Innehållsförteckning för N. 13 från DinVinGuide

Vi sætter i dette nummer fokus på to af de klassiske områder i Frankrig, nemlig Rhônedalen og Bordeaux. Men det er tankevækkende, hvor forskellig en udvikling, der er sket i disse områder de sidste årtier. Bordeaux vinene plejede at være markedsleder herhjemme, da Frankrig for godt 20 år siden stod for næsten 50% af vinsalget til danskerne. Der var Bordeaux, lidt Bourgogne og så resten, hvor især Alsace og Rhônedalen kom i indkøbskurven. I dag er billedet vendt totalt, og fransk vin udgør kun omkring 12% og er blevet overhalet indenom af Italien, Spanien og en række oversøiske vinlande. Men ikke nok med det, så er det ikke længere Bordeaux, som fylder blandt de franske vine men i høj grad vinene fra Rhônedalen. Og forklaringen på dette skal i høj…

Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2012 Kjær & Sommerfeldt | 1205 kr. På jordbund primært domineret af granit. Mørk og elegant vin med brombær, mokka, lakrids og peber i smagen. Yderst kompleks med mange lag. 97 Domaine du Colombier Hermitage Blanc 2015 Sigurd Muller Vin | 475 kr. Fra 0,2 hektar og udelukkende på marsanne. Masser af ferskennoter og mineralitet. Yderst elegant og kompleks med en flot afslutning. 94 Chapoutier Ermitage Le Meal 2012 Kjær & Sommerfeldt | 1290 kr. Mørk gul og meget intens i duften. I smagen figen, honning, abrikos og krydderier. Dyb og meget kompleks. Yderst flot vin. 99 Ferraton Ermitage Le Meal 2014 Best selection | 595 kr. Intens i duften med sorte bær. I smagen peber, sortebær og animalske noter. Flot koncentration og længde. 94 Delas…

Anselmo Mendes Parcela Única Alvarinho 2015 Portugisisk Vinkælder | 265 kr. Fermenteret på fransk eg og efterfølgende lagret i 9 måneder med batonnage. Gulgrøn. Meget ekspressiv med en kompleks duft af mineraler, citrus, lidt grape, tropiske frugter, nødder og smørnoter. Silkeblød i munden, tør med masser af frugt og mineralitet, elegant, delikat og flot balanceret med syre, lidt burgundisk stil. På en gang elegant og frisk, fyldig og kompleks og med en flot lang hale. Topkvalitet fra Anselmos bedste mark. Alc.: 12,5% 95 Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho 2016 Vinspecialisten | 169 kr., Fermenteret dels på ståltank og dels på brugte fade (15 %). Gulgrøn, rimelig intens. Citrus, grape og lidt eksotisk frugt som abrikos i næsen, men også mineralsk. Flot i munden med fantastisk balance, elegant, tør og mineralsk, delikat…

Lucy Margaux Gris de Florette 2016 volatil.dk  | 250 kr. Funky hindbær- og skovjordbær duft, med lidt urtet mynte i kanten. Sprød frugt hvor skinkontakten giver struktur sammen med en frisk syre. Markant anderledes rosé med inspiration fra orangevin. Alc.: 12,5% 88 Massena Vineyards Howling Dog 2014 Saperavi Propperiet.dk  | 399 kr. Floralt udtryk, masser af bagvedliggende rød kirsebærfrugt og blomme. Høj syre og tanninniveau. Flæsket, lidt røget frugt i smagen. Stort udviklingspotentiale. Er meget ung endnu. Alc.: 14,5 90 Jansz Cuvee vintage 2010 Vinkyperen | 279 kr. Flot, sprød frugt og lidt autolyse i duften. Stor kompleksitet og med elegant balance og harmoni. Brød i frugten, fine, elegante bobler og en frisk syre og masser af lime i eftersmagen. Alc.: 12,5%. 91…

