Innehållsförteckning för Uge 15 2022 från femina Denmark

“I denne uge undersøger vi verdenshistoriens mest vanvittige sociale masseeksperiment: Ægteskabet.” Idé: Hvad hvis vi gjorde det til almindelig kulturel praksis at forære alle nygifte et gavekort til en parterapeut? Altså, i stedet for Royal Copenhagen, damaskduge og gigantiske keramikvaser (tak for den, svigermor!), troppede vi simpelthen op til brylluppet med et tilgodebevis på fem gange parterapi. De fleste ville nok tage det ilde op (indrømmet, da jeg blev gift for fem år siden, ville jeg også have foretrukket keramikvasen). Men det var, før min mand og jeg trådte ind ad døren hos en parterapeut. De seneste år er det nemlig blevet en regulær tendens i min omgangskreds, at man går i forebyggende parterapi. Ikke som brandslukning eller mægling mellem to parter, der sidder i hvert sit hjørne af en…

TIP Giv hvide vægge liv med et finurligt spejl, der ligner et kunstværk, og få samtidig rummet til at syne større.…

‘BOTTEGA’GRØN Den grønne farve blev især et hit, da Bottega Veneta præsenterede den på catwalken tilbage i AW21 kollektionen, og den hitter stadig i SS22, og vi er vilde med, hvordan den grønne farve spirer frem i butikkerne. RØDT LYS Vi ser rødt. Butikkerne er fyldt med den smukke røde farve, som vi bestemt spår til at være en af sommerens helt store farvetendenser. Allerede nu kan du få fingrene i et rødt outfit. Gå på jagt i udvalgte røde items her.…

De grimme følelser er ikke så grimme, det er nok mest vores reaktion på dem, der kan være det Der er store følelser på sundhedssiderne i denne uge: Jalousi og vrede … og også lidt tårer. Nu er det selvfølgelig meget dejligere at være rummelig, glad og fuld af grin. Men hver ting til sin tid, også følelser. For ville det ikke være som at pisse sig selv op og ned ad nakken, hvis man f.eks. sad og grinte af noget, der gjorde en ked af det? Og så kan de jo noget, de såkaldt grimme følelser. F.eks. argumenterer sexolog Sara Skaarup på side 64 for, hvordan en lille bitte dosis jalousi kan fyre op under begæret i parforholdet. Og på næste side kan du læse om, hvordan man ved…

En af de største udfordringer i lange forhold er gnisten, der forsvinder. Det sker ofte – selv for par, der elsker hinanden. Hvorfor? Terapeuten Esther Perel har undersøgt sagen og afdækkede, at der i romantiske forhold er et indbygget paradoks: De to attraktive størrelser, kærlighed og begær, kører nemlig på nærmest modsat brændstof. Kærligheden blomster, når vi oplever os fuldt forbundet, er trygge og ved alt om den anden. Begær derimod kræver mystik og et element af usikkerhed eller ukendthed for at vokse. Når vi er trygt forankrede og holder op med at måtte kæmpe for partnerens opmærksomhed, forsvinder et af begærets hovedelementer – og så falder den spontane lyst. Sund jalousi kan derfor have en rolle at spille i, hvordan vi holder erotikken i live i lange forhold. Sund…

1 RIG HISTORIE I ANGERS Loiredalen var engang stedet, hvor adelen og hoffolk slog sig ned, hvilket regionens talrige slotte er et tydeligt vidne om. Et af de bedst bevarede middelalderslotte er Chateau d’Angers, der ligger i den hyggelige, historiske by Angers. Til slottet hører en have anlagt efter klassiske franske havearkitekters traditioner, og inden for slottets vægge kan man opleve det berømte billedtæppe Tenture de l'apocalypse. Et tæppe, der med sine 165 meter i bredden og fem meter i højden illustrerer apokalypsen som fortolket i Johannes-evangeliet. Selv hvis du ikke har interesse for gamle slotte og tæpper, er det et besøg værd. Skal man have noget at sunde sig på efter at have oplevet visualiseringen af dommedag, er Angers også hjemby for den orange likør Cointreau. I Angers er…

