Innehållsförteckning för Nr. 2 2023 från ISABELLAS

Selvom det er ganske skønt, når alt igen bliver grønnere og friskere at se på, så er det ofte selve blomsterne, der overvælder og imponerer allermest. Uanset om det er de små eller store af slagsen. Enkelte eller fyldte. Løgplanter eller stauder. Heldigvis findes der både mindre planter, buske og træer, der sætter et imponerende blomsterflor, så du kan sikre dig haveglæde i alle højder og former. Og dét hele året igennem. Vil du have planter i haven, der sætter blomster igen og igen, så snart du plukker af dem til vaserne, kan du anlægge en skærehave. Selvfølgelig med de planter, du allerbedst kan lide. Det er meget forskelligt, hvilket forhold man kan have til blomster. Nogle elsker alle slags blomster, mens andre måske er lidt mere blomstersnobbede. Det kan…

FRA SKRIVEBORD TIL HAVEBORD De simple, ubehandlede fyrretræsmøbler fra 80’erne står tit i hobetal i genbrugsbutikkerne til overkommelige priser. Med en smule fantasi og en god træbeskyttelse kan møblerne forvandles til lette og elegante havemøbler. 1 fyrretræsbord eller stel fra genbrug (B 55 x L 115 cm) • Sandpapir, korn 180 • Afrensningsmiddel (Vi brugte den fra Skagerak) • Sav • Træplanker (B 140 x D 20 mm) • Pensel • Maling (Vi brugte vandbaseret Havemøbelolie Eksklusiv i sort fra Skagerak, 750 ml) • Boremaskine • Skruer • 4 små vinkelbeslag TRIN 1: Afmontér bordpladen, og slib stellet let. Rens bordet med afrensningsmiddel. TRIN 2: Sav brædderne til, så de måler 160 cm i længden. Sav også 2 brædder, der måler 60 cm hver. Mal stellet og brædderne. Lad tørre.…

HER BOR HVEM? Sabina Kaja Ingholt, sundhedsplejerske, Lars Ingholt Lassen, sales manager i shipping, og børnene, Caisa og August. Følg Sabina på Instagram, @huset_med_magnolietraet. HVAD? Villa fra 1938 på 142 m ² i Espergærde. Nogle gange er det ikke selve huset, der ender med at overbevise om, at det kunne være det fremtidige hjem for en familie. Da Sabina Kaja Ingholt og hendes mand så det gamle jordemoderhus fra 1938 i Espergærde første gang, talte den gode planløsning og de oprindelige detaljer for, at de skulle købe det, men det var alligevel ikke det, der blev tungen på vægtskålen. – Jeg har altid drømt om en hyggelig have med et magnoliatræ. Så da jeg opdagede det store, gamle magnoliatræ i haven, var det, som om huset var skabt til os,…

LAD FORÅRET BLOMSTRE Kombinationen af grøn og lyserød er måske årets hotteste farvemiks. Blomsterne er i fokus på vægplatten og vasen, som begge er blevet upcyclede med en klat maling. FORVANDL EN KEDELIG GLASVASE til en unik blomstervase med få midler. Lim små kugler af træ eller flamingo fast rundt på vasen med tokomponentlim. Bland 50/50 grøn malerrest og natron sammen, og mal vasen med blandingen. Det giver et mat og nubret look til vasen. Malingen pop around er fra Notes. Dug. 179 kr. (H&M Home). Vandglas. 290 kr. for to stk. (Arket). Lille blomsterglas af Pia Nissen. 240 kr. Glaskande. 685 kr. (Begge fra Kunst & Håndværk). FRA HVID TALLERKEN TIL VÆGPLATTE med bare lidt malingrester. Vi har fundet tallerkenen i en genbrugsbutik. Mal grønne grene med blade hist…

DE TRIVES I DANMARK I mange asiatiske retter indgår salater og bladgrønt, som passer fint til det danske klima og kan dyrkes i egen have eller drivhus. F.eks. sareptasennep, rucola, mizuna, tatsoi og grøntsager som pak choi, edamamebønner, forårsløg, sukkerærter og forskellige typer svampe. Du kan gendyrke forårsløg både ude og inde. Køb et bundt forårsløg i supermarkedet og skær 5-6 cm af bunden. Stik dem derefter direkte i jorden i potter. Høst løbende, men lad roden stå, så skyder dine forårsløg igen. Krydderurterne i det asiatiske køkken er hverken diskrete eller kønsløse. Tværtimod. De sparker godt og grundigt til smagsløgene, og dufter fantastisk, både i maden, bedet og altankassen. Koriander deler vandene herhjemme. Nogle er helt vilde med den og kan ikke få nok, mens andre synes, at den…