Château Angelus 2017, St. Émilion 70% merlot og resten cabernet franc. Saftig og intens vin med masser af umiddelbare bærnoter. Pæn koncentration men ikke så voldsom som i 2016. Sorte bær, blyant, espresso og mørk, bitter chokolade. Forholdsvist bløde tanniner. Lang, vedvarende eftersmag. 95 Château Canon 2017, St. Emilion Masser af bærintensitet i duften. Flot frugt med lette animalske noter. Krydret i smagen med brombær, peber og vanilje. Flot balanceret med en lang afslutning. Særdeles vellykket vin fra Canon i 2017. 94 Château Valandraud 2017, St. Emilion Sorte bær i næsen. Nærmest animalsk med brombær, lakrids, peber og vanilje i smagen. Flot balanceret og en seriøs vin med masser af dybde. Lang afslutning. 94 Château La Croix de Gay 2017, Pomerol Intense mørke bær i næsen. Flot frugt med brombær,…

Château Pape Clément Blanc 2017 Pæn intensitet af især citrus i duften. Flot balanceret vin med grapefrugt, fersken og blomster i smagen. Væsentligt bedre end 2016 i min optik. Flot afslutning. 93 Château Smith Haut Lafite Blanc 2017 Endnu en yderst flot hvidvin fra Smith Haut Lafite. Grape i duften, som fortsætter i smagen med fersken, toast og blomsterpræg. Pæn koncentration og afstemt syre. En vin, der med fordel kan gemmes mange år. 94 Château Smith Haut Lafite 2017 Masser af sorte bær i duften. Pæn koncentration og flot vin med massive bærtoner, tobak, mørk chokolade, mokka, krydderier og vanilje. Modne, let tørre tanniner. Mange lag og en kompleks vin. Lang afslutning. 95 Domaine de Chevalier 2017 Intense florale noter i duften. En tæt vin med solbærnoter, mynte, peber, tobak…

94 Muhr-Van der Niepoort Spitzerberg Blaufränkisch 2013, Burgenland Atomwine.dk  | 499 kr. Drik: 2018-2028 | Alc.: 13% Yderst vellavet vin med krydret noter i duften. Animalske, mineralske noter med sorte bær, krydderier i smagen. Pæn koncentration og en lang vedvarende afslutning. 94 Schiefer Blaufränkisch Reserve Reihburg 2015, Burgenland Grapeshop.dk  | 580 kr. Drik: 2018-2028 | Alc.: 13,5% Krydret I duften. Flot koncentration med røde bærnoter, mineralsk, peber og vanilje. Mange lag og en lang krydret afslutning. 93 Prieler Blaufränkisch Goldberg 2011, Burgenland Ingen importør| ca. 500 kr. Drik: 2018-2028 | Alc.: 13,5% Intens vin med masser af mørke bær i duft og smag. Krydderier, lakrids. Peber og vanilje. Flot dybde og en seriøs vin med en lang afslutning. 93 Scheiblhofer Blaufränkisch Reserve Jois 2016, Burgenland Vinothek Marquart | 250 kr.…

Weingut Heribert Boch Trittenberg Apotheke GG 2016, Tyskland  d-wine.dk | 99 kr. (6 stk) Melon og fersken i duften. En fyldig, tør vin med et strejf restsødme. Fersken, abrikos og blomster i smagen. Flot balanceret og med lang afslutning. Alc.: 12,5% Nardelli Nero di Troia 2016, Italien  vinmedmere.dk | 100 kr. Fra Puglien. Blommer og varme krydderier i duften. Pæn intensitet både i duft og smag. Forholdsvist tør i stilen, koncentreret med en flot, krydret afslutning. Ganske flot vin. Alc.: 15% Closerie des Bories 2011, Frankrig  wine.dk | 99 kr. (6 stk) Moden Bordeaux på 100% merlot. Kaffenoter i duften og i smagen brombær, mokka, mørk chokolade og vanilje. Pæn koncentration og ganske flot vin med en lang, krydret afslutning. Alc.: 14% Petit Pissarres 2016, Spanien  d-wine.dk | 109 kr. (6 stk) Fra Priorat…

