Innehållsförteckning för Uge 27 2020 från femina Denmark

HVEM: Lone Scherfig, filminstruktør, 61 år. Gift med Jesper Allentoft, som hun har datteren Feline på 25 år med. Bor i Hellerup nord for København. DU KENDER HENDE FRA: Først og fremmest den storhittende dogmefilm ”Italiensk for Begyndere” fra 2000. Derudover bl.a. spillefilmene ”Wilbur begår selvmord”, ”An Education” og ”Their Finest Hour” og tv-serier som ”Taxa” og ”Krøniken”. LIGE NU: SKAL du gå ind og se Lone Scherfigs nye film, ”The Kindness of Strangers”, som følger fire menneskers skæbner, da de går igennem deres livs værste kriser. Scenen er New York, omdrejningspunktet er en tidligere glamourøs, men nu forfalden russisk restaurant, hvor de fire skæbner flettes ind i hinanden. På rollelisten er bl.a. den fænomenale Bill Nighy og Zoe Kazan og de tre danske skuespillere Esben Smed, David Dencik og…

EPISODE 30: Andrea Elisabeth Rudolph: Led dig selv – hver dag Hvordan møder du livets udfordringer uden frygt? Og hvordan finder du modet til at leve dine drømme ud, uanset hvad andre måtte forvente og mene? Mød tidligere tv-vært og kvinden bag skønhedsbrandet Rudolph Care, Andrea Elisabeth Rudolph, der i den grad evner at lede sig selv og leve livet modigt og autentisk. EPISODE 31: Signe Amtoft: Derfor får unge angst Hvorfor er dagens unge så hårdt ramt af angst? Og ikke kun unge fra dysfunktionelle familier, men helt almindelige piger og drenge fra gode familier. Naboens datter, måske din egen datter. Ugens kloge kone er tv-vært Signe Amtoft, der er aktuel med bogen Noter om angst, der tager udgangspunkt i hendes egne oplevelser med at være ung og angst.…

Regnbuetrøje STØRRELSE: (XS) S (M) L (XL) XXL OVERVIDDE: (90) 94 (100) 108 (112) 120 cm LÆNGDE: Ca. (55) 55 (58) 58 (60) 60 cm GARN: "TYNN SILK MOHAIR" fra Sandnes (57 % mohair, 28 % silke, 15 % uld/ 25 gram = ca. 212 meter): Natur 1012: (100) 100 (125) 125 (150) 150 gram "TYNN LINE" fra Sandnes (53 % bomuld, 33 % viskose, 14 % lin/ 50 gram = ca. 220 meter): Lys blå 5930: (100) 100 (100) 100 (100) 150 gram Syrin 4612: (50) 50 (50) 50 (100) 100 gram Gulgrønn 2024: (50) 50 (50) 50 (100) 100 gram Dus terrakotta 3513: (50) 50 (50) 50 (100) 100 gram Bemærk, at der strikkes med 2 tråde hele arbejdet igennem. VEJLEDENDE PINDE: Rundpinde og strømpepinde 3,5 og 4…

HJERNESUND Bare du er nysgerrig Kvinder lever længere end mænd, og hvis kvinden så ovenikøbet er dirigent for et symfoniorkester, ser det aldeles godt ud. Dirigenter har de mest velfungerende hjerner, eftersom motorik og musikalitet holder hjernen adræt. Ifølge læge og aldringsforsker Henning Kirk, der har skrevet bogen ”Godt nyt om gamle hjerner” (Gyldendal), er kvinders liv heldigvis ikke kun langt, det er også godt. Kvinders mix af kognitive, emotionelle og motoriske egenskaber giver dem bedre copingstrategier. Vores evne til at håndtere problemer i forbindelse med graviditet, familie og børn, sygdom og handicap, skift af bolig eller arbejde, pensionering, tab af ægtefælle og komme videre er simpelt hen bedre end mænds, og det skyldes ikke hjernens størrelse eller fysiologiske forskelle, udelukkende psykologiske faktorer. Bogens budskab er overordnet, at vi måske…

