Innehållsförteckning för Nr. 7 2022 från ISABELLAS

Det er ganske inspirerende, når folk kaster sig ud i noget helt nyt. Om det er et jobskifte, en flytning – eller måske begge dele kombineret. Det at turde satse på en helt ny tilværelse, som har betydning for den måde, hverdagen hidtil har set ud, er modigt og fascinerende på samme tid. Ofte udspringer det af en drøm eller et ønske om at kunne leve af det, man virkelig elsker at lave. Når hobbyen bliver til levebrødet. Det må siges at være en livsændring, der giver mening. Sådan var det for Signe Schrøder og hendes mand, da de for tre år siden flyttede fra et villakvarter til en gård med flere kvadratmeter jord, de kunne dyrke til dem selv. Her er både en stor æblelund og en økologisk køkkenhave,…

NOSTALGI PÅ VÆGGEN Har dine møbler et strømlinet og moderne look, og vil du gerne tilføje lidt nostalgisk stil til indretningen? Så er retro- og botaniske plakater, platter og oliemalerier en diskret måde at få stemningen frem. Oliemalerier er værd at kigge efter i genbrugsbutikker og på loppemarkeder, hvor de ofte kan fås for en slik.…

EN SKY AF GRÆSSER Du kan få en hel lille svævende skulptur ud af en blok oasis og dine fund fra naturen og haven. Den luftige sky bliver med garanti stuens blikfang. Oasis • Snor • Strikkepind • Saks • Tørrede siv med blade, prydgræsser samt frøstande fra f.eks. hosta og staudesalvie TRIN 1: Klip siv, græsser og frøstande til en længde af 20-30 cm afhængigt af, hvor bred din sky skal være. TRIN 2: Før strikkepinden igennem midten af oasis-blokken på den lange led, så der opstår en lille tunnel. Før herefter snoren igennem blokken. Bind en knude helt nede ved blokken, og hæng den op i en krog i loftet, så du kan arbejde på den fra alle sider. Lad enderne på snorene være lange, så du har…

SNOEDE SNEGLE MED BLOMMER OG MANDEL 12 stk. Gærdej: 2 dl mælk • 25 g gær • 1 tsk. salt • 1 spsk. sukker • 1 spsk. vaniljesukker • 1 æg • 75 g smør • 400 g hvedemel Blommefyld: 200 g blommer • 1 spsk. vaniljesukker • 1 tsk. majsstivelse • 125 g blødt smør • 125 g rørsukker • 50 g mandelmel Gærdej: Lun mælken i en gryde, tag gryden af varmen, og rør gæren ud i mælken. Tilsæt salt, sukker, vaniljesukker og æg, og rør det hele godt sammen. Smuldr smørret i halvdelen af melet i en skål, og rør det i gærblandingen. Tilsæt resten af melet lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt, til den er blød og smidig. Lad dejen hvile tildækket i 45 minutter.…

Krukker er som mobile bede, man kan rykke rundt i haven eller på terrassen, hvis et område trænger til nyt liv. Det gør haver ofte på denne tid af året, hvor efteråret er over os, og mange blomster er falmet eller visnet helt. Heldigvis bugner havecentrene af nye, fristende skønheder. Skal glæden være mere end en måneds tid, er det klogt at gå efter planter, der er robuste, så de kan klare både regn, rusk og forholdsvis lave temperaturer. KIG PÅ BLADENE Udvalget af planter er stort, men tager du udgangspunkt i planternes blade, kan du få de flotteste sammensætninger i krukkerne. Blade optræder i et væld af grønne og rødlige toner, og det er også spændende at gå på opdagelse i deres forme, som kan være meget forskellige og…

GODT NETVÆRK Opbevar grøntsager, som ikke skal i køleskabet, i rummelige trådkurve. Så er det nemmere at overskue, hvad du har på lager, og samtidig holder grøntsagerne i længere tid, end de ville gøre i plastikemballage. Trådkurvene af metal koster fra 50 kr. og fås også af messing. (H&M Home). EN GOD KOP Nyd en dejlig kop kaffe af de fine og rummelige krus Teema, der er fremstillet af 15 % genbrugsporcelæn blandet med nyt porcelæn. Kruset tåler mikroovn og koster 139 kr. (Iitala). TØR I TERN Gør dig selv og dit køkkengrej en stor tjeneste, når du tørrer af med bløde viskestykker af 100 % hør. Viskestykkerne fås i fire forskellige farver og koster 350 kr. for to stk. (Skall Studio) Tip Skal der blommer i desserten, er det…

