Innehållsförteckning för Nr. 9 2020 från ISABELLAS

Efter et lidt spøjst år, hvor vi i perioder har været helt afskåret fra dele af vores familie og venner, tror jeg, at vi alle har brug for en jul, der minder om den, vi kender. Hvor familien samles til de faste juletraditioner, og hvor anden og konfekten smager præcis lige så godt, som de plejer. For mig er juleaften en vigtig dag, men dagene op til og efter er nærmest vigtigere. Det er her, julestemningen langsomt indfinder sig, og man har tid til at nørkle med hyggelige projekter. Sammen alle sammen. I år vil jeg bruge ekstra meget tid på netop det. Hjemmelavet julepynt, personlige gaver og lækker konfekt i massevis. Jeg vil lade mig inspirere af vores guide på side 80 og investere min tid i at pakke…

JULEMIDDAG SVINEKAM MED FRISKE LAURBÆRBLADE 1,4 kg svinekam med svær • 1 spsk. groft salt • 1 løg • 10 friske laurbærblade Tænd ovnen på 200°. Gnid stegen ind i salt, og læg den i køleskabet i 1 døgn. Rids stegen med en skarp kniv gennem fedtlaget, men ikke i kødet. Læg stegen på en rist i en bradepande. Pil løget, og halvér det. Læg løget under stegens tyndeste ende, så den ligger lige. Steg stegen i ovnen i ca. 1½ time. Stegen er færdig, når centrumtemperaturen er 65° – brug et stegetermometer. Er sværen ikke sprød, kan stegen grilles i ovnen under konstant overvågning. Pynt gerne stegen med laurbærblade før servering. TIP Er du i tvivl om, hvor stor en steg du skal købe? Beregn ca. 200 g kød…

GLAMOURØS GRANGUIRLANDE Saml det gran, du kan finde i haven, og bind en flot, busket ranke, der kan skabe hygge på langbordet. Stjerner, glaskugler og levende lys sørger for et forfinet, feminint udtryk. DET SKAL DU BRUGE: Grene af nobilis-ædelgran • Grene af fyr • Bonsaitråd • Vindseltråd • Stjerner, glaskugler eller anden julepynt • Bloklys og stager SÅDAN GØR DU: Klip gran og fyr i mindre stykker. Mål længden på dit julebord, og klip et stykke bonsaitråd i samme længde. Bind gran og fyr på bonsaitråden med vindseltråd ved at sno vindseltråden rundt om gran/fyr og bonsaitråd – på samme måde som man binder en krans. Start i den ene ende, og læg kviste af gran og fyr på bonsaitråden. Næste kvist dækker det forrige vindseltråd. Fortsæt hele vejen,…

En ny type krans, Esther er begyndt at lave, er svævende halvkranse, der kan fungere som uroer. De er smukke at hænge i vinduet eller bare ned fra loftet i et hjørne eller over et bord. Når man binder uroer, bøjer man ståltråd til en krans og fylder kun blomster og andre materialer på den nederste halvdel og lidt af siderne. Man skal dog huske at binde på begge sider af uroen, så den er pæn fra alle vinkler. Til uroen på billedet ved siden af har Esther brugt grene af silkefyr, eukalyptus og glasdekorationer bundet på snor. De afdæmpede grønne og grågrønne nuancer giver et elegant udtryk.…

LYNG I FLOTTE FARVER Få lidt farve ind i vinterhaven med de nye lyngplanter fra Garden Girls. Hvis de står et solrigt sted, kan de holde farven helt til foråret. H 11 cm, 25 kr. (Plantorama). HUSK FUGLENE Det er svært for de vilde fugle at finde føde i den kolde tid. Du kan hjælpe dem gennem vinteren ved at lægge fuglefoder ud til dem i haven. Det er ikke kun en god gerning, for det skaber masser af liv, glæde og farver i den ellers lidt kedelige vinterhave. Samtidig får du et helt hold af sultne hjælpere, der er klar til at kaste sig over havens skadedyr, så snart de dukker op i foråret. Husk, at de forskellige fugle har forskellige livretter. Lidt vand hist og her Der er…

SMÅ FARSBRØD MED PARMASKINKE OG ÆBLE 4 personer 400 g hakket kalv og flæsk, 4-7 % • 1 tsk. salt • 1 lille løg • 1 fed hvidløg • 2 æbler • 1 tsk. friskrevet ingefær • 1 æg • ½ dl havregryn • ½ dl æblejuice • Peber • 6 skiver parmaskinke • 1 muffinform af metal eller silikone med 6 huller • Smør til formen • TIL SERVERING: Rugbrød • Frisk timian • Evt. syltet tilbehør Rør kødet sejt med salt i en skål. Pil løg og hvidløg, og skær dem i grove stykker. Skyl det ene æble, og fjern kernehuset. Skær æblet i mindre stykker. Skræl og riv ingefær. Blend løg, hvidløg, æble og æg i en minihakker, og rør det i farsen. Rør ingefær, havregryn og…