Når man sidder på den hyggelige plads midt i byen Tain, kan man ud over at indånde den lille bys liv se ud mod floden Rhône og broen Passerelle Marc Seguin. Og kigger man modsat, mødes ens blik af det lille mytiske bjerg Hermitage, der ligger lige uden for byen, og hvor det kun tager få minutter at stå ved foden ved de første vinmarker. Hermitage er uden sammenligning den mest berømte af alle de nordlige Rhône appellationer. Kommunen hører til blandt de mindste i regionen, og mængderne af den legendariske Hermitage er forsvindende lille. Vinene er blandt de længst levende i Frankrig og kan nemt sammenlignes i kvalitet med de store slotte og domainer i Bordeaux og Bourgogne. Syrah er den eneste tilladte røde drue i Hermitage, men som…

Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 2015 Vinspecialisten | 275 kr. Masser af sorte bær i smagen med peber, krydderier og vanilje. Pæn og vellavet vin med en flot afslutning. 90 Cave du Tain Les Hauts du Fief Crozes-Hermitage 2014 Ukendt | ca. 250 kr. Masser af intensitet i duften. 12 måneder på fad. Krydret i udtrykket med en pæn længde og dybde. 90 Paul Jaboulet Aine Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2015 Vinoble | 495 kr. Røde bær og peber i duften. Imødekommende, flot vin, hvor frugten står knivskarpt. Pæn intensitet og en lang afslutning. En af de bedste Crozes vine fra 2015. 93 Domaine Belle Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2015 Philipson Wine | 150 kr. tilbudspris Masser af røde bær i næsen. Pæn koncentration og masser af bærnoter, lakrids og peber…

Santa Duc Hautes Garrigues 2015 Bichel | 400 kr. Fra gamle vinstokke på enkeltmarken Hautes Garrique. En yderst kraftig vin med masser af pebernoter. Stadig en del tannin men flot koncentration og længde. En topvin! 95 Pierre Amadieu Le Pas de L’Aigle 2012 Erik Sørensen Vin | 220 kr. tilbudspris Flot krydret næse. Fyldig og velbalanceret. Bløde tanniner. Let rustik, men det klæder vinen. Pæn afslutning. 93 Domaine des Bosquets Gigondas 2015 Philipson Wine | 150 kr. tilbudspris 70% grenache, 20% syrah og resten mourvèdre og cinsault. Kærnemælk og krydderier i duften. Intens i smagen med masser af sorte bær, lakrids, peber og strejf af vanilje. Masser af lag og en flot lavet vin med en lang, krydret afslutning. 94 Saint Cosme Gigondas Le Claux 2016 Lars Bjørn Vin |…

Denis Alery Le Estevenas 2015 Jysk Vin | 143 kr. Lavet af syrah og grenache 50/50. Intens i udtrykket med en markant krydret smag. Flot koncentration, en powervin. 93 Oratoire St. Martin Les Douyes 2015 Bichel | 200 kr. 60% grenache og 40% mourvèdre. 18 mdr. på foudres. Saftig og flot vin med pæn koncentration. Røde bærnoter, elegant i udtrykket med en flot afslutning. 93 Denis Alery La Jean de Verde Jysk Vin | 155 kr. 100% grenache fra 60 år gammel enkeltmark. Frugtig med fine hindbærnoter og krydderier. Intens men alligevel elegant. 94 Oratoire St. Martin Reserve de Seigneurs 2016 Bichel | 150 kr. 60% grenache, 30% mourvèdre og 10% syrah fra ca. 50 år gamle stokke. Lagret 9 måneder på fade og cementtank. Frugtdrevet med røde bærnoter, lakrids,…

Château de Pibarnon Blanc 2016, AOC Bandol Philipson Wine | 299,95 kr. ved 12 styk Delikat stikkelsbærfrugt, god friskhed og eksotisk krydderi. Kølig duft med fin styrke. Ekstraktrig, kraftfuld mundfrugt med vellykket struktur, fin syrebalance og imponerende længde. Alc.: 13% 91 Château Romanin, Blanc 2015, IGP Alpilles - biodynamisk Theis Vine | 149,95 kr. Stærk, bred frugt med markant egetræ. Stilistisk beslægtet med hvid Châteauneuf. Ambitiøs, kraftfuld og dybt personlig. Intens frugt med særegent krydderi. En elske-hadevin. Alc.: 13% 90 Domaine Tempier Blanc 2016, AOC Bandol Theis Vine | 229,95 kr. Eksotisk aromabillede med pæne citrus- og orangetoner. Tung men frisk frugt og et let ristet egepræg. Frisk og velstruktureret med markant ekstraktrigdom, kultiveret krydderi og betydelig længde. Alc.: 13% 91 Château Romanin, La Chapelle 2013, AOC Les Beaux-de-Provence biodynamisk…

