Innehållsförteckning för Nr. 8 2023 från ISABELLAS

Før vi får set os om, går vi ind i december måned. Efteråret flyver altid hurtigt forbi med gåture i gyldne skove, strikkestunder foran pejsen og hyggelige sammenkomster med langtidstilberedte simreretter. Og pludselig er det tid til at tage hul på alle former for julerier. For at undgå, at julen kommer bag på dig, kan det være en god idé at gå i gang med juleforberedelserne allerede i oktober. Ligesom vi gør her på redaktionen. Så er der nemlig tid til at testbage (og -smage!) årets småkager, rulle konfekten, klippe ny pynt og kreere alle de julegaver, du har planer om at glæde dine nærmeste med på årets hyggeligste aften. Når du selv laver nogle af gaverne, er der næsten garanti for, at modtageren bliver glad for dem. Selv hvis…

VINTAGEJUL Er du også altid på jagt efter vintagefund - måske især om julen? Så besøg de forskellige julemarkeder rundtomkring i landet, tag broen over til Sverige, eller kør over grænsen til Tyskland. Så kan du på dit julebord og i dine stillebens mikse vintage kagedåser, antikt stel og eksempelvis udsmykke en gammel sovsekande eller en smuk flettet bakke med gran, hortensia og hyacinter og skabe et helt eventyrligt og unikt julebord.…

FUGTER OG BESKYTTER Vichy har for nylig lanceret Minéral 89 72H Moisture Boosting Cream, som er en budgetvenlig og parfumefri ansigtscreme, der indeholder nogle af tidens mest populære og virksomme ingredienser. Tænk fugtgivende hyaluronsyre, pigmentmindskende niacinamid og beskyttende squalane. En god hverdagscreme. 50 ml, 200 kr. (vichy.dk). I SÆSON Det er ved at være højsæson for gaveæsker, og hos Nuori, der er kendt for deres frisklavede produkter, får du den bløde og velduftende renseskum, Vital Foaming Cleanser og alt i én-cremen The One, der indeholder otte af de mest aktive hudplejeingredienser. Begge i fuld størrelse (hhv. 100 ml og 30 ml). En oplagt gave til en, der fortjener god hudpleje – eller til dig selv. 399 kr. (nuori.dk). DIY BEROLIGENDE MIST I en særligt travl tid kan det være ekstra…

SALT CHOKOLADESMÅKAGER MED SALTKARAMEL 45 stk. Chokoladebunde: 300 g hvedemel • 125 g sukker • 25 g rent kakaopulver • 1 tsk. vaniljeekstrakt • 0,5 tsk. bagepulver • 200 g smør • 1 æggeblomme • Karamel: 115 g karamelchokolade • 100 g saltet karamelsauce • Kageudstikkere eller glas (Ø 3,6 cm) Chokoladebunde: Bland hvedemel, sukker, kakao, vanilje og bagepulver i en skål. Smuldr smørret i melblandingen, og saml dejen med æggeblommen. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i ca. 30 minutter. Tænd ovnen på 160° varmluft. Rul dejen ud på et meldrysset bord med en kagerulle, og udstik små, runde bunde, der måler ca. 3,6 cm i diameter. Du skal have 90 stk. i alt. Læg bundene på en bageplade med bagepapir, og bag dem i…

| ILDSJÆL | Anne-Marie Krogh brænder for ler De karakteristiske lågkrukker med sirlige motiver er dem, Anne-Marie Krogh har lavet allerflest af, men op til jul drejer og støber hun også klokker og små ophæng af ler. Inspirationen finder hun forskellige steder, blandt andet i de historier og mennesker, hun omgiver sig med. I en stille gade i København ligger i stueetagen et lille hyggeligt værksted. Her sidder Anne-Marie Krogh til dagligt og former keramik. Hun er uddannet grafisk designer, men da hun fik stress, begyndte hun at arbejde med ler. – Jeg er begejstret for det taktile i materialet og processen i at være tæt på det rigtige materiale frem for at sidde bag en computer. Når jeg arbejder med leret, kan jeg hurtigt prøve noget af og få…

EN MINILANDSBY Huse af papir (Disse er fra CC Hobby) • Karton i forskellige farver • Blyant • Saks • Sort tusch • Limstift • Ståltråd • Tang • Limpistol • Grantræer (Disse er fra CC Hobby) • Snespray TRIN 1: Udstans de forskellige størrelser af huse, og fold og saml dem. TRIN 2: Placér et af hver af husene i forskellige størrelser på dit karton, tegn efter alle flader på husene med en blyant, og brug dem som skabelon til de øvrige huse. Tegn rektangler i størrelse med tagene. Tegn nu skabelonerne over på karton i forskellige farver, og klip ud. Tegn vinduer og døre med en sort tusch. Fold taget på midten, så det passer med de udstansede huse. Lim alle kartonstykkerne på husene. TRIN 3: Klip stykker…

