Innehållsförteckning för Marzo 2023 från Integral

Expertos en biología sintética del Centro de Regulación Genómica (CRG) y Pulmobiotics han diseñado, por primera vez, una bacteria que actúa como una «píldora viva» en el pulmón. El tratamiento reduce las infecciones pulmonares agudas en ratones y duplica la tasa de supervivencia, según los resultados del estudio en Nature Biotechnology. El tratamiento está diseñado para combatir las bacterias resistentes a los antibióticos y disolvió con éxito las biopelículas que se acumulan en la superficie de los tubos endotraqueales de pacientes con neumonía asociada al ventilador, la principal causa de mortalidad en las unidades de cuidados intensivos. La «píldora viva» asedia a las bacterias resistentes a los antibióticos, abriendo orificios en las paredes celulares y creando unos puntos de entrada fundamentales para que los antibióticos las invadan y eliminen infecciones…

No todo está en la cabeza Lo primero que piensan los familiares, los profesionales y los demás integrantes de su entorno, es que los niños o adultos con trastornos del desarrollo, como el autismo, tienen un “problema en la cabeza”. Y es que muchos síntomas del autismo confunden a la mayoría de personas. Obsesiones, tics, aleteos, miradas esquivas, rituales extraños, falta de entendimiento, coeficiente intelectual límite, problemas para sociabilizar, problemas de comunicación y de lenguaje, e incapacidad de usar los objetos o juguetes de forma adecuada, aparentemente señalan como causante al cerebro. De los niños con TEA (trastorno del espectro autista) se dice que “están desconectados” o que “viven en una burbuja”. Así lo definen los mismos padres ya que, al fin y al cabo, incluso los profesionales basan su…

Nuestro cuerpo necesita agua y energía para funcionar, y hay que proporcionárselas para compensar las inevitables pérdidas ligadas a su actividad. El agua y los alimentos básicos, con sus nutrientes y también su agua, son las fuentes fundamentales que cubren estas dos necesidades vitales. Sin embargo, la industria alimentaria ofrece nuevos productos diseñados para facilitar este equilibrio nutricional, entre ellos las llamadas bebidas energéticas y las isotónicas. Las bebidas energéticas o energy drinks se presentaron en el mercado europeo tras diversos estudios científicos y médicos. En 1987 apareció la marca Red Bull y desde entonces han continuado surgiendo numerosos productos, hoy popularizados en el mundo entero. En lo esencial, se trata de bebidas sin alcohol, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcares diversos de distinta…

La orina y los riñones El resultado de la tarea de los riñones es alrededor de un litro y medio de orina al día. Esta orina contiene buena parte de los residuos metabólicos que nuestro cuerpo debe eliminar para no autointoxicarse, así como restos de escorias, productos tóxicos o extraños o contaminantes que a través de la comida, la bebida, el contacto corporal y el aire respirado han penetrado en nuestro interior. En cuando a los dos riñones, su trabajo es constante y agotador. Según las costumbres higiénicas y dietéticas que sigamos, podremos influir de forma importante sobre su estado de salud y buen funcionamiento. Son nuestros grandes «limpiadores» internos. La gran central depuradora Nuestro cuerpo dispone de diferentes tipos de células, tejidos y órganos que tienen una actividad propia…

La situación Durante casi siete años, Mauricio aspira la médula espinal de centenares de vacas e hincha cabezas de ternero con una pistola de aire comprimido, entre otras tareas. El trabajo es duro, muy físico, los accidentes son continuos y la normativa no siempre se respeta. Las condiciones, precarias, y los jefes abusivos llevan al límite de sus fuerzas a los empleados, muchos de los cuales recurren al alcohol y a las drogas para soportar el ritmo. Un día, en el taller al que llegan las vísceras de los animales, Mauricio ve una placenta con un ternero casi formado dentro; pese a sus protestas, le ordenan que lo tire a la basura. No es una excepción: pronto descubre que están sacrificando de forma sistemática, por razones de productividad, vacas con…

Probablemente Artemisa, con este nacimiento accidentado, vino a representar a una diosa más antigua vinculada a los ritos lunares y a la sanación. El Sol fue concedido como atributo a Apolo y la Luna como atributo de Artemisa. Antes quizá fueran sólo uno. La niña que obtuvo nueve dones de Zeus De bien pequeña, se dice que a los tres años, sentada en las rodillas de su padre, Artemisa le pidió a Zeus obtener nueve dones: permanecer siempre virgen, tener muchos nombres, ser la “Dadora de Luz”, tener un arco y flechas y una túnica hasta las rodillas, contar con sesenta hijas de Océano, todas de nueve años para que fueran su coro y veinte ninfas como doncellas para cuidar de ella y sus animales. También pidió gobernar sobre las…

