Innehållsförteckning för Enero 2016 från De Viajes

BURDEOS UNA ESCAPADA 'ECO-FRIENDLY' 1.190 € /5 días/ Tarannà Viajes con Sentido La llaman La perla de Aquitania, pero por lo que realmente es famosa Burdeos es por sus excepcionales tintos. Con esta oferta podrás conocerlos de forma natural, ya que verás las técnicas de producción sostenible y te alojarás en un hotel eco de 3*, con desayuno. También incluye vuelo de Barcelona, media pensión, catas en bodegas… Reservas: 93 411 83 73 y www.taranna.com. MALTA MÚSICA EN LA ISLA 1.550 € /6 días/ Mundo Amigo Por si la isla dorada del Mediterráneo no reuniera suficientes motivos para verla, esta oferta añade otro. Se trata del festival de Música Barroca, que se celebra en el Teatro Manoel, en La Valeta. Asistirás a sus representaciones cada día y, además, visitarás los…

1 CRUCERO UNA TRAVESÍA POR EL CUERNO DE ORO Te gustará conocer esta histórica metrópoli desde el estuario que los locales denominan Haliç. Un ferry recorre el trayecto entre Üsküdar y Eminönü, por tan solo 1,30 €. Es uno de los transportes más habituales entre los habitantes de Estambul; lo más conveniente es situarse en la terraza para obtener mejores vistas. Las aguas ponen distancia y dan una perspectiva única de esta urbe milenaria. Es una gozada ver ante tus ojos un despliegue increíble de virguerías arquitectónicas como Süleymaniye, la Torre Gálata y cientos de minaretes repartidos por toda la ciudad. Este recorrido fascina por lo que significa, la unión del Mar Negro con el de Mármara, la comunión de dos continentes y la bendita vorágine que envuelve a un…

ARTE VÉLEZ BLANCO Almería Sorpréndete con sus vestigios de la Edad de Cobre, mudéjares, renacentistas y barrocos de este pequeño municipio. Pág. 36 PAISAJE ALBARRACÍN Teruel Si aún no lo conoces no te demores más. Este es uno de los pueblos más bellos de nuestro país y con muchas sorpresas entre sus empinadas calles. Pág. 37 TRADICIÓN ZARAUZ Guipúzcoa Fue escenario de la celebrada película Ocho apellidos vascos, pero sigue siendo un preeminente destino surfero y un buen lugar para brindar con txakoli. Pág. 38 HISTORIA BELORADO Burgos Trincheras de guerra, trajes de cosmonautas o un museo minero son las curiosidades que regala esta villa. Pág. 34 NATURALEZA RUIDERA Ciudad Real El complejo lagunar tiene aires quijotescos y es un milagro natural casi exclusivo en el mundo. Pág. 35…

Acostumbrada al mundo de la fama, esta localidad de la costa guipuzcoana acoge sin esfuerzo las decenas de turistas que llegan cada fin de semana en busca de los escenarios de Ocho apellidos vascos –aquí está la casa de Rafa y la comisaría donde lo detienen–, como años antes tampoco le costó absorber el boom que supuso el Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, donde el televisivo chef grababa su programa de cocina. Zarauz se maneja bien en el mundo de los famosos, sobre todo porque empezó a lo grande. Desde que Isabel II lo puso de moda como lugar de veraneo, el enclave se convirtió en un imán que atraía a la clase alta y los aristócratas de media Europa, y personajes como Alfonso XIII, Balduino de Bélgica o la Duquesa…

CÓMO LLEGAR Desde España, Iberia (www.iberia.com) tiene vuelo directo a San José, con unas 10 horas y 15 minutos de duración. DOCUMENTOS Los ciudadanos españoles no necesitan visado para una estancia no superior a tres meses. El pasaporte es el único documento indispensable. Al salir del país hay que pagar en el aeropuerto 29 dólares. CUÁNDO IR Abierta al Océano Pacífico y al Mar Caribe, acoge 58 microclimas, aunque a grandes rasgos son dos las principales estaciones climáticas. La estación seca va de mediados de diciembre a finales de mayo, aunque durante esta época se registran algunas lluvias puntuales. La estación de lluvias se extiende de principios de agosto hasta bien entrado noviembre, los meses más lluviosos son septiembre y octubre. Junio y julio es época de transición entre las…