QUINTA DE SOALHEIRO Soalheiro blev etableret i 1970’erne og er pioner, når det gælder vin af høj kvalitet på alvarinho. Ligger i Melgaço, tæt på den spanske grænse. Ejes og drives af Cerdeira-familien med ønolog Luis Cerdeira i spidsen. Laver såvel espumante som hvidvin – fra de knastørre og mineralske til frugtfyldte og fadlagrende. ANSELMO MENDES Mesteren Anselmo Mendes er eftertragtet som konsulent overalt i Portugal, men har selv kastet sin kærlighed på alvarinho fra Monção og Melgaço. Serien Muros Antigos med såvel blends som enkeltdruevine er god kvalitet til rimelig pris. Dertil kommer yderst spændende vine som Contacto, Curtimenta og enkeltmarksvinen Parcela Única. Anselmo eksperimenterer også med rødvine. QUINTA DO AMEAL I underregionen Lima satser Pedro Arujo på druesorten loureiro samt vinturisme. Der er tale om florale, elegante og…

Den store Bordeaux primeur uge foregik i starten af april, hvor den nye årgang blev præsenteret for indkøbere og pressen for første gang. DinVinGuide deltog som en af de få fra den danske presse. Efter to forrygende gode år i 2015 og 2016 kom man ned på jorden igen i Bordeaux. 2017 har ikke samme niveau som de to foregående år, men der er dog lyspunkter. Det var en yderst mild vinter og en af de varmeste nogensinde målt i Bordeaux. Der faldt en pæn del nedbør i løbet af vinteren, hvilket gjorde, at vandreserverne blev fyldt grundigt op. Marts og april var særdeles lune, hvilket betød, at vinstokkene skød tidligt, og allerede i april havde en del blade og skud. Katastrofen kom dog 21. april, hvor hård frost ramte…

Château Lascombes 2017 2 cru. Margaux Meget tæt, næsten sort vin. Koncentreret med modne, tørre tanniner. Masser af sorte bær, chokolade og espresso i smagen. En powervin i den moderne stil. Høj intensitet og en potent, flot vin. 94 Château Rauzan-Ségla 2017 2 cru. Margaux Fadpræg og florale noter i næsen. Intens i smagen med animalske toner, solbær, tobak, timian og vanilje. Fyldig med en pæn syre og velintegreret fad. Lang, men let tør afslutning. 94 Château Cantenac-Brown 2017. 3 cru. Margaux. Masser af florale noter i duften. Pæn koncentration og i smagen solbær, lakrids, tobak og vanilje. Masser af intensitet og længde. 93 Château Leoville Barton 2017. 2 cru. Saint-Julien. Intense animalske og toast toner i duften. Flot koncentration og syre, modne tanniner. Kompleks med mange lag. Solbær, lakrids,…

GRAVES Château de Chantegrive 2017. 87 Château Ferrande 2017. 87 Château Rahoul 2017. 86 Pessac-Léognan Château Bouscaut 2017. 89 Château Carbonnieux 2017. 87 Domaine de Chevalier 2017. 91 Château Larrivet Haut Brion 2017. 88 Château Latour-Martillac 2017. 88 Château La Louvière 2017. 90 Château Malartic-Lagraviere 2017. 90 Château Olivier 2017. 88 Château Pape Clément 2017. 93 Château Picque Caillou 2017. 89 Château Smith Haut Lafitte 2017. 94 Andre hvidvine S de Suduiraut Vielles Vignes 2017. 92 Le Blanc Sec de Suduiraut 2017. 89 Château Monbousquet Blanc 2017. 88…