Når man er velsignet med en køkkenhave, er det en skam ikke at bruge den året rundt. Og heldigvis behøver det kolde omskiftelige vejr ikke at være en hindring. Med lidt planlægning kan du dyrke forskellige afgrøder, så du kan høste fra forår til sidst på vinteren. Her er det primært kål, der trodser kulden og dermed sikrer dig vitaminer nok i de mørke måneder, så plant nogle forskellige slags, så du ikke bliver træt af den samme smag. ROSENK ÅL De fleste børn snerper munden sammen, når de bliver budt på rosenkål, og det er en skam. Den fine, runde grøntsag skal nemlig blot have en gang kulde, og så smager den mindre bittert. Gå derfor efter vinterhårdføre sorter, der kan høstes fra januar til marts. Lynsteger du bladene…

Mortensaften, thanksgiving og jul. November og december er spækket med arrangementer, der kalder på fjerkræ, men frem for bare at købe den billigste slags er flere og flere danskerne begyndt at skæve til dyrevelfærden bag. Det mærkes hos Lone og Lars Hedegaard, der sammen driver den økologiske gård Gothenborg ved Them lidt syd for Silkeborg. Her er travlt med fugleopdræt fra forår til efterår, hvor de bevingede delikatesser kan nyde det frie liv udenfor. – Dyr skal opdrættes ude i naturen, hvor de hører til, og vores mad skal laves fra bunden, så vi selv bestemmer, hvad der kommer i af gode råvarer. Det er sund fornuft og god smag, siger Lone, mens hun viser rundt. Parret købte gården i 1992 for at have et sted, hvor deres børn kunne…

ISABELLAS MEST POPULÆRE JULEOPSKRIFT Julen er hjerternes tid, og til julen hører også de mange traditionelle opskrifter på alt fra sprøde småkager, delikat konfekt og så naturligvis selveste julemiddagen. Vi er mange, der vender tilbage til de samme opskrifter år efter år, og I skal da ikke snydes for ISABELLAS mest populære juleopskrift, som vi er rigtig mange, der finder frem, når julestemningen flytter ind derhjemme. Det er vores klassiske opskrift på saftige og svampede æbleskiver lavet fra bunden. For indbegrebet af jul må da være at samle familie og venner til julehygge med et fad hjemmebagte æbleskiver og et glas rygende varm gløgg. Find den lækre opskrift på ISABELLAS.DK/ÆBLESKIVER. Tip Gem chokolade eller marcipan inde i Æbleskiverne. Du placerer det blot midt i dejen, inden du vender Æbleskiverne. DIY…

PLEJEPRODUKTER FRA LE COUVENT Le Couvent tilbyder en sanselig duftoplevelse med produkter, der indbyder til hjemmespa og selvforkælelse. Alle produkter er baseret på rene og naturlige ingredienser. Tre heldige læsere har mulighed for at vinde en præmie bestående af en bodyscrub, en kropscreme, en kropsolie og et duftlys til en samlet værdi af 1.115 kr. pr. præmie. SPØRGSMÅL Hvad er plejeprodukterne fra Le Couvent velegnet til? SVARMULIGHEDER A) Hjemmespa B) Smørrebrød SKRIV ISA COU AELLER ISA COU BSEND TIL 1445 FOODPROCESSOR FRA KENWOOD Har du brug for en pålidelig hjælper i køkkenet, så er foodprocessoren FDM316SS Multipro Compact ikke til at komme udenom. Maskinen kan trods sin beskedne størrelse både hakke og blende, og så kan den veje ingredienserne for dig. Tre heldige læsere kan vinde en foodprocessor inklusive en…

A.C. PERCHS THEHANDEL Tlf. 33 15 35 62 / perchs.dk AFFARI OF SWEDEN Tlf. +46 47 91 55 55 / eline.affari.nu ALBERS-BACKSTAGE Tlf. 22 30 50 43 / pernillealbers.dk BERGS POTTER Tlf. 31 37 99 79 / bergspotter.com B-GREEN Tlf. 86 28 36 07 / bgreen.dk BITZ Tlf. 88 16 76 32 / bitzshop.dk BJØRN WIINBLAD Tlf. 45 17 37 01 / bjornwiinblad-denmark.dk BLOMUS de.blomus.com BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BRINK NORDIC Tlf. 48 79 97 00 / brinknordic.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 26 15 40 65 / bungalow.dk BYON Tlf. +46 33 23 38 20 / byon.se CARL HANSEN & SØN Tlf. 64 47 23 60 / carlhansen.dk CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk CHICURA Tlf. 50…

Nem kuvertpynt Holder du af naturlig bordpynt, er der masser af muligheder, når du skal pynte julebordet, og du kan tilmed hente pynten gratis i naturen. Denne kuvert er pyntet med to slags gran og en kogle samt et matchende grønt velourbånd. Kogler i fokus Man kan få mange forskellige slags kogler, og det er flot at blande dem. I vasen står grene med lærkekogler og foran fyrrekogler. I adventsstagen af glas står en stor dekorationskogle. For at udtrykket ikke skal blive for brunt, kan du mixe koglerne med gran, røde dekorationsbær og udvalgt julepynt. Den gren så kÆr Nøgne grene fra naturen er flotte at stille i en vase og hænge pynt på. Vælg evt. flere forskellige slags, så du f.eks. har nogle med lav og nogle med indtørrede…

