Innehållsförteckning för Nr. 1 2025 från ISABELLAS

I Danmark er vi gode til at affaldssortere, genbruge og tænke i økologi. Det er blevet en helt naturlig del af hverdagen og er små skridt på vejen til en mere bæredygtig verden. Alligevel kan det godt føles uoverskueligt at gøre det rigtige. Og vi kan ikke redde verden, men vi kan så et frø – eller ”sætte en frø”, som min polske veninde kom til at sige en dag – og det kan endda være sjovt og livsbekræftende. Sidste år var det bedste genbrugskøb i min familie Elmer, en golden retriever, som blev lidt for krævende for sin unge familie, da de fik barn. Det var lige 40 kilo kærlighed og en ufattelig mængde motion, vi anskaffede os på én gang. Og da min datter på en solbeskinnet lørdag…

DEN RETTE FORM Hvis bare formen er rigtig, gør det intet, hvis farven eller mønsteret er helt ved siden af. Med en klat maling og et stykke fint stof, har du pludselig et nyt møbel. KIG EFTER FORMEN, når du er på genbrugsjagt. En småkedelig lysestage kan hurtigt blive fin, hvis den har den rigtige form og blot får en ny farve. Mal stagen med spraymaling i en neutral farve, og sæt den evt. sammen med andre stager i et lille stilleben. Stribet keramikstage (Notre Dame). Skål (@majsesmekka), Keramikkugle (Studio Arhoj). Plakat (Poster and Frame). Stearinlys (Diedrich). EN GAMMEL OG SLIDT skammel kan få helt nyt liv med lidt maling og et nyt betræk. Fjern det gamle betræk. Slib benenes overflade, og mal med træmaling. Giv skamlen to eller tre lag,…

TAKNEMLIGT TRÆ Træ er et af de materialer, som passer ind i alle hjem. Træ giver liv og varme, uanset om det er ubehandlet, olieret eller malet i en farve. Hvis du lader træet være et gennemgående element, får du kvalitet og holdbarhed. Du skal dog ikke være bange for at mikse træ med andre materialer, f.eks. et bord af stål eller en stol i bambus.…

MINIDRIVHUS Du kan forspire og hjælpe afgrøderne til at modne tidligere, hvis du dyrker dem bag glas. Har du ikke plads til et drivhus, kan du i stedet omdanne et højbed til et minidrivhus. Lægter, 45 x 45 mm • Hvid træbeskyttelse • Pensel • 4 gamle vinduer på 45 x 45 cm • Skruer • Sav • Skruemaskine • 2 kanthængsler TRIN 1: Mal lægterne 2 gange med hvid træbeskyttelse, og lad tørre til dagen efter. Sav 2 lægter på hver 45 cm, 3 lægter på hver 94,50 cm og 2 lægter på hver 103,50 cm. TRIN 2: Læg de 4 vinduer 2 og 2 over hinanden med plads imellem. Læg den ene lægte på 94,50 cm imellem dem i midten og de andre lægter på 94,50 cm på…

1 Lægebaldrian, Valeriana officinalis, er god til aftenteen, da den virker mildt beroligende. Både blade, blomster og rod kan bruges. Den er smuk som prydplante med sine høje, rosa blomsterstande, der tiltrækker bier og andre nyttige insekter. Så direkte på voksestedet om efteråret eller i det tidlige forår. Trives i næringsrig, fugtig til våd jord i sol-halvskygge. Bliver ca. 100 cm høj og blomstrer i juli-august. Toårig, dvs. den blomstrer året efter, den er sået. (Botania.dk) 2 Vellugtende kamille, Matricaria recutita, er blevet brugt som te i århundreder på grund af sine antiseptiske egenskaber og beroligende effekt. Så direkte på voksestedet forår eller efterår. Frøene er meget små og skal sås tyndt. Bland dem evt. op med sand, så de er lettere at fordele. Trives både i sol og halvskygge, men får flest…

FOCACCIA MED PERSILLEPESTO OG FETA 10 personer 20 g gær • 3½ dl lillefingervarmt vand • 1½ tsk. salt • 1 tsk. sukker • 3 spsk. olivenolie • 225 g stærkt hvedemel • 225 g pizzamel f.eks. tipo 00 • Topping: 2 små rødløg • 2 spsk. olivenolie • 150 g pesto (med bredbladet persille) • 125 g feta • 1 tsk. flagesalt • 1 knsp. sort peber Smuldr gæren ud i lillefingervarmt vand i en skål. Rør, til gæren er opløst, og tilsæt salt, sukker og olivenolie. Tilsæt hvedemel og pizzamel lidt ad gangen, og ælt dejen i 8-10 minutter i en røremaskine, til den er glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket i 1 time, og hæld den i en mellemstor bradepande beklædt med bagepapir. Lad dejen hæve…