MASKER OG MINDFULNESS I MARSKEN Det er et ældgammelt håndværk, der er i fokus, når den nye strikkefestival Masker i Marsken løber af stablen i oktober. Men festivalen favner både gammeldags strikkedyder og nye stilarter inden for strikning og håndarbejde og har også plads til både natur, mindfulness og mad fra marsken. Den tre dage lange strikkefestival finder nemlig sted i Marsken midt i Nationalparken Vadehavet. Blandt andre kommer Lærke Bagger forbi og holder workshop, og Anne Kirketerp holder oplæg om craft-psykologi, og hvorfor vi for en tid glemmer alt omkring os, når vi strikker, men også plantefarvning, drop in-strik og strikkesalon er blandt de mange indslag på programmet. Se hele programmet på maskerimarsken.dk. Hvis din hæk trænger til en studsning, så gør det snarest. Hvis den klippes senere end…

Sådan lyder et vers i digteren og forfatteren Viggo Stuckenbergs digt Efteraar, der udkom i 1906 – året efter hans død. Selvom digtet således har over 100 år på bagen, taler det lige ind i mit hjerte, for jeg føler altid vemod, når kalenderbladet viser september, og de kolde, mørke måneder er lige om hjørnet. Men sådan burde jeg slet ikke tænke. I virkeligheden er efteråret årstiden, hvor alting begynder. Stauder, træer, buske og løg skal i jorden nu, så vi har noget at se frem til om (kun) et halvt år, hvor foråret starter. Samtidig er det nu, vi kan gøre status på, hvad der gik godt i haven, og hvad der skal laves om til næste år. I stedet for at ærgre os over alt det, vi ikke…

Fristaden Christiania rummer meget andet end hashboder og fælleshuse med graffitimalede vægge. Ved voldene langs vandet ligger de fineste små, træhuse som perler på snor, og blandt dem vokser alverdens frodige buske, træer og stauder, heriblandt roser i gule, hvide, røde og lyserøde toner. FLERE ÅR PÅ BAGEN Der var allerede roser på det gamle militærområde, da Christiania blev etableret i 1971-72 – både vilde roser og kultiverede roser i de gamle officershaver, hvor bl.a. albarosen 'Maxima' stod. Der er kun få roser tilbage fra den tid – til gengæld er Christiania i dag en hel rosenhave med de flere hundrede historiske roser, der er kommet til. Engangsblomstrende og remonterende rosenbuske og klatreroser, som sammen med de vilde roser lægger duftende eventyrstemning til naturen og arkitekturen derude. Rosenhistorien tog fart,…

I SKYGGEN AF LANTERNERNE Vil du gerne stadig have noget ud af haven i de mørke, sene timer, kan du med fordel skabe hyggelig stemning med lanterner, lysestager og brugte syltetøjsglas med flagrende flammer. Placér holdere i forskellige størrelser sammen, beklæd dem evt. med sort silkepapir, og sæt en vase eller kande med grene og bær for at skabe et stemningsfuldt stilleben. DUNKELT EFTERÅR Gå en tur i skoven, og saml de blade og bær, du kan finde. Det gør slet ikke noget, at materialerne ser lidt triste og visne ud, for det kan være med til at skabe den helt rigtige efterårsstemning i vasen. Sæt dem sammen med nogle få friske græsser og grene, så der er variation i buketten. Vælg en mørk vase for at understrege stemningen.…

TAG STIKLINGER Hvis du gerne vil klippe lange ranglede skud af, kan du bruge dem til at lave stiklinger. Klip blomster, knopper og de nederste blade af. Sæt stiklingen i fugtig jord – herved opnås de bedste rødder – men vand ikke for meget. Sæt navneskilt ved, så du kan huske, hvad planten hedder. Pelargonier tåler ikke kulde, så de må ind til vinteropbevaring fra starten af oktober. Det optimale er at opbevare dem ved lave temperaturer mellem 5-10 grader. Siden 1800-tallet har pelargonien pyntet i de danske vindueskarme, og blomsten kan i dag også frembringe lidt nostalgiske følelser. En hel del pelargonier er nemlig gået i arv, og har man en aflægger fra en elsket tante, vil man ofte gerne passe godt på sin plante. FORÆDLING GENNEM FLERE HUNDREDE…