Kære Renée ”Jeg elsker ham ikke mere, og jeg kan ikke holde det monster ud, som jeg er blevet til.” Jeg er 47, og de sidste syv år har været et mareridt. Da jeg mødte min kæreste, var det først godt, selv om der var meget alkohol involveret. 14 dage inde i forholdet havde han set porno på min pc. Jeg bad ham forsvinde, men vi fandt sammen igen. Siden har jeg taget ham i at se porno, og jeg erkender, at jeg har snuset i hans pc. Vi har boet sammen i fem år. Når han drikker, bliver han meget fysisk provokerende, så jeg får lyst til at klaske ham én – vi har sloges før. Han holder aldrig, hvad han lover, og er meget impulsstyret. Jeg har fundet…

FENNIKELSALAT MED OLIVEN OG PEBER En knasende og frisk salat, der kan spises som en let frokost eller sammen med fisk, skaldyr og lyst kød. Tid: 15 minutter Antal personer: 4 (som forret eller tilbehør) 1 stor fennikel 1 salatløg 1 rød peberfrugt 100 g friskbælgede ærter 150 g oliven ½ bundt dild VINAIGRETTE: 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æblecidereddike 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Rens fennikel, og pil løget. Skær begge dele i helt tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern. Skyl peberfrugten, og fjern stilk og kerner. Skær den i fine strimler. Vend fennikel og løg sammen med peberfrugt, ærter, oliven og skyllet dild. VINAIGRETTE: Rør olivenolie, eddike, sennep, salt og peber sammen til en vinaigrette, og hæld den over salaten umiddelbart inden servering. KARTOFFELSALAT MED AVOCADOCREME Giv…

Tid: 25 minutter Bagetid: 30 minutter Antal personer: 8 150 g hvid chokolade 200 g smør 3 æg 150 g sukker 150 g hvedemel 350 g rabarber 1 bageform (ca. 20 x 30 cm) Tænd ovnen på 175° varmluft. Hak chokoladen groft. Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Tag gryden af varmen, og tilsæt hakket chokolade. Rør rundt, til chokoladen smelter. Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt mel, og pisk igen. Vend blandingen af smeltet smør og chokolade i skålen. Fordel dejen i et ovnfad med bagepapir. Rens rabarberstænglerne, og del dem på langs. Læg dem i en række oven på kagedejen. Bag blondien i ovnen i ca. 30 minutter, til overfladen er gylden. Lad den afkøle på en bagerist. TIP Bag blondien dagen før…

KREBS 22/6 – 22/7 Et møde kan virke tilfældigt, men det kan samtidig være oplagt at udveksle kontaktoplysninger. I har mere til fælles, og derfor bør du ikke lade en mulighed for yderligere kontakt gå til spilde. Men det er ikke kun dine nye bekendtskaber, der rører på sig. En person, du kender særlig godt, giver nu tydeligt udtryk for en personlig forandring. Det kan blive stort at være vidne til. Ugens råd: En ny start kan give dig en tiltrængt forandring i hverdagen. LØVE 23/7 – 23/8 Kontrasterne er skarpe for tiden. Du er mest til det travle og udadvendte liv. Hvis det dominerer, må du sørge for tid til dig selv. Hvis din hverdag bliver for ekstrem, må du foretage ændringer og begrænsninger. Ugens råd: Du bliver mødt…

”Vil I ikke lige med hjem og have et glas portvin til dessert?” Sådan fortæller forfatter Stine Pilgaard (side 22), at hun ”lokkede” nye potentielle venner, da hun sammen med sin mand flyttede fra København til Vestjylland. For det der med at få nye venner kan godt være en udfordring som voksen. Jeg kan i hvert fald genkende Stines fortælling ret meget. Da jeg for 12 år siden flyttede fra Aalborg til en forstad til København, var jeg tæt på 40, og mine to yngste børn var syv og 10 – og det at min egen studietid og ungernes børnehavetid var ovre, oplevede jeg lidt som en forhindring. Det var svært at få nye venner. Jeg husker specielt en ret akavet kaffeaftale med naboerne i vores rækkehus, som jeg begejstret…

