Innehållsförteckning för Uge 41 2022 från femina Denmark

LEDER … en mand på forsiden af et kvindeblad? Ja, du har sikkert bemærket det – og nej, det har vi faktisk aldrig prøvet før. For nylig var Frida Brygmann der sammen med sin far, Martin, i anledning af Fars Dag – og for en del år siden stod Sarah Grünewald der i selskab med Frank Hvam. Men det er allerførste gang, en mand får lov til at flyve solo på forsiden af femina. Nogle har spurgt mig: Hvorfor? Det korte svar: Hvorfor ikke? Hvis jeg skal være helt ærlig, anede jeg ikke, da vi tog beslutningen, at det ville være en semi-historisk begivenhed. Det er hverken tænkt som et statement eller en kæmpe big deal. Vi så billederne af Simon Kvamm og syntes, de var smukke. Samtidig er han…

TIP Brug kogebøger med flotte forsider som dekoration ved at placere dem på både borde og i vindueskarme…

DESIGNERS REMIX Designers Remix har, siden de blev grundlagt i 2002, været baseret på en idé om at udnytte allerede eksisterende ressourcer fuldt ud ved at redesigne, remixe og upcycle materialer.…

– Aromaterapi ser jeg som terapi med dufte, forklarer holistisk behandler Sahar Mohajer, der selv bruger de velduftende olier under sine behandlinger og i sit arbejde hver dag . – Æteriske olier er koncentrerede planteekstrakter, der har duften eller smagen af sin oprindelige kilde, f.eks. blomster, blade, bær, harpiks, skal eller frugter. Man kan bruge duftene på mange måder – jeg er selv rigtig glad for at bruge dem i en diffuser (olien blandes med vand, der dampes ud i rummet i en lille maskine, red.) – det er også den mest sikre måde at bruge duftene på, fordi æteriske olier aldrig må bruges ufortyndet på huden eller indtages i ren form, da de er meget koncentrerede. Sørg derfor altid for at blande dem med basisolier som f.eks. mandel- eller…

1 Kolesteroltallet falder. Olivenolie sænker både totalkolesterol, det særlig farlige LDL-kolesterol samt blodets fedtstof triglycerid. Alt sammen beskytter mod åreforkalkning og blodpropper, sådan som man kender det fra den klassiske middelhavskost, hvor olivenolie er den vigtigste fedtkilde. 2 Man lever måske længere. Spiser man mindst en halv spiseskefuld olivenolie dagligt, falder den statistiske dødsrisiko for hjerte-kar-sygdom med 19 % og 17 % for kræftdødelighed, og der er 18 % lavere dødelighed af luftvejssygdomme. Især når du benytter olivenolie i stedet for andre fedtstoffer som margarine, smør og mayonnaise, er gevinsten særlig udtalt, viser en befolkningsundersøgelse af 90.000 personer, der var raske ved start og så blev fulgt de næste 28 år. 3 Skelettet modstår bedre knogleafkalkning. Olivenolie øger knoglernes indhold af proteinet osteokalcin, et vigtigt stof der binder kalk, og…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Thea Lind Thomsen.Strikkeredaktør. Kunne du godt tænke dig at prøve at strikke en sweater med mønster, er et hulmønster et godt sted at starte – i stedet for at kaste sig ud i komplicerede snoninger som det første. Hulmønstret på trøjen her gentages på både krop og ærmer, så når først du har fanget teknikken, går det som en leg. God strikkelyst! Størrelse: S (M) L (XL)Overvidde: 99 (109) 116 (124) cmHel Længde: 56 (58) 60 (62) cmGarn: CEWEC Sirdal (100 % norsk uld; 50 g = 125 meter) ogCEWEC Multi Silk-Mohair (70 % SuperKid Mohair; 25 g = 210 meter)Garnforbrug:Sirdal: 5 (7) 9 (11) ngl., farve nr. 17 Multi Silk-Mohair: 4 (5) 6 (6) ngl., farve nr. 02Vejledende pinde: Rundpind 5,5 mm (80 cm)Strikkefasthed: 17…

”Fritatta med krydret, fed chorizo er et must på brunchbordet. Du kan selvfølgelig undlade pølsen, hvis du ønsker en vege-version.” ”Sylt pærerne dagen i forvejen, så er der hurtigt en smuk og smagfuld topping til yoghurten.” YOGHURT MED SOLBÆRSYLTEDE PÆRER Tid: 20 minutterAntal personer: 4 Solbærsyltede pærer: 1 usprøjtet citron 5 dl koncentreret solbærsaft 2 dl vand 4 stilke frisk timian 4 pærer Til servering: 400 g græsk yoghurt 10 %8 stilke frisk timian (gerne med blomst) 2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal 2 spsk. flydende honning SOLBÆRSYLTEDE PÆRER: Skyl citronen, og skær den i skiver. Hæld dem i en gryde sammen med solbærsaft, vand og timian, og kog op. Skræl imens pærerne. Flæk dem, og fjern kernehuset med en teske. Læg pærerne i lagen, og lad dem simre i…

