Whisky
17 - Kilchoman 10 ans Single malt, Ecosse. Nez tourbé, caractère végétal, fruits secs, gousse de vanille, note éthérée, un peu truffe, terre humide, carré, bien sec, finale épicée. 145 €.
15,5 - Woodford, Reserve Kentucky straight rye whiskey. Nez expressif, boîte à cigares, épices douces, fraîcheur en bouche, caractère fruité, note d’amande, riche, finale maltée. 49 €.
16 - Glenfiddich, IPA cask single malt, Ecosse. Nez séduisant, note fruitée, zeste d’orange, fraîcheur du houblon, vanille en bouche, fine amertume, persistant, végétal frais. 54 €.
16 - Johnnie Walker, 12 ans double black blend, Ecosse. Nez intense, toasté, tourbé, fruits secs, agrumes confits, frais, de la rondeur, finale très épicée, boisé marqué, opulent. 38 €.
15 - Glen Turner, Heritage double cask single malt, Ecosse. Nez complexe, épices douces,…
