Innehållsförteckning för Uge 1 2021 från femina Denmark

Ansv. mediechef Dorthe Kandi, dorthe.kandi@aller.com Chefredaktør Isabella Hindkjær, isabella.hindkjaer@aller.com Redaktionschef Dorte Mosbæk, dorte.mosbaek@aller.com Sundhedsredaktør Christina Bølling, christina.boelling@aller.com Boligredaktør Mette B. Seerup, mette.seerup@aller.com Madredaktør Sofie Tøttrup Rasmussen (barsel), sofie.rasmussen@aller.com Christina Marcher Lundegaard, christina.lundegaard@aller.com Kulturredaktør Nina Ettrup, nina.ettrup@aller.com Velværeredaktør Julie Brandt, julie.brandt@aller.com Journalist Tine Bendixen, tine.bendixen@aller.com Journalistpraktikanter Amanda Stensgaard, amanda.stensgaard@aller.com Caroline Wilms, caroline.wilms@aller.com Emilie Søndergaard Christiansen, emilie.christiansen@aller.com Sofie Guldager, sofie.larsen@aller.com Redaktionskoordinator Mie Gravesen, mie.gravesen@aller.com Modekoordinator Louise Amalie Rasmussen, louise.rasmussen@aller.com Modeassistenter Amalie Wolff, amaliewolff@aller.com Nicoline Wirenfeldt Kristensen, nicoline.wirenfeldt@aller.com Kreativ chef Susanne Dyrhauge, susanne.dyrhauge@aller.com Artdirectors Jesper Bjerg, jesper.bjerg@aller.com Trine Birk, trine.birk@aller.com Mediegrafikerelev Nathalie Meyer, nathalie.meyer@aller.com Digital redaktør Rita G. Dam, rita.dam@aller.com Redaktør for sociale medier Nadia Laas Hansen, nadia.laas@aller.com Digitale journalister Maria Brus, maria.brus@aller.com Katrine Rosenbæk, katrine.rosenbaek@aller.com Mediesalg Salgschef Charlotte Juhl, charlotte.juhl@aller.com Client Director Anette Fich, anette.fich@aller.com Key account manager Klaus Egvad, klaus.egvad@aller.com…

MØD Nanna Øland Fabricius også kendt som Oh land, 35 år, sanger, komponist – senest til titelsangen til DRs julekalender ”Julefeber” og en sang til Unicefs ulandskalender - og lige nu X-Factor dommer. Kæreste med pianisten Adi Zukanovic. Sammen har de lige fået lille Ernst. Nanna har fireårige Svend fra sit ægteskab med maleren Eske Kath. VI TALER OM Tid FORDI Den definerer os som mennesker. Nanna Ølands fødder afslører hendes fortid som danser. De er ikke parallelle, når hun går, de viser ”10 minutter i to”. Fødderne indikerer også, at hun er barn af sin tid: Når hun vil noget, går hun efter det. Hele vejen og længere. Så det var en svær og sorgfuld erkendelse, at det efter 15 års dans på Det Kongelige Teaters Balletskole og Den…

SKJORTEN Gå efter et bredt udvalg af skjorter, så du har noget til enhver situation. Den klassiske hvide under en strik eller den med smukke detaljer til en aften ude. BUKSER De perfekte bukser kan være svære at finde, når udvalget er så stort. Skal de have vidde i benene eller sidde tæt, og hvilken vask fungerer bedst? Helt sikkert individuelt, så prøv dig frem. KJOLEN Selv om vinteren er over os, kan du sagtens tage en smuk kjole på. Gå efter de lidt tungere og lune materialer i neutrale farver, som holder flere sæsoner og kan bruges både med og uden strømpebukser. T-SHIRTEN Er uundværlig og kan altid bruges under cardiganer eller over en tætsiddende langærmet bluse. Miks og match forskellige farver og print for at skabe et legesygt…

Har du idéer, tanker eller tips, kan du skrive til christina.boelling@femina.dk FERTILITET Rødhårede sæddonorer søges For et par år siden var der ikke efterspørgsel på rødhårede sæddonorer, meldte flere fertilitetsklinikker ud. Men det er der nu ifølge Co-parentsMatch.com, en hjemmeside, der forbinder sæddonorer med kvinder, der gerne vil være mødre. Firmaets søgeresultater viser en regulær mangel på rødhårede sæddonorer, som en del af de kvindelige brugere efterspørger. Kun 2 procent af donorerne har rødt hår, mens 26 procent har sort, 53 procent brunt, 14 procent blondt, 3 procent blandet og 1 procent gråt hår. Firmaet har startet en kampagne for at rekruttere flere rødhårede sæddonorer ved hjælp af hashtagget #SaveGingers. KOST FRA FLÆSKESVÆR TIL FISKESVÆR Knas. Hvis du er vild med flæskesvær, men undgår dem af sundhedsmæssige årsager, så skift…