Det er ingen hemmelighed, at pinot noir fra New Zealand og Californien har skabt sig en position blandt de bedste pinot vine i verden. Men hvad med resten af de oversøiske lande som Australien, Chile, Sydafrika og Argentina? Vi satte os for at teste pinot noir fra disse lande og testede i alt 57 vine. Sådan gjorde vi Alle vine blev testet blindt og vurderet ud fra OIV's (International Organisation of Vine and Wine) kriterier. Denne metodik benyttes i de største internationale konkurrencer, hvor vine vurderes. Først vurderes det visuelle udtryk, herunder klarhed, intensitet og farve. Herefter renheden i duften, intensiteten, udviklingen og aromakarakteristika. Smagens intensitet, syre, alkoholens integration, sødme og afslutningen. Endelig konkluderes der på balancen, koncentrationen, kompleksiteten og længden. Hvert element giver et vist antal point, og sammenlagt…

over 66 mio. flasker vin er solgt som Côtes-du-Rhône selvom indholdet ikke kom fra Rhônedalen. Kæmpe mængder af vin lavet uden for Rhône er blevet solgt som Côtesdu-Rhône og omkring 1.3 mio. flasker som Châteauneuf-du-Pape. Det viser en sag, som Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCDRF) netop har anlagt. En større producent er involveret, men navnet er ikke offentliggjort. Men direktøren for virksomheden er nu fængslet. Flere medier melder, at det skulle dreje som om virksomheden Raphael Michel, som er en af de tonegivende virksomheder inden for salg af billigere supermarkedsvine. Sagen kom frem sidste sommer, men omfanget af skandalen er først kendt nu. Værdien af de forfalskede vine opgøres til over 600 mio. kr., og sagen har stået på gennem…

AF THOMAS RYDBERG Historien er nærmest som et eventyr - det lille område Cairanne, som måtte kæmpe så mange år for at blive anerkendt - som historien om den grimme ælling. Først i 2014 blev Cairanne selvstændig AOC, efter i mange år at have været en Côtes-du-Rhône Villages. Byen ligger i den nordlige del af det sydlige Rhône, ikke langt fra Gigondas. Der laves både hvid-, rosé- og rødvine, men det er de røde vine, som har givet området sit ry. De skal bestå af minimum 50% grenache, minimum 20% syrah og/eller mourvèdre, og appellationens andre tilladte druesorter må maksimalt udgøre 20%. Historien starter tilbage i 1929, hvor en lille gruppe vinavlere ønskede at organisere sig for fremtiden og beskytte vinproducenternes interesser for at arbejde hen imod at opnå AOC-status…

93 OLIVIER & LAFONT CÔTES DU RHÔNE BLANC 2016 MENY | 60 kr. tilbudspris Fersken i duften. En fyldig, krydret hvidvin med melon, fersken og tropiske frugtnoter. Fyldig men flot syre holder den oppe. Pæn, krydret afslutning. Alc.: 13,5 91 DOMAINE DE LA VERVINE CÔTES DU RHÔNE 2015 Juuls | 119 kr. tilbudspris Krydret i duften. Masser af røde kirsebærnoter i smagen, peber, tobak og krydderier. Yderst saftig og en vellavet, flot Rhône. Pæn afslutning. Alc.: 13 93 XAVIER CÔTES DU RHÔNE 2015 Nemlig.com | 95 kr. tilbudspris Jordbær i duften. En vellavet og saftig Rhônevin med masser af røde bærnoter, peber og krydderier i smagen. Pæn afslutning. Alc.: 14,5 91 LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE CÔTES DU RHÔNE 2015 Nemlig.com | 95 kr. tilbudspris Jordbær i duften. En vellavet og…

Byerne ligger tæt, når man kører nordpå ad motorvejen fra Porto. Guimarães, Braga og Barcelos – byer som har fundet plads i Portugals historie, for her i området blev landet født. Minho er den provins i Portugal, som har den største befolkningstæthed. Det er traditionelt katolicismens og industrialiseringens land. Men også vinens. Vinho Verde DOC, som den demarkerede region hedder, er Portugals største og blandt de største i Europa. Faktisk udgør vinene fra Vinho Verde ca. 40% af landets samlede eksport af vin. Siger man Vinho Verde tænker de fleste straks på en tør, perlende og frisk vin med høj syre og lav alkoholprocent. En vin, der er fin at nyde på terrassen en varm sommerdag eller til en gang fisk eller skaldyr. Let og ligefrem men måske også hurtigt…