Kød er den fødevare, der giver det største klimaaftryk pr. kilo fødevare. Vil du skåne klimaet, kan du derfor med fordel vælge en vegetarisk eller vegansk julemenu bestående af f.eks. en nøddesteg eller ”mock duck”, som er kød lavet af hvedeprotein, og som minder om andekød i konsistensen. Er du ikke helt klar til at give afkald på kødet, kan du vælge at spise and eller gås frem for flæskesteg, da de efterlader et mindre klimaaftryk. Generelt gælder det, at jo større dyr, jo større klimaaftryk efterlader de. Du kan også, i miljøets tegn, overveje at skære ned på mængden af kød og inkorporere flere grøntsager til den ellers ofte så tunge julemad. Det kan du gøre forholdsvis nemt ved enten at tilføje grøntsager til julens klassiske retter som frikadeller…

Vil du i år gerne give gaver i bæredygtighedens tegn, så er gaver, der ikke skal pakkes ind og ikke skal bruges ressourcer på at blive fremstillet fra ny, klart de mest bæredygtige. Derfor kan du med fordel vælge at give dine kære: • Oplevelser som f.eks. sommerhustur, årskort til Tivoli, billetter til en koncert eller en spabehandling. Det kan være ekstra bæredygtigt at vælge oplevelser i nærområdet, så du skåner miljøet for CO2 -udledningen ved transporten. • Servicegaver som vinduespudsning, rengøring eller børnepasning, som kan aflaste i en travl hverdag og skabe mere tid og overskud. • Secondhandgaver som f.eks. bøger, vaser eller andet godt, du kan finde i genbrugsbutikkerne. • Skal du endelig ud og købe nyt, så gå efter brugsgaver, som du ved, modtageren alligevel bruger, f.eks.…

ILouise og Mortens hus i Veng ved Skanderborg hersker en enkel og nordisk stil. Også op til jul. Men selv om der ikke er mange små julenips i hjemmet, er højtiden stadig meget vigtig for familien, som ud over parret også tæller børnene Malte og Nora. De holder godt fast i små og store traditioner, og det gælder både aftener foran fjernsynet, hvor alle følger med i julekalenderen, og de små, kreative åndehuller. – Jeg elsker at lave ting selv, fordi jeg kan sætte mit eget præg på tingene, og julen er ingen undtagelse. Adventskransen er det første, jeg går i gang med, og her kan min kreative side virkelig blive udfoldet og udfordret, fortæller Louise. I år har hun valgt en delikat gransort til halmkransen med hvide blomster fra…

JULEOPHÆNG AF FIMOLER DET SKAL DU BRUGE: Hvidt fimoler • Kageudstikkere (snefnug, stjerner, juletræer og hjerter) • Strikkepind eller kødnål • Lædertråd SÅDAN GØR DU: Rul leret ud til en tynd plade, og udstik snefnug, stjerner, juletræer og hjerter. Lav et hul til snor med en strikkepind eller kødnål. Lav evt. mønster i leret med et glas, en gaffel, mønsterkagerulle el.lign. for at skabe variation i pynten. Lad pynten tørre i ovnen ved 110° i ca. 30 minutter. Træk pynten på lædersnor, og hæng den på juletræet eller blot på en gren i en vase. FIN HJERTERANKE DET SKAL DU BRUGE: Blyant • 10 ark karton i hvide, creme, nude og lysebrune nuancer • Saks • Nål • Tråd SÅDAN GØR DU: TRIN 1: Brug skabelonen (se side 49) til…

NORDMANNSGRAN, Abies nordmanniana, er det mest populære juletræ herhjemme, og en af de største fordele er træets lange holdbarhed indendørs. Nordmannsgran er en smuk, harmonisk ædelgran med tætsiddende grene med blanke, mørkegrønne nåle, der er lange og bløde. RØDGRAN, Picea abies, er der mange, der betragter som det ”rigtige” juletræ. Det er et billigere træ end de andre juletræssorter. Rødgran har fået sit navn efter den rødbrune farve på de unge træers bark og grene. Træet har meget tætte grene, der er opadgående i en smuk facon. Nålene er lyse og stikkende. NOBILISÆDELGRAN, Abies procera, kaldes også sølvgran på grund af nålene, der har et sølvgråt skær. Nobilis er en ædelgran med bløde nåle. Den bliver oftest brugt som pyntegrønt i dekorationer og ses ikke så tit i udbuddet af…

Juletræet er nok en af de traditioner, vi forbinder allermest med jul. Det er julestuens midtpunkt, og flot står det fyldt med pynt og lys og med alle gaverne lagt ind under. Traditionen med et grantræ i stuen blev bragt til Danmark i 1800-tallet af dansk-tyske familier. Traditionen stammer oprindeligt fra Sydvesttyskland tilbage i 1500-tallet. Det første juletræ, vi kender til i Danmark, stod på Holsteinborg Gods på Sjælland i julen 1808. Synet af træet var så særligt, at folkene fra byen stimlede sammen uden for vinduet. Traditionen blev langsomt optaget i de danske hjem, og efter 1. verdenskrig blev juletræet helt almindeligt. Under det hyggelige juletræ ligger aftenens højdepunkt, i hvert fald for de små, nemlig gaverne. Det, at vi til jul giver hinanden gaver, er en meget gammel…

