Innehållsförteckning för Uge 45 2020 från femina Denmark

MAN bliver jo IKKE EN HELT ANDEN fordi man bliver ÆLDRE HVEM? Rasmus Botoft, skuespiller, 48 år. Gift med kollegaen Lisbeth Wulff, som han har sønnen Willi på 13 år sammen med. VI TALER OM: Alder. Hvornår er man gammel? Er man lige så gammel indeni som udenpå? Og bliver man nogensinde for gammel til kærlighed? LIGE NU Kan du se Rasmus i den nye danske film ’Madklubben’, hvor han spiller sammen med Kirsten Olesen, Kirsten Lehfeldt, Stina Ekblad, Mia Lyhne og Troels Lyby. Marie er blevet forladt af sin mand. Berling er den evige single, der lever det søde liv, og Vanja lever kun i minderne om sin afdøde mand. De tre veninder (Kirsten Olesen, Stina Ekblad og Kirsten Lehfeldt) har kendt hinanden siden skoletiden og er nu omkring…

Gør som Nina Ricci, og miks et par bukser i en stærk farve med en blazer, strik eller stor skjorte for at få et oversize, men cool udtryk.…

Da professor i kønsstudier Anette Borchorst fra Aalborg Universitet i midten af 2010’erne startede sin forskning i sexchikane, havde hun på ingen måde forudset, at publiceringen af hendes forskning i 2018 ville falde sammen med den første bølge af #metoo. Hendes forskning er den nyeste på feltet. Hun har blandt andet gennemgået 150 sager fra slut-80’erne og set på den historiske og politiske udvikling på feltet over tid. ”Der er mange meninger og holdninger til disse emner, men det er helt afgørende, at diskussionerne bygger på viden. Man kan ikke handle fornuftigt på myter”, siger hun. Vi har bedt hende se på syv af de florerende myter om sexisme og sexchikane. Myte 1: ”Sexchikane er bare misforstået flirt. De kvinder, der føler sig krænket, bør se de mange tilnærmelser som…

I 2019 fremlagde Statens Serum Institut og Aalborg Universitet den store undersøgelse over danskernes sexliv, “SEXUS”. Flere end 62.000 danskere mellem 15 og 89 år deltog, hvilket gjorde SEXUS til verdens største befolkningsundersøgelse. SEXUS giver statistiske svar på alt fra frekvensen af analsex i de danske hjem til andelen af utroskab i vores parforhold. En hurtig konklusion på rapportens resultater blev, at mænd beviseligt har mere lyst til sex end kvinder, men netop den læsning mødte en del kritisk modstand. Sexolog Christian Graugaard, der bl.a. stod bag undersøgelsen, udtalte selv i Kristeligt Dagblad: “Om det er kulturelt eller biologisk, kan vi ikke svare på, men personligt tror jeg, at det handler om et komplekst samspil mellem myriader af påvirkninger fra så vel biologi som sociale normer. For seksualiteten er som…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? —Jeg er lidt af en dulle og elsker makeup. Jeg har mascara, foundation og rouge på hver dag. Dog er jeg blevet stor fan af at få lavet eyelash extensions, det afkorter ritualet lidt. Det er virkelig vigtigt for mig at bruge min krop; jeg ser det som medicin til et kreativt og følsomt hoved. Jeg styrketræner og danser, og når jeg trænger til det, går jeg i terapi hos en kognitiv terapeut. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? —Først og fremmest min makeup: Lancôme foundation, MAC mascara og Chanel rouge i farven “In Love”, den holder hele dagen. Til kroppen er jeg glad for Tromborgs bodylotion, selv om den er lidt dyr. Jeg har brugt Gucci-duften Rush siden gymnasiet…

Du er kun den anden person, der har været her i lejligheden ud over min familie, siger Alberte Stengaard, da hun tager imod i døren til sin etværelses på Amager. Lejligheden er lille og fin. Som hende. Kun familie, og så en mentor fra kommunen, har fået lov at passere hoveddøren i løbet af de tre år, hun har boet her. – Lejligheden er mit safe space. Mit helle. Her føler jeg mig tryg, siger Alberte Stengaard. Alt er ordnet sirligt. Sengelinnedet er taget af og lagt omhyggeligt sammen. – Det gør jeg hver morgen. Tager det af og folder det. Alt, hvad der er her i lejligheden, symboliserer mig, og hvis her roder, så roder jeg også indeni. Jeg står op klokken 4.45 hver dag for at have styr…

