Innehållsförteckning för Nr. 3 2020 från ISABELLAS

– JEG HAR TAGET ÉT HYGGELIGT PROJEKT AD GANGEN OG PÅ DEN MÅDE FORSØGT AT SKABE EN PERSONLIG INDRETNING RUM FOR RUM. I takt med at flere og flere blomster titter frem fra deres dvale, spirer lysten til at forandre også altid frem i mig. For så snart sæsonen skifter, og forårshumøret stiger, får jeg mod på at flytte rundt, potte om og (dette forår) kaste mig ud i en større forvandling. Om det er ude eller inde, er ikke afgørende. Der skal bare helst ske noget nyt. Da jeg for et par år siden flyttede ind i mit nuværende hjem, var det først og fremmest vigtigt for mig at komme godt på plads og stille og roligt finde ud af, hvad der skulle laves om. Stort som småt. Jeg…

Menu DRINK OG SNACK Krydderurtetempura Kirsebærfizz FORRET Limfjordsøsters med syltede rødløg HOVEDRET Svinemørbrad med bacon og æblefyld Spinatsalat med radiser og tomater Dildpesto Smørstegte kartofler og kejserhatte DESSERT Koldskålsmousse med rabarberkompot DRINK, SNACK & FORRET LIMFJORDSØSTERS MED SYLTEDE RØDLØG SYLTEDE RØDLØG: 2 små rødløg • 1 tsk. salt • 1 tsk. sukker • 1 dl æbleeddike • 18 østers (gerne limfjordsøsters) • 1 bundt kørvel SYLTEDE RØDLØG: Pil rødløgene, og skær dem i tynde ringe. Læg dem i en skål. Kog salt, sukker og eddike op i en gryde, til sukkeret er opløst. Hæld det over løgene, og sæt på køl. Læg en østers med den flade skal opad. Stik en østerskniv ind i revnen i den spidse ende. Vrid kniven lidt frem og tilbage. Stik kniven lidt længere ind,…

1. Pluk blomsterne om morgenen, hvor de er saftspændte. 2. Vælg blomster, der har bristefærdige knopper, eller blomster, der lige er sprunget ud. 3. Giv blomsterne et langt skråsnit, og sæt dem i en spand lunkent vand et skyggefuldt sted, indtil du skal binde buketten. 4. Fjern de nederste blade fra stænglerne, da blade i vasen kan give ildelugtende vand. 5. Skær et friskt skråsnit af stænglerne, inden blomsterne arrangeres i vasen. 6. Skift vasevandet regelmæssigt, og skær evt. hver gang et stykke af stænglerne. 7. Undlad at sætte blomsterne i direkte sol eller varme steder. 8. Placér blomsterne køligt om natten, og når du ikke er hjemme og kan nyde blomsterne.…

CLAFOUTIS MED RABARBER 6 personer 600 g rabarber • 40 g smør • 100 g hvedemel • 60 g sukker • 1 knsp. salt • 1 spsk. vaniljesukker • 4 æg • 2 dl sødmælk • PYNT: 3 spsk. rørsukker Tænd ovnen på 210°. Rens rabarberne, og skær dem i stykker på ca. 1 cm. Smelt smørret i en tykbundet gryde. Bland mel, sukker, salt og vaniljesukker i en skål. Pisk æggene i dejen skiftevis med mælken. Tilsæt til sidst det smeltede smør, og rør godt. Smør et ovnfast fad, og læg rabarberne i fadet. Hæld dejen over dem. Bag kagen i ovnen i 10 minutter, skru ned til 180°, og bag den i yderligere 20 minutter. Servér clafoutisen lun eller kold. Drys med rørsukker, lige inden kagen serveres. BLONDIE…

DAGLIG SLAPPER PÅ DAYBED Daybeds hitter i boligindretningen, fordi det er et let møbel, der oftest ikke optager meget plads, og som nemt kan flyttes rundt med. F.eks. fra udestue til have. Ogk-savbriks. 3.795 kr. (Skovshoved Møbelfabrik). Sengetæppe. 1.300 kr. (Ib Laursen). Aflang, multifarvet pude. 449 kr. Multifarvet pude med jutemønster. 549 kr. Rød pude. 399 kr. Bakke med håndtag. 599 kr. Magasinholder. 599 kr. Skammel eller sidebord. 799 kr. Bordlampe i guldlook. 999 kr. (Alt fra Bloomingville). Caféglas. 150 kr. (Lyngby Porcelæn). Kurv med hank. 400 kr. (Madam Stoltz). JUNGLESTEMNING Særligt slyngplanter egner sig godt i hængepotter i vinduet i udestuen, hvor de kan være med til at forbinde ude og inde. Planteophæng af metal. 469 kr. Planteophæng af bambus. 399 kr. (Begge fra Bloomingville). Gardin, 270 kr. (Ib…