Julen er en fejring af Jesu fødsel og har gennem tiden altid kredset om børnene. For eksempel er traditionen med at danse om juletræet en særlig skandinavisk tradition. Oprindelsen kendes ikke, men forskere antager, at den er opstået for at mildne spændingen for børnene. Det er en god mulighed for at se på træets herlighed og alle gaverne, inden de skal åbnes. I toppen af juletræet sad oprindeligt en engel som symbol på Jesusbarnet. Sidenhen er andre symboler også blevet brugt. I Peters Jul (1866) af Johan Krohn er det for eksempel en stork som symbol på Jesu fødsel. Derudover har nisser også fundet vej til toppen, men i dag ser man stort set kun en stjerne som symbol på ledestjernen julenat.…

ROLIG JUL! Pynt op i rolige nuancer, som passer naturligt til din indretning. På den måde undgår du, at pynten larmer for meget, og at du bliver træt af den, inden december er omme. Julekugle i sølvlook. 145 kr. Guirlande. 795 kr. Krans. 695 kr. Stor julekugle. 195 kr. (Heim Cph). RÅT OG RUSTIKT Elsker du også brugskunst, upcyclede møbler og lækre specialiteter, bør du tage et smut forbi gertrudshus.dk . Rie, som er indehaver af hjemmesiden og butikken, har samlet alt, hvad du skal bruge til dit hjem, hvis du er vild med den rustikke, romantiske landstil. FLERE GAVER I ÉN Forkæl din veninde med en værtindegave, der skaber glæde hele december. Den fine tedåse fra Pukka indeholder 30 tebreve med fem forskellige smage: Three Ginger, Revitalise, Original Chai,…

Hæng forskellige kugler sammen på en gren, og lad det hyggelige stilleben blive en del af din juleoppyntning. DET SKAL DU BRUGE: Gennemsigtige glas- eller plastikkugler (fås i hobbybutikker) • Glansbilleder, gamle billeder eller tørrede blomster • Saks • Lim (som bliver gennemsigtig, når den tørrer) • Pensel • Bånd eller snor til ophæng SÅDAN GØR DU TRIN 1: Find alle remedier til projektet frem, så du kan gå i gang. Find også de glansbilleder eller gamle billeder frem, du gerne vil dekorere kuglen med. Vi har valgt at dekorere denne julekugle med glansbilleder. TRIN 2: Klip glansbillederne til med en saks, så du undgår, at der kommer hvide kanter på kuglen. Brug gerne forskellige størrelser af glansbilleder, så udtrykket bliver mere levende. Hold dem dog gerne i samme stil,…

Fortryllende juledesserter Hvis der er én, der har forstand på syndige julegodter og smukke småkagekreationer, er det Mette Blomsterberg. Bogen Min jul byder på 70 opskrifter – både nemme og avancerede. Udover julens mange desserter og kager får du også opskrifter på nytårsdesserter og julesalater. 250 kr. Luksuriøs vegetarmad Til dem, der gerne vil spise plantebaseret, og dem, der ønsker det lækreste tilbehør. Grønt sous vide er en bog fyldt med veganske og vegetariske opskrifter, hvor tilberedningsmetoden sous vide sikrer den bedste smag og konsistens. 250 kr. Giv den én på roden De er smukke, farverige, smagfulde, sprøde, mættende og fyldt med vitaminer. Rodfrugter er nemme og gode, og derfor er Vild med rødder næsten uundværlig i vintersæsonen. Den er inddelt i kapitler om alle de jordnære rødder og rummer…

Er du ikke typen, der absolut har brug for fornyelse år efter år, er det både tidsbesparende og økonomisk at binde en evighedskrans til jule- og nytårsbordet. Beklæd en ståltrådskrans med f.eks. gråligt lav, og bind så tørrede blomster eller bær på. Har du dem ikke selv, kan de efterhånden købes hos mange blomsterhandlere. Du kan også spraymale nogle af materialerne med guld-eller sølvspray. Når jul og nytår er overstået, pakker du kransen ned i en kasse og gemmer den til næste år.…

ET GYLDENT TVIST Vælger du pynt i naturlige nuancer, kan du give rummet varme ved at tilføje enkelte ting i guldlook. Tofarvet julekugle. 87 kr. for tre stk. Juletræsophæng af fjer. 125 kr. for to stk. Knagerække. 698 kr. Mønstret pude. 350 kr. Grøn pude. 350 kr. (Alt fra Bloomingville). Fletstol. 2.650 kr. Vase på bordet. 399 kr. (Begge fra 2Have). Rundt fletbord. 1.250 kr. Fletkurv bag træet. 798 kr. for to stk. Gulvtæppe. 1.375 kr. Lanterne. 599 kr. Klokkeophæng. 20 kr. (Alt fra Ib Laursen). Hvid porcelænskugle på træet. 39 kr. (Nordal). Stor stjerne, som her hænger på knagerækken. 85 kr. (Broste). Imola-sofa. 3.450 kr. (House Nordic). Resten er beskrevet et andet sted i artiklen. EN BLOMSTRENDE SKULPTUR Tørrede blomster og grene hitter fortsat i boligindretningen – også op…