Koldt, sterilt og upersonligt? Badeværelset har et blakket ry, og det kan være svært at få den gode stemning spredt blandt vandlåse og afløbsriste. Heldigvis kræver det ikke meget andet end at skifte en del af de mindre ting og sørge for bløde, kulørte håndklæder og bademåtte, før oplevelsen bliver væsentlig mere livlig. En af de større badtendenser pt. er at bruge varme, støvede farver på alt lige fra badeværelsesskabe til badeforhæng. Især salviegrøn, som også dominerer køkkenlågerne, er rykket ud i spaafdelingen. Sammen med en klar blå og terrakotta giver det en treenighed af rolige nuancer, der harmonerer godt – samme farver har faktisk også været populær på havemøblerne i år. Du kan selvfølgelig male en eller flere af væggene i en af farverne, hvis der ikke er fliser…

SVAMPETOAST MED FIRE SLAGS SVAMPE 6 personer 3 skiver surdejsbrød • 2 spsk. olivenolie til stegning • 2 spsk. smør til stegning • Salt Svampefyld: 200 g champignoner • 200 g kantareller • 100 g shiitakesvampe • 150 g kejserhatte • 2 spsk. olivenolie • 2 fed hvidløg • Lidt frisk rosmarin • 2 dl piskefløde • Salt Steg brødskiverne i en blanding af olie og smør på en pande, til de er gyldne og sprøde. Krydr godt med salt, og skær brødskiverne over på midten. Svampefyld: Rens alle svampene, og skær dem i grove skiver. Steg dem i lidt olie på en varm pande, til de falder let sammen. Pil hvidløg, og skær dem i helt tynde skiver. Skyl og pluk rosmarin. Lad begge dele stege med på panden…

Havemoden ændrer sig løbende og afspejler ofte, hvad der sker i tiden. Lige nu er en af de store tendenser spiselige haver – herunder dyrkning af nøddetræer og-buske. Har du har en drøm om at være selvforsynende med hasselnødder, valnødder, hjertenødder eller mandler fås der derfor flere forskellige sorter, der giver hurtigt afkast, og som kan spises friske eller gemmes i mindst et år eller mere. Hvis du har plads nok i haven, er store træer en oplagt mulighed. Men har du kun en mindre have, findes der heldigvis også nøddetræer, der er podet på dværgstammer og ikke bliver så høje. Er pladsen meget begrænset er hurtigvoksende hasselbuske et godt bud, hvis du vil have en god nøddehøst med et hurtigt afkast. VALNØDDER Valnøddetræer trives fint herhjemme og giver en…

EBONY AND IVORY At lave en tæt, rund krans er ikke så svært, hvis man laver den i form med våd oasis. Stik først korte stilke af mørke blade fra parykbusk hele vejen rundt i kanten på yder- og indersiden. Fyld så midten af kransen op med mørke og lyse blomster som orange kænguropote, lyserød hjortetrøst, lilla frøstande fra jomfru i det grønne og lysegule krysantemum. Sæt blomsterne tæt i et jævnt mønster, og placér til sidst bordeaux kvæsurtstilke, som fuldender kransen med et luftigt udtryk. FLIMRENDE BUKET Denne fyldige buket består af et virvar af lette blomster og er bundet med lidt løs hånd for et naturligt look. Blomsterne er: Orange rævehale, Amaranthus ’Hot Biscuits’, stilke med røde blade fra parykbusk, sart rosa stjerneskærm, luftige, høje, bordeaux kvæsurt og…