DEN BLØDE PAKKE På et par timer kan et gammelt lagen eller gardin forvandles til det fineste pudebetræk eller et par personlige dækkeservietter. KLIP DET HULLEDE LAGEN ud i brede stofstrimler, farv det, og sy det om til et flettet pudebetræk. Vi har brugt kraprod til at farve med, men avocado- og løgskaller kan også bruges. Bring det i kog sammen med det hvide stof, og lad det stå og trække i 3-4 timer. Flet stofstrimlerne, og sy kanterne sammen, evt. med et farvet pipingbånd rundt i kanten. Guldfarvet gavepapir. 34 kr. (CC Hobby). Naturfarvet gavepapir. 10 kr. (Flying Tiger). Bolsjepynt. 55 kr. (Hofflands). ET GAMMELT GARDIN ELLER DYNEBETRÆK kan med få midler blive til et sæt unikke dækkeservietter. Klip et stykke på 61 x 40 cm. Fold stoffet på…

Håndarbejde er en af tidens stærkeste tendenser, og især perler er noget hele familien kan sysle med sammen, fordi det ofte hverken kræver særlig fingersnilde eller stor erfaring. Så hvorfor ikke bruge de mørke aftener i vintertiden på at fremstille julepynt, der emmer af eventyr, perlepynt og glitrende håndværk? Skab lange perleguirlander, ophæng til juletræet og måske personlige gaver til hele familien, eller køb dig til perlepynten, der hitter særligt i dette års julepynt.…

Snart takker krukkeblomsterne af for i år, og der bliver mindre grønt at se på udenfor. Men med stedsegrønne nåletræer kan du nyde både grønne nuancer og skulpturelle former. Det giver især et spændende udtryk, hvis du vælger træer med forskellige former og strukturer, og med nåle i forskellige farver. Og helhedsudtrykket kan blive endnu mere interessant, hvis du vælger krukker i forskellige materialer. F.eks. kan beholdere af flet, metal og ler supplere hinanden på smukkeste vis. Hvis du passer træerne korrekt, kan de sagtens leve flere år i krukkerne. Det er en fordel at vælge træer, der vokser langsomt eller endda har dværgvækst. Derved undgår du at skulle potte dem om ofte. Sørg for at forsyne potten med et dræn i bunden. Hvis der falder meget nedbør, så stil…

VILD OG VOVET Bind en dørkrans, der stikker ud – bogstaveligt talt. Små bundter af gran og grønne blade er bundet fast rundt om en metalring med blomstertape. Klip stilke og grene i forskellige længder for et naturligt vildt udtryk. Tag 2-3 stilke ad gangen, og vikl dem rundt ringen. Vi har brugt tørret Ruscus, hængeasparges, Asparagus sprengeri, spaniolskæg, Tillandsia, oliven- og magnoliagrene. CHRISTMAS BLUES Giv kant til den traditionelle adventskrans, og tilføj blå strejf til det grønne gran. Byg kransen op i en oasiskrans. Placér først lysene. Stik grangrene med kogler og grene med røde bær ind hist og her. Sæt hængeasparges, Asparagus sprengeri, fast rundt på hele kransen. Brug evt. små stykker bøjet ståltråd til at fæstne dem til kransen. Placér blå julekugler og en amarant i den…

SURT OG SØDT Vil du have pynten til at poppe ud, kan du lave den i 3D. Citronerne her folder du af flere lag, så de fylder ekstra meget, når de stille drejer rundt i ophænget på juletræet. Lysegult karton • Saks • Grønt karton • Symaskine • Nål • Guldtråd Tegn 2 citroner fra skabelonen over på det lysegule karton, og klip dem ud. Tegn også 1 blad på det grønne karton, og klip det ud. Læg citronerne oven på hinanden, og sy ned langs midten på en symaskine. Fold siderne ud, så de er lige ud for hinanden og danner form som på billedet. Tråd en nål med guldtråd, og sy det grønne blad i toppen af citronen. Lav et ophæng af samme tråd, og bind en knude.…

I SÆSON … sammen med eukalyptus, kristtorn, gran og rævehaleamarant kan blive til en flot og fyldig adventskrans med matchende lys. Vil du tørre dine hortensia, skal du fjerne alle blade fra stilken, inden du putter dem i lunkent vand. Ved at lade dem tørre op i vand, bevares farven på blomsten. Det tager ca. en måneds tid at tørre hortensia. Sørg for at give dem nyt vand og snit hver uge, indtil blomsten er helt tør.…