ROYAL SUPPESKE Blå Palmette er navnet på den asiatiskinspirerede suppeske fra Royal Copenhagen med små, håndmalede palmeblade. Perfekt til at slubre suppe eller morgenmad med. 269 kr. i Royal Copenhagens butikker KULØRTE KARAFLER De kegleformede Valencia-karafler fra Lyngby Glas er lavet i tykt, gennemfarvet glas med små, tætte bobler i glasmassen. Fyld dem med vand, vin eller juice, og lad dem lyse op på morgen-og frokostbordet. Fås i fire forskellige farver til 199,95 kr. på lyngbyglasshop.com. BLOMSTRENDE VISKESTYKKER Luk foråret ind med Södahls fine viskestykker med det yndigste blomsterprint i økologisk bomuld. 69,95 kr. hos isenkræmmeren. MODERNE RETRO Drømmer du om et nyt køkken, men med et klassisk 60’er-look, har Kvänum Køkken et lækkert bud med snedkerdetaljer og alle moderne funktioner indbygget. For pris og mere info på Banérkøkkenet se…

Tid: 20 minutter Hævetid: 12 timer Bagetid: 45 minutter Antal: 1 stk. Havregrød: 45 g havregryn 1½ dl vand 1 tsk. salt Brød: 7½ g gær 4½ dl vand 1 spsk. salt 1 spsk. sukker 25 g hørfrø 20 g chiafrø 2 tsk. hvidvinseddike 225 g ølandshvedemel 300 g hvedemel + lidt til bordet 1 støbejernsgryde med låg, der kan tåle at komme i ovnen HAVREGRØD: Kog havregryn, vand og salt sammen til en blød grød i en gryde. i et par minutter. Afkøl grøden. Afkøl grøden. Opløs gæren i vand i en skål. Tilsæt derefter havregrød, salt, sukker, hørfrø, chiafrø og eddike, og rør det hele godt sammen. Tilsæt de 2 slags mel lidt ad gangen, og ælt dejen, til den hænger sammen og stadig er let klistret. Dæk…

Jeg har ad flere omgange troet, jeg vidste, hvem jeg var. Og jeg har mange karaktermord på samvittigheden. Fælles for dem alle er, at de gang på gang har efterladt mig i en hardcore identitetskrise. Jeg er netop blevet 27, og hvor trist det end lyder, så holdt jeg op med at tro på fødselsdage for mange år siden. Jeg får både tics og stresssymptomer, hver gang den unævnelige dato nærmer sig. Hvorfor skal jeg blive ældre, når jeg omvendt stadig ikke har nogen anelse om, hvem jeg er? Er den slags overhovedet lovligt? Da jeg var seks, sad jeg småborgerligt med artigt, foldede hænder på skolefotoet. Jeg legede alene, mens jeg højlydt interviewede mig selv, fordi jeg oprigtigt mente, at jeg var interessant at høre på. Med den spæde…

Det er svært at undgå at blive både begejstret og overrasket, når man træder ind i Anne Lines lejlighed og ser de to store værker på 1 x 1,60 meter med tørrede blomster. På japansk papir med struktur har Anne Line sirligt limet tørrede blomster og græsser fast med en limpistol, og fået en rammesnedker til at lave de specielle egetræsrammer med museumsglas. En tidskrævende, men imponerende idé, der opstod på en rejse til Canada, hvor Anne Line kom forbi en møbelbutik i Toronto. Her udstillede de noget lignende af en japansk kunstner, og Anne Line tænkte, at det kunne være sjovt at lave selv. – Det har kostet utallige ture rundt omkring i naturen, og en del plads i kælderrummet til tørringen. Jeg var på jagt efter blomster og…

I FIN FORM TIL STUEN Kig efter en gammel lampefod og et lille bord med en smuk form, så kan du give dem en farve, der samler din stue – eller lyser op. VÆLG EN LAMPE i et materiale, der er nemt at male på, f.eks. metal eller træ. Slib lampefoden med fint sandpapir, og tør den fri for støv. Sæt malertape og en pose om ledningen og toppen af lampen, og mal den udenfor med spraymaling. Mal den et par gange, så farven dækker, og lad den tørre. Sæt en ny stoflampeskærm f.eks. med mønster på lampen. Lampefoden er genbrug. Spraymaling Montana nr. 1000 Vanilla er fra Viking. Lampeskærm. 850 kr. (Stilleben). Vase. 159 kr. (Madam Stoltz). Stribet lågkrukke. 89 kr. (Notre Dame). Skænk. 2.699 kr. (Jysk). SÆT BORDET…

