CÔTES-D’AUVERGNE
15 - Gilles Persilier
La Roche-Blanche (63), 04.73.79.44.42.
Vercingétorix 2018. Nez rose, cerise, bouche élégante, frais, joli fruit, tanins fins, délicat. 8 €.
14 - Pierre Deshors
Le Crest (63), 04.73.39.00.88.
La Tour de pierre
Les Lauriers de 16 ares 2018. Pain d’épice, fruits rouges, silex, bouche tannique, tendue, accrocheur en finale. 12 €.
13 - Yvan Bernard
Montpeyroux (63), 04.73.55.31.97.
Les Dômes 2018. Réduction, bouche fruitée, gourmande, vive, assez fermé, tanins serrés en finale. 8,50 €.
14,5 - Benoît Montel
Riom (63)
Coulée de lave 2017. Fruits noirs, bouche large, mentholée, puissante, gourmand, juteux. 12 €.
BOUDES
15 - Saint-Verny
Veyre-Monton (63), 04.73.69.92.87.
Vallée des Saints 2018. Nez discret, réglisse, fumé, bouche tendue, Zan, épicé, long, frais, vif, tendu, élégant. 6,50 €.
16 - Annie Charmensat
Boudes (63),…