BANNIR LES SUCRES RAPIDES
Les sucres à l’index glycémique (IG) élevé, présents dans les produits sucrés (sodas, confiseries, pâtisseries, confitures…), mais aussi la baguette blanche, les pâtes et le riz trop cuits, les céréales de petit-déjeuner industrielles, le pain de mie, le pain à bagel et les pommes de terre sous toutes leurs formes sont particulièrement redoutables. Ils font grimper la glycémie et favorisent le stockage sous forme de graisses. Celles-ci se fixent d’autant plus facilement sur l’abdomen que la baisse des hormones féminines (au profit des hormones masculines) favorise cette zone pour y loger nos excès. Résultat, le ventre devient gras et la taille s’épaissit. Pour mincir et ne pas prendre de poids, il faut les freiner le plus possible et, à l’inverse, privilégier les sucres à index glycémique…