Ja, der må masser af kaffe til, når man er så “urtet” som mig, griner Mette Raahauge Themsen og skænker op, da Isabellas besøger hende i haven på Sydsjælland en smuk sommerdag. Her er urterne virkelig i højsædet, og man mærker hurtigt den kærlighed til de grønne vækster, der ifølge Mette kan så meget. Så meget, at de er hovedingrediensen i de hudplejeprodukter, Mette producerer under navnet Bettes Skincare. – Jeg har altid været vild med urter. Min viden stammer fra min mor, farbror og min mormor. Siden jeg var lille, har jeg gået rundt og kigget på urterne, lugtet til dem og plukket dem, fortæller hun. Det gjorde hun i selvsamme have, som vi står i i dag – for det er Mettes barndomshave, vi besøger. I november 2020…

DEN VIGTIGSTE INGREDIENS Solskin, en kop kaffe (iskaffe, når den tid kommer!) og en god bog. Så bliver det ikke bedre. Stine Askov: Nøjsomheden. Gyldendal, 250 kr. FIN DAME Alt for pæn til at lave ‘have’-arbejde i, men rigtig fin til cocktails, når solen går ned over Københavns tage. Kjole, Bitte Kai Rand, 1.999 kr. SOLSIKKER Min hud er sart og skal beskyttes, lige fra de allerførste solstråler titter frem. Solcreme, Clinique, 225 kr. WALKING ON SUNSHINE Sandaler, Birkenstock, 1.100 kr. SKRIVEKLØE Til store planer og store tanker. Notesbog, Notem Studio, 65 kr. NÅR SOLEN GÅR NED Jakke, Lolly's Laundry, 1.000 kr. GÅ EFTER GULDET Ekstra pænt, når mine arme har fået en smule farve. Armbånd, Enamel, 450 kr. LYS I MØRKET Solcellelampe, Eva Solo, 500 kr. DRØMMEKØB Hvis nu…

Hvornår fandt du af, at der kunne være en roman gemt i kampen mod nazisternes kunsttyverier? Jeg faldt over historien om Rose Valland, som er en af de mest dekorerede kvinder i fransk historie, i en bog om kvinder i Paris i 1940’erne. Jeg har læst meget om fransk modstandsbevægelse, og jeg kunne ikke forstå, at jeg aldrig havde hørt om hende. Mine bøger handler som regel om kvinder, der gør noget, som er usædvanligt for deres tid, og med Rose vidste jeg med det samme, at hun var heltinden i min næste roman. Men hun gjorde ikke meget væsen af sig. Hun har skrevet et enkelt memoir, men hun fortæller intet om sin familie og venner, så jeg ville skulle opdigte virkelig meget, for at hun kunne drive en…

PARTERAPEUTEN “Vi bliver gift, fordi vi ikke er spor rationelle” Ægteskabet har svære vilkår i dag, fordi vi har skyhøje forventninger til, hvad livslang kærlighed skal kunne. Hvis vi accepterer, at vores sexliv ikke skal få englene til at synge, mens vi har små børn om anklerne, er der større sandsynlighed for at undgå en skilsmisse, mener parterapeut Katrine Axholm. Hvis der var ét ægteskab, man ville satse sine penge på ville holde i “Sex And The City”, var det nok Steve og Mirandas. Men i spinoff-serien “And Just Like That…” forelsker Miranda sig i nonbinære Che, og pludselig er Steve reduceret til en rusten kærlighedshistorie, der bare ikke er nok for Miranda. For er der mon noget andet derude? En større og mere rigtig kærlighed? Det er der mange…

COLLECT23 Collect23 er en webshop der siden begyndelsen af 2019 har forhandlet kurateret vintage tøj - og accessories. Udover at sælge vintage byder webshoppen på egen linje - Collect23 Remade, med upcyclede designs syet af deres egen inhouse skrædder. Julie Blichfeld, ejeren bag, ønsker at udbrede det at shoppe vintage og gøre det så nemt som muligt at handle hos Collect23. JEROME VINTAGE Den populære, danske vintagebutik, ’Jerome Vintage’, ligger på Kronprinsensgade, og deler hus med både ’Rosy Vintage’ og ’Jerome Studio’. Derudover kan du også shoppe både ’Jerome Vintage’, ’Rosy Vintage’ og ’Jerome Studio’ på deres hjemmeside. Hold godt øje på Instagram, når der kommer nye varer og vent ikke for længe med at slå til. THE VINTAGE BAR Udover en velfungerende online platform har The Vintage Bar sit…