FRØSÅNING: Høst primulafrøene, mens de er grønne, og så dem med det samme, eller opbevar dem køligt i en lukket beholder i køleskabet, indtil du planter dem ud – ellers mister de hurtigt spireevnen. Nogle primulafrø sås om foråret, mens andre skal sås om vinteren, fordi de har brug for en kuldeperiode, før de kan spire. Så frøene i potter eller bakker i ugødet såjord tilsat lidt grus eller lecakugler. Dæk dem med et tyndt lag grus eller lecakugler for at holde jorden fugtig og kølig. Frøene må ikke tørre ud eller udsættes for høj varme under spiring. Bedste spiretemperatur er 12-15°. Lavere temperaturer skader ikke frøene, men når temperaturen over 18°, ødelægges de. Sæt potterne udenfor, og dæk dem til, f.eks. med en omvendt såbakke, så du beskytter frøene.…

Esther deler altid sine dahliaknolde for at få endnu flere blomster. Ofte kan knolden skilles ad med hænderne, så hver knold har stilk og det lille nye ”øje”. Hvis knolden derimod er for kompakt, bruger Esther en spade til at dele med. Selvfølgelig kan en knold eller to gå til spilde, hvis de bliver skåret midt over, men generelt giver denne metode mange nye knolde, der hver kan blive til en fin plante. Esther sørger altid for at forspire dahlia i potter, så hun har blomster tidligt på sæsonen. Hvis man først lægger selve roden i jorden, når frosten er ovre uden at potte dem først, har man først blomster i starten af august. Men allerede i juli kan Esther plukke de smukke blomster i sin skærehave.…

SPAGHETTI BOLOGNESE 500 g spaghetti • KØDSAUCE: 2 tynde skiver bacon • 1 løg • 2 fed hvidløg • 2 gulerødder • 2 stilke bladselleri • 2 spsk. olivenolie til stegning • 2 tsk. tørret oregano • 500 g hakket oksekød • 2 dåser flåede tomater • 1 dl sorte oliven uden sten • 3 dl rødvin • ½ potte frisk basilikum • Salt og peber • TIL SERVERING: 100 g friskrevet parmesan • ½ potte frisk basilikum KØDSAUCE: Skær bacon i tynde strimler. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Skræl gulerødderne, og rens bladsellerien. Hak begge dele fint. Steg baconstrimlerne gyldne i olie i en gryde sammen med oregano. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og bladselleri, og lad det simre i 6 minutter. Tilsæt oksekød, flåede tomater, oliven…

NATURLIGVIS Kunne du godt tænke dig et klassisk, nordisk køkken, skal du gå efter hvide køkkenelementer eller låger og skuffer af træ. Gå efter de mørkere træsorter, hvis du vil give køkkenet kant. MIX OG MATCH Match forskellige overflader med hinanden. Egetræ går godt sammen med grå, hvid og andre lyse toner. Tacto-køkkenet fås både med egefinér i lys og mørk og lysegrå folie, så du selv kan designe dit køkken ud fra dine ønsker. Cirka 36.900 kr. eksklusive armaturer og hvidevarer. (Kvik). EN KØKKENØ I HVIDT Egetræ er et yndet materiale i nordiske køkkener, fordi det skaber et naturligt udtryk. Massiv-serien fra Svane Køkkenet er af hvidtonet eg, og trælamellerne og den lyse bordplade skaber sammenhæng på køkkenøen. Pris efter forespørgsel. (Svane Køkkenet). VANDRETTE LINJER Grebsfrie køkkener hitter fortsat,…

1. Giver et højt udbytte uden stor arbejdsindsats. 2. Kan ofte høstes fra tidligt forår og har en lang høstsæson. 3. Flere af afgrøderne kan høstes sent på efteråret og om vinteren. 4. Der skal ikke bruges plads på sædskifte. 5. Rodnettet er kraftigere, så de tåler mere tørke og regn og er dermed mere robuste end enårige afgrøder. 6. Er mindre sarte over for sygdomme. 7. Er ikke så følsomme over for skadedyr. 8. Har ikke brug for så meget gødning. 9. Forbedrer jorden og jordstrukturen. 10. Er til glæde for insekter, dyr og fugle.…