1 AS BURGAS El lugar con más magia de la ciudad está en el solar de la primitiva urbe pre-romana, y de sus caños brota agua termal desde hace siglos. Junto a ellas quedan los restos de las termas romanas y una moderna piscina al aire libre que usan los ourensanos. 2 PUENTE ROMANO O Puente Viejo, se estima que fue construido con el emperador Augusto. Quedan en pie de la base a la mitad de los pilares y dicen que su arco principal fue el de mayor diámetro del Imperio. 3 CLAUSTRO DE SAN ANTONIO En la parte alta de la ciudad y usado desde 1843 como cuartel de infantería, es una obra cumbre del gótico gallego. 4 PLAZA MAYOR Subiendo desde As Burgas a la Catedral se encuentra…

GUIPÚZCOA LAS LINDES SON GASTRONÓMICAS Bienvenido al campo. Vas a seguir paso a paso la elaboración artesanal de los productos derivados de patos y ocas, que en esta granja guipuzcoana miman a diario. Sus excelentes confits, foies, jamón de pato o magrets –servidos en restaurantes como Mugaritz, con dos estrellas Michelin– se descubren con una visita guiada (20 €) que muestra la cría de aves e incluye degustación y una tarrina de foie para recordar estos sabores en tu casa. Quizá prefieras alojarte en exclusiva en esta finca agrogurística de alquiler completo (desde 140 €), con capacidad para 6 viajeros. Permiten integrarte en la actividad diaria del caserío. Momotegi. Pikogarate bidea, 20. Oiartzun (Guipúzcoa). 943 49 31 91. http://momotegi.com. NAVARRA DA UNA VUELTA DE TUERCA AL ROMANTICISMO Te parecerá que…

Si te nombran la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, quizás a la primera no lo relaciones con el buen jamón. Pero si te decimos que aquí, en este rincón ovetense es donde se encuentra, por ejemplo, la localidad de Jabugo, seguro que la cosa cambia... La bodega de Cinco Jotas, pionera en la elaboración de jamones, tiene 200.000 hectáreas de dehesas milenarias repartidas por Huelva, Cádiz, Extremadura, Sevilla y Portugal, donde se crían en libertad al año unos 70.000 cerdos ibéricos. Estos se alimentan de bellotas de encinas, alcornoques y quejigos, además de setas, raíces, plantas, hierbas, etc; para lo que andan unos 14 km diarios. Este ejercicio es lo que determina esas patas estilizadas, de tobillo fino, que distigue el jamón de bellota (también la pezuña negra…

CHILE Pequeño continente Un territorio de más de 750.000 km2 , encajonado entre los Andes y el Pacífico, da para mucho. Esta propuesta te lleva a recorrerlo casi por completo, en una travesía que comienza en Santiago de Chile, la capital, donde conocerás escenarios tan importantes como la Catedral o el Palacio de la Moneda. Desde este enclave, en el centro del país, volarás a San Pedro de Atacama, en el norte. La puerta de entrada del desierto de Atacama, uno de los más áridos del mundo, exhibe un catálogo de maravillas naturales como el Valle de la Luna o los géiseres del Tatio. Pero, si de naturaleza se trata, los paisajes del sur chileno, próxima parada de la ruta, te dejarán sin habla, sobre todo en Puerto Montt –en…

No es broma, puedes pasear por la mayor zanja defensiva construida en Europa. Este particular decorado de tintes cinematográficos forma parte del Museo de la Radiotransmisión Inocencio Bocanegra ( 947 58 08 15 y http://museobocanegra.blogspot.com.es), que solo permite visitas guiadas con reserva previa. La exhibición histórica es increíble, pues se muestra desde un traje de un cosmonauta ruso hasta los visores nocturnos utilizados por los soldados durante la Segunda Guerra Mundial. El centro prepara una macroexposición internacional para los días 14 y 15 de mayo. PASADO MINERO Esta localidad burgalesa tiene un valor turístico inigualable con el complejo minero Puras de Villafrancas (www. minasdepuras.com). Es un Bien de Interés Cultural porque describe la extracción de manganeso, tan importante económicamente para esta zona desde finales del siglo XIX hasta su abandono en…