Bløde hjerter Julen er hjerternes fest … Så dem kan man ikke strikke for mange af. Mål: Hjerterne måler ca. 6 cm i højden Vejledende pinde: Rundpind 2,5 mm Strikkefasthed: Ca. 28 masker x 40 pinde = 10 x 10 cm MATERIALER Garn: Organic Wool 1 fra Krea Deluxe Fyldvat Evt. perler eller glimmertråd til pynt Evt. snor til ophæng, men hjerterne pynter også fint liggende OPSKRIFT Slå 4 masker op på rundpind 2,5 mm med Organic Wool 1. Placér en maskemarkør, så du kan se omgangens begyndelse, og gør klar til at strikke rundt. 1. omgang: Strik 2 i 1 i alle omgangens masker = 8 masker. 2. omgang: Ret. 3. omgang: 1 ret, udt v, 2 ret, udt h, 2 ret, udt v, 2 ret, udt h, 1…

MANDAG Kulmule med rodfrugtmos, ristede gulerødder og hasselnødder Tid: 40 minutter Antal personer: 4 Kulmulen er saftig i kødet og tørrer ikke ud, når den tilberedes. Når kødet bliver mælkehvidt i farven, er det perfekt stegt. 500 g kulmulefilet 1 spsk. smør til stegning Salt og peber Rodfrugtmos: 250 g gulerødder 250 g knoldselleri 250 g pastinakker 250 g kartofler 1 l grøntsagsbouillon ½ dl mælk 1 spsk. smør Salt og peber Ristede gulerødder: 400 g gulerødder 1 spsk. olivenolie til stegning 1 tsk. tørret rosmarin Salt og peber Topping: 50 g hasselnøddekerner 1 håndfuld kruspersille RODFRUGTMOS: Skræl rodfrugterne, og skær dem i grove tern. Kog dem i en gryde med bouillon i ca. 15 minutter, til de er helt møre. Si kogevandet fra. Mos rodfrugterne bløde med en kartoffelmoser.…

VILD MED RØDDER Lige nu bugner de danske marker med masser af gode rødder – lige fra de helt klassiske gulerødder til de mindre kendte af slagsen. Bliv inspireret af Marie Melchiors kogebog “Vild med rødder”. 200 kr. hos boghandleren. RENE HÆNDER I disse måneder tilbringer mange af os flere hyggelige timer i køkkenet end ellers, og derfor er det skønt med en lækker håndsæbe. Pure fra Meraki indeholder aloe vera og er helt uden parfume. 120 kr. hos bl.a. Matas. SNESTORM HOS MUMITROLDENE Det holder aldrig op med at være hyggeligt med de små, nuttede Mumitrolde. Dette års design byder på en vild snestorm på bl.a. skåle, krus og skeer. Fra 150 kr. hos isenkræmmeren. EN SPRØD TIL KAFFEN Sæsonen for vaniljekranse nærmer sig, og i år kan du…

Det gik forleden op for mig, at jeg er midaldrende. Jeg er – om alt går vel – midt i livet. Jeg er 43, og hvis jeg når at blive 86 med både forstand og en funktionsvillig krop, så tror jeg, jeg kan prise mig lykkelig. Så her sidder jeg: Midaldrende kvinde og føler stadig, at jeg har livet foran mig. Med plads til valg og fravalg, til fejl, til oprydning og tilretning, med plads til at glæde sig til og ting at grue for. Hele livet ligger der og er klar til at blive fyldt ud af levet liv. Der er en særlig velsignelse i det og endnu mere i at finde en form for ro i det. Den ro er dog en smule svær at holde fast i,…

“Sexisme handler om magt og systemer, som vi skal være fælles om at bekæmpe.” I sommer var jeg til en fødselsdag, hvor jeg sad ved siden af en universitetsprofessor. Vi kom til at tale om, hvordan de danske universiteter forsøger at tiltrække flere kvindelige topforskere, fordi det – som i så mange andre fag – halter med ligestillingen. Vi blev hurtigt uenige. Hans største bekymring var, at de nye tiltag ville frarøve kvalificerede mænd jobs og forfremmelser. Og i øvrigt mente han ikke, at der var nævneværdige ligestillingsproblemer i hans branche. Jeg håber, at de 689 forskere, der tidligere på måneden skrev under på, at de har oplevet sexisme, har fået ham på andre tanker. For indtil for nylig var den holdning udbredt: ”Vi har da ligestilling i Danmark, og…