1 INSPIRERENDE RAMMER Et hobbyrum er et sted, hvor du kan slappe af og udfolde dig kreativt. Det er derfor vigtigt, at rummet har en god stemning og et hyggeligt miljø. Indret med farver, du måske normalt ikke ville turde at vælge, og upcycl for eksempel møblerne i kontoret med maling. Det skaber en kreativ ramme om dine DIY-projekter, der kan virke inspirerende for dig. 2 GIV PLADS Det er vigtigt, at der er god plads, både bordplads og opbevaringsplads. I et hobbyrum må det hele godt rode og flyde lidt, men der skal også være plads til, at hele familien kan sidde der sammen. Derfor er det nødvendigt med en god og stor arbejdsstation. Indret for eksempel med et stort hæve-sænke-bord eller en bordplade, der går fra væg til…

SALAT MED FIGNER, GRUYERE OG PARMASKINKE 4 personer Dressing: 1 spsk. flydende honning • 1 spsk. grov sennep • 1 tsk. dijonsennep • 2 spsk. balsamicoeddike • 2 spsk. olivenolie • Salt og peber • Salat: 100 g tørrede figner • 3 modne figner • 2 hjertesalater • 0,5 radicchio • 200 g gruyere • 80 g parmaskinke Rør en dressing af honning, grov sennep, dijonsennep og eddike. Rør også olivenolie i, og smag til med salt og peber. Salat: Skær tørrede og friske figner i skiver. Pluk salaterne, og anret dem på et fad. Læg fignerne ovenpå. Skær gruyere i tern, og top salaten med ost og skinke. Dryp med dressing, og servér, eventuelt med godt brød. TIP Du kan erstatte gruyeren med blåskimmelost. BITTER SALAT MED AND OG…

PÅ BAR BUND Lammeøre, Stachys byzantina, er en lav staude, der hitter i haverne, fordi den tåler tørke og sol og ser fantastisk ud med sit sølvgrå skær. Navnet forklarer næsten sig selv, for bladene er lodne og bløde at røre ved. Har du en solrig plet i haven med bar jord, så prøv at plante lammeøre der. Planterne vil danne et tæt bunddække, så du ikke behøver at luge ret meget. Inden du planter jorden til, er det en god idé at fjerne uønskede planter og derefter nye spirer, indtil dine planter har fået godt fat. Nogle synes, at det er kønt med mos i plænen, men hører du ikke til dem, kan du bevæbne dig med en mosrive og flå mosset op. Netop nu vokser græsset hurtigt sammen…

EKSTRA JULEMAGASIN med masser af kreative projekter og inspiration til højtiden Glæd dig til næste nummer Konfekt med æblekompot, kirsebær og karamel. Lær, hvordan du får succes med amaryllis. Tips til at pakke gaverne kreativt ind med kranse, bånd og maling. Er du ikke vild med risalamande, så lav i stedet vores opskrifter på clafoutis, marengskrans eller vegansk chokolademousse. Lysende stemning på altanen og i haven. Vi giver dig inspiration. Dæk et julebord med højtidens nye farver og flotteste pynt.…

HER BOR HVEM? Morin Reiness, uddannet i audiologopædi, Rasmus Tommerup, økonom, og børnene Nessa og Elba. Følg Morin på Instagram, @mreiness. HVAD? Rækkehus i Valby på 85 kvadratmeter i grundplan fra 1945. Altid på jagt efter vintagefund. Antikke møbler, tallerkner med patina og rustikke lysestager. Morin Reiness elsker alle former for genbrug, fordi det ifølge hende gør hjemmet hyggeligt og personligt. Det ses især i familiens rækkehus i Valby op til jul. – Jeg elsker, når tiden er inde til at finde julekasserne frem. Så dykker jeg ned i en kreativ boble, for nu kan jeg for alvor give den gas med pynt og blomster. Min yndlingspynt er de gamle, antikke kagedåser og juleklokkerne af porcelæn, fortæller Morin. Rundtomkring ligger snydepakker til pynt, og i stort set hvert et rum…

GÆSTEMENUBÆ REDYGTIGT RØDKÅLSSALAT MED RUCOLA OG MANDLER 6 personer 100 g mandler • 0,5 frisk rødkål • 2 æbler • 100 g rucola • Dressing: 1 tsk. dijonsennep • 2 spsk. rødvinseddike • 2 spsk. olivenolie • Salt og peber Rist mandlerne på en tør, varm pande i 4-5 minutter, til de er let gyldne. Du kan også riste dem i ovnen. Lad dem køle let af, og hak dem groft. Snit kålen fint, og skær æblerne i små tern. Dressing: Rør en dressing af sennep, eddike og olivenolie, og smag til med salt og peber. Vend kål og æble med dressing og rucola lige inden servering. Anret salaten på et fad, og top med mandler. Vil du undgå stress på dagen, hvor du får gæster, kan du lave flæskesværene…