Del din hverdag med os! Send billeder, kommentarer og andet input til os på MAIL: redaktion@isabellas.dk • FACEBOOK: facebook.com/ isabellascountryliv • INSTAGRAM: @isabellas_dk under hashtagget #KæreISABELLAS. TIPS & IDÉER SLUT MED TULIPANER, DER HÆNGER I løbet af foråret er der særligt ét opslag på ISABELLAS Facebook-side, I har været meget begejstrede for. Det er vores geniale og ganske simple trick til, hvordan man undgår, at forårets smukke og farverige tulipaner bliver slatne og hænger. En del af jer har allerede afprøvet det, men I andre skal ikke snydes for det simple trick. De fleste af os har nemlig prøvet at komme hjem med et bundt friske og smukke tulipaner, finde den flotteste vase frem og sætte blomsterne i vand, og kort tid efter hænger de med hovederne og…

På taget af hønsehuset står græsset højt, mens hønsene og et par gæs trisser frit omkring i haven, som er fuld af små, fine blomster. Tusindfryd og ranunkel i græsset, sødskærm i solitærgrupper, kulsukker i forskellige udgaver, løgkarse og storkenæb foruden æbletræernes og rododendronbuskenes blomstrende væld. Ved et staudebed går Anemette Olesen og hiver skvalderkål op, for selv om den er velkommen, skal den holdes i ave, så den ikke overtager det hele – som skvalderkål jo har en tendens til. Desuden smager den bedst, hvis man høster den som friske, nye skud. – Skvalderkål kan tilberedes ligesom spinat. Den har været dyrket som grøntsag i klostre og blev også brugt som lægemiddel mod gigt, forklarer forfatter og foredragsholder Anemette Olesen, hvis første bog om vilde planter, Spis dit ukrudt,…

1. SØDSKÆRM Myrrhis odorata En staude, som får hvide skærmblomster. Bliver 50-120 cm høj. Både blade, blomster og grønne frøkapsler er spiselige og har en udtalt duft og smag af lakrids. Den trives i almindelig havejord i sol til halvskygge og spreder sig lidt ved selvsåning. Sås om efteråret eller i februar, så frøene får frost. God i te, salater, sirup og drinks. 2. KØRVELROE/KNOLDET HULSVØB Chaerophyllum bulbosum En toårig urt, der trives i fugtig muldjord og halvskygge og kan blive op til 3 m høj. Frøene sås sensommer-efterår straks efter høst. Kørvelroe har været dyrket som grøntsag primært for den stivelsesholdige rods skyld, men faktisk kan hele planten spises. Roden smager som en blanding af hasselnød og gulerod og kan syltes, steges eller snittes og bruges i salater. Toppen…

• Rom ligger i provinsen Lazio. Der bor cirka 3½ million mennesker i Rom og opland, heraf cirka 400.000 inden for bymurene. • Københavns lufthavn tilbyder hele syv ugentlige afgange til Rom, og priserne starter ved 376 kr. for en returbillet. Tjek evt.: momondo.dk. • Roms lufthavn Leonardi da Vinci ligger cirka 30 km fra centrum. Med hurtigtog koster det cirka 9 euro til hovedbanen Termini. Med taxa er prisen 45-50 euro. Roms anden lufthavn hedder Ciampino, og herfra kan du komme med bus til Termini for cirka 8 euro.…

Lørdag den 2. maj kl. 10-14 kan du tage med på vandretur i de storslåede Rebild Bakker. På turen kan du opleve smuk natur i form af lyngklædte bakker og dybe skove med krogede træer. Derudover kan du opleve både historiske og naturskabte seværdigheder. Turen er på 10 km og tager cirka 3-3½ timer. Efterfølgende vil der være en kop kaffe og et stykke kage. Pris 169 kr. plus billetgebyr. Rebildvej 25a. 9520 Skørping. Køb billet på https://oestjyskoutdoor.safeticket.dk/.…

AIAYU Tlf. 33 32 32 80 / aiayu.com ARKET Tlf. 89 87 33 00 / arket.com AUBO Tlf. 97 47 35 00 / aubo.dk AYTM Tlf. 86 78 26 20 / aytm.dk BENT HANSEN Tlf. 98 13 31 71 / benthansen.net BERGS POTTER bergspotter.com B GREEN Tlf. 86 28 36 07 / bgreen BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 35 85 40 65 / bungalow.dk BY RYDÉNS byrydens.com COLOR & CO Tlf. 71 99 71 72 / colorco.dk DYRUP Tlf. 39 57 93 00 / dyrup.dk ELLOS Tlf. 70 10 02 00 / ellos.dk FAUSOL Tlf. 70 27 29 50 / info@fausol.dk FDB MØBLER Tlf. 43 86 20 04 / coop.dk FERM LIVING Tlf. 70 22 75 23…

