Innehållsförteckning för Fasciculo 5 - 2021 från DIETA & SALUD

Dieta que regula las funciones intestinales UNA COSTUMBRE COMÚN DE LA GENTE ES SALIR APURADA DE SU CASA, CASI SIN DESAYUNAR, EVITANDO NO SÓLO LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA, SINO, TAMBIÉN, OTRA ACTIVIDAD ESENCIAL PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO INTESTINAL: EL PASO POR EL BAÑO. ¿CONSECUENCIAS? EL ESTREÑIMIENTO. CONSTIPACIÓN DEFINICIÓN: retención de materia fecal más allá del tiempo fisiológico de evacuación (siendo éste de hasta 48 horas, o por lo menos tres veces por semana). CAUSAS: estrés, sedentarismo, dieta sin fibra, baja ingesta calórica, abuso de laxantes, falta de líquidos. CONSECUENCIAS: acumulación de sustancias tóxicas, distensión, hinchazón, malhumor, irritabilidad, sensación de pesadez. CÓMO EVITAR EL TRÁNSITO LENTO EXISTEN DOS TIPOS DE CONSTIPACIÓN: LA ATÓNICA Y LA ESPÁSTICA. PARA ALIVIAR LA PRIMERA, SE DEBE AUMENTAR EL CONSUMO DE FIBRAS. EN EL…

HORTALIZAS Y FRUTAS El dúo preventivo antioxidante Si bien es necesario comer variado, equilibrado y moderado para tener un peso saludable y prevenir malestares femeninos, el grupo de hortalizas y frutas es uno de los principales; existe abundante evidencia científica que avala sus propiedades, tanto preventivas como terapéuticas, lo cual transforma al dúo “H & F” en una opción de alimentos “funcionales” por naturaleza. Beta carotenos ■ Pigmentos que dan color a Las frutas, que actúan como pro-vitamina A (una vez incorporados al organismo, un gran porcentaje se convierte en vitamina A activa). ■ Se encuentran más disponibles para el organismo si el alimento está cocido o cortado. ■ Tienen acción antioxidante: ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de los tejidos combatiendo a los radicales libres, sustancias que, en exceso,…