VI BLIVER ALLE SAMMEN VREDE, men følelsen kan være svært at håndtere. Måske føler man, at man overreagerer, hvis man bliver vred, måske kan man ikke sætte ord på vreden, eller måske begynder man at græde, selv om man har mest lyst til at råbe. Terapeut og yogalærer Helene Lysekilde Goldberg har skrevet bogen “Vrede – en mulighed for forandring”, og her fortæller hun, hvordan man får tager vreden til sig og efterfølgende får sagt pænt farvel til den igen. – VREDE ER EN FØLELSE ligesom som mange andre følelser, vreden er ikke et problem i sig selv. Det er måden, man håndterer den på, der kan være mere eller mindre hensigtsmæssig. Det gælder om at kunne trække vejret i sin vrede i stedet for at kæmpe imod eller ride…

Størrelse: XXS (XS) S (M) L (XL) XXL (XXXL) Overvidde: ca. 82 (88) 95 (103) 112 (122) 132 (140) cm Hel længde: ca. 58 (60) 62 (64) 66 (68) 70 (72) cm Ærmelængde: ca. 48 cm Garn: Myk Påfugl fra Dale Garn (73 % mohair, 22 % uld, 5 % polyamid; 50 g = 90 meter) Garnforbrug: Farve 1: 2 (2) 3 (3) 3 (3) 4 (4) nøgler Abrikos 7935 Farve 2: 3 (3) 3 (3) 4 (4) 4 (4) nøgler Beige rose 7934 Farve 3: 2 (2) 2 (2) 3 (3) 3 (3) nøgler Natur 0020 Vejledende pinde: Kort og lang rundp og strømpep nr. 5 og 7 Strikkefasthed: 12 m x 16 omgange glatstrik på p nr. 7 = 10 x 10 cm Forkortelser: r = ret, vr…

Loiredalen har ry for at være svær at komme til fra Danmark med mindre man er i bil, og snakken om en direkte flyrute fra København til Nantes er endnu ikke blevet til virkelighed. Det behøver dog langtfra at være besværligt, hverken at komme dertil eller bevæge sig mellem de større byer i regionen. Flyver man til Paris, tager det tre timer at komme til Angers med hurtigtoget TGV. Med en hastighed på op til 320 kilometer i timen kan du læne dig tilbage, mens vinmarker, slotte og små franske byer suser forbi. Fra Paris Charles de Gaulle (CDG) Lufthavn kan du tage TGV-toget direkte til Angers og være fremme på halvanden time. Tager du toget fra CDG til Nantes, tager det blot 3 timer og 18 minutter. Overvej at…

Giv den klassiske hakkedreng lidt nyt tilbehør i form af bagte gulerødder med rødløg, kikærter og et dryp frisk appelsinsaft. MANDAG Hakkebøffer med bagte gulerødder, kikærter og fetacreme Tid: 35 minutter Ovntid: 25 minutter Antal personer: 4 600 g hakket oksekød Salt og peber 2 spsk. olivenolie til stegning Bagte gulerødder med kikærter: 1 kg gulerødder 3 rødløg 1 dåse kikærter 2 spsk. olivenolie 2 spsk. friskpresset appelsinsaft 2 tsk. stødt spidskommen ½ tsk. røget paprika Salt og peber Fetacreme: 150 g feta 150 g græsk yoghurt 10 % 1 spsk. olivenolie 1 tsk. flydende honning ½ usprøjtet citron 1 håndfuld bredbladet persille Salt og peber Til servering: 50 g feta 1 håndfuld bredbladet persille BAGTE GULERØDDER MED KIKÆRTER: Tænd ovnen på 200°. Skræl gulerødderne, og skær dem igennem på…

EKSTRA MEGET BOLIGINSPIRATION Tekstiler, tapet og keramik: Lad din bolig blomstre! Luk farverne ind – to og to 3 kvinder, 3 garderobe-løsninger I Poppelhuset står tiden – næsten – stille Staycation Find inspiration til din garderobe i din bolig – fortryllende tapeter, møbler med fine detaljer og støvede, romantiske farver. BREV TIL RENÉE Jeg har grædt over mit ægteskab i 30 år. Kald det kærlighed Der skulle en anmelderrost dokumentar til, før dansktopsuccesen Johnny Hansen fra Kandis endelig fik den anerkendelse, han altid har drømt om. Men selv om musikken har fyldt det meste af hans liv, har der også været plads til kærlighed. Mødet med Gitte skete mindre end et år efter hans livs tragedie, og det var lige ved ikke at lykkes at lokke hende til Hurup i…