Con el eneagrama es posible conocer diversos aspectos, como ser habilidades, fortalezas, debilidades y miedos. Incluso, descubrir traumas de la infancia que han marcado el carácter. Comprendiendo estas cuestiones es posible no sólo cambiar aquellos comportamientos que no gustan o que incluso llegan a dañar a otras personas, sino también ser más tolerantes y tomar una postura mucho más objetiva frente a diversas situaciones con las que, muchas veces, no se está de acuerdo. Seguramente te haya pasado alguna vez de encontrarte con personas que actúan de una manera muy distinta a la que lo harías tú, o incluso, no reconocer tus propias reacciones al afrontar según qué momentos. Esto podría ser explicado por el eneagrama de la personalidad y cobraría mucho más sentido. El mes pasado vimos cómo funciona…

Voladura de la chimenea de 343 metros de altura Endesa ha procedido hoy a la voladura de la chimenea de la central térmica de Andorra, un paso más en el proceso de cierre y desmantelamiento de las centrales de carbón que la compañía está llevando a cabo y que completará en la península en el año 2027. La demolición de la chimenea de la central, junto con la voladura de las tres torres de refrigeración llevada a cabo el pasado mes de mayo, ha supuesto un hito, no solo por el simbolismo de la estructura sino también desde un punto de vista técnico. Para la realización de la actuación ha sido necesario diseñar un exhaustivo procedimiento con el objetivo de garantizar unas condiciones absolutas de seguridad y efectivas de demolición.…

Roberta ‘Bobbi’ Gibb amaba correr y quería hacerlo en el maratón de Boston, pero a las mujeres no se les permitía participar. Sin embargo, siguió su corazón y se presentó sin importarle la opinión de los demás. Corrió toda la maratón sin número de dorsal. Se mantuvo en carrera aunque los otros maratonistas, todos hombres, van intentar detenerla. Se convirtió en un ejemplo para las mujeres de todo el país, al ser la primera mujer en correr un maratón en la historia de los Estados Unidos, tras no pocas peripecias. La Boston Athletic Association finalmente la reconoció como la ganadora femenina del periodo previo a la autorización. En el maratón de Boston, la era pre-sancionada comprendía los años de 1966 a 1971, cuando las mujeres, que según las normas de…

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¿Qué podemos hacer? ¡Un poco de ingenio! Puede que no tenga mayor relevancia si solamente son unos pocos alimentos ya que podremos sustituirlos por otros y mantener una alimentación nutritiva, pero si es una conducta que se extiende a demasiados ingredientes, que por lo general suelen ser las verduras, tenemos que hacer uso de nuestro ingenio para que continúen comiendo adecuadamente. • Camuflar estas verduras en su plato para que sigan tomándolas sin que generen rechazo puede parecer complicado, veamos algunas ideas para lograrlo: • Preparar cremas o purés es la opción más sencilla para camuflar la forma de los alimentos. En ocasiones sólo se trata de evitar que distingan visualmente un ingrediente. De esta manera podemos preparar prácticamente cualquier verdura. Rehoga cebolla, puerro o cebolleta para crear una base de…

La memoria es una de las capacidades que nos definen como seres humanos. Es esencial no solo para aprender, sino para desenvolverse en el mundo. Y, sin embargo… ¡qué poco sabemos de ella y qué poco la ejercitamos! Olvido y recuerdo La memoria es una de las funciones intelectuales que más apreciamos, junto con el lenguaje o la capacidad de decisión. Nos confiere un pasado, una identidad, y de ella –y también del olvido– depende que podamos progresar y sobrevivir. Solemos quejarnos de que tenemos mala memoria, de que olvidamos cosas. Y, sin embargo, hacemos poco para estimularla y conservarla en buen estado. Quizá vamos al gimnasio para mantenernos en forma, queremos llegar a la vejez gozando de salud, pero no pensamos que la memoria también requiere de tiempo…

La hidratación y la nutrición de la piel son cuidados diarios prácticamente imprescindibles. La pérdida del equilibrio en el grado de humedad acelera su envejecimiento prematuro y la va volviendo frágil, arrugada y falta de luminosidad. En una piel deshidratada pueden aparecer, además, rojeces, irritaciones, escamas e incluso grietas. Hidratar y nutrir Por la noche, un buen tratamiento nutritivo que le procure el alimento que precisa para regenerarse ayuda a compensar las agresiones sufridas durante el día y las huellas propias de la edad. Y todas las pieles necesitan hidratarse, desde las más secas hasta las más grasas. En una piel grasa el exceso de sebo no significa que no pueda faltar agua, por lo que es recomendable utilizar cosméticos seborreguladores que a la vez hidraten y protejan. Las pieles…