LILLE SOMMERFUGL ... En sengegavl rammer sengen ind og gør den fuldendt. Skab et let udtryk i soveværelset med en sengegavl af rattan. Celia-sengegavlen af bæredygtig rattan er inspireret af sommerfuglens vinger. B 180 x H 167 cm, 2.975 kr. Flettet kurv med låg. Ø 30 x H 65 cm, 1.395 kr. (Sika-Design). FLOT FLET Skab variation i stillebenet ved at stille to lygter af flet ved siden af hinanden. Trevinano-lygte af rattan og bambus med glasindsats. H 23-32 cm, 625-750 kr. (Slettvoll). SOFAENS TROFASTE FØLGESVEND Rundt sofabord med mønstret bordplade af genbrugstræ og jernstel. Ø 66 x H 41 cm, 3.499 kr. (Trademark Living). LYS I LANTERNEN Indret uderummet med lanterner i industrielt design. Lanterne med pære, som både egner sig udendørs og indendørs. B 14 x H 30…

Klimavenlige mælkekartoner For første gang i Danmark kan du nu skænke et økologisk glas mælk fra en bæredygtig karton. Thise Mejeri har netop lanceret mælkekartoner, hvor produktionen af pappet samt plastmembranen stammer fra 100 procent FSC-certificeret træ fra skandinaviske skove. De nye kartoner reducerer CO2 -udslippet med hele 16 procent sammenlignet med mejeriets tidligere produktion af mælkekartoner. Det kalder vi et grønt initiativ! Bliv tør med økologiske håndklæder Ilvas nye håndklædeserie Vega er GOTS-certificeret (Global Organic Textile Standard). Det betyder, at håndklæderne er fremstillet af økologisk materiale, og at alle processer i produktionen – såsom syning, farvning og strikning – samtidig er udført på den mest bæredygtige måde. Håndklæderne fås i to størrelser 50 x 100/70 x 140 cm, 69-119 kr. (Ilva). Fem nye økotendenser Vi er efterhånden vant til…

1. Form en krans af kraftig ståltråd. 2. Sno blomstertape omkring kransen, så blomsterne sidder bedre fast. 3. Vikl blomstertråden nogle gange om kransen, så den sidder fast. 4. Klip plantematerialet til med 3-4 cm lange stilke. 5. Lav en lille buket af 4-5 blomsterstængler, og bind den til kransen. 6. Bind herefter 1-2 blomster til kransen ad gangen. 7. Lav en usynlig samling ved at skjule de sidste stængler under de første blomster, du bandt til kransen. 8. Sno blomstertråden 4-5 gange om kransen, inden du klipper den af.…

TØR ØJNENE Græd ikke over at skulle tage opvasken, når du kan tørre af i farvestrålende viske-stykker fra Juna. Fås i gul, pink, sand og blå. 60 kr. pr. stk på juna.dk. LET OG LÆSKENDE Nyd en iskold India Pale Ale fra Skovlyst, når du gerne vil have smagen af øl, men ikke ønsker at drikke alkohol. Den alkoholfri øl har en let bitter smag og en skøn duft af humle, der gør den ideel til påskefrokosten. 22 kr. for 500 ml i velassorterede supermarkeder. WOK AMOK Når det skal gå tjept i køkkenet, er en wok det helt rette redskab. Lynsteg kød, grøntsager og nudler, tilsæt dine favoritkrydderier eller -sauce, og så er aftensmaden serveret. Pilliviuyt Gourmet Garonnewok. AF TENK AFFE Kan du godt lide at drikke en kop…

Det er ikke tilfældigt, at primula hedder, hvad den hedder. Navnet kommer af latin og betyder ”den første”, og den lille forårsbebuder er da også en af de tidligste blomster i haven. I marts står de første i fuldt flor og fortsætter ind i april-maj, og i juni-juli tager de senere blomstrende primulaer over. Med kæmpeprimula, P. florindae, som blomstrer i juli-august, kan du forlænge primulasæsonen helt til september. Herhjemme kendes primula også under navnet kodriver og er en gammel kending, som man længe har kunnet finde i haver og i naturen. Der findes fire vildtvoksende arter, hvoraf tre er almindeligt udbredt: Det er fladkravet kodriver, P. elatior, hulkravet kodriver, P. veris, og storblomstret kodriver, P. vulgaris. Den fjerde vildtvoksende art hedder melet kodriver, P. farinosa, men den er sjælden…

Lidt uden for Alsønderup i det bakkede landskab, der støder op til Nejede Vesterskov og tæt på Arresø i Nordsjælland, har en brasiliansk kvinde skabt sig et rigtigt eventyr. Hun har tæmmet et vildt og ganske ufremkommeligt krat og omdannet det til en poetisk have, hvor hun dyrker et væld af blomster til blomsterbinding. Kvinden glæder sine kunder med smukke, farverige blomsterbuketter samt eventyrligt svungne blomsterkranse. Hun inspirerer desuden sommerens gæster i sin store besøgshave og giver gladeligt sin viden fra sig på sine blomster- og fotoworkshops. Al dette gør hun med sit søde væsen og altid smittende latter, og så synger hun desuden, så englene frydes, hvilket man kan være heldig at høre, når man besøger haven. Men Esther Geneser, som kvinden hedder, er ikke kommet sovende til den…