Es indudable la fotogenia de esta localidad turolense. El conjunto medieval fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1961 y hace un tiempo se le adjudicó el sello Bonito de España (www.lospueblosmasbonitosdeespana.org). Puedes conocerlo a tu aire o apuntarte a una visita guiada que parte desde la catedral (www.elandadoralbarracin.es. 3,50 €). En cuanto asciendas, mientras sigues la línea marcada por la muralla, irás observando las paredes de yeso rojo que caracterizan la arquitectura de este conjunto suspendido en plena serranía. Cálzate bien, porque te va a tocar caminar de lo lindo. Subirás escalinatas, bajarás calles con pendientes extremas y recorrerás secretos pasadizos que te trasladarán de un plumazo al Medievo. El itinerario básico pasa por las iglesias de Santa María y de Santiago y por la catedral, justo al lado encontrarás un…

Diez horas de viaje, tres vuelos y al menos 20ºC separan nuestras latitudes del Círculo Polar Ártico. En estas coordenadas se encuentra Senja, una de las islas que conforman el norte de Noruega. Hasta aquí llegamos para cubrir un viaje único: la pesca del skrei (que significa nómada). Es imposible negar que en este afán expedicionario también figuraba como objetivo registrar en el cuaderno de bitácora la captura de las preciadas auroras boreales y el avistamiento de ballenas jorobadas. Los astros estaban alineados para que el milagro se produjera, porque precisamente entre septiembre y marzo tienen lugar ambos fenómenos. Nuestra cita era para descubrir del gadus morhua, un bacalao que cuando alcanza los cinco años inicia una costosa migración desde el Mar de Barents. Este tránsito le lleva a soportar…

LEÓN Vuelta hacia los orígenes Encaminarse hacia este alojamiento maragato muy cercano a Las Médulas es partir hacia el reencuentro con uno mismo. La hostería solo registra nueve habitaciones (desde 90 €, con desayuno y wifi). Sus comedores, la biblioteca y las cuatro chimeneas que calientan la casa ofrecen resguardo a peregrinos jacobeos y turistas en busca de cultura o buena gastronomía. Hostería Camino. Nuestra Señora de los Remedios, s/n. Luyego de Somoza (León). 987 60 17 57. www.hosteriacamino.com. MADRID SIN BARRERAS De vez en cuando, a todos nos gusta reorganizar los espacios, retirar aquello que no aporta nada y simplificar nuestra vida. Esta es la filosofía que se ha aplicado en el Novotel Madrid Sanchinarro. Desde 65 €, recréate con el concepto easy living, que prioriza la comodidad y…

LA RIOJA PURA TRADICIÓN El frío de la montaña se deja sentir en tierras riojanas en pleno mes de enero. Pide cita en este spa (25 €) y tendrás a tu disposición sauna finlandesa, pediluvio, jacuzzi, ducha ciclónica y de sensaciones, baño turco, terraza con vistas a las viñas y terapias con el vino y el aceite como ingredientes claves. Valora la opción de alojamiento, pues diez de los cuartos de la finca han sido decorados por el diseñador de moda David Delfín. Este refugio se encuentra a escasos kilómetros de Logroño, donde te espera la calle Laurel para el chateo. Finca de los Arandinos. Ctra. LR-137, Km. 4,6. Entrena (Logroño). 941 44 61 26. www.fincadelosarandinos.com. CIUDAD REAL Sensaciones únicas en La Mancha Esta casona pretende seducirte con el Ritual…

ZARAGOZA LOS DELIRIOS DE GOYA 148 € /2 días/ Arawak Viajes La iglesia de San Juan el Real y su cúpula, pintada por Goya, es el primer contacto con el artista en este tour por la obra del genio aragonés. Tras la comida –en el precio–, dejarás Calatayud (foto) para viajar a Fuendetodos, donde visitarás la casa natal del pintor. El circuito termina en Zaragoza, donde disfrutarás de un paseo guiado con entradas al Palacio de la Aljafería y la Seo. Del 30 al 31 de enero. También incluye autocar, alojamiento en hotel de 3* y desayuno. En 91 474 25 24 y www.arawakviajes.com. IBIZA GUARDA EL SECRETO 99 € /3 días/ Viajes Carrefour Esta propuesta para disfrutar un fin de semana diferente es una joya en muchos sentidos. Primero,…