Geografi I hjertet af Frankrig, i det centrale Loire, på en sydvendt skråning nord for landsbyen Chavignol Areal og 28+ hektar med 100% sauvignon blanc; beplantning normalt er der over 8.000 vinstokke pr. hektar, loven foreskriver et minimum på 6.100 pr. hektar Klima tempereret kystklima med indflydelse fra fastlandsklima - nedbøren falder jævnt over hele året, så der er sjældent tørkestress på planterne, men risiko for klaseforvitring, meldug og råd Klima data højeste gennemsnitstemperatur april-september: 22 ºC – laveste gennemsnitstemperatur april-September: 10,7 ºC – gennemsnitlig årlige antal solskinstimer: 1.811 – gennemsnitlig årlig mængde nedbør: 773 mm Jordbund relativt tyndt lag (under 30 cm) kalkholdig lerjord (argilo-calcaire) oven på Kimmeridge kalksten Eksposition skråninger vender mod syd til sydsydvest; højden mellem 230 til 330 meter…

ST. ÉMILION Le Carillon d’Angelus 2017. 91 Château Balestard L. Tonnelle 2017. 91 Château Berliquet 2017. 89 Château Canon La Gaffelière 2017. 92 Château Cap de Mourlin 2017. 89 Château La Couspaude 2017. 89 Clos Fourtet 2017. 90 Château Franc Mayne 2017. 90 Château Grand Mayne 2017. 93 Château Larcis Ducasse 2017. 93 Château Pavie Macquin 2017. 91 Château Soutard 2017. 88 Château Troplong Mondot 2017. 93 Château TrotteVielle 2017. 88 Château Villemaurine 2017. 91 Château Daugau 2017. 90 Château Bellevue 2017. 90 Château Roc de Boisseau 2017. 88 Château de Ferrand 2017. 92 Château de Pressac 2017. 91 Château Villemaurine 2017. 90 Château Haut Sarpe 2017. 90 Château Croix de Labrie 2017. 93 Château Barrail Saint-André 2017. 89 Château Montlabert 2017.91 Château Le Castelot 2017. 88 Château Bernateau 2017.…

Listrac Château Clarke 2017. 88 Château Fonréaud 2017. 89 Château Fourcas Dupré 2017. 86 Château Fourcas Hosten 2017. 87 Moulis Château Chasse-Spleen 2017. 87 Château Maucaillou 2017. 88 Château Poujeaux 2017.89 Medoc Château La Tour de By 2017. 90 Margaux Château Brane-Cantenac 2017. 2. cru. 92 Château Dauzac 2017. 5. cru. 92 Château Desmirail 2017. 3. cru. 89 Château Durfort-Vivens 2017. 2. cru. 91 Château Ferrière 2017. 3. cru. 90 Château Giscours 2017. 3. cru. 93 Château Kirwan 2017. 3. cru. 91 Château Labégorce 2017. 91 Château M. Saint-Exupéry 2017. 3. cru. 91 Château Marques de Terme 2017. 4. cru. 91 Château Monbrison 2017. 88 Château Prieuré-Lichine 2017. 4. cru. 90 Château Rauzan-Gassies 2017. 2. cru. 90 Château Siran 2017. 90 Château du Tertre 2017. 5. cru. 92 Haut-Médoc Château…

Château d’Yquem 2016 Intens i glasset med moden abrikos. Meget koncentreret med masser af botrytis, orange og honning i smagen. Flot høj syre holder friskheden oppe. Flot afstemt alkohol på 13,8%. Yderst flot og vellavet vin blandt de store årgange. 98 Château Suduiraut 2017 Intens i duften af nektariner og orangeskal. Koncentreret og flot vin. Flot syre og friskhed med masser af botrytispræg. Flot frugtkoncentrationen, og smagen er lang med masser af kompleksitet. 96…