Innehållsförteckning för Octubre 2021 från Integral

DIRECTORA DE INTEGRAL Estimados lectores: A la hora de cerrar este número de la revista, el otoño parece instalado entre nosotros. No hay más que ver las lluvias torrenciales en parte del litoral mediterráneo, aunque ahora nuestra atención esté centrada en el volcán de la Cumbre Vieja de La Palma. De momento los destrozos son incalculables: hay familias que lo han perdido todo, desde sus hogares a sus pertenencias, recuerdos y recursos. ¿Todavía quedan dudas de que la Tierra es un planeta activo y en movimiento desde hace 4.500 millones de años? ¿Y que el hombre es responsable de parte de las reacciones del planeta y de sus consecuencias a nivel humano? Hablamos del cambio climático, sí, pero también que el aumento de la población nos ha llevado a ocupar…

Albert Bruce Sabin (Bialystock, 1906-Washington DC, 1993) fue el médico que descubrió la vacuna contra la poliomielitis por vía oral (en un terrón de azúcar), que decidió no patentar para que todas las compañías farmacéuticas pudieran producirla. Este virólogo polaco de origen judío, tuvo que huir de su país en 1921. En 1957, ya en EEUU, renunció al dinero de las patentes para permitir que su esfuerzo llegase a todos (incluidos los pobres). Entre 1959 y 1961, millones de niños en los países del Este, Asia y Europa fueron vacunados. La vacuna de Sabin fue autorizada en Italia en 1963 y obligatoria en 1966. Y, junto con una gran mejora en las medidas higiénico-sanitarias, erradicaron así aquella enfermedad. Sabin dijo: «Muchos insistieron en que patentara la vacuna, pero no quise…

Cuesta elegir de entre los comunicados-noticia que emiten las empresas, con la esperanza de que creamos (además, conviene estar pendientes de una llamada de los de publicidad, por si acaso). Bayer, Danone, DKV, Ecoembes, las farmacéuticas, el Ministerio de Transición Ecológica, un sinfín de empresas pequeñas que actúan con la mejor intención… No es fácil diferenciar el grano de la paja, la joya del esfuerzo real ante la quincalla. Entre lo más celebrados que llegan a la la redacción están por ejemplo, los de Adif. El 17 de setiembre de 2020 avisan de que «apoyan los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030». El día 21, que ponen en marcha «una experiencia piloto de aparcamiento seguro de bicicletas en sus estaciones». El 26 de octubre, que «licitan un…

Muchos le damos un gran valor al primer beso, pero ¿qué hace del acto de besarse algo tan especial? De hecho, hacerlo con los labios no es tan universal como muchos podríamos pensar, hay otras maneras… ¿Puede la diversidad de formas en que los humanos se besan revelar qué es lo que consideramos realmente importante de este acto íntimo? Menos de la mitad de todas las sociedades se besan con los labios En un estudio en el que se analizaron 168 culturas de diferentes partes del planeta, William Jankowiak, profesor de antropología de la Universidad de Nevada (EEUU), encontró que solo 46% se besan con los labios en un sentido romántico. Se excluyeron otros gestos, como los besos entre padres e hijos o los saludos. Según señaló, «Considero que la…

Sobre el film Earthlings, ya comentado en el número anterior, añadir que cuenta con la narración de Joaquin Phoenix y la música de Moby (podéis encontrar versiones en español en You-Tube). OKJA Bong Joon-Ho. Corea del Sur, 2017. A diferencia de los demás de esta lista, Okja no es un documental. En realidad, es una película original de Netflix con actores, pero el mensaje detrás de ella es poderoso y te dejará cuestionando qué hay en tu plato. Sigue la historia de una joven que ha criado a Okja, una cerda gigante, durante diez idílicos años en su casa en las montañas de Corea del Sur. Sin embargo, una corporación se apropia de Okja con grandes planes, pero la joven se embarca en una misión de rescate. FOOD CHOICES Michal…

Acné El acné es una enfermedad muy habitual de las glándulas sebáceas de la piel, que se da, sobre todo, en la etapa adolescente, momento en que tienen lugar grandes cambios hormonales. Suele aparecer siempre en la cara, también puede salir en la espalda y en el pecho. El tratamiento es el mismo y la higiene tiene que ser extrema. Además, es muy importante seguir una dieta sana y equilibrada. El estrés y la falta de ejercicio agravan el problema, así que hay que intentar cambiar los hábitos de forma global. Los aceites esenciales son muy efectivos para tratar este problema cutáneo, y conviene centrarse en uno solo o en la misma mezcla siempre para todo el tratamiento con el fin de potenciar su actividad. Es decir, si se escoge…

