'Ornavasso. Sans électricité, au rythme du feu et du dessin, il se reconnecte à la matière brute, au bois, à la pierre, à cette nature qui forge son regard et son geste. De cette expérience naît une envie: travailler dans l'héritage des traditions alpines, célébrer les imperfections du matériau et sculpter le temps autant que la forme. Deux ans plus tard, il fonde avec sa compagne Katie May leur studio, où l'architecture dialogue avec l'artisanat et l'art de vivre. Ce rapport intime à la matière et au paysage, Riccardo et Katie l'ont transcrit dans leur maison, une…

DES BULLES POUR MUSES Pétillante source d'inspiration, le champagne stimule la créativité. Peintre, sculpteur, designer, couturier ou orfèvre imaginent les plus beaux atours pour le mettre en valeur dans des éditions limitées. 1. Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Fasciné par le parcours des bulles dans la bouteille, le célèbre musicien-interprète Mika appose sur celle-ci son autographe stylisé. Le chanteur partage ainsi son univers cosmique et coloré, surréaliste, empreint de légèreté et d'énergie, à l'image de la cuvée iconique de la maison. Parfums de poire juteuse et d'abricot croquant. 42 €. 2. Perrier-Jouët Blanc de Blancs Le designer polonais Marcin Rusak livre son interprétation de l'herbier sur le coffret de cette édition limitée. Trois plantes présentes dans le vignoble s'y entremêlent à l'image de leurs interdépendances dans l'écosystème champenois. Un hommage…