FORÅRSLIV I VINTERHAVEN Fyld haven med forårsplanter, så der er masser af nektar til bierne, når de begynder at titte frem. Få inspiration til, hvilke forårsblomster, du kan plante i det tidligere forår ved at scanne QR-koden. KÆRLIGHED ER (BITTER)SØD Valentinsdag er lige om hjørnet, så kom i kærlighedshumør med en bittersød Negroni med Campari og gin. Og så har den, den helt rigtige kærlighedsfarve. Du kan heldigvis også nyde den alle andre dage. Skål! Få opskriften ved at scanne QR-koden. HJEMLIG FORNYELSE Hvis du trænger til at skabe lidt forandring i dit hjem, men ikke ønsker at bruge en formue, så er der heldigvis mange små ting, du kan gøre for at give din bolig en mini-makeover. Det handler bare om at tænke kreativt – du kan f.eks. at…

HAVESKOLE Haveselskabet faciliterer i 2025 to digitale haveskoler: Køkkenhaveskole og Skærehaveskole. Begge forløb er bygget op over otte moduler, hvor du bliver guidet og inspireret til, hvordan du anlægger en have, hvor du kan enten kan høste grøntsager eller plukke buketter. Køkkenhaveskolen tager afsæt i princippet ”fra jord til bord” med temaer som gødning, vanding, (gen)såning og høst. Skærehaveskolen er lavet med tanke på, at du kan sammensætte hjemmedyrkede buketter med temaer såsom forkultivering, vanding og opbinding samtt tørring af blomster. Begge haveskoler løber fra april til september. Du kan sikre din plads på haveselskabet.dk – gælder kun for medlemmer. Tag en stikling af din yndlingspotteplante. Fjern de nederste blade på stiklingen, plant den i en lille potte med jord, og træk en plasticpose ned over. Lad lidt luft slippe…

Når irisserne har etableret sig, spreder de sig i større klumper, og det er et imponerende syn, når de mange iris blomstrer. På længere sigt bør du dele klumperne, da blomstringen ellers kan gå i stå. Deling er samtidig en nem og dejlig måde at få flere iris på. På græsk betyder iris regnbue, og man kan godt forstå, at planten har fået netop dette navn, for den kommer i et væld af forunderlige farver, fra helt hvide og pastelfarvede over blå og lilla toner, brændte farver og helt sorte varianter. Løvet bliver ved med at være grønt efter blomstringen og blender rigtig godt ind i staudebedet, hvor bladene kan minde om prydgræsser. Iris fås samtidig i udgaver med små, enkle blomster og til store blomster med bølgende kronblade. F.eks.…

GAMMELDAGS FASTELAVNSBOLLER MED SALT 12 stk. Dej: 2 dl sødmælk • 35 g gær • 50 g sukker • 2 æg • 500 g hvedemel • 200 g blødt smør • Creme: 2 dl sødmælk • 2 æggeblommer • 2 spsk. sukker • 1 spsk. majsstivelse • ½ vaniljestang • Topping: 100 g mørk chokolade • 20 g smør • flagesalt Dej: Lun mælken til ca. 37°. Opløs gæren i den lune mælk. Tilsæt sukker og et nip salt, og pisk 1 æg i. Tilsæt halvdelen af melet, og rør dejen sammen. Tilsæt smørret og derefter det sidste mel. Dejen skal være blød og ret klistret. Dæk den til, og lad den hæve i 1 time. Creme: Fyld mælk, æg, sukker, majsstivelse og vaniljekorn i en kasserolle. Lun det forsigtigt…

MØRKT SAMSPIL Du kan bruge de sidste pæne stilke fra en buket til en lille asymmetrisk ikebana-dekoration. Klip f.eks. kængurupote, påskeklokke og græsser i forskellige længder. Sæt en blomsterfakir fast i bunden af en lille skål, og sæt blomster og prydgræs fast i den. SKÆV CHARME MED TULIPANER Klip nogle grene i samme længde som bredden af en lille potte, og læg grenene i spænd på kryds og tværs af hinanden – så kan du arrangere dine blomster i hullerne imellem grenene. Vi klippede fire dobbelte tulipaner i forskellige længder og satte i potten sammen med vulkan-surkløver, grene af himlens syv sønner, Heptacodium miconioides og hvid koralranke. Du kan evt. fold nogle af tulipanernes grønne blade omkring nede i skålen og fæstne dem med knappenåle. I BORDHØJDE Den vilde borddekoration…

