Du pigeonneau d’Anjou en croûte de sel au Manoir aux quat’saisons, à Oxford, du foie gras de canard poêlé et petits pois au MiX, à Las Vegas, des huîtres en gelée de mer à La Bourgogne, à Buenos Aires, des escargots en meurette, mousse de céleri rave au Prince Albert, à Suva, aux îles Fidji, des noix de saint-jacques marinées à l’estragon à L’Amanzi, à Harare, au Zimbabwe, un dôme au chocolat noir laqué, glace vanille au Mikuni, à Tokyo… 1 300 chefs, 1 300 menus, 150 pays, 5 continents : les casseroles vont bouillonner en bleu blanc rouge le 19 mars sur la planète gastronomie pour l’opération Goût de France/Good France. Alain Ducasse a décidé de mettre les petits plats dans les grands en s’inspirant des dîners d’Epicure inaugurés…