SERVIET AF STOFREST Det er nemt at lave sine egne stofservietter ved at rive stof i 40 x 40 cm store kvadrater. Klip et lille hak i trådretningen, før du river, det giver det pæneste resultat. Du kan bruge stofrester eller en ældre dug, som har fået pletter eller huller. Rul servietten, bind et stykke råt snor og et stykke silkebånd omkring, og stik lidt forårsgrene ind under snorene. ÆGGET VISER VEJ Måske gemmer der sig et chokoladeæg inden i crepepapiret? Fint ser det i hvert fald ud at pakke påskeæg ind i pastelfarvet papir og binde en lille sløjfe om. Klip et ovalt kort ud til bordkort, træk det på båndet, og sæt ægget i et æggebæger. FORÅRET SPIRER Dyrk f.eks. karse, chiafrø til bordet – de spæde grønne…

Saks • Hørstof • Symaskine • Tråd • Målebånd • Nåle • Rundstok (Ø 15 mm) • Dokumentklemmer (Disse er fra Ib Laursen) TRIN 1: Begynd med at sy selve opslagstavlen: Klip et stykke stof ud, som måler B 72 x L 84 cm. Fold siderne ca. 2 cm ind på den længste side, og sy med ligeud-sting på din symaskine. Husk at hæfte i begge ender. Fold bunden 2 cm op, og sy. Fold til sidst ca. 5 cm ned i toppen, og sy. Det er hulrummet til rundstokken. TRIN 2: Sy nu lommerne: Klip firkanter ud, der måler B 22 x L 72 cm. Fold først de to sider 2 cm ind, og sy. Fold nu toppen 2 cm ned, og sy. TRIN 3: Placér lommen på selve…

ET SURT INDSPARK Mangler du en kage til weekendens kaffebord, er en citrontærte altid en god idé. Den er nemlig den perfekte kombination af surt og sødt, og så er den en favorit blandt mange. Servér små tærter i stedet for én stor, hvis den skal fungere som en portionsanrettet dessert. Find opskriften ved at scanne QR-koden. SÆT I KASSER Sættekasser er smarte, fordi de både er praktiske og samtidig pynter på væggen. For tiden bruger mange dem i køkkenet til forskellige keramikkopper, men det er dyrt at købe en sådan reol fra ny. Derfor hjælper vi dig til, hvordan du bygger en sættekasse til væggen, hvor du selv kan bestemme størrelsen på rummene. Scan QR-koden med dit mobilkamera, og snup vores trin for trin-guide. GENBRUG TULIPANERNE Visne kviste og…

EN NY FORBINDELSE TIL NATUREN Trapholt præsenterer udstillingen Connect Me som den tredje i en række af udstillinger under temaet identitet og det personlige verdensbillede. Denne gang kaster danske såvel som internationale samtidskunstnere lys på, hvordan klimakrisen, teknologiudviklingen og coronapandemien har ændret vores forbindelse til naturen. Oplev bl.a. et digitalt kirsebærtræ, der reagerer på omfavnelse, og mærk på egen krop, hvordan kunstig intelligens påvirker vores hverdag. Connect Me udstilles på Trapholt, nær Kolding, frem til midt august 2023. Tirsdag til søndag kl. 10-17. Har du stadig grønkål i køkkenhaven, så høst og brug det sidste nu. Snart bliver kålen kedelig, og du skal bruge pladsen til andre afgrøder. Husk, at du ikke må dyrke kål samme sted to år i træk på grund af risikoen for kålbrok. NU SKAL DER…

Drivhuset er ikke længere bare et sted, hvor man kan dyrke grønt. Det er et rum, som du kan bruge til lige det, du vil. Vi ser i øjeblikket en tendens til, at vi går lige så meget op i at indrette uderummet som hjemmet. Ude og inde smelter sammen. Også terrassen nyder godt af den ekstra opmærksomhed, men eftersom drivhuset kan bruges året rundt, fungerer det nærmest som ekstra kvadratmeter til boligen. Om så du vil dyrke grøntsager, drive dine kreative sysler ud i livet eller har brug for en ekstra spisestue til at hygge med familie og venner, er drivhuset stedet. Sæt et staffeli op, og skab dit eget lille atelier, dæk et festligt bord og invitér gæster til middag, eller indret rummet med bløde møbler, hvor du…