STRIKKEDE BLADE VEJLEDENDE PINDE: Rundp 2,5 mm STRIKKEFASTHED: Ca. 28 m x 40 p = 10 x 10 cm GARN: Organic Wool 1 fra Krea Deluxe UD- OG INDTAGNINGER: 2i1: 1 r, 1 dr r i samme m. Udt h: Udt mod højre: Løft lænken mellem maskerne op på venstre p bagfra, og strik r i den nye m. Udt v: Udt mod venstre: Løft lænken mellem maskerne op på venstre p forfra, og strik dr r i den nye m. CDI: Centreret dobbeltindtagning: Tag 2 m løs af, som skulle de strikkes r sm, strik 1 r, og træk de 2 løse m samlet over. BØGEBLADE Måler ca. 7 cm i højden. Slå 3 m op på p 2,5 mm med Organic Wool 1. 1. p: Vr. 2. p:…

Du behøver hverken mange materialer eller remedier for at binde en fin krans til jul. Nogle små, grønne buksbomkviste, mørke bånd og lys gør det fint ud for en dekorativ krans. Lav præcis den mængde kranse, du skal bruge for at pynte et hjørne, et vindue eller en væg hyggeligt og eventyrligt op til jul. DET SKAL DU BRUGE: Kraftig ståltråd • Små buksbomkviste • Almindelig ståltråd • Sort bånd • 4 sorte juletræslys • 4 sorte juletræsholdere med klemme SÅDAN GØR DU: TRIN 1: Begynd med at forme 4 ringe i samme størrelse af kraftig ståltråd. Lysenes højde afgør, hvor stor ringen skal være, for det er vigtigt, at der er god afstand fra lysets flamme til kransen, så du undgår, at der går ild i kransen. Vi har…

Fra oktober til maj er markerne tomme, idet Gothenborg kun holder fjerkræ i den varme sæson, hvor dyrene kan gå ude på marken. Der vil ikke være nok føde på marken for fuglene om vinteren. Gårdbutikkens frysere bugner til gengæld af det fjerkræ, der har gået ude på gårdens marker gennem hele sommerhalvåret. Ud over kød fra kylling, and, gås og kalkun finder man også mange færdigretter, der bliver tilberedt i gårdens landkøkken, såsom hjemmelavet tarteletfyld, boller i karry, kalkunfrikadeller, fonder og supper. – Når fuglene går ude på den måde og følger deres naturlige rytme, bliver det meget sundere dyr, som udvikler muskler og bliver stærke. De har også et længere liv end de konventionelle kyllinger. Det påvirker naturligvis kødet i både smag og struktur, påpeger Lone, der mener,…

BOTANISK HJEMMESPA Gør lidt ekstra ud af kropsplejen, og lav din egen hjemmespa. Hop under bruseren, varm kroppen igennem, og få de døde hudceller af vejen med en nænsom, men effektiv kropspeeling. Luksusudgaven fra Le Couvent er beriget med rosenvand og beroligende calendulaekstrakt. Efter badet, når huden er let fugtig, kan du massere med kropsolie. Slut hjemmespaen af med den fede kropscreme, der især er god til fødder, albuer og andre steder på kroppen, som trænger til ekstra intensiv pleje. Kropscreme. 200 ml, 300 kr. Body scrub. 200 ml, 185 kr. Kropsolie. 100 ml, 330 kr. Duftlys. 190 g, 300 kr. (magasin.dk). PARFUME PÅ DEN NATURLIGE MÅDE Giv en kærlig tanke videre, eller lad dig inspirere til juleønskerne. Rudolph Cares elegante gaveæske indeholder et parfumesæt designet til at skabe en…

LÆS OGSÅ TRYL MED TRÆ Træ er et fantastisk materiale at arbejde med, og det vil altid være en del af vores indretning på en eller anden måde. Snup vores fem pæne idéer med træ, blandt andet en reol og en magasinholder. DYRK DIT EGET APOTEK Svier øjnene, brænder halsen, eller lurer vinterforkølelsen lige rundt om hjørnet, er der hjælp at hente, hvis du dyrker planter, som kan bruges som naturmedicin. Find inspiration i vores udførlige guide. LET OG LUFTIGT Desserter kan nogle gange være lidt af en mundfuld efter en stor forret og hovedret, så glæd dig til vores lette og luftige opskrifter på appelsinmousse, vandbakkelser med havtorncreme og vaniljesoufflé.…