Una corta historia de amor para engendrar un regalo para los hombres Como sea que los viejos dioses estaban preocupados por la falta de creatividad de los humanos, encargaron a Zeus que engendrara divinidades que les ayudaran a desarrollar sus habilidades. Para esta labor, Zeus se disfrazó de pastor y yació nueve noches con su tía Mnemósine y de estas uniones nacieron las nueve musas. Para los poetas griegos como Homero o Empédocles, Mnemósine no representaba exclusivamente una memoria fiel del pasado, sino que era también quien revelaba, a través de sus nueve hijas, las verdades escondidas y una visión profunda e interior de este, que permitía revivir las relaciones auténticas y proporcionaba verdadera sabiduría. Hesíodo dice que son las Musas, nacidas de la Memoria, quienes hacen que el alma…

DIBUJA Y RESPIRA, Tom Granger, Urano, traducción de Victoria Simó Perales, 160 pp., Si el yoga y los garabatos tuvieran un bebé, ¡sería este libro! Explora las sensaciones relajantes de tu propia respiración de una forma revolucionaria con los ejercicios simples, rápidos y originales de este libro. Magníficamente ilustrado, este libro no se parece a ninguna otra obra sobre la meditación. No solo es ideal para noveles, sino también para expertos que buscan recuperar su mente de principiante observando las técnicas de meditación de una forma nueva. No es necesario que seas bueno dibujando; no necesitas ser un yogui ni tener experiencia con la meditación… Todo lo que necesitas es un lápiz y tu respiración. Combinando las filosofías de la respiración profunda, la atención plena y la psicología, junto con…

Anunciada como una interesante solución tecnológica, se trata de una banda de asfalto magnético aplicable a autopistas y carreteras. Al desplazarse, los vehículos se recargan inmediatamente. Existen ya dos compañías británicas y una alemana que trabajan en ello. Magment, la empresa alemana, fue creada en 2015. En la actualidad cuenta con ingenieros y especialistas que trabajan en el desarrollo de esta tecnología. ¿Cómo funciona? En la actualidad, hay teléfonos móviles que se recargan con solo colo-carlos sobre una superficie especial. Algo similar sucede en este caso, aunque los coches se desplacen a bastante velocidad y estén a la intemperie. Para que sea posible, cada vehículo ha de estar equipado con una bobina receptora. Esta bobina se encarga de recoger la carga magnética emanada de la carretera, algo que se logra…

Hay un problema con el pan. Se está hablando de pan de masa madre, cuando en realidad, el decreto legalizado en España contempla un pan que puede tener, además de la masa madre, contaminantes. Tres fermentaciones La masa madre es un pan que se elabora con tres fermentaciones. Una fermentación gasística, que esponja el pan; una fermentación láctica, que predigiere el gluten (ayuda a que sea más digestivo) y una fermentación acética, que lo prolonga y hace que ese pan tenga unas condiciones más saludables. Al introducir una contaminación a través de otras levaduras panarias, lo que está haciendo es impedir que ese proceso, con esas tres fermentaciones, se desarrolle. Por lo tanto tenemos un pan que se supone es de masa madre, pero que no lo es. La otra…

En los Emiratos Árabes se crean lluvias artificiales para combatir ola de calor Los Emiraros Árabes atraviesan cada vez más a menudo fuertes oleadas de calor. Ante la gravedad del clima allí, decidieron usar la tecnología de drones para crear lluvias artificiales en la zona a base de electrificar las nubes. Es una medida un tanto extrema, pero que ya ha dado los primeros resultados con aguaceros incorporados. Lluvia ante las sequías. Una tecnología desarrollada en Gran Bretaña La tecnología usada se conoce como «siembra de nubes» y consiste en rociar las nubes con ciertas sustancias que desencadenan reacciones químicas. Es en Inglaterra donde se comienza a desarrollar la estrategia de emplear drones para catapultar lluvias. Para ello se liberan yoduro de plata y hielo seco sobre las nubes, y…

«La salud es un negocio» «La expropiación de la salud es un proceso coercitivo que nos deja sin capacidad de autocuración y sin autonomía. Se nos fuerza a acudir al sistema sanitario más de lo necesario induciéndonos miedo: a la gripe, a morir o a cualquier enfermedad que va a exigir un tratamiento y un seguimiento. Estamos produciendo una sociedad enferma cuando, objetivamente, la sociedad está más sana que nunca (…) Hoy la medicina se está convirtiendo en una pseudociencia. La expropiación de la salud. Juan Gervás y Mercedes Pérez-Hernández. No debería ser necesario glosar aquí avances logrados por la medicina convencional en los últimos cien años, porque están a la vista de todos. Por poner un simple ejemplo, con los dispositivos y herramientas para intervenciones clínicas en caso de…

