TEQUILA
Ocho Blanco La Ladera 2021
Une tequila de coteau aux expressions tranchées, orange sanguine, sucre de canne, poivre rose. 33 euros.
Casamigos Blanco
Fraîche, croquante, aromatique (citron vert), explosive et vanillée (pour amateurs de rhum). 65 euros.
Casa Noble Reposado
Agave doré (douze mois de chêne), notes sucre roux, tabac, sensation de jeune single malt. 55 euros.
Don Fulano Añejo
Trois ans en fûts, nez encore végétal, bouquet ultra-complexe (chocolat, piment, banane, jasmin). 80 euros.
MEZCAL
Rey Campero Cuishe
Agave sauvage au palais doucereux, crayeux, petit bouquet de piments doux. 80 euros.
Bruxo 3 Artesanal
Nez asphalté, bouche minérale, terreuse et tendue, petites expressions sanguines. 55 euros.
Alipús San Miguel Ancestral
Nez incroyablement animal (cuir mouillé), mâche minérale (tuffeau) au prolongement puissant. 70 euros.
Casamigos Artesanal Un 100 %…