”Den franske klassiker er en nem og billig ret, der smager skønt. Udskift evt. hvidvin med lys øl eller rosévin.” MANDAG VEGETAR Fransk løgsuppe med timian og gratinerede ostebrød Tid: 30 minutterOvntid:10 minutterAntal personer: 4 1 skalotteløg 3 løg 3 rødløg 3 stilke frisk timian 2 spsk. smør til stegning 2 spsk. hvedemel 2 dl hvidvin 1,2 liter grøntsagsbouillon Salt og peber Gratinerede ostebrød: 1 flute 2 spsk. olivenolie 100 g revet mozzarella 1 tsk. tørret timian Salt og peber Til servering:Frisk timian Pil skalotteløg, løg og rødløg, og skær dem alle i tynde skiver. Pluk timianbladene af stilkene. Steg løgene i smør i en stor gryde ved middel varme, til de er gennemsigtige, men uden at de tager farve. Drys mel over løgene, og rør rundt. Tilsæt hvidvin, og…

EFTERÅR I FARVER Strål om kap med oktobers (forhåbentlig) knaldblå himmel og naturens gyldne farvepalet i legesyge pangfarver som blå, rød og grøn. Tilbage til 90’erne Find gamle favoritter frem fra skabene – de slidte jeans, paillettasken, du ikke har brugt i årevis, den røde læbestift, du måske aldrig føler dig helt modig nok til at tage på – og giv dem nyt liv sammen med nyere yndlingsting fra din garderobe. CHARLOTTE BIRCOW Hverken sygdom, skilsmisse eller kritik på Instagram slår Charlotte Bircow ud. I en alder af 61 lever hun sit bedste liv i Monaco med kæresten, forretningen – og tid til spontane weekendture og rosé til frokosten. OVERBLIK Gode idéer, flotte udklip eller mindeværdige postkort har det med at blive glemt og gemt væk alle mulige steder. Få…

Jeg snakkede for nylig med kvinde, der er sexolog. Vi talte om, at alt for mange kvinder er alt for utilfredse med deres sexliv. Hun sagde, at vi kan få et meget bedre sexliv, når vi begynder at os selv i spejlet. dernede. I underlivet, skeden, kussen, fissen, yonien, tissekonen, muslingen, punanien; ja kært kønsorgan, mange navne. Hvad kalder du egentlig din? Sexologen sagde nemlig også, at vi skal snakke til og med os selv. dernede, så vi kan få et intimt og trygt forhold til os selv på alle planer. I en tid hvor såkaldte designer vaginas er den hurtigst voksende tendens inden for skønhedsoperationer, må det være vigtigt, at vi normaliserer det kvindelige kønsorgans alsidige udtryk. Jeg ved selvfølgelig godt, at der hos nogle kan være anatomiske udfordringer…

RØDE KINDER Glød til kinderne – helt uden parfume. Nilens Jord,189 kr. DRØMMEHJEM Den fineste stue i chokoladebrune toner. The Audo. HJEMMESPA En lille følelse af spa ved hvert pump. Frama, 285 kr. STOLEKUNST Skulptur eller taburet? Ferm Living, 2.900 kr. CHOKOLADEBRUN En perfekt oversize frakke til gåturen. Mango, 1.200 kr. STRIBER Til halsen, tasken eller håret. Lescarf, 514 kr. ET KRAM Rullekravetrøjer er et must i efterårsmånederne. Filippa K, 1.700 kr. BON BON Den sødeste kop at starte morgenen med. Helle Mardahl, 1400 kr. CHUNKY Praktiske (og pæne) støvler til efterårsgarderoben. Other Stories, 1550 kr.…

SPIS middag i Sydhavnen, hvor du finder restaurant Pauli, der er nyeste skud på stammen af lækre steder, du kan besøge i den lidt oversete københavnske bydel. Her har tre madglade mennesker og et bryggeri sammen skabt en hjemlig men stilfuld restaurant med mad lavet på nordiske råvarer – tilberedt og tilsmagt med inspiration fra hele verden. Du kan både spise a la carte eller vælge menuen “Køkkenet bestemmer”, hvor du for 395 kr. får et regulært festmåltid. Restaurant Pauli, Borgbjergsvej 13, København. SE serien “Håber du kom godt hjem” – et krimidrama om voldtægt, der behandler emnet både usentimentalt og intelligent. 16-årige Monica vågner på gymnasiets fodboldbane med trusserne nede om anklerne efter en voldtægt, og veninden Louise er herefter fast besluttet på at finde gerningsmanden. Men da det…

