BÖNSALLAD MED SVAMP OCH KORV
2 portioner1 burk smörbönor eller andra bönor,ca 230 g300 g kantareller2 kryddiga korvar i slantar, 160 g, (glutenfri)1 msk smörsalt och peppar1 påse rucola, ca 65 g20 sötmandlar1 msk olivolja½ msk pressad citron
1. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Ansa kantarellerna. Skiva korven.
2. Lägg kantarellerna i en het stekpanna utan fett. När vätskan har stekts bort, tillsätt smöret. Salta, peppra och ställ åt sidan.
3. Stek korven. Under tiden, blanda bönorna med rucolan och de stekta kantarellerna. Ringla över olivolja och citron. Toppa med korven, hacka mandeln och strö över.
495 Kcal/port21% Protein 57% Fett 22% Kolhydrater
GF
Psst!
Till basvaror räknar vi kryddor, matfett, buljong eller fond, olja, vinäger, socker, ättika, smaksättare, citron.
KRÄFTCRÊPES MED DILL OCH SYRAD RÖDLÖK
4 portioner2…