En samling af nøje udvalgte antikke krukker og æsker fra dit barndomshjem. Et staudebed med blomster i netop de farver, du allerbedst kan lide. Nogle gange er det de helt små ting, der gør en forskel. Det, der giver glæde i hverdagen og gør, at du skaber et liv, der er helt dit eget. De seneste måneder har jeg været i gang med at forny flere rum derhjemme, fordi der var ting, som på den ene eller anden måde ikke længere passede ind. For eksempel hang en del billeder over sofaen, som er fundet gennem årene, men som jeg med tiden har indset ikke alle fungerer sammen. I stedet har jeg fyldt nogle af rammerne med motiver, jeg selv har malet eller skåret ud i karton. Figurer og illustrationer, jeg…

Du kan bringe naturen indenfor ved at indrette med dæmpede nuancer af beige, brun, grå og grøn. Brug også godt med grønne planter og både friske og tørrede blomster. Investér i kvalitet og klassisk design; det holder længere. Og sæt ting med historie og sjæl til i stedet for kun at købe nyt. Kalkmaling på væggene giver et mat og samtidig blødt og naturligt look. Sæt god tid af til at male, for hele området skal males vådt i vådt, altså i én omgang uden pause. Lad malingen tørre, inden du maler området igen.…

PLADS TIL FEST OG FROKOST Fester og middage udendørs er noget særligt, men med dansk sommervejr kan det være praktisk at flytte sammenkomsten ind i drivhuset – I vil stadig kunne nyde den lune luft og duftene fra haven. Et smalt spisebord og skamler udnytter pladsen i orangeriet godt, og lyskæder i loftet sørger for god stemning helt hen på natten. TIP Husk at vælge et rigeligt stort drivhus eller orangeri, hvis du vil bruge det som spisestue eller soveværelse. Bord, stole og senge fylder mere, end man tror. SENG MED KIG TIL STJERNERNE Lover vejrudsigten flere lune sommernætter i træk, så hiv madrasserne ud i drivhuset, og red op midt i det grønne. Indret rummet, som var det et rigtigt soveværelse, med lækre tekstiler, enkelte møbler og selvfølgelig grønne…

FRA SIMPEL TIL STILFULD Vi har sat seks små Billy-reoler sammen til én stor og med få midler givet dem et luksuriøst udtryk. Den enkle reol er en klassiker i Ikeas sortiment. Den er blevet produceret siden 1979. 3 hvide Billy-reoler på 40 x 28 x 202 cm • 3 hvide Billy-overreoler på 40 x 28 x 35 cm • Listesav med skærekasse • Montagelim • Trælim • Selvklæbende tape • Hvidmalet forkantliste på 15 x 91 mm • Hvidmalet almuefodliste 15 x 91 mm • Hvidmalet forkantliste på 9 x 33 mm TRIN 1: Saml reolerne efter brugsanvisningerne. Lav rammen rundt om reolen forneden således: Sav 3 forkantlister (15 x 91 mm), på hver 36 cm i længden. Slib kanterne glatte med sandpapir. Kom montagelim på listerne, og lim…

Fyld kagebordet med sprøde og søde desserter med marengs, fx macarons og Baked Alaska i miniformat. Få inspiration til at indrette dit hjem som en rolig base med enkle og skæve fund i wabi sabi-stil. Stor guide til, hvordan du bedst dyrker rabarber, samt lækre opskrifter med de røde stængler. Høst forårets første sprøde grøntsager, og servér bruschetta med radiser, kartoffelbrød og lammekoteletter med ramsløgpesto. Få tips til at dyrke en frodig køkkenhave på lidt plads. I butikkerne fra den 11. april. KØB DET NYE ISABELLAS, og få vores store havemagasin med i købet! Følg os hver dag på isabellas.dk.…