HJERTERNES FEST Har du nogle tapetrester eller noget mønstret papir, som du alligevel ikke får brugt, kan du forvandle dem til pæn juletræspynt. Du kan med valget af papir- eller tapetrester bestemme, hvilket udtryk du gerne vil have på din pynt. Vælg lyse nuancer og grafiske mønstre for det moderne udtryk, eller vælg blomstret og mørkt for det mere klassiske. DET SKAL DU BRUGE: Blyant • Tapetrester • Mønstret papir • Møbelsnor • Hobbylim SÅDAN GØR DU: Tegn hjerteskabeloner i de størrelser, du kunne tænke dig at lave ophængene i. Fold et stykke papir eller en tapetrest. Læg hjerteskabelonen på papiret, hold godt fast, og klip ud. På den måde får du to sider, som du kan lime sammen i bunden, så det danner en slags kræmmerhus. Lim et stykke…

Selv om det miljømæssigt nok ville være bedst at droppe de elektriske julelys helt, så kan det sagtens lade sig gøre at pynte op med lyskæder på en bæredygtig måde. LED-lyskæder bruger nemlig op til 80 % mindre strøm end almindelige lyskæder, og så holder de 25 gange så lang tid. Du kan desuden skåne miljøet yderligere ved at købe lyskæder med timer eller benytte tænd og sluk-ure, så lyskæderne kun er tændt de timer, du har glæde af dem. Undgå lyskæder med batteri, da de er en stor belastning for miljøet.…

Funklende ÆbletrÆ Et æbletræ, stadig med masser af Ingrid Marie-æbler, er blevet pyntet med et hav af syltetøjsglas med fyrfadslys. Et forrygende syn i vintermørket, f.eks. når gæster kommer på besøg. Er de sidste æbler høstet i din have, kan du binde røde æbler fast på grenene med dekorationstråd. De vil også glæde fuglene. Saml husholdningsglas, alle størrelser og former kan bruges. Rengør glasset, og fjern etiketten. Vikl et ophæng af vindseltråd omkring glasset, så det kan hænge, og hæld en smule sand i bunden af det, så fyrfadslyset ikke glider rundt og spilder stearin på bund og sider. TIP Gem lågene fra genbrugsglassene, og skru dem på, når lysene er slukket. Så holder lys og glas sig tørre og er klar til brug en anden dag. Skab stemning på…

RULLENDE JULESTEMNING Med en barvogn med hjul kan du rykke julestemningen lige derhen, hvor du opholder dig. Sidder du f.eks. i din lænestol med en plaid, en god bog og en kop varm te, kan du bruge den pyntede vogn som et hyggeligt bord, men står du og binder buketter eller pakker gaver ind, kan du bruge den til at samle alle remedierne på. Her har vi blot lavet et fint stilleben med ophæng, skulpturer og levende lys. 1. JUL PÅ FLASKE Tag ud i skoven, og find forskellige dekorative grangrene, kogler, bær og blade, som du kan fylde på rensede hvidvinsflasker el.lign. Sæt et kronelys i flaskerne, og bind bånd omkring lysene. Det er en nem og anderledes måde at tilføje noget grønt til dine julestillebens. 2. FORVENTNINGENS GLÆDE…

NØDDEKAGE MED GLASUR OG SALTEDE MANDLER 6 personer 75 g blødt smør • 100 g rørsukker • 1 tsk. vaniljesukker • 2 æg • 200 g marcipan • 50 g hvedemel • 75 g hasselnødder • 75 g valnødder • 1 firkantet bageform, 20 x 20 cm • GLASUR: 200 g flormelis • 3-4 spsk. pasteuriserede æggehvider • PYNT: 50 g saltede mandler • 25 g usaltede pistacienødder • 1 spsk. frysetørrede hindbær Tænd ovnen på 175°. Læg bagepapir i formen. Pisk smør, rørsukker og vaniljesukker sammen med en elpisker. Pisk 1 æg i ad gangen. Riv marcipanen groft på et rivejern, og rør den i dejen sammen med hvedemel. Blend hasselnødder og valnødder til groft nøddemel i en blender. Vend nøddemelet i dejen. Fordel dejen i formen, og bag…

Decemberkulden har for alvor bidt sig fast, da vi besøger Esthers provenceinspirerede have for sidste gang. – Desværre kan jeg ikke diske op med smukke, sneklædte landskaber her i Alsønderup i denne juletid, beklager Esther, mens vi går en hurtig tur igennem den golde have. Mine lavendelmarker er ellers så smukke med et fint lag puddersne. Så ligner de formklippede planter en hel mark med store hvide bolde, og det giver så fint et kig ned over den sydvendte skråning – især, hvis solen også er fremme, og dens stråler glimter i snefnuggene. Det er bare et helt eventyrligt syn, fortæller Esther begejstret. JULESTUE FULD AF KRANSE Selv om julesne kunne have været dejligt, bliver vi fuldt ud tilfredsstillet af den skønne julestemning indenfor i Esthers arbejdsstudie, som hun her…

RAKETDEKORATION MED MALEDE BREGNER OG STUEASPARGES DET SKAL DU BRUGE: Lange blade fra stueasparges • Bregneblade • Guldspray • Amaryllis • Kande med hank – gerne to hanke • 1 lang hunderosegren med orange hyben og mindre grene • Ståltråd • Hvide tulipaner • Hvide julestjerner • Græsser • Evt. sølvkugler og -serpentiner SÅDAN GØR DU: TRIN 1: Spray blade fra stueasparges og bregner med guldspray, og lad dem tørre helt. Klip de lange stilke på amaryllis kortere. Sæt nogle af de afklippede stilke ned i kanden, så du kan stikke de kortere materialer, f.eks. julestjerner, ned i dem. På den måde fungerer amaryllisstilkene som en slags stativ. Fæstn den lange rosengren på hver af kandens hanke med ståltråd, så den sidder fast. TRIN 2: Stik de øvrige materialer ned…