BUKET I BLIDE PASTELLER DET SKAL DU BRUGE Lilla syrener • Blomstrende æblegrene • 2-3 lyserøde tulipaner • 1 gul ranunkel • Salvie • Hvid duftsnebolle • 1 ribsbuskgren med grønne blomster • 1 limefarvet påskeklokke • Bastsnor SÅDAN GØR DU TRIN 1: Fjern alle de nederste blade på blomsterstilkene, og sortér materialerne i bunker. TRIN 2: Læg et par blomster i hånden med stilkene over kors. Hold buketten i venstre hånd, og læg nye blomster på med højre hånd, imens buketten hele tiden drejes lidt rundt, så du ser den fra alle vinkler, og så der kan findes en passende plads til en ny blomst. Sørg for, at der kommer variation i farve og i blomsternes struktur og form, da det giver liv til buketten. Bind den færdig buket…

Er din have lille, eller har du blot en altan, kan du sagtens dyrke frugter og bær til husbehov. Mængderne er måske ikke de største, men ud over selve høsten er frugttræer og bærbuske med til at skabe oasestemning, og det kan være en lige så stor glæde som selve det spiselige udbytte. SØJLE- OG DVÆRGTRÆER Når du er på jagt efter små træer, skal du gå efter søjletræer og dværgtræer, for det er dem, der egner sig til dyrkning i krukker. Søjletræer har, som navnet antyder, søjleform, og sidegrenene er meget korte, hvilket betyder, at frugterne sidder ganske tæt på stammen. Dværgtræerne har en mere traditionel form, men de er blot mindre i størrelsen. Frugttræer er podet på en grundstamme, som træets vækst afhænger af. Hvis du ønsker et…

Foruden de viste flerårige afgrøder kan du selvfølgelig også gå efter bærbuske og frugttræer. Derudover kan du f.eks. prøve at dyrke følgende flerårige afgrøder: • Dagliljer, f.eks. Hemerocallis lilioasphodelus og Hemerocallis citrina. • Flerårig havekål, Brassica oleracea ’Daubenton’, også kaldet evighedskål. • Sødskærm, Myrrhis odorata. • Havesyre, Rumex rugosus, skovskræppe, Rumex sanguineus, og romersk syre, Rumex scutatus. • Kartoffelbønne, Apios. • Pibeløg, Allium fistulosum, og alleghenyprydløg, Allium cernuum ’Pale Pink’. • Rosenkatost, Malva alcea ’Fastigiata’. • Sandsennep, Diplotaxis tenuifolia, også kaldet vild rucola. • Spinatranke, Hablitzia tamnoides. • Vandselleri, Apium nodiflorum.…

Du kan selv høste frø fra vilde planter sidst på sommeren/tidligt efterår, når frøene er modnet. Det er bedst at vælge steder, der ikke ligger tæt på trafikerede veje eller sprøjtede marker, så planterne ikke er forurenede. Næste forår kan du så forspire dem indenfor og plante dem ud, når faren for frost er væk. Er du optimistisk, kan du også drysse dem direkte på voksestedet, når de er høstet. Mange vilde planter er en- eller toårige og selvsår sig ofte flittigt. For at opnå et godt resultat skal voksestedet byde på de rette forhold for den enkelte plante med hensyn til jordtype, fugt, sol og skygge. Frø kan også købes, bl.a. hos urtegartneriet.dk, nykilde. dk og froesamlerne.dk.…

1. SKOVLØG, Allium scorodoprasum Skovløg er flerårig, og smagen minder om ramsløg. Den trives i almindelig havejord, bliver 60-80 cm høj og blomstrer juni-august. Udvikler små løg, der kan bruges i maden eller opbevares tørt og plantes tidligt næste forår. Planten vil etablere sig første år og blomstre andet år. Løgene i jorden kan bruges som skalotteløg og stænglerne som alternativ til porre. 2. ALMINDELIG LØGKARSE, Alliaria petiolata En toårig urt, som bliver 50-100 cm høj og får hvide blomstertoppe. Trives overalt i fugtig havejord. Den har løg-senneps-smag og kan også bruges i suppe, pesto og dressinger. Aurorasommerfuglen bruger den som yngle-og fodersted. Løgkarse selvsår sig og breder sig en del, så plant den evt. i et højbed. 3. PERIKON, Hypericum Der findes 300 arter perikon. Prikbladet perikon er en…

