Innehållsförteckning för Uge 51 2020 från femina Denmark

Jeg var lige begyndt på universitetet og havde netop fået juleferie, da jeg en dag fik den tanke, at der var noget galt med mit immunsystem. Hvorfor tanken opstod, ved jeg ikke, men den sad fast i mit hoved. Først da jeg fik overbevist min modvillige og forvirrede familielæge om at tage en bunke blodprøver, forsvandt frygten sammen med symptomerne. Indtil året efter, hvor jeg troede, jeg havde gigt. Og så tarmkræft. Inden jeg til sidst fandt ud af, at jeg i virkeligheden havde sygdomsangst. “Målet er ikke altid at komme ud på den anden side klogere og stærkere end før.” Jeg husker, hvordan de få, jeg turde indvie – min mor, min veninde, min læge – så på mig. Med stor forundring. Fordi jeg jo fungerede, smilede, virkede ……

DEODOR ANTEN Den bedste aluminiumsfrie deodorant, vi har prøvet! Vi vender tilbage til den igen og igen, for den grønne og sprøde duft, og fordi den holder til både træning og hverdagscykelture. Roll-On Deodorant, Real Purity, 179 kr. BLUSHEN Det kræver ingen makeuptalenter at lægge Glossiers blush – der er ingen tydelige kanter eller tør farve, der sætter sig – kun et fugtet strejf af farve, der liver ansigtet op. Cloud Paint, Beam, Glossier, 140 kr. SHAMPOOEN Den stigende efterspørgsel på bæredygtige skønhedsprodukter har givet os shampoobaren – det C02-neutrale og plastikfrie modstykke til flydende shampoo. Danske Purely Professional var en af de første, og nu udvider de med Shampoo Bar 2 imod skæl. Ja tak! Shampoo Bar 2 Skæl, Purely Professional, 125 kr. CONCEALEREN Nogle concealere kan give følelsen…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – Mellem en og to timer om dagen. Jeg går tur med min hund hver dag, jeg løber, spiser sundt, tager lange karbade og sover godt, allerhelst otte-ni timer. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Jeg er blevet afhængig af Karmamejus rensevand til alle dage, både morgen og aften. Den er fantastisk og behøver ikke blive vasket af. Jeg bruger genanvendelige vatrondeller og vaskeklude fra Care By Me. Til kroppen er tørbørstning inden bad også blevet fast inventar. Som kosttilskud spiser jeg hver dag Longo Vital 50+. Og så bruger jeg to magiske dufte: Molécule fra Zarkoperfume og Sun Set fra Amazing Space. Hvad er det dummeste, du har gjort ift. dit udseende? – At jeg har været utilfreds.…

TIP Brug farven i din julebuket som en rød tråd i din borddækning.…

MIN VEN HR. GRÆSKAR – NU SOM LUN JULESALAT Tid: 25 minutter Ovntid: 30 minutter Antal personer: 4 Græskar og chili passer utroligt godt sammen, og denne salat vil sagtens kunne bruges på julebordet. Skrællen på græskarret bliver mør under bagningen, så du kan lade den blive på, men sørg for, at det er et økologisk græskar, og husk at rense det godt. 1 hokkaidogræskar, gerne økologisk 3 spsk. olivenolie 1 økologisk citron 1 tsk. chiliflager 1 tsk tørret rosmarin Salt og peber 100 g gedefeta eller blød gedeost 1 bundt brøndkarse 1 spsk. olivenolie Tænd ovnen på 200° varmluft. Halvér græskarret, og fjern alle kernerne med en ske. Skær græskarret i mund-rette tern eller tynde skiver, og vend dem med olie, fintrevet citronskal, chiliflager, rosmarin, salt og peber. Fordel…

Tid: 30 minutter Hviletid: 1 time Bagetid: 12 minutter Antal: 40 stk. 150 g brun farin 150 g fast honning 125 g smør 2 æg 1 usprøjtet appelsin 500 g hvedemel 1 tsk. hjortetaksalt 1 tsk. kanel 1 tsk. ingefær 1 tsk. nelliker Hjerteudstikkere i forskellige størrelser Glasur: 250 g flormelis ½ æggehvide 1 tsk. glukosesirup 1 sprøjtepose Smelt brun farin, honning og smør sammen i en lille gryde. Lad massen køle af til stuetemperatur i en stor skål. Pisk æggene i honningmassen 1 ad gangen med et piskeris. Skyl appelsinen, og riv den fint. Vend appelsinskallen i dejen sammen med mel, hjortetaksalt, kanel, ingefær og nelliker Ælt dejen sammen, og tilsæt evt. lidt mere mel, hvis dejen er meget klistret. Rul dejen ud i 1 cm’s tykkelse mellem 2…