PURPLE RAIN De lilla toner regner ned over efteråret. Du kan trække i en lilla strik til hverdag, en lilla kjole til fest eller måske en lilla taske, som kan pifte et hvert outfit op. Sammensæt med brun eller klassisk denim. COCKTAIL O’CLOCK Sæsonen byder på glitter, blonder og funklende accessories. Klæd dig på til en aften ude eller gør lidt ekstra ud af dit hverdagsoutfit. Et par bukser i læder, en langærmet bluse og en lille hæl kan fungere både til hverdag eller fest. PJ PARTY Pyjamas looket holder både i og udenfor sengen. Pift det op med en lille hæl og smukke accessories eller træk i de behagelige ballerinasko. Matchende sæt, striber eller strik, uanset hvad du er til, kan du sagtens klæde dig behageligt men festligt på.…

Der er nogle af os, der har prøvet at skrive dagbog, og det kan faktisk være meget dejligt – som at have en ven, man kan blive ved med at læsse af på, og som ikke ser træt ud, når man brokker sig over det samme igen og igen. Til gengæld kan man så godt selv blive lidt træt, hvis man på et tidspunkt vover at læse dagbogen igennem … Nå, men sådan behøver det faktisk ikke at være. Man kan nemlig også bruge en dagbog til decideret skriveterapi, til at få forståelse for sine problemer og måske også finde en vej ud af dem. Det fortæller psykoterapeut og forfatter til bogen “Skriveterapi – din guide til personlig vækst” Annette Aggerbeck om på de næste sider. Og det gode ved…

Det har ligget iboende og usagt i vores patriarkalske kultur gennem århundreder, at de seksuelle krænkelser, som #MeToo har kastet lys på, var nogle privilegier, som nogle mænd følte de havde. Noget, som på en eller anden måde bare skete og var en naturlig del af det at være mand. Noget, han kunne tillade sig, og noget, kvinden måtte acceptere, og som hun nogle gange måtte indvilge i for at blive tilgodeset på forskellig vis, f.eks. til et job. Den kultur har været så indgroet i os, at vi ikke har set skoven for bare træer. Først nu er vi ved at se, hvor alvorligt det faktisk står til, selv i et land hvor vi vil mene, at vi har noget nær ligestilling. Sådanne oplevelser kan ødelægge og i hvert…

MUMS! Forkæl brunchgæsterne med et sødt punktum. Find inspiration i Mummums nye kogebog, der er fyldt med søde sager. 279,95 kr. hos boghandleren (Lindhardt og Ringhof). BEDRE END NORMEN Byd dine gæster til bords med Genses Norm-bestik i rustfrit stål, der snildt tåler en tur i opvaskemaskinen. Priser fra 99,95 kr. pr. del hos isenkræmmeren. STEMPEL MED STIL Møbelbutikken Bolia sælger mere end blot sofaer. De har netop lanceret en smuk og organisk stempelkande i højglanspoleret stål, der pynter på morgenbordet. 1.195 kr. hos Bolia. OM LIDT ER KAFFEN KLAR Der er næsten for mange smukke termokopper at vælge imellem fra Royal Copenhagen, og sammen matcher de også hinanden godt. Priser fra 550 kr. på royalcopenhagen.com. TOPPING TIL OSTEMADEN Orker du ikke andet end en ostemad at starte dagen på,…

Tid: 25 minutterBagetid: 25 minutterAntal personer: 6 Butterdejstærter: 1 rulle butterdej 1 æggeblomme til pensling 4 blommer 2 spsk. flydende honning 1 spsk. usaltede pistacienødder uden skal Marcipanfyld: 100 g marcipan 50 g blødt smør 50 g sukker Til servering: 2 dl cremefraiche 18 % 1 spsk. vaniljesukker Tænd ovnen på 175°. Skær butterdejen ud i 6 rektangler på ca. 10 x 12 cm, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Rids butterdejsfirkanterne forsigtigt med en kniv, så der bliver 1½ cm fri ud til kanten. Pisk æggeblommen sammen med en gaffel i en skål, og pensl den yderste kant på butterdejen med æggeblommen. MARCIPANFYLD: Riv marcipanen groft, og rør den sammen med smør og sukker i en skål. Fordel remoncen på butterdejsstykkerne inden for kanterne. Skyl blommerne, og…