GYLDEN De gyldne toner tilfører varme og har en iøjnefaldende effekt. Det er ikke blot dine smykker, men også dit outfit, der kan få et strejf af guld. Gå efter de mørke, næsten bronze-agtige nuancer, og miks med hvid eller brun. SORT Sort er en klassiker, især når det kommer til stiletter, kjole eller nederdel. Miks sort med grå eller råhvide nuancer for at undgå et helt mørkt outfit. Gå efter accessories med lidt ekstra kant eller en neutral farve, som passer ind i det rolige udtryk, uden at det bliver kedeligt. FEST OG FARVER Put lidt ekstra knald på farverne, så du lyser op i selskabet. Skab en rød tråd ved at holde dig til én farveskala, og supplér med tilbehør i samme nuance eller jordfarver, som er mere…

“Når sex er så tydelig i reklamer og i det offentlige rum, er det mest de “perfekte” mennesker, man ser, og så kan man godt gå hen og blive nervøs for, om man har en værdi, selv om man ikke har en røv som to grapefrugter.”MAISE NJOR Journalist og forfatter Maise Njor var i sommeren 2020 vært og brevkassebestyrer i podcasten “Den erotiske brevkasse”. Her talte hun med eksperter og kunstnere om sex, lyst og erotik set fra alle vinkler. Fra tegneserieforfatteren Kristine Tiedt over restauratør Bo Jacobsen til erotisk forfatter og anmelder Stephanie Caruana og sexolog Jakob Olrik. Maise nåede at sidde med nøgne bryster i studiet, tale om tantrasex og vaginalsemiotik. Hvad lærte det dig at tale med alle de her gæster, der alle havde deres egen indgangsvinkel…

Kære Renée ”Jeg elsker min mand, men han suger alt energien ud af mig. Nogle gange overvejer jeg at gå, men jeg vil så gerne kæmpe. Jeg har foreslået, at vi får hjælp, men det vil han ikke.” Vi blev forældre for 1,5 år siden og skal nu have hverdagen til at fungere. Jeg er lige startet på arbejde med skiftende arbejdstider. Min mand har fuldtid og kører langt hver dag. Jeg har i nogle uger rigtig mange timer, hvor min mand er den, der henter og sørger for at putte. Han har indtil nu ikke selv sørget for alt det praktiske såsom aftensmad, madpakke og så videre. Det er der som regel styr på, inden jeg tager på job. Vi har altid kæmpet for at få os til at…

Cirka 75.000 danskere lider af en spiseforstyrrelse. De 5.000 af dem har anoreksi. Anoreksi rammer især unge piger, og et stigende antal får lidelsen. Op mod halvdelen af dem, der får sygdommen, bliver aldrig raske. OCD er en angstlidelse, der er kendetegnet ved tvangstanker og/eller tvangshandlinger – ofte bestemte rituelle handlinger. To-tre procent af befolkningen rammes af lidelsen – størstedelen, før de fylder 25 år. Cutting er den mest udbredte form for selvskadende adfærd og er hyppigst blandt unge og unge voksne kvinder. Kilder: ‘OCD – Sygdom og behandling – for behandlere.’ Psykiatrifonden. Landsforeningen mod spiseforstyrrelser og selvskade.…

Frozen cheesecake Tid: 1 time Frysetid: 12½ timer Antal personer: 8 Sæt kagen i fryseren i stedet for ovnen, og servér en snehvid julekage fyldt med kirsebær. Kiksebund: 12 Digestive-kiks 60 g smør Ostecreme: 3 dl piskefløde 200 g flødeost naturel 2 dl græsk yoghurt 10 % 40 Amarena-kirsebær og ¾ dl sirup fra glasset 1 usprøjtet appelsin 1 springform, 22 cm i diameter Lagkageplast Pynt: 3 stilke rød skovsyre KIKSEBUND: Blend kiksene til mel i en blender, og smelt smørret i en gryde. Bland kiks og smør sammen i en skål. Dæk bunden af en springform med bagepapir, og sæt lagkageplast fast i siderne af formen. Fordel kikseblandingen i bunden af formen, og pres den flad med en ske. Sæt kagen i fryseren i 30 minutter. OSTECREME: Pisk fløde,…