WALKING IN A WINTER WONDERLAND Dækker du op med grøn, hvid og sølv, kan du skabe dit eget vinterland på julebordet. De kolde farver giver en smuk opdækning med stemning af vinterskov, sne og juletræer. NATURLIGE NUANCER De varme farver giver en rolig og hyggelig stemning. Stentøjets naturlige udtryk og gulddetaljer skaber et fint spil, som giver et festligt look til borddækningen.…

Når haven ligger gold udenfor, er det rart, at der er blomster, man kan nyde indenfor i den varme stue. En af de mere overdådige er stueazalea. Stueazaleas botaniske navn er Rhododendron simsii. Stueazalea er nemlig en nær slægtning til de smukke rododendronbuske, der blomstrer lystigt i haverne i begyndelsen af sommeren. Rhododendron betyder rosentræ, og stueazaleaens blomster er da også smukke som roser. Planten tåler ikke frost, men til gengæld kan de eventyrlige blomster lyse op indenfor i årets mørkeste måneder. Blomsterfarverne spænder fra hvid over rosa til rødviolet, og blomsterne kan enten være enkelte eller fyldte, ligesom blomsterstørrelsen kan variere. SÅDAN PASSER DU DEN Stueazalea stammer fra Kina og Taiwan og gror i områder, hvor jorden er sur, det vil sige har lav pH-værdi og samtidig er til…

GOLDEN HOUR Bruger du neutralt gavepapir, kan du give pakkerne farve og personlighed med fine bånd, vedhæng og kort. Her kan det være en god idé at tænke kreativt og ikke altid lave den klassiske sløjfe. Bind båndet flere gange rundt om pakken, eller brug alternative materialer som bånd. På den store pakke til venstre har vi f.eks. brugt en stjerneguirlande på ståltråd. Brug også gamle, hæklede bånd, som kan give indpakningen et romantisk og hyggeligt udtryk. Du kan også hænge smukke julekugler på båndet som en ekstra lille gave til modtageren. KORT OG GODT Har du noget gammelt karton liggende i skufferne, kan du nemt lave dine egne til og fra-kort. Vælg, hvilke julede motiver du godt kunne tænke dig på dine kort. Det kan f.eks. være juletræer, hjerter,…

DADDELKUGLER MED ESPRESSO OG KOKOS 14 stk. 300 g tørrede dadler • 2 dl ristede kokosflager eller kokosmel • 3 spsk. rent kakaopulver • 3 spsk. friskbrygget espresso • 1 knsp. flagesalt • 1 knsp. vaniljepulver • 50 g ristede mandler Fjern eventuelle sten fra dadlerne. Tag lidt kokos fra til pynt. Blend dadler, kokos og resten af ingredienserne sammen til en jævn masse i en blender. Tril massen til mindre kugler. Rul kuglerne i kokos. Opbevar daddelkuglerne køligt i en lufttæt beholder. TIP Tilsæt gerne et par skefulde af din foretrukne spiritus, f.eks. rom, Grand Marnier eller whisky. FUDGE MED PEANUTS, CORNFLAKES OG TØRREDE KIRSEBÆR 20 stk. 2 dl brun farin • 1 dl rørsukker • 2 dl kondenseret mælk • ½ dl glukosesirup • 50 g smør •…

UGE 46 9. november – 15. november JUL PÅ KRUSMØLLE Med mere end 30.000 besøgende sidste år er oplevelsesstedet Krusmølle noget af et tilløbsstykke. Til årets julemarked bliver de 2.000 m2 fyldt med nisser, engle, glaskugler og meget mere. Julemarkedet involverer alle husets aktiviteter som café og butik og kan opleves alle ugens dage fra 17. oktober til 30. december kl. 10-18 – undtagen 24.-25. december. Krusmøllevej 10. 6200 Aabenraa. krusmoelle.dk. DÆK DE SARTE Er du øm over for dine skærmliljer, træpæoner, syriske roser og hortensier, kan du dække dem til for vinteren, så frosten ikke ødelægger dem. Læg et lag løse blade på ca. 30 cm forneden ved planterne, og dæk længere oppe med grangrene, som samtidig holder bladene på plads. KASSEVIS AF GRØNTSAGER Har du gravet en masse…

GYLDNE DRÅBER Når håret skal tilføres glans i en fart, er hårolien din ven. Olien fra Björn Axén giver masser af fugt, og dit hår får en flottere glans og smidighed. En lille mængde olie masseres blot ind i fugtigt eller tørt hår. Resultatet bliver bedst, hvis man fokuserer på spidserne og den nederste del af hårlængderne. 75 ml. 195 kr. (matas.dk). DYBDEVIRKENDE HÅRMASKE Et par gange om ugen har dit hår glæde af en god maske. Det kan gøre underværker på selv det mest udtørrede vinterhår, da masken virker nærende, genopbyggende og tilfører masser af fugt til de tørre lokker. Med sit indhold af advokado- og kokosolie er Purely Professionals maske den rette cocktail til en irriteret hovedbund. 150 ml, 245 kr. (purelyprofessional.dk). MULTIFUNKTIONEL CREME Vil du holde håret…