Se trata de una roca negra del periodo precámbrico (hace 3.800 millones de años) compuesta de carbón metamórfico de la fase de transacción entre la antracita y el grafito. La Shungita procede de Carelia (Rusia), donde se encuentran depósitos masivos de este mineral, aunque también se puede encontrar en la India, el Congo, Kazajistán y Austria. Relativo a su organicidad, podemos decir que la Shungita es el único material orgánico que aglutina todos los elementos de la tabla de Mendeleïev y tiene una superconductividad eléctrica superior a la del oro. La shungita tiene una composición química única y entre sus componentes se encuentra el aluminio, el carbono, el silicio, el hierro, el magnesio, el kaly, el fósforo, el calcio, el azufre y otros muchos microelementos y macroelementos. Fulerenos Pero lo…

Para tratar el ardor de estómago, las úlceras o incluso el relujo gastroesofágico, los médicos recetan medicamentos contra la acidez, de los que existen varios tipos: los anti-H2 (que reducen la secreción ácida del estómago), relativamente antiguos, y los inhibidores de la bomba de protones (omeprazol, pantoprazol y similares), más recientes y hoy en día recetados de forma casi sistemática en lugar de los primeros. Investigadores de la Asociación Americana de Nefrología (American Society of Nephrology) han demostrado que estos inhibidores dañan los riñones si se toman durante un período prolongado. Y sus resultados están fundamentados: se basan en un seguimiento realizado a más de 10.000 personas durante 15 años. Con estos medicamentos, el riesgo de padecer una enfermedad grave en los riñones aumenta entre un 20 y un 50%.…

La oferta de moda vegana ha aumentado y mejorado en los últimos años, sin embargo, vestirse con ropa libre de sufrimiento animal sigue sin ser una tarea sencilla. El sector textil vegano ha ido evolucionando, sobre todo gracias a las innovaciones tecnológicas, y podemos encontrar una gran variedad de prendas elaboradas con fibras naturales –como algodón, corcho, cáñamo, lino y bambú–; con fibras sintéticas –como el poliéster, el nailon, el rayón y el acrílico–; o con alternativas sostenibles hechas a partir de pieles de frutas o residuos plásticos. Una buena elección: que sea certificada. Para conseguir un armario vegano lo más fácil es comprar oferta vegana certificada. La organización animalista PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) cuenta con Peta Approved Vegan Logo y The Vegan Society lanzó The…

Un edulcorante omnipresente Con una densidad calórica equivalente a la del azúcar (es decir, aproximadamente 4 kcal/g), ¡el aspartamo tiene un poder edulcorante 200 veces superior! Por lo tanto, el aspartamo puede utilizarse en cantidades mucho menores que el azúcar para conseguir un resultado de dulzor similar. Se trata de un edulcorante. Pues bien, como la OMS recomienda no sobrepasar el 10% de la ingesta diaria de calorías de los denominados “azúcares libres” para evitar los riesgos sanitarios asociados (diabetes de tipo II, enfermedades cardiovasculares, caries, sobrepeso, etc.), consumidores y empresarios han recurrido masivamente al aspartamo para recuperar el sabor dulce (o como potenciador del sabor, por ejemplo en pasteles de aperitivo) en sus productos favoritos. De modo que el aspartamo se encuentra en miles de productos por todo el…

“Si cambias lo que comes y le sumas el ayuno, puedes llegar a vivir veinte años más” Valter Longo es un biogerontólogo y biólogo celular italiano-estadounidense, se formó en la Universidad de California y se ha pasado la mayor parte de su vida investigando acerca de la prevención y cura de las enfermedades más comunes del siglo XXI a través de la alimentación. Nació en Génova en 1967 y cuando era adolescente se mudó a Chicago. Mientras vivía allí se dio cuenta de que varios familiares norteamericanos tenían problemas cardiacos debido a sus dietas basadas en grasas, carnes y azúcares: tenían problemas relacionados con enfermedades cardiovasculares. Con 19 años, Longo decidió unirse a las fuerzas militares para pagarse los estudios y fue allí donde se dio cuenta que lo que…