Hace más de veinte años publicamos unos números especiales sobre supervivencia; en dos de ellos se abordaba cómo alimentarse con los frutos y verduras silvestres de la Península y con recetas para prepararlos en forma de ensaladas, tortillas, hervidos, croquetas, empanadillas, pizzas, guisos varios, zumos, etc. Así que esta vez presentamos unos cuantos platos para que quienes vivís cerca del campo y podéis cosechar verduras silvestres frescas las añadáis al menú cotidiano (también puede ser interesante en caso de que la economía ande floja). Si además estamos en casa podemos añadir queso fresco, manzanas, frutos secos, tomate, huevos bio de gallinas felices y otros ingredientes convencionales, con lo que nos iremos acostumbrando poco a poco a estos nuevos sabores. SOPAS DE ZURRÓN INGREDIENTES: • 500 G DE HOJAS DE ZURRÓN…

Todo el mundo comenta lo bien que Beyond Burger o Beyond Meat imitan el sabor de la carne animal con ingredientes vegetales. Debe de ser así, si bien quienes esto escriben no han comido nunca una hamburguesa convencional, de manera que no podemos dar fe de ello comparando los sabores. En el siglo pasado los vegetarianos sólo disponíamos de las latas de Carnita de la casa Santiveri, y hace solo algunas décadas que disfrutamos de magníficas salchichas de tofu, del tempeh, de los filetes de seitán y de hamburguesas vegetales clásicas. Hoy todo el mundo puede preparar estas hamburguesas en casa, no se requiere alta tecnología para ello (que en cambio sí que es el caso de estas nuevas burguers que llegan de EEUU.). Otra cuestión que nos invita a…

La Macrobiótica basada en el yin y yang como lente -que nos permite un discernimiento lúcido con respecto a todos los fenómenos cambiantes de nuestro medio ambiente-utiliza la teoría de las cinco transformaciones de la energía aplicable a todos los aspectos de nuestra vida. En función de cada estación, de la atmósfera local, las necesidades personales únicas, a la hora de nutrirnos tiene también en cuenta si estamos sanos, enfermos o convalecientes, para planificar nuestra optima adaptación al medio ambiente externo y a nuestro propio medio interno. Según la teoría de las 5 transformaciones de la energía, tenemos 5 estaciones relacionadas con los elementos. A la estación después del verano se le denomina verano tardío, conocida también como el veranillo Indio en América o veranillo de San Miguel en España,…

¿Cómo surge la Hermandad de la Estrella Polar? Fue en un viaje a Sin, un pequeño pueblo ubicado en el Pirineo Aragonés. Al entrar en la iglesia del lugar, la iglesia de San Esteban, donde se expone una momia, un cuerpo incorrupto, sentí una emoción muy grande. Me senté en un banco, un tanto desconcertada, y oí una «voz» que me daba el mensaje que figura en la primera página de mi libro El Surgimiento: En la profundidad de la noche reposa el saber absoluto. En la luz del Sol vive la esencia de la materia. Andad despacio sobre la línea que separa el día de la noche y hallaréis todas las respuestas. Adentraos en el amor y encontraréis el camino a casa. Abrid los sentidos y abarcaréis todas las…

Micocyl Aplicación desarrollada por Micocyl, la entidad reguladora de la actividad micológica de Castilla y León. Una app que informa al usuario si se encuentra o no en un monte regulado por ellos. Todo ello a través del GPS del dispositivo. Incluye un servicio de predicción metereológica, la posibilidad de marcar en un mapa el lugar en el que se encuentra el coche y de un botón SOS que envía tu posición a tus contactos seleccionados en caso de emergencia. Cotos de Setas Interesante app para móviles Android que incluye mapas e información sobre cotos y montes libres donde recolectar setas. Proporciona datoscomo la superficie de la zona, el régimen de explotación, si hay que pagar para acceder a ella, tipos de setas que se pueden encontrar en cada zona,…

El 80% de la contaminación del mar proviene de actividades en tierra. Los océanos son los pulmones de nuestro planeta, que generan la mayoría del oxígeno que respiramos. Lamentablemente la contaminación es algo común en los mares. ¿Cuáles son los más contaminados del mundo? Veamos tres ejemplos: 1. Zona muerta del Golfo de México (Océano Atlántico) El agua de las granjas de Minnesota, Iowa, Illinois, Wisconsin, Missouri, Tennesse, Arkansas, Misssissipi y Louisiana desemboca en el Océano Atlántico produciendo un fenómeno llamado zona muerta. Debido a los altos niveles de nitrógeno y fósforo que traen estas aguas los peces mueren en grandes cantidades. 2. Gran isla de basura del Pacífico Norte: El Séptimo Continente Se estima que esta gran isla tiene un área que se calcula entre 700 mil kilómetros cuadrados…

