Jeanne d'Arc Living

Du skal være så velkommen!…

Et nyt år ligger foran os som et blankt stykke papir, der er parat til at blive fyldt med drømme, planer og gode oplevelser. Når kalenderen skifter til januar, får jeg altid lyst til at kigge fremad og tænke over, hvad jeg ønsker, at året skal bringe. Nogle år er præget af store projekter og praktiske planer: Drømme om en ny urtehave, et blomsterbed eller måske et husprojekt, der skal føres ud i livet. Det er dejligt at sidde her i vintermørket og tegne små skitser, købe frø og lade tankerne flyve ud mod foråret. Men i år har jeg valgt at skrue lidt ned for det praktiske og i stedet have mere fokus på nærvær. Jeg har lovet både mig selv og Lars, at vi vil huske at skabe…

Siden 2004 har Karen Gravesen og hendes mand, Peter, boet i Lindved, hvor de flyttede ind som nygifte. Villaen, en klassisk murermestervilla fra 1927, er lokalt kendt som "Odgaards hus". I byens historiske arkiv kan man finde gamle billeder, der knytter huset til byens historie. Da Karen og Peter overtog huset, var det netop blevet sat i stand af en lokal murer, men de nåede stadig at præge valget af køkken og små detaljer. Senere har de selv tilføjet blandt andet Karens atelier – et lyst og rummeligt værksted med ovenlysvinduer. Badeværelset måtte de renovere på grund af en byggefejl, men det gav samtidig mulighed for at indrette det præcis, som de ønskede. For Karen er indretningen af hjemmet en proces, der aldrig helt afsluttes. Hun beskriver stilen som sort/hvid…

Ved bredden af den finske Keitele-sø, omgivet af dybe skove og sneklædte graner, ligger Ilona Pietiläinens vinterhytte – et fristed, hvor tiden nærmest synes at stå stille. Her tilbringer hun og hendes mand, Janne, mange stunder sammen med deres trofaste Australian Shepherd, Myrsky. For parret er hytten et åndehul, hvor natur, ro og historie mødes i en harmonisk helhed. Bygningen, som stammer fra 1968 – samme år som Janne blev født – har fået nyt liv gennem en nænsom restaurering. Janne har lagt mange timer i det praktiske arbejde, mens Ilona med en sikker sans for stil har udvalgt materialer og detaljer, der respekterer husets oprindelige sjæl. Resultatet er en hytte, hvor gamle bjælker, knitrende pejse og unikke, indonesiske trædekorationer skaber en atmosfære, der indbyder til fordybelse og hygge. Som…

Rossella Venezia er forfatter, fotograf og stylist for kogebøger, og så har hun den næsten tyve år gamle blog "Vaniglia, storie di cucina", hvor hvert indlæg, hvert billede og hver opskrift fortæller en historie om hverdagslivet og om de små øjeblikke, der gør det helt særligt at samles omkring et måltid. I køkkenet elsker hun enkle, naturlige smagsretninger, og hun kan lide at lære nye steder og historier at kende gennem mad. I løbet af hele 2026 deler Rossella sine inspirerende opskrifter i magasinet – retter, der enten stammer fra forskellige egne i Italien, eller som har et diskret italiensk præg, men uden at være de klassiske italienske retter, som man normalt forbinder med det italienske køkken. På den måde giver hun læserne nye og overraskende indblik i den italienske…

Mørdejstærte med makroner (amaretti) og ferskenmarmelade Dejen til denne tærte er lavet med amaretti, som er traditionelle italienske småkager, der stammer fra middelalderen, og som indeholder mandler og bittermandelessens. De er sprøde og lette at knuse til mel. De smager himmelsk sammen med ferskenmarmelade! FIND OPSKRIFTEN PÅ SIDE 46 Honning-sodabrød Til den perfekte morgenmad. Serveres med smør af god kvalitet og skovhonning, eller sammen med lufttørret kød af høj kvalitet. FIND OPSKRIFTEN PÅ SIDE 46 Krydderkogte pærer i mjød Mjød er en oldgammel alkoholisk drik, der fremstilles ved at gære honning fortyndet med vand. Det er den ældste gærede drik i verden og er kendt som "gudernes drik". Den er perfekt til at tilberede æbler, pærer og alle typer stenfrugter såsom kirsebær, blommer og abrikoser. Krydderkogte pærer i mjød Forberedelsestid:…