”Andekød passer perfekt til en asiatisk nudelret! Skru godt op for varmen, og der er mad på ingen tid.” LYNSTEGT AND MED NUDLER OG BROCCOLI ”Vanedannende og lækker tradition på julefrokostbordet sammen med rugbrød, kiks og cornichoner.” Tid: 30 minutter Antal personer: 4 400 g andebrystfilet 200 g hvedenudler 3 fed hvidløg 2 cm frisk ingefær 1 frisk grøn chili 1 spsk. sesamolie 1 broccoli 150 g grønne bønner Dressing: 1½ dl sojasauce 3 spsk. honning 1 spsk. fiskesauce 3 spsk. limesaft Salt og peber Til servering: 50 g ærtespirer Skær andebrystfileterne i tynde skiver, og læg dem til side. Kog nudler i en gryde efter anvisningen på pakken, og hæld vandet fra. Pil og hak hvidløg fint. Skræl og riv ingefær. Skyl og hak chilien fint. Steg chili, hvidløg…

40 sider Adventshygge Old school-jul med få farver 4 smukke adventskranse, du selv kan lave Småkager & hvid gløgg Julefrokost med et grønt tvist Jeg skal grave rigtig meget i min egen sårethed ... Sanger Annika Aakjær arbejder aktivt for at blive fri som menneske ved at søge tilbage til det åbne, begejstrede og kærlige barn, hun var. En del af den rejse handler om kunsten at erkende, at nogle svære relationer bare ikke kan fikses ... Jeg har lært mig selv bedre at kende – på en ret brutal måde Den svenske forfatter og journalist Åsa Linderborg blev forladt af den mand, hun elskede. Anklaget for at være skyld i et selvmord. Og var en af nøglepersonerne, da Metoo-debatten rasede i Sverige. SUNDHED Hjælp, mor arbejder hjemmefra! Nul motion,…

FAVORITFLET Fransk flet har været fremme i flere sæsoner, men jeg er slet ikke færdig med de flettede flader endnu. 17.999 kr. Warm Nordic. NEDTÆLLING Bæredygtigt kalenderlys af soyavoks med en brændetid på 80 timer. 199 kr. Åbenlys. HVIS JEG SKULLE ØNSKE MIG ÉN TING Jeg kan ikke stå for kombinationen af rødmalet træ og flet, så stolen Betty er selvskrevet på årets ønskeseddel. Så er spørgsmålet bare, om jeg har gjort mig fortjent til så stor en gave. 2.995 kr. &Tradition. PAPIRKLIP Poetiske papirklip er blevet en signatur for designer Mia-Louise Mailund, som i år sirligt har klippet de fineste julemotiver. Du kan læse om, hvordan Mia-Louise selv pynter op til jul, i boligmagasinet INDRET, som er med femina i denne uge. Fra 195 kr. Missemai. GYLDNE GLIMT Juleornament,…

Investor til Frederikke: ”Jeg kan overhovedet ikke tage dig seriøst, hvis du kun skal have pink på.” FORTALT TIL CAROLINE WILMS. FREDERIKKE ANTONIE SCHMIDT 37 år, iværksætter og står bag skobrandet Roccamore. Hun bor i København med sin italienske mand. Første gang, jeg oplevede sexisme i min designerkarriere, var, da jeg var kreativ direktør for en stor virksomhed i Italien og havde et designteam på 12 under mig, hvoraf to var mænd. Vi var tit ude på en fabrik og lave prototyper til sko. Hver gang, vi var på fabrik, blev der kun talt til de to mænd og aldrig til mig. Jeg skulle kæmpe mig ind i samtalen, for det var ikke oplagt, hvem der skulle snakkes til, selv om vi havde præsenteret os med titler, så de udmærket…