PRAKTISK Står din ferie på motion og sportslige aktiviteter, skal du måske på jagt efter praktisk badetøj og behageligt tilbehør. Kombinér med en skjorte eller en sweater for at skabe et look, der også fungerer på vej til og fra aktiviteterne. NOMADE Miks og match mønstre og materialer for at opnå et diskret og delikat udtryk til sommerens eventyr. Brug tilbehør med safari-og ørkenreferencer såsom bøllehatten med snor, luftige tørklæder og bindebælter. BLOMSTERPRINT Denne sommer er blomsterprintet småt og gerne på lys baggrund. Gå på jagt efter en af de helt store tendenser: Bluser med ærmedetaljer og lange nederdele. Sammensæt med tilbehør i brændte toner eller guld. BÆREDYGTIG Går du efter bæredygtigt produceret tøj, er der masser af mærker at vælge imellem. Med hvid som fundamentet for dit outfit kan…

Pas på computeren med prikker. Computercover, moshimoshimind.dk, 250 kr. Blødt materiale, fine farver. Sports-bh fra Moonchild, moonchildyogawear. com, 450 kr. Kort og godt til træning. Træningsshorts, moshimoshimind.dk, 499 kr. Træningstøjets svar på den lille sorte. Træningstop, Calvin Klein, marathonsport.dk, 350 kr. Creme til hele familien. La Roche-Posay Lipikar Baume balm, webapoteket.dk, 240 kr. Over skulderen og ud at gå. Bumbag, A.P.C., apc.fr, 1.399 kr. På med masken, og tag en pause fra det hele. Ansigtsmaske, Dr Irena Eris, matas.dk, 145,95 kr. Lær at være lidt sødere ved dig selv. ”Venlige øjne” af Ilse Sand, bog-ide. dk, 200 kr.…

MERETE RIISAGER Cykeltur på Fyn Cykeltur på Tåsinge – Hvis man ikke har set Tåsinge eller Det Sydfynske Øhav, så vil jeg stærkt anbefale det. Jeg har mange barndomsminder fra 80’erne, hvor der var et motionsløb der hed Tåsinge Rundt en gang om året. Så cyklede man en vis distance rundt i Tåsinge, og der var poster undervejs og uddeling af saftevand og blæseorkester. Løbet endte på Valdemar Slot, hvor der var musik om eftermiddagen. Vi tog altid afsted sammen hele familien. Løbet findes desværre ikke mere, men man kan stadig cykle en god og smuk tur i Tåsinge. Historisk vandring – Selv om Svendborg er en lidt større by, så er den lige så fin som Tåsinge. Der ligger en søfartsuddannelse i Svendborg, som har præget området, og man…

MANDAG Timianfrikadeller med rød spidskål og grøn kartoffelsalat Giv de velkendte frikadeller ekstra smag med friske timianblade, og servér dem med en syrlig kartoffelsalat. Tid: 45 minutter Ovntid: 10 minutter Antal personer: 4 500 g hakket kalve- og svinekød Salt og peber 6 stilke timian 1 løg 2 æg 3 spsk. hvedemel 1 dl skummetmælk Olie og smør til stegning GRØN KARTOFFELSALAT: 800 g nye kartofler 1 bundt forårsløg ½ bundt bredbladet persille 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æbleeddike 1 tsk. grov sennep Salt og peber RØD SPIDSKÅLSSALAT: 1 rød (eller grøn) spidskål 2 spsk. olivenolie ½ citron 1 tsk. honning Salt og peber Rør kød med salt, peber og hakkede timianblade i en skål. Pil og riv løget, og rør det i farsen sammen med æg og mel. Rør…

ITALIENSK MAMA-STIL Timm Vladimirs rustikke stentøjsserie får os til at drømme os sydpå til en middag i italienske olivenlunde. Pris fra 100 kr. hos Imerco. EN TÅR AF PROVENCE Franske La Rochere laver disse fine glas på fod i renæssancestil, som kalder på saftevand under æbletræerne i haven. Glassene er exceptionelt robuste og derfor gode til en frokost i det fri. 70 kr. pr. stk. Se tj.dk for nærmeste forhandler. GRILL PÅ GRILL En god grillpande kan også sættes direkte på grillristen, og det kan være en fordel, når varmen og grillstriberne skal fordeles jævnt. Pris fra 930 kr. hos lecreuset.com. HJEMMELAVET LIMONADE Husk at pakke masser af væske til turen, f.eks. i en smart og praktisk patentflaske fra Cook & Baker, der også ser lidt hyggelig ud i kurven. 35…

