Sí, llega el otoño y con él las alfombras de hojas rojas, burdeos, amarillas…, las castañas asadas y las chimeneas encendidas. Llega el otoño y con él los paseos por el campo con olor a humedad, a setas y a champiñones mientras la fría brisa envuelve nuestro rostro, nuestras manos. Las gabardinas, ojalá, saldrán de nuestros armarios, pues tiene que ser época de lluvias, y los sombreros de fieltro y lana volverán a dar el último toque a nuestros looks otoñales. Y vuelven, claro que sí, los platos de cuchara, las sopas, los guisos, las legumbres… y también nuestras ganas de entrar en la cocina y probar nuevas recetas, hacer el pan más ecológico y natural, y conseguir que nuestros menús cada día sean más ricos y equilibrados.
En este…