KENDIS 1. Maria Rossing blev uddannet skuespiller i 2002 og samme år ansat på Det kongelige teater. Der har hun blandt andet spillet rollen som Grusche i dramaet ”Den kaukasiske kridtcirkel”, en præstation der indbragte hende en Reumert i 2006. Hvilken tysk dramatiker har skrevet værket? 2. I en film fra 2014, der er instrueret af Hella Joof, spiller Maria Rossing rollen som den fornuftige Sigrid, den ældste af to søskende, der tager med deres mor på ferie i Malta for at fejre dennes 60-års-fødselsdag. Moren, der er blevet forladt af sin mand, spilles af Bodil Jørgensen, mens lillesøsteren, Ditte, spilles af Danica Curcic. Hvilken film? 3. TV-serien ”Bedre skilt end aldrig” handler om et par, der beslutter at skilles som venner, men som bliver boende under samme tag…

Simon Kvamm er ikke gammel. Men i dansk musik er han efterhånden en af de gamle. Det var en af de erkendelser, han gjorde sig, da han i perioden 2015-2019 boede i den lille nordvestjyske by Klitmøller. Og hvad gør man så? Sætter sig på en barstol med en akustisk guitar og bliver troubadour? Eller laver et nyt musikalsk projekt, som er rasende, arrigt og aggressivt i sit udtryk, og hvor man(d) gerne må gå i læder og eyeliner, selv om man er fyldt 45 år? Klart det sidste, kunne man konstatere, da Simon Kvamm i 2020 præsenterede resultaterne af, hvad han havde brugt sit musikalske refugium i Klitmøller til – nemlig gruppen HUGORM, som debuterede med albummet “Folk skal bare holde deres kæft”, siden udgav en ep og nu…

“Farver har altid betydet meget for mig. Det gør de også i mit tøjvalg og i alt, hvad jeg omgiver mig med.” TIP Skriv en liste over de ting, du mangler eller ønsker dig, og notér, hvilke mål de skal have. Så kan du hurtigt slå til, når tingene dukker op på Instagram, Dba osv. HVEM Ditte Ingemann Thuesen, madfotograf, madstylist og kogebogsforfatter. Følg hende på Instagram under @ditsen. HVAD Lejlighed på 120 m², sammenlagt af to lejligheder. Ejendommen fra 1939 er tegnet af arkitekt Holger Hjortenberg og ligger i København Nordvest. Man siger, at køkkenet er husets hjerte, og hjemme hos Madfotograf og kogebogsforfatter Ditte Ingemann er det en sandhed, der ikke er til at komme udenom. Det er her, hendes dag begynder med en kop kaffe, og her…

Beslutningen om at smide bh’en var en befrielse, som gjorde 24-årige Karla mere tilpas i sin egen krop. – Det har givet mig mere selvtillid. Jeg føler, det er en måde at stå ved min krop og anerkende, at det er sådan her, jeg ser ud, og det behøver jeg hverken at fremhæve eller skjule, fortæller Karla. Men sel om det er et valg, som har haft positiv effekt på Karla, har det både provokeret og bekymret folk omkring hende. “Du skal da have noget ud over dig ikke?”, “det er jo risikoadfærd”, og “lige udfordrende nok” blev pludselig bemærkninger, som Karla ufrivilligt blev konfronteret med. Samtidig blev kommentarer med seksuelle undertoner hurtigt hverdag. Når Karla er i byen, sidder på en fortovscafé eller går på gaden, er tilråb som…

SERUMMET Der er både fugt fra hyaluronsyre og beskyttende fedt fra kokosolie i det nye økologiske serum fra Derma, der føles dejlig lindrende. Ét-to pump af den mælkehvide gelékonsistens er nok til hele ansigtet og halsen. Top med din creme. Ecocert Cosmos certificeret og Svanemærket. Firming Anti-Age Serum, Derma Eco, 90 kr. ANSIGTSOLIEN Brug et par dråber ansigtsolie direkte i en klat ansigtscreme for at fede cremen op og beskytte huden lidt ekstra i kulden Den økologiske fra The Balm Balm er et oplagt miks af abrikoskerne-, kæmpenatlys- og jojobaolie med sprød duft fra frankincense, der mindsker irritation og er kendt for også at virke l indrende på akne. Frankincense Light Facial Oil, Balm Balm, 30 ml, 165 kr. hos ilovebeauty.dk. ANSIGTSCREME TIL NORMAL OG TØR HUD Parfumefri, blød ansigtscreme…