“Det har ikke været en nem fødsel” Man skulle ellers tro, at sådan en omgang corona-lockdown ville være befordrende for musik-kreativiteten, ikke? Oceaner af tid til at komponere, ned i hjemmestudiet i huset i Reykjavik, sangene ville vælte frem. Men Tina Dickow tørrede nærmest ind. Fordi: Der på én gang skete alting og absolut ingenting. Først langt inde i pandemien piblede sangene frem. “Bitte små ryk” er albummets meget sigende titel. Hendes første nogensinde på dansk. Hun står og venter oppe for enden af rulletrappen i NH Collections hotelfoyer på Christianshavn. Med godt en halv meter lange fletninger og et ternet uldtæppe omkring sig. Hendes mand, Helgi, og deres tre børn er på Island, hun er på kort besøg. Det øsregner udenfor, hun har lige gået halvanden time for at…

“Huset havde ikke været renoveret i årtier og var egentlig ikke stort nok, men i lyset af en god fest, så vi kun muligheder,” Med tømmermænd træffer man ofte ikke de bedste beslutninger, men det gælder ikke for alle. Det var nemlig dagen efter en festlig aften, at Lotte Garnry og Nikolaj Voulfsbach meget impulsivt besluttede sig for at dukke op til åbent hus i en bolig lidt længere nede ad den vej, hvor de havde været til fest hos gode venner dagen før. – Huset havde ikke været renoveret i årtier og var egentlig ikke stort nok, men i lyset af en god fest, så vi kun muligheder, fortæller Lotte med et grin. Sådan gik det til, at Lotte, Nikolaj og deres tvillinger flyttede ind i et dobbelthus i…

Han har leveret glød til Burberry- og Tom Ford-shows og kendte kvinder som Naomi Campbell og Rosie Huntington-Whitely. James Read, stifter af selvbrunermærke i eget navn, ved, hvordan du får det bedste resultat med den gyldne smøre. Her får du hans bedste tip til gyldenlækker hud uden orange skær og afslørende striber. 1 Skal jeg virkelig eksfoliere huden, før jeg smører selvbruner på? Ja. Se din hud som et lærred, der skal males fin kunst på – det skal være helt frisk, før du går i gang. Det giver det bedste resultat. 2 Skal jeg bruge fugtighedscreme før selvbruneren? Brug creme på de tørre områder i ansigtet og på kroppen for at sikre, at selvbruneren lægger sig jævnt. Det vil samtidig gøre, at farven vil falme naturligt. 3 Hvad er…

1 Tårer gør, at du ikke undertrykker og fortrænger negative følelser som sorg, vrede og usikkerhed – det, som psykologer betegner repressiv coping – men i stedet lader dem få afløb. Ellers kan repressiv coping gøre dig mere sårbar i forhold til svækket immunsystem, hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk såvel som psykiske problemer som stress, angst og depression 2 Humøret stiger, efter du har grædt. I et hollandsk forsøg så deltagerne en trist film. Halvanden time efter filmens afslutning var dem, som havde grædt undervejs, i bedre humør end før filmens start. At græde ved en trist begivenhed, f.eks. til en begravelse, er en effektiv vej til at komme ovenpå. 3 Under gråden danner du mere oxytocin og flere endorfiner. Disse feelgoodhormoner lindrer ikke kun følelsesmæssig smerte, men også fysisk smerte. 4…

Jeg elsker de små lammekoteletter på ben, der kan spises med fingrene. Servér dem med en lækker creme af gedeost og yoghurt. Uhm! LAMMECULOTTE MED FORÅRSGRØNT OG SAUCE NAGE Tid: 45 minutter Antal personer: 4 1 lammeculotte (400-600 g) 2 hele hvidløg 2 spsk. olivenolie (til stegning) Sauce nage: 1 gulerod 1 løg 2 fed hvidløg 1 laurbærblad 1 spsk. hele peberkorn 2 dl hvidvin ½ dl vand ½ dl hvidvinseddike 200 g koldt smør Salt Forårsgrønt: 500 g nye gulerødder 1 bundt grønne asparges (250 g) 1 bundt forårsløg 1 spsk. smør Salt 2 håndfulde kørvel Peber LAMMECULOTTE: Steg lammeculotten med flækkede hvidløg i olie på en pande, til kødet er rosa og måler 62-65° i centrum (målt med stegetermometer). Krydr kødet med salt. SAUCE NAGE: Skræl guleroden, og…