SUNDHED Det gode, gamle liv Hvis du frygter at blive gammel af hensyn til din hjernes skarphed og din fysik, kan du godt lægge noget af din frygt til side, for udsigterne er faktisk ret positive for ældre. Antallet af såkaldte centenarions stiger, det vil sige mennesker, der bliver 100 år eller mere, og de sidste leveår er ikke af ringe kvalitet, sådan som man ellers kan få indtryk af. I det 20. århundrede er levealderen forlænget med 30 år, hvilket er et kvantespring historisk set, og ældre mennesker er “ældre” på en anden måde end før i tiden. De er mere aktive, spiser sundere og ikke mindst: De arbejder længere, hvilket betyder, at de holder sig mere mentalt aktive end tidligere generationer. Hvad angår demens, er en del, ifølge…

Cand.psych. Renée Toft Simonsen giver hver uge gode råd og kærlige indspark til læserne. Du kan spørge om alt, hvad der hører kvindelivet til. Send en e-mail til renee@femina.dk. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte i de breve, der bringes i bladet. Da Renée modtager mange breve, kan der gå et stykke tid, før du modtager svar. Kun de breve, der bringes i bladet, får svar. MEGET MERE RENÉE På femina.dk kan du finde tidligere svar fra Renée. Så tumler du lige nu med et parforhold, der halter, eller en teenager, der ikke trives, eller lignende, så find et godt råd, der måske kan hjælpe dig videre. LYT TIL RENÉE I podcasten ”Brev til Renée” kan du møde Renée, der svarer på spørgsmål om følelser og parforhold fra jer…

Oslos borgere er glade for julemarkeder, og fra den sidste del af november kan julehungrende gæster besøge byens fine julemarkeder, som kan lidt af hvert. ”Jul i Vinterland” hedder et stort område midt i centrum, som kan ses langvejsfra på grund af det store oplyste pariserhjul. Rundt om Vinterlands skøjtebane er flere butiksgader med klassiske boder med guf og gaveidéer, og indimellem er der små bålsteder, hvor du kan få varmen. Hold øje med de to talende elghoveder, som underholder gæsterne fra hver sin side af gaden. Karl Johan gate ved Spikersuppa, julivinterland.no. Ved Tøyen hovedgård i Botanisk Have ligger et populært julemarked, som i weekenden trækker mange til. Fra boder sælges bl.a. trævarer til køkkenet, julepynt i moderne stil, fin keramik og muleposer i øko-bomuld. Du kan også købe…

Krydret honningkage med smørcreme og chokolade Tid: 50 minutter Bagetid: 1 time Antal personer: 10 Lad julestemningen brede sig med denne klassiske honningkage. Honningkagedej: 125 g mørk sirup 125 g honning, fast eller flydende 50 g muscovadosukker eller brun farin ¾ dl vand 2 æg 2 æggeblommer 300 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver 1 tsk. natron 2 tsk. stødt kanel 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødte nelliker ½ tsk. fint salt 1 usprøjtet appelsin ½ dl kærnemælk 1 springform, ca. 22 cm i diameter Lidt smør til formen Fyld: 125 g blødt smør 125 g flormelis 1 tsk. vaniljeessens 150 g abrikosmarmelade Chokoladeovertræk: 150 g mørk chokolade 1 spsk. smør 50 g hasselnøddekerner HONNINGKAGEDEJ: Lad sirup, honning, muscovadosukker og vand simre ved svag varme i en gryde, til sukkeret…

Tid: 30 minutter Køletid: Mindst 8 timer Antal: 60 stk. 1 stor usprøjtet citron 125 g smør 1 tsk. hjortetakssalt 450 g hvedemel 125 g sukker 1½ dl piskefløde 2 æg ½ kg palmin ½ kg svinefedt Skyl og riv citronen fint. Smelt smørret i en gryde, og tag gryden af varmen. Vend hjortetakssalt med hvedemel i en skål, og tilsæt sukker, citronskal, smeltet smør, fløde og æg. Ælt det hele godt sammen, til dejen er fast. Saml dejen til 1 stor kugle, beklæd den med husholdningsfilm, og lad dejkuglen hvile i køleskabet i mindst 8 timer, gerne natten over. Rul lidt af dejen ud på et meldrysset bord til en stor firkant med en tykkelse på 3-5 mm. Skær dejen i ruder på ca. 8 x 3 cm. Skær…