SVÆRE VALG Jeg har en svaghed for Svend Aage Madsens romaner, og den nyeste lover også godt. ”Fremtidsspejl” handler om Sverre, der bliver forelsket i to kvinder og dybt fortvivlet, for hvem skal han vælge? Derfor går han i gang med at udvikle en app, der, ligesom en vejr-app kan forudsige næste uges vejr, kan forudsige fremtidens liv. Jeg glæder mig til at dykke ned i Madsens univers, der plejer at sige ret meget om samtiden. ”Fremtidsspejl”, Gyldendal, 250 kr. INGEN JANUARKUR Et nyt år er ikke lig med slankekur og nye fitness-ambitioner for mig. Jeg elsker at danse og gå lange ture året rundt og ønsker mig en ny sports-bh og et par leggings, der ikke glider ned for hvert skridt. Hunkemöller laver deres sports-bh’er i 42 forskellige størrelser…

Gør som Lacoste, der kombinerer det sporty og formelle udtryk. Tag vesten ud over et jakkesæt eller en skjorte og habitbukser. Sæt farve på for et stærkt og kontrastfyldt udtryk.…

1. At have næstekærlighed og være opmærksom på sine omgivelser er værdier, som er sunde for en selv. Man bliver mere håbefuld og får flere positive forventninger til andre mennesker, når man selv giver. 2. At være forbundet positivt med andre i et fællesskab er det bedste værn mod ensomhed, som forskere mener kan øge risikoen for at dø af f.eks. hjerte-kar-sygdomme. At hjælpe andre beskytter mod ensomhed, fordi det styrker følelsen af at være i et fællesskab. 3. At gøre godt mod andre øger sandsynligheden for, at de også gør godt mod dig. Det kan simpelthen betale sig. Har du hjulpet andre, er der stor sandsynlighed for, at de også hjælper dig, hvis du får brug for det. 4. At hjælpe andre giver dig mere overskud. Sådan føles det…

Lad os tage det første først: Hvorfor gider Camilla Kjems egentlig overhovedet tage ud og holde foredrag om at være psykisk sårbar for en masse mennesker, hun ikke kender, eller at tale i telefon med en ung fyr, der ringer, fordi han har fået et angstanfald og gerne vil tale med én, der kender det? Hun behøver ikke. Hun har så meget fortjent at læne sig tilbage og nyde livet lidt. Svaret på, hvorfor hun stiller op, og hvorfor hun altid vælger det triste og melankolske, kræver kun et sekunds møde med hendes bløde blik: Det forpligter at være en af “de stærkeste svage“. Og mennesker, der battler med livet, er som regel mere interessante for hende end dem, der bare flyder med. Og hver gang hun stiller op for…

Kære Renée ”For pokker, hvis jeg bare kunne finde styrken til at stoppe det, få bolden over på min side og flytte mit fokus til noget andet, men jeg føler mig lammet og svag i alt det her.” Jeg har det som, om jeg sidder i en karrusel, der bare kører rundt og rundt. Jeg er så meget i konflikt omkring mine følelser. Jeg er blevet skilt for godt et år siden, et valg, jeg tog, da jeg syntes, vi i den grad var vokset fra hinanden. Men mit problem ligger i, at jeg er begyndt at flirte med nogle forskellige personer. De kender ikke noget til hinanden, men skal jeg være ærlig, så nyder jeg så meget den opmærksomhed, de giver mig. For mig er det både frækt, sjovt…

JULET BORDDÆKNING hos Stephanie Bengtsson Hvad er dit yndlingsjulepynt? Jeg kan godt lidt at blande det traditionelle og utraditionelle med et humoristisk strejf. Det kredser sig naturligt ret meget om borddækningen, men så kan det være slik som julepynt eller julekugler i tørrede blomster. Jeg kan også godt lide at vælge et utraditionelt farvetema, og så har glimmer en fin wauw-effekt. Jeg har samlet på julepynt, siden jeg var barn, og synes, det er ret fint at sætte sammen med noget nyt – kombinationen giver et finurligt og sjovt mix, og så går jeg lidt efter det atypiske, fordi jeg synes, det gør det mere personligt. Hvordan holder du jul? Det gør vi med hele familien, store som små – en rigtig god kaosjul. Vi holder det hjemme hos mine…