– Jeg under mig selv gode middagsoplevelser. Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – Omkring 45 minutter, hvis jeg har god tid. Bad, rens og pleje, og så har jeg lært at sminke mig på tre minutter – det er eddermame imponerende! Jeg har lært, at less is more, det vidste jeg ikke som ung. Jeg bruger kun rouge på huden, mascara og markerede øjenbryn. Jeg har hverken tid eller motivation til at træne, så det er mine cykelture, der gør, at jeg ikke ruller ned ad gaden. Jeg cykler 20 -30 kilometer hver dag, for jeg hader offentlig transport. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Basisting som shampoo og showergél fra Neutral og Elizabeth Ardens White Tea rollon-deodorant, som er fantastisk. Til mit ansigt…

Pulsen falder med det samme, når man er i selskab med yogalærer Illona Marquard. Caféen, vi sidder på, er ellers præget af hektisk morgenstemning – travle københavnere skal lige nå en hurtig kop morgenkaffe, inden dagen for alvor går i gang. Der tjekkes mails på telefonerne, musikken er høj, og en tjener taber nogle tallerkener på gulvet. Men ud fra Illona stråler en stemning af ro og nærvær. – Måden, vi er i verden på, handler ikke kun om de fysiske omstændigheder – men om måden, vi er til stede i omstændighederne på. Jeg øver mig i at træde ind i en tilstand af kærlighed og forbundethed mange gange om dagen. Engang var det sådan, at jeg stod tidligt op hver morgen for at meditere og dyrke yoga, men nu…

Tid: 20 minutter Bagetid: 25 minutter Antal: 12 stk. 150 g blødt smør 150 g sukker 1 spsk. vaniljesukker 2 æg 75 g marcipan 100 g ricotta 200 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver ¼ tsk. salt ¾ dl sødmælk 2 æbler 12 muffinforme af silikone Kanelcrumble: 30 g koldt smør 30 g sukker 30 g havregryn 30 g hvedemel 1 tsk. stødt kanel Til servering: 2 dl cremefraiche 9 % (f.eks. Creme Frisk) Tænd ovnen på 190°. Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst og cremet i en skål med en elpisker. Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg. Tilsæt groftrevet marcipan og ricotta, og pisk igen. Bland mel, bagepulver og salt sammen i en anden skål, og rør det i dejen skiftevis med mælken. Skyl æblerne,…

Brev til Renée: VI HAR IKKE HAFT SEX I ET ÅR – MIN MAND HAR IKKE LYST MAD Mere grønt og mindre madspild 8 lækre opskrifter MODE Strik, læder, uld + 58 køb til en lækker hverdagsstil DIT ANSIGT FORTÆLLER ALT OM DIG Linjerne i ansigtet viser, om du er ægte glad, om du har gennemgået en livskrise, og om du gør for meget for andre frem for for dig selv. Lyder det lidt hokuspokus? Vi har bedt ansigtslæseren om en forklaring – og et lynkursus i at læse dit ansigt – og andres. Radiovært Maria Fantino gik ud med sin #metoo-historie: ”Jeg havde ikke noget valg” Maria Fantino har slået kolbøtter gennem mediemøllen de seneste måneder, efter hun offentligt anklagede sin tidligere chef i DR for sexisme, men hun…

Lad det bare være sagt: Jeg er hypokonder! Vi skriver januar 2021, og sandhederne skal på bordet. For uden indrømmelser, uden selvindsigt, uden brutale sandheder – ingen forandringer. Og er der noget, jeg elsker og ønsker, er det forandringer. Ikke på den grusomme ”så kom corona ind fra højre”-agtige måde, men på den dér måde, hvor man hele tiden har lidt sommerfugle i maven, fordi det lugter lidt af eventyr forude. Efter at have dealet med min hypokondri i cirka 30 år er jeg nået til et stadie, hvor jeg er ved at finde modet til at finde tryghed i, at jeg måske ikke fejler noget. Det lyder måske helt omvendt for jer, der frygter det modsatte – at fejle noget. Men for os hypokondere ligger der en helgardering i…

Engang, for en del år siden, faldt jeg – tilfældigt – over den muligvis mest effektive kur i verden. Her kommer ”hemmeligheden”: 1) Ingen alkohol. Ingen natmad. Ingen social spisning. Stop med at gå ud, stop med at have det sjovt. Det begynder at boble ... 2) Tilsæt stress. Arbejd for meget, og bliv så presset, at du springer måltider over. 3) Marinér i et dysfunktionelt parforhold. Bliv i det alt for længe. Få dit hjerte knust. Og husk så … 4) Konstant selvkritik. Masser af det. Bag hele molevitten ved 210 graders elendighed. Server iskold. ”Sundhed handler om at leve et liv med plads til ja, livet.” Det var de fire trin, der henover nogle måneder gjorde, at jeg tabte mig meget. Jeg har aldrig været så tynd, usund…