Går du en tur langs stranden en efterårsdag i september eller oktober, kan du næsten ikke undgå at støde på almindelig havtorn. Den kaldes også sandtorn, klittorn, klittjørn, havtidsel, sibirisk ananas og nordens citron – kært barn mange navne, men dens botaniske navn er Hippophaë rhamnoides. Busken bliver en til to meter høj, men kan udvikle sig til et træ på seks meter under de rette betingelser. Den fungerer ofte som læhegn i klitterne langs vandet, og fordi den danner kraftige rodskud, bliver den ofte til et tæt krat. Herfra kan du plukke de sunde bær, der indeholder meget C-vitamin. På grund af de mange torne er den nemmeste måde at høste på at klippe hele grene med bær af. Bærrene har det med at smatte mellem fingrene, så kom…

Lene Kesselhahn har altid boet med farver på væggene, men nu har de efterhånden spredt sig til alle 134 kvadratmeter i hendes hjem i Aarhus. – Stort set alle mine vægge er malet med en farve. Jeg har dog ikke malet det hele på én gang eller lagt en stor plan, inden jeg gik i gang. I stedet for har det udviklet sig stille og roligt som en knopskydning, hvor væggene har haft mange forskellige farver igennem tiden, forklarer hun. – I denne omgang malede jeg først soveværelset i en mørkeblå, så valgte jeg den støvgrønne til spisestuen og så den brune til stuevæggen, siger Lene. DEN RIGTIGE STEMNING Da Lene flyttede ind i sin lejlighed for 17 år siden, brød hun sig ikke synderligt om farvevalget. Blandt andet var…

NATUR MED ET TOUCH AF VINTAGE Dæk op uden dug, men med små vintageskatte, så bliver stilen både afslappet og eventyrlig. Husk gyldne grene og blomster. GAMLE BØGER I STAKKE OG MESSINGSTAGER I GRUPPER er nogle af de fine vintagesager, som giver borddækningen personlighed. Gå en tur i skoven eller haven efter blomster og grene med bær og blade i gyldne farver, og sæt dem i blandede glas og vaser oven på bøgerne og bordet. På den måde kommer de op i forskellige niveauer. Vælg også forskellige stearinlys, men i farver, der harmonerer. Lys. Ca. 29 kr. pr. stk. (Hay). Mønstret æske. 199 kr. (Bungalow). Stolene er vintage (Honningogflora.dk). Bordet er privat eje. VARME PASTELLER SOM ROSA OG LYS ORANGE GIVER FARVE til det rå træbord. Har du ikke et…

FOLD ET KUNSTVÆRK Fold et hvidt stykke A4-papir fra nederste hjørne op mod modsatte hjørne, og slå folden, når det flugter med kanten på papiret. Fold papirflappen frem og tilbage ca. 4 gange, mens du sørger for, at hver fold ligger lidt forskudt for den foregående – plisséerne må ikke ligge nøjagtigt oven på hinanden, for så bliver resultatet en vifte i stedet for. Vend papiret om, og fold på samme måde ca. 3 gange. Fold på samme måde et stykke transparent papir, og læg det ind bag det hvide stykke papir. Lim det lille kunstværk på et stykke karton i en anden tone, og sæt det i ramme. Papir fra Panduro Hobby og ramme fra Paper Collective. Opslagstavle fra Søstrene Grene, brun vase fra Kähler og buet vågelampe fra…

Nyttehaver og kolonihaver er for alvor blevet populære igen. Her kan byboer nyde en rolig stund i frisk luft og dyrke blomster og afgrøder som supplement til supermarkedernes udvalg. En af de passionerede byavlere er Anna Taws, som vi har sat i stævne i hendes nyttehave i Valby få kilometer fra København. – Det er så magisk at kunne så et lillebitte frø om foråret, følge det fra de første spæde kimblade, se det gro til en stor plante og nyde de mange, farverige og smukke blomster gennem hele sommeren. Og vildt er det, at de kraftfulde planter fortsætter deres gavmildhed helt her ind i sensommeren, fortæller Anna Taws storsmilende, da vi møder hende i haven. Hun tilføjer: – Jeg føler mig simpelthen så heldig, at vi har fået mulighed…