1 VIOLETTE BLOMSTER Ægte mimose er i virkeligheden en anden plante og kaldes også følsom mimose, Mimosa pudica. Den har violette blomster og kan købes som stueplante. Ægte mimose kaldes også rør-mig-ej, da de små blade og tynde stængler folder sig sammen, når man rører ved dem. Mimose kommer også af det spanske ord mimoso, eller mimus på latin, der betyder følsom. 2 TÅLER IKKE FROST De gulblomstrede, afskårne sølvakaciegrene importeres bl.a. fra Rivieraen. Det korrekte navn er sølvakacie, Acacia dealbata, og det er et stedsegrønt træ, der kan blive op til 6 meter højt. Sølvakacien er en hårdfør plante, der ikke tåler frost. Oplagt at have i en udestue eller orangeri, hvor den både kan plantes i en stor krukke eller direkte i jorden. Sørg for, at jorden hverken…

KØB NYT MED OMTANKE Hvis du gerne vil indrette dit hjem med færre udskift af møbler og mere langsigtede løsninger, kan det være en god idé at sætte krav til, hvad dine behov er. Hvis du på forhånd ved, hvad du har brug for og kan lide, når du skal købe nyt, er der større chance for, at det holder i længere tid. Og hvis du alligevel bliver træt af en gammel vase, billedvæggen eller måden, møblerne står på, kan du forsøge at placere dem et andet sted eller give dem et nyt look med maling el.lign. Det kan gøre, at du får et andet syn på dem.…

SPINATSALAT MED REJER, MANDELFLAGER OG CITRUSDRESSING 4 personer 400 g rejer i lage eller fra frost • 125 g frisk babyspinat • 2 modne avocadoer • 4 spsk. syltede rødløg • 4 spsk. mandelflager • Citrusdressing: 4 spsk. olivenolie • 2 tsk. grov sennep • 2 ansjosfileter i olie • 1 usprøjtet citron • 25 g parmesan • 4 skiver ristet surdejsbrød Afdryp rejerne i en sigte. Skyl og tør spinaten, og fordel den på et stort fad. Flæk avocadoer, fjern stenen, og skær avocadoerne i skiver. Fordel avocado og syltede rødløg over spinaten. Rist mandelflager let på en tør pande. Fordel rejer og mandelflager over salaten. Citrusdressing: Blend olie, sennep og ansjosfileter i en blender eller minihakker. Skyl citronen, og riv skallen fint ned i olieblandingen. Pres saften af…

Glæd dig til næste nummer Dyrk bærbuske i krukker på altanen eller i haven. Vi guider dig til gode sorter. Elsker du italienske retter, skal du prøve vores opskrifter på bl.a. cremet pasta og friterede brød med skinke. 10 nemme løsninger til at puste nyt liv i din indretning. Forvandl dit uderum med nye møbler, syede havehynder og en hjemmebygget parasolfod. Mandelmakronkage med rabarberkompot, chokoladekage med karameltopping og marcipantærte. Stor guide til at plante din have til med blomster, som bierne vil elske.…

Magnolia er en planteslægt med mange arter og sorter, der med sin blomsterpragt er en yndet plante i mange haver. Magnolia kan have form som et træ eller en busk, og der findes både stedsegrønne og løvfældende typer, men på vore breddegrader er det kun de løvfældende planter, der trives. Vinteren igennem er de krogede grene fyldt med velourbløde knopper, og i løbet af foråret folder blomsterne sig ud før bladene. Blomsterne er hvide, rosa eller rødlilla, men der er også udviklet sorter med gule blomster. Da nogle af blomsterne springer ud, mens der stadig er risiko for frost, kan der opstå brunlige skader på blomsterne, og det er derfor oplagt at dyrke planterne et beskyttet sted. Først når blomsterne er ved at takke af, dukker de grønne blade op.…