GREENIE A LA GRØN GRØD 2 personer 75 g broccoli • ½ avocado • 0,25 usprøjtet citron med skræl • 10 g frisk ingefær • 1 æble uden kernehus • 50 g frisk babyspinat • 10 valnøddekerner • ½ dl havregryn • 3 dl kold te f.eks. citrus- eller grøn te • 3 spsk. citronsaft Skær alle ingredienser i en størrelse, så din blender kan få fat. Blend det hele til en tyk greenie. Smag til med citronsaft, og servér straks i skål eller glas med sugerør. ”Grøden er ”voksen” og smager dejlig og sund. Vil du have mere sødme og en mildere smag, kan du vælge æblemost i stedet for te. LABNEH MED RØDKÅL OG SMILENDE ÆG 2 personer Labneh: 300 g græsk yoghurt 10 % • Salt •…

Undergrunden ved Stevns Klint, hvor Chalk Copenhagen har til huse, er fyldt med millioner af års kridtaflejringer. – Det er med til at fortælle den gode historie om vores håndlavede pastelkridt. Vi får vores kridt helt lokalt fra et kridtbrud lidt længere oppe ad kysten, fortæller indehaver Conny Vies i sit værksted, mens hun drysser pulveriseret snehvidt kridt ned i et stort gammelt lerfad. Men kridt er ikke blot kridt, der er stor forskel på kvaliteten. Til pastelkridt skal der den fineste kridt til. – Det er den slags, vi bruger, ligesom denne aflange snehvide og fløjlsbløde klump, som jeg har samlet nede ved klinten, siger Conny. Hun viser en anden, stor klump kridt frem. – Denne er fra Faxe Kalkbrud, men det kridt er fyldt med koraller og er…

KVINDEKAMP MED SUCCES Fairtrade-mærket kunne i slutningen af 2024 fejre 30 års jubilæum. Vidste du, at Fairtrade gennem de sidste tre årtier har kæmpet for ligestilling i landbrugssektorer verden over? Cirka 60-80 procent af vores fødevarer produceres af kvinder, men typisk ejes jorden af et mandligt familiemedlem. Fairtrades indsats har betydet, at kvinder fra at have en marginal rolle i sektoren i 1990’erne, nu er blevet ledere i deres kooperativer. LÆNGERE LEVETID I efteråret offentliggjorde Electrolux en undersøgelse, der påviste, at vaskeprogrammer og lavere temperaturer kan forlænge tøjets levetid med over 50 procent. Tøjindustrien er jo en af de største klimasyndere, så det er værd at investere i at forlænge tøjets levetid. Electrolux’ nye serie af vaskemaskiner og tørretumblere tilbyder skånsomme vaskeprogrammer og lavere temperaturindstillinger, der passer bedre på tekstilerne.…

BLAND DINE MALERRESTER Brug malingrester til at give dit hjem kant og personlighed ved at blande dine egne farver. Vi har malet en vindueskarm i stuen. Maling • Rørepinde • Pensel • Evt. ren malerspand Når du skal blande farver, så husk, at der findes tre grundfarver: rød, gul og blå. Dem kan du ikke blande ud fra andre farver. Til gengæld kan du blande stort set alle farver ud fra grundfarverne. Når du blander dem med hinanden på kryds, får du farverne lilla, orange og grøn. TRIN 1: Til den lyseblå maling som på billedet til venstre skal du bruge hvid og blå maling. Hæld en lille smule blå i den hvide mnaling, og rør godt rundt. Tilføj ganske lidt blå ad gangen, indtil du har den ønskede farve.…

Glæd dig til næste nummer Malenes farverige villa er fyldt med smukke tapeter og rejsefund. Fyld vaserne med forårets løgblomster, og skyd årstiden i gang. Haven er et dejligt samlingssted, når vejret siger forår og sommer. Indret haven og orangeriet for hele familien. Kast dig ude i fine DIY-projekter, der både kan pynte til påske og til resten af foråret. Mød Rie og Anja, to ildsjæle med passion for frø, vilde planter og biodiversitet.…

1 LÆG LØG Læg krokusløg/-knolde om efteråret. Tommelfingerreglen er at lægge krokusløget i en dybde på to-tre gange løgets højde. Lad løgets spids vende opad, så kan rødderne nemmere finde vej ned i jorden. De små, botaniske krokusarter kan vise sig allerede i februar. Nogle uger senere får de selskab af de storblomstrede krokus, og har du lagt knolde af forskellige arter og sorter i haven, kan sæsonen strækkes fra februar frem til maj, alt efter vejret. 2 HVOR SKAL DE STÅ? Forårskrokus skal gerne have direkte sol, for at blomsterne kan åbne sig. Men hvis foråret er for varmt, kan de risikere at afblomstre for hurtigt. Placer derfor dine krokus i vandrende sol-skygge. Krokus blomstrer i de kolde måneder, og du får mest fornøjelse af dem ved at placere…