Pero si los tentempiés son demasiado calóricos y saciantes, cabe el riesgo de que los niños prefieran alimentarse con ellos y rechacen las comidas principales. Por tanto, los tentempiés solo tienen lugar si el niño ya come bien en las comidas principales y tiene un peso adecuado. Los padres de niños pequeños saben que es mejor no salir de casa sin un refrigerio. Los snacks para niños comprados en el supermercado a menudo contienen demasiado azúcar, grasas de mala calidad, aditivos o sal. La solución es hacer tú misma los tentempiés para los niños. Elegiremos alternativas saludables, como las frutas y verduras troceadas. Los refrigerios más sustanciosos, como los palitos o los muffins, también se pueden hornear rápidamente en casa. Y para endulzar tenemos bastantes alternativas al nocivo azúcar blanco:…

“La vejez es cuando las manchas del hígado aparecen a través de sus guantes”Phyllis Diller Equilibrar el mayor órgano del cuerpo… ¿en un instante? En todos estos años dedicada a la difusión y trasmisión de un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente –entendiendo que el medio ambiente más próximo que tenemos es nuestro propio cuerpo–, he visto cómo de manera recurrente hay un afán por depurar y limpiar el hígado. En esta búsqueda se publicitan limpiezas hepáticas definitivas en 8 o 3 días, mezclas milagrosas y toda suerte de elixires. Aún así, desde mi experiencia, una disfunción hepática o un problema que ha tardado muchos años en gestarse, requiere de un tiempo y una dedicación para restablecer la sanación. Cuando nos encontramos con un desequilibrio o un mal…

En caso de lesión o infección… La inflamación sigue desempeñando su función original: la zona se inflama y enrojece, el organismo se organiza para neutralizar los agentes atacantes y curar el tejido. Sin embargo, el estilo de vida actual (alimentación industrial, exceso de alcohol, falta de deporte y de sueño, estrés, etc.) tiende a provocar una producción continua y anormal de mediadores de la inflamación. Esta estimulación excesiva del sistema inmunitario provoca una remodelación de los tejidos que puede dar lugar a numerosas patologías: enfermedades inflamatorias intestinales, artritis reumatoide, asma, cáncer, enfermedades cardiovasculares, Alzheimer… Los “bomberos” naturales Junto con el harpagofito (Harpago phytum procumbens), el más eficaz de ellos es sin duda la boswellia (Boswellia serrata), un árbol de incienso utilizado tradicionalmente como antiinflamatorio y analgésico, sobre todo en la…

«Cuando más cerca está la caída de un imperio, más locas son sus leyes». (Cicerón) Bill Gates: ¿cuándo fue el momento exacto? 02-02-23. meme; en la foto: «Este es el momento exacto (1998) en el que Bill Gates (de profesión, ‘experto’) decide vengarse y eliminar la hu- manidad». Lo cierto es que, bromas aparte, en los inicios de la popularización informática (1970), Gates copió literalmente las ideas más importantes sobre la creación de programario para ordenador personal (PC) generadas por Steve Jobs (Apple). Y tuvo la «suerte» de venderlas IBM, entonces la más importante empresa multinacional de la informática. Uno de los hombres más ricos del mundo no es trigo limpio. Sus peripecias «filantrópicas» lo delatan. ¿Otra victima de las letales inyecciones? 17-02-23. Los medios y fact checkers desacreditarán toda…

La planta de este rábano se cultiva en muy pocos lugares del mundo y es originaria de Japón. Este rábano japonés se puede adquirir principalmente en polvo, al que se le añade agua para que adquiera la textura pastosa que le caracteriza. Sin embargo, lo que en la actualidad se conoce y comercializa como wasabi, en muchas ocasiones no lo es, sino una preparación elaborada con una variedad de rábano picante europeo que se tiñe de verde. Una pasta verde La pasta del rábano blanco picante (que es el aderezo que conocemos como wasabi) también se llama “mostaza japonesa”, y toma un color verde pistacho. Su sabor no tiene nada que ver con el de otros alimentos picantes y realza el sabor de bastantes alimentos sosos. Se trata de una…

¿Qué son las emociones? Las emociones son reacciones psicofisiológicas que generan cambios en la experiencia afectiva, en la activación fisiológica y en la conducta. Todos las experimentamos, aunque no siempre seamos conscientes de ello. Surgen ante situaciones relevantes y tienen la función de dar una respuesta adaptativa a la situación. Como especie, hemos podido garantizar nuestra supervivencia gracias a ellas, ya que nos han permitido responder de manera eficaz a estímulos que amenazaban nuestro bienestar físico o psicológico. Si tuviéramos que asignarles un orden de aparición en la evolución humana, las primeras emociones serían las que tienen una función de protección, el miedo y la rabia; para luego dar paso a las más sociales, como especie gregaria que somos, la tristeza y la alegría. Estas cuatro emociones son catalogadas como…