CATEDRAL De la 'orella' al 'tataki' Las revoluciones en la cocina se hacen a fuego lento, requieren de muchas horas de reflexiones, catas y técnicas aplicadas. Y luego, con el tiempo, van cuajando en las mesas y en las barras que se abarrotan cada fin de semana. Y en eso está la cocina gallega. No solo la que se hace en Ourense, claro. Hay savia nueva que rompe esquemas, no por manidos menos ciertos, y un arreón de los jóvenes chefs apenas recién llegados con sus aires de renovación. En la capital ourensana conviven en perfecta armonía tradición y modernidad: en las mañanas dominicales siguen alegrando las esquinas los pulpeiros con sus potes, donde humea un pulpo hervido que es marca del país pero, a la vez, hay una decidida…

CÓMO LLEGAR Durante toda la temporada de invierno, Iberia Express (www.iberiaexpress.com) vuela diariamente desde Madrid a Lanzarote. Ida y vuelta, con tasas, desde 158 €. DÓNDE DORMIR Hotel Barceló Teguise Beach (Paseo Marítimo s/n. 928 59 05 51 y www.barcelo.com), en Costa Teguise. Tras su renovación se ha convertido en un hotel adult only, perfecto para desconectar y disfrutar de la isla. Ofrece originales piscinas, jacuzzi en la habitación y el U Spa Thalasso, al que puedes acceder aunque no estés alojado y probar el circuito de aguas (20 €) y los tratamientos (desde 40 €). Doble: 136 €, con desayuno. DÓNDE COMER El Chupadero (La Geria, 3. Yaiza. 928 17 31 15 y www.el-chupadero.com). En mitad de La Geria, esta restaurante, bodega y bar de copas es uno de…

MADRID AYER Y HOY No hay mejor sentencia para describir el espíritu de un tótem en la restauración madrileña: Zalacaín. Es poseedor de cinco tenedores y demuestra su compromiso culinario con un menú gastronómico (99 €) comandado por el producto estacional. Las recetas se presentan con mimo y están llenas de color. Probarás aperitivos calientes y cuatro platos principales en los que no falta la tradición; pero sin que el comensal pierda la capacidad de sorpresa cada temporada. Raúl Miguel Revilla es el sumiller que ha elegido los tres vinos que acompañan las viandas. Zalacaín. Álvarez de Baena, 4. Madrid. 915 61 48 40. www.restaurantezalacain.com. LA RECETA Tierra de morcilla y huevo trufado INGREDIENTES 1 morcilla. 2 trufas. ½ zanahoria. ½ calabacín. 4 alcachofas mini. 1 brote de coliflor. 2…

ILUSTRADO LA MADRE TIERRA Este es un proyecto ambicioso que viene a ayudarnos para buscar un nuevo destino viajero. Lonely Planet ha publicado la primera guía de todo el planeta en un mastodóntico esfuerzo por resumir sus 40 años de trayectoria editorial en un solo ejemplar para dar la vuelta al mundo en un millar de páginas. No es un trabajo sesudo, pero sí satisface la curiosidad señalando 1.595 puntos interesantes en 221 países. Verás mapas, itinerarios, trucos, infografías, algún que otro secreto y 700 imágenes que, podemos vaticinar, no saciarán tu sed viajera. El mundo, de varios autores. Editorial Lonely Planet. 28 €. Tiempo difícil La Ley Seca de Chicago y la mafia inspiran esta historia premiada con el Ateneo de Sevilla. Narra la emigración española a Estados…

1 Segunda piel Privata vuelve a los escaparates con fuerza y estilo como el de esta parka. 180 €. www.privata.com. 2 Gran autonomía Una ejecutiva necesita un smartphone que cubra largas jornadas. Fever es un terminal de alta gama, 4 G y con grandes prestaciones. 249 €. http://es.wikomobile.com. 3 Enmarcados en oro Tus ojos estarán protegidos con estas gafas de diseño glamuroso. 169 €. www.italiaindependent.com. 4 Queda apuntado Los cuadernos profesionales son un básico, mejor si tienen inspiración viajera. 10,50 €. www.landofpaper.es. 5 Aires sofisticados La gama de colores fríos y las líneas limpias de este cardigan enmarcan la silueta a la perfección. 80 €. http://es.benetton.com. 6 Alta flexibilidad Zass es el nombre de este versátil y cómodo pantalón bicolor. 118 €. www.okycoky.net. 7 Arte sobre ruedas Este trolley es…