SUNDHEDTERAPI DE FLESTE AF OS har relationer, der rumsterer. Nogen eller noget, der gør os vrede, rasende eller bekymrede. Relationer og situationer, som vi kan bruge mange timer til at fundere over. Og nogle gange går tankerne måske lidt i ring? Men hvis du begynder at skrive dine tanker og følelser om dine issues ned på papir, kan det hjælpe, mener psykoterapeut og forfatter Annette Aggerbeck, der underviser i skriveterapi og har skrevet bogen “Skriveterapi – din guide til personlig vækst”. – Skriveterapi handler i al sin enkelhed om at skrive dine følelser og tanker ned i en dagbog, gerne 10-15 minutter dagligt. Terapeutisk dagbog skal handle om dine følelser og tanker, ikke bare hvad du har oplevet, forklarer Annette Aggerbeck og uddyber: – At skrive handler om at være…

ANNE SOFIE MADSEN Forhenværende jurist, nu hjemmegående. Gift med Nis og mor til Lola på 1 år og Bror på 4 år. Familien bor i en lejlighed på 140 m² på Vesterbro. Se mere på @mulighedforegetpræg Blomstrende vægge Anne Sofie Madsen bliver modløs af vægge, der ikke vil noget. Derfor er hendes stue tapetseret med et vildt blomstrende landskab af flora og fugle fra Gucci. Beskriv stilen i din stue? Hyggelig, rar og måske en smule romantisk. Hvordan er den indrettet? Vi har indrettet vores stue med rigelig gulvplads til leg, en upraktisk, hvid sofa, en hjemmelavet, indbygget reol, der skjuler både fjernsyn og legetøj, og blomstrede tapeter. Hvad er det, tapeter kan? Jeg elsker tapeter, især tapeter med blomster eller natur. De sætter stemning som intet andet. Jeg kan…

Pasta med røget laks, spinat og hytteost Hurtig og cremet pastaret til 1 person. Gang op, hvis I er flere omkring bordet. Tid: 20 minutterAntal personer:1 125 g friske lasagneplader 2 forårsløg 80 g spæd spinat 60 g røget laks (2 skiver)½ usprøjtet citron 1 tsk. olivenolie til stegning 2½ dl kogende vand 1 spsk. hytteost 1 tsk. parmesan Salt og peber Evt. olivenolie Skær lasagnepladerne igennem på langs og derefter i 2 cm brede strimler, gerne med en bølgekniv/klejnespore. Rens forårsløg og spinat, og skær begge dele i tynde strimler. Skær halvdelen af laksen i strimler. Steg forårsløg, spinat, strimlet laks og fintrevet citronskal i olie på panden. Hæld pasta på panden, og hæld derefter kogende vand på panden, så det akkurat dækker pastaen. Lad det koge i ca.…

Tid: 25 minutterHævetid: I alt ca. 12 timerBagetid: 15 minutterAntal: 12 stk. 12 g gær 5 dl vand 2 spsk. græsk yoghurt 2 % 1 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 150 g grahamsmel 450 g hvedemel, gerne manitoba 2 spsk. chiafrø (eller birkes) Rør gæren ud i lunt vand i en skål, og tilsæt yoghurt, olie og salt. Rør grahamsmel og hvedemel i lidt ad gangen, til dejen får en ensartet konsistens. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad den hæve natten over i køleskabet. Form dejen til ca. 12 boller ved hjælp af to skeer. Sæt dem på en bageplade med bagepapir. Drys bollerne med chiafrø, og lad bollerne hæve lunt til dobbelt størrelse, minimum 1 time. Tænd ovnen på 250°, og stil en lille bradepande i bunden af ovnen.…

Vædder 20/3-19/4 Du har i løbet af de sidste par måneder udfordret dig selv. Mentalt er du ved at være fyldt op. Du er ved at nå et mætningspunkt, og du må overveje at drosle ned. Ugens råd: En kærlig forbindelse udvikler sig i den positive retning. Tyr 20/4-20/5 Du har styr på din hverdag og føler dig godt til rette. Samtidig har du ambitioner, du gerne vil handle på. Dine anstrengelser vil blive indfriet. Du bør give dig selv tid til at holde en pause og glæde dig over din egen indsats. Ugens råd: Helbred og sundhed er på din dagsorden. Tvilling 21/5-20/6 Din kommunikation forfines, og du gør meget ud af udtrykke dig. Tager du ordet, gør du det på en charmerende måde. I gruppesammenhæng vil du virke…