Safran kommer fra planten safrankrokus med det botaniske navn Crocus sativus, og der er tale om en lille krokus, som blomstrer om efteråret, sædvanligvis i oktober. Den attraktive del af planten er det flotte røde støvfang, som skal samles og tørres, inden du kan bruge det i madlavningen. Hvis du selv går i gang med at høste safran, får du hurtigt en fornemmelse af, hvor lidt støvfangene fylder, når de er høstet. Det er derfor nemt at forstå, hvorfor det er verdens dyreste krydderi. Faktisk anslås det, at der skal samles støvfang fra omkring 100.000 planter, før man har et kilo safran. DYRK I DRIVHUS Selvom safran sandsynligvis stammer fra Grækenland og Tyrkiet, kan du godt dyrke safrankrokus i Danmark og høste dit eget værdifulde krydderi. Det er anstrengelserne værd,…

Der findes næsten ikke noget mere tilfredsstillende end at plante haven til med stauder og sommerblomster, frodige bærbuske og frugttræer samt at så krydderurter og grøntsager. Dog skal de små, nye vækster ud på en farlig færd, inden de trygt har etableret sig i haven – og selv derefter kan de ikke føle sig sikre på at overleve en hel sæson. Naturen er nemlig fuld af dyr og insekter, der gerne vil fortære de sprøde planter og afgrøder, så det er klogt at indrette haven på en måde, der minimerer risikoen for plyndring. RÅDYR Rådyr er søde at se på, men deres appetit er stor, og de skammer sig bestemt ikke over at sætte tænderne i havens planter. Det gælder ikke kun køkkenhavens urter, men desværre også nogle af vores…

FLERE LOOK Der findes efterhånden rigtig mange spændende sorter, der trods navnet purpursolhat både fås i hvide, gule, laks, orange, pink, rosa og røde farver. Blomsterne kan være enkle, fyldte, have smalle kronblade eller sågar en ekstra blomst i toppen af den hvælvede midte. Når frøene er modne, kan du samle dem, men du skal være opmærksom på, at ”børnene” ikke nødvendigvis kommer til at ligne moderplanten. Vent ikke for længe med at samle frø ind, da fuglene holder meget af dem. Du kender måske purpursolhat som den medicinske urt, der kan købes i flydende form på små flasker. Det var præriens indianere, der var de første til at bruge solhat, Echinacea purpurea, mod alskens sygdomme og som offergave til guderne. Først i 1930’erne fandt europæerne ud af at bruge…

I en tid, hvor der stor fokus på genbrug og bæredygtighed, er det oplagt at tage de sunde begreber med ud i haven. Den er efterhånden blevet et rum i sig selv på lige fod med stuen, køkkenet og soveværelset indenfor, og derfor bør haven også indrettes efter samme principper. Den nemmeste måde at gøre haven bæredygtig på er ved at indrette den med brugte ting. Vælg gerne gamle haveborde og -stole af råt træ, som ikke indeholder kemikalier, og gå i det hele taget efter kurve, potter og andre genstande, som har flere år på bagen, så der er mindst mulig lim eller giftrester tilbage i dem. Supplér med hjemmebyggede ting af sten og grene, f.eks. en kompostbunke eller et stengærde, der er 100 procent CO2-neutralt. Er du nødt…

Da Majken Thrane og hendes mand, Andreas, ledte efter et nyt hjem for snart seks år siden, gik de efter et gammelt hus, som de kunne sætte deres eget præg på. Og da et lille skævt bondehus med sprossevinduer og en have med gamle æbletræer dukkede op, slog parret til. – Huset kunne lige så godt være solgt som en byggegrund, for det var så slemt tilredt, at vi spurgte os selv flere gange undervejs, om det havde været bedre at rive det ned. Alt skulle laves og renoveres, og udover tag og kvist, valgte vi at gøre det selv. Vi var flere gange ved at miste modet, og måtte også i banken for at låne flere penge. Men nu, hvor vi er landet godt, ville vi uden tvivl gøre…

| ILDSJÆL | Signe Schrøder I2019 så Signe Schrøder og Mads Sybergs liv ganske anderledes ud, end det gør i dag. Dengang boede de i en villa i Nordsjælland og havde begge fuldtidsjobs. Men nu driver de Bjerregaarden på Stestrup Old ved Kirke Eskilstrup på Vestsjælland. De har nemlig fulgt deres fælles drøm om at producere cider, holde foredrag og lave havedesigns. – Vi er så privilegerede at have 1.500 æbletræer fordelt på hele 80 forskellige sorter her i æbleplantagen. Vi kan ikke tage æren for at have plantet de mange træer. Den tilfalder gårdens tidligere ejer, Ritt Bjerregaard, der plantede de første æbletræer for 40 år siden. Men vi kan love, at vi fører passionen for æbler og biodiversitet videre, fortæller Mads. Ud over at bruge de mange forskellige…