Hvad er de hyppigste konsekvenser for pårørende til psykisk syge? – Pårørende er primær støtte for mennesker med psykisk sygdom og hjælper med at navigere i systemet, fordi den syge ikke selv er i stand til det. Mange må sætte deres eget liv på standby. De mister måske deres omgangskreds og oplever, at folk trækker sig. Derfor står man ofte alene og isoleret. En del ender med selv at blive syge og kan få belastningsreaktion i form af stress, depression og angst. De må sygemeldes fra job, gå på orlov eller ryger helt ud af arbejdsmarkedet. Hvad er det for et pres, man er udsat for? – Du er hele tiden i alarmberedskab og sidder og venter på, hvad der sker: Ringer telefonen nu? Man har konstant fokus på alt…

Mette Helena Rasmussen 39 ÅR, MEDSTIFTER AF KUNSTSALONEN, BOLIGSTYLIST, KUNSTNER, BUTIKSEJER, TV-VÆRT OG INFLUENCER Hvordan har dit forhold til din vægt og din krop udviklet sig med tiden? – Jeg har fundet mere ro og har accepteret min krop i alle afskygninger. Jeg er blevet bevidst om, at jeg har indflydelse på, hvordan min krop har det, og at jeg kan få en meget bedre selvfølelse ved at blive gode venner med den. Hvor mange kure har du været på? ”De eneste tal, jeg fokuserer på, er, hvor meget jeg kan løfte på vægtstangen.”METTE HELENA RASMUSSEN – Jeg har altid været meget bevidst om vægt og kost, og min krop har ikke altid gjort, som jeg ville. I min ungdom har jeg i perioder været enormt tyk, men har mange…

Kære Renée ”Det er simpelt hen så svært at være glad for vores snart nye rolle i livet, når vores datter, som vi elsker så højt, ikke vil være med i det.” Vi er et forældrepar, der er havnet i en stormvind. Vi har to døtre på 26 og 18 og en søn på 22 år. Især os piger i familien har haft et godt fortroligt forhold til hinanden. I sommer fik vi den glade besked, at vores søn og svigerdatter ventede sig. Vores ældste datter reagerede med en voldsom vrede/jalousi og forsvandt nærmest i et sort hul. Efter nogen tid lykkedes det os at få arrangeret et familiemøde, hvorefter jeg håbede, at alt ville være godt igen. Men i stedet fik vi at vide, at i hele vores datters…

Siden Pernille Aalund for fem år siden gik fra et topjob som innovationsdirektør hos Aller Media, har hun foretrukket at bruge det meste af sin tid på at læse, skrive og bede. Lige nu er hun aktuel med bogen “Bønnens kraft”, hvor hun beskriver sin egen rejse fra den smerte, som fulgte med, da hun arbejdede mest, henimod den indre ro og glæde, hun har opnået i dag. At netop hun skulle gå fra at være travl forretningskvinde til at blive fortaler for tro og bøn, kommer ikke spor bag på hendes nærmeste venner, siger hun. – Jeg har altid været søgende og beskæftiget mig med det åndelige. Det nye er, at jeg er sluppet ud af hamsterhjulet og har fået tid til at dyrke den interesse mere. Men hun…

SALAT MED BAGT BUTTERNUT OG QUINOA Tid: 35 minutter Ovntid: 30 minutter Antal personer: 4 Bagt butternut: 1 butternutsquash 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 2 stilke frisk rosmarin Salt og peber Quinoasalat: 100 g quinoa 1 rødløg 3 spsk. olivenolie Salt og peber Til servering: 150 g feldsalat 50 g semidried tomater i olie 3 spsk. græskarkerner 1 håndfuld thaibasilikum BAGT BUTTERNUT: Tænd ovnen på 180°. Skræl butternutsquashen, og skær den i grove stykker. Vend dem med olie, knuste hvidløg, hakket rosmarin, salt og peber på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag butternutsquashen i ovnen i 30 minutter, til den er blød. QUINOASALAT: Kog quinoa i letsaltet vand i en gryde i 13-15 minutter. Afdryp. Pil og hak rødløget fint. Vend quinoaen med løg, olie, salt og peber i…

TERNET NINJA Jeg var sen til at overgive mig, men tern er altså kommet for at blive i mit klædeskab. Se nu her, en lækker hverdagskjole, som er perfekt over jeans eller leggings. Co’Couture, 799 kr. NYT TIL VÆGGENE Stoflighed giver nyt liv til mit hjem – vægtæppet her er håndbroderet af kvinder i Indien i samarbejde med en organisation, der hjælper kvinder. 88 x 120 cm. Jore Copenhagen, 1.899 kr. TID TIL AT STOPPE OP Jeg har endnu ikke fået læst Ditte Giese og Anne Sofie Allarps essay-agtige breve om at være kvinde midt i livet og alle de tanker, der følger med, når man bliver ramt af alvorlig sygdom. Forlaget Alpha, 249 kr. LAD DET BLOMSTRE Januar skal være fyldt med glæde og måske en af de flotte…