Som et puslespil af bånd og stof, der sirligt danner et gentaget mønster. Sådan husker de fleste nok patchworktæppet. For nogle vil det minde om tidligere tider, mens andre stadig dyrker håndværket på højt plan. Flere og flere er igen begyndt at indrette sig med patchwork i boligen. Trenden er højst sandsynligt opstået, i takt med at vi er blevet mere klimabevidste og dermed tænker mere i at genbruge frem for at nyproducere. Princippet bag patchwork er i dag og har altid været at genanvende gamle tekstilrester og vintagestof. Det kan være fra egen håndarbejdskasse eller fra stofbutikker, der sælger stofrester, som ellers ville gå til spilde enten på grund af den lille mængde, eller at det er en udgået vare. Har du ikke selv mod på at kaste dig…

VASKEÆGTE ROMANTIK Det giver en flot, vild effekt, når du blander blomster og grene som her, hvor pæonerne er i selskab med hvidtjørn, lærk og ahorn. TIP Husk at skære et langt, skråt snit i grenenes stængler, inden du sætter dem i vasen. Så kan de bedre suge vand, og dermed bliver holdbarheden bedre. NATUR MØDER KULTUR Naturen bugner med de skønneste blomster. Du kan sagtens binde buketter udelukkende med smukke plantefund fra naturen, men du kan også blande med blomster fra haven. Her består den ene buket udelukkende af engnellikerod, mens den anden buket er en vidunderlig blanding af engnellikerod, bregner og padderokker fra naturen og fine akelejer fra haven i en matchende farve. DEN NEMMESTE BUKET Du kan hurtigt lave en skøn buket ved at fylde en kande…

På en nedlagt gård i nærheden af Skive bor Stine, hendes mand, Lars, og deres tre børn. Gården består af et stort hovedhus fra 1949 og nogle stalde, som parret har indrettet med Stines gårdbutik og landkøkken, hvor hun laver mad til forskellige arrangementer. I hovedhuset og gårdbutikken ses Stines forkærlighed for genbrugsfund og fransk vintage tydeligt. – Vi indretter os ikke i en bestemt stil, men i stedet med alle de ting, vi godt kan lide. Vi falder især for gamle ting, som vi bl.a. finder på loppemarkeder i Frankrig. Noget af det sælger vi videre i gårdbutikken, men meget af det indretter vi os med i vores hjem, siger Stine. De fleste steder i det store hus er grundfarven holdt i hvid, og så har de brugt delikate,…

Mere af det grønne Ønsker du at blive klogere på grønne proteiner og få inspiration til flere plantebaserede måltider, bør du kigge i Johanne Mosgaards nye bog Vegansk grundkøkken, der dækker alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til søde sager til hverdag og fest. 300 kr. Politikens Forlag, 265 sider. Gang i bålet Så snart foråret titter frem, er det oplagt at rykke madlavningen udenfor. Bogen Bålmad er god at have ved hånden, når du vil tilberede chili con carne og ristede kastanjer over gløderne. 300 kr. Muusmann Forlag, 312 sider. God start på dagen Morgenstund har normalt masser af mælkeprodukter i mund, men i bogen Mit grønne morgenbord får du inspiration til lækker morgenmad uden ost, smør og mælk, f.eks. grød med karamelliserede bananer, sprøde spinatvafler og smoothiebowls med…

EUROPÆISKE Fladkravet kodriver, P. elatior • Hulkravet kodriver, P. veris • Kugleprimula, P. denticulata • Haveprimula, P. polyanthus og P. acaulis • Haveaurikel/show-aurikel, P. x pubescens • Rosenprimula, P. rosea • Storblomstret kodriver, P. vulgaris ASIATISKE Kinesisk etageprimula, P. pulverulenta • Rød etageprimula, P. beesiana • Japansk primula, P. japonica (etageprimula) • Måneskinsprimula, P. alpicola • Kæmpeprimula, P. florindae • Sie-boldprimula, P. sieboldii…

FRØNYHED I FULDT FLOR Cosmos er en af de nemmeste sommerblomster, og denne sort ’Velouette’ har et smukt farvespektrum fra mørkerød til hvid og med mange slags striber. Sås i april-maj. 28 kr. (fuglebjerggaard.dk). EN SØD ROD På en lun og solrig altan kan du prøve at dyrke sødkartoffel. Trods navnet er det ikke en kartoffel, men derimod en opsvulmet rod fra en subtropisk snerleart. Du køber blot en almindelig sødkartoffel i en butik og planter den i en krukke med almindelig pottemuld. Lad den spire indenfor, og stil den først ud, når temperaturen er mindst 18°. Er sommeren varm, vil planten trives og gro hurtigt til med lange ranker med smukke snerleblomster. Dyrk sødkartoflen på grund af prydværdien frem for tanken om at kunne høste masser af ”kartofler”. BLÅT…