1 VARME OG HØJ LUFTFUGTIGHED En af hovedårsagerne til, at rosendrue er svær at få til at lykkes på vores breddegrader, er, at den både kræver høj fugtighed og temperaturer på 20-25° – om vinteren dog ca. 17-20°. Den må til gengæld ikke stå over en radiator, og den må heller ikke få træk. Overbrus gerne planten et par gange om ugen. Vand desuden planten jævnligt – dog må jorden hellere tørre let ud end være konstant fugtig. Rosendrue foretrækker lunkent vand, der er fattigt på kalk, så brug evt. regnvand. 2 PAS PÅ SOLEN En rosendrue tåler ikke brændende sol, men skal stå så lyst som muligt. Det betyder, at den fra cirka november til marts kan stå i vindueskarmen, men skal rykkes væk fra solskinnet resten af året…

I GLAS OG RAMME Skynd dig, og pluk de sidste hortensiaer, eller saml dekorative, nedfaldne blade fra de træer, der er i din have eller i en skov i nærheden, og pres dem, så de kan komme op på væggen. Du kan selv lave smukke rammer af plexiglas og trælister. Vil du se hvordan, kan du scanne QR-koden med dit mobilkamera og blive ledt direkte ind til vores udførlige guide. Bag om redaktionen DE NYESTE HAVETENDENSER Havefestivaler som Copenhagen Garden er for os på redaktionen, hvad modeugen er for fashionspottere. Det er blandt andet her, vi finder inspiration til, hvilke artikler vi kommer til at bringe i de næste numre af ISABELLAS. I år var de helt store temaer den vilde have, permahave og det at havearbejde kan være med…

Når sommerblomsterne i krukkerne og altankasserne er ved at være helt afblomstrede, kan det godt se så trist ud, at man er tæt på at overgive sig og sige farvel til årets varme måneder ved at gøre altanen og terrassen vinterklar. Men du kan sagtens nå at få mange skønne timer udenfor, inden det bliver rigtig koldt, for i sensommeren og langt ind i efteråret, kan vi stadig være heldige at opleve vindstille dage med lav sol. Lad dig inspirere af naturen, der om lidt eksploderer i en overdådighed af brændte, gyldne farver, og indret dit lille uderum med småmøbler, plaider og puder i farver med glød. Fyld krukker og altankasser med blomster og planter med blade og blomster i varme og friske kulører som gul, pink og rød. En…

LØGKOMPOT MED TIMIAN 1 glas 4 rødløg • 1 håndfuld frisk timian • 2 spsk. olivenolie til stegning • ½ dl æblecidereddike • 4 spsk. balsamicoeddike • 4 spsk. sukker • 2 tsk. dijonsennep • 2 tsk. honning • Salt og peber Pil rødløg, og skær dem i tynde både. Skyl og pluk timian. Steg løgbådene blanke i lidt olie i en gryde. Tilsæt timian, eddike, balsamico, sukker, sennep, honning, salt og peber, og lad løgblandingen simre, indtil den har en cremet konsistens. Hæld løgkompotten på et skoldet sylteglas, og nyd den lun, eller sæt den på køl indtil servering. SYLTEDE CHILIER MED HVIDLØG OG PEBERFRUGT 2 glas 8 friske røde chilier • 1 stor peberfrugt • 2 rødløg • 1 helt hvidløg • 2 dl vand • 2 dl…

LISBETS TIPS TIL SMÅ HAVER 1. Del haven op i mindre rum. 2. Skab havens loft med mindre træer. 3. Espalier frugttræer, så de optager minimal plads. 4.Dæmpede farver giver ro og harmoni. 5. Dyrk afgrøder, der giver stor høst på lille plads. 6. Del køkkenhaven op i overskuelige småbede. 7. Et udekøkken på terrassen giver et ekstra opholdsrum. 8. Forskellige belægninger og lange kig får haven til at syne større. I sensommeren for fem år siden var Lisbet Kaare så heldig at få tilbudt en kolonihave på blot 280 kvadratmeter med et lille hus i et stemningsfuldt område i Helsingør. Haven var pæn, men efter hendes mening lidt kedelig og ”flad”, så den første vinter gik med at lave planer for haven og huset. – Jeg ville gerne have…