SÅ TÆT Så frøene tættere end den anbefalede planteafstand, så kan du tynde ud i rækken, når planterne er dukket op – på den måde risikerer du ikke, at der kommer huller i rækken. Hvis du sår frø af kuldekimere i efteråret, giver det dig mere tid til andre opgaver i haven til foråret, som typisk er en travl periode udenfor. Det lyder måske helt bagvendt, men nogle planter vil have kulde for at spire. Frø er indrettet, så de spirer, når forholdene for at gro er gunstige. Planter, der hører hjemme i egne med kolde vintre, skal derfor først spire, når frosten er omme, ellers går de til grunde. Det er årsagen til, at de er programmeret til først at begynde at spire, når de har været igennem en…

PÅ EN GRØN SKY En nem og anderledes dekoration til efteråret eller julen er mosbolde. Det eneste, du skal bruge, er jord, ler, plante – f.eks. en sukkulent, hyacint eller julerose, plademos og snor. Hvis du scanner QR-koden med dit mobilkamera, guider vi dig til, hvordan du selv kan lave de svævende dekorationer. STING FOR STING Vil du gøre lidt ekstra ud af julebordet, kan du allerede nu begynde at brodere stofservietter med julemotiver, f.eks. mistelten og snefnug, som vi her har gjort. Find inspiration og en guide med trin for trin ved at scanne QR-koden med dit mobilkamera. FYLDT MED OMTANKE Julen er højtid for små kreative projekter. Heidi har forkælet alle i sin familie med en æske, hun har betrukket med dekorativt papir og fyldt med små gaver…

Kig efter nedfaldne grene, kogler og mos på dine ture og i haven. Har du en ældre villahave kan du være heldig, at der står buske som thuja, ene, buksbom og kristtorn.…

I daglig tale omtaler vi græskar som grøntsager, men botanisk set er græskar en frugt, eller helt korrekt et bær – et kæmpestort et af slagsen. I Danmark har vi nydt godt af græskar siden middelalderen, og det er da også en af verdens ældste dyrkede planter. Græskarret har været kultiveret siden 8.000 år før vores tidsregning, hvor de første planter blev dyrket i det nuværende Mexico. Ud over at græskar er sjove at skabe en hyggelig, uhyggelig stemning med til halloween, er de også lækre at bruge til alverdens retter i køkkenet. Pyntegræskar, som f.eks. ufo-græskar kan ikke spises, men ellers kan de fleste græskar koges, bages, moses, syltes, dampes og steges. De smager dejligt, og er sunde og fulde af kostfibre. De indeholder både A-, B-, E- og…

SIRUPSKAGE MED SMØRCREME 8 personer Kagebunde: 75 g blødt smør • 150 g brun farin • 275 g mørk sirup • 300 g hvedemel • 2 tsk. stødt kanel • 1 tsk. stødt ingefær • ½ tsk. stødt nellike • ½ tsk. salt • 1 tsk. natron • 3 dl kærnemælk • Smørcreme med rom: ½ vaniljestang • 200 g blødt smør • 200 g flormelis • 2 spsk. rom • Desuden: 2 spsk. abrikosmarmelade • Evt. spiseligt guldstøv • 1 firkantet bradepande, ca. 33 x 23 cm Tænd ovnen på 185°, og læg bagepapir i bradepanden. Pisk blødt smør og farin sammen i en skål med en elpisker, til det er cremet. Tilsæt sirup, og pisk godt. Rør hvedemel, krydderier og natron sammen i en anden skål, og sigt…

1 EN GÆST I TRÆERNE Ulvefodsbregne hedder på latin Phlebodium aureum ’Blue Star’. Den stammer oprindeligt fra tropiske skove i Sydamerika, hvor den vokser oppe i træerne, da den er en epifyt. Epifytter er ikke snyltere, for de tager ikke næring fra deres værtsplanter. Andre epifytter er f.eks. forskellige orkidéer, andre bregner og julekaktus. 2 BRUSEBAD Almindelig stuetemperatur er fint til ulvefodsbregnen, men den kan godt lide fugt. Brus den derfor over en gang imellem, og vand den jævnligt, men pas på ikke at overvande den. Vand den ca. en gang om ugen, når du kan mærke, at de øverste cm af jorden er tør. 3 RENSER LUFTEN Ulvefodsbregne hører til de planter, der er særligt gode til at rense luften og dermed sørge for et godt indeklima. Bl.a. omdanner…