KLASSISK HVID SKJORTE Er et musthave til sommerferien. Den kan bruges til enhver anledning og er nem at style med et par shorts og sandaler. Blanche, 1.399 kr. SOMMER-LÆDER Jeg er vild med læder, og derfor må jeg nok erkende, at jeg bliver nødt til at investere i et par lædershorts. Munthe, 2.699 kr. SUPERHELTEN Glossier Body Hero er en superhelt, når det kommer til fugtgivende creme, der skal pleje sommerhuden. Den opstrammer, blødgør og giver huden ny glød. Glossier, 155 kr. SWEATSHIRTEN TIL KØLIGE SOMMERAFTENER Når solen går ned, og det er tid til aftenhygge på terrassen, så vil jeg gemme mig lidt i en lækker sweatshirt. Dorothee Schumacher, 1.650 kr. NATTEN OVER Yrolí har lavet denne musthave leave-on-maske, som giver massiv fugt og øger kollagen-aktiviteten i huden. Yrolí…

HVEM? Cathrine og Christian Rudolph, grundlæggere af Sofacompany, og børnene Mille og Asger. HVAD? Villa i 1½ plan på 320 m². HVOR? Korsør. TIP Stil to sofaer over for hinanden, det indbyder til snak og samvær. Gør som Cathrine, og mal sengebordene samme farve som væggen for et roligt udtryk. På grunden i Korsør lå oprindeligt et gammelt rødt hus, der ikke stod til at redde. Et kort øjeblik overvejede Cathrine og Christian Rudolph, som er grundlæggere af Sofacompany, at renovere det, men de blev hurtigt enige om, at med så dårlig en stand kunne det simpelt hen ikke betale sig. Det var da heller ikke huset, de for seks år siden faldt for, men derimod udsigten over Storebælt, broen og de mange træer. – Det er fantastisk med havudsigt,…

Stine Pilgaard er 36 år og opvokset i Aarhus. Hun er uddannet fra Forfatterskolen i 2010 og er cand.mag. i dansk og medievidenskab fra henholdsvis Aarhus og Københavns Universitet. Hun bor i den lille by Velling i Vestjylland med sin kæreste og søn og venter deres andet barn. Stine Pilgaard fik et stort anmelder- og publikumsgennembrud med debutromanen ”Min mor siger” (2012), der blev nomineret til DR Romanprisen, og som hun modtog debutantprisen Bodil og Jørgen Munch-Christensens Kulturlegat for. I 2015 fulgte hun succesen op med romanen ”Lejlighedssange”, der modtog Bibliotekernes Forfatterpris (2016). Hendes nye roman, ”Meter i sekundet” er udkommet på forlaget Gutkind 15. maj.…

Den lille p-pille blev kendt for at sætte kvinden fri, da den kom på markedet for 60 år siden. Pludselig var sex ikke farligt og restriktivt, og kvinder kunne slå sig løs på linje med mænd. Det var fede tider. Spørger man direktør for Kvindemuseet, Julie Rokkjær Birch, var præventionspillen en nødvendig sejr. – Den var vigtig for ligestillingen, fordi den gav kvinder mulighed for at positionere sig i samfundet og gøre karriere. Men med friheden kom også en byrde, og hele ansvaret for reproduktion ligger stadig hos kvinder. Hvis vi ønsker ligestilling, burde vi snakke meget mere om at udvikle prævention til mænd, for det at blive forældre er ikke kun en kvindesag, siger Julie Rokkjær Birch, der er direktør for Kvindemuseet i Aarhus. Siden slutningen af 1960’erne har…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? “Jeg steppede min hudplejerutine op, da jeg blev mor, for der fik jeg en rutinepræget hverdag. Jeg starter med kogt vand med citron og de tre vigtigste ting for mig: Yoga hver morgen, ansigtssolcreme året rundt og altid at afslutte mit bad med iskoldt vand. Jeg bruger alle mine penge på at træne med en personlig træner. Det er den absolut bedste ting, jeg nogensinde har gjort for mig selv. Ellers spiser jeg, som det passer mig, men med hensyn til vores klima; rødt kød én gang om ugen, aftensmad-rester kommer altid i madpakkerne dagen efter, og genanvendelige drikkeflasker til både vand og kaffe.” Hvad er fast inventar på dit badeværelse? “Jeg er kæmpe creme-junkie og renser mit ansigt med Karmamejus…