Det er svært ikke at blive betaget af de idylliske omgivelser, når man ankommer til keramiker Julie Damhus og hendes mand Sørens smukke gård. Da Julie og Søren besluttede at skifte bylivet i Aarhus ud med noget mere landligt, var det vigtigt for dem stadig at have en tæt forbindelse til byen og dens mange muligheder. – Vi satte derfor en ring på landkortet med 30 minutters kørsel til Aarhus og begyndte så at lede efter et sted, siger Julie. Efter en intens søgen fandt de deres drømmested – en historisk gård fra 1847 i den lille by Skørring. Gården ligger centralt i byen mellem kirken og skolen, og stedet oser af charme og autenticitet. Med et hovedhus på hele 320 kvadratmeter, tre staldlænger, et hønsehus, et anneks og 2,5…

1 BLOMSTER I HVERT RUM Blomster er ideelle til at skabe forårsstemning i hjemmet, men det kan hurtigt blive dyrt, hvis du altid skal have friske blomster i boligen. Gå i stedet en tur i naturen eller haven, hvor du kan finde mange blomster og grene, der vil pynte i dit hjem. Bind dem i mindre ”buketter”, eller stil de afskårne blomster og grene i hver sin vase, så du har blomster og grene, der kan pynte i flere rum. 2 SKIFT TEKSTILERNE UD Pak de tunge tekstiler væk, så din bolig får et let udtryk. Du kan også eksperimentere med at sammensætte de puder, du allerede har, på nye måder, så sofaen eller sengen får et nyt udseende, eller gå på jagt efter nye stoffer og sy puderne selv.…

UPDATE FRA ULDSOKKERNE Fødderne trænger vel altid til lidt kærlighed. Fodcremen fra Urtegaarden indeholder 75 % økologiske ingredienser, blandt andet aloe vera og helende allantoin, der stimulerer cellefornyelsen. Herudover er der sheasmør og kakaosmør i cremen, der dufter lækkert af citrongræs og lavendel. Fodcreme. Urtegaarden. 99 kr. FAST INVENTAR En reparerende balm er god at have hele året, men især om vinteren, hvor tørre pletter, sprukne læber og neglebånd er hverdagskost. Intense Repair fra Nilens Jord indeholder blandt andet mandel-, jojobaolie og sheasmør. Intense Repair. Nilens Jord. 145 kr. SOM EN BLØD ULDTRØJE De gyldne dråber fra Karmameju er effektiv pleje til tør hud, der mangler glød. Den unikke sammensætning af olier virker reducerende på fine linjer og beskytter huden, samtidig med at den genopretter elasticitet og fremmer vævsfornyelse. Ansigtsolie Glow.…

Hold dig endelig ikke tilbage med at drysse rigeligt med krydderurter over maden. De er supersunde, for de indeholder store mængder pigment. Du kan f.eks. selv dyrke persille, purløg, dild, kørvel, basilikum og koriander. Når du planlægger, hvilke frugter og grøntsager du vil dyrke i haven, er det værd at overveje at så og plante i hele regnbuens spekter af gule, orange, røde, blå-lilla, grønne og hvide afgrøder. Det er mikset af de afgrøder, som giver kroppen mest næring. Nyere studier tyder på, at de forskellige farvepigmenter i frugt og grønt fungerer som antioxidanter. Lidt nørdet sagt, foregår det sådan, at spiser du en sund og varieret kost med masser af bær, frugt og grøntsager, der indeholder hele skalaen af farvepigmenter, får du flere antioxidanter. Det er molekyler, der beskytter…

1 PLANT EN MINISKOV Dyr og planter uddør hurtigere end nogensinde før. Men planter vi så mangfoldigt som muligt af buske, træer og planter, støtter vi biodiversiteten, for de giver føde og bosteder til insekter, fugle og havens smådyr. Har du samtidig plads til en lille ’skov’ på 3-5 træer et sted i haven, er det en gevinst for CO2-regnskabet. Alle grønne planter optager CO2 med træerne som en klar CO2-sluger.Tek 2 INVITER PINDSVIN OG FUGLE Hvis du er træt af dræbersnegle, kan pindsvin og fugle hjælpe med at spise æggene. Så inviter pindsvin og insekter ind i haven ved at lave et kvashegn eller lægge små kvasbunker og træstammer i et afsides hjørne. Hæng redekasser op til fuglene, og de vil flittigt støvsuge dine planter for lus og små…