Julen er om nogen højtid forbundet med faste traditioner og gamle gøremåder, hvor mange af dem ligger flere generationer tilbage. Hyggelige sammenkomster og lækre menuer fylder de danske stuer i december og samler familie og venner på kryds og tværs. Og sådan skal det være. Det er jo jul! Dog er julen helt naturligt også den tid på året, hvor vi forbruger allermest – mad, tøj, pynt, gaver og lign., og det er hårdt for miljøet. Gamle traditioner kan være svære at ændre, og det skal man heller ikke nødvendigvis. Men måske vi skulle give os selv en lille udfordring denne jul: Er det nødvendigt med den fjollede pakkelegsgave, som ingen alligevel gider at eje, og kunne man måske skrue endnu mere op for de grønne retter på middagsbordet uden…

NÅR DER SKAL VÆLGES JULETRÆ Vidste du, at alle juletræer, der er produceret i Danmark, på sin vis er bæredygtige? Juletræerne bliver nemlig dyrket med forholdsvis få mængder af gødning og plantebeskyttelsesmiddel, hvilket gør deres klimaaftryk minimalt. Du kan dog vælge et økologisk træ, hvis du gerne vil undgå pesticider og dermed beskytte grundvandet, men skal du køre langt i bil for at hente dit økologiske træ, er klimabesparelsen nærmest udlignet. Sidst, men ikke mindst, så husk at genanvende træet efter brug. Det kan enten være som brænde, eller du kan aflevere træet på din genbrugsstation. Kilde: Danske Juletræer Kig efter svanen, når der skal julebag på menuen Brug svanemÆrket bagepapir, muffinforme m.m., når du bager dine julesmåkager, og husk, at du sagtens kan bruge bagepapiret flere gange, inden du…

Når du skal pynte op til jul, er det mest bæredygtige, du kan gøre, at genbruge julepynten fra sidste år. Skal du derimod investere i ny julepynt, så sørg for at købe noget i god kvalitet og noget, der falder i din stil – også på lang sigt. Du behøver dog ikke at købe nyt, for du kan forholdsvis let fremstille din egen pynt af stofrester, genbrugspapir, aviser og andet, du har liggende derhjemme, som kan laves om til stjerner, kræmmerhuse og hjerter. Derudover kan du med fordel gå på julepyntsjagt i naturen, hvor du kan finde kogler, agern, gran og andet grønt til dekorationer.…

Brug lyskæder med timer og havebelysning med bevægelsessensor, som sørger for, at lyset er slukket, når du ikke er vågen eller ikke er hjemme. Kunstigt lys, som er tændt om natten, kan forstyrre nataktive dyr og insekter – samt naboer, der ufrivilligt får deres hjem lyst helt eller delvist op. Vælg lamper, som retter lyset nedad, og brug pærer med så mildt et lys som muligt. Bruger du spots, som sender deres lys opad, bør de rettes imod en mur, op i et træ el.lign., så lyskeglen ikke lyser direkte op i himlen. Spar på strøm og batterier ved at vælge lyskæder med LED-lys og/eller solceller som energikilde.…

Det kan nogle gange være lidt af en udfordring at finde et juletræ, som hele familien elsker. Er det for smalt? For højt? Måske for bart? Nogle foretrækker helt tætte grene, mens andre godt kan lide, at der er luft imellem dem. Har træet dog meget stor afstand mellem grenene, skyldes det, at træet er vokset for hurtigt. Derfor er det en god huskeregel at finde et træ med mange grene, for du kan altid tynde ud der, hvor du synes, træet er for tæt, uden at det bliver synligt, når det er pyntet. Det kan være en fordel at gå efter et juletræ, der er en smule højere, end det, du egentlig har brug for, for så er der plads til, at du kan klippe noget af toppen og…

EN JULEROSE SÅ JEG SKYDE DET SKAL DU BRUGE: Saks • Kraftig ståltråd • Eukalyptus • Gran, f.eks. tuja • Stilke af julerose • Grøn blomsterståltråd • Bånd • Lidt pynt SÅDAN GØR DU: Klip et stykke kraftig ståltråd, form ståltråden til en cirkel, og sno enderne om hinanden. Lav kransen i den ønskede størrelse. Bind små buketter af eukalyptus, tuja og juleroser på kransen med grøn blomsterståltråd, så det sidder helt tæt. Fortsæt, til kransen er fyldt helt ud. Bind et smalt bånd i toppen af kransen, og hæng et par stykker julepynt fast i båndet. Hæng kransen i et andet farvet bånd eller på et søm på døren. HJERTERNES FEST DET SKAL DU BRUGE: Saks • Mindre kviste af gran og eukalyptus • 2 hjerteformede kranse • Ståltråd…