En god måde at få mange blomster i haven på er ved at stiklingeformere. Esther sætter f.eks. skud fra ærteblomster i glas med vand. I løbet af to-tre uger begynder de at slå rødder og kan herefter plantes i en potte med jord. Potten må ikke stå i direkte sol i begyndelsen, for så kan stiklingen blive forbrændt. Når planten har taget fat og er begyndt at vokse, kan den blive plantet ud i haven. Det er en hurtigere måde at få flere planter på end ved at dyrke dem fra frø. Esther stiklingeformerer også salvie, rosmarin, basilikum og andre krydderurter.…

Inden Esther binder sine forårsbuketter, renser hun æblegrenene for alle grønne blade, så det kun er de yndige små blomster, der ses. Det samme gælder grenene fra syrener og ribsbuske, hvor der nu kun er de fine små grønne blomster tilbage. Så er det blomsterne med deres form og farve, der er i centrum. For meget grønt forstyrrer bare i buketten, og desuden skal bladene også fjernes fra alle stilke, ellers vil de bare rådne i vandet i vasen. Husk at skifte vand hver dag og gerne stille buketten køligt om natten. Så holder buketten længere.…

ALLÅKERBÆR Allåkerbær er en lille specialitet, der skal dyrkes i surbundsjord for at trives optimalt. Derudover har planten brug for en makker for at sikre god bestøvning og derved tilfredsstillende frugtsætning – du kan bl.a. vælge sorterne ’Sofia’, ’Beata’ og ’Anna’. Planterne har en krybende vækst, og i maj og juni måned sætter de flotte pink blomster, som senere udvikles til spiselige frugter. BLOMME Blommetræer behøver ikke at være store og overdådige, for du kan sagtens dyrke blommer på søjletræer. Vælg gerne en af de selvbestøvende sorter ’Anja’ eller ’Top-col’ med smukke og velsmagende frugter. BLÅBÆR Lav blåbær er ligesom sine slægtninge en surbundsplante. Planten er løvfældende, og om foråret sætter den talrige små hvide blomster, der senere afløses af de attraktive blåbær. Om efteråret får bladene de skønneste høstfarver,…

Tidens nok største samtaleemne er klimaforandringerne med de meget tørre eller regnvåde perioder til følge. For havefolket melder spørgsmålet sig straks: Hvordan tilpasser vi vores haver og afgrøder til de omskiftelige forhold? Hvilke planter og afgrøder er robuste nok til at klare sig i både regn og tørke? Og hvilke planter skal vi vælge, når vi gerne vil dyrke spiselige planter og afgrøder i haven? Et af de oplagte svar er at dyrke flerårige grøntsager og afgrøder. Det er både klimavenligt og sparer haveejeren en masse tid på såning, forspiring, klargøring af jorden og udplantning. Havearbejdet består primært af at tilføre jorden den rette næring og så ellers at plukke, spise og nyde en mangfoldighed af både kendte og mindre kendte grøntsager og afgrøder. Dyrkes jorden økologisk, vil det samtidig…

FEM VIDEOKURSER BLOMSTERBINDING I DIT TEMPO Drømmer du om at binde dine egne buketter og kranse frem for at købe dem hos blomsterhandleren? Deltag i ISABELLAS onlinevideokursus, og lær grundteknikkerne trin for trin med blomsterbinder Esther Geneser. Videokurset består af fem lektioner af 15-35 minutters varighed og indeholder tips og tricks til både nye og øvede blomsterentusiaster. I de fem videoer lærer du at lave en vild buket, en klassisk buket, en oasisopsats, en krans og en buket, der er flot både frisk og tørret. Når du har downloadet filmene på din pc, tablet eller mobil, har du ubegrænset adgang til de fem videoer, så du kan bruge dem igen og igen, hvis du vil opfriske teknikken. PRIS: 269 kr. Klik ind på KÆREHJEM.DK/ BLOMSTERBINDING, og få adgang til kurset…

HOLDBAR OVERFLADE PÅ BORDET Gamle møbler fra loppemarkeder eller genbrugshjemmesider kan være medtagede og nogle gange se slidte ud. De fleste træmøbler kan slibes, men hvis du gerne vil slippe for slibearbejdet, kan du i stedet beklæde bordpladen med linoleum. En simpel og billig måde at shine et brugt bord op på. Linoleum er et nemt materiale at arbejde med, og så er det holdbart og let at rengøre. Derfor er det særligt velegnet at bruge på borde eller andre overflader, der skal kunne tåle stød og snavs. Linoleum findes i mange forskellige farver og strukturer. Vi har brugt en særlig variant, som er god til møbler. Den støvede lyseblå nuance hedder ash og fås hos gulvlageret. dk. Egetræsbordet, som er designet af Henning Jensen og Torben Valeur, har vi…

