Julkulor med kanel och apelsin
20 stycken
Rulla ätbara julkulor fyllda med julsmak från dadlar, mandlar, apelsin och kryddor.
200 g färska dadlar, t.ex. medjooldadlar½ eko apelsin75 g mandlar100 g torkade aprikoser50 g havregryn3 msk ren kakao1 tsk malen kanel½ tsk vaniljpulver½ krm malen kardemumma½ krm malen kryddnejlika Garnering
finhackade mandlar, nötter, kokos eller hallonpulver 1. Ta bort kärnorna från dadlarna. Riv apelsinskalet fint och pressa ner saften i en skål. Hacka mandlarna fint i en matberedare eller foodprocessor.
2. Tillsätt dadlar, apelsinskal och saft, aprikoser, havregryn, kakao och kryddor. Mixa till en jämn smet. Forma smeten till 20 små runda dadelbollar.
3. Garnering: Rulla bollarna i finhackade mandlar, nötter, kokos eller hallonpulver. Förvara bollarna i en lufttät behållare i kylskåpet.
95 kcal/styck LF9 % protein V42 % fett 49…