FYLDT ANDEBRYSTSTEG MED SVESKER ”Fyld andestegen med saftige svesker, enebær og rosmarin, og lad den stege i ovnen på en bund af æbler og løg. Så er der dømt julehygge for alle pengene!” Tid: 40 minutter Ovntid: 30 minutter Antal personer: 2 1 andebryststeg Salt og peber 3 tørrede enebær 4 stilke frisk rosmarin 100 g svesker uden sten, f.eks. Agen-svesker 2 æbler, f.eks. Belle de Boskoop 2 små rødløg Kødsnor Skær forsigtigt andebrystfileterne fra benet. Arbejd nedefra fra begge sider, og undgå at skære hul i skindet. Følg blot benene. Krydr andebrystet godt med salt og peber. Knus enebærrene i en morter, og hak 1 rosmarinstilk fint. Fordel rosmarin, enebær og svesker på midten af brystet. Rul andestegen sammen med kødsnor, og snør den grundigt. Krydr stegen med salt…

VILD MED VIN Skal der gode dråber i vinglasset, er det både hyggeligt og lærerigt at blive opdateret med Hugh Johnsons fine og brugbare vinguide for 2021. Bogen giver et godt indblik i, hvad der er værd at drikke nu, hvad du skal gemme, og hvad du skal holde øje med. 150 kr. hos boghandleren. SKÅL I GULD Giv julebagningen ekstra bling med den glimtende guldskål til KitchenAids røremaskine! Så kan det næppe gå galt med brunkager og vaniljekranse. 5.500 kr. hos isenkræmmeren. GIV KÅLEN SELSKAB Oliviers & Cos sublime Sauterne-vineddike er fantastisk selskab til julens fede mad. Hæld den over salaten, brug den i dressingen til den fede fisk, og nyd resten til januars grove salater. 169 kr. på oliviersogco.dk JUL FOR ALLE PENGENE Mindre kan bestemt gøre det,…

MØD Sisse Sejr-Nørgaard, 37 år, radiovært, influencer, journalist, klummeskribent … Kæreste med tv-vært Esben Bjerre Hansen. Sammen har de Elly på seks år. VI TALER OM Kunsten at være et uforstilt og ærligt menneske. FORDI Det koster, men er prisen værd. Interviewet her burde være skrevet i versaler, for Sisse Sejr-Nørgaard taler højt og med meget store bogstaver. Som radiovært på P3 havde hun engang en chef, som under en efterkritik bad hende dæmpe sig lidt i æteren, for hun fyldte for meget. Men det er altså sådan, hun ER. Desuden synes hun selv, hun er sat i verden for at lave om på den, og hvem har nogen sinde lavet om på noget ved at holde kæft? Hun kalder sig ”aktivistisk journalist”. Og her kommer Sisse med en interessant…

DUN & QUILT De voluminøse dunjakker og lune quiltjakker er igen i fokus. Vælg en af vinterens sarte farver med funktionelle detaljer for et stilfuldt casual look. SKIND Der er masser af blødt og lækkert skind at vælge imellem lige nu. Gå efter enkle snit, cool detaljer og klassiske farver, der kan bruges sammen eller hver for sig. STRIK Vinteren byder på et væld af lunt strik i smukke mønstre, snit og farvekombinationer med fokus på feminine detaljer og oversize silhuetter. FLØJL & BØRSTET ULD Det lune materiale fløjl er en tidløs klassiker, som lige nu ses i utallige versioner. Gå efter komfortable snit, og kombinér med et lag af børstet uld.…

Det har altid handlet mere om andre end om Maria selv. Hvis andre syntes, at orange var den flotteste farve, så havde hun det på samme måde. Hvis andre havde lyst til noget, så havde Maria det også. Og havde de brug for noget, var hun den første til at undvære det selv. For Maria Rubin Nikolajsen har været en pleaser hele sit liv. I første halvdel, fordi hun troede, at det var nødvendigt for at få kærlighed. Her i anden halvdel af hendes liv har hun fundet ud af, at sådan fungerer det naturligvis ikke. Men hun giver stadig. Hver dag. Til andre mennesker. – Nu er det bare en meget mere sund måde, jeg giver på. Før var det for at få anerkendelse og kærlighed. Som voksen ved…