Fyld julesmåkagerne med cremer som chokoladeganache, lemoncurd og kanelfrosting. Snup vores guides til at binde en smuk adventskrans. Brodér et koglemotiv på årets juleserviet. Fyr hitter både i haven og sæsonens dekorationer. Find masser af inspiration til hyggelige projekter. Vi besøger et økobageri og chokoladested, som er klædt i julehumør. Lad dig inspirere til at kombinere din gamle pynt med ny. I butikkerne fra den 3. oktober. KØB DET NYE ISABELLAS, og få masser af inspiration til julen!Følg os hver dag på isabellas.dk.…

Når du køber et æbletræ, er det godt at kende dets grundstamme, som har stor betydning for, hvor hurtigt træet vokser og bærer frugt. En kraftigt voksende grundstamme bliver hurtigere et stort træ, men kan typisk være fire-fem år om at bære frugt. En svagt voksende grundstamme giver et mindre træ og kan bære frugt allerede efter to-tre år. Til private haver med fed jord anbefales det at købe æbletræer på lidt kraftigere grundstammer, der ikke kræver så megen pasning. Bor du et sted, hvor jorden er meget let og sandet, og blæsten er hård, er det en fordel at købe æbletræer på vildstammer. De danner en meget kraftig rod, som bedre kan forsyne træet med vand og næring. ØKOLOGISK DYRKNING Vil du dyrke dine æbler økologisk, er det en…

1 FÅ FLAMMENDE FARVER I HAVEN Mangler du et nyt træ eller en busk i haven, kan du overveje at plante en, der har løv i stærke farver her om efteråret. Det er altid skønt med klare røde eller orange toner i en tid, hvor alting visner og forsvinder. Der er masser af kulørte træer og buske at vælge imellem, så køb en, der passer til dit behov mht. størrelse og placering i haven. Populære valg er f.eks. ahorn, løn, hjertetræ, vinget benved og parykbusk. 2 SÅ SENE AFGRØDER Har du ledige pletter i køkkenhaven, kan du f.eks. så spinat, som du kan høste senere på året. Spinat vokser hurtigt og kan godt tåle kulde. Vil du dyrke nye krydderurter, kan du gå efter de mest hårdføre slags. F.eks. oregano,…

PANDEKAGER MED KARAMELLISEREDE ÆBLER 8 stk. 120 g hvedemel • 3 æg • 2 dl mælk • ½ dl vand • 30 g smør • Smør til stegning • Karamelliserede æbler: 2 æbler • 1 usprøjtet citron eller limefrugt • 50 g smør • 100 g sukker • 1 tsk. stødt kanel Bland mel, æg, mælk og vand i en skål. Smelt smørret, og vend det i dejen. Lad dejen hvile i ca. 20 minutter. Karamelliserede æbler: Skyl æbler og citron, og skær dem i tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern. Smelt smørret på en pande, og tilsæt sukker og kanel. Lad blandingen simre, til den karamelliserer. Læg æble- og citronskiverne i karamellen, og lad dem brune let, imens du bager pandekagerne. Bag ca. 8 pandekager af dejen i lidt…

FARVER, DER VARMER Miks efterårets varme farver i en krans med tørrede og friske blomster, der tørrer pænt op. Kransen byder smukt velkommen, når den er hængt op på hoveddøren, men vil også pynte på et fad på et fint dækket bord. Evighedsblomster • Rød havemælde • Tagetes • Phalaris • Kraftig ståltråd • Vindseltråd • Bidetang • Bånd eller bast TRIN 1: Klip planterne til og fordel dem i små blandede grupper. TRIN 2: Form en krans af ståltråd, som du vikler flere gange rundt, så kransen bliver stabil. Diameter ca. 30 cm. Afslut ved at sno vindseltråd stramt hele vejen rundt om ståltråden, så kransen bliver ensartet. Bind et par små blomsterbuketter fast på ståltrådskransen med vindseltråd. TRIN 3: Fortsæt med at binde nye blomster på, så de…