John D. Rockefeller (N.York, 1839-Ormond Beach, Florida, 1937) fue un conocidísimo empresario, inversor e industrial estadounidense, que trabajó en la industria petrolera hasta llegar a monopolizarla. Los datos sobre su vida, su afán monopolista, sus disfraces de filántropo y alguna de sus peripecias con la industria farmacéutica son relativamente fáciles de comprobar en Internet. Mucho menos conocido es su papel monopolizador de la salud humana. Vamos a verlo. En 1901, alrededor de la misma época en que Rockefeller se apoderó de los medios de comunicación en EEUU, también se hizo con el incipiente sistema sanitario. Cuando se descubrió que podían producirse medicinas a partir del petróleo, él ordenó a su ejército de propagandistas invertir la realidad. Creó el Instituto Rockefeller de Investigación Médica, que luego cambió de nombre (Universidad Rockefeller).…

Marketing para posicionarse mejor Greenwashing, purplewashing, pinkwashing, rainbowwashing, vegan washing… Posiblemente el primero, relacionado con la sostenibilidad ecológica, es el más común ahora, pero hay muchos tipos de lavados de cara que hacen las marcas para posicionarse mejor. Son los conocidos como washings (literalmente, «lavados»), es decir, un conjunto de acciones de marketing vinculadas a causas concretas, pero que no van asociadas al activismo ni a los auténticos valores de las compañías. En definitiva, se trata de mensajes publicitarios, ya sean campañas, promociones o reposicionamientos en el mercado. Merchandising, en definitiva, que suelen coincidir con fechas señaladas, como el Día Internacional de la Mujer, el mes del Orgullo LGTBI o el Día Mundial contra el Cáncer. El cáncer de mama Este último es, de hecho, el primer washing que se…

El zurrón (Chenopodium bonus-henricus) también se conoce con los nombres de buenenrique, anserina, pata de ganso y hoja de alubia (y sarrons, espinac de muntanya, o también peu de oca, en catalán). Esta planta –prima del cenizo– es una buena verdura cuya calidad muchos ignoran. En Inglaterra se cultiva desde antiguo porque al igual que aquel sus brotes tiernos sirven para preparar verduras, sopas y espárragos (en las ensaladas resulta algo amarga) y en Europa las hojas han sido muy utilizadas antes de la introducción de las espinacas. En la Península, dado que crece hasta considerable altura, las gentes de montaña a veces la comen hervida y escurrida. En los Pirineos se encuentra con frecuencia. En Goriz (Pirineo aragonés) hallamos lo que parecía una auténtica plantación de este sucedáneo de…

EL SURGIMIENTO La noche en que la estrella Polar se sitúa exactamente en el centro del eje terrestre, una flor de lis aparece de forma misteriosa sobre el corazón de cinco jóvenes. Según la profecía de la Hermandad de la Estrella Polar, esta es la señal que los convierte en guardianes de la Matriz de la Vida y en líderes de un gran movimiento de cambio que está a punto de vivir el planeta Tierra. Arce y sus compañeros, León, Ricky, Li y Raymond, tendrán que enfrentarse al Consejo de Ofiuco para cumplir su misión: borrar el algoritmo que distorsiona la frecuencia energética de la Matriz de la Vida y reiniciarla con la nueva información lumínica que llega al planeta tierra, gracias a la posición de la Estrella Polar en…

Pero, ¿qué es el prana? De acuerdo con la filosofía hindú, la naturaleza está compuesta de dos sustancias principales: el Akasha o éter y el Prana o energía. Podríamos relacionarlas con los conceptos de la ciencia moderna de materia y fuerza. Todo lo que en este universo posea forma o tenga existencia material, proviene de la materia sutil llamada Akasha. El universo sólido, líquido y gaseoso, constituido por nuestro sistema solar y los millones de sistemas parecidos al nuestro, son productos de este sutil e invisible Akasha, y habrán de retornar a su punto de origen al término de cada ciclo. Del mismo modo, toda clase de fuerzas de la naturaleza conocidas como la gravitación, la luz, el calor, la electricidad, el magnetismo, la creación física, las corrientes nerviosas, el…

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No es posible asegurar el futuro, solo es posible perder el presente. Ivan Klima No hay cantidad de culpa que pueda resolver el pasado, ni hay cantidad de ansiedad que pueda cambiar el futuro. Tradición espiritual Hinayana Para recordar quien eres, has de olvidar lo que te han dicho que seas. Tradición espiritual de los indios norteamericanos Ivan Klima (Praga, 1931) fue editor del semanario Literarni Noviny e inició una exitosa carrera como dramaturgo. La sospecha de disidencia hizo que sus obras se prohibieran y sólo podían leerse en publicaciones clandestinas. Tuvo que trabajar como conductor de ambulancias, mensajero y asistente de tipógrafo. Durante la Primavera de Praga editó el diario del Sindicato de Editores checos y en 1969 fue profesor visitante en la Universidad de Michigan. Con el cambio…