UNDERLIV Yoni i fokus Yonimapping, duftlys, onanikurser, vaginal steamning og pleje af tørre slimhinder. Der er opmærksomhed på kvinders underliv, som vi ikke har set det siden 70’erne. Og det kan både kussen og vi selvfølgelig kun være glade for, så længe vi får det godt af det. Ifølge gynækolog Christine Felding er det bedste, vi kan gøre for underlivet, at lade det være i fred – i hvert fald på nogle områder. For med den øgede opmærksomhed risikerer man at miste den sunde fornuft. Hun mener blandt andet, at kvinder med fordel kan holde op med at bruge trusseindlæg, barbere sig og blive piercet og i stedet gå tilbage til lidt mere old style, gerne med hår på. – Underlivet skal passe sig selv, der skal ikke foregå noget…

HVEM Sedsel Roug, selvstændig konceptstylist og indretningskonsulent for private og erhverv, Louis Carlos Ocampo, commercial director, og børnene Isabel på ni og tvillingerne Luis og Gabriel på tre år. HVAD Lejlighed på 145 m² på Frederiksberg. Turen går ofte forbi den lokale blomsterbutik for Sedsel Roug, og da hun opdagede nogle rustrøde orkidéer, inspirerede de hende til en ny julefarve i lejligheden på Frederiksberg. Nu står orkidéerne i en vase og tilføjer varme til stuen. – Ofte bliver jeg styret af de blomster, jeg falder for. Jeg havde aldrig set en orkidé i den smukke nuance af støvet rustrød, og den blev starten på julens farvetema af varmrøde nuancer. Jeg er slet ikke til den traditionelle julerøde, men lige præcis den varmrøde nuance er smuk mod resten af farverne i…

MANDAG Stifado med kylling og krydrede ris Tid: 45 minutter Antal personer: 4 Få varmen med en skøn stifado, der er en klassisk græsk simreret med mørt kød, kanel og nelliker. 600 g kyllingebrystfilet 300 g perleløg eller små skalotteløg Olivenolie til stegning 1 spsk. koncentreret tomatpuré 1 dl rødvin 1 kanelstang 3 små laurbærblade 1 dåse hakkede tomater 2 dl grøntsagsbouillon 300 g tynde gulerødder Salt og peber Krydrede ris: 2 løg Olivenolie til stegning 1 tsk. spidskommenfrø 3 dl ris 1 kanelstang 2 hele nelliker 2 laurbærblade 5 dl grøntsagsbouillon ¼ bundt mynte Skær kyllingefileterne i store tern. Pil løgene. Brun kylling og de hele løg i olie i en stor gryde. Tilsæt tomatpuré og vin, og kog ind til den halve mængde. Tilsæt kanelstang, laurbærblade, de hakkede…

GODT NYTÅR Selv om det nok bliver en af de mindste fester i nyere tid, er det alligevel værd at markere årsskiftet. Klæd dig smukt på, pynt et flot bord, og spis lidt lækkert. • Sort-hvidt look – eller fuld gas med glimmer og pang? • Tips til hår & makeup • Årets sidste bord med glimmer på, tak! • Timm laver nytårsmenu • 4 overdådige kager ... Og selvfølgelig får du også opskriften på hjemmelavet kransekage! METOO Derfor kommer opgøret først nu Det krævede rullekrave og ikke hotpants at blive taget seriøst som kvindelig politiker i 1970’erne. Og 60 timers arbejdsuge og en au pair at blive topchef i 1990’erne. Nogle kalder MeToo et generationsopgør, men der er gode grunde til, at tidligere generationer ikke fik bugt med sexismen…

Ding, ding, ding. Du ved godt, hvad det her er, ikke? Det er bjældeklang! Og jeg skal ellers love dig for, at de bliver højrøstede i år. Jeg har ellers haft en lidt kølig distance til julen i mange år. Hvis jeg skal være pinsomt ærlig, så har jeg trukket mig lidt tilbage fra den for på en eller anden måde at være en lille bitte smule (selvoplevet) cool omkring den. Eller endnu værre: Jeg har måske nok lagt afstand til julen af barnlig frygt for … skuffelse … Min egen og andres. Jeg må krybe til juletræet og indrømme, at jeg ikke helt har turdet springe fuldkommen ud i den. Der har været mange forklaringer, mange undskyldninger og mange måder at komme omkring julen på; for eksempel at mine…