Uformelt og rustikt Det er en kunst at dække et smukt og indbydende bord med et uformelt og afdæmpet udtryk. Med borddækningen sætter du tonen for middagens stemning, så dæk op med grove stofservietter, og miks gerne stel og glas, hvis du ønsker en løsere atmosfære. Stilrent og nordisk Dyrk den nordiske stil, og dæk op med afdæmpet service og klart glas. Vær ikke bange for at sætte keramik sammen med klare krystalglas eller hvidt porcelæn. Mikset af materialer afspejler blot den uhøjtidelige nordiske stil. Festligt og farverigt Selv om det nok ikke bliver til den store havefest i år, kan du nemt gøre middagen ekstra festlig med en borddækning spækket med flotte farver. Vær ikke bange for at mikse farverne på både glas og service, det giver liv til…

”Kimchi er en blanding af fermenterede grøntsager, der oprindeligt stammer fra Korea. Her er den geniale blanding med til at løfte den ellers simple ret til eksotiske højder.” KIMCHI FRIED RICE Tid: 25 minutter Antal personer: 4 200 g ris (f.eks. jasminris) 2 skalotteløg 2 fed hvidløg 4 cm frisk ingefær 1 spsk. olivenolie til stegning 50 g sugarsnaps 150 g aspargesbroccoli eller broccoli ¼ blomkål 100 g bønnespirer 150 g kimchi (færdigkøbt) 5 æg 1 tsk. sesamolie 3 spsk. sojasauce TIL SERVERING: 1 spsk. sesamfrø (sorte eller hvide) Kog risene efter pakkens anvisning (eller brug en rest fra dagen før). Pil og hak skalotteløg og hvidløg. Skræl og riv ingefær fint. Steg det hele i lidt olie i et par minutter på en stor pande. Skyl sugarsnaps. Skyl aspargesbroccoli,…

MODE Feminine sommerlooks + Sæsonens lækreste farver: Appelsinsorbet, candyfloss, himmelblå, vanilje og lime KLIMAAKTIVISTER PÅ TVÆRS AF GENERATIONER “Det er farmor, der har fat i den lange ende” Klimakampen strækker sig over flere generationer. Marie-Louise er klimaktivist, men det er farmor Bente, der rent faktisk lever bæredygtigt: Hun vasker plastikposer, undgår madspild og reparerer alt sit tøj. Og det kan vi alle lære lidt af. MAD Sommerfristelser med solbær, stikkelsbær og jordbær GUIDE 7 skønne badehoteller Derfor er du gladere, når du holder ferie Bare fordi sommerferien måske snart er ovre, behøver det ikke være slut med alle de dejlige effekter, ferien har på din velvære. BOLIG Sommerhus med plads til ro og gæster + Hyggelige havekroge Det store TAB At miste. Tillid. Liv. Arv … Forfatter Julie Hastrup, influencer…

”Har vi savnet den tryghed, der er at finde i et hjem, i en familie? Har vi savnet at slå rødder?” Dette forår har været anderledes, end noget forår jeg nogen sinde kan huske. En ting er den allestedsnærværende virus, den helt forfærdelige grundlæggende nervøsitet, den især bragte med sig, men noget helt andet er, at mens den tvang os til at lukke døre og vinduer i, skete der en åbning. Ikke den store genåbning, Danmark har talt og talt om i mange måneder efterhånden, men en dør stod pludselig på klem. For hvad gjorde vi egentlig med den mulighed? Jeg tror simpelt hen ikke, at vi nogen sinde kan komme til at underkende den livsforandrende begivenhed, vi har delt på tværs af generationer, holdninger, muligheder og livsbetingelser. Den har…