Week vier
GEURPROFIEL VAN INDIË
PROTEÏEN
Rooivleis bok, lam, vark
Vis en seekos vars vis soos stokvis en salm, calamari en inkvis, steurgarnale, krap
Suiwel natuurlike jogurt, room, vars kaas
Pluimvee hoender
Hoendereiers Tofoe
STYSEL
Rys wit, jasmyn, basmati
Brood naan, roti, paratha, chapati
Ander poppadoms, rysnoedels
GROENTE EN VRUGTE
Groente radyse, suikerertjies, sampioene, eiervrug, salotte, tamaties, soetrissies, wortels, pitmielies, broccoli, blomkool, spinasie, murgpampoentjies, okra, komkommer
Vrugte lemmetjie, suurlemoen, vars klapper, pynappel, mango
KOSKAS
kasjoeneute, amandels, kekerertjiemeel, rooiwynasyn, verskeidenheid masalas (mengsels van droë speserye), nat kerriepastas, droë split-ertjies, lensies (bruin, rooi en groen), swartbone, cannellinibone, snybone (haricot beans), kekerertjies, brandrissie-olie, sultanas, grondboontjiebotter
KRUIE
brandrissies, kerrieblare, koljanderblare, knoffel, ment, basilieblare
SPESERYE
vars gemmer, borrie, cayennepeper, naeltjies, kaneel, komyn, koljander, vinkelsade, fenegriek, paprika, kardemom, lourierblare, saffraan, tamaryn
IN DIE laaste aflewering in…