HELT SIMPELT Skal det være nemt, men også gerne anderledes og stilrent, så kan du simpelthen sætte to typer forårsblomster i forskellige længder sammen i en vase. Vi valgte en buket franske tulipaner i gul og rosa og en buket påskeliljer. RUND OG RUSTIK Jo mere vild, jo bedre, når det gælder dørkransen. Derfor behøver du ikke at binde blomsterne på i en bestemt rækkefølge. Vi har bundet kransen på en metalring. Vikl floratape på ringen, og klip blomsterne i mindre buketter. Bind dem skiftevis på ringen med vindseltråd, og sørg undervejs for, at de fleste peger væk fra midten. Vi brugte bl.a. tørret hedelyng, grene fra haven, indfarvet slørasparges og klatrelilje. BLOMSTRENDE UDSIGT Miks glasvaser og genbrugsflasker i forskellige højder i vindueskarmen, og fyld dem med forårsblomster i hvid…

BANOFFEE-TRIFLI MED ROM OG KARAMELLISEREDE NØDDER 6 personer 3 bananer • 6 havrekiks • 5 cl rom • Karamelliserede mandler og nødder: 50 g sukker • 30 g smuttede mandler • 30 g afskallede hasselnøddekerner • Karamelsauce: 100 g sukker • 2 spsk. smør • ½ dl vand • 1½ dl piskefløde • Flødecreme: ½ vaniljestang • 250 g mascarpone • 2½ dl piskefløde Karamelliserede mandler og nødder: Smelt sukker på en pande ved middel varme. Tilsæt mandler og hasselnødder, og ryst panden, til de er karamelliserede. Læg dem til afkøling på et stykke bagepapir. Hak dem groft. Karamelsauce: Smelt sukker på panden, til det er gyldent. Skru ned for varmen, og rør smør i. Tilsæt vand og fløde, og rør det sammen til en blank karamelsauce. Lad den simre…

ØKOLOGI på flere planer En urte-, staude-, køkken- og frugthave er bare nogle af de mange rum, Økologiens Have i Odder er delt op i. Alt sammen holdes ved lige af en håndfuld gartnere, der hele tiden sørger for at frø- og stiklingeformere, så gæsterne kan købe de unikke planter med hjem fra planteskolen. BESØG Økologiens Have. Rørthvej 132. 8300 Odder. Se mere på okologienshave.dk og @okologienshave. Måske kender du allerede Økologiens Have i Odder, for initiativet har eksisteret siden 1991. Omdrejningspunktet har altid været økologisk dyrkning uden sprøjtegifte og kunstgødning, og sådan er det stadig. Den 10,80 hektar store grund er med tiden forvandlet fra en pløjemark til nu at være en frodig oase. – Jeg har stor respekt for grundlæggerne, der satte deres energi og engagement ind i…

STAUDESTART Den kuldebehandling, frø af stauder får ved at komme i jorden allerede om efteråret, kaldes stratificering. Det giver kraftigere, tidligere og mere robuste planter. Så kan du i stedet bruge energien og pladsen indendørs på at forspire de mere sarte sommerblomster. Med de sarte sommerblomster skal man passe på med ikke at komme for tidligt i gang med forspiringen. Når der ikke er nok dagslys, kan de blive lange og ranglede, så vent hellere med at forspire til først i april. Selvfølgelig kan man så rigtig mange blomsterfrø direkte på friland om foråret, og meget af det vil komme op. Men en stor del af de mere sarte sommerblomster skal bruge længere tid til at udvikle sig end vores nordiske vækstsæson kan tilbyde, for virkelig at folde deres skønhed…

Mangler du et sted at gemme hynder og lerpotter væk i dit uderum? Så har vi idéer til, hvordan du bygger en almindelig bænk om til en smart slagbænk og tryller et lille bord frem med plads til opbevaring indeni. SIDDEPLADSER MED RUM UNDER Med træfinér og maling kan du forvandle en helt almindelig lille bænk til en pæn og funktionel slagbænk til havehynderne. 1 altanbænk • Forskallingsbrædder • Rundsav • Sav • Skruemaskine • Skruer • Træfinérplade med spor • Hjørneliste • Fint sandpapir • Søm • Pensler • Maling (grunder + træbeskyttelse) • 2 hængselbeslag • Træfinérplade til bund • 8 små vinkelbeslag TRIN 1: Bænkens sæde skal også fungere som låg, så start med at skrue det af. Sav to brædder, som skal skrues på tværs af…