Tid: 40 minutter Afkøling: Mindst 4 timer, gerne natten over Bagetid: 25 minutter Antal personer: 8 Kiksebund: 175 g Digestive-kiks 100 g smør 15 g kokosmel 1 spsk. sukker 1 knsp. salt 1 tærteform, 24 cm i diameter Limecheesecake: 5 usprøjtede limefrugter 200 g flødeost naturel 1 dåse kondenseret mælk 4 æggeblommer Brændt marengs: 2 æggehvider 100 g sukker 1 spsk. ristede kokosflager 1 sprøjtepose med stjernetylle KIKSEBUND: Knus kiksene til fine krummer i en minihakker eller foodprocessor. Smelt smørret. Rør kiksekrummer, kokosmel, sukker, salt og smeltet smør sammen i en skål til en sammenhængende masse. Smør tærteformen med lidt smør. Hæld kiksekrummerne i formen, og tryk massen ud i et jævnt lag i bunden og op ad siderne i formen. Sæt formen på køl. LIMECHEESECAKE: Tænd ovnen på 170°.…

Vædder 20/3-19/4 Der er fokus på din person, og det bringer dig frem i rampelyset, eller du får en vigtig rolle ved bordet, hvor der bliver truffet beslutninger. Fra ugens start sætter du en ære i at tænke dig godt om, og din svarfrist bliver derfor længere end normalt. Påsken giver dig en oplagt mulighed for at trække dig tilbage, blive helt privat og være tæt på dem, der virkelig betyder noget. Ugens råd: Nu er det muligt at komme i dyb kontakt med dine mere drømmende og fantasifulde sider. Tyr 20/4-20/5 Du befinder dig godt, hvor du er i øjeblikket, også selv om du ikke har selskab af din vante partner. Der er opgaver, som du godt vil have afsluttet inden påske. Herefter slutter din partner sig til dig…

Sommerblomster og stauder er ofte så viseligt indrettet, at når du plukker af blomsterne, går planten straks i gang med at vække de hvilende knopper. Det gælder især dahlia og ærteblomster. Blomster i vase er en vigtig del af boligindretningen, ligesom en buket er en vigtig markør, når vi skal fejre store og små begivenheder i livet. Allerbedst er det, når blomsterne er omhyggeligt udvalgt og plukket i egen have, så de stadig dufter, har saftspændte stængler og helt friske kronblade. Til gengæld kan jagten på den helt friske buket forårsage en trist prydhave, medmindre du planlægger dig ud af det. PLUK EN OG FÅ TO Ligesom hos mennesker og dyr handler livet for planterne om slægtens overlevelse og videreførelse, og for at opnå det, gør de sig til på…

Højbede skal helst ligge enkeltvis i haven eller i forlængelse af hinanden, da det er vigtigt, at man kan arbejde i hvert bed uden at skulle træde i det. Dette bed måler L 170 x B 80 x H 30 cm. Det er lavet af accoyatræ, som var tilovers fra et terrassebyggeri, men man kan bruge al slags træ. Højbedet er lavet uden bund, så det ligger direkte på græsset. Så kan rødderne selv søge ned i jorden efter mere næring, hvis det bliver nødvendigt. 4 planker i den ønskede længde • 4 planker i den ønskede bredde plus 2 til siddeplads • 6 stolper plus 3 til siddeplads • Skruer • Pap • God kvalitet jord og kompost TRIN 1: Det er en god idé først at lægge plankerne…

PANDEKAGER A LA TIRAMISU 4 personer Kaffesirup: 1 dl friskbrygget espresso • ½ dl sukker • 4cl kaffelikør • Espressocreme: 2 æggeblommer • 75 g flormelis • 250 g mascarpone • 7 cl friskbrygget espresso • 1½ dl piskefløde • Pandekager: ½ vaniljestang • ½ dl sukker • 3 æg • 50 g smør • 2 dl sødmælk • ½ dl friskbrygget espresso • 100 g hvedemel • 1 knsp. salt • Lidt smør til stegning • Til servering: Rent kakaopulver Kaffesirup: Kog espresso op med sukker i 3-4 minutter i en gryde. Tag den af varmen, og lad den afkøle helt. Smag siruppen til med likør, og lad den simre i yderligere 1 minut. Lad den afkøle helt. Espressocreme: Pisk æggeblommer og flormelis luftige i en skål med en…