Mette B. Seerup bliver hurtigt fanget og betaget af mange af de nye tendenser og produkter, som hun bliver eksponeret for som boligredaktør. – Men jeg har efterhånden lært, at der er nogle trends, jeg skal lade blive på arbejdet, for når jeg sidder så meget med det, bliver jeg også hurtigt mættet, forklarer Mette, som bor sammen med kæresten Kristoffer Meinert i en gammel herskabslejlighed på Frederiksberg. For eksempel malede hun engang et skab lyserødt, fordi tendensen med pasteller fangede hende. Men der gik ikke mere end to uger, før den lyserøde farve blev malet over. Til gengæld er der én farve, som hun altid vender tilbage til. – De blå toner bliver jeg aldrig træt af, så de har fået lov at dominere en del herhjemme, fortæller Mette.…

LIGE NU Jil Sander mestrer det minimalistiske, elegante og stilfulde udtryk og leger med maskuline referencer.…

FUGT FØRST! Huden skal hellere være lidt for fugtig end lidt for tør, når makeuppen lander, så vælg din dagcreme med omhu. Den er fundamentet for en flot makeup, og skulle du ende med at skinne lidt, kan det altid reddes med lidt pudder til sidst. FRISKE ØJNE Snyd dine øjne større og mere klare ved at bruge en beige eller hvid eyeliner på den våde kant under øjet. Nemt! Vanilla eyeliner, Nyx, 65 kr. NATURLIG HUD Hvilken farve blush skal jeg vælge? Nuancer af fersken klæder alle hudtoner og liver huden op. En cremet blush er nem at duppe ind i huden og kan også bruges på læberne. SIKKER LÆBESTIFT Hvis udfordringen er små, smalle læber, at du er nervøs for, om læbestiften render, eller et mundbind, der tværer…

Bønnen kan give ro, når man er alvorligt syg eller pårørende – men det at bede er også en meget privat ting, lyder det fra Katrine Louise Raun, der er hospitalspræst på Sjællands Universitetshospital i Roskilde. “Mange patienter bliver berørte, når vi beder Fadervor sammen” Mange bliver lidt forskrækkede eller kede af det, når de som patienter eller pårørende tilbydes en samtale med hospitalspræsten, fordi man ofte kobler præst og hospital med død. Så det er, som om man automatisk tænker: “Nu er alt håb ude.” Men jeg vil hellere være den, der bærer håbet ind. For som præst – og som medmenneske – ser jeg det som min opgave at støtte op og bære på håbet. Eller at være med til at styrke det lille håb, der måske er.…

MANDAG Fiskefrikadeller og spidskålssalat med æbler Tid: 35 minutter Antal personer: 4 Hjemmelavede fiskefrikadeller slår de købte med flere længder, og det er nemt at variere tilbehøret, så det passer til dit behov. 450 g torskefilet 1½ tsk. salt 1 løg 100 g gulerødder 1 håndfuld bredbladet persille 1 æg ½ dl mælk 3 spsk. hvedemel 1½ spsk. citronsaft Peber 1 spsk. olivenolie til stegning 1 spsk. smør til stegning Spidskålssalat: 300 g spidskål 50 g frisk grønkål 100 g edamamebønner uden bælg, fra frost 2 æbler 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æbleeddike 2 tsk. flydende honning Salt og peber 30 g pinjekerner Skær torskefileterne i mindre stykker, og blend dem med salt i en minihakker eller foodprocessor. Pil løget, og skær det i både. Skræl gulerødder, og riv dem…

MAD PÅ FARTEN En lunken madpakke er ikke just opmuntrende. Men med Zwillings nye termomadkasse kan du holde smoothien kold og suppen varm. 240 kr. på zwilling.dk. ISKOLD SKÅL Sluk tørsten i et glas iskold icetea uden tilsat sukker. Det er både forfriskende og lækkert. 15 kr. i velassorterede supermarkeder. FINE FARVER Humøret stiger, når der er kulør på tallerkener, kopper og skeer på bordet – og maden smager automatisk bedre. Fra 25 kr. på ricebyrice.com. FIBERKNAS Har maven brug for ekstra fibre i januar? Så drys lidt FiberHusk i bolledejen og frikadellefarsen, eller steg fibrene i olie på en pande sammen med en håndfuld kerner, og drys det over salaten. 70 kr. i helsekostbutikker og velassorterede supermarkeder. GENBRUGSGULD Genbrug er ikke kun noget, du finder på loppemarkedet, men også…