Vilde planter er også til gavn for insekter, padder og fugle, som så til gengæld gør gavn i haven ved at bestøve planter eller spise skadedyr. Mange, f.eks. døvnælde, mælkebøtte, kløver, katost og cikorie, er nektar- og pollenrige og udgør en del af de vigtige fødekilder for bier og sommerfugle. Andre spiller en afgørende rolle for biodiversiteten som ynglested, bl.a. nælde, der er yngle- og fodersted for fem sommerfuglearter. Og nogle, såsom kartebolle, fungerer som små vandposte med dug og regn opsamlet i de dybe bladhæfter. Dertil kommer så dem, der er gode, naturlige gødningsplanter som kulsukker og nælde.…

HER SKAL DU SPISE VEGETARISK ITALIENSK II Margutta. Via Margutta 118. Tjek: ilmarguttavegetariano.it (100 m fra Piazza del Popolo). Åben alle dage. I kunst-, galleri- og antikvitetsgaden finder du den fashionable vegetarrestaurant i den berømte filminstruktør Frederico Fellinis tidligere bopæl. Restauranten benytter biodynamiske råvarer og kreerer menuer efter sæson. For 35-60 euro får du en yderst velsmagende menu, der naturligvis er tilpasset råvarerne. Restauranten er helt klart et besøg værd og et godt alternativ til dig, der ikke spiser kød. TIL MAD-OG VINNØRDEN Salumeria Roscioli. Via dei Giubbonari (tæt på Campo de' Fiori). Åben: Tirsdag-søndag kl. 12.30-16 og 19-00. Trænger du til et godt glas efter en lang dag med ruiner på programmet, så prøv det tjekkede, men afslappede sted, som er slagterforretning, restaurant og vinbar på samme tid. Roscioli…

UGE 16 13. – 19. april STUDS LYNGEN Har du lyng i din have, som har blomstret sidste efterår, er nu et godt tidspunkt at beskære planterne. Fjern tre fjerdedele af de grene, som har blomstret, så bliver planten fin og tæt. Gå ikke for hårdt til den med saksen, for så risikerer du, at planten går ud. Beskær den kun i toppen. Forårsblomstrende lyng skal du først beskære, når den er afblomstret. NÅR MAN SIDDER STILLE OG LAVER INGENTING, KOMMER FORÅRET, OG GRÆSSET VOKSER AF SIG SELV.– Zenbuddhistisk ordsprog. GIV JORDEN NY ENERGI Hvis du vil så og plante i april, er det vigtigt, at jorden er gjort klar. Rødder nyder god jord, der er luftig nok til, at de kan trænge igennem den, men fast nok til, at…

PLANTEBASERET PLEJE Hudplejeserien fra Yves Rocher er vegansk og baseret på 97 procenter ingredienser af naturlig oprindelse. Fælles for produkterne er liftingeffekten til ansigt og hals, der opstrammer og fugter huden, som efterlades med en mere spændstig fornemmelse. Lifting Végetal-serien består af fem forskellige produkter, der er baseret på koncentratet af Arjuga Reptans – et interessant planteaktiv, der formår at modarbejde aldringsprocessen og stimulere med vegetabilsk kollagen. Natcreme. 50 ml, 439 kr. Let dagcreme. 50 ml, 439 kr. Serum. 30 ml, 479 kr. Øjengelé. 14 ml, 339 kr. Dagcreme. 50 ml, 439 kr. (yves-rocher.dk). EN KÆRLIG HÅND Vores hænder er på hårdt havearbejde, så lidt ekstra pleje er ikke nogen dårlig idé. Lad denne håndmaske gøre underværker på ru og tørre hænder. 15 ml, 39 kr. (Nærmeste forhandler tlf. 23…

3-I-1 Avène har kombineret maske og scrub i ét produkt, som absorberer overskydende olier fra huden, eksfolierer og virker beroligende på hudirritation og rødme. Lad ansigtsmasken være en skøn forkælelse i det daglige – den kan påføres på ansigtet og få lov til at gøre jobbet, mens du kaster dig over andre gøremål. Din hud vil takke dig med en glat og silkeblød følelse. 50 ml, 154 kr.(eau-thermale-avene.dk). FUGT OG FORKÆLELSE Fugt er altafgørende for hudens velvære. Det danske hudplejemærke Woods har skabt en ansigtsmaske med olie fra havtorn, hyaluronsyre og glycerin – en suveræn cocktail, som sørger for intensiv fugt i dybden, når huden kalder på lidt ekstra pleje. 75 ml, 295 kr.(woodscopenhagen.com). ISKOLD FORNØJELSE Sæt tempoet ned med denne peel off-maske. Indholdet af menthol giver masken en dejligt…