Estas son algunas sugerencias para incorporar los crudos en la dieta habitual.
DESAYUNOS
• Macedonia de frutas ácidas: naranjas, fresones, kiwis, piña…
• Fruta dulce jugosa (melocotón, uva, sandia, chirimoya…) acompañada con plátano.
• Muesli vegetal triturando copos de avena crudos y remojados durante la noche, con manzana, pera, frutos secos dulces y oleaginosos, germen de trigo y miel.
A MEDIA MAÑANA
• Alguna pieza de fruta sola (manzana para frenar el apetito, kiwi para laxar…).
• Zumos naturales de zanahoria, remolacha, manzana, uva…
COMIDA
• Siempre un primer plato de ensalada con todo tipo de vegetales y hortalizas crudas (lechuga, escarola, espinacas, tomate, zanahoria, rabanitos…), frutas grasas como el aguacate y las aceitunas, algas, germinados (soja, alfalfa…), semillas (girasol, calabaza, sésamo